JPS6136926B2 - - Google Patents

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JPS6136926B2
JPS6136926B2 JP56503124A JP50312481A JPS6136926B2 JP S6136926 B2 JPS6136926 B2 JP S6136926B2 JP 56503124 A JP56503124 A JP 56503124A JP 50312481 A JP50312481 A JP 50312481A JP S6136926 B2 JPS6136926 B2 JP S6136926B2
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JP
Japan
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plunger
boiling chamber
coffee powder
coffee
chamber
Prior art date
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Expired
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JP56503124A
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English (en)
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JPS57501465A (ja
Inventor
Engeruberuto Doremeru
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ROSUTO KURUTO
Original Assignee
ROSUTO KURUTO
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Publication date
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Publication of JPS57501465A publication Critical patent/JPS57501465A/ja
Publication of JPS6136926B2 publication Critical patent/JPS6136926B2/ja
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3609—Loose coffee being employed
    • A47J31/3619—Means to remove coffee after brewing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3609—Loose coffee being employed
    • A47J31/3614—Means to perform transfer from a loading position to an infusing position

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はコーヒー沸かし用パーコレーターに係
わる。本発明の目的は煮沸チヤンバー内で互いに
独立的に運動する作用プランジヤーを利用して微
粉末状コーヒー粉末をルーズな状態のまま沸かす
ことにより少量のコーヒー粉末で香りの高いコー
ヒーを得ることにある。また、互いに独立的に作
用する作用プランジヤーによりコーヒー粉末量を
配量して香りの強さを選択できるようにすること
にある。
パーコレーターの種々の実施態様は公知であ
る。同期動作する２つのプランジヤーを利用する
自動パーコレーターも公知パーコレーターの１つ
である。この公知装置ではコーヒー粉末量は一定
であり、詰まつた状態で熱湯により煮られるから
比較的粗くひかれたコーヒー粉末は正しく煮られ
ず、従つて香りが落ちる。従つて香りの強いコー
ヒーを得るためには多量のコーヒー粉末が必要と
なる。
本発明の目的は、少量のコーヒー粉末で香りの
高いコーヒーを得ることである。
本発明の別の目的は香りの強さ及び希望の液状
コーヒー量を選択することである。
上記の目的は、コーヒー粉末収納用煮沸チヤン
バーと、該煮沸チヤンバーに導かれる給湯管及び
煮沸チヤンバーから延出するコーヒー放出管と、
該煮沸チヤンバー内で互に反対方向に移動するよ
うに配設された上下２つの流体圧プランジヤーと
を備えたパーコレーターにおいて、複数の垂直棒
上に２つの水平支持板を上下にかつ互に間隔をあ
けて設け、上記の煮沸チヤンバーを上部支持板に
また流体圧作動要素を下部支持板に夫々はめ込ん
で設け、上記下部プランジヤーはその準備位置に
おいては上記煮沸チヤンバーに僅かに部分的に係
合するように形成されると共に下部プランジヤー
の下部を延出させて外部から接近できるように上
下の支持板間の空間に配設され、また下部プラン
ジヤーは中心通路と、該中心通路に接続されて上
記下部プランジヤーと共に移動する可撓性のコー
ヒー放出管とを備え；上記煮沸チヤンバー内のシ
リンダーの上方にはコーヒー粉末装填開口部を有
する回動部材を配置し、流体圧操作式運動伝達要
素によつて回動可能なガイドロツドに上記回動部
材を取付け；上記垂直棒に取付けた駆動片に上記
プランジヤーを固着し、上記駆動片を上下運動自
在のガイドロツドに連結し、又ガイドロツドは支
持板の１つに設けられた圧力チヤンバー内のプラ
ンジヤーデイスクに連結されて垂直移動するよう
に形成されたパーコレーターにより達成される。
添付の図面には本発明の方法を実施するための
パーコレーターの説明を目的とする実施例を図示
してある。添付図面の： 第１図は側面図、 第２図は縦断面図、 第３図は第２図−線に於ける断面図、 第４図は上方の作用プランジヤーを180゜回転
した状態で第５図−線に於いて示す縦断面
図、 第５図は第４図の平面図、 第６図は下方作用プランジヤーを第７図−
線に於いて示す縦断面図、 第７図は第６図の平面図である。
互いに間隔を保つて配置された２枚の水平支持
板１，２及び２本の垂直棒３により機枠が構成さ
れている。支持板１，２は垂直棒の溝と係合する
ボルト４により前記垂直棒に固定されている。支
持板１には上下に開口するシリンダー５が固定さ
れている。シリンダー５には上部プランジヤー６
及び下部プランジヤー７が嵌合する。第１図及び
第２図では上部プランジヤー６が間隔を保つてシ
リンダー５の上方にある。他方下部プランジヤー
７はシリンダー５と部分的に係合し、作用準備状
態にある。上部プランジヤー６が降下すると、該
プランジヤーが第２図に破線で示す位置を取り、
シリンダー５の上側を塞ぐ。プランジヤー６，７
及びシリンダー５の内壁によつて限定されるチヤ
ンバーが煮出すべきコーヒー粉末を収納する煮沸
チヤンバー８を形成する。プランジヤー６，７の
外径はシリンダー５即ち煮沸チヤンバー８の内径
とそれぞれ一致するように設定してある。垂直棒
３の上端にはねじ９を介して桁１０を固定してあ
る。垂直棒３には玉軸受１１を含み垂直方向に移
動自在な駆動片１２を取付け、この駆動片１２に
は支持板１を貫通して支持板２と部分的に係合す
るねじ１４を介してガイドロツド１３を固定して
ある。ガイドロツド１３は駆動ブツシユ１５で包
囲され、支持板１の上方に於いて前記ブツシユ１
５に回動部材１６を取付けてある。駆動ブツシユ
１５の回動に伴つて回動部材１６が駆動され、シ
リンダー５の真上または外方に移動する。回動部
材１６は下向きに縮径した開口部１７を有し、そ
の下端部の内径はシリンダー５内の煮沸チヤンバ
ー８の直径に等しい。尚、開口部１７にすり切り
状に収容した場合のコーヒー粉末の容積は上記の
煮沸チヤンバー８の容積よりも小さく設定され
る。上部プランジヤーには給湯管１８が接続し、
この給湯管は通路１９に移行し、プランジヤー６
の下側に開口する。通路１９から側方にプランジ
ヤー６の下側に至る分配路２０（第４図）が分岐
している。下部プランジヤー７は中心に通路２１
を有するシヤフト７′に移行し、前記中心通路２
１にコーヒー放出管２２が接続している。管１
８，２２はいずれも可撓性であることが好まし
く、プラスチツクまたは金属で形成する。
プランジヤー７に固定された押し棒７″の下端
には、支持板２内の圧力チヤンバー２４内に来る
ようにプランジヤーデイスク２３を取付ける。２
５は蓋板２６から上方の圧力チヤンバー２４に至
るオイル通路である。蓋板２７から圧力チヤンバ
ー２４に上方から至る別のオイル通路２５′もあ
る。これらのオイル通路２５，２５′は管を介し
て特に図示しない公知の油圧発生装置と連通して
いる。ガイドロツド１３は支持板２内の圧力室２
８に貫通している。またガイドロツド１３にはプ
ランジヤー６と共に駆動片１２の高さを調整する
ためのプランジヤー・デイスク２９を設け、圧力
チヤンバー２８内を上下に往復運動させる。３０
は蓋板２６′から圧力チヤンバー２８に至るオイ
ル通路である。別のオイル通路３２がシールド３
３から図示しない油圧供給装置に達している。プ
ランジヤー７もその上側から中心通路２１に至る
分配路２０′を具備する。上部支持板１の上方で
軸受ブツシユ３４′に歯車３４を取付け、ガイド
ロツド１３と交差する方向に移動可能な歯付き押
し棒３５を前記歯車と咬合させる。前記押し棒３
５は油圧及びプランジヤーによつて制御され図示
しない公知の操作要素によつて一定範囲内で前後
に移動することができる。上記の回動部材１６の
移動に対応して、シリンダー５へのコーヒー粉末
の充填、次いでプランジヤーによつてコーヒー粉
末の押出し排出が行なわれる。回動部材１６はコ
ーヒー粉末を開口部１７に充填するために第１図
に破線で示すようにコーヒー粉末供給装置３６の
下に移動し、または第２図のようにシリンダー５
の上方に移動させることができる。
プランジヤー６，７及び押し棒３５をそれぞれ
個々に油圧操作して回動部材１６を変位させる。
上記の種々の動作及び機能を行う構成部分を有
するパーコレーターは公知の電子装置により制御
される。
次に本発明のパーコレーターの作動について説
明する。個々に作動する二つのプランジヤー６，
７とシリンダー５間の煮沸チヤンバー８内にコー
ヒー粉末を導く。煮沸チヤンバー８の空間部の容
積は導入されたコーヒー粉末の容積より大きいの
で、煮沸チヤンバー８内のコーヒー粉末はルーズ
な状態即ちふつくらした非圧縮状態に保たれる。
上記の導入後に上部プランジヤー６を降下させて
煮沸チヤンバー８を閉鎖し、該プランジヤー６を
通して熱湯を供給する。コーヒー粉末は熱湯によ
り膨張されて比較的小量のコーヒー粉末で以つて
香りの高いコーヒーが得られる。次いで煮沸チヤ
ンバー８内で下部プランジヤー７を上昇させて上
記の膨張したコーヒー粉末を圧縮する。このよう
にして形成した液状コーヒーを下部プランジヤー
７の中心通路２１を介して外部に排出する。最後
に煮沸チヤンバーから上部プランジヤー６を持揚
げ、下部プランジヤー７を更に上昇させて、圧縮
されたコーヒー粉末をシリンダー５の上端から押
出す。押出された圧縮状のコーヒー粉末は回動部
材１６の回動によつて取り除かれる。
本発明は上記のように構成したので、煮沸チヤ
ンバー内で互に独立的に運動する作用プランジヤ
ー利用して微粒状コーヒー粉末をルーズな状態の
まま沸かすことにより少量のコーヒー粉末で香り
の高いコーヒーを得ることができる。
また互に独立的に作用するプランジヤーを備え
るので、コーヒー粉末の量を配量して希望の香り
の高さ及び液状コーヒー量を選択することができ
る。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １ コーヒー粉末収納用煮沸チヤンバーと、該煮
    沸チヤンバーに導かれる給湯管及び煮沸チヤンバ
    ーから延出するコーヒー放出管と、該煮沸チヤン
    バー内で互に反対方向に移動するように配設され
    た上下２つの流体圧プランジヤーとを備えたパー
    コレーターにおいて、 複数の垂直棒３上に２つの水平支持板１，２を
    上下にかつ互に間隔をあけて設け、上記の煮沸チ
    ヤンバー８を上部支持板１にまた流体圧作動要素
    ２３を下部支持板２に夫々はめ込んで設け、上記
    下部プランジヤー７はその準備位置においては上
    記煮沸チヤンバーに僅かに部分的に係合するよう
    に形成されると共に下部プランジヤー７の下部を
    延出させて外部から接近できるように上下の支持
    板１，２間の空間に配設され、また下部プランジ
    ヤー７は中心通路２１と、該中心通路２１に接続
    されて上記下部プランジヤー７と共に移動する可
    撓性のコーヒー放出管２２とを備え； 上記煮沸チヤンバー８内のシリンダー５の上方
    にはコーヒー粉末装填開口部１７を有する回動部
    材１６を配置し、流体圧操作式運動伝達要素３
    ４，３５によつて回動可能なガイドロツド１３に
    上記回動部材１６を取付け； 上記垂直棒３に取付けた駆動片１２に上記プラ
    ンジヤー６を固着し、上記駆動片１２を上下運動
    自在のガイドロツド１３に連結し、又ガイドロツ
    ド１３は支持板１，２の１つに設けられた圧力チ
    ヤンバー２８内のプランジヤーデイスク２９に連
    結されて垂直移動するように形成されたことを特
    徴とするパーコレーター。
JP56503124A 1980-10-03 1981-09-29 Expired JPS6136926B2 (ja)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH737880A CH641030A5 (de) 1980-10-03 1980-10-03 Verfahren zur herstellung von kaffee und kaffeemaschine zur ausfuehrung desselben.

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS57501465A JPS57501465A (ja) 1982-08-19
JPS6136926B2 true JPS6136926B2 (ja) 1986-08-21

Family

ID=4324197

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP56503124A Expired JPS6136926B2 (ja) 1980-10-03 1981-09-29

Country Status (10)

Country Link
US (1) US4457216A (ja)
EP (1) EP0061472B1 (ja)
JP (1) JPS6136926B2 (ja)
AT (1) AT392580B (ja)
AU (1) AU7588081A (ja)
CH (1) CH641030A5 (ja)
DE (1) DE3152397C2 (ja)
NL (1) NL183565C (ja)
SE (1) SE434595B (ja)
WO (1) WO1982001120A1 (ja)

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