JPS6342904Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、ミルケース内に入れたコーヒー豆を
回転駆動されるカツターにより粉砕するコーヒー
ミルに関し、特にコーヒー豆粉砕中に不用なコー
ヒー豆の不良成分を除去するようにしたコーヒー
ミルに関する。[Detailed description of the invention] The present invention relates to a coffee mill that grinds coffee beans placed in a mill case using a rotatably driven cutter, and is particularly designed to remove unnecessary defective components from coffee beans during grinding of the coffee beans. Regarding coffee mills.

挽きたてのコーヒー粉末を使用することが美味
しいコーヒーを抽出する為に必要であることは一
般的に常識化されているが、更に、美味しさを向
上させるには抽出に使用するコーヒー粉末から美
味しさにとつて不用な不良成分を除去することが
必要不可欠なことである。 It is generally accepted that using freshly ground coffee powder is necessary to extract delicious coffee, but in order to improve the taste, it is necessary to use freshly ground coffee powder to extract delicious coffee. For Sato, it is essential to remove unnecessary and defective components.

特に、コーヒー豆の一成分であるシルバースキ
ンと称される渋皮と粉砕によつて生じる微粉末は
コーヒー本来の味を損ねるものであり、いわゆる
専問の店ではこの渋皮と微粉末を取り除いてコー
ヒー液の抽出を行つている所もあるほどである。 In particular, the astringent skin called silver skin, which is one of the components of coffee beans, and the fine powder produced by grinding impair the original taste of coffee. Some places even extract the liquid.

しかし、従来の一般家庭等で用いられるコーヒ
ーミルにおいては、コーヒー豆全体を一気に粉砕
する方法であるため粉砕されたコーヒー紛末の中
に前記渋皮と微粉末とが一様に混入してしまい、
粉砕後に分離することは極めて困難で、かつ面倒
であつた。 However, in conventional coffee mills used in general households, the whole coffee bean is ground at once, so the astringent skin and fine powder are uniformly mixed into the ground coffee powder.
Separation after crushing was extremely difficult and troublesome.

そこで、本考案は、以上のような従来の実情に
鑑み、コーヒー豆粉砕中に、回転するカツター自
体の遠心フアン効果により生じしめた空気流によ
り渋皮と微粉末とを搬送して捕獲する構成により
容易かつ確実に前記不良成分を除去できるコーヒ
ーミルを提供するものである。 Therefore, in view of the conventional situation as described above, the present invention has a structure in which the astringent skin and fine powder are conveyed and captured by the air flow generated by the centrifugal fan effect of the rotating cutter itself during coffee bean grinding. To provide a coffee mill that can easily and reliably remove the defective components.

以下、本考案の一実施例を第１図〜第４図に基
づいて説明する。 Hereinafter, one embodiment of the present invention will be described based on FIGS. 1 to 4.

第１図〜第３図において、１は後述するコーヒ
ー豆粉砕用のカツターを回転駆動するための２の
モーターを内蔵したモータケースで、このモータ
ケース１上には４のコーヒー豆粉砕用カツターを
装着した３のミルケースが着脱自由に載置され、
モータ２の回転は６及び６′のカツプリングによ
つてカツター４に伝達されるようになつている。
７はミルケース３と着脱自在に嵌合するミルフタ
であり、このミルフタ７内部にはこれとミルケー
ス３とによつて形成される空間を室Ａと室Ｂとに
仕切る仕切板８が着脱自由に取り付けられてい
る。 In Figures 1 to 3, reference numeral 1 denotes a motor case with a built-in motor 2 for rotationally driving a cutter for grinding coffee beans, which will be described later. The attached mill case 3 is placed on the machine so that it can be attached and detached freely.
The rotation of the motor 2 is transmitted to the cutter 4 through couplings 6 and 6'.
Reference numeral 7 denotes a mill lid that is removably fitted to the mill case 3, and a partition plate 8 that partitions the space formed by this and the mill case 3 into a chamber A and a chamber B is detachably attached to the inside of the mill lid 7. It is being

仕切板８の中央部には室Ａと室Ｂとを連通する
中央部連通穴Ｋが設けられ、該連通穴Ｋの室Ａ側
周縁は上方に突出されて１４の環状壁が設けられ
ている。又、連通穴Ｋの室Ｂ側周縁は下方に延設
されて円筒９として形成されたカツター４の直上
方に臨まされている。 A central communication hole K is provided in the center of the partition plate 8 to communicate chambers A and B, and the periphery of the communication hole K on the chamber A side projects upward and is provided with 14 annular walls. . Further, the periphery of the communication hole K on the chamber B side extends downward and faces directly above the cutter 4 formed as a cylinder 9.

仕切板８の室Ｂ側にはカツター４の第２図Ｃに
示す回転方向に従つて外周から中心方向に向つて
わん曲する１０のガイドが設けられ、このガイド
１０の外側には室ＡとＢとを連通する周辺部連通
穴Ｈが設けられている。更に、この連通穴Ｈには
カツター４の回転方向に対して逆の方向に室Ｂか
らＡに後述する空気流を導びく遮へいガイド１１
が下向きに折曲形成されている。 On the chamber B side of the partition plate 8, there are provided 10 guides that curve from the outer circumference toward the center according to the rotational direction of the cutter 4 shown in FIG. A peripheral communication hole H communicating with B is provided. Further, in this communication hole H, a shielding guide 11 is provided which guides the air flow described later from chamber B to A in the opposite direction to the rotational direction of the cutter 4.
is bent downward.

一方、５はカツター４の一部に下向きに折曲形
成された翼車で、該カツター４の回転時室Ｂの上
方向に空気流を効果的に作る。 On the other hand, reference numeral 5 denotes a blade wheel formed by bending downward in a part of the cutter 4, which effectively creates an air flow upward in the chamber B when the cutter 4 rotates.

次に、上記構成によるコーヒーミルのコーヒー
豆粉砕過程及び不良成分除去過程について説明す
る。 Next, the coffee bean grinding process and defective component removal process of the coffee mill having the above configuration will be explained.

まず、コーヒー豆をミルケース３の中に入れ第
１図に示すように各部品をセツトした後、モータ
ー２に通電し、カツター４を高速回転させると該
カツター４によつてコーヒー豆が粉砕される。粉
砕が始まると第４図に示すコーヒー豆の渋皮１２
と実１３とが分離し、共に時間の経過に従つて細
くなつていく。 First, coffee beans are placed in the mill case 3 and each part is set as shown in FIG. 1. Then, the motor 2 is energized and the cutter 4 is rotated at high speed, so that the coffee beans are ground by the cutter 4. When grinding starts, the astringent skin 12 of the coffee beans shown in FIG.
and the fruit 13 separate, and both become thinner with the passage of time.

カツター４の回転に伴なう翼車５の遠心フアン
効果によつて作られた空気流は図のＰ及びＱで示
す矢印の如く生じる。 The airflow created by the centrifugal fan effect of the impeller 5 as the cutter 4 rotates occurs as shown by arrows P and Q in the figure.

即ち、粉砕過程のコーヒー豆はガイド１０に衝
突しながらカツター４の回転方向Ｃと同方向に室
Ｂ内を回転する。 That is, the coffee beans in the grinding process rotate in the chamber B in the same direction as the rotational direction C of the cutter 4 while colliding with the guide 10.

重量の極めて軽い渋皮と実の微粉末等の不良成
分はガイド１０の終端Ｅまでくると周辺部連通穴
Ｈを通つて室ＢからＡに流れる空気流によつて方
向を変えられ室Ａに運び込まれる。室Ａに流れ込
んだ空気流は仕切板８の中央部連通穴Ｋを通つて
室Ｂに戻るという循還流を形成するが周辺部連通
穴Ｈを通過後の空気流は減速し、かつ中央部連通
穴Ｋ周縁の環状壁１４によつて渋皮等の不良成分
は室１３に戻ることなく室Ａに堆積していくため
運転中に即ちコーヒー豆を粉砕しながら連続して
不良成分を室Ａに分離捕獲できる。 When the extremely light astringent skin and fine powder of the fruit reach the end E of the guide 10, the direction is changed by the airflow flowing from chamber B to A through the peripheral communication hole H, and the defective components are carried into chamber A. It will be done. The airflow flowing into the chamber A returns to the chamber B through the central communication hole K of the partition plate 8, forming a circulation flow, but the airflow after passing through the peripheral communication hole H is decelerated, and the airflow returns to the chamber B through the central communication hole K of the partition plate 8. Due to the annular wall 14 around the hole K, defective components such as astringent skin do not return to the chamber 13 and accumulate in the chamber A, so that the defective components are continuously separated into the chamber A during operation, that is, while grinding the coffee beans. Can be captured.

コーヒー液抽出に必要とする大きめの粒子状の
コーヒー粉はガイド１０終端Ｅに達してもその慣
性によつてカツター４の回転と同方向の移動を続
け、空気流によつて室Ａに運び込まれることはな
く室Ｂ底部に堆積する。 Even when the large particulate coffee powder required for extraction of coffee liquid reaches the end E of the guide 10, its inertia continues to move in the same direction as the rotation of the cutter 4, and it is carried into the chamber A by the air flow. It is deposited at the bottom of chamber B without any problem.

以上のようにしてコーヒー豆を粉砕した後はミ
ルフタ７をミルケース３から取り外して該ミルケ
ース３内の粒子状のコーヒー粉を取り出して使用
する一方、室Ｂに捕獲された渋皮及び微粉末等の
不良成分はミルフタ７内から仕切板８を取り外し
て廃棄すれば良い。 After grinding the coffee beans as described above, the mill lid 7 is removed from the mill case 3 and the particulate coffee powder in the mill case 3 is taken out and used. The components can be disposed of by removing the partition plate 8 from inside the mill lid 7.

以上の構成によれば、コーヒー豆の粉砕時カツ
ター４の回転により生じた空気流によりコーヒー
豆の渋皮及び微粉末を仕切空間となる室Ａに運び
込んで効率良く分離捕獲でき、コーヒーの美味し
さにとつて不用な不良成分を除去することができ
るからよりコーヒーの美味しさを向上でき、特に
粉砕後のコーヒー粉末の中からわざわざ不良成分
を取り徐くという困難かつ面倒な作業が不用であ
り、その簡便さは大きい。 According to the above configuration, the astringent skin and fine powder of the coffee beans can be efficiently separated and captured by the air flow generated by the rotation of the cutter 4 when the coffee beans are ground into the partitioned space A, which improves the deliciousness of the coffee. Since it is possible to remove unnecessary defective components, the taste of coffee can be further improved, and in particular, the difficult and troublesome work of removing defective components from the ground coffee powder is unnecessary. The convenience is great.

尚、本実施例によれば、中央連通穴Ｋは室Ｂに
対し円筒９を介してカツター４直上方に開口する
ように構成したから室ＢからＡに導びかれた空気
流が円筒９を介して翼車５上方位置に案内され翼
車５の遠心フアン効果を大きく高めることができ
る。又、仕切板８の周辺部連通穴Ｈの下側には遮
へいガイド１１が設けられているからコーヒー豆
粉砕開始直後カツター４及び翼車５によつてはね
飛ばされたコーヒー粒子が直接室Ａに飛び込むこ
となく、連通穴Ｈを通つて室Ｂから室Ａに向かう
空気流を滑らかなものとすることができ、不良成
分の捕獲を効率良く行える。更に、ガイド１０に
よつて室Ｂ内にあるコーヒー豆は外側から中心に
向かつて撹拌されるためコーヒー豆が均一に粉砕
されるという効果がある。 According to this embodiment, the central communication hole K is configured to open directly above the cutter 4 through the cylinder 9 with respect to the chamber B, so that the air flow led from the chamber B to the cylinder 9 passes through the cylinder 9. The centrifugal fan effect of the impeller 5 can be greatly enhanced by being guided to a position above the impeller 5. In addition, since a shielding guide 11 is provided below the peripheral communication hole H of the partition plate 8, the coffee particles blown away by the cutter 4 and the impeller 5 directly flow into the chamber A immediately after the start of coffee bean grinding. The air flow from chamber B to chamber A through the communication hole H can be made smooth without flying into the air, and defective components can be efficiently captured. Furthermore, since the coffee beans in the chamber B are stirred by the guide 10 from the outside toward the center, there is an effect that the coffee beans are ground uniformly.

以上の説明によつて明らかにされた実施例は本
考案の構造的制約を示すものではなく、要するに
本考案はミルケース内に仕切壁によつてカツター
設置空間とはカツター軸方向に相対向する側に仕
切られる空間を設けると共に仕切壁の周辺部と中
央部とに連通穴を設け、このうち中央部連通穴の
カツター設置空間側開口縁を筒状に延設してカツ
ター直上方位置に臨ませた構成であれば良く、カ
ツターにも翼車を設けず、カツター自体の回転に
伴う遠心フアン効果により仕切空間に不良成分を
送つて分離捕獲する構成であれば良い。 The embodiments clarified by the above explanation do not indicate any structural limitations of the present invention, and in short, the present invention has a partition wall in the mill case on the side opposite to the cutter installation space in the cutter axial direction. A space is provided that is partitioned into two spaces, and a communication hole is provided between the periphery and the center of the partition wall, and the opening edge of the center communication hole on the side of the cutter installation space is extended into a cylindrical shape so as to face a position directly above the cutter. Any configuration is sufficient as long as the cutter is not provided with a blade wheel, and the defective components are sent to the partitioned space and separated and captured by the centrifugal fan effect accompanying the rotation of the cutter itself.

以上説明したように、本考案は、コーヒーミル
内にカツター設置空間とは仕切られた空間を設
け、コーヒー豆粉砕時回転するカツターの遠心フ
アン効果によりこの空間にコーヒー豆中の渋皮及
び微粉末等の不良成分を送つて分離捕獲するよう
にしたから、該不良成分を容易かつ確実に除去で
き、このような不良成分を除去したコーヒー粉末
により、より美味しいコーヒー液を得ることがで
きる。 As explained above, the present invention provides a space in the coffee mill that is separated from the cutter installation space, and uses the centrifugal fan effect of the cutter that rotates during coffee bean grinding to cause the astringent skin and fine powder in the coffee beans to be stored in this space. Since the defective components are sent and separated and captured, the defective components can be easily and reliably removed, and a more delicious coffee liquid can be obtained from the coffee powder from which such defective components have been removed.

特に、本考案によれば、不良成分を捕獲する空
間を仕切る仕切壁に該空間とカツター設置空間と
の連通穴を設けたから、単に仕切壁をミルケース
内に装着するだけで構成でき、コーヒーミル内に
別の不良成分捕獲用のケースを取り付けなくとも
良い等極めて簡単な構造となる利点がある。又、
上記連通穴を仕切壁の周辺部と中央部との離間す
る位置に設け、しかも中央部連通穴をカツター直
上方に臨ませて開口したことにより、カツターに
よる空気流を２つの空間の間で、効率良く循環で
きカツターによる遠心フアン効果をより向上で
き、不良成分の捕獲を効率良く行えるという利点
がある。 In particular, according to the present invention, since the partition wall that partitions the space for capturing defective ingredients is provided with a communication hole between the space and the cutter installation space, it can be constructed by simply installing the partition wall inside the mill case, and the coffee mill can be placed inside the coffee mill. It has the advantage of an extremely simple structure, such as not having to attach a separate case for capturing defective components. or,
By providing the above-mentioned communication holes at separate positions between the periphery and the center of the partition wall, and by opening the center communication hole directly above the cutter, the air flow caused by the cutter can be transferred between the two spaces. It has the advantage of being able to circulate efficiently, further improving the centrifugal fan effect of the cutter, and efficiently capturing defective components.

【図面の簡単な説明】[Brief explanation of the drawing]

第１図は本考案に係るコーヒーミルの構造を示
す縦断面図、第２図は同上のコーヒーミルの分解
斜視図、第３図は同上のコーヒーミルにおける仕
切板の平面図、第４図はコーヒー豆の断面略図で
ある。 ３……ミルケース、４……カツター、７……ミ
ルフタ、８……仕切板、９……円筒、Ａ……室
（仕切空間）、Ｂ……室（カツター設置空間）、Ｈ，
Ｋ……連通穴。 Fig. 1 is a longitudinal sectional view showing the structure of the coffee mill according to the present invention, Fig. 2 is an exploded perspective view of the same coffee mill, Fig. 3 is a plan view of the partition plate in the above coffee mill, and Fig. 4 is It is a cross-sectional diagram of coffee beans. 3... Mill case, 4... Cutter, 7... Mill lid, 8... Partition plate, 9... Cylinder, A... Chamber (partition space), B... Chamber (cutter installation space), H,
K...Communication hole.

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】 ミルケース内に、回転駆動されるコーヒー豆粉
砕用カツターを設置してなるコーヒーミルにおい
て、 前記ミルケース内に、仕切壁によつて前記カツ
ター設置空間とカツター軸方向に相対向する側に
仕切られる空間を設ける一方、前記仕切壁の周辺
部と中央部とに前記仕切空間とカツター設置空間
とを連通する連通穴を設け、前記中央部連通穴の
カツター設置空間側開口縁を筒状に延設してカツ
ター直上方位置に臨ませ、前記仕切空間をコーヒ
ー豆不良成分の捕獲空間としたことを特徴とする
コーヒーミル。[Claims for Utility Model Registration] A coffee mill in which a rotatably driven cutter for grinding coffee beans is installed in a mill case, wherein the cutter is installed in a space opposite to the cutter axially by a partition wall in the mill case. A space partitioned on the facing side is provided, and a communication hole is provided in the peripheral and central portions of the partition wall to communicate the partition space and the cutter installation space, and an opening edge of the central communication hole on the cutter installation space side is provided. A coffee mill characterized in that the partitioned space is a space for capturing defective components of coffee beans, with the partition space extending in a cylindrical shape and facing directly above the cutter.