JPS63152569A - 食物保存用容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、食物を入れて施蓋し、電子レンジ等の加熱装
置により加熱後、常温域に取り出し、自然冷却すること
により、逆止弁または閉止弁により真空状態を維持する
ことのできる食物保存用容器を提供するものである。

（従来技術） 従来、食物の保存用容器としては、単にゴムパッキング
付きの密閉蓋を有するガラス瓶か、または蒸気加熱後−
通孔を蝋づけ封入する缶詰の類しかなく、前者は長期の
保存には不適当で、また後者は設備が大規模で一般の家
庭用には適さなかった。

（発明が解決しようとする問題点） 本発明は、家庭において調理された惣菜や料理等の食品
を、簡単な装置と簡単な操作により長期間保存できない
かが問題となっていた。

（問題点を解決するための手段） 本発明は、上述の問題点を解決するために、陶器、磁器
、ガラスまたは合成樹脂による容器本体に、同材質によ
る蓋体を耐熱パッキングまたは耐熱Ｏ−リングを介して
密閉、開封自在とし、この蓋体に逆止弁または閉止弁を
設けたものである。

（発明の構成） 本発明の構成を実施例の図に基づいて説明する。

実施例１ 第１図に示すように、食物保存用容器（以下容器と略称
する）ｌは厚手の陶器、磁器、ガラスまたは合成樹脂等
の誘電体による本体２の上部に同じく厚手の誘電体によ
る蓋体３を耐熱０−リング４を介装して密閉状に開閉自
在とし、この蓋体３の中心に通気孔５を穿設した誘電体
による栓体６を密封的に螺合し、この通気孔５の上周面
に凸環部７を形成し、この栓体６の前記蓋体３の上面よ
り突出した突出部８の外ねじ９に押栓体１０を螺合し、
この押栓体１０の中心の通孔１１に挿通した逆止弁１２
の下端の弁板１３の下面に耐熱パッキング１４を貼着し
、前記通孔１１の下部の膨大部１５にコイルばね１６を
嵌装して弁板１３を弾撥的に下方に押すようにし、押栓
体１０を捻じり締めたとき、前記膨大部１５の下周凸縁
１７の下端が前記弁板１３の上面を押圧するようにする
。

図中、１８は逆止弁１２の上端の上部フランジを示す。

なお、本実施例では逆止弁と閉止弁とを共有する構造の
弁を用いたが、逆止弁または閉止弁もしくはそれらの両
方を装着してもよい。

実施例２ 第５図に示すように、食物保存用容器１９は、上部に円
筒部２０を有する容器本体２１の前記円筒部２０の外ね
じ２２に螺合する内ねじ２３を弁部２４の内側に設けた
後述の可動蓋体２５と、この可動蓋体２５に内装された
後述の閉止弁２６とからなるものである。

前記可動蓋体２５をさらに詳述すると、前記弁部２４は
下部の膨大部２７は解放されており、この膨大部２７の
内側に前記内ねじ２３が設けてあり、この弁部２４の上
部は密閉された止金室２８が形成され、この止金室２８
の下部に段部２９が形成され、前記膨大部２７の上向周
縁には、前記容器本体２１の円筒部２０の上端内周縁に
形成された下部弁座３０と対応する上部弁座３１が形成
され、膨大部２゛７の側部に外界と連通ずる通気孔３２
が設けられている。

前記閉止弁２６をさらに詳述すると、弁棒３３の中央部
に紡錘部３４が形成され、上端には前記止金室２８内に
遊嵌し、前記段部２９によって係止される止金部３５が
形成され、弁棒３３の中心に穿設した弁棒内通気孔３６
の下端に下部開口３７を設け、前記紡錘部３４の上部側
方に上部開口３８を設け、この紡錘部３４を覆って上部
閉口３８の上方に達するように、ゴムまたは合成樹脂等
による弾性体チューブ３９を嵌装する。

実施例３ 第８図に示すように、食物保存用容器４０は蓋体４１に
設けた通気孔４２に挿通した後述の閉止弁４３を有する
もので、この閉止弁４３をさらに詳述すると、上方より
摘み部４４、弁部４５、栓部４６、連結部４７および止
板部４８を、ゴムまたは合成樹脂等の弾性体により一体
に成形したもので、弁部４５の径を前記通気孔４２の径
より大径として肉薄に成形し、栓部４６は通気孔４２よ
りやや大径とし、通気孔４２より大幅に小径の連結部４
７の下端に通気孔４２より大径の止板部４８を成形する
。

実施例４ 第１０図および第１１図に示すように、食物保存用容器
４９は、容器本体５０にパッキング５１を介して施蓋し
た蓋体５２のほぼ中央に欠環状の環状溝５３を穿設し、
環状溝５３の内部を容易に弾力的に折り曲げ自在の上下
曲げ部５４を形成し、この上下曲げ部５４の上面および
欠環部５５付近の上面にゴムまたは合成樹脂等による上
下曲げ部５４よりはるかに大径の肉薄の弁板５６を貼着
した逆止弁５７を形成する。

実施例５ 第１４図および第１５図に示すように、食物保存用容器
５８は、施蓋したとき蓋体５９の下面の突出部６０の外
周面６１と容器本体６２の内周面６３とにより形成され
る環状の溝６４内で断面がコ字状の二重パッキング６５
の舌片部６６により施蓋したとき密閉部６７が一挙に形
成されるゴムまたは合成樹脂等による前記二重パッキン
グ６５を蓋体５９の外周下面に介装したもめである。

実施例６ 第１６図および第１７図に示すように、食物保存用容器
６８は、薄い外周縁部６９を有するゴムまたは合成樹脂
等によるパッキング７０を蓋体７１の外周下面と容器本
体７２の外周上縁のフランジ部７３との間に挿着するも
のである。

実施例７ 第１８図および第１９図に示すように、食物保存用容器
７４は断面Ｒ字形状で薄い膜状の下部外周縁部７５を有
するゴムまたは合成樹脂等による弾性体のパッキング７
６を蓋体７１の外周下面と容器本体７２の外周上縁の幅
広のフランジ部７７との間に挿着するものである。

実施例８ 第２０図乃至第２２図に示すように、食物保存用容器７
８は容器本体７９の周縁に設けた斜周縁８０の対称位置
に、中央に嵌入部８１と両側に係止部８２．８２を形成
した凸字形状の係止孔８３を穿設し、斜周縁８０と収容
部８４との接続部内周に突設したパッキング保持部８５
上にパッキング８６を載設し、中央に摘み８７を有する
蓋体８８の外周の前記係止孔８３に対応する位置に前記
係止孔８３の嵌入部８１に嵌入し、係止部８２゜８２に
回動嵌入係止可能の係止突起８９．８９を突設し、施蓋
したとき、前記パフキング８６の内周に接する位置の蓋
体８Ｂの下面にパッキング止めの円筒部９０を形成する
。

（発明の作用） 本発明の作用を実施例の図に基づいて説明する。

実施例１ 第２図に示すように、容器１の本体２内に所望の食物Ｆ
を容れて、蓋体３を施蓋すると、耐熱Ｏ−リング４が本
体２の内面に密着するので、容器ｌは密閉され、蓋体３
の中央に螺設された中心に通気孔５を穿設した栓体６の
上方の突出部８に螺入した押栓体１０を２〜３回逆転さ
せて押栓体ｌＯの下面を蓋体３の上面より僅か、に離す
と、通孔１１の膨大部１５に内装したコイルばね１６が
逆止弁１２の弁板１３の上面を弾撥的に押圧するので、
逆止弁１２の下面の耐熱バンキング１４が前記栓体６の
通気孔５の上縁の凸頂部７の上面を弾撥的に押圧するた
め、通気孔５はｉがれる。

この状態で食物Ｆを容れた容器ｌを電子レンジ等の加熱
装置Ｒ（第２図参照）により加熱すると、容器１内の空
気および水分は膨張、蒸発して通気孔５からコイルばね
１６の弾力に抗して逆止弁１２を押し上げて通孔１１の
膨大部１５および通孔１１を通って外部へ排出される。

次にこれを電子レンジ等の加熱装置Ｒから取り出して、
自然冷却すると、第３図に示すように、容器１の内圧は
弱まるので、コイルばね１６の弾撥力により逆止弁１２
は再び弾撥的に押し下げられて下面の耐熱パッキング１
４が通気孔５の上縁の凸頂部７を押圧して容器１は密閉
される。密閉を更に長期にかつ確実にするため、第４図
に示すように、押栓体ＩＯをさきとは逆方向に締めつけ
回転すると押栓体１０の通孔１１の膨大部１５の下周縁
の下周凸縁１７が逆止弁１２の弁板１３の上面を強圧し
て耐熱パッキング１４がさらに強く凸頂部７を押圧する
とともに、押栓体ｌＯの下面が蓋体３の上面を強圧して
いるので、逆止弁１２は容易には上昇しないため、長期
にわたり真空密閉が保たれ、食物Ｆが長期保存できる。

この容器ｌの蓋体３を開けて食物Ｆをとりだすには、押
栓体１０を大幅に緩めると、逆止弁１２の上端部の上部
フランジ１８を引っ掛けて上方へ引っ張るので、通気孔
５は解放されて、容器１内の真空が消滅して容易に蓋体
３が開けられ、内部の食物Ｆが取り出せる。

実施例２ 第５図乃至第７図に示すように、食物保存用容器１９の
容器本体２１の円筒部２０に螺合した可動蓋体２５を内
装した閉止弁２６とともにねし戻して除去し、容器本体
２１の中に所望の食物Ｆを入れ、第６図に示すように、
円筒部２０の上縁内周の下部弁座３０と閉止弁２６の紡
錘部３４の下部に被せた弾性体チューブ３９の外面との
間に僅かの間隙ｋができる程度に可動蓋体２５を閉めて
電子レンジ等の加熱装置Ｒ（第２図参照）により加熱し
、十分加熱してから第７図に示すように、可動蓋体２５
をさらに閉め、紡錘部３４の上部に被せた弾性体チュー
ブ３９と上部弁座３１との間に僅かの間隙に°ができる
ようにして最終の加熱をすると、水蒸気等は弁棒内通気
孔３６を通って上部開口３８から弾性体チューブ３９を
押し退けて弁部２４、間隙ｋ　ｔ、膨大部２７を経て通
気孔３２から外界へ出る。

次に食物保存用容器１９を電子レンジ等の加熱装置（図
示時）から取り出すと、冷却がはじまるので、外気がさ
きとは逆方向に逆流しようとするが、弾性体チューブ３
９の上部が弁棒内通気孔３６の上部開口３８を塞ぐので
容器本体２１内は密閉が保たれる。しかし、このまま長
時間おくと、密封が緩むので、第５図に示すように、可
動蓋体２５を強く締めつけておくと、下部弁座３０と上
部弁座３１とが同時に密封されるので、長期の密封が維
持できる。

実施例３ 第８図および第９図に示すように、食物保存用容器４０
の蓋体４１に穿設した通気孔４２に弾性体により一体に
成形された閉止弁４３の連結部４７を遊嵌させておいて
、容器本体（図示時）内に食物（図示時）を入れて蓋体
４１で密封し、電子レンジ（図示時）等で加熱すると、
本体内の水蒸気等は通気孔４２と連結部４７との間隙ｋ
を通う流しようとすると、閉止弁４３の弁部４５が蓋体
４１の上面に密着するので、密閉が保たれるが、長時間
を経ると真空が緩むので、第９図に示すように、閉止弁
４３．の摘み部４４を強く押しさげると、栓部４６が通
気孔４２にきつく挿入し、長時間の密封が維持できる。

実施例４ 第１０図乃至第１３図に示すように、容器本体５０に食
物Ｆを入れ、パッキング５１を介して蓋体５２を被せる
と、弁板５６は蓋体５２の表面に密着している。（第１
０図および第１２図参照）施蓋したまま電子レンジ等の
加熱装置Ｒ（第２図参照）で加熱すると、発生する水蒸
気等は第１３図に示すように、蓋体５２に環状溝５３に
より囲まれた上下曲げ部５４は基部の欠環部５５を支点
として上方へ弁板５６と共に押し上げると、間隙ｋがで
き、その間隙ｋから外界へ放出される。

加熱が終わり、加熱装置から取り出すと、容器本体５０
の内部は負圧に変わるので、上下曲げ部５４は弁板５６
と共に落下し、弁板５６は再び蓋体５２の表面に密着す
る。容器本体５０内の食物Ｆが冷却するに従って容器本
体５０内の負圧は益々強まり、負圧は保持され、長時間
の密封が維持される。

実施例５ 第１４図および第１５図に示すように、容器本体６２内
に食物Ｆを入れて蓋体５９を施蓋すると、容器本体６２
の上縁が断面コ字形状の二重パッキング６５の舌片部６
６を下方から押上げ舌片部６６の先端部は容器本体６２
の内周面６３に接触しながら下降し、二重パッキング６
５が容器本体６２の上縁と蓋体５９の舌面外周部との間
に圧着されると１．二重パッキング６５と容器本体６２
の内周面６３との間に密閉部６７が形成され、密閉が確
実になる。その他の作用は上記実施例１乃至４と同様で
ある。

実施例６ 第１６図および第１７図に示す、ように、容器本体７２
内に食物Ｆを入れて蓋体７１を途中まで施して加熱装置
により加熱すると、食物は加熱されて内部の発生した水
蒸気等がパッキング７０の外周縁部６９をはねあげつつ
外界へ゛放出されるが、外周縁部６９は薄いので逆止弁
の機能も兼ね備えている。加熱が完了して加熱装置から
取り出すと、容器本体７２の内部は冷却されるに従って
負圧が大きくなり、密封が保持される。

その他の作用は実施例１乃至４と同様である。

実施例７ 第１８図および第１９図に示すように、容器本体７２内
に食物Ｆを容れ、蓋体７１を途中まで施して加熱装置に
より加熱すると、食物Ｆは加熱されて内部の発生した水
蒸気等がパフキング７６の薄い膜状の下部外周縁部７５
をはねあげつつ外界へ放出されるが、下部外周縁部７５
は薄いので、逆止弁の機能も兼ね備えているため、加熱
が完了して加熱装置から取り出すと、容器本体７２の内
部は冷却されるに従って負圧となり、薄い下部外周縁部
７５は容器本体７２の外周上縁の幅広のフランジ部７７
の上面に密着するので、一時的に密封されるが、素早く
蓋体７１を強く押下げてコ字形状のパッキング７６を蓋
体７１の外周下面と容器本体７２の外周上縁の幅広のフ
ランジ部７７との間で強く挟着し、密封が長時間保持さ
れる。

実施例８ 第２０図乃至第２２図に示すように、容器本体７９の収
容部８４に食物Ｆを容れ、蓋体８８の摘み８７を摘んで
、蓋体８８の係止突起８９．８９を容器本体７９の斜周
縁８０に穿設された凸字形状の係止孔８３の中央の嵌入
部８１．８１に嵌入すると、蓋体８８の重量によってパ
ッキング８６を押圧し、食物保存用容器７８は軽く密閉
される。

この状態で、電子レンジ等により加熱すると、内部の食
物は加熱調理される。加熱中に発生する蒸気などは、蓋
体８８の重量に抗し、て、蓋体８８を押し上げて排出さ
れる。加熱が完了して加熱装置から取り出すと、容器は
冷却するので、蓋体８８の重量でパッキング８６は押圧
されているため、内部が負圧となり、密閉度が強ま゛る
。しかしこのまま長時間放置すると、密閉度が緩むので
、蓋体８８を右方または左方に強制的に回動させて、係
止突起８９．８９を係止孔８３の係止部８２に回動嵌入
して係止させると、パッキング８６の弾力により密閉は
長期にわたり維持される。

（発明の効果） 本発明は上述の構成にしたので、次の利点を有する。

■容器の本体および蓋体を厚手の陶器、磁器、ガラスま
たは耐熱合成樹脂等の誘電体により成形したので、家庭
用の電子レンジ等の加熱装置により手軽に加熱すること
ができる。

■逆止弁に押圧栓を併用したので、容器の真空密閉状態
が長期にわたり保持され、従って食物の長期保存が手軽
にできる。

■容器そのものも小型で美麗であるので、蓋をとれば、
そのまま食卓上の食物容器となる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例１の断面図、第２図乃至第４図
は同作用説明断面図、第５図乃至第７図は実施例２の作
用説明断面図、第８図および第９図は実施例３の弁部の
作用説明断面図、第１０図は実施例４の断面図、第１１
図は同弁部の平面図、第１２図および第１３図は同作用
説明断面図、第１４図は実施例５の作用説明断面図、第
１５図は同断面図、第１６図は実施例６の作用説明断面
図、第１７図は同断面図、第１８図は実施例７の作用説
明断面図、第１９図は同断面図、第２０図は実施例８の
断面図、第２１図は同蓋体の斜視図、第２２図は同容器
本体の断面図である。 （主要部分の符号の説明） に食物保存用容器（実施例１） ２：容器本体　　　　　　３：蓋体 ４：耐熱０−リング　　　５：通気孔 ６：栓体　　　　　　　　７：凸環部 １０；押栓体　　　　　　１１：通孔 １２：逆止弁　　　　　　１３：弁板 １４：耐熱パッキング　　１５：膨大部１６：コイルば
ね　　　　１７：下周凸縁１８：上部フランジ １９：食物保存用容器（実施例２） ２０：円筒部　　　　　　２１：容器本体２２：外ねじ
　　　　　　２３：内ねじ２４：弁部　　　　　　　２
５：可動蓋体２６：閉止弁　　　　　　２７：膨大部２
８：止金室　　　　　　３０：下部弁座３１：上部弁座
　　　　　３２：通気孔３３：弁棒　　　　　　　３４
：紡錘部３５：止金部　　　　　　３６：弁棒内通気孔
３７：下部開口　　　　　３８：上部開口３９：弾性体
チューブ ４０：食物保存用容器（実施例３） ４１：Ｍ体　　　　　　　４２：通気孔４３：閉止弁　
　　　　　４４：摘み部４５：弁部　　　　　　　４６
：栓部 ４７：連結部　　　　　　４８：止板部４９：食物保存
用容器（実施例４） ５０：容器本体　　　　　５２：蓋体 ５３：環状溝　　　　　　５４：上下曲げ部５５：欠環
部　　　　　　５６：弁板 ５７：逆止弁 ５８：食物保存′用容器（実施例５） ５９：Ｍ体　　　　　　　６０：突出部６１；外周面　
　　　　　６２：容器本体６３：内周面　　　　　　６
４：溝 ６５：二重パツキン°グ　　６６：舌片部６７：密閉部 ６８二食物保存用容器（実施例６） ６９：外周縁部　　　　　７０：パッキング７１：蓋体
　　　　　　　７２：容器本体７３：フランジ部 ７４：食物保存用容器（実施例７） ７５：下部外周縁部 ７６：パッキング　　　７７：フランジ部７８二食物保
存用容器（実施例８） ７９：容器本体　　　　８０：斜周縁 ８１：嵌入部　　　　　８２：係止部 ８３：係止孔　　　　　８５：バフキング保持部８６：
パツキング　　　８８：蓋体 ８９：係止突起 Ｒ：加熱装置　　　　　　Ｆ：食物 第１図 ″″　　　　　　邸 嬉３図 第４図

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. （１）陶器、磁器、耐熱ガラスまたは耐熱合成樹脂等に
   よる容器本体と、この容器本体と耐熱ゴムまたは耐熱合
   成樹脂によるＯ−リングまたはパッキングを介装して着
   脱自在の蓋体と、この蓋体に逆止弁または閉止弁を装着
   したことを特徴とする食物保存用容器。
2. （２）蓋体に、中心に通気孔を穿設した栓体を密封的に
   螺合し、この栓体に押栓体を螺合しこの押栓体の中心の
   通孔に挿通した逆止弁の下端の弁板の下面の耐熱パッキ
   ングを貼着し、前記通孔の下部の膨大部にコイルばねを
   嵌装して弁板を弾撥的に前記栓体の通気孔を押圧し、前
   記押栓体を捻じ締めたとき、膨大部の下周凸縁の下面が
   前記弁板の上面を押圧するようにした逆止弁を備えた特
   許請求の範囲第１項記載の食物保存用容器。
3. （３）容器本体の上部に凸設した円筒部に螺合した上端
   が密閉された可動蓋体の中心部の下部に膨大部を形成し
   た弁部の上部に止金室を設け、前記膨大部と外界とを通
   気孔で連通し、上端に止金部を設けた弁棒のほぼ中央部
   に紡錘部を形成し、弁棒の下端面に開口をもつ弁棒内通
   気孔を弁棒のほぼ中心に穿設し、この弁棒内通気孔の上
   端を弁棒の側面に開口させ、ゴム等による弾性体チュー
   ブをこの弁棒の外面に嵌装し、前記円筒部の上端内縁お
   よび前記可動蓋体の膨大部上端内縁部にそれぞれ弁座を
   設けた閉止弁を設けたことを特徴とする特許請求の範囲
   第１項記載の食物保存用容器。
4. （４）ゴムまたは合成樹脂等の弾性体により上部から摘
   み部、弁部、栓部、連結部および止板部を順次に一体に
   成形し、連結部を容器の蓋体に穿設した通気孔に十分の
   間隙をもたせる細さとし、栓部はこの通気孔に弾力的に
   嵌合する太さとし、止板部の外径を通気孔径より大きく
   した閉止弁を設けたことを特徴とする特許請求の範囲第
   １項記載の食物保存用容器。
5. （５）薄い蓋体の一部に欠環状の溝を穿設し、この溝径
   より十分大径のゴムまたは合成樹脂等の弾性体による板
   状の弁板を前記溝の内側および欠環部付近の蓋体上面に
   貼着した逆止弁を設けたことを特徴とする特許請求の範
   囲第１項記載の食物保存用容器。
6. （６）断面がコ字形状で、ゴムまたは合成樹脂等の弾性
   体による舌片部が先端部が薄く成形され、容器の蓋体に
   装着して容器本体に装着したとき、蓋体の突出部と容器
   本体の内壁との間に形成される溝に押し込まれて舌片部
   により密閉部が形成される二重パッキングを備えたこと
   を特徴とする特許請求の範囲第１項乃至第５項記載の食
   物保存用容器。
7. （７）ゴムまたは合成樹脂等の弾性体により、外周縁部
   が膜状で内部が厚い断面形状のパッキングを備えたこと
   を特徴とする特許請求の範囲第１項乃至第５項記載の食
   物保存用容器。
8. （８）断面コ字形状で、下部外周縁部が薄い膜状のゴム
   または合成樹脂等の弾性体によるパッキングを容器の蓋
   体に装着し、容器本体の外周上縁を幅広に形成したこと
   を特徴とする特許請求の範囲第１項乃至第７項記載の食
   物保存用容器。
9. （９）容器本体の斜周縁に穿設した係止孔に係止する係
   止突起を蓋体に外方へ突設し、容器本体のパッキング保
   持部上面と蓋体の周縁下面との間にパッキングを設けた
   ことを特徴とする食物保存用容器。