KR100436265B1 - 전자레인지 - Google Patents

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KR100436265B1
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    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/02—Stoves or ranges heated by electric energy using microwaves
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Abstract

본 발명은 전자레인지에 관한 것으로, 조리실 내의 공기의 상태를 검출하기 위한 센서의 출력에 따라 제 1 조리시간이 결정되고 제 1 조리시간에 따라 제 2 조리시간이 결정되며, 제 1 조리시간과 제 2 조리시간의 함수관계로 표현되는 소정의 조리모드를 갖는다. 조리모드로는, 표준 조리모드와, 표준 조리모드보다 제 2 조리시간이 연장되는 확장 조리모드, 표준 조리모드보다 제 2 조리시간이 축소되는 축소 조리모드가 구비된다. 확장 조리모드는 제 1 조리시간이 길어질수록 제 2 조리시간의 확장 폭이 증대되는 방향으로 결정된다. 축소 조리모드는 제 1 조리시간이 길어질수록 제 2 조리시간의 축소 폭이 증대되는 방향으로 결정된다. 이와 같이 이루어지는 본 발명에 따른 전자레인지는 사용자가 음식물의 양에 따라 결정되는 기본적인 조리시간을 좀 더 증가시키거나 감소시키고자 할 때, 조리시간의 증가 또는 감소량을 조리할 음식물의 양에 비례하도록 제어함으로써 사용자의 기호에 맞는 적절한 조리정도를 제공할 수 있는 조리시간의 설정이 가능하도록 한다.

Description

전자레인지{MICROWAVE OVEN}
본 발명은 전자레인지에 관한 것으로, 특히 전자레인지의 조리시간 제어에 관한 것이다.
일반적으로, 전자레인지는 습도 센서와 온도 센서, 기체 센서 등과 같은 여러 가지 분위기 센서와 음식물의 무게를 측정하기 위한 중량 센서 등의 도움을 받아 조리 동작을 수행한다. 조리 동작은 다음과 같은 방법으로 수행된다. 먼저 전자레인지의 조리실 내부에 있는 턴테이블 형태의 조리용 트레이에 음식물을 놓고, 자동 조리 메뉴에서 원하는 조리 항목을 선택함으로써 조리가 수행된다. 이 경우 전자레인지의 마이크로프로세서는 습도 센서의 출력을 입력받아 미리 설정된 조건과 데이터를 바탕으로 조리시간을 산출하고, 산출 결과에 따라 전자레인지의 마그네트론(Magnetron)을 제어한다.
종래의 전자레인지 제어 방법에서, 제 1 조리시간의 길이는 센서 출력 값 곡선의 기울기를 산출하여 그 기울기가 미리 설정된 값과 동일해지는 것을 통해 결정하고, 제 2 조리시간은 음식물의 종류에 따라 미리 설정되는 팩터와 제 1 조리시간에 따라 결정한다. 제 2 조리시간이 완료됨에 따라 전체 조리시간도 함께 완료된다.
종래의 전자레인지 제어 방법에서는, 조리 과정이 순차적으로 진행되는 동안습도 센서와 온도 센서, 기체 센서 등으로부터 제공되는 현재의 분위기 조건이 바로 전의 것과 서로 다르다. 따라서 센서 출력 곡선의 기울기가 변화하여 제 1 조리시간을 결정하기 어렵다. 따라서 새로운 조리 동작을 실시하기 전에 약 20초 정도의 초기 대기 시간을 둔다. 즉, 마그네트론이 동작을 멈춘 다음 약 20초 정도의 대기 시간 동안 팬을 구동시켜 조리실 내부의 온도를 낮춘 뒤에 다시 마그네트론을 구동시킨다.
도 1은 종래의 전자레인지의 제어 방법을 설명하기 위한 그래프이다. 도 1에 나타낸 바와 같이, 조리 동작의 초기 단계에서 약 20초의 초기 대기 시간(TC) 동안에 조리실의 온도를 낮춘다. 제 1 조리시간(T1)은 초기 대기 시간(TC)의 종료 시점부터 센서의 출력 곡선의 기울기가 미리 설정된 기울기 A와 일치하는 시점까지의 구간이다. 제 1 조리시간(T1)은 조리할 음식물의 양에 따라 결정된다. 음식물의 양을 측정하는 방법은 중량 센서를 이용하는 직접적인 방법이 있으나, 중량 센서는 가격이 비싸기 때문에 이보다 저렴한 습도 센서를 이용하여 음식물의 조리시에 발생하는 수분(증기)의 양을 측정하여 이로부터 음식물의 양을 추산한다. 특정 음식물을 조리할 때 음식물의 양과 발생 습도의 관계 데이터를 실험을 통해 획득하여 가장 평균적인 값을 산출하고, 전자레인지의 마이컴이 이를 이용하여 조리 동작을 수행하도록 한다. 이와 같은 제 1 조리시간(T1)은 제 2 조리시간(T2)을 결정하는 근거가 된다. 즉, 제 2 조리시간(T2)은 음식물의 종류에 따라 결정되는 팩터와 제 1 조리시간에 근거하여 설정된다. 즉, 음식물의 양에 따라 제 1 조리시간이 얻어지면 이 때의 음식물을 완전히 조리하는데 필요한 나머지 시간을 실험을 통해 획득하여 제 2 조리시간(T2)으로 설정한다. 제 2 조리시간이 완료되면 전체 조리시간도 함께 완료된다.
종래의 전자레인지 가운데 일부 모델에서, 제 1 조리시간(T1)과 제 2 조리시간(T2) 사이의 천이(transition)는 습도 센서의 출력에 근거하는데, 특히 시간에 대한 습도의 백분율로 표현되는 곡선에 의해 결정된다. 이와 같은 종래의 전자레인지는 습도 검출 값이 미리 설정된 값을 초과하는 점의 기울기를 기울기 A로 정의한다. 이 미리 설정된 값은 실험을 통해 얻는데, 특정 음식물에 대한 센서 출력 곡선에서 급격히 변화하는 부분의 값으로서 이상적으로는 기울기 A의 점이 된다.
이와 같은 종래의 전자레인지에서, 음식물의 양에 따른 조리시간(T1+T2)이 결정되더라도, 사용자의 기호에 따라 조리시간을 증가(more)시키거나 또는 감소(less)시키고자 하는 경우가 있다. 예를 들면, 다소 덜 익힌 음식을 선호하는 사용자는 조리시간을 단축시키고(less), 완전히 익힌 음식을 선호하는 사용자는 조리시간을 증가(more)시켜서 사용자의 기호에 맞는 상태로 조리될 수 있도록 한다. 이를 위하여 종래의 전자레인지에는 조리시간을 증가 또는 감소시킬 수 있도록 조리모드 선택부가 구비된다. 조리모드 선택부를 조작하면, 음식물의 양에 따라 결정된 조리시간이 다소 증가하거나 감소하여 사용자의 기호에 따른 음식물의 조리 정도가 구현될 수 있도록 한다.
도 2는 종래의 전자레인지에서 조리모드 선택부의 조작에 따른 각각의 조리모드 곡선을 나타낸 그래프이다. 도 2에 나타낸 바와 같이, 조리할 음식물의 양이 100g인 경우, 100g의 음식물에 따른 제 1 조리시간(T1a)이 결정되고, 이 제 1 조리시간(T1a)에 의해 제 2 조리시간(T2a)이 결정된다. 즉, 음식물이 100g일 때, 100g의 음식물에 대한 기본적인 조리시간은 T1a+T2a이다. 만약 사용자가 개인적 기호에 따라 음식물의 조리 정도를 조절하기 위하여 조리모드 선택부를 조작하면 100g의 음식물에 대한 기본 조리시간 T1a+T2a가 Δta만큼 증가하거나 감소한다.
조리할 음식물의 양이 300g인 경우, 300g의 음식물에 따른 제 1 조리시간(T1b)이 결정되고, 이 제 1 조리시간(T1b)에 의해 제 2 조리시간(T2a)이 결정된다. 즉, 음식물이 300g일 때, 300g이 음식물에 대한 기본적인 조리시간은 T1b+T2b이다. 만약 이 경우에도 개인적 기호에 따라 음식물의 조리 정도를 조절하기 위하여 조리모드 선택부를 조작하면 300g의 음식물에 대한 기본 조리시간 T1b+T2b가 Δtb만큼 증가하거나 감소한다.
도 2에서, 종래의 전자레인지에서 음식물의 양에 따라 결정되는 기본 조리시간을 결정하는 제 1 조리시간(T1)과 제 2 조리시간(T2)의 관계 그래프를 보면, 확장 조리모드의 곡선(204)이 표준 조리모드의 곡선(202)보다 위에 위치하고, 축소된 조리모드의 곡선(206)은 표준 조리모드의 곡선(202)보다 아래에 위치한다. 따라서 동일한 제 1 조리시간(T1)에 대해 확장 조리모드의(204) 조리시간이 표준 조리모드(202)의 조리시간보다 더 크며, 축소 조리모드(206)의 조리시간은 반대로 기본 조리모드(202)의 조리시간보다 더 작다.
그러나 도 2에서 음식물의 양에 따라 결정되는 기본 조리모드(202) 곡선의 기울기와 확장 조리모드(204) 곡선의 기울기, 축소 조리모드(206) 곡선의 기울기는 모두 동일한 것을 알 수 있다. 이는 조리할 음식물의 양에 따라 결정되는 제 1 조리시간(T1)의 변화에 관계없이 항상 동일한 크기의 증가/감소 시간을 적용하기 때문이다. 따라서 조리할 음식물의 양에 관계없이 조리모드 선택부의 조작에 의한 제 2 조리시간(T2a, T2b)의 변화량(Δta, Δtb)은 항상 일정하다.
이와 같은 종래의 전자레인지에서, 조리할 음식물의 양이 100g인 경우와 300g인 경우의 전체 조리시간의 증가 또는 감소 폭이 항상 일정하다면 사용자의 기호에 따른 적절한 조리시간을 설정하기 어렵다. 즉, 100g의 음식물을 조리할 때 조리시간을 30초 증가시켜서 사용자의 기호에 맞는 적절한 조리 상태를 얻었다면 300g의 음식물을 조리할 때에는 조리시간의 증가량이 30초 이상 커야 100g을 조리했을 때와 같은 적절한 조리 상태를 얻을 수 있다. 그러나 종래의 전자레인지에서는 조리할 음식물의 양이 다른 경우에도 조리시간의 증가/감소량이 항상 동일하기 때문에 사용자의 기호를 만족시킬 수 있는 음식물의 조리 상태를 제공하기 어렵다.
본 발명에 따른 전자레인지는 사용자가 음식물의 양에 따라 결정되는 표준 조리시간을 좀 더 증가시키거나 감소시키고자 할 때, 조리시간의 증가 또는 감소량을 조리할 음식물의 양에 비례하도록 제어함으로써 사용자의 기호에 맞는 적절한 조리 정도를 제공할 수 있는 조리시간의 설정이 가능하도록 하는데 그 목적이 있다.
도 1은 종래의 전자레인지의 제어 방법을 설명하기 위한 그래프.
도 2는 종래의 전자레인지에서 조리모드 선택부의 조작에 따른 각각의 조리모드 곡선을 나타낸 그래프.
도 3은 본 발명에 따른 전자레인지의 단면도.
도 4는 본 발명에 따른 전자레인지의 제어 장치를 나타낸 블록 다이어그램.
도 5는 본 발명에 따른 전자레인지의 조리모드 선택부의 조작에 따른 각각의 조리모드 곡선을 나타낸 그래프.
도 6은 본 발명에 따른 전자레인지의 조리 동작을 나타낸 순서도.
도 7은 본 발명에 따른 전자레인지의 조리 동작의 또 다른 실시예를 나타낸 순서도.
도 8은 본 발명에 따른 전자레인지의 조리모드 선택부의 조작에 따른 각각의 조리모드 곡선의 또 다른 예를 나타낸 그래프.
*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*
3a : 마그네트론 3b : 냉각팬
5a : 입력부 6 : 습도센서
10 : 저장부 11 : 제어부
T1a, T1b : 제 1 조리시간 T2a, T2b : 제 2 조리시간
이와 같은 목적의 본 발명에 따른 전자레인지는, 조리실 내의 공기의 상태를 검출하기 위한 센서의 출력에 따라 제 1 조리시간이 결정되고 제 1 조리시간에 따라 제 2 조리시간이 결정되며, 제 1 조리시간과 제 2 조리시간의 함수관계로 표현되는 소정의 조리모드를 갖는다. 조리모드로는, 표준 조리모드와, 표준 조리모드보다 제 2 조리시간이 연장되는 확장 조리모드, 표준 조리모드보다 제 2 조리시간이 축소되는 축소 조리모드가 구비된다. 확장 조리모드는 제 1 조리시간이 길어질수록 제 2 조리시간의 확장 폭이 증대되는 방향으로 결정된다. 축소 조리모드는 제 1 조리시간이 길어질수록 제 2 조리시간의 축소 폭이 증대되는 방향으로 결정된다.
이와 같이 이루어지는 본 발명에 따른 전자레인지의 바람직한 실시예를 도 3 내지 도 7을 참조하여 설명하면 다음과 같다. 먼저 도 3은 본 발명에 따른 전자레인지의 단면도이다. 도 3에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 전자레인지는 내부에 조리실(2)과 전장실(3)이 형성된 본체(1)와, 이 본체(1)에 힌지 결합되어 조리실(2)을 개폐하는 도어(4), 본체(1) 앞면에 설치되며 다수의 조작버튼이 마련된 후술하는 입력부와 정보를 표시하는 표시부를 포함하는 콘트롤패널(5), 조리실(2) 상태를 감지하기 위한 습도 센서(6)를 갖추고 있다.
조리실(2)의 전방은 개방되며, 바닥에는 턴테이블 방식의 조리용 트레이(2a)가 설치된다. 공기 흡입구(7a)는 조리실 측벽(7)의 앞부분에 형성되어 전장실(3)과 조리실(2)이 서로 통하도록 한다. 이 공기 흡입구(7a)를 통해 외부의 공기가 조리실(2) 내부로 유입된다. 공기 배출구(8a)는 조리실(2)의 다른 측벽(8)의 뒷부분에 형성되어 조리실(2)의 공기가 외부로 배출될 수 있도록 한다.
전장실에는 매우 높은 주파수의 마이크로파(Microwave)를 발생시키는 마그네트론(3a)과, 외부의 공기를 흡입하여 전장실(3)의 전자 장치들을 냉각시키는 냉각 팬(3b)과, 전장실(3)로 유입된 공기를 공기 흡입구(7a)로 유도하는 공기 안내덕트(3c)가 설치된다. 냉각 팬(3b)은 전장실(3)의 뒤쪽 벽과 마그네트론(3a) 사이에 설치된다. 다수개의 공기 흡입공(3d)이 전장실(3)의 뒤쪽 벽에 형성되어 외부의 공기가 전자레인지 안으로 유입될 수 있도록 한다.
습도 센서(6)는 조리실(2)의 측벽(8)의 바깥쪽에 공기 배출구(8a)를 마주보는 위치에 장착되는데, 이 위치는 공기가 배출되는 경로이다. 따라서 습도 센서(6)는 조리실(2)에서 공기 배출구(8a)를 통해 배출되는 공기의 습도를 검출할 수 있다. 습도 센서(6)는 콘트롤패널(5)에 구비되는 회로 기판(도시하지 않았음)에 전기적으로 연결된다.
도 4는 본 발명에 따른 전자레인지의 제어 장치를 나타낸 블록 다이어그램이다. 도 4에 나타낸 바와 같이, 전자레인지(1)는 전자레인지(1)의 전체 동작을 제어하는 제어부(11)를 구비한다. 콘트롤패널(5)에 장착되는 입력부(5a)는 제어부(11)에 전기적으로 연결되어 사용자로부터 동작 명령이 입력될 수 있도록 한다. 이 입력부(5a)에는 조리시간 가변수단인 조리모드 선택부(14)가 구비된다. 전자레인지(1)에는 음식물의 양과 종류에 따라 가장 적합하다고 판단되는 표준 조리시간이 설정되어 있다. 조리모드 선택부(14)는 사용자가 이 표준 조리시간을 임의로 증가시키거나 감소시킬 수 있도록 한다. 사용자는 기호에 따라 표준 조리시간보다 더 연장하거나 또는 조리시간을 단축하고 싶을 때 이 조리모드 선택부(14)를 조작하여 전체 조리시간을 표준 조리시간 이상으로 증가시키거나 표준 조리시간 이하로 감소시킬 수 있다.
제어부(11)에는 또한 습도 센서(6)와 데이터 저장부(10)가 전기적으로 연결된다. 습도 센서(6)는 음식물의 조리 과정에서 형성되는 습도(수분)를 검출하기 위한 것이다. 이와 함께, 마그네트론(3a)을 구동하는 마그네트론 구동부(12a)와 냉각 팬(3b)을 구동하는 팬 구동부(12b), 조리용 트레이(2a)를 회전시키기 위한 모터(2b)를 구동하는 모터 구동부(12c), 표시부(5b)를 구동하는 표시 구동부(12d)가 제어부(11)에 전기적으로 연결된다.
조리용 트레이(2a) 내에 음식물이 적재되어 있는 상태에서 본 발명에 따른 전자레인지가 입력부(5a)의 조작을 통해 동작할 때 제어부(11)는 마그네트론 구동부(12a)를 제어하여 마그네트론(3a)을 구동한다. 이와 같은 제어에 의해 매우 높은 주파수의 마이크로파가 발생하고, 이 마이크로파가 조리실(2) 내부의 음식물을 조사(irradiate)하여 음식물을 조리한다.
전자레인지의 조리 과정이 진행되는 동안 냉각 팬(3b)에 의해 외부의 공기가 전장실(3)로 흡입되어 전장실(3)의 전장품을 냉각시키며, 공기 가이드 덕트(3c)와 공기 흡입구(7a)를 통해 조리실(2)에 공급된다. 계속해서, 도 3에서 화살표로 표시된 바와 같이 공기는 음식물이 조리될 때 발생한 수분과 함께 공기 배출구(8a)를 통해 조리실(2)에서 외부로 배출된다. 결과적으로, 공기 배출을 통해 조리실(2)의 수분과 냄새가 제거된다. 이 경우, 공기는 습도 센서(6)를 지나면서 배출되므로, 습도 센서(6)가 배출되는 공기의 습도를 검출하여 제어부(11)로 검출 신호를 전송한다. 제어부(11)는 습도 센서(6)로부터 전송된 각각의 검출 신호를 근거로 하여 마그네트론(3a)과 모터(2b), 냉각 팬(3b) 등을 구동하여 음식을 조리한다.
도 5는 본 발명에 따른 전자레인지의 조리모드 선택부의 조작에 따른 각각의조리모드 곡선을 나타낸 그래프이다. 도 5에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 전자레인지에서는 조리모드 선택부(14)의 조작에 따라 조리시간이 증가/감소되는 각 조리모드 곡선(502, 504, 506)의 기울기를 다르게 설정함으로써 제 2 조리시간(T2)의 변화량이 음식물의 양에 따라 서로 다르게 적용된다. 도 5에서 알 수 있듯이, 확장 조리모드의 곡선(504)의 기울기는 표준 조리모드의 곡선(502)의 기울기보다 크며, 축소 조리모드 곡선(506)의 기울기는 표준 조리모드 곡선(502)의 기울기보다 작다. 각 조리모드의 곡선(502, 504, 506)은 모두 원점에서 교차하는 것으로 한다.
도 5에서, 조리할 음식물의 양이 100g일 때의 조리시간의 변화량은 Δta이고, 300g일 때의 조리시간의 변화량은 Δtb이다. 조리할 음식물의 양이 100g인 경우, 100g의 음식물에 따른 제 1 조리시간(T1a)이 결정되고, 이 제 1 조리시간(T1a)에 의해 표준의 제 2 조리시간(T2a)이 결정된다. 즉, 음식물이 100g일 때, 100g의 음식물에 대한 기본적인 조리시간은 T1a+T2a이다. 만약 사용자가 개인적 기호에 따라 음식물의 조리 정도를 조절하기 위하여 조리모드 선택부(14)를 조작하면 100g의 음식물에 대한 기본 조리시간 T1a+T2a는 Δta만큼 증가하거나 감소한다. 조리할 음식물의 양이 300g인 경우, 300g의 음식물에 따른 제 1 조리시간(T1b)이 결정되고, 이 제 1 조리시간(T1b)에 의해 제 2 조리시간(T2a)이 결정된다. 즉, 음식물이 300g일 때, 300g의 음식물에 대한 기본적인 조리시간은 Tab+T2b이다. 만약 이 경우에도 개인적 기호에 따라 음식물의 조리 정도를 조절하기 위하여 조리모드 선택부(14)를 조작하면 300g의 음식물에 대한 기본 조리시간 T1b+T2b는 Δtb만큼 증가하거나 감소한다. 도 5에서, 조리시간의 변화량을 비교하면 Δta보다 Δtb가 더 큰 것을 알수 있는데 이를 수식으로 표현하면 다음과 같다.
음식물의 양에 따라 결정되는 표준 조리모드의 곡선(502)을 T2=kT1+α로 나타내면, 확장 조리모드의 곡선(504)은 T2+=k+T1+α로 나타낼 수 있고, 축소 조리모드의 곡선(506)은 T2-=k-T1+α로 나타낼 수 있다. k+와 k, k-는 음식물의 종류에 따라 결정되는 비례상수로서 각 조리모드의 곡선(502, 504, 506)의 기울기를 나타내며, k-< K < k+의 관계를 갖는다. 각 조리모드의 곡선(502, 504, 506)이 서로 다른 기울기를 갖도록 함으로써 제 1 조리시간(T1)의 변화에 따라 전체 조리시간의 증가/감소량 자체도 함께 변화한다. α는 상수로서, 제 2 조리시간(T2)의 범위를 제한하기 위한 것이다.
일례로, 조리할 음식물의 양이 300이면, 300g의 음식물에 따른 제 1 조리시간(T1)이 결정되고, 이 제 1 조리시간(T1)에 따른 제 2 조리시간(T2)도 결정된다. 이때의 전체 조리시간은 T1+T2이다. 만약 사용자가 음식물의 조리 정도를 조절하기 위하여 조리모드 선택부(14)를 조작하면 음식물의 양(즉, 제 1 조리시간 T1)에 대응하는 조리시간의 증가/감소량(Δt)이 기본 조리시간(T1+T2)에 더해져서 전체 조리시간은 T1+T2+Δt가 된다.
도 6은 본 발명에 따른 전자레인지의 조리 동작을 나타낸 순서도이다. 도 6에 나타낸 바와 같이, 먼저, 사용자가 콘트롤패널(5)의 입력부(5a)를 통해 조리 조건을 설정한다(S602). 제어부(11)는 입력부(5a)를 통해 조리 시작 명령이 입력되었는지를 판별한다(S604). 만약 조리 시작 명령이 입력되었으면 제어부(11)는 마그네트론 구동부(12a)와 팬 구동부(12b)를 제어하여 마그네트론(3a)과 냉각 팬(3b)을 각각 구동한다. 또한, 제어부(11)는 모터 구동부(12c)를 제어하여 모터(2b)를 구동시키고, 모터(2b)의 구동에 의해 조리용 트레이(2a)가 회전한다. 그 사이에 제어부(11)는 제 1 조리시간(T1)을 산출한다(S606).
조리가 시작되어 제 1 조리시간(T1) 동안에 사용자가 조리모드 선택부(14)를 조작하여(S608) 조리시간을 증가시키고자 하면(S610) 제어부(11)는 음식물의 종류에 따라 미리 설정되는 팩터와 제 1 조리시간(T1)을 근거로 하여 제 2 조리시간(T2)을 산출한다(S612). 이때 산출되는 제 2 조리시간(T2)은 표준 조리시간보다 더 길게 증가된 제 2 조리시간(T2)이다. 이때 표준 조리시간에 대한 제 2 조리시간(T2)의 증가량은 조리할 음식물의 상태(음식물의 양 또는 함유된 수분의 양)에 비례하거나, 또는 제 1 조리시간(T1)의 크기에 비례한다.
반대로 사용자가 조리시간을 감소시키고자 하는 경우(S610)에는 표준 조리시간보다 짧은 감소된 제 2 조리시간(T2)을 산출한다(S618). 이때 표준 조리시간에 대한 제 2 조리시간(T2)의 감소량은 조리할 음식물의 양(음식물의 양 또는 함유된 수분의 양)에 비례하거나, 또는 제 1 조리시간(T1)의 크기에 비례한다.
만약, 조리모드 선택부(14)의 조작 발생 판단 단계(S608)에서 조리모드 선택부(14)의 조작이 발생하지 않으면 표준의 제 2 조리시간(T2)을 산출한다(S616). 증가 또는 감소된 제 2 조리시간(T2)이 산출되면 제어부(11)는 제 1 및 제 2 조리시간(T1, T2)이 경과했는지를 판단한다(S614). 만약 제 1 및 제 2 조리시간(T1, T2)이 경과하면 제어부(11)는 마그네트론 구동부(12a)와 팬 구동부(12b), 모터구동부(12c)를 각각 제어하여 마그네트론(3a)과 냉각 팬(3b), 모터(2b)를 정지시켜 조리 동작을 종료한다.
도 7은 본 발명에 따른 전자레인지의 조리 동작의 또 다른 실시예를 나타낸 순서도이다. 도 7에 나타낸 바와 같이, 먼저, 사용자가 콘트롤패널(5)의 입력부(5a)를 통해 조리 조건을 설정한다(S702). 조리 동작이 시작되기 전에 사용자가 조리모드 선택부(14)를 조작하여(S704) 조리시간을 증가시키고자 하는 경우(S706), 조리 시작 명령이 입력되면(S708) 제어부(11)는 제 1 조리시간(T1)을 산출하여 조리 동작을 수행하고(S708), 이어서 음식물의 종류에 따라 미리 설정되는 팩터와 제 1 조리시간(T1)을 근거로 하여 제 2 조리시간(T2)을 산출한다(S710). 이때 산출되는 제 2 조리시간(T2)은 표준 조리시간보다 더 길게 증가된 제 2 조리시간(T2)이다. 이때 표준 조리시간에 대한 제 2 조리시간(T2)의 증가 크기는 조리할 음식물의 양에 비례하거나, 또는 제 1 조리시간(T1)의 크기에 비례한다.
반대로 사용자가 조리시간을 감소시키고자 하는 경우(S706)에는 제 1 조리시간(T1)과 표준 조리시간보다 짧은 감소된 제 2 조리시간(T2)을 각각 산출한다(S718, S720). 이때 표준 조리시간에 대한 제 2 조리시간(T2)의 감소 크기는 조리할 음식물의 양에 비례하거나, 또는 제 1 조리시간(T1)의 크기에 비례한다.
이와 같이 제 1 및 제 2 조리시간(T1, T2)이 산출되면 제어부(11)는 마그네트론 구동부(12a)와 팬 구동부(12b)를 제어하여 마그네트론(3a)과 냉각 팬(3b)을 각각 구동한다. 또한, 제어부(11)는 모터 구동부(12c)를 제어하여 모터(2b)를 구동시키고, 모터(2b)의 구동에 의해 조리용 트레이(2a)를 회전시켜서 조리 동작을 수행한다.
만약 조리모드 선택부(14)의 조작 발생 판단 단계(S704)에서 조리모드 선택부(14)의 조작이 발생하지 않으면 제어부(11)는 조리 시작 명령이 입력되는지를 판단하여(S722) 제 1 조리시간(T1)과 표준의 제 2 조리시간(T2)을 각각 산출하고(S724, S726), 제 1 및 제 2 조리시간(T1, T2)이 경과했는지를 판단한다(S714). 만약 제 1 및 제 2 조리시간(T1, T2)이 경과하면 제어부(11)는 마그네트론 구동부(12a)와 팬 구동부(12b), 모터 구동부(12c)를 각각 제어하여 마그네트론(3a)과 냉각 팬(3b), 모터(2b)를 정지시켜 조리 동작을 종료한다.
도 8은 본 발명에 따른 전자레인지의 조리모드 선택부의 조작에 따른 각각의 조리모드 곡선의 또 다른 예를 나타낸 그래프이다. 도 8에 나타낸 그래프는 각 조리모드 곡선(802, 804, 806)의 기울기가 (-)의 값을 갖는 경우로서, 예를 들면 팝콘과 같이 수분이 매우 적은 음식물의 경우이다. 팝콘은 수분이 매우 적기 때문에 수분의 양을 통해 무게를 파악하기기 쉽지 않고, 또 수분이 거의 증발한(제 1 조리시간 T1이 끝나고 제 2 조리시간 T2가 시작될 때) 이후에는 그다지 많은 조리시간이 추가로 요구되지 않기 때문에 전체 조리시간 가운데 제 2 조리시간(T2)이 차지하는 비중이 그다지 크지 않다. 도 8에 나타낸 각 조리모드 곡선(802, 804, 806)의 기울기 k+, k, k-는 모두 (-)값을 갖는다. 도 8에서, 조리시간의 변화량을 비교하면 Δta보다 Δtb가 더 큰 것을 알 수 있는데 이를 수식으로 표현하면 다음과 같다.
음식물의 양에 따라 결정되는 표준 조리모드 곡선(802)을 T2=kT1+α로 나타내면, 확장 조리모드 곡선(804)은 T2=-k+T1+α로 나타낼 수 있고, 축소 조리모드 곡선(806)은 T2=-k-T1+α로 나타낼 수 있다. -k+와 -k, -k-는 음식물의 종류에 따라 결정되는 비례상수로서 각 조리모드 곡선(802, 804, 806)의 기울기를 나타내며, k+> K > k-의 관계를 갖는다. 각 조리모드 곡선(802, 804, 806)이 서로 다른 기울기를 갖도록 함으로써 제 1 조리시간(T1)의 변화에 따라 전체 조리시간의 증가/감소량 자체도 함께 변화한다. α는 상수로서, 제 2 조리시간(T2)의 범위를 제한하기 위한 것이다.
도 8에 나타낸 바와 같이, 각 조리모드 곡선(802, 804, 806)의 기울기가 (-)값을 갖는 경우, 조리시간의 증가와 감소의 개념은 반대가 된다. 즉, 조리모드 선택부(14)를 "확장"의 방향으로 조작하면 팝콘과 같은 저 수분 음식물의 조리 특성에 따라 제 2 조리시간(T2)은 오히려 감소한다. 반대로 증가/감소 버튼(14)을 "축소"의 방향으로 조작하면 제 2 조리시간(T2)은 증가한다. 즉, 본 발명에 따른 조리모드 선택부(14)에서 "확장"과 "축소"의 개념은 단순한 조리시간의 증가와 감소를 의미하는 것이 아니라, 음식물이 조리되는 정도가 표준 모드에 비해 더 진행되거나(확장) 덜 진행되는 것(축소)을 의미한다.
본 발명에 따른 전자레인지는 사용자가 음식물의 양에 따라 결정되는 기본적인 조리시간을 좀 더 증가시키거나 감소시키고자 할 때, 조리시간의 증가 또는 감소량을 조리할 음식물의 양에 비례하도록 제어함으로써 사용자의 기호에 맞는 적절한 조리정도를 제공할 수 있는 조리시간의 설정이 가능하도록 한다.

Claims (20)

  1. 제 1 조리 시간과 제 2 조리 시간을 갖는 조리모드들 가운데 하나를 수행하는 전자레인지에 있어서,
    조리실과;
    상기 조리실 내의 공기의 상태를 센싱하는 센서와;
    상기 제 1 조리 시간이 상기 센서의 출력에 따라 결정되고;
    상기 제 2 조리 시간이 상기 제 1 조리 시간에 따라 결정되며, 상기 제 1 및 제 2 조리 시간이 서로 함수 관계로 표현되며;
    상기 조리 모드들이 표준 조리 모드와 확장 조리 모드 및 축소 조리 모드를 포함하고, 상기 확장 조리 모드는 상기 표준 조리 모드의 제 2 조리 시간보다 확장된 제 2 조리 시간을 갖고 상기 축소 조리 모드는 상기 표준 조리 모드의 제 2 조리 시간보다 축소된 제 2 조리 시간을 가지며;
    상기 확장 조리 모드의 제 2 조리 시간은 상기 제 1 조리 시간에 비례하여 증가하고;
    상기 축소 조리 모드의 제 2 조리 시간은 상기 제 1 조리 시간에 반비례하여 증가하는 전자레인지.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 표준 조리모드는 T2 = kT1 + α의 관계를 만족하고;
    상기 확장 조리모드는 T2+= k+T1 + α의 관계를 만족하며;
    상기 축소 조리모드는 T2-= k-T1 + α의 관계를 만족하고;
    상기 T1은 상기 제 1 조리시간이고, 상기 T2는 상기 표준 조리 모드의 제 2 조리 시간이며, 상기 T2+는 상기 확장된 조리시간이고, 상기 T2-는 상기 축소된 조리시간이며, 상기 k와 k+및 k-는 비례상수로서 k+>k>k-의 관계를 만족하고, 상기 α는 상수인 전자레인지.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 표준 조리모드는 T2 = -kT1 + α의 관계를 만족하고;
    상기 확장 조리모드는 T2+= -k+T1 + α의 관계를 만족하며;
    상기 축소 조리모드는 T2-= -k-T1 + α의 관계를 만족하고;
    상기 T1은 상기 제 1 조리시간이고, 상기 T2는 상기 표준 조리 모드의 제 2 조리 시간이며, 상기 T2+는 상기 확장된 조리시간이고, 상기 T2-는 상기 축소된 조리시간이며, 상기 k와 k+및 k-는 비례상수로서 k+>k>k-의 관계를 만족하고, 상기 α는 상수인 전자레인지.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 센서는 습도센서인 것을 특징으로 하는 전자렌지.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 센서는 가스센서인 것을 특징으로 하는 전자렌지.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 조리 모드들 가운데 하나를 선택할 수 있도록 하는 조리모드 선택부를 더 구비하는 전자레인지.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 조리실 내부의 공기의 상태가 상기 조리실 내부의 음식물의 양에 대응하는 전자레인지.
  8. 제 1 항에 있어서,
    상기 조리 모드들이 다른 기울기들을 갖는 특성 곡선에 대응하는 전자레인지.
  9. 제 1 항에 있어서,
    음식물을 조리하기 위한 전자기파를 발생시키는 마그네트론과;
    상기 전자레인지 내부를 냉각시키기 위한 냉각 팬과;
    음식물을 탑재하기 위한 트레이와;
    조리 정보를 표시하기 위한 표시부와;
    상기 전자레인지의 조리 동작을 제어하기 위한 제어부와;
    조리할 음식물의 양과 종류에 대응하는 표준 조리 시간의 데이터를 저장하고 상기 표시부와 통신하는 데이터 저장부를 더 포함하는 전자레인지.
  10. 제 9 항에 있어서, 상기 제어부는,
    상기 전자레인지를 제어하기 위해 상기 제어부에 입력되는 입력 신호를 전송하는 입력부와;
    상기 마그네트론을 구동하는 마그네트론 구동부와;
    상기 냉각 팬을 구동하는 팬 구동부와;
    상기 트레이를 구동하는 모터 구동부와;
    상기 표시부를 구동하는 표시 구동부를 포함하는 전자레인지.
  11. 제 1 및 제 2 조리 시간을 갖는 조리 동작을 수행하는 조리 장치에 있어서,
    상기 조리 장치에 담긴 음식물을 조리하기 위한 가열부와;
    모드 선택 신호의 입력에 응답하여 상기 제 1 조리 시간의 변화에 따라 상기 제 2 조리 시간을 선택적으로 확장/축소시키는 제어부를 구비하고;
    상기 제 1 조리 시간이 상기 조리 장치 내부에 있는 음식물의 양과 상기 음식물로부터 발생하는 수분의 양에 따라 결정되며;
    상기 제 2 조리 시간이 상기 제 1 조리 시간에 따라 결정되는 조리 장치.
  12. 제 11 항에 있어서,
    상기 음식물의 양을 판별하기 위해 상기 조리 장치 내부의 공기의 상태를 센싱하는 센서를 더 포함하는 조리 장치.
  13. 제 11 항에 있어서, 상기 조리 동작은,
    상기 제 2 조리 시간이 변화하지 않고 표준의 제 2 조리 시간으로 설정되는 표준 조리 모드와;
    상기 표준의 제 2 조리 시간에서 더 확장된 제 2 조리 시간을 갖는 확장 조리 모드와;
    상기 표준의 제 2 조리 시간에서 더 축소된 제 2 조리 시간을 갖는 축소 조리 모드를 포함하는 조리 장치.
  14. 제 13 항에 있어서,
    상기 조리 모드들 가운데 하나를 선택하도록 하는 모드 선택부를 더 포함하는 조리 장치.
  15. 제 11 항에 있어서, 상기 조리 동작은,
    상기 표준 조리모드는 T2 = kT1 + α의 관계를 만족하고;
    상기 확장 조리모드는 T2+= k+T1 + α의 관계를 만족하며;
    상기 축소 조리모드는 T2-= k-T1 + α의 관계를 만족하고;
    상기 T1은 상기 제 1 조리시간이고, 상기 T2는 상기 표준 조리 모드의 제 2 조리 시간이며, 상기 T2+는 상기 확장된 조리시간이고, 상기 T2-는 상기 축소된 조리시간이며, 상기 k와 k+및 k-는 비례상수로서 k+>k>k-의 관계를 만족하고, 상기 α는 상수인 조리 장치.
  16. 제 11 항에 있어서, 상기 조리 동작은,
    상기 표준 조리모드는 T2 = -kT1 + α의 관계를 만족하고;
    상기 확장 조리모드는 T2+= -k+T1 + α의 관계를 만족하며;
    상기 축소 조리모드는 T2-= -k-T1 + α의 관계를 만족하고;
    상기 T1은 상기 제 1 조리시간이고, 상기 T2는 상기 표준 조리 모드의 제 2 조리 시간이며, 상기 T2+는 상기 확장된 조리시간이고, 상기 T2-는 상기 축소된 조리시간이며, 상기 k와 k+및 k-는 비례상수로서 k+>k>k-의 관계를 만족하고, 상기 α는 상수인 조리 장치.
  17. 조리 장치의 조리 동작의 제어 방법에 있어서,
    시작 신호에 응답하여 음식물을 조리하기 위한 조리 동작을 시작하고;
    상기 조리 장치 내부의 음식물의 양과 상기 음식물로부터 발생하는 수분의 양 가운데 어느 하나에 따라 상기 조리 동작의 제 1 조리 시간을 결정하며;
    상기 제 1 조리 시간에 따라 제 2 조리 시간을 결정하고;
    상기 제 2 조리 시간을 조절하기 위한 시간 조절 신호의 입력에 응답하여 상기 제 1 조리 시간의 변화에 따라 상기 제 2 조리 시간을 확장/축소시키며;
    상기 제 1 및 제 2 조리 시간의 경과에 응답하여 상기 조리 동작을 종료하는 조리 장치의 조리 동작의 제어 방법.
  18. 제 17 항에 있어서,
    상기 조리 동작의 제 1 조리 시간 동안 상기 시간 조절 신호가 입력되는지를 판별하는 단계를 더 포함하는 조리 장치의 조리 동작 제어 방법.
  19. 제 17 항에 있어서,
    상기 조리 동작이 시작되기 전에 상기 시간 조절 신호가 입력되는지를 판별하는 단계를 더 포함하는 조리 장치의 조리 동작 제어 방법.
  20. 제 17 항에 있어서, 상기 제 2 조리 시간의 확장/축소는,
    상기 시간 조절 신호가 상기 제 2 조리 시간을 조절하기 위한 확장 모드 신호와 축소 모드 신호 가운데 하나인지를 판별하고;
    확장 모드 신호인 시간 조절 신호에 응답하여 상기 제 1 조리 시간의 변화에 따라 상기 제 2 조리 시간을 확장하며 축소 모드 신호인 시간 조절 신호에 응답하여 상기 제 1 조리 시간의 변화에 따라 상기 제 2 조리 시간을 축소시키는 조리 장치의 조리 동작 제어 방법.
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