KR100498057B1 - 운모를 주재로 한 가축사료 첨가제 제조방법. - Google Patents

Abstract

곡물류의 강류(糠類)에 물에 패각과 당밀을 혼합한 혼합물과, 운모원석분말, 발효 미생물(생균제)을 첨가하여 일정시간, 일정온도에서 강류의 생균 배양물(일명 균강)을 얻은다음, 다시 운모원석분말에 상기에서 얻은 균강을 첨가한후 맥주효모나 혈액수용액중 어느 하나에 패각과 당밀을 적량씩 혼합하여 고속발효조(처리기)에서 혼련 교반 및 일정온도로 가열하면서 일정시간에 걸쳐 발효시켜 운모분말에 곡물의 강류 발효액이 흡착된 가축사료 첨가제를 얻는다.

이와같이 얻어진 가축사료 첨가제를 첨가한 사료는 가축분뇨에서 암모니아와 같은 악취 발생이 없고 따라서 주변이 위생적이며 가축의 육질이 부드럽고 육류의 선도가 우수하며 콜레스테롤을 현저히 낮춰주는 역할을 하게되는 효과가 있다.

Description

운모를 주재로 한 가축사료 첨가제 제조방법.{Process for preparing an additive for feed of cattles containing mica}

본 발명은 곡물의 강류(糠類)에 패각(貝殼)분말, 당밀 및 운모원석분말의 혼합물과 미생물을 첨가하여 일정온도로 일정시간동안 배양시켜서 된 강류의 생균배양물(균강:菌糠)을 효모나 효모작용을 하는 발효보조 물질과 혼합하여 발효시켜서 되는 운모를 주재로한 가축사료용 첨가제의 제조방법에 관한 것이다.

일반적으로 가축사료로는 각종 곡물과 영양제를 적정 비율로 혼합한 것이거나 그것들을 적당한 조건으로 발효시킨 것에 불과하여 영양분겸 항균작용을 하는 광물질들이 전혀 포함되어 있지 않아 그것만으로는 가축들의 면역력이나 항균력이 전혀 없거나 약하여 각종 질병에 대한 면역력이 없어서 질병에 걸리기 쉽고 더구나 배합사료에 내포된 각종 세균이나 병원균에 의하여 각종 질병 발생의 원인이 되어왔었다.

본 발명은 상기와 같은 종래의 가축 사료의 문제점을 개선하여 가축 사료에 첨가하여 가축에 항균력, 살균력 및 면역력을 부여하게 함과 동시에 가축의 식욕증진 및 분뇨에서 발생되는 암모니아 가스와 같은 악취도 감소, 억제할 수 있게하므로써 위생적으로 가축을 사육할 수 있도록한 운모를 주재로 한 가축사료 첨가제의 제조방법을 제공코저하는 것으로서 이를 실예를 들어 상세히 설명하면 다음과 같다.

강류의 생균 배양물(균강:菌糠)의 제조

쌀, 보리, 밀, 조중에서 선택된 어느한가지 곡물류의 강류(糠類)에 그 강류의 양을 기준으로 하여 패각(貝殼)분말 0.02~0.03wt%와 당밀 0.1~0.2wt%의 혼합물을 물 20~25wt%에 혼련 교반한 혼합물을 첨가한 다음, 다시 상기 혼합물에 상기 강류의 양을 기준으로 운모원석 분말 1.5~2.5wt%와 미생물(생균제)인 트를롭시스 만니토파시엔스(Torulopsis mannitofaciens), 한세눌라 아노말라(Hansenula anomala), 아스페르길러스 오리자에 바비리디스(Aspergillus oryzae var viridis), 삭카로미세스 세르비시아에(Saccharomyces servisiae) 각각을 0.25~0.30wt%씩 총1.0~1.2wt%첨가하고 20~30℃에서 5~7시간동안 배양하여 강류의 생균 배양물(일명 균강;菌糠)을 얻는다.상기에서 사용된 미생물(생균제)은 서울시 송파구 가락동 72-3 성원빌딩4층 소재 한국유기농자재센타에서 본 발명 출원인과의 가축사료자재 납품계약에 의해 2002년 10월경 입수한 것으로서 그 각각 미생물이 사료에 작용하는 기능과 적용대상 사료는 다음의 표1과 같다.

표1 각종 사료에서 주요기능을 갖는 미생물(생균제)

미생물(생균제)	사료에 작용하는 주요기능	적용대상 사료
트를롭시스 만니토파시엔스(Torulopsis mannitofaciens)	·6탄당인 만니톨생성·섬유소의 발효력 우수	·옥수수 대와 알맹이·밀, 보리 등의 곡식류 사료
한세눌라 아노말라(Hansenula anomala)	·전분과 당분의 생성·아미노산과 비타민류의 생성	·밀, 보리 및 각종 벼과의 짚류 사료
아스페르길러스 오리자에 바비리디스(Aspergillus oryzae var viridis)	·당류, 알콜 및 젖산의 생성·아미노산과 비타민등 생리활성물질의 생성	·섬유질이 많은 식품부산물·옥수수, 밀, 보리·밀,보리,감자,고구마등의 맥주 및 주정발효 부산물 사료
삭카로미세스 세르비시아에(Saccharomyces servisiae)	·당류, 젖산, 알콜류의 생성·비타민, 아미노산의 생성	·밀, 보리, 옥수수·각종 주정발효 부산물 사료

균강의 발효겸 사료첨가제의 제조

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상기와는 별도로 운모원석 분말에 그 운석 분말의 양을 기준으로 상기에서 얻은 균강(강류의 생균배양물) 4~6wt%을 첨가한 다음, 거기에 상기 운석분말의 양을 기준으로 0.2%의 맥주효모 수용액 9~11wt%에 패각분말 0.02~0.03wt% 및 당밀 0.03~0.04wt%을 배합한 혼합액이나, 0.2%의 혈액수용액 9~11wt%에 패각분말 0.02~0.03wt% 및 당밀 0.03~0.04wt%을 배합한 혼합액을 선택적으로 첨가하여 고속발효조(高速發酵槽)에서 혼련 교반하면서 35~40℃의 온도 범위에서 12~15시간동안 발효시켜 운모를 주재로한 가축사료 첨가제를 얻는다.

상기에서 곡물의 강류를 생균배양물의 주재료로 사용하는 것은 강류가 패각 및 운모분말에 잘 혼합, 흡착되면서 당밀과 함께 생균(미생물)에 의한 발효효과가 탁월하기 때문이다.

상기에서 강류의 생균배양물의 제조에 패각분말을 사용하는 이유는 패각은 항균력과 살균력이 강하면서 유해균은 사멸시키고 유익한 균은 보호하는 작용을 하므로 본 발명에 사용된 강류에 내포된 각종 세균이나 병원균은 물론 본 사료첨가제를 첨가하는 사료 전체에 내포된 각종 세균이나 병원균을 멸균하도록 하기위한 것이며 여기에서 패각분말을 곡물의 강류를 기준으로 0.02~0.03wt%로 첨가하는 것은 상기 첨가량 이하에서는 멸균이나 유익한 균의 보호효과가 격감되고 상기 양이상에서는 과량이어서 사료 첨가제를 과도하게 알카리화시키는 경향이 있으며 동시에 패각류는 수중에서 은폐력이 강하므로 사료첨가제에 혼합시에 다른 성분과의 혼련 교반이 원활치 못하고 아래로 침전되는 결점이 있기 때문이다.

상기에서 당밀은 사료 첨가제에 감미를 주어 식욕을 증진시키기 위한 것이나 상기 지정된 사용량 이하에서는 감미효과가 너무 미약하고 상기 지정된 사용량 이상에서는 감미가 과량이어서 오히려 사료 첨가제 및 그것을 첨가한 사료의 미각을 저하시키게 된다.

상기에서 물을 첨가하는 것은 상기 패각분말과 당밀을 혼련하여 강류와 혼합하기 좋게하기 위한 것이고 그 첨가량은 사료첨가제 혼련 교반시의 농도조절에 가장 바람직한 양이다.

또 상기 강류의 생균배양물 제조에서 사용되는 운모원석 분말은 광물질의 부족에 따른 가축의 면역력 저하를 보충하기 위한 것이 제일 목적이나 여기에서는 다음 공정인 상기 강류 생균 배양물을 사용하여 발효시킨 강류 발효액이 운모와 패각에 흡착된 최종생성물인 가축사료 첨가제를 제조하는 과정에서 첨가되는 운모분말과 잘 혼합되게 함은 물론 운모자체가 다공질이면서 다량의 수분을 함유하고 있으므로 강류의 생균 배양물의 배양효과를 높이기 위한 것이고 특히 본원 가축사료 첨가제 제조과정에서 운모를 첨가하므로써 한국원적외선협회 부설 원적외선응용평가연구소에서 시험한 다음과 같은 운모에 대한 탈취시험성적서의 시험결과에 나타나있는 바와 같이 운모에의해 축분에서 발생되는 암모니아가스를 현저하게 탈취시킬 수가 있고 이와같은 운모를 첨가한 가축사료첨가제를 첨가한 사료를 가축에 투여시에는 운모의 탈취작용에 의해 축분의 악취가 현저하게 억제 및 제거되는 효과를 얻게 되는 것인데, 여기에서 상기 운모원석분말의 배합 비율은 1.5wt%이하로 첨가시에는 강류의 생균배양물과 최종 사료 첨가제 제조시의 첨가물질들과 혼합성이 약하고 2.5wt%이상 첨가시에는 너무 과량이어서 배양효과가 저하되게 된다.◆ 운모에 대한 탈취 시험성적서시험결과

시험항목	경과시간(분)	Blank 농도(ppm)	사료농도(ppm)	탈취율(%)
탈취시험	초기	500	500	-
	30	490	60	88
	60	480	40	92
	90	460	25	95
	120	450	20	96

(주) Blank : 사료를 넣지 않은 상태에서 측정한 것임.1) 시험방법 ; KFLA-F1-10042) 시험가스명 ; 암모니아3) 가스농도측정 ; 가스검지관상기에서 생균제(미생물)는 강류의 발효를 위한 것이나 1.0wt%이하에서는 발효력이 극히 저조하고 2.0wt%이상에서는 과량이므로 그 이상은 필요치 않게 된다.

상기에서 최종제품인 운모를 주재로한 가축사료 첨가제를 제조시에도 운모를 사용하는 것은 상기한 바 대로 운모에 의한 사료 첨가제와 그것을 첨가한 사료에 광물질을 부여하여 가축의 항균력 및 면역력을 높이기 위한 것으로서 상기 강류의 생균배양물에 첨가한 운모의 양을 더욱 보충하여 운모 자체에 함유된 수분에 의해 발효를 촉진하면서 상기한 바와 같이 축분의 탈취작용효과를 더욱 향상시키고자 하는 것이다.

또 최종제품인 운모를 주재로한 사료첨가제 제조시에 운석원석분말에 강류의 세균 배양물인 균강을 첨가하는 것은 상기한 바와같이 다양한 효과가 있는 균강을 운모에 흡착시키므로써 사료 첨가제로서의 상기한 효과를 상승시키기 위한 것이고 상기에서 균강의 첨가량은 상기한 그 범위가 가장 바람직하고 그 이하에서는 균강의 효과가 미약하고 그 이상에서는 운석분말 양에 비하여 과량이어서 흡착력이 약하고 균일 혼련이 어려운데다가 과다한 균강으로 인한 발효가 지연되는 결점이 있기 때문이다.

맥주 효모 수용액이나 혈액 수용액은 균강의 운모분말에 흡착을 촉진하면서 효모나 효모대용으로서 발효를 촉진하기 위한 것으로서 그것들의 첨가량은 그 이하에서는 양이 적어서 흡착력과 발효력이 약하고 그 이상에서도 용액이 희석되어 역시 흡착력이 약하거나 흡착이 오래걸림은 물론 발효가 지연되거나 완전 발효가 안되는 등의 단점이 있기 때문이다.

또한 상기 맥주 효모 수용액이나 혈액수용액중 어느 하나에 패각분말과 당밀을 첨가하는 것은 운모분말에 균강의 흡착 및 발효를 돕기위해 첨가한 맥주효모 수용액이나 혈액수용액으로 인하여 희석된 상기 강류의 생균 배양물의 제조시에 첨가했던 패각분말과 당밀을 보충하기 위한 것으로서 그 첨가량 역시 그 이하들에서는 희석된 양을 충족해 주지 못하고 그 이상은 과량이어서 불필요하기 때문이다.

상기 맥주효모 수용액이나 혈액 수용액을 0.2%로 하는 것은 그 정도의 수용액이 첨가물의 혼련 및 운모분말에 흡착시키기에 가장 알맞은 농도의 수용액이 되기 때문이다.

실시예

미강의 생균배양물 제조

미강(米糠:쌀겨) 50kg에, 패각분말 10g과 당밀 50g을 물 12.5ℓ에 혼련교반한 혼합물을 첨가하고 다시 상기 혼합물에 운석원석분말 1.25kg에 미생물(생균)인 트를롭시스만니토파시엔스, 한세눌라 아노말라, 아스페르길러스 오리자에 바비리디스 및 삭카로 미세스 세르비시아에 각각을 125g씩 총 500g을 혼합한 혼합물을 첨가한후 25℃에서 6시간동안 배양하여 53kg의 미강생균배양물(균강)을 얻었다.

균강의 발효겸 사료첨가제의 제조

운모원석분말 1000kg에 상기에서 얻은 미강생균배양물 50kg을 첨가한다음, 거기에 0.2%의 맥주효모수용액 100kg에 패각분말 250g 및 당밀 300g을 혼합한 혼합액을 첨가하여 고속발효조에서 혼련교반하면서 35℃에서 15시간 발효시켜 1,150kg의 사료첨가제를 얻었다.

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이상과 같이 구성되는 본 발명 사료 첨가제는 운모분말에 의하여 가축에게 항균력과 면역을 부여하면서 운모의 탈취력에의해 가축분뇨에서 발생되는 불쾌한 암모니아 가스와 같은 악취를 현저히 감소시켜 주게되는 효과가 있다.

Claims (1)

1. 쌀, 보리, 밀, 조중에서 선택된 어느한가지 곡물류의 강류(糠類)에 그 강류의 양을 기준으로 하여 패각(貝殼)분말 0.02~0.03wt%와 당밀 0.1~0.2wt%의 혼합물을 물 20~25wt%에 혼련 교반한 혼합물을 첨가한 다음, 다시 상기 혼합물에 상기 강류의 양을 기준으로 운모원석 분말 1.5~2.5wt%와 미생물(생균제)인 트를롭시스 만니토파시엔스(Torulopsis mannitofaciens), 한세눌라 아노말라(Hansenula anomala), 아스페르길러스 오리자에 바비리디스(Aspergillus oryzae var viridis), 삭카로미세스 세르비시아에(Saccharomyces servisiae) 각각을 0.25~0.30wt%씩 총1.0~1.2wt%첨가하고 20~30℃에서 5~7시간동안 배양하여 강류의 생균 배양물(균강;菌糠)을 얻고,

   별도로 운모원석 분말에 그 운석 분말의 양을 기준으로 상기에서 얻은 균강 4~6wt%을 첨가한 다음, 거기에 상기 운석분말의 양을 기준으로 0.2%의 맥주효모 수용액 9~11wt%에 패각분말 0.02~0.03wt% 및 당밀 0.03~0.04wt%을 배합한 혼합액이나, 0.2%의 혈액수용액 9~11wt%에 패각분말 0.02~0.03wt% 및 당밀 0.03~0.04wt%을 배합한 혼합액을 선택적으로 첨가하여 고속발효조(高速發酵槽)에서 혼련 교반하면서 35~40℃의 온도 범위에서 12~15시간동안 발효시킨 것으로 구성됨을 특징으로하는 운모를 주재로한 가축사료 첨가제 제조방법.