JPS61212248A - 動物栄養組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、動物の飼料に添加使用できる新規動物栄養組
成物に関する。

従来の技術 スレオニンやリジンは豚等の動物にとって必須のアミノ
酸である。スレオニンおよびリジンを動物飼料に添加、
使用するとき、それぞれ単独で使用するより両者同時に
混合使用された方が、動物の体重増加等栄養効果上有効
であることが知られている（　Ｍ、Ｆ、Ｆｕｌｌｅｒ　
ｅｔ　ａｔ、＋　Ｂｒ、Ｊ、Ｎｕｔｒ、＋　４１　＋３
３３．１９７９：　Ｇ、Ｊ、Ｂｏｎｎｅａｕ　ａｔ　ａ
ｔ、、　Ｔｈｅ　６２ｎｄＡｎｉｍａｌ　Ｆ＠ｅｄｅｒ
ｓ’　ｄａｙ　Ｒｅｐｏｒｔ、　Ｐ、１３２＋１９８３
等参照）。このような情況下に、それぞれ別途製造され
５両者混合使用されている。

発明が解決しようとする問題点 スレオニンとリジンの両方を含み、スレオニンとリジン
の同量混合物と比較しても栄養効果が劣らず、安定した
物性を有し、かつ動物が好んで食するアミノ酸混合物を
低コストで簡便に製造する技術の開発が望まれている。

本発明者は、スレオニンとリジンを同時に産生ずる能力
を有する微生物の培養液より得られ、培養液由来の不純
物と、アミノ酸として少なくともスレオニンとリジンを
含有するアミノ酸混合水溶液の乾燥物が、優れた栄養効
果を有し、培養液由来の不純物が飼料上障害とならない
こと、さらに長期間の保存上も問題とならないような物
性を有していることを見出し、この発見に基いて本発明
を完成するに到った。

本発明に使用可能な微生物は、少なくともスレオニンと
リジンを同時に産生ずる能力を有しておればよく５例え
ばＦＥＲＭ−Ｐ　４１９０　、　ＦＥＲＭ−Ｐ　４１８
２　。

ＦＥＲＭ−Ｐ　４１８３　、　ＦＥＲＭ−Ｐ　４１８４
　、　ＦＥＲＭ−Ｐ　４１８５があげられる。

培養方法は特に困難はなく、例えば特開昭５４−３５２
８５号、５４−３５２８６号、５４−３５２８８号公報
記載の方法を利用すればよい。この場合炭素源としては
、尚該微生物が恢化できるものであればいずれも採用で
きる。しかし１例えば結晶状グルコース、シュークロー
ス、でん粉糖化液は醗酵工程終了後の残存物が少なく、
着色、副反応防止上好ましい。このようにして得られた
培養液をそのままあるいは一次梢製後乾燥工程に付すれ
ばよい。この際、スレオニンとリジンとは１対１〜１０
対１好ましくはｌＯ対８〜１０対４０重量比で含有する
。また、前記アミノ酸混合水溶液中の総アミノ酸は総固
型分に対して２０〜７０チ程度好ましくは３０〜６０％
程度含まれている。

また培養液の濃縮に際しては、培養液の一値をあらかじ
め、ｐＨ４〜−６に調整すると、製品着色防止の点から
望ましい。−調整に用いられる酸は塩酸、カセイソーダ
等の動物に不利なものを含有せず、またアミノ酸と反応
する可能性のないものであることが必要である。

濃縮温度は１１０〜２０℃程度１分解の防止および濃縮
効率の上から８０〜４０℃程度である。

濃縮、脱水は減圧下で行うことはもちろんであるが、動
物にとりて有害でなく、かつ水と共沸混合物を形成し沸
点を低下させる物質の培養液への添加は、液温を下げ、
製品の着色１分解ロスを防ぐ上で有効である。

このようにして得られた製品は安定であり、豚も好んで
食し、栄誉効果も、スレオニンとリジンの混合割合が同
じ混合物と同等の栄養価値を有し、その他不純物が飼料
上障害となることはない。

一方１例えば肥育豚用の大麦を主体とした飼料の場合１
通常はリジンが第一制限アミノ酸であり。

スレオニンの添加量はりノンの釣機程度が最も効果的で
あるが、この場合１本発明のスレオニン。

リジン含有組成物（スレオニン：リジン＝１００：３０
）を用いると、リジンの添加量は約１６チ削減できるた
め、飼料の原価低減に極めて有効である。

実施例 以下、実施例により本発明の詳細な説明する。

実施例１ 下記第１表に示した組成のスレオニン生産培地８１を２
０　ｌ　Ｊａｒｆｓｒｍｅｎｔｓｒに仕込み、殺菌後１
通気ｖｖｖａ攪拌３５０　ｒｐｍにて、温度３１゜５℃
ｐＨ７，０にてＮＨ３水にて制御しつつ、特開昭５４−
３５２８８号公報に記載の微生物ＦＥＲＭ−Ｐ　４１９
０を培養した。

培養途中よりグルコース液を連続的にフィードし。

スレオニン３１／／ｄｉ、リジン１．０１７ｄｉを含有
する培養液１０１を得た。

第１表　Ｔｈｒ−Ｌｙｓ発酵液培地組成グルコース　　
　　　ｌ０ＩＩ／ｄ／！（ＮＨａ　）２８０４　　　　
　　３　　〃ＫＨ２ＰＯ４０，１／／ Ｍｇ５０４−７Ｈ２００，１’／ Ｆｅ１ｏ４・７　Ｈ２Ｏ０−００１ｔｔＭｎＳＯ４’４
Ｈ２００，００１ｔｔ プサイミン塩酸塩　　　　　　３００μｇ／ｌビチオン
　　　　　　　１００μｍ１／１消泡用大豆油　　　　
０．０１ｄ／ｄｔスレオニン６リジン発酵液１０１を用
い、塩酸添加によりＩ！１５とした後これを水分６０％
まで減圧濃縮後、真空ベルトドライヤーを用い、水分１
チまで乾燥した。この工程において水分５チ以上では品
温が６０℃以下、また水分５チ以下においては品温が８
０℃以下になるように、真空度、加熱温度を調整した。

以上の方法により、スレオニン、リジン含有組成物１０
０１　（スレオニン２４０１、リジン８０９）を得た。

このようにして得られたスレオニン、リジン粉末の全固
形分当りのスレオニン、リジン含量は一調整後の発酵液
中の全固形分画シのスレオニン、リジン含量とかわシな
く濃縮乾燥による着色度の増加もほとんどみられなかっ
た。

一方、濃縮工程の声値を７に調整した以外は変更を加え
ずに上記実施例を繰シ返した。若干着色が目立った製品
が得られた。

また本発明のスレオニン、リジン粉末は飼料への添加に
際し、不都合を生じる物性を持ってはいなかった。

実施例２　飼養試験 大麦９７％、ミネラル混合物およびビタミン混合物を添
加した粗タンノ臂り含量９．５％の基礎飼料に、本発明
品とＬ−リジン塩酸塩との混合物をスレオニンとして０
．１８　％　、リジン０．４％となるように添加し、肥
育豚に対する栄養効果を試験した。

試験結果は次のとおりである。

（試験方法） １区４頭（２頭去勢雄、２頭雌）の肥育豚を用い、２５
ｋｇから６０ｋｌ？まで飼育し、その平均体重の変化を
測定した。

（結　果） 本発明品とＬ−Ｌ７背Ｃｔの混合物は、同じ混合割合の
Ｌ−ＬｙｓＨＣｌとＬ−Ｔｈｒとの混合物と同様１日当
シの増俸量及び飼料要求率の改善効果が認められた。

発明の効果 本発明によれば、スレオニン、リジンを別途に単離、精
製することはなく、即ち、精製工程を必要とせず、また
これに伴なうアミノ酸の損失もない。低コストで、しか
も簡便な操作により調造され、スレオニン、リジンの栄
養を最大限有効に利用することができる。従って１本発
明は産業上極めて有用であることが明らかである。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、スレオニンとリジンを同時に産生する能力を有する
   微生物の培養液より得られ、培養液由来の不純物と、ア
   ミノ酸として少なくともスレオニンとリジンを含有する
   アミノ酸混合水溶液の乾燥物を含有する動物栄養組成物
   。 ２、スレオニンとリジンとが１対１〜１０対１の重量比
   で含有する特許請求の範囲第１項記載の組成物。 ３、アミノ酸混合水溶液中のアミノ酸含量が総固型分に
   対し２０〜７０％である特許請求の範囲第１項記載の組
   成物。 ４、乾燥物の調製における水溶液の濃縮工程のｐＨ値が
   ４〜６の範囲内にある特許請求の範囲第１項記載の組成
   物。