JPS6095882A - Cooking device - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。(57) [Summary] This bulletin contains application data before electronic filing, so abstract data is not recorded.

Description

【発明の詳細な説明】 技術分野 本発明は、高周波により被調理物を加熱する調理器に関
する。　′ 背県技術 従来からの調理器においては、加熱室内の排気孔に水蒸
気や他のガスなどを検知するセ／す、□たとえば湿度検
出手段を配役し、被調理物の加熱に伴ない発生した水蒸
気をこの湿度検出手段で検知し、被調理物の仕上りを自
動的に制御するものがある。このような調理器では、自
動的に仕上りを制御するとはいえ、極端に負荷が少ない
場合、たとえばロールパン１個をあだだめたり、いりた
まご１個の調理を行なう場合、過加熱になり最適な仕上
りを得ることがむづかしかった。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION TECHNICAL FIELD The present invention relates to a cooking device that heats food using high frequency waves. 'Seikan technology Conventional cooking appliances are equipped with a sensor for detecting water vapor and other gases in the exhaust hole in the heating chamber, such as humidity detection means, to detect moisture generated as the food is being heated. Some devices detect water vapor using this humidity detection means and automatically control the finish of the food to be cooked. Although these types of cookers automatically control the finish, if the load is extremely small, such as when toasting one roll or cooking one hard-fried egg, overheating may occur and the optimum cooking time may not be reached. It was difficult to get the finish.

目　的 本発明は、上述の技術的課題を解決して、被調理物を最
適に加熱を行なわせる調理器を提ｆ↓（することである
。Purpose The present invention solves the above-mentioned technical problems and provides a cooking device that optimally heats the food to be cooked.

実姉例 第１図は本発明の一実ｈｍ１例の調理器の正１６１図で
あり１．ＩＩ’う２図１．１イ１．′、ｌ　Ｐｌ！器の
断面図である２１，１）１間１１１１器Ｉの１１ミ而の
４１Ｖ！作パネル２には、マイクロ波ＪＪＩＩ　ｌ鴫Ｉ
ＩＩの加熱キー３が設けられている。また、＋’ｌ、Ｉ
Ｊｌｌｉ器ｌの加熱室５に形成された排気孔６に近接し
て、絶対湿度センサ７が配置されている。ドア９は、被
調理物８をオーブン５に出し入れするだめのドアである
。Actual example Fig. 1 is a full-length 161 view of a cooking device according to one example of the present invention. II'U2Figure 1.1I1. ′, l Pl! A cross-sectional view of the vessel 21,1) 1111 vessel I's 11V and 41V! Panel 2 shows Microwave JJII I
A heating key 3 of II is provided. Also, +'l, I
An absolute humidity sensor 7 is disposed adjacent to an exhaust hole 6 formed in a heating chamber 5 of the Jlli apparatus. The door 9 is a door for taking the food 8 into and out of the oven 5.

・消３図は、本発明の一実施例の１１Ｌ気回路図である
。絶対湿度センサ７は、開放形のサーミスタＲ１と密閉
形のサーミスタＲ２とよりなる。第１直列回路と、２つ
の抵抗Ｒ３，Ｒ４とよりなる第２直列回路とを並列に接
続してブリッジ回路１１を形成し、その各中点Ａ、Ｈの
出力端は、増幅器１０に接続されて構成されている。増
幅器１０の出力がラインで５を介してアナログ／デジタ
ル変換器２２に与えられる。アナログ／デジタル変換器
２２で変換されたデジタル信号は、ラインｔ！４を介し
てインタフェース２１に与えられる。中央制御回路１２
には、ＩＬＡＭ（ランダムアクセスメモリ）１２ａ、Ｃ
ＰＵ（中央処理装置）１２ｂ、ＲＯＭ（リードオンリメ
モリ）１２ｃを有する。この中央ｒｌｔ制御回路１２は
、被調理物の加熱調理を制御するものであり、その出力
は、ライン／３を介してインタフェース２１に与えられ
る。入力部１４には、加熱キー３が設けられ、その加熱
キー３の操作による加熱信号は、ラインｆ５を介してイ
ンタフェース２１に与えられる。インタフェース２１に
与えられた加熱信号は、ラインｅ２を介し゛Ｃ中央制呻
回路１２にりえられる。- Figure 3 is a 11L circuit diagram of an embodiment of the present invention. The absolute humidity sensor 7 includes an open type thermistor R1 and a closed type thermistor R2. A first series circuit and a second series circuit consisting of two resistors R3 and R4 are connected in parallel to form a bridge circuit 11, and the output terminals of the middle points A and H are connected to the amplifier 10. It is composed of The output of amplifier 10 is provided via line 5 to analog/digital converter 22. The digital signal converted by the analog/digital converter 22 is sent to the line t! 4 to the interface 21. Central control circuit 12
includes ILAM (random access memory) 12a, C
It has a PU (central processing unit) 12b and a ROM (read only memory) 12c. This central rlt control circuit 12 controls the heating and cooking of the food to be cooked, and its output is given to the interface 21 via line /3. The input unit 14 is provided with a heating key 3, and a heating signal generated by operating the heating key 3 is given to the interface 21 via a line f5. The heating signal applied to the interface 21 is passed to the central control circuit 12 via line e2.

マグネトロン１５は、被調理物８を加熱するだめのマイ
クロ波を発生ずるだめのものである。直流電源１７は、
抵抗Ｒ５を介して絶対１＃度センサ７に接続される。こ
の抵抗Ｒ５は、絶対湿度センサ７に流れる電流を制限す
るだめのものである。The magnetron 15 is used to generate microwaves for heating the food 8 to be cooked. The DC power supply 17 is
It is connected to the absolute 1# degree sensor 7 via a resistor R5. This resistor R5 serves to limit the current flowing to the absolute humidity sensor 7.

リレー回路２０は、リレーコイル２０ａとトランジスタ
２０ｂとリレースイッチ２０ｃとを有する。Relay circuit 20 includes a relay coil 20a, a transistor 20b, and a relay switch 20c.

トランジスタ２０ｂのベースは、ライン１６を介してイ
ンクフェース２１に接続される。コンセント１５ａに与
えられた交流ｆｉｔ源は、リレースイッチ２０ｃを介し
てマグネトロン１５に与えられろ。The base of transistor 20b is connected to ink face 21 via line 16. The AC fit source applied to outlet 15a is applied to magnetron 15 via relay switch 20c.

すｖ　−１１ＪＩ　路２　Ｕ　ヲｊ）ＩＡ　＋Ｉｉｌ＋
　サセルｋ　メ０）　ｌｊ　”’ｊｉ　Ｖ　Ｉ）　ｌ）
　Ｉｔ：ｔ、　。Sv -11JI 路2 U woj)IA +Iil+
Sasel k me0) lj ”'ji V I) l)
It:t, .

リレーコイル２０ａを介してトランジスタ２０１）のコ
レクタに与えられる。トランジスタ２０ｂのエミッタは
、接地される。It is applied to the collector of a transistor 201) via a relay coil 20a. The emitter of transistor 20b is grounded.

次に第３図に示す電気回路の動作を説明−１る。Next, the operation of the electric circuit shown in FIG. 3 will be explained.

入力部１４の加熱キー３を操作すると、入力部１４から
の加熱信号は、インタフェース２１を介して中央制御回
路１２に与えられる。これにより中央制御回路１２は、
リレー回路２０を駆動させるだめの信号がインタフェー
ス２１を介してトランジスタ２０ｂのベースに与えられ
る。これによってトランジスタ２０ｂがオンし、コイル
２０ａが励磁される。したがってリレースイッチ２０ｃ
がオンされ、マグネトロン１５に交流電源が供給される
。When the heating key 3 of the input section 14 is operated, a heating signal from the input section 14 is given to the central control circuit 12 via the interface 21 . As a result, the central control circuit 12
A signal for driving relay circuit 20 is applied via interface 21 to the base of transistor 20b. This turns on the transistor 20b and excites the coil 20a. Therefore, relay switch 20c
is turned on, and AC power is supplied to the magnetron 15.

第４図および第５図は、加熱時間と絶対湿度センサ７の
出力電圧との関係を示すグラフである。4 and 5 are graphs showing the relationship between the heating time and the output voltage of the absolute humidity sensor 7. FIG.

時間ｔ】だけ加熱が行なわれ、その後時間ｔ２だけ加熱
が停止される。第４図に示すように時間ｔ１だけ加熱が
行なわれ、その後時間ｔまたけ加熱が停止上される。こ
のとき被調理物８が標準的な１１１゜であれば、被調理
物８から、まだほとんど水蒸気が発生していないので第
４図のセンサ出力電圧的ａ＋ｂのように電圧は変化しな
い。時間ｔ２が経過すれば再び中央制御回路１２から加
熱信号が送出し、被調理物８の加熱が継続され、予め設
定されているセンサ出力電圧ＶＡＨ２にガれば最適な仕
−ヒリと判断して調理を終了する。Heating is performed for a time t] and then stopped for a time t2. As shown in FIG. 4, heating is performed for a time t1, and then the heating is stopped for a time t. At this time, if the food to be cooked 8 is at a standard angle of 111 degrees, there is almost no steam generated from the food to be cooked 8, so the voltage does not change as shown in the sensor output voltage a+b in FIG. When time t2 has elapsed, a heating signal is sent again from the central control circuit 12, and heating of the food to be cooked 8 is continued, and if the sensor output voltage reaches the preset sensor output voltage VAH2, it is determined that the cooking is optimal. Finish cooking.

ところがロールパン１個のように負荷が少量の場合は、
時間ｔ１の加熱で充分な水蒸気が発生しているので、休
止時間ｔ２の間に絶対湿度センサ７に水蒸気が到達し、
′１１１圧の変化を生じて、予め設定されているレベル
ＶＡＨ１になり少Ｎ＋負荷の仕上りと判断して直ちに調
理を終了するっ一方、体１）、時間ｔ２を設けずに少）
１１の負荷を加熱すると、第５（凶に示すようにセンサ
出力爪圧曲Ｈｃのようになるのであるがセ／す出力′１
１１圧がＶＡＨ，２に到達するまでマイクロ波が入った
ーま捷なので過加熱になってしまうのである。However, when the load is small, such as one roll,
Since sufficient water vapor is generated by heating at time t1, water vapor reaches the absolute humidity sensor 7 during rest time t2,
'111 Pressure changes and reaches the preset level VAH1, and it is judged that the low N+ load is finished, and cooking is immediately terminated.
When the 11th load is heated, the 5th (as shown in the figure) the sensor output claw pressure bends Hc, but the output '1
Since the microwave is not applied until the pressure reaches VAH, 2, overheating occurs.

効果 はヒのように本発明によれば、被調理物のｌｄに応じた
り（１、；＋Ｉ〜を行なうことができるのご、少１ｄの
詭ｎ周哩物でも最適に加熱調理を仕上げることができる
。According to the present invention, according to the present invention, it is possible to optimally finish cooking even with a small amount of sloppy food according to the ld of the food to be cooked. I can do it.

【図面の簡単な説明】[Brief explanation of the drawing]

第１図は本発明の一実施例の調理器１の正面図、第２１
’２＋は調理器１の断面図、第３図は本発明の−実施例
の電気回路図、第４図および第５図は加熱時間と絶対γ
′（１４度センサ７の出力電圧との関係を説明するため
のグラフである。 １・・・調理器、１２・・・中央制御回路、７・・・絶
対湿度センサ、１７・・・直流電源、１４・・・入力部
、１５・・・マクネトロン、■５ａ・・・コンセント、
２０・・・リレー回路、２１・・・インタフェース、２
２・・・アナログ／デジタル変換器 代理人　弁理士　西教圭一部 第１図 第２図FIG. 1 is a front view of a cooking device 1 according to an embodiment of the present invention, and FIG.
'2+ is a cross-sectional view of the cooking device 1, FIG. 3 is an electric circuit diagram of an embodiment of the present invention, and FIGS. 4 and 5 are heating time and absolute γ.
'(This is a graph for explaining the relationship with the output voltage of the 14 degree sensor 7. 1...Cooker, 12...Central control circuit, 7...Absolute humidity sensor, 17...DC power supply , 14... Input section, 15... Macnetron, ■5a... Outlet,
20...Relay circuit, 21...Interface, 2
2...Analog/Digital Converter Agent Patent Attorney Kei Nishi Figure 1 Figure 2

Claims (1)

【特許請求の範囲】[Claims] 高周波により被調理物を加熱し、被調理物から発生する
水蒸気やガスなどを検知して自動的に被調理物の加熱を
停止する調理器において、予め設定された時間だけ被調
理物を加熱し、その後一時加熱を停止して、一定時開放
１１＃シ、そのときの被調理物からの水蒸気やガスなど
の温度により再加熱を行なうか否かを判断し、再加熱′
または停止Ｅすることを特徴とする調理器。A cooker that heats the food using high frequency waves and automatically stops heating the food by detecting water vapor, gas, etc. generated from the food, and heats the food for a preset time. After that, the heating is temporarily stopped, and the 11# switch is opened for a certain period of time, and it is determined whether or not to reheat based on the temperature of steam, gas, etc. from the food to be cooked at that time, and the reheating is started.
Or a cooking device characterized by stopping E.