KR100534386B1 - 녹차가루 및 차전차피를 주성분으로 하는 변비 개선용식품조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 녹차가루, 차전차피, 락튤로오스, 유산균, 자일리톨, 레몬추출물분말, 레몬향, 스테비온, 구연산을 주성분으로 하는 변비 개선용 식품조성물에 관한 것이다.
본 발명에 의하면 녹차가루, 차전차피, 락튤로오스, 유산균, 자일리톨이 정장작용을 향상시켜 변비를 개선시키고, 레몬추출물분말, 레몬향, 스테비온, 구연산을 첨가하여 기호성이 향상되어서 소비자들이 거부감없이 복용할 수 있는 효과가 있다.
Description
본 발명은 녹차가루, 차전차피, 락튤로오스, 유산균, 자일리톨, 레몬추출물분말, 레몬향, 스테비온, 구연산을 주성분으로 하는 변비 개선용 식품조성물에 관한 것이다.
최근 한국인 특히 젊은이들의 식생활이 서구화되어 가고 있고 도시화 및 산업화에 따른 스트레스가 쌓임에 따라 변비를 비롯한 위장장해를 호소하는 사람들이 늘어가고 있다. 특히 젊은 여성층에는 변비를 호소하는 사람들이 상당수 있는 것으로 알려져 있다.
변비란 대장으로 흡수된 수분이 혈액으로 되돌려 보내지는 가운데 대장의 기능이 떨어져 수분이 과다로 제거되어 나타나는 증상이다.
일단 변비가 생기면 몸에 해로운 물질을 체외로 내보내는 신진대사가 제대로 이루어지지 않는다. 장내에 오래된 변을 비롯, 노폐물을 제거하지 못하고 방치해 둘 경우 나타나는 증상은 매우 다양하다. 예를 들면 변비가 심한 사람은 만성두통을 호소하는 경우가 많은데 이는 장에서 발생한 유독가스가 혈액을 타고 뇌 속으로 들어가 뇌기능을 어지럽히기 때문이다. 그리고 이 가스가 자궁이나 방광, 전립선 따위의 기관을 압박하게 되면 피의 흐름이 나빠지면서 충혈과 염증을 일으키고 체내 산소와 영양소 흡수가 제대로 이루어지지 않아 각종 질병을 유발시킨다. 또 혈액순환이 잘 안되면서 신진대사가 원활치 않아 체내 독성이 그대로 남아 피부에 부스럼이나 여드름, 기미 등이 나타나며 복부에 가스가 차면서 아랫배가 나오고 체중증가와 어깨결림, 요통, 정서불안 등이 찾아오게 된다.
변비인구는 세계적으로 약 8∼20%, 국내에서는 약 10%를 차지할 만큼 보편화됐으며 여성과 노인층에서 발병률이 높은 것으로 알려졌다. 우리나라 초등학교 학생을 대상으로 한 조사에서는 매일 1회 변을 보지 않는 사람이 42%이고, 농촌지역보다는 도시지역 아동이 더 많았다(강국희, 허경택, 비피더스균과 올리고당, 유한문화사).
현재 이러한 변비 치료를 위해 많은 기능성 식품과 약품이 개발 및 시판되어 소비자들이 많이 사용하고 있으나 치료의 기능보다는 1회성 사용에 그치는 문제점이 있었다.
상기 전술한 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은 변비개선에 효용성이 좋은 녹차가루, 차전차피, 락튤로오스, 유산균을 주성분으로 하고, 기호성을 상승시키는 자일리톨, 레몬추출물분말, 레몬향, 스테비온, 구연산을 첨가하는 변비 개선용 식품조성물을 제공하는데 있다.
상기 전술한 기술적 과제를 해결하기 위한 본 발명은 녹차가루, 차전차피, 락튤로오스, 유산균, 자일리톨, 레몬추출물분말, 레몬향, 스테비온, 구연산을 주성분으로 하는 변비 개선용 식품조성물에 관한 것이다.
이하 본 발명의 구성을 실시예, 시험예 및 도표를 통하여 상세히 설명하기로 한다. 다만, 본 발명의 권리범위는 실시예, 시험예 및 도표에 의하여 본 발명의 청구범위가 한정되는 것은 아니다.
실시예
녹차 20중량%를 건식분쇄기(air mill, 한성분체기계)로 분쇄하여 녹차가루를 60메쉬 체를 사용하여 60메쉬 이상의 입자를 선별하였다. 차전차피 35중량%를 60메쉬 체를 사용하여 60메쉬 이상의 원료를 선별하였다. 녹차가루 15중량%, 차전차피 30중량%, 락튤로오스 3중량%, 비피더스균 3중량%, 자일리톨 40중량%를 배합하고, 기호성을 높이기 위하여 레몬추출물분말 6중량%, 레몬향 1.5중량%, 스테비온 0.5중량%, 구연산 1.0중량%를 첨가하여 혼합한 후 8g의 포로 포장하였다.
상기 실시예에서 녹차가루 및 차전차피의 입자가 60메쉬 이하일 경우 섭취시 질감을 저하시키고, 수용액에서 용해성이 저하되어 전체적인 기호성을 저하시키는 원인이 되므로 60메쉬 이상의 입자를 사용하는 것이 바람직하다.
상기 실시예에서는 유산균으로서 비피더스균을 사용하였으나 비피더스균 이외에 락토바실러스속, 스트렙토코쿠스속 등 다른 유산균을 사용할 수도 있다.
본 발명자는 상기 실시예에 의하여 제조된 본 발명으로 변비 효능을 입증하기 위하여 이하와 같은 시험예를 실시하였다.
시험예 1.
본 시험에 사용된 공시동물은 4주령의 스프래그-다울리(Sprague-Dawley)계 숫쥐 60마리를 구입하여 7일간 일반식이(pellet)를 주며 환경에 적응시켰다. 일반식이 급여 뒤 30마리씩 2군으로 나누어 대조군에게는 일반식이(pellet)와 식염수를 자유 급여하였고, 실험군에게는 본 발명을 식염수에 용해시켜 체중 250g당 0.14㎎으로 1일 1회 복강으로 급여하였다. 4주의 급여기간동안 대변량, 대변 수분함량을 매일 아침 첫 대변으로 측정하였다.
상기 시험예 1에 의한 결과를 이하 표 1 및 표 2에 나타낸다.
| 기간에 따른 대변량의 변화 | ||||||
| 1일 | 6일 | 12일 | 18일 | 24일 | 30일 | |
| 대조군 | 100 | 84.6 | 90.6 | 96.8 | 95.0 | 84.5 |
| 실험군 | 100 | 148.2 | 155.0 | 167.4 | 154.3 | 141.2 |
| 기간에 따른 대변 수분함량의 변화 | ||||||
| 1일 | 6일 | 12일 | 18일 | 24일 | 30일 | |
| 대조군 | 100 | 92.3 | 94.5 | 89.8 | 90.1 | 90.9 |
| 실험군 | 100 | 104.8 | 121.2 | 116.2 | 100.4 | 99.8 |
상기 표 1 및 2에 나타낸 바와 같이 6일이 경과하면서 대변량 및 대변의 수분함량은 대조군에 비해서 유의한 차이를 나타내기 시작하였으며, 시간 경과에 따라서도 경미한 차이는 있었으나 일정히 유지되는 것으로 나타났다.
시험예 2.
변비가 심한 환자 50명을 대상으로 본 발명의 조성물 1포(8g)를 1일 2회 매 식사 30분전에 200㎖ 냉수에 용해하여 20일간 복용한 후 변비 개선 정도를 설문지를 이용하여 측정하였다.
본 시험예에 의한 결과를 표 3, 4, 5, 6, 7에 나타낸다. 설문지 회수율은 시험 대상자 50명 중 48명이 설문지 응답을 함으로써 96%의 회수율을 보였다.
| 임상시험 전 시험 대상자들의 상태 조사 | ||||
| 성 별 | 남성 | 21명(42%) | 여성 | 29명(58%) |
| 연령 분포 | 20대 | 22명(44%) | ||
| 30대 | 11명(22%) | |||
| 40대 | 11명(22%) | |||
| 50대 | 6명(12%) | |||
| 변비증상(항목별 복수응답 가능) | 배변횟수가 1주일에 3회 이하 | 22명(44%) | ||
| 변이 딱딱해지고 배변시 소량의변을 보거나 통증이 발생 | 17명(34%) | |||
| 매일 대변을 보더라도 잔변감(남아있는 듯한 느낌)이 있슴 | 28명(56%) | |||
| 기 타 | 6명(12%) | |||
| 변비약 복용여부 | 없슴 | 50명(100%) | ||
| 변비의 정도 | 아주 심함 | 17명(34%) | ||
| 심함 | 28명(56%) | |||
| 조금 심함 | 5명(10%) | |||
| 본 발명을 복용 후 변비가 개선된 시점 | ||||
| 구 분 | 1일 이내 | 2∼3일 | 5일 이내 | 효과없슴 |
| 해당인원(명) | 22명(45.8%) | 22명(45.8%) | 4명(8.3%) | - |
| 본 발명을 복용시 배변 후 잔변감 정도 | ||||||||||
| 잔변감 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 해당인원(명) | 16(33.3%) | 24(50%) | 4(8.3%) | 3(6.3%) | 1(2.1%) | - | - | - | - | - |
| 1: 잔변감이 없슴, 10: 잔변감이 매우 강함 | ||||||||||
| 본 발명을 복용 후 변비개선 정도 | ||||||||||
| 효 과 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 해당인원(명) | - | - | - | - | - | 4(8.3%) | 10(20.8%) | 34(70.8%) | - | - |
| 1: 효과 없슴, 10: 매우 효과 있슴 | ||||||||||
상기 표 4 및 6에 나타낸 바와 같이 본 발명의 조성물은 5일 이내의 변비개선 효과가 100%, 특히 3일 이내의 변비개선 효과가 90%이상으로 나타났으며, 변비개선의 강도에 있어서도 변비개선 강도 6이상의 시험대상자가 100%, 특히 매우 강한 효과로서 인식될 수 있는 변비개선 강도 8이상의 대상자가 70.8%로서 본 조성물의 변비개선효과가 있음을 알 수 있었다.
또한 변을 본 후의 잔변감 조사 결과 표 5에 나타난 바와 같이 90%이상의 대상자에서 잔변감이 없거나 미약한 것으로 나타났다.
상기 표 1, 2, 4, 5, 6에 나타낸 바와 같이 본 발명은 일반식이를 급여한 것보다는 대변내 수분 함량 및 대변량을 증가시키고 잔변감 및 변비를 개선시키는 것으로 나타났다.
상기와 같은 결과는 차전차피가 수용성 식이섬유로서 스폰지처럼 수분을 흡수하고 점성의 겔의 형성작용을 하여 소화기관을 자극하여 배변량을 증가시키기 때문인 것으로 유추할 수 있었다.
또한 상기와 같은 결과는 녹차가루가 자율신경에 지배되는 장관의 긴장을 풀어주는 작용을 하여 배변량을 증가시키기 때문인 것으로 유추할 수 있었다.
또한 상기와 같은 결과는 락튤로오스(lactulose)는 비흡수성 이당류(galactose 1분자와 fructose 1분자로 구성)로서 소장에서 흡수되지 않고 전부 대장을 통해 배설되고, 대장연동운동의 조절작용을 통해 생리적 배변을 유도하기 때문인 것으로 유추할 수 있었다.
또한 상기와 같은 결과는 유산균으로서 비피더스균이 유산과 초산을 생산하여 장의 연동운동을 증가시켜 주기 때문인 것으로 유추할 수 있었다.
| 본 발명의 기호도 조사 | ||||||||||
| 효 과 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 해당인원 (명) | - | - | - | 3 (6.3%) | 10 (0.8%) | 5 (10.4%) | 10 (20.8%) | 10 (20.8%) | 5 (10.4%) | 5 (10.4%) |
| 1: 좋지않음, 10: 매우 좋음 | ||||||||||
상기 표 7에 나타낸 바와 같이 본 발명의 기호도 조사 결과 비교적 기호도가 좋다고 인식될 수 있는 기호도 점수 5이상이 약 94%로 나타났으며, 특히 기호도가 매우 좋다고 말할 수 있는 기호도 점수 7이상의 대상자가 약 62%로서 기호도가 매우 좋은 것으로 나타났다.
상기와 같은 기호도 결과는 감미제로서 자일리톨, 레몬추출물분말, 레몬향, 스테비온, 구연산을 사용하여 청량감 및 감미를 증가시키기 때문이다.
본 발명은 상술한 특정의 실시예, 시험예 또는 도표에 기재된 내용에 기술적 사상이 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형의 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.
상기에서 설명한 바와 같이 본 발명은 녹차가루, 차전차피, 락튤로오스, 유산균, 자일리톨, 레몬추출물분말, 레몬향, 스테비온, 구연산을 주성분으로 하는 변비 개선용 식품조성물에 관한 것으로, 녹차가루, 차전차피, 락튤로오스, 유산균, 자일리톨의 정장작용으로 변비증상을 개선시키고, 레몬추출물분말, 레몬향, 스테비온, 구연산 등의 첨가로 기호성을 향상시켜 소비자들이 거부감없이 복용할 수 있는 효과가 있다.
Claims (1)
- 60∼80메쉬의 녹차가루 15∼25중량%, 60∼80메쉬의 차전차피 28∼38중량%, 락튤로오스 1∼5중량%, 유산균 1∼5중량%, 자일리톨 35∼45중량%, 레몬추출물분말 5∼10중량%, 레몬향 1∼2중량%, 스테비온 0.5∼1중량%, 구연산 0.5∼1.5중량%로 이루어진 변비 개선용 식품조성물.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR10-2003-0075513A KR100534386B1 (ko) | 2003-10-28 | 2003-10-28 | 녹차가루 및 차전차피를 주성분으로 하는 변비 개선용식품조성물 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20050040337A KR20050040337A (ko) | 2005-05-03 |
| KR100534386B1 true KR100534386B1 (ko) | 2005-12-08 |
Family
ID=37242175
Family Applications (1)
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| KR10-2003-0075513A KR100534386B1 (ko) | 2003-10-28 | 2003-10-28 | 녹차가루 및 차전차피를 주성분으로 하는 변비 개선용식품조성물 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR100534386B1 (ko) |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101450968B1 (ko) | 2012-11-22 | 2014-10-22 | 손귀자 | 변비 숙변 쾌변의 개선을 위한 건강식품 조성물 및 그의 제조방법 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100885508B1 (ko) * | 2007-06-08 | 2009-02-26 | 이득식 | 녹차 및 유산균을 함유하는 녹차 유산균 조성물 |
| KR100937455B1 (ko) * | 2008-12-16 | 2010-01-19 | 한국푸디팜 주식회사 | 차전자피, 미강발효추출물 및 효모추출물이 함유된 배변촉진용 식품 및 이의 제조방법 |
-
2003
- 2003-10-28 KR KR10-2003-0075513A patent/KR100534386B1/ko not_active IP Right Cessation
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| KR101450968B1 (ko) | 2012-11-22 | 2014-10-22 | 손귀자 | 변비 숙변 쾌변의 개선을 위한 건강식품 조성물 및 그의 제조방법 |
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| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20050040337A (ko) | 2005-05-03 |
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