KR100252328B1 - 전자레인지의 바비큐조리 제어방법 - Google Patents

Abstract

개시된 내용은 전자레인지를 이용한 바비큐조리 제어방법에 관한 것이다. 본 발명은 바비큐조리용 모터가 구비된 전자레인지의 제어방법에 있어서, 바비큐조리가 입력된 상태에서 전자레인지의 부하를 구동시키되, 상기 바비큐조리용 모터를 일방향으로 연속 구동시키는 제 1과정과, 상기 제 1과정에 의한 모터의 연속 구동 상태가 소정시간 경과되었는가를 판단하여 소정시간 경과되었을 경우 상기 바비큐조리용 모터를 간헐 구동시키는 제 2과정 및 상기 제 2과정에 의한 바비큐조리용 모터의 간헐 구동에 따라 조리시간이 완료되었을 경우 전자레인지의 부하를 정지시켜 바비큐조리를 종료하도록 하는 제 3과정으로 구성되며, 상기 제 2과정은 바비큐조리용 모터를 간헐 구동시키되, 10분 동작 2분 정지 상태를 반복 수행하도록 한다. 따라서, 음식물에 포함된 기름 특히, 그 표면을 따라 맴도는 기름을 더욱 제거하여 최적 상태의 바비큐 요리를 수행할 수 있다.

Description

전자레인지의 바비큐조리 제어방법

본 발명은 전자레인지에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 전자레인지를 이용한 바비큐조리 제어방법에 관한 것이다.

일반적으로 전자레인지는 마이크로파(microwave)를 이용하여 음식물을 가열/조리하는 장치로서, 도 1에는 일반적인 전자레인지를 나타낸 일부 절결 사시도가 도시되어 있다. 도 1에 의하면, 캐비닛(1)은 좌우공간으로 구획되어 전자레인지의 외형을 이루며 그 일측에 전방이 개방된 조리실(2)이 마련되고, 그 타측에 각종 회로장치가 설치되는 장치실(3)이 마련된다. 또한, 상기 조리실(2)의 전방을 여닫는 도어(4)가 상기 캐비닛(1) 일측에 회동 가능하게 고정된다. 상기 조리실(2)에는 바비큐 걸이봉(13)이 마련되며, 상기 걸이봉(13)은 후방이 회전력을 발생시키는 바비큐조리용 모터(14)와 결합되고, 그 전방은 걸이대(12)에 회전 가능하게 걸려진다.

한편, 상기 장치실(3)에는 마이크로파를 발생시키는 마그네트론(6), 고압트랜스(7), 고압콘덴서(8) 및 상기한 마그네트론(6)을 냉각시키는 냉각팬(9) 등이 설치되어 전기적으로 연결되고, 그 전면에는 이러한 장치들을 조작하고 그 상태를 표시하는 조작패널(10)이 마련된다. 여기서, 상기한 냉각팬(9)은 공기를 강제 송풍시켜 상기한 마그네트론(6)을 냉각시키고 이에 따라 가열된 공기를 조리실(2)로 유도하는 에어가이드(11)가 상기 마그네트론(6) 근방에 마련된다.

도 2에는 상기와 같은 일반적인 전자레인지의 제어 블록도가 도시되어 있다. 도 2에 의하면, 전자레인지는 시간 설정키(21), 온도 설정키(22), 메뉴 선택키(23), 및 시작키(24)들로 구성된 키 입력부(20)가 구비되고, 이 키 입력부(20)는 도 1에 도시된 조작패널(10)에 형성된다. 또한, 상기한 키 입력부(20)의 키 조작에 따라 조리동작을 위한 각종 부하의 구동을 제어하는 마이컴(25)이 마련되며, 이 마이컴(25)은 전자레인지의 전반적인 조리동작을 제어하되, 미리 저장된 소정의 정보, 예로서 조리온도, 조리시간 등의 정보를 활용하여 후술할 부하회로들의 동작을 제어한다. 부하회로는 마이크로파를 발생시키도록 마그네트론(6)을 구동시키는 마그네트론 구동부(26), 냉각팬(9)을 구동시키는 냉각팬 구동부(27) 및 바비큐 걸이봉(13)을 회전시키는 모터 구동부(28) 등으로 구성되어서 상기 마이컴(25)의 구동명령에 따라 조리동작을 수행한다.

따라서, 상기한 마그네트론 구동부(26)는 도 1에 도시된 고압트랜스(7), 고압콘덴서(8) 및 마그네트론(6) 등의 회로소자를 통하여 통상 2450㎒의 마이크로파를 발생시키고 이를 조리실(2) 내부로 방출한다. 이와 함께 상기한 마그네트론(6)에서는 고열이 발생되고, 이렇게 발생되는 고열은 냉각팬(9)에 의해 강제 냉각된다. 또한, 표시부(29)는 상기한 바와 같은 조작상태 및 동작상태를 표시하되, 상기한 키 입력부(20)와 아울러 도 1에 도시된 조작패널(10)에 형성됨이 바람직하다.

도 3은 종래 전자레인지의 바비큐조리 제어방법을 나타낸 순서도로서, 이를 참조하여 종래 전자레인지의 작용을 설명하면 다음과 같다.

사용자에 의하여 도어(4)가 열려 조리실(2)이 개방된 상태에서 음식물이 담긴 조리용기가 캐비닛(1)의 전방을 통해 상기 조리실(2) 내부에 투입되는데, 여기서 바비큐 조리시에는 걸이봉(13)에 음식물을 꽂아 상기 조리실(2)의 중공 상에 위치시킨다.

이후, 도어(4)가 닫힌 상태에서 사용자가 키 입력부(20)를 조작함에 따라 전자레인지가 작동된다. 즉, 사용자는 온도 설정키(22) 및 시간 설정키(21)를 이용하여 온도 및 시간을 설정하거나 또는 간편하게 메뉴 선택키(23)를 이용하여 소정의 메뉴를 선택한다. 이때, 사용자는 바비큐조리를 선택함으로써 소망하는 조리온도 및 조리시간을 설정한 후, 시작키(24)로 전자레인지의 동작을 개시하게 된다(S101).

따라서, 마이컴(25)은 상기한 키 입력부(20)의 입력을 검출하고, 이에 따라 마그네트론 구동부(26), 냉각팬 구동부(27)를 구동시킨다. 즉, 외부로부터 입력되는 상용교류전원은 도 1에 도시된 고압트랜스(7) 및 고압콘덴서(8)를 거쳐 마그네트론(6)에 공급되고, 따라서 상기한 마그네트론(6)으로부터 소정 주파수(2450㎒)의 마이크로파가 발생되어 조리실(2) 내부로 방출되며, 상기 마그네트론(6)을 냉각시키기 위한 냉각팬(9)이 구동된다. 아울러, 바비큐조리를 위하여 모터 구동부(28)를 동작시켜 조리실(2) 내부의 음식물을 적정온도로 가열/조리한다(S102∼S103).

여기서, 상술한 바비큐조리는 주로 고기류를 조리하는 것으로서, 전자레인지는 이 고기류를 적정온도로 가열/조리함과 동시에 그 내부에 포함된 기름기를 빼내게 된다. 이를 위하여, 상기 모터 구동부(28)는 바비큐조리용 모터(14)를 일방향으로 연속 회전시키고 이에 따라 걸이봉(13)이 회전되어 여기에 꽂혀진 고기류가 회전된다. 따라서, 상기 고기류에 포함된 기름이 빠져 나와 그 하측로 떨어짐으로써 적정한 바비큐 요리가 완성되는 것이다. 이후, 소정시간동안의 조리시간이 완료되면, 상기한 마그네트론(6), 냉각팬(9) 및 바비큐조리용 모터(14) 등의 부하를 정지시켜 바비큐조리를 종료하게 된다(S104∼S106).

그러나, 이와 같은 종래의 전자레인지의 바비큐조리 제어방법은 모터가 일방향으로 연속 회전하기 때문에 걸이봉에 꽂혀진 바비큐용 음식물 특히, 고기류에서 빠져 나온 기름의 일부가 하측로 떨어지지 않고 그 표면을 따라 이동되면서 상기 음식물 표면에 계속 부착되어 있게 된다. 따라서, 조리가 완료된 음식물에 기름 및 기타 수분 등이 많이 남아 있게 되어 최적 상태의 바비큐 요리를 얻을 수 없게 되는 문제점이 있었다.

따라서, 본 발명은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로서 본 발명의 목적은, 바비큐용 음식물에 포함된 기름을 더욱 제거하여 최적 상태의 바비큐 요리를 수행할 수 있도록 한 전자레인지를 이용한 바비큐조리 제어방법을 제공함에 있다.

도 1은 일반적인 전자레인지를 나타낸 일부 절결 사시도,

도 2는 도 1의 회로 구성을 나타낸 제어 블록도,

도 3은 종래 전자레인지의 바비큐조리 제어방법을 나타낸 순서도,

도 4는 본 발명에 따른 전자레인지의 바비큐조리 제어방법의 바람직한 실시예를 나타낸 순서도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

14 : 바비큐조리용 모터 20 : 키 입력부

25 : 마이컴 26 : 마그네트론 구동부

27 : 냉각팬 구동부 28 : 회전접시 구동부

29 : 모터 구동부 30 : 표시부

이를 실현하기 위한 본 발명에 따른 전자레인지의 바비큐조리 제어방법의 특징은, 바비큐조리용 모터가 구비된 전자레인지의 제어방법에 있어서, 바비큐조리가 입력된 상태에서 전자레인지의 부하를 구동시키되, 상기 바비큐조리용 모터를 일방향으로 연속 구동시키는 제 1과정과, 상기 제 1과정에 의한 모터의 연속 구동 상태가 소정시간 경과되었는가를 판단하여 소정시간 경과되었을 경우 상기 바비큐조리용 모터를 간헐 구동시키는 제 2과정 및 상기 제 2과정에 의한 바비큐조리용 모터의 간헐 구동에 따라 조리시간이 완료되었을 경우 전자레인지의 부하를 정지시켜 바비큐조리를 종료하도록 하는 제 3과정으로 구성된다.

또한, 상기 제 2과정은 상기 바비큐조리용 모터를 간헐 구동시키되, 10분 동작 2분 정지 상태를 반복 수행하도록 하는 것이 바람직하다.

따라서, 바비큐용 음식물 내에 포함된 기름을 더욱 제거하여 최적 상태의 바비큐 요리를 수행할 수 있도록 한다.

이하, 본 발명에 따른 전자레인지의 바비큐조리 제어방법의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 따라서 상세히 설명하되, 종래와 동일한 구성요소는 동일부호로서 설명하기로 한다.

도 4는 본 발명에 따른 전자레인지의 바비큐조리 제어방법의 바람직한 실시예를 나타낸 순서도로서, 이에 의하면 바비큐조리를 위하여 먼저 사용자는 도어(4)를 열어 조리실(2)을 개방시키고, 이 상태에서 바비큐용 음식물을 캐비닛(1)의 전방을 통해 상기 조리실(2) 내부에 투입시키되, 걸이봉(13)에 상기 바비큐용 음식물을 꽂아 조리실(2)의 중공 상에 위치시킴이 바람직하다.

이후, 도어(4)가 닫힌 상태에서 사용자가 키 입력부(20)를 조작함에 따라 전자레인지가 작동된다. 즉, 사용자는 온도 설정키(22) 및 시간 설정키(21)를 이용하여 온도 및 시간을 설정하거나 또는 간편하게 메뉴 선택키(23)를 이용하여 소정의 메뉴를 선택한다. 이때, 도 3에 의하면, 사용자는 바비큐조리를 선택함으로써 소망하는 조리온도 및 조리시간을 설정한 후, 시작키(24)로 전자레인지의 동작을 개시하게 된다(S201).

따라서, 마이컴(25)은 상기한 키 입력부(20)의 입력을 검출하고, 이에 따라 마그네트론 구동부(26), 냉각팬 구동부(27)를 구동시킨다. 즉, 외부로부터 입력되는 상용교류전원은 도 1에 도시된 고압트랜스(7) 및 고압콘덴서(8)를 거쳐 마그네트론(6)에 공급되고, 따라서 상기한 마그네트론(6)으로부터 소정 주파수(2450㎒)의 마이크로파가 발생되어 조리실(2) 내부로 방출되며, 상기 마그네트론(6)을 냉각시키기 위한 냉각팬(9)이 구동된다. 아울러, 바비큐조리를 위하여 모터 구동부(28)를 동작시켜 바비큐조리용 모터를 연속 구동시킴으로써, 걸이봉(13)이 회전되어 여기에 꽂혀진 바비큐용 음식물이 회전된다. 따라서, 상기 바비큐용 음식물에 포함된 기름이 빠져 나와 그 하측로 떨어짐으로써 조리실(2) 내부의 음식물을 적정온도로 가열/조리한다. 여기서, 최초 상기 바비큐조리용 모터(14)는 소정시간, 예로서 전체 조리시간의 1/3 정도의 시간을 연속 회전시킨다(S202∼S203).

이후, 상기 소정시간이 경과하게 되면, 그 이후의 시간은 즉, 전체 조리 시간의 2/3에 해당하는 시간동안은 바비큐조리용 모터(14)를 간헐 구동시킴으로써, 그 표면에 부착된 기름을 하측으로 떨어지게 한다. 여기서, 상기 바비큐조리용 모터(14)를 간헐 구동은 10분 동작 2분 정지 상태를 반복 수행하도록 하는 것이 바람직하다(S204∼S205).

이후, 소정시간동안의 조리시간이 완료되면, 상기한 마그네트론(6), 냉각팬(9) 및 바비큐조리용 모터(14) 등의 부하를 정지시켜 바비큐조리를 종료하게 됨으로써, 최적 상태의 바비큐조리를 수행할 수 있게 된다(S206∼S208).

상기한 바와 같이 본 발명에 따른 전자레인지의 바비큐조리 제어방법에 의하면, 바비큐조리용 모터를 간헐 구동킴으로써, 음식물에 포함된 기름 특히, 그 표면을 따라 맴도는 기름을 더욱 제거하여 최적 상태의 바비큐 요리를 수행할 수 있도록 하는 효과가 있다.

본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.

Claims (2)

1. 바비큐조리용 모터가 구비된 전자레인지의 제어방법에 있어서,

   바비큐조리가 입력된 상태에서 전자레인지의 부하를 구동시키되, 상기 바비큐조리용 모터를 일방향으로 연속 구동시키는 제 1과정;

   상기 제 1과정에 의한 모터의 연속 구동 상태가 소정시간 경과되었는가를 판단하여 소정시간 경과되었을 경우 상기 바비큐조리용 모터를 간헐 구동시키는 제 2과정; 및

   상기 제 2과정에 의한 상기 바비큐조리용 모터의 간헐 구동에 따라 조리시간이 완료되었을 경우 전자레인지의 부하를 정지시켜 바비큐조리를 종료하도록 하는 제 3과정으로 구성되는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 바비큐조리 제어방법.
2. 제 1항에 있어서, 상기 제 2과정은 상기 바비큐조리용 모터를 간헐 구동시키되, 10분 동작 2분 정지 상태를 반복 수행하도록 하는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 바비큐조리 제어방법.

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