JPS61197152A - Knife sharpener - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。(57) [Summary] This bulletin contains application data before electronic filing, so abstract data is not recorded.

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、ナイフのブレードを受容するためのさやと、
該さやに保持されていてブレードの切刃を＝摩するため
の研摩装置とを有している形式のナイフシャープナに関
する。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION Field of the Invention The invention relates to a sheath for receiving a knife blade;
The present invention relates to a knife sharpener of the type having a sharpening device held in the sheath for sharpening the cutting edge of the blade.

従来の技術並びに欠点 このような形式の公知のナイフシャープナでは研摩動作
は、さやに保持された位Ｉｔ固定の研摩装置に切刃を係
合させておいてさやからナイフを引き抜くことによって
行われる。このようなナイフシャープナは切刃の研摩に
関しては効果的であるが、しかしながらこの場合切刃が
研摩動作中にさやから進出するという欠点がある・この
ように研摩動作中に切刃がさやから進出することによっ
て、進出する切刃のすぐ近くに位置する作業面のような
物体とブレードを引き抜く人間の両方に＃、＠がおよぶ
ことになる。つまシ両方とも研摩されたばかシの切刃に
よって切られるおそれがあるからである。PRIOR ART AND DISADVANTAGES In known knife sharpeners of this type, the sharpening operation is carried out by withdrawing the knife from the sheath while the cutting blade is engaged in a fixed sharpening device held in the sheath. . Although such knife sharpeners are effective in terms of sharpening the cutting edge, they have the disadvantage, however, that the cutting edge advances from the sheath during the sharpening operation. By advancing, the # and @ will reach both the object such as the work surface located in the immediate vicinity of the advancing cutting edge and the person pulling out the blade. This is because there is a risk that both of the tabs may be cut by the polished cutting edge of the blade.

発明の課題 ゆえに本発明の課題は、研摩動作時に人及び物が湯付く
おそれのまったくなくしかも量率かつ良好に切刃を研摩
することができるナイフシャープナを提供することであ
る。SUMMARY OF THE INVENTION Accordingly, an object of the present invention is to provide a knife sharpener that can sharpen a cutting edge at a high rate and in a good manner without causing any danger of people or objects being exposed to hot water during the sharpening operation.

課題を解決するための手段 この課題を解決するために本発明の構成では。Means to solve problems In order to solve this problem, the present invention is configured.

ナイフのブレード′を受容するためのでやと該でやによ
って保持された研摩装置とを備えたナイフシャープナに
おいて、研摩装置が、ブレードの切刃に沿って研摩作業
を行いながらさやのなかを移動するためにさやに対して
相対的に可動であるようにした。A knife sharpener having a shell for receiving a blade of a knife and a sharpening device held by the knife, the sharpening device moving through the sheath while performing a sharpening operation along the cutting edge of the blade. In order to do this, it was made to be movable relative to the pod.

発明の効果 本発明のように構成されていると、ナイフのブレードを
研摩する際にブレードがさやから引き出されることがな
いので、公知のナイフシャープナにおけるような危険が
生じることはなく、従ってブレードの切刃はさやに対し
て相対Ｓ動する研摩装置によって確実かつ安全に研摩さ
れる。Advantages of the Invention With the construction of the invention, when sharpening a knife blade, the blade is not pulled out of the sheath, so there is no danger as in known knife sharpeners, and the blade is sharpened. The cutting edge is reliably and safely polished by a polishing device that moves relative to the sheath.

実施態様 上に述べた公知のナイフシャープナにはさらに、ブレー
ドが通常さやから直線的に引き出されるという欠点がち
る。つまシブレードが柄の近くには真直ぐなかつ先端部
には彎曲した切刃を有していると、真直ぐな切刃だけが
研摩されて彎曲した切刃は研摩されないまま残る。Embodiments The known knife sharpeners mentioned above also suffer from the disadvantage that the blade is usually drawn out of the sheath in a straight line. If the pick blade has a cutting edge that is not straight near the handle but curved at the tip, only the straight cutting edge will be polished and the curved cutting edge will remain unpolished.

本発明の有利な実施態様によれば、研摩装置がさやによ
って強制的に所定の軌道に沿って移動させられ、該軌道
において研摩装置が切刃の全長と接触するようになって
いる。According to an advantageous embodiment of the invention, the abrasive device is forced by the sheath to move along a predetermined trajectory in which the abrasive device comes into contact with the entire length of the cutting blade.

ちらにまた上に述べた公知のナイフシャープナには、ブ
レードが常にさやからの引抜き時に研摩されるという欠
点がある。しかしながらさやからのブレードの引抜き時
に研摩が望まれていない場合もある。The known knife sharpener mentioned above also has the disadvantage that the blade is always sharpened during withdrawal from the sheath. However, in some cases, abrasion is not desired during withdrawal of the blade from the sheath.

そこで本党明の別の実施態様では、研摩装置がさやの内
部において切刃との係合位置と係合解離位置との間で可
動である。Accordingly, in another embodiment of the present invention, the polishing device is movable within the sheath between an engaged position with the cutting blade and a disengaged position.

実施例 ナイフシャープナはさや１０と研摩装置１１とを有して
いる。さやｌＯは、切刃１４と背縁１５（第４図参照）
とを備えたブレード１３と柄１６とから成るナイフ１２
を受容するように形成されている。切刃１４は柄１６か
ら延びたほぼ真直ぐな部分と、この真直ぐな部分に続く
彎曲した部分とを有し、この彎曲した部分はブレード１
３の先端において終っている。The exemplary knife sharpener includes a sheath 10 and a sharpening device 11. The sheath 10 has a cutting edge 14 and a dorsal edge 15 (see Figure 4).
A knife 12 consisting of a blade 13 and a handle 16.
It is designed to accept. The cutting blade 14 has a substantially straight portion extending from the handle 16 and a curved portion following this straight portion, and this curved portion is
It ends at the tip of 3.

さやｌＯは適当な金属、木又はシラスチック材料から形
成されていてもよいが、最も一般的にはシラスチック材
料から成形されている。第３図から最もよくわかるよう
にさや１（ｌはほぼ方形の断面を有していて、平行な２
つの０ｉＩｌ壁１７　ａ　、　１．７　ｂ　＜！：頂壁
１８と底壁１９ト２７”ら成っており、この底壁１９は
切刃１４の彎曲に追従している。つまシ底壁１９はほぼ
平らな部分１９ａと、この平らな部分１９ａに続く彎曲
した部分１９ｂとを有している（第１図参照〕。The sheath 1O may be formed from any suitable metal, wood or silastic material, but is most commonly molded from silastic material. As best seen in Figure 3, the sheath 1 (l has an approximately rectangular cross-section, and the parallel 2
Two OiIl walls 17 a, 1.7 b <! : It consists of a top wall 18 and a bottom wall 19 and 27", and this bottom wall 19 follows the curvature of the cutting blade 14. The pick bottom wall 19 has a substantially flat part 19a and a flat part 19a. (See Fig. 1).

一方の側壁１７ｂにはその長手方向に沿って延びたスロ
ット２１が設けられている（第１図〜第３図参照）。こ
のスロット２１に沿ってかつ同スロットの長手方向に対
して平行に、以下に述べる目的のためにガイドリブ４５
が、延在している。One side wall 17b is provided with a slot 21 extending along its longitudinal direction (see FIGS. 1 to 3). Along this slot 21 and parallel to its longitudinal direction, a guide rib 45 is provided for the purpose described below.
However, it is expanding.

第１図から最もよくわかるようにさや１０にはさや１０
の開放端部に瞬接して増税可能な部分４６が設けられ、
この増税可能な部分４６は１ｌｌ１１壁１７の下側部分
によって形成てれておシ、スロット２１の一端と底壁１
９の一部分とを営んでいる。この層脱可能な部分４６は
従って着脱可能＆Ｕ字形のキャリヤを形成し、このキャ
リヤの働きについては以下において述べる。このキャリ
ヤ４６には複数の溝が設けられていてもよく、これらの
溝はさや１０の残シ部分に設けられた対応するレールに
係合していて、キャリヤ４６がさや１０の残シ部分と係
合又は解離すべぐ滑動できるようになっている。As best seen from Figure 1, pod 10 has pod 10.
A portion 46 that can be momentarily contacted to increase the tax is provided at the open end of the
This taxable portion 46 is formed by the lower part of the wall 17 and includes one end of the slot 21 and the bottom wall 1.
It operates a part of 9. This removable portion 46 thus forms a removable & U-shaped carrier, the function of which will be described below. The carrier 46 may be provided with a plurality of grooves that engage corresponding rails on the remaining portion of the sheath 10 so that the carrier 46 is connected to the remaining portion of the sheath 10. It is designed to be able to slide into and out of engagement.

第２図及び第３図から最もよくわかる研摩装置ｔｌｌＩ
ｆｉ、さや１０のなかに取）付けられたキャリソノ２２
を有し、このキャリッジ２２は側壁１７ｂの内面と摺動
＋５Ｔ能に係合すべく構成されている。キャリソノ２２
／ｆｉはぼ方形の横断面を有し、同キャリッジ２２の一
端にはさや１０への入口を閉鎖する閉鎖体が形成されて
おシ。The polishing device tllI is best seen in Figures 2 and 3.
fi, calimeter 22 installed in the sheath 10)
The carriage 22 is configured to engage the inner surface of the side wall 17b with a +5T sliding force. Carisono 22
/fi has a rectangular cross section, and a closure is formed at one end of the carriage 22 to close the entrance to the sheath 10.

この閉鎖体はここでｔｉ、切刃１４を掃除するガイドス
ロツ）２４ａを備えた中空のブシュ２４である。ブシュ
２４はロツＦ′５０（第２図参照）を受容し、コンド５
０Ｉ／ｉスロツト２１に係合していて研摩装置のスライ
ダ２３と一体なので、キャリソノ２２はロノド５０を中
心として旋回運動できるようにスライダ２３に取シ付け
られている。ローラ２４の、スライダ２３から離れてい
る方の端部は、側壁１７ａに成形された２つの７ランジ
５１の間に係合してお）、従って両７ランジ５１はキャ
リッジ２２の慴動を案内する。This closure is here ti, a hollow bush 24 with a guide slot (24a) for cleaning the cutting blade 14. Bush 24 receives Rotsu F'50 (see Figure 2) and Condo 5
Since it is engaged in the 0I/i slot 21 and is integral with the slider 23 of the polishing device, the caliper 22 is attached to the slider 23 for pivoting movement about the rond 50. The end of the roller 24 that is remote from the slider 23 is engaged between two 7-flanges 51 formed on the side wall 17a), so that both 7-lunges 51 guide the sliding movement of the carriage 22. do.

スライダ２３は１ｌｌｌｌｌ壁１７ｂの外面に係合し、
スロット２１に沿ってキャリッジ２２を運動させるため
の操作部を形成すべくさやｌＯの下に変向する前に下方
に向かって延びている。スライダ２３の他方の端部には
ボス２０が設けられておシ、このボス２０もまたスライ
ダ２３を案内するためにスロット２１に係合している。The slider 23 engages with the outer surface of the wall 17b,
It extends downwards before being deflected below the sheath 10 to form an operating section for moving the carriage 22 along the slot 21. The other end of the slider 23 is provided with a boss 20 which also engages in the slot 21 for guiding the slider 23.

シャープナは、さや１０への入口から離れている方のキ
ャリッジ端部に配置されていて、２つ又はそれ以上の研
摩プレート２７を有している。これらの研摩プレート２
７はキャリッジ２２に置屋されていて、キャリッジ２２
の運動方向に対して直角に延びている。研摩プレート２
７はその間に、ブレードの切刃１４と係合するためのＶ
字形のスロットを形成している。これらの研摩プレート
２７はタングステンカーバイド又はその他のブレード研
摩材料から製作することができ、またその他の適当な形
のナイフ研摩装置と交換可能である。The sharpener is located at the end of the carriage remote from the entrance to the sheath 10 and has two or more abrasive plates 27. These polishing plates 2
7 is housed in the carriage 22, and the carriage 22
extends at right angles to the direction of motion. Polishing plate 2
7 is a V for engaging with the cutting edge 14 of the blade.
It forms a letter-shaped slot. These abrasive plates 27 can be made from tungsten carbide or other blade abrasive materials, and are interchangeable with other suitable forms of knife abrasive equipment.

？ｆＦＭプレート２７の近くには、切刃１４方向へのキ
ャリッジ２２の旋回通勤を制限するためにガイドリズ４
５に係合するストッパ４８が設けられている。? A guide liz 4 is provided near the fFM plate 27 to limit the turning movement of the carriage 22 in the direction of the cutting edge 14.
A stopper 48 is provided which engages with 5.

また、ブレードの切刃１４と接触させるべくスライダ２
３に対してシャープナを旋回させるためにＵ字形ばね２
８が設けられておシ、このばねは一端でキャリッジ２２
に固定されていて。Also, the slider 2 is placed in contact with the cutting edge 14 of the blade.
U-shaped spring 2 to pivot the sharpener against 3
8 is provided, and this spring is connected to the carriage 22 at one end.
It is fixed to .

他端でさや１０の低壁１９に係合している。The other end engages the lower wall 19 of the sheath 10.

゛ナイフ１２の柄１６が握られていると仮定すると切刃
１４に沿った研ｌｉＩ装置ｔｌｌの運動はきや１０をナ
イフ１２から引き出す方向に働くので、さや１０内にナ
イフ１２を係止するために解離可能な係止装［３１が設
けられている。゛Assuming that the handle 16 of the knife 12 is gripped, the movement of the sharpening device tll along the cutting edge 14 acts in the direction of pulling the knife 10 out of the knife 12, thus locking the knife 12 in the sheath 10. A releasable locking device [31] is provided for this purpose.

第４図〜第８図に示されているように係止装置３１は、
さや１０の頂壁１８に形成されたスロット３３において
出発位置（第４図参照うと押し込まれた位置（第７図参
照すとの間で可動（Ｄ押（、ボタン３２を有している。As shown in FIGS. 4 to 8, the locking device 31 is
A slot 33 formed in the top wall 18 of the sheath 10 has a button 32 which is movable between a starting position (see FIG. 4) and a pushed-in position (see FIG. 7).

押しボタン３２と一体成形されていて同押しボタン３２
がら懸吊されているプレート３４には、Ｌ字形の切欠き
３５が設けられている。このプレート３４はブレード１
３の片側に位置している。The push button 32 is integrally molded with the push button 32.
An L-shaped notch 35 is provided in the suspended plate 34. This plate 34 is the blade 1
It is located on one side of 3.

Ｕ字形のスライダ３６が、さやｌＯの内部に形成された
７う／ジ４７によって案内されていて（第６図参照）、
このスライダ３６は延ばされた不作用位置（第７図参照
）と引っ込められた作用位置（第４図参照）との間で水
平方向に可動である。スライダ３６の上方の脚３６ａは
その両端の中間にビン３７を有し、このビン３７はプレ
ート３４の切欠き３５に係合している。A U-shaped slider 36 is guided by a groove 47 formed inside the sheath 10 (see FIG. 6),
The slider 36 is horizontally movable between an extended, inactive position (see FIG. 7) and a retracted, active position (see FIG. 4). The upper leg 36a of the slider 36 has a pin 37 intermediate its ends, which pin 37 engages in a cutout 35 in the plate 34.

上方の脚３６ａの自由端部はスライダ３Ｇの延ばされた
位置においてさや１０から突出している。スライダ３６
の下方の脚３６ｂはその自由端部にセグメント状の爪３
８とカムブロック３９と金有し、このカムブロック３９
はほぼ台形の区分であｆ）（第５図及び第８図参照）、
＊ＩＪ壁１７ａの下方部分に形成された相補形状のカム
２０ツト４０に受容されている。カムスロット４０ｔｄ
ｆレ−Ｆ’ｌ　３の平面及びブレード１３０片側に対し
て直角な平面に位置している。カムスロット４０は側壁
４０ａを有し、この側壁４０ａは第５図及び第８図で見
てブレード１３に対して逆向きの傾斜を有している。The free end of the upper leg 36a projects from the sheath 10 in the extended position of the slider 3G. Slider 36
The lower leg 36b has a segment-like claw 3 at its free end.
8, a cam block 39, and a metal, this cam block 39
is a nearly trapezoidal section f) (see Figures 5 and 8),
*Received in a complementary shaped cam 20 formed in the lower part of the IJ wall 17a. cam slot 40td
F'l lies in a plane perpendicular to the plane of F'l 3 and one side of the blade 130. The cam slot 40 has a side wall 40a which has an opposite slope relative to the blade 13 as viewed in FIGS. 5 and 8.

さや１０の内部に形成された突起４２にはねじシばねで
あるばね４１が保持されてｉ？Ｂ、このばね４１は２つ
のアーム４１ａ、４１ｂを有し、そのうちの一方のアー
ム４１ａはスライダ３６を延ばされた位置に向かって押
すためにスライプ３６に設けられた突起４３に作用し、
他方のアーム４１ｂは押しボタ／３２金持ち上げられた
位置に押すためにプレート３４に設けられた突起４４に
作用する。A spring 41, which is a screw spring, is held in a protrusion 42 formed inside the sheath 10. B. This spring 41 has two arms 41a, 41b, one arm 41a of which acts on a projection 43 provided on the slide 36 to push the slider 36 towards the extended position;
The other arm 41b acts on a projection 44 provided on the plate 34 for pushing the push button/32 gold into the raised position.

ブレード１３がざや１０のなかに位置している場合（第
４図及び第５図参照）には、押しボタン３２はばね４１
の作用下で持ち上げられた位＃を古め、かつスライダ３
６は引き戻された位置を占めておシ、スライダ３６はこ
の位置においてビン３７の係合によってばね４１による
運動に抗して切欠き３５の鉛直な脚に保持てれている。When the blade 13 is located in the shed 10 (see FIGS. 4 and 5), the pushbutton 32 is pressed against the spring 41.
The raised position # is aged under the action of and the slider 3
6 occupies a retracted position, and in this position the slider 36 is held in the vertical leg of the notch 35 by the engagement of the pin 37 against movement by the spring 41.

カムブロック３９はカムスロット４０の逆向きの傾斜に
よってカムスロット４０の外側に押し出され（第５図参
照）、これによって爪３８は柄１６近くの切刃１４に設
けられた相補的な形状の切欠き１４ａに位置させられる
。The cam block 39 is pushed out of the cam slot 40 by the opposite slope of the cam slot 40 (see FIG. 5), thereby causing the pawl 38 to engage the complementary shaped notch on the cutting edge 14 near the handle 16. It is located in the notch 14a.

従ってナイフ１２は柄１６かざや１０の入口のなかに押
し込まれてさや１０のなかに位置し、ブレード１３の背
縁１５はスライダ３６の一部（第４図及び第６図参照）
とかつでやｌＯに設けられｆｃニア：ｙフジ５３（第３
図参照）と係合さ　。The knife 12 is thus pushed into the entrance of the handle 16 and into the sheath 10, and the dorsal edge 15 of the blade 13 is part of the slider 36 (see FIGS. 4 and 6).
Tokatsudeya IO installed fc near: Y Fuji 53 (3rd
(see figure).

せられる。be given

ナイフ１２をさや１０から抜くためには、押しボタン３
２が押し込まれる。これによってＬ字形の切欠き３５が
下方に運動して、ビン３７が同切欠き３５の水平なアー
ムに進入することを′６′Ｊ能にする。スライダ３６は
ばね４１の運動に基づいて延ばされた位置にレリーズさ
れ１この運動中にカムブロック３９はカムスロット４０
のなかに押し込まれて、爪３８は切刃１４に設けられた
切欠き１４ａとの係合を解離させられる。同時にスライ
ダ３Ｇの上方の＃３６ａの自由端部けざや１０の外に延
ばざ九で、さや１゜７）−ラのナイフ１２の取出しを行
うためにさや１０の外に柄１６を押し出す。このナイフ
１２の取出しは同ナイフを完全に引き抜くために次いで
手で行われる。To remove the knife 12 from the sheath 10, push button 3
2 is pushed in. This causes the L-shaped notch 35 to move downwards, allowing the bottle 37 to enter the horizontal arm of the notch 35. The slider 36 is released into the extended position on the basis of the movement of the spring 41, and during this movement the cam block 39 moves into the cam slot 40.
The pawl 38 is disengaged from the notch 14a provided in the cutting blade 14. At the same time, the free end of the #36a above the slider 3G extends out of the sheath 10 and pushes the handle 16 out of the sheath 10 in order to take out the knife 12 of the sheath 1.7). Removal of the knife 12 is then performed manually in order to completely withdraw the knife.

切刃１４を研摩するためにブレード１３はさやＩＯＫ挿
入される。ブレード１３がｒミぼ完全にさやｌＯのなか
に位置すると、柄１６はスライダ３６の上方の脚３６ａ
の突出し＆端部に係合し、ブレード１３全さらに挿入す
ることによって、スライダ３６はばね４１の力に抗して
引っ込められた位置に移動させられる。この運動によっ
てカムブロック３９はカムスロット４０の外に出て、爪
３８が切欠き１４ａと係合してさや１０のなかにナイフ
１２が保持される。これに加えてビン３７が切欠き３５
の鉛直な脚との整合位置にもたらされ、この結果押しゲ
タン３２はばね４１によって持ち上げられてレリーズ運
動のために再び解放される。To sharpen the cutting edge 14, the blade 13 is inserted into the sheath IOK. When the blade 13 is completely located in the sheath lO, the handle 16 is attached to the upper leg 36a of the slider 36.
By engaging the protrusion & end of the blade 13 and further inserting the entire blade 13, the slider 36 is moved to the retracted position against the force of the spring 41. This movement causes cam block 39 to move out of cam slot 40 and pawl 38 engages notch 14a to retain knife 12 within sheath 10. In addition to this, the bottle 37 has a notch 35
is brought into alignment with the vertical leg of the push button 32, so that the pusher tongue 32 is lifted by the spring 41 and released again for the release movement.

第１図に１点順鞭で示された引き戻された位置では＠摩
装置１は、切刃１４と係合していなくても又は軽く係合
していてもどちらでもよい。In the retracted position, shown in FIG. 1 by a single dot, the grinding device 1 may be either unengaged or lightly engaged with the cutting edge 14.

これは切刃１４とガイドリプ４５との迩西な相対位置関
係によって現定される。休止位置において研摩装Ｔｉｔ
１は第１図において１点順線で示された位置つ′！シさ
や１ｏの開放４部の近くの位置を占めていても、又は第
１図において実線で示されているようにさや１ｏの先端
部付近に位置していても又は中間の位置を占めていても
よい。This is realized by the relative positional relationship between the cutting blade 14 and the guide lip 45. Polishing tool Tit in rest position
1 is at the position indicated by the one-point line in FIG. It may occupy a position near the opening 4 of the sheath 1o, or it may be located near the tip of the sheath 1o, as shown by the solid line in FIG. 1, or it may occupy an intermediate position. Good too.

次いで手による圧力がスライダ２３にカＵ見られて、ス
ライダ２３はスロット２１に旧って柄瑞都からブレード
の先端部に向かって運動させられる。Ｕ字形のばね２８
の圧力によって＠摩７’レート２７は切刃１４と研摩係
合させられ。Manual pressure is then applied to the slider 23, causing the slider 23 to move into the slot 21 from the handle toward the tip of the blade. U-shaped spring 28
The pressure causes the rate 27 to come into abrasive engagement with the cutting edge 14.

スロット２１に沿った運動によって研摩装置１１は切刃
１４に沿って移動させられる。研摩プレート２７の形状
は、一方の運動方向において研摩プレート２７か切刃１
４を研摩しがっ他方の運動方向では切刃１４をホーニン
グするようになっていてもよい。スロット２１の形状と
切刃１４の形状との一致は、切刃１４のほぼ真直ぐな部
分と彎曲した部分との両方が十分満足のいくように研摩
されることを保証し、かつまた研＊１ｌｔｌｌがその運
動中ずつと切刃１４に対して同じ又はほぼ同じ姿勢を保
つことを保証すも従ってブレード１３の切刃１４は、ざ
や１０のなかで静止している間に研摩され（かつホーニ
ングされ）る。す、なわち切刃１４はその研摩中におい
て完全にさや１０のなかに収容されているので、研摩動
咋中に使用者又は周囲の物体が危次にさらされることは
ない。スロット２１に沿って研摩装置１１．が１回又は
複数回往復運動させられて研摩作業が終了すると、係止
装置３１はレリーズされてブレード１３はさや１゜から
抜き出され使用することができる。Movement along the slot 21 causes the polishing device 11 to be moved along the cutting edge 14. The shape of the abrasive plate 27 is such that in one direction of movement, the abrasive plate 27 or the cutting edge 1
4 while honing the cutting edge 14 in the other direction of movement. The correspondence between the shape of the slot 21 and the shape of the cutting edge 14 ensures that both the substantially straight and curved parts of the cutting edge 14 are ground satisfactorily, and also that the sharpening The cutting edge 14 of the blade 13 is therefore ground (and honed) while at rest in the sheath 10 to ensure that the blade 13 maintains the same or nearly the same attitude relative to the cutting edge 14 throughout its movement. ). Since the cutting blade 14 is completely contained within the sheath 10 during its sharpening, the user or surrounding objects are not exposed to danger during the sharpening movement. Along the slot 21 the polishing device 11. When the polishing operation is completed after one or more reciprocating movements, the locking device 31 is released and the blade 13 is extracted from the sheath 1° and can be used.

もし研摩装置１１がブレード先端部の近くで停止させら
れていると、ブレード１３は研摩されることなくさや１
０のなかに差し込むこともまた引き出すこともできる。If the polishing device 11 is stopped near the blade tip, the blade 13 will not be polished and the sheath 1
It can be inserted into 0 or pulled out.

従って切刃１４が研摩３れｉ４き゛るおそれはない。上
に述べたように研摩装置１１か第１図において１点鎖腺
で示されている位置を占めている場合に同研摩装置１１
がブレード１３との係合外に引き戻されていて。Therefore, there is no risk that the cutting edge 14 will be polished. As mentioned above, when the polishing device 11 occupies the position indicated by the dot chain in FIG.
has been pulled back out of engagement with blade 13.

さや１０からのブレード１３の引抜きによって研摩作業
が行われないように、ガイドリプ４５が配設されていて
もよい。この位置において。A guide lip 45 may be provided so that removal of the blade 13 from the sheath 10 does not result in polishing operations. In this position.

さや１０の開放端部における取外し５Ｔ能なキャリヤ４
６が研摩装置１１と共にさや１０の残シ部分から外でれ
ると、研摩装置１１を掃除及び交換することができる。Removable 5T carrier 4 at the open end of the sheath 10
Once the polishing device 6 and the polishing device 11 are removed from the remaining part of the sheath 10, the polishing device 11 can be cleaned and replaced.

′！た択一的にキャリヤは、研摩装置１１を掃除のため
に取り外すのに必要なだけ部分的に取ｐ出されるように
なっていてもよい。′! Alternatively, the carrier may be partially removed as necessary to remove the polishing device 11 for cleaning.

さや１０の開放端部には凹部６３（第９図参照）が設け
られておフ、この凹部６３には、ナイフ１２がさや１０
のなかに完全に挿入された場合に柄１６の前端部が嵌合
する。この凹部６３はナイフ１２の柄１６をさや１０に
対して正確に位置決めするように配置され得る。しかし
ながらまた択一的に、少なくとも部分的にさや１０から
引き抜くことができるトレーにナイフを置いてこのトレ
ーをブレード１３と共にさや１０に挿入することによっ
て、位置決めを達成することもできる。The open end of the sheath 10 is provided with a recess 63 (see FIG. 9), into which the knife 12 is inserted into the sheath 10.
The front end of the handle 16 fits when fully inserted into the handle. This recess 63 may be arranged to accurately position the handle 16 of the knife 12 relative to the sheath 10. However, as an alternative, positioning can also be achieved by placing the knife on a tray that can be at least partially withdrawn from the sheath 10 and inserting this tray together with the blade 13 into the sheath 10.

また所望とあらば、ナイフ１２の引抜き時に切刃工４を
ふくために、凹部６３においてさやｌＯの開放４部近く
にナイフワイパが設けられていてもよい。択一的Ｋ又は
付加的に、皮ＪＺツド又は他の材料から成るバンドがさ
やｌＯに設けられていてもよく、この場合はこのノミラ
ドにおいて切刃１４が研かれる。このような皮ノセツド
は有利には掃除又は交換のために取外し可能である。If desired, a knife wiper may also be provided in the recess 63 near the opening 4 of the sheath 10 in order to wipe the cutter 4 when the knife 12 is withdrawn. Alternatively, or additionally, a band made of leather or other material may be provided on the sheath 10, in which case the cutting edge 14 is sharpened. Such a skin nose is advantageously removable for cleaning or replacement.

上に述べたナイフシャープナはブレード１３に対する相
対位置がどちらの運動方向においても同じである研摩装
置１１１を有しているが、しかしながら研摩装置の２つ
の逆向きの運動方向において′ブレードに対して異なっ
た相対位置を有するよりな研摩装置を提供することも可
能である。The knife sharpener described above has a sharpening device 111 whose relative position with respect to the blade 13 is the same in both directions of movement, but in two opposite directions of movement of the sharpening device with respect to the blade 13. It is also possible to provide more polishing devices with different relative positions.

また上述のスライダは手動式であるが、しかしながらな
んらかの動力手段によって動かされるようになっていて
もよい。Furthermore, although the slider described above is manually operated, it may, however, also be moved by some kind of power means.

さや１０はここでは、特定の彎曲をもつ切刃１４を備え
たナイフ１２との関連において記載されたか１さやは真
直ぐな切刃を含む切刃のいかなる所望の形状にも合わせ
て、すなわち研摩装置が切刃全長にわたって移動できる
ように製作することが可能である。The sheath 10 may be described herein in the context of a knife 12 with a cutting edge 14 having a particular curvature, but the sheath may be adapted to any desired shape of the cutting edge, including straight cutting edges, i.e., with an abrasive device. can be made so that it can move over the entire length of the cutting edge.

【図面の簡単な説明】[Brief explanation of drawings]

図面は本発明の１実施例を示すものであって。 第１図はナイフシャープナの研摩装置とさやとをプレー
ｔ″がざやに差し込まｎた状態で示す側面図、第２図は
作業位置にある研摩装置を示ブブレード及びさやの部分
的な縦断面図、第３図は第２図のト１Ｈに沿った横断面
図、第４図はさやにナイフを係止する手段を示すナイフ
及びさやの部分的な縦断面図、第５図は第４図のＶ−Ｖ
線の方向でナイフ及びさやを下から見た図、第６図は第
４図の■−■線に沿った横断面図、第７図はナイフが引
き抜かれた状態におけるさやを示す部分的な縦断面図、
第８図は第７図の■−ＷＳの方向でさやを下から見た図
、第９図はさやの開放端部を示す端面図である。 ｌＯ・・・さや、１１・・・研摩装置、１２・・・ナイ
フ。 １３・・・ブレード、１４・・・切刃、２１・・・スロ
ット（案内路）、２２・・・キャリッジ、２３・・・ス
ライダ、２６・・・シャープナ、２７・・・研摩グレー
ト、３１・・・係止装置、３２・・・押しボタン、３４
・・・プレート、３６・・・スライダ、３８・・・爪手
続補正書（方式） 昭和６１年３　月２６日The drawings show one embodiment of the invention. Figure 1 shows a side view of the sharpening device and sheath of the knife sharpener with the plate inserted into the sheath, and Figure 2 shows the sharpening device in working position.A partial longitudinal section of the blade and sheath. 3 is a cross-sectional view taken along line 1H in FIG. V-V in the diagram
6 is a cross-sectional view along the line ■-■ of FIG. 4; FIG. 7 is a partial view of the sheath with the knife in the withdrawn state. longitudinal section,
FIG. 8 is a view of the pod viewed from below in the direction of -WS in FIG. 7, and FIG. 9 is an end view showing the open end of the pod. lO... Sheath, 11... Polishing device, 12... Knife. 13... Blade, 14... Cutting edge, 21... Slot (guide path), 22... Carriage, 23... Slider, 26... Sharpener, 27... Polishing grating, 31... ...Locking device, 32...Push button, 34
...Plate, 36...Slider, 38...Claw procedure amendment (method) March 26, 1985

Claims (1)

【特許請求の範囲】 １、ナイフ（１２）のブレード（１３）を受容するため
のさや（１０）と該さやによって保持された研摩装置（
１１）とを備えたナイフシャープナであって、研摩装置
（１１）が、ブレード（１３）の切刃（１４）に沿って
研摩作業を行いながらさや（１０）のなかを移動するた
めにさや（１０）に対して相対的に可動であることを特
徴とするナイフシャープナ。 ２、研摩装置（１１）がさや（１０）によって強制的に
所定の軌道に沿って移動させられ、該軌道において研摩
装置が切刃の全長と接触するようになっている、特許請
求の範囲第１項記載のナイフシャープナ。 ３、研摩装置（１１）がさや（１０）によって、切刃（
１４）に沿ったすべての箇所で切刃（１４）に対する同
じ又はほぼ同じ位置を維持させられるようになっている
、特許請求の範囲第１項又は第２項記載のナイフシャー
プナ。 ４、研摩装置（１１）によって係合されていてかつ該研
摩装置の運動軌道を規定するスロット（２１）のような
案内路がさや（１０）に設けられている、特許請求の範
囲第１項から第３項までのいずれか１項記載のナイフシ
ャープナ。 ５、研摩装置（１１）がさや（１０）のなかに切刃（１
４）と係合するシャープナ（２６）を有し、かつさや（
１０）の外側に、シャープナ（２６）を案内路に沿って
運動させるために同シャープナ（２６）と結合されたス
ライダ（２３）のような操作部を有している、特許請求
の範囲第３項又は第４項記載のナイフシャープナ。 ６、研摩装置（１１）がさや（１０）の内部において切
刃（１４）との係合位置と係合解離位置との間で可動で
ある、特許請求の範囲第１項から第５項までのいずれか
１項記載のナイフシャープナ。 ７、研摩装置（１１）がさや（１０）のなかで切刃（１
４）との係合を解離されるようになっている部分を案内
路が有している、特許請求の範囲第６項記載のナイフシ
ャープナ。 ８、研摩作業中にさや（１０）からナイフ（１２）が押
し出されることを阻止すべくさや（１０）内にナイフ（
１２）を保つ係止装置（３１）が設けられている、特許
請求の範囲第１項から第７項までのいずれか１項記載の
ナイフシャープナ。 ９、係止装置（３１）が、さや（１０）のなかでブレー
ド（１３）との係合位置と係合解離位置との間で可動の
爪（３８）を有している、特許請求の範囲第８項記載の
ナイフシャープナ。 １０、係止装置（３１）がスライダ（３６）を有してい
て、該スライダが爪（３８）を保持しかつ、ブレード（
１３）の挿入前にはさや（１０）から延びている部分（
３６ａ）を有しており、さや（１０）に挿入されるナイ
フ（１２）が前記部分（３６ａ）に係合してスライダ（
３６）をばね力に抗して運動させるようになっており、
この運動によって爪（３８）がブレード（１３）との係
合解離位置から該ブレードとの係合位置にカムシフトさ
れ、前記運動によってまた手動操作手段（３２、３４）
がトリガされ、このトリガされた手動操作手段の操作に
よって、前記ブレードとの係合解離位置に爪（３８）を
カムシフトすべくスライダ（３６）が戻り運動させられ
るようになっている、特許請求の範囲第８項又は第９項
記載のナイフシャープナ。[Claims] 1. A sheath (10) for receiving a blade (13) of a knife (12) and a polishing device (
11), wherein the sharpening device (11) moves within the sheath (10) while performing a sharpening operation along the cutting edge (14) of the blade (13). (10) A knife sharpener characterized by being movable relative to the knife sharpener. 2. The polishing device (11) is forced by the sheath (10) to move along a predetermined trajectory in which the polishing device is in contact with the entire length of the cutting blade. The knife sharpener described in item 1. 3. The polishing device (11) uses the sheath (10) to remove the cutting blade (
3. A knife sharpener according to claim 1, wherein the knife sharpener is adapted to maintain the same or approximately the same position relative to the cutting edge (14) at all points along the cutting edge (14). 4. The sheath (10) is provided with a guideway, such as a slot (21), which is engaged by the polishing device (11) and defines the trajectory of movement of the polishing device (11). The knife sharpener according to any one of items 3 to 3. 5. The polishing device (11) has a cutting blade (1) in the sheath (10).
4), and has a sharpener (26) that engages with the cutlet sheath (
10) has an operating part such as a slider (23) connected to the sharpener (26) for moving the sharpener (26) along the guide path. The knife sharpener according to item 4 or item 4. 6. Claims 1 to 5, wherein the polishing device (11) is movable within the sheath (10) between an engagement position and an engagement/disengagement position with the cutting blade (14). The knife sharpener according to any one of the items. 7. The polishing device (11) is inserted into the sheath (10) and the cutting blade (1
7. A knife sharpener according to claim 6, wherein the guideway has a portion adapted to be disengaged from the knife sharpener. 8. A knife (12) is placed inside the sheath (10) to prevent the knife (12) from being pushed out of the sheath (10) during the polishing operation.
12) Knife sharpener according to one of the claims 1 to 7, characterized in that it is provided with a locking device (31) for retaining the blade. 9. The locking device (31) has a pawl (38) movable in the sheath (10) between an engagement position with the blade (13) and an engagement disengagement position. A knife sharpener according to item 8. 10. The locking device (31) has a slider (36) which holds the pawl (38) and which holds the blade (36).
13), the part extending from the sheath (10) (
36a), and the knife (12) inserted into the sheath (10) engages with said portion (36a) to release the slider (
36) is moved against the spring force,
This movement cam-shifts the pawl (38) from a position of disengagement with the blade (13) to a position of engagement with said blade, said movement also causing the manual operating means (32, 34)
is triggered, and the triggered operation of the manual operating means causes a return movement of the slider (36) to cam shift the pawl (38) into engagement and disengagement position with said blade. A knife sharpener according to item 8 or 9.