JPS6214821A - Pressure hot water pouring type extractor for coffee etc. - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。(57) [Summary] This bulletin contains application data before electronic filing, so abstract data is not recorded.

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、業務用または一般家庭あるいは自動販売機等
に使用され、かつ抽出量の制御が簡単な加圧注湯式のコ
ーヒー等の抽出装置に関するものである。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION Field of Industrial Application The present invention relates to a pressurized hot water pouring type coffee brewing device that is used for commercial purposes, households, vending machines, etc. and that allows easy control of the amount of brewed water. It is.

従来の技術 一般にこの種の装置に用いられる加圧注水手段には、電
磁式のポンプが使用され、その特性上、流路抵抗が大き
くなると、送水量は減少し、一方、流路抵抗が小さくな
ると、送水量は増加する。このために被抽出物の量や種
類が異なると、流路抵抗が異なるために、送水量が異な
るといった問題があり、常に一定の流量で抽出できる手
段が要望されていた。Conventional technology Generally, an electromagnetic pump is used as the pressurized water injection means used in this type of device, and due to its characteristics, when the flow path resistance increases, the amount of water conveyed decreases; As a result, the amount of water conveyed increases. For this reason, there is a problem in that when the amount and type of the extracted material differs, the flow path resistance differs, resulting in a difference in the amount of water conveyed.Therefore, there has been a need for a means that can always extract at a constant flow rate.

従来の加圧注湯式のコーヒー等の抽出装置は、たとえば
第５図に示すような構成になっていた。A conventional pressurized hot water pouring type coffee brewing device has a configuration as shown in FIG. 5, for example.

図において、１は加熱ブロックであるヒーターブロック
で、このヒーターブロック１はアルミニウム等の熱良導
体で形成され、かつこのヒーターブロック１には渦巻状
の水路２が設けられ、さらに裏面には渦巻状の発熱体３
が埋設されている。In the figure, reference numeral 1 denotes a heating block, which is made of a good thermal conductor such as aluminum, and is provided with a spiral water channel 2, and a spiral water channel 2 on the back surface. Heating element 3
is buried.

またその中央には前記水路２と連通して貫通孔４が設け
られている。５は前記ヒーターブロック１の下方に取り
付けられた取付は金具で、この取付は金具５の中央には
、前記貫通孔４とＱリング６により水密的に連通した開
孔７を有する凹部８を設け、かつこの凹部８には前記開
孔７を閉塞する弁９と、この弁９を付勢する弁ばね１０
を弁座１１を螺着することにより設けている。１２は前
記弁座１１に取付ねじ１３で螺着された拡散板である０
１４は加圧注水手段である電磁式のポンプで、このポン
プ１４を介して水容器１５の底部で一方を開口させた吸
上管１６と、前記ヒーターブロック１に設けられた水路
２に連通ずる接続パイプ１７とを連結している。Further, a through hole 4 is provided in the center thereof to communicate with the water channel 2. Reference numeral 5 denotes a metal fitting attached to the lower part of the heater block 1, and a recess 8 is provided in the center of the metal fitting 5, which has an opening 7 that communicates with the through hole 4 in a watertight manner through the Q ring 6. , and this recess 8 has a valve 9 that closes the opening 7 and a valve spring 10 that biases the valve 9.
is provided by screwing the valve seat 11. 12 is a diffusion plate screwed onto the valve seat 11 with a mounting screw 13;
Reference numeral 14 denotes an electromagnetic pump serving as pressurized water injection means, which communicates with a suction pipe 16, one end of which is open at the bottom of the water container 15, and the water channel 2 provided in the heater block 1. The connecting pipe 17 is connected to the connecting pipe 17.

１８は前記取付は金具５の下部に設けられた中央開口の
フック板で、このフック板１８の中央開口周囲には、ハ
ンドル１９を備えた被抽出物収納部であるフィルターホ
ルダー２０の上端周囲に設けられた複数個の爪２１を遊
嵌する複数個の切欠部２２と、爪２１の遊嵌後フィルタ
ーホルダー２０の回動により爪２１と係合する複数個の
保合片２３をそれぞれ設けている。２４はフィルターホ
ルダー２０に収められたフィルター、２５は取付は金具
５に係止して前記フィルター２４の上端部と気密的に当
接するシールバッキングである。なお、前記フィルター
ホルダー２ｏの下部には、中心に向かうテーパ面の下端
部に流出口２６を設けている０ ２７はこの種のコーヒーを入れるデミタスコーヒーカッ
プ２８を載せる多数の孔を備えた受板であり、２９は受
皿である。３ｏは被抽出物であるコーヒー粉である。３
１は前記ヒーターブロック１に感熱的に備えられて発熱
体３への通電を制御する自動温度調節器である。また前
記接続パイプ１７と、水路２と、貫通孔４と、開孔７と
、凹部８とで流路３２を形成している。Reference numeral 18 denotes a hook plate with a central opening provided at the bottom of the mounting bracket 5, and around the central opening of this hook plate 18, a handle 19 is provided around the upper end of a filter holder 20, which is a storage part for the extracted material. A plurality of notches 22 into which the provided plurality of claws 21 are loosely fitted, and a plurality of retaining pieces 23 which are engaged with the claws 21 by rotation of the filter holder 20 after the claws 21 are loosely fitted are provided. There is. Reference numeral 24 indicates a filter housed in the filter holder 20, and reference numeral 25 indicates a seal backing that is attached to the metal fitting 5 and comes into airtight contact with the upper end of the filter 24. In the lower part of the filter holder 2o, an outlet 26 is provided at the lower end of the tapered surface toward the center. 27 is a receiving plate with a number of holes on which demitasse coffee cups 28 for storing this type of coffee are placed. 29 is a saucer. 3o is the coffee powder to be extracted. 3
Reference numeral 1 denotes an automatic temperature regulator that is thermally provided in the heater block 1 and controls the supply of electricity to the heating element 3. Further, the connecting pipe 17, the water channel 2, the through hole 4, the opening 7, and the recess 8 form a flow path 32.

以上のように構成された抽出装置において、次にその動
作を説明する。Next, the operation of the extraction device configured as described above will be explained.

まず、水容器１６に所要量の水を入れる。次に発熱体３
への通電を開始すると自動温度調節器３１により所定の
温度に制御される。そしてフィルターホルダー２０に納
めたフィルター２４に所定量のコーヒー粉３ｏを入れ、
フック板１８に回動係合させる。これでコーヒー抽出の
準備が完了する。First, fill the water container 16 with the required amount of water. Next, heating element 3
When energization is started, the temperature is controlled to a predetermined temperature by the automatic temperature controller 31. Then, put a predetermined amount of coffee powder 3o into the filter 24 housed in the filter holder 20,
Rotatably engage the hook plate 18. The preparation for coffee extraction is now complete.

次にデミタスコーヒーカップ２８をフィルターホルダー
２０の流出口２６のほぼ真下である受板２７上にセット
し、ポンプ１４を作動させると、水容器１５内の水はポ
ンプ１４により吸上管１６、接続パイプ１７を介してヒ
ーターブロック１内に圧送される。このヒーターブロッ
ク１内に圧送された水は、渦巻状の水路２を通過する間
にヒーターブロック１からの伝熱により湯沸しされて熱
湯となり、そしてこの熱湯は貫通孔４を経て弁９を押圧
して通り、かつ拡散板１２を経てコーヒー粉３０内を通
過し、コーヒーを抽出するとともに、流出口２６から流
出してデミメスコーヒーカフ１２日内に注がれ、コーヒ
ーができあがる。Next, when the demitasse coffee cup 28 is set on the receiving plate 27 which is almost directly below the outlet 26 of the filter holder 20 and the pump 14 is activated, the water in the water container 15 is pumped through the suction pipe 16 and connected to the water container 15. It is fed under pressure into the heater block 1 via the pipe 17. The water pumped into the heater block 1 is boiled into hot water by heat transfer from the heater block 1 while passing through the spiral water channel 2, and this hot water passes through the through hole 4 and presses the valve 9. It passes through the coffee powder 30 via the diffusion plate 12 to extract coffee, and flows out from the outlet 26 to be poured into a demi-meth coffee cuff within 12 days, thereby completing coffee.

コーヒーの抽出が終わると、ハンドル１９をセントした
時とは逆の方向に回動させて係合片２３から爪２１を外
し、フィルターホルダー２０内の抽出の終わったコーヒ
ー粉３０を捨て、フィルター２４とフィルターホルダー
２ｏと拡散板１２等を掃除する。When the coffee has been extracted, rotate the handle 19 in the opposite direction to the direction in which it was inserted to remove the claw 21 from the engagement piece 23, throw away the coffee powder 30 that has been extracted in the filter holder 20, and remove the coffee powder 30 from the filter holder 20. and clean the filter holder 2o, diffuser plate 12, etc.

発明が解決しようとする問題点 第４図は前記従来の加圧注湯式のコーヒー等の抽出装置
に一般に用いられている電磁式のポンプの発生圧力（ま
たは流路抵抗）（Ｐ）と単位時間当りの送水量（Ｖ）の
特性曲線図を示したもので、流路抵抗がほとんど無いと
きは、送水量は多く（図中Ａ点）、流路抵抗がある値の
ときは送水量は減少しく図中Ｂ点）、ある流路抵抗で送
水量は零になる（図中Ｃ点）。Problems to be Solved by the Invention Figure 4 shows the generated pressure (or flow path resistance) (P) and unit time of an electromagnetic pump commonly used in the conventional pressurized pouring coffee extraction device. This is a characteristic curve diagram of the amount of water conveyed per unit (V). When there is almost no flow resistance, the amount of water conveyed is large (point A in the diagram), and when the flow path resistance is a certain value, the amount of water conveyed decreases. (point B in the figure), and the amount of water conveyed becomes zero at a certain flow path resistance (point C in the figure).

このことから、例えば、被抽出物による流路抵抗の値と
送水量の設定を図中Ｂ点（発生圧力はＰ　、送水量は■
。）にした場合に、コーヒー粉等の被抽出物の量や粉度
の違いによυＰ１からＰ２の間で流路抵抗のバラツキが
発生するために送水量もｖｌからｖ２の間でバラツキが
発生するといった問題があった。From this, for example, the value of the flow path resistance due to the material to be extracted and the water flow rate can be set at point B in the figure (the generated pressure is P, the water flow rate is
. ), the flow path resistance varies between υP1 and P2 due to differences in the amount and powder degree of the extracted material such as coffee powder, so the water flow rate also varies between vl and v2. There was a problem with doing so.

本発明は上記従来の問題に鑑み、加圧注水手段に対する
流路抵抗のバラツキをなくシ、常に一定の流路抵抗にす
ることができる加圧注湯式のコーヒー等の抽出装置を提
供することを目的とする。In view of the above-mentioned conventional problems, it is an object of the present invention to provide a pressurized water pouring type brewing device for brewing coffee, etc., which eliminates variations in flow path resistance with respect to the pressurized water injection means and can always maintain a constant flow path resistance. purpose.

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、一端を加圧注水
手段に連通し、かつ他端を被抽出物収納部に開口した流
路と、この流路の一部である水路を内装して発熱体を備
えた加熱ブロックとを備え、前記被抽出物収納部に、被
抽出物と、この被抽出物の抽出液の濾過体であり、かつ
この被抽出物よシ流路抵抗の大きい流路抵抗部材とを有
する負荷容器を装備したものである。Means for Solving the Problems In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a flow channel having one end communicating with a pressurized water injection means and the other end opening into an extractable material storage section, and a flow channel of this flow channel. A heating block is provided with a heating element that has a water channel inside and is a part of the heating block. It is equipped with a load container having a material and a flow path resistance member having a large flow path resistance.

作　　用 上記構成によれば、負荷容器内の流路抵抗部材が加圧注
水手段の流路抵抗となるもので、これは一定の流路抵抗
であるため、一定の流水量が得られ、従って負荷容器内
の流路抵抗部材の上方に内蔵された被抽出物は常に一定
の流水量のもとて抽出が行なわれることになるものであ
る。Effect According to the above configuration, the flow path resistance member in the load container becomes the flow path resistance of the pressurized water injection means, and since this is a constant flow path resistance, a constant flow rate can be obtained, and therefore, The material to be extracted contained above the flow path resistance member in the load container is always extracted with a constant flow of water.

実施例 以下、本発明の実施例を添付図面にもとづいて説明する
。Embodiments Hereinafter, embodiments of the present invention will be described based on the accompanying drawings.

第１図および第２図において、４２は加熱ブロックで、
この加熱ブロック４２はアルミニウムダイカスト等の熱
良導体で形成されたヒーターブロック４３の中央部に設
けられ、かつ略円柱形状で、外周面に螺旋形状の溝４４
を設けた水管４５と、この水管４５に内装した発熱体４
６から成り、前記水管４５の溝４４はヒーターブロック
４３とともに水路４７を形成している。４８は前記水路
４了と連通した流出口、４９はノ・ンドル５０を備えた
回動自在なホルダーである。前記流出口４８の下部には
ガイドリング６１が設けられており、このガイドリング
５１は、負荷容器であるカプセル５２を密着収納する収
納部５３と、カプセル５２の上部を突き破り前記水路４
７と連通したノズル孔６４でカプセル６２内に開口する
ノズル６５を有している。In FIGS. 1 and 2, 42 is a heating block;
This heating block 42 is provided at the center of a heater block 43 made of a good thermal conductor such as aluminum die-casting, and has a substantially cylindrical shape, with a spiral groove 44 formed on the outer circumferential surface.
A water pipe 45 provided with
The groove 44 of the water pipe 45 forms a water channel 47 together with the heater block 43. 48 is an outlet communicating with the waterway 4, and 49 is a rotatable holder equipped with a nozzle 50. A guide ring 61 is provided at the bottom of the outlet 48 , and the guide ring 51 penetrates through the storage section 53 that closely accommodates a capsule 52 as a load container and the upper part of the capsule 52 to open the water channel 4 .
It has a nozzle 65 that opens into the capsule 62 through a nozzle hole 64 that communicates with the capsule 7 .

前記カプセル５２は次のような構成になっている。６６
はアルミニウム等を絞って形成された略円錐形状のカプ
セル本体で、このカプセル本体６６はアルミニウム等で
形成され、かつ下に凸球形状の底部５７と、前記カプセ
ル本体５６と底部５７の間に位置し、かつステンレス鋼
板等をエツチング加工することにより総開口面積を約○
、ｏｓ−とした開口５８を有する流路抵抗部材である抵
抗板５９とをカプセル本体５６の端面部を折シ曲げるこ
とにより、気密的に圧着加工してリム６０を形成し、カ
プセル６２を構成している。６１は被抽出物であるコー
ヒー粉である。なお、前記抵抗板６９の流路抵抗はコー
ヒー粉６１の流路抵抗より大きい。６２は抵抗板５９の
上に備えられた目づまり防止用のフィルターで、このフ
ィルター６２は濾紙等を用いている。６３は前記底部５
７の略中央に設けられた略円形の薄肉部である。また前
記抵抗板５９と底部５７との間には底部５７を下に凸球
形状に形成することにより、抽出液を収集する空間を形
成している。The capsule 52 has the following configuration. 66
is a substantially conical capsule body formed by squeezing aluminum or the like, and this capsule body 66 is formed of aluminum or the like, and has a downwardly convex spherical bottom portion 57, and a capsule body 66 located between the capsule body 56 and the bottom portion 57. By etching the stainless steel plate, etc., the total opening area can be reduced to approx.
, a resistance plate 59 which is a flow path resistance member having an opening 58 with an os- shape is formed by bending the end face of the capsule main body 56 to form a rim 60 in an airtight manner, thereby forming a capsule 62. are doing. 61 is the coffee powder to be extracted. Note that the flow path resistance of the resistance plate 69 is greater than the flow path resistance of the coffee powder 61. Reference numeral 62 denotes a filter for preventing clogging provided on the resistance plate 59, and this filter 62 uses filter paper or the like. 63 is the bottom part 5
It is a substantially circular thin section provided at substantially the center of 7. Furthermore, by forming the bottom portion 57 downward into a convex spherical shape, a space for collecting the extract is formed between the resistive plate 59 and the bottom portion 57.

６４は中央に略Ｕ字状の溝を有し、かつ昇降板６５を一
体的に設けたセット座であり、前記略Ｕ字状の溝には、
ステンレス鋼等で形成され、かつ中心部に吐出口６６を
有する同心円状の凹状の吐出塵６７が備えられている。64 is a set seat having a substantially U-shaped groove in the center and integrally provided with an elevating plate 65;
A concentric concave discharge dust 67 is formed of stainless steel or the like and has a discharge port 66 in the center.

そしてこの吐出塵６７と前記ガイドリンク５１の収納部
５３とで被抽出物収納部を形成している。またセット座
６４の溝の両側には前記ホルダー４９に係合するフック
板６８が固着されている。This discharged dust 67 and the storage section 53 of the guide link 51 form an extracted material storage section. Furthermore, hook plates 68 that engage with the holder 49 are fixed to both sides of the groove of the set seat 64.

６９はレールで、このレール６９はリンク７゜を介して
前記ノ・ンドル５Ｑの回動を昇降板６５を備えたセット
座６４の上下摺動に変換する。Reference numeral 69 denotes a rail, and this rail 69 converts the rotation of the nozzle 5Q into vertical sliding of the set seat 64 provided with the elevating plate 65 via the link 7°.

７１は基台７２の後部に立設された水容器である。７３
は基台７２に備えられ、一方の吸込ロア４を介して水容
器７１の底部と連通させ、かつ他方を水路４７と連通さ
せた加圧注水手段である電磁式のポンプで、このポンプ
７３から水路４７、流出口４８を経て、ノズル孔５４ま
での流路７６を形成する。なお、このポンプ７３は９　
Ｋ９ｆ　／　１　ｍ２の流路抵抗時に約２ＱＯＣＣ／分
の送水能力を有する。７６はこの種のコーヒーに用いら
れるデミタスコーヒーカップである。71 is a water container erected at the rear of the base 72. 73
is an electromagnetic pump which is a pressurized water injection means and is provided on the base 72 and communicates with the bottom of the water container 71 via the suction lower 4 on one side and the water channel 47 on the other side. A flow path 76 is formed through the water channel 47 and the outlet 48 to the nozzle hole 54. In addition, this pump 73 has 9
It has a water delivery capacity of about 2QOCC/min when the flow path resistance is K9f/1 m2. 76 is a demitasse coffee cup used for this type of coffee.

以上のように構成された加圧注湯式のコーヒー等の抽出
装置において、次にその動作を説明する。The operation of the pressurized hot water pouring type coffee brewing apparatus constructed as described above will now be described.

まず、ホルダー４９のノ・ンドル５ｏを回動操作してセ
ット座６４を降下させる。次に、従来と同様に水容器７
１に所要量の水を入れ、発熱体４６への通電を開始する
。所定の時間が経過すると、加熱ブロック４２は自動温
度調節器（図示せず）により温度制御され始める。ここ
でセット座６４のガイド溝にカプセル５２を載置する。First, the set seat 64 is lowered by rotating the nozzle 5o of the holder 49. Next, as before, the water container 7
A required amount of water is poured into the tank 1, and electricity is started to be applied to the heating element 46. After a predetermined period of time has elapsed, heating block 42 begins to be temperature controlled by an automatic temperature controller (not shown). At this point, the capsule 52 is placed in the guide groove of the set seat 64.

次に・・ンドル５０を回動操作してセット座６４に載置
されたカプセル５２を、このカプセル６２と略同−形状
のガイドリンク５１の収納部５３に収納し、吐出塵６７
とともに気密的に保持される。Next, by rotating the handle 50, the capsule 52 placed on the set seat 64 is stored in the housing portion 53 of the guide link 51, which has approximately the same shape as the capsule 62, and the discharged dust 67
and are kept airtight.

この時、カプセル５２内にはノズル孔５４が開口する。At this time, a nozzle hole 54 is opened in the capsule 52.

次ニ、デミタスコーヒーカップ７６を吐出塵６７の吐出
口６６の下方に設置し、ポンプ７３の作動を開始すると
、水容器７１内の水は吸込ロア４を通ってポンプ７３に
より螺旋状の水路４７に圧送され、かつ発熱体４６によ
り加熱されて熱湯になり、流出口４８から流出する。Next, when the demitasse coffee cup 76 is installed below the discharge port 66 of the discharged dust 67 and the operation of the pump 73 is started, the water in the water container 71 passes through the suction lower 4 and is drawn into the spiral waterway 47 by the pump 73. The heated water is heated by the heating element 46 to become hot water, and flows out from the outlet 48.

加熱ブロック４２で加熱された熱湯はポンプ７３の圧力
により、ノズル６５のノズル孔５４よりカプセル５２内
に放出される。カプセル６２に達した湯はコーヒー粉６
１を浸漬し、コーヒーを抽出する。コーヒー粉６１はフ
ィルター６２で濾過され、コーヒーのみが抵抗板５９の
総開口面積約ｏ８０８−の開口５８を通過する。The hot water heated by the heating block 42 is discharged into the capsule 52 from the nozzle hole 54 of the nozzle 65 by the pressure of the pump 73. The hot water that reaches capsule 62 is coffee powder 6
Soak 1 and extract coffee. The coffee powder 61 is filtered by a filter 62, and only the coffee passes through the openings 58 of the resistance plate 59, which have a total opening area of about 0808-.

次に、抵抗板５９を通過したコーヒーはカプセル５２の
底部５７に滴下し、ポンプ７３の圧力により底部６７の
薄肉部６３を膨張破裂させ、そしてコーヒーは吐出塵６
７の吐出口６６から流出し、デミタスコーヒーカップ７
６内に注がれる。Next, the coffee that has passed through the resistance plate 59 drips onto the bottom 57 of the capsule 52, and the pressure of the pump 73 causes the thin wall 63 of the bottom 67 to expand and rupture, and the coffee spills into the discharged dust 6.
7 flows out from the outlet 66 of the demitasse coffee cup 7.
It is poured within 6.

以降、ポンプ７３の負荷は抵抗板６９の開口５８であり
、常に約９Ｋｐｆ／−の流路抵抗を維持する。Thereafter, the load on the pump 73 is the opening 58 of the resistance plate 69, and a flow path resistance of about 9 Kpf/- is always maintained.

デミタスコーヒーカップ７６内に適量のコーヒーが抽出
されると、ポンプ７３の作動を停止してコーヒーの抽出
を完了する。When an appropriate amount of coffee is extracted into the demitasse coffee cup 76, the operation of the pump 73 is stopped to complete the coffee extraction.

次に、ハンドル６０を回動操作してセット座６４を降下
させると、カプセル５２がガイドリング６１から排除さ
れる。Next, when the handle 60 is rotated to lower the set seat 64, the capsule 52 is removed from the guide ring 61.

このように本実施例によれば、カプセル６２にコーヒー
粉６１と、その下方にコーヒー粉６１より大きな流路抵
抗となる開口５８を有する抵抗板５９を設けることによ
シ、ポンプ７３の負荷は抵抗板５９となるため、常に一
定の流路抵抗となシ、従って、ポンプ７３の送水量も一
定量となるため、常に定圧定速水量の条件でコーヒーの
抽出を行なうことができる。As described above, according to this embodiment, the load on the pump 73 is reduced by providing the coffee powder 61 in the capsule 62 and the resistance plate 59 having the opening 58 below the coffee powder 61 which has a flow resistance larger than that of the coffee powder 61. Since the resistance plate 59 is used, the resistance of the flow path is always constant, and therefore the amount of water supplied by the pump 73 is also constant, so coffee can always be extracted under the condition of constant pressure and constant rate of water flow.

第３図は本発明の他の実施例を示したもので、この実施
例において、１ｏｏは負荷容器であり、１０１は前記負
荷容器１００の底部にレーザー加工等で形成された流路
抵抗部材を構成する開口である。１０２は被抽出物であ
るコーヒー粉である、１０３は亜鉛合金等で形成され、
かつ被抽出物収納部を構成するフィルターホルダー、１
０４はフィルターホルダー１０３の中央底部に設けられ
た流出口である。１０５は濾紙等を用いた目づまり防止
用のフィルターである。FIG. 3 shows another embodiment of the present invention. In this embodiment, 1oo is a load container, and 101 is a flow path resistance member formed by laser processing or the like on the bottom of the load container 100. These are the openings that make up the structure. 102 is coffee powder which is the material to be extracted; 103 is made of zinc alloy or the like;
and a filter holder constituting an extractable material storage section, 1
04 is an outlet provided at the center bottom of the filter holder 103. 105 is a filter for preventing clogging using filter paper or the like.

前記フィルターホルダー１０３を、前述した従来例の加
圧注湯式のコーヒー等の抽出装置にセットし、従来例と
同様にコーヒーの抽出を行うと、負荷容器１００の開口
１０１が流路抵抗となり、その結果、ポンプ１４は常に
一定の流路抵抗であるために送水量も一定になる。従っ
て、コーヒー粉１０２は常に一定の送水量により抽出さ
れるといった効果がある。なお、その他の動作は従来例
と同じである。When the filter holder 103 is set in the conventional pressurized hot water pouring type coffee extraction device described above and coffee is extracted in the same manner as in the conventional example, the opening 101 of the load container 100 acts as a flow path resistance. As a result, since the pump 14 always has a constant flow path resistance, the amount of water supplied is also constant. Therefore, there is an effect that the coffee powder 102 is always extracted with a constant amount of water. Note that other operations are the same as in the conventional example.

なお、上記実施例においては、被抽出物にコーヒー粉を
用いたが、インスタントコーヒーや粉末スープ等でもよ
く、この場合、加圧注水手段の送水量は常に流路抵抗部
材により制御されるために、その作用効果に差異を生じ
ない。また、上記実施例では、加圧注水手段に電磁式の
ポンプを用いたが、用いる圧力によっては水道管と直結
してもよく、要は、必要な水圧が得られれば良い。In the above embodiment, coffee powder was used as the material to be extracted, but instant coffee, powdered soup, etc. may also be used. , there is no difference in its operation and effect. Further, in the above embodiment, an electromagnetic pump is used as the pressurized water injection means, but depending on the pressure used, it may be directly connected to a water pipe, as long as the necessary water pressure can be obtained.

発明の効果 以上のように本発明によれば、一端を加圧注水手段に連
通し、かつ他端を被抽出物収納部に開口した流路と、こ
の流路の一部である水路を内装して発熱体を備えた加熱
ブロックとを備え、前記被抽出物収納部に、被抽出物と
、この被抽出物の抽出液の濾過体であり、かつこの被抽
出物より流路抵抗の大きい流路抵抗部材とを有する負荷
容器を装備しているため、前記流路抵抗部材が加圧注水
手段の負荷抵抗となり、これにより、圧送水量は一定と
なって被抽出物の抽出が常に一定流量で行なわれるため
、常に一定の条件で抽出することができるものである。Effects of the Invention As described above, according to the present invention, there is provided a channel having one end communicating with the pressurized water injection means and the other end opening to the extractable material storage section, and a water channel which is a part of this channel. and a heating block equipped with a heating element, and the extractable material storage section is provided with a material to be extracted and a filter body for an extract of the extracted material, and which has a flow path resistance higher than that of the extracted material. Since the load container is equipped with a flow path resistance member, the flow path resistance member acts as a load resistance for the pressurized water injection means, and as a result, the amount of water to be pumped remains constant, and the extraction target is always extracted at a constant flow rate. Because it is performed under certain conditions, extraction can always be performed under certain conditions.

【図面の簡単な説明】[Brief explanation of the drawing]

第１図は本発明の一実施例を示す加圧注湯式のコーヒー
等の抽出装置の部分拡大断面図、第２図は同部分断面図
、第３図は本発明の他の実施例を示す抽出装置の部分断
面図、第４図は加圧注水手段に用いる電磁式のポンプの
特性図、第５図は従来の加圧注湯式のコーヒー等の抽出
装置の断面図である。 ４２・・・・・・加熱ブロック、４６・・・・・・水路
、４６・・・・・・発熱体、５２・・・・・・カプセル
、５３・・・・・・収納部、６９・・・・・・抵抗板、
６１・・・・・・コーヒー粉、６７・・・・・・吐出座
、７３・・・・・・ポンプ、７５・・・・・・流路。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名４２
−一一肩肢ブ０１．フ １１−−−７＋７−でル ６１−−　Ｊ−仁−！が 第２図 ７ｊ−一才、１ン丁 第３図 第４図Fig. 1 is a partially enlarged cross-sectional view of a pressurized hot water pouring type brewing device for coffee, etc., showing one embodiment of the present invention, Fig. 2 is a partial cross-sectional view of the same, and Fig. 3 shows another embodiment of the present invention. FIG. 4 is a characteristic diagram of an electromagnetic pump used as a pressurized water injection means, and FIG. 5 is a sectional view of a conventional pressurized pouring type brewing apparatus for brewing coffee or the like. 42...Heating block, 46...Waterway, 46...Heating element, 52...Capsule, 53...Storage section, 69... ...Resistance plate,
61... Coffee powder, 67... Discharge seat, 73... Pump, 75... Channel. Name of agent: Patent attorney Toshio Nakao and 1 other person42
-11 Shoulders and Limbs 01. Fu 11--7+7- and Ru 61--J-Jin-! 2nd figure 7j - 1 year old, 1st figure 3rd figure 4

Claims (1)

【特許請求の範囲】[Claims] 一端を加圧注水手段に連通し、かつ他端を被抽出物収納
部に開口した流路と、この流路の一部である水路を内装
して発熱体を備えた加熱ブロックとを備え、前記被抽出
物収納部に、被抽出物と、この被抽出物の抽出液の濾過
体であり、かつこの被抽出物より流路抵抗の大きい流路
抵抗部材とを有する負荷容器を装備した加圧注湯式のコ
ーヒー等の抽出装置。comprising a flow channel with one end communicating with the pressurized water injection means and the other end opening into the extractable material storage section, and a heating block equipped with a heating element and having a water channel that is a part of the flow channel, The extractable material storage section is equipped with a load container having an extracted material and a flow path resistance member that is a filter for an extract of the extracted material and has a flow resistance larger than that of the extracted material. Pressure pouring type coffee extraction device.