KR100362511B1 - 뽕나무어린가지와 한약재의 추출액을 포함한 차 및 이의제조방법 - Google Patents
뽕나무어린가지와 한약재의 추출액을 포함한 차 및 이의제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 뽕나무어린가지와 한약재의 추출액을 포함한 차 및 이의 제조방법에 관한것으로 뽕나무어린가지 추출액 30∼70중량%와 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥의 한약재 추출액을 2:2:2:1:1의 중량비로 혼합한 혼합액을 30∼70중량% 함유한 차로 구성되는 것을 특징으로 한다. 상기한 차는 신경통, 비만증 및 관절염에 효과가 있는 뽕나무어린가지와 원기회복, 숙취제거, 노인성 관절염, 좌골신경통, 간기능회복 등에 뛰어난 효과가 있는 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥과 같은 한약재의 추출액을 첨가한 차가 식음시 맛과 향에 대한 거부감이나 불쾌감이 없고 원기회복 및 해독기능이 탁월할 뿐만 아니라, 뽕나무 자체의 약효를 유지하므로써 국민의 건강 증진에 크게 기여할 수 있는 효과가 있다.
Description
본 발명은 뽕나무어린가지와 한약재의 추출액을 포함한 차 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 좀 더 구체적으로, 본 발명은 뽕나무어린가지추출액 30 내지 70중량%와 칡,오가피, 감초, 황기 및 인진쑥 등의 한약재 추출액을 30 내지 70중량%를 혼합한 차와 상기한 차의 제조방법에 관한 것이다.
뽕나무는 옛부터 우리 조상이 누에를 치기위해 많이 재배해왔으며, 또한 한방에서 뽕나무를 뿌리에서부터 나무, 잎, 열매까지 한약재로 이용되어 왔다.
의학서에서 뽕나무에는 칼슘 등의 각종 미네랄이 50여종이 포함되어 있어 비만증, 각기병과 몸이 붓는 증세, 풍, 멍들고 아픈증세, 청뱅(눈 뜬장님), 머리가 자라지 않는 증세, 탈항, 종기, 동창, 당뇨병치료와 혈압 및 혈당강하, 항암, 노화방지 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있고, 이는 녹차에 비해서 칼슘은 6.1배, 철분은 2.2배, 칼리는 1.4배에 해당된다고 한다.
특히 뽕나무의 어린가지에는 술독을 제거하는 아스파라긴산과 알라닌, 뇌속의 피를 잘 돌게 하고 콜레스테롤을 제거하면 노인성 치매를 예방해 주는 세린과 타이로신, 혈압 강화작용이 있어 뇌출혈, 방사선 장해, 각종 출혈성 질환을 예방해 주는 루틴(Rutin), 혈압 강하 작용을 하는 아미노 부티르산 이외에도 탄닌(Tannin), 유산과당, 프락토스(Fructos), 스타시오스(Stacyose), 포도당, 말토스(Maltose), 라피노스(Raffinose), 아라비노스(Arabinos), 자일로스(Xylos), 베타-아미린(β-Amyrin), 알파-헥사놀(α-Hexanol), 크리산세민(Chrysanthemin), 쿠드라린(Cudrarin), 이소퀘르시트린(Isoquercitrin), 모린(Morin), 플라보노이드계등의 성분이 포함되어 있어 폐암, 대장암, 피부암, 자궁암, 간질환, 고혈압 및 뇌졸중 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
한국등록특허 등록번호 제1992-4883호에는 막걸리 성분이 함유된 뽕잎차를 주원료로 한 뽕잎차의 제조방법에 관한 기술이 기재되어 있고, 한국공개특허 공개번호 제97-58566호에는 풀내가 나지 않토록 가공한 뽕잎차의 제조방법이 공개되어 있으며, 한국공개특허 공개번호 제2000-55880호에는 뽕잎과 뽕나무가지 혼합추출차의 제조방법에 관한 기술이 기재되어 있으나,
상기한 종래의 기술들은 뽕잎 및 뽕나무가지를 추출 농축한 형태의 차로 제조하여 음료대용으로 식음할 수 있으나, 뽕잎과 뽕나무가지 추출액의 씁쓸하고 진한 맛과 향 때문에 장기적인 식음시 거부감이나 불쾌감이 발생하는 문제점이 있었다.
이에 본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하고자 안출된 것으로, 상술한 약효를 충분히 발휘하는 신경통, 비만증 및 관절염에 효과가 있는 뽕나무어린가지 추출액과 원기회복, 숙취제거, 노인성 관절염, 좌골신경통, 간기능회복 등에 뛰어난 효과가 있는 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥과 같은 한약재의 추출액을 첨가한 차가 식음시 거부감이나 불쾌감이 없고 원기회복 및 해독기능이 탁월할 뿐만 아니라, 뽕나무 자체의 약효를 유지하므로써 국민의 건강 증진에 크게 기여할 수 있음을 확인하고 본 발명을 완성하게 되었다.
결국, 본 발명의 목적은 뽕나무어린가지 추출액과 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥 등의 한약재 추출액을 혼합한 차를 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 상기한 차의 제조방법을 제공하는 것이다.
제 도1은 본 발명의 차의 제조방법을 나타낸 공정도.
♣ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명♣
S1: 추출단계 S2: 혼합단계
S3: 살균단계 S4: 포장단계
S5: 재살균단계
이하, 본 발명을 보다 구체적으로 설명하고자 한다.
식음시 맛과 향에 대한 거부감이나 불쾌감이 없고, 신경통, 비만증, 관절염, 원기회복, 숙취제거, 좌골신경통 및 간기능회복 그리고 뽕나무의 효능을 고려하여 개발된 본 발명의 차는 뽕나무어린가지 추출액 30∼70중량%와 한약재 추출액 30∼70중량%를 함유한 차로 구성되는 것을 특징으로 한다.
상기에서, 한약재는 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥인 것이 바람직하며, 그의 혼합비율은 2:2:2:1:1의 중량비인 것이 보다 바람직하다.
또한, 본 발명의 차는 뽕나무 어린가지를 선별하고 세척한 후 열풍건조기에 넣고 40∼60℃에서 열풍건조하고 열풍건조된 뽕나무어린가지를 적당한 크기로 절단하고 절단된 뽕나무어린가지와 세정수를 고압추출기에 넣고 60∼120℃의 온도에서 4∼6시간동안 가열한 후 압력을 가해서 뽕나무어린가지 액을 추출하는 공정과, 칡을 선별하고 세척한 후 세척된 칡을 열풍건조기에 넣고 40∼60℃에서 열풍건조하고 열풍건조된 칡을 적당한 크기로 절단하고 적당한 길이로 절단된 칡과 세정수를 고압추출기에 넣고 60∼100℃의 온도에서 2∼4시간동안 가열한 후 압력을 가해서 칡 액을 추출하는 공정과, 오가피를 선별하여 세척한 후 열풍건조기에 넣고 50∼60℃에서 열풍건조하고 열풍건조된 오가피를 적당한 크기로 절단하고 절단된 오가피를세정수와 함께 고압추출기에 넣고 60∼130℃의 온도에서 5∼7시간동안 가열한 후 압력을 가해서 오가피 액을 추출하는 공정과, 감초를 선별하여 세척하고 음건한 후 음건한 감초를 적당한 크기로 절단한 후 절단된 감초와 세정수를 고압추출기에 넣고 60∼110℃의 온도에서 5∼7시간동안 가열한 후 압력을 가해서 감초 액을 추출하는 공정과, 황기를 선별하여 세척한 후 열풍건조기에 넣고 40∼60℃에서 열풍건조하고 열풍건조된 황기를 적당한 크기로 절단하고 절단된 황기와 세정수를 고압추출기에 넣고 80∼120℃의 온도에서 6∼9시간동안 가열한 후 압력을 가해서 황기액을추출하는 공정과, 인진쑥을 선별하고 세척하여 음건한 후 음건한 인진쑥을 적당한 크기로 절단한 후 절단된 인진쑥과 세정수를 고압추출기에 넣고 60∼100℃의 온도에서 2∼5시간동안 가열한 후 압력을 가해서 인진쑥 액을 추출하는 공정을 포함하는 추출단계(S1); 추출단계(S1)에서 추출한 뽕나무어린가지액 30∼70중량%와 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥의 한약재 추출액을 2:2:2:1:1의 중량비로 30∼70중량% 혼합하는 혼합단계(S2); 혼합단계(S2)에서 적당하게 혼합된 뽕나무어린가지 추출액과 한약재 추출액을 살균하는 살균단계(S3); 살균된 추출액을 팩단위로 포장하는 팩포장단계(S4); 및 팩포장된 추출액 혼합물을 재살균하는 재살균단계(S5)로 구성되어 제조되는 것을 특징으로 한다.
상기에서, 뽕나무어린가지 추출액과 한약재 추출액은 뽕나무어린가지와 세정수 그리고 한약재와 세정수를 1:20의 중량비를 사용하여 10∼50%로 농축한 뽕나무어린가지 추출액과 한약재 추출액으로 혼합하는 것을 특징으로 한다.
동의보감에 뽕나무의 어린가지는 신경통, 관절염 등 부종을 동반하는 증세에 효과적이고, 침를 낮게하고 음식을 소화시키며 소변을 이롭게 하고 비통과 구건을 치료한다고 기록되어 있으며, 뽕나무 어린가지의 추출액은 그 맛이 쓰고 달다.
칡은 단백질, 섬유, 칼슘, 지방, 철분, 당질, 비타민 등 다양한 성분조직과 10~14%의 전분, 이소플라본(Isoflavone)성분의 프라린(Puerarin), 자일로사이드(Xyloside), 다이드제인(Daidsein), 베타-시토스테롤(β-Sitosterol), 아라킨산(Arakin acid) 등이 15∼20%함유되어 있고, 오한이 나는 감기, 설사, 요통, 동맥경화, 해열, 과음으로 인한 두통, 갈환, 소갈, 가슴앓이, 숙취, 주독, 중풍, 위장병, 정력증진, 성인병 특히 칡뿌리에서 추출되는 플라본(Flavone)은 뇌 및 관상동맥의 혈류량을 증가시키고 혈액결핍성, 급성심근질환에 효능이 있다고 알려져 있고, 칡 추출액은 쓰고 단맛이 난다.
오가피는 생김새가 산삼과 유사하고 잎 모양은 구별할 수 없을 만큼 비슷하며 깊은 산속 그늘지고 부숙질이 풍부한 흙에서 자라는 공통점이 있는 반면, 산삼은 "풀" 종류이고 오갈피는 "나무" 종류라는 것이 다르다. 정유(4-Methylsailcyl aldehyde), 탄닌(Tannin), 팔미틴산(Palmitin acid), 리놀렌산(Linolen acid), 비타민A, B를 함유하고 있고, 세사민(Sesamin), 사비닌(Savinin), 지링아레시놀(Syringaresinol), 모노글루코사이드(Monoglucoside), 디글루코사이드(Diglucoside) 등의 리그난(Lignan)류, 다우코스테롤(Daucosterol), 강심배당체(强心配糖體), 사포닌(Saponin) 등이 함유되어 있다고 알려져 있으며, 특히, 오가피에 함유되어 있는 아칸토사이드 B나 D는 간조직의 손상을 막아주고 독성물질을 몸 밖으로 내 보내는 해독작용, 수면과 마음의 안정, 간에 대한 지방의 축적을 막는 항 지방간 작용에 효과가 있고, 지사노 사이드(Chiisanoside), 지링긴(Sylrgin), 쿠마린 배당체 등은 생체의 기능에 대해서 활성을 부여하고 자가 면역적인 질환에 대해서도 효과가 있고, 아칸토산과 지이사노사이드는 독성이 없고 항염효과가 탁월하여 장복이 가능하므로 류마티스성 관절염이나 축농증, 위궤양, 인후염, 요통에 효과가 있으며, 오가피배당체(Acanthoside A, B, C, D Chiisanoside)는 수분대사, 지방대사, 당질대사등의 기초대사를 조절하는 다이어트 작용이 있어 종합적인 생체기능을 보전하는 효과가 있고 매콤하고 쓴 맛이 난다.
또한 오가피는 민간이나 한방에서 중풍이나 허약체질을 다스리는 약으로 썼으며, 특히, 오가피술은 경상남도 지방의 토속주로 요통, 손발저림, 반신불수 등에 효과가 높은 것으로 알려져 있다.
우리 주변에 지천으로 널려 있는 인진쑥은 특이한 향기가 있으며 쓴맛이 있고 질이 부드럽고 회록색이며 향기가 진한 것으로 사용한다. 한방에서 인진쑥은 다른 한약재와 함께 황달, 만성간염 등 간질환, 부인과 질환, 황달, 오줌소태 등에 효과가 있다고 알려져 있다. 특히, 인진쑥에 포함되어 있는 카피라린이라는 성분은 담즙분비를 촉진시켜 간 기능 활성화, 혈압강화, 황달치료에 효과가 있고, 인진쑥 추출액은 쓰고 매콤한 맛이 난다.
황기는 한약재로 잘 알려져 있으며, 인삼과 유사하지만 크기가 작다. 황기는 자당, 글루코론산(glucuron acid), 여러가지 아미노산, 코린(choline), 베타인(betaine), 플라본계(2',4'-dihydroxy-5,6-dimethylisoflavane), 쿠마타케닌(kumatakenin) 등이 함유되어 있어, 간 보호작용과 진정작용, 혈당강화작용, 소화기능강화에 효과적이고, 황기 추출액은 쓰고 단맛이 난다.
감초는 다른 약재의 부족한 부분을 보완해주는 완충역할을 하는 한약재로 잘 알려져있고, 트리터펜계(Triterpene) 사포닌(Saponin), 글리사리진산(Glycyrrhizin acid) 배당체는 감초의 감미성분으로, 달고 쓰고 떫은 맛이 난다. 또한 감초의 성분 중 플라보노이드(Flavonoid)가 분해될때 생성되는 리퀴리티게닌(Liquiritigenin), 이소리퀴리티게닌(Isoiquiritigenin), 리퀴리틴(Liquiritin), 네오리퀴리틴(Neoliquiritin), 네오이소리퀴리티게닌-4-글루코-β-아피오사이드(Neoisoiquiritigenin-4-gluco-β-apioside)등이 함유되어 있어 인체의 해독기능에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있다.
본 발명에서는 상기와 같은 뽕나무어린가지 추출액과 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥의 한약재추출액을 혼합하여 인간 인체내의 불필요한 대사산물은 비만 등의 습(濕)을 제거하고, 습으로 인하여 발생하는 고혈압이나 간기능을 회복하여 당뇨 증세를 다스릴 수 있고, 기운을 보강함으로써 강장제로 사용할 수 있다.
본 발명에서는 한약재의 잎이 피기전 또는 싹이 나기전의 재료를 사용하여 본 발명에서 사용하는 한약재 고유의 약효를 최대로 살리기 위해 재료의 선별에 각별한 노력을 기울인 것이다. 또한 본 발명에서 사용되는 뽕나무는 뽕나무의 어린가지만을 선별하여 사용하고 절단시 길이를 2∼6cm로 하여 추출액의 기능성 효율은 물론 수득율과 맛을 최대화한다. 절단 길이가 상기 제한한 범위를 벗어나면, 뽕나무가지의 나무 특유의 냄새와 맛이 우러나는 양이 많아져 식음시 불쾌한 냄새가 유도될 수 있다.
본 발명의 차에는 필요에 따라 본 발명의 차의 맛, 향 및 효과를 손상하지 않는 범위내에서 본 발명에서 사용하지 않은 다른 한약재를 함유할 수 있다.
이하, 실시예에 의하여 본 발명을 보다 구체적으로 설명하고자 한다. 이들 실시예는 오로지 본 발명을 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 요지에 따라 본 발명의 범위가 이들 실시예에 국한되지 않는 다는 것은 당업계에서 통상의 지식을 가진자에게 자명할 것이다.
뽕나무어린가지 및 한약재 액의 추출방법
뽕나무어린가지액의 추출방법: 잎이 만개하기 전의 뽕나무 어린가지를 선별하여 이물질을 제거하고 깨끗하게 씻은 후 열풍건조기에 투입하여 40℃에서 30분간 건조한 후 직각절단기를 이용하여 2∼6cm로 절단한 뽕나무어린가지 600g과 세정수 13L를 스테인레스 스틸로 제작된 고압추출기에 넣고 60∼120℃ 5시간동안 가열한 후 3kg/cm3의 압력으로 뽕나무가지 추출액를 추출하여 냉암소에 보관한다.
칡액의 추출방법: 싹이 나기전의 칡뿌리를 채취하고 이물질을 제거한 후 깨끗하게 물로 세정한다. 세정된 칡뿌리를 열풍건조기에 놓고 50℃에서 30분간 건조한 후 직각절단기를 이용하여 3∼4cm로 직각 절단한 칡 600g과 세정수 13L를 스테인레스스틸로 제작된 고압추출기에 넣고 60∼100℃의 온도에서 4시간동안 가열한 후 3kg/cm3의 압력을 가해서 칡 추출액을 추출하여 냉암소에 보관한다.
오가피액의 추출방법: 잎이 피기전의 오가피를 채취하고 이물질을 제거하고 깨끗하게 세정한 후 세정된 오가피를 열풍건조기에 넣고 60℃에서 열풍건조한 후 건조된 오가피 600g과 세정수 13L를 스테인레스스틸로 제작된 고압추출기에 넣고 60∼130℃의 온도에서 7시간동안 가열한 후 3kg/cm3의 압력을 가해서 오가피 추출액을 추출하여 냉암소에 보관한다.
감초액의 추출방법: 감초를 선별하여 이물질을 제거하고 세척한 후 음건한다, 음건한 감초를 적당한 크기로 절단한 후 절단된 감초 600g와 세정수 13L를 고압추출기에 넣고 60∼110℃의 온도에서 7시간동안 가열한 후 3kg/cm3의 압력을 가해서 감초 추출액을 추출하여 냉암소에 보관한다.
황기액의 추출방법: 3년근 이상된 황기의 뿌리를 채취하고 이물질을 제거하고 세정한 후 세정된 황기를 열풍건조기에 넣고 40∼60℃에서 열풍건조하고, 열풍건조된 황기를 적당한 크기로 절단하고 절단된 황기 600g와 세정수 13L를 고압추출기에 넣고 80∼120℃의 온도에서 9시간동안 가열한 후 3kg/cm3의 압력을 가해서 황기 추출액을 추출하여 냉암소에 보관한다.
인진쑥 액의 추출방법: 초여름에 채취한 인진쑥의 이물질을 제거하고 세척한 후 음건하고 음건한 인진쑥을 적당한 크기로 절단한 후 절단된 인진쑥 600g과 세정수 13L를 고압추출기에 넣고 60∼100℃의 온도에서 5시간동안 가열한 후 압력을 가해서 인진쑥 추출액을 추출하여 냉암소에 보관한다.
[실시예1] 상기한 원료의 추출단계(S1)에서 추출한 뽕나무어린가지액 50중량%와 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥의 한약재 추출액을 2:2:2:1:1의 중량비로 혼합한 혼합액 50중량%를 혼합하고(S2), 혼합된 뽕나무어린가지 추출액과 한약재 추출액을 살균하고(S3), 살균된 추출액 혼합물을 팩단위로 포장(S4)한 후 팩포장된 추출액 혼합물을 재살균하여(S5) 뽕나무어린가지액과 한약재를 포함한 차를 제조하였다.
[실시예2] 뽕나무어린가지액 30중량%와 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥의 한약재 추출액 2:2:2:1:1의 중량비로 혼합한 혼합액 70중량%를 혼합한 것 이외에는 실시예1과 동일한 방법으로 뽕나무어린가지액과 한약재를 포함한 차를 제조하였다.
[실시예3] 뽕나무어린가지액 70중량%와 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥의 한약재 추출액 2:2:2:1:1의 중량비로 혼합한 혼합액 30중량%를 혼합한 것 이외에는 실시예1과 동일한 방법으로 뽕나무어린가지액과 한약재를 포함한 차를 제조하였다.
상기한 실시예1 내지 3과 같이 제조한 차를 7명의 패널에 의해 관능 검사법으로 기호도를 조사하여 그 결과를 표1에 나타내었다.
○: 좋음, △: 보통, ×:나쁨
상기한 표1에서 알 수 있는 바와 같이 본 발명의 차에 대한 맛, 향, 색 및 기호도모두 양호한 것으로 나타났다.
상기와 같은 본 발명에 의한 차는 신경통, 비만증 및 관절염에 효과가 있는 뽕나무어린가지와 원기회복, 숙취제거, 노인성 관절염, 좌골신경통, 간기능회복 등에 뛰어난 효과가 있는 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥과 같은 한약재의 추출액을 첨가한 차가 식음시 맛과 향에 대한 거부감이나 불쾌감이 없고 원기회복 및 해독기능이 탁월할 뿐만 아니라, 뽕나무 자체의 약효를 유지하므로써 국민의 건강 증진에 크게 기여할 수 있는 효과가 있다.
Claims (4)
- 뽕나무어린가지 추출액 30∼70중량%와 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥의 한약재 추출액 30∼70중량%를 혼합한 차.
- 제1항에 있어서, 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥은 2:2:2:1:1의 중량비로 혼합된 것을 특징으로 하는 차.
- 뽕나무 어린가지를 선별하고 세척한 후 열풍건조기에 넣고 40∼60℃에서 열풍건조하고 열풍건조된 뽕나무어린가지를 2∼6cm로 절단하고 절단된 뽕나무어린가지와 세정수를 고압추출기에 넣고 60∼120℃의 온도에서 4∼6시간동안 가열한 후 압력을 가해서 뽕나무어린가지 액을 추출하는 공정과, 칡을 선별하고 세척한 후 세척된 칡을 열풍건조기에 넣고 40∼60℃에서 열풍건조하고 열풍건조된 칡을 적당한 크기로 절단하고 절단된 칡과 세정수를 고압추출기에 넣고 60∼100℃의 온도에서 2∼4시간동안 가열한 후 압력을 가해서 칡 액을 추출하는 공정과, 오가피를 선별하고 세척한 후 세척된 오가피를 열풍건조기에 넣고 50∼60℃에서 열풍건조하고 적당한 크기로 절단하여 세정수와 함께 고압추출기에 넣고 60∼130℃의 온도에서 5∼7시간동안 가열한 후 압력을 가해서 오가피 액을 추출하는 공정과, 감초를 선별하여 세척하고 음건한 후 음건한 감초를 적당한 크기로 절단한 후 절단된 감초와 세정수를 고압추출기에 넣고 60∼110℃의 온도에서 5∼7시간동안 가열한 후 압력을 가해서 감초 액을 추출하는 공정과, 황기를 선별하여 세척한 후 세척된 황기를 열풍건조기에 넣고 40∼60℃에서 열풍건조하고 열풍건조된 황기를 적당한 크기로 절단하고 절단된 황기와 세정수를 고압추출기에 넣고 80∼120℃의 온도에서 6∼9시간동안 가열한 후 압력을 가해서 황기액을 추출하는 공정과, 인진쑥을 선별하여 세척하고 음건한 후 음건한 인진쑥을 적당한 크기로 절단하고 절단된 인진쑥과 세정수를 고압추출기에 넣고 60∼100℃의 온도에서 2∼5시간동안 가열한 후 압력을 가해서 인진쑥 액을 추출하는 공정을 포함하는 추출단계(S1); 추출단계(S1)에서 추출한 뽕나무어린가지액 30∼70중량%와 칡, 오가피, 감초, 황기 및 인진쑥의 한약재 추출액 2:2:2:1:1의 중량비로 30∼70중량%로 혼합하는 혼합단계(S2); 혼합단계(S2)에서 적당하게 혼합된 뽕나무어린가지 추출액과 한약재 추출액을 살균하는 살균단계(S3); 살균된 추출액을 팩단위로 포장하는 팩포장단계(S4); 및 팩포장된 추출액 혼합물을 재살균하는 재살균단계(S5)로 구성된 것을 특징으로 하는 뽕나무어린가지 추출액과 한약재를 포함한 차의 제조방법.
- 제3항에 있어서, 뽕나무어린가지 추출액과 한약재 추출액은 뽕나무어린가지와 세정수 그리고 한약재와 세정수를 1:20의 중량비를 사용하여 10∼50%로 농축한 뽕나무어린가지 추출액과 한약재 추출액으로 혼합된 것을 특징으로 하는 차.
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