JPS6080414A - コ−ヒ−沸し器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉に沸騰させた熱湯を滴下して美味
なコーヒー液の抽出が自動的にできるコーヒー沸し器に
関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来、コーヒー粉に熱湯を滴下してコーヒー液を得る方
法としては、水タンク底部から加熱パイプ内に水を導水
して加熱し、核沸騰による蒸気を利用して昇水させ、コ
ーヒー粉に湯を１０分前後にわたり滴下する、いわゆる
ドリップ式のものや、水タンクの下方にコーヒー粉を配
設」−るとともＶＣ１水タンクに加熱装置を設け、バイ
メタル式の温度開放弁を一般けて、湯をコーヒー粉に滴
下する落下給湯式のものがあった。

しかしながらこれらのものは、温度感知精度のバラツキ
解消が難しくて、給湯温度が一定とならず、低くなると
いう不具合点を有し、美味なコーヒー抽出の秘法とされ
る「沸騰させた高温の湯をコーヒー粉に滴下し粉を十分
に膨潤させながら、３〜４分でその抽出を完了する」と
いう条件を満足できるものではなかった。このため、美
味なコーヒー液が得られなかった。

発明の目的 本発明は、上記従来の問題点に鑑みなされたもので、コ
ーヒー粉に供給する熱湯は、必ず沸騰したものを使い、
そのコーヒー粉に接触する温度を初期より高温とし、抽
出時間も３〜４分で完了し〜美味なコーヒー液を得るこ
とができるとともに、操作も簡便なコーヒー沸し器を提
供することを目的とする。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明のコーヒー沸Ｌ５は、
コーヒー粉を入れるフィルターケースと、発熱体を有す
る水タンクと、前記発熱体への給電を行なうスイッチ素
子と、前記水タンクの水が加熱沸騰されて発生する蒸気
を検知して作動する形状記憶合金よりなる蒸気検知部材
と、この蒸気検知部材の動作に連動して前記水タンクの
水を前記フィルターケースに給湯する給湯弁とを備えた
もので、この構成によれば、水タンク内の水が加熱沸騰
して発生する蒸気の急激な温度上昇を形状記憶合金より
なる蒸気検知部材が検知して給湯弁を作動させるもので
あるため、感知バラツキがなく−また複雑な電気配線を
要することなく、簡単な構成で給湯弁の開放動作を確実
に行なわせることができ、かつ香り豊かな美味なコーヒ
ーを抽出できるものである。

実施例の説明 以下、添付図面に基づいて本発明の一実施例について説
明する。第１図および第２図において、１は機体で、こ
の機体１は扁平な円柱容器状をなす基台２と、この基台
２に対向して上方に位置する容器部３と、この容器部３
と前記基台２の側面を連結する支柱４とにより構成され
、かつ下方にはこの機体１により囲まれて左側面が開放
される略コ字形の収納部５が形成される。

前記容器部３は、底部に加熱用の発熱体６を取付けた円
筒状のステンレス製の水タンク７を上部に設は一下部に
は、下方の収納部５側よりフィルターケース８を着脱自
在に装着する凹部取付面９を有し、かつ内方に水タンク
７の水をフィルターケース８の上方に導く給湯装置１ｏ
および電気部品等を配設してなる容器枠１１を設けてい
る。前記フィルターケース８は、前記凹部取付面９にバ
ヨネット結合もしくは摺動レール等を利用して装着する
ために、上部突出取付面１２および下面底部の抽出口１
３と側壁上部の取手１４とを有し、かつ内部にコーヒー
粉を入れる紙フイルタ−１５を収納している。１６はフ
ィルターケース８の下方に位置し、かつ前記基台２上面
のカップ載置部１７上に下面を装着自在に載せてなるガ
ラス製のカップで、このカップ１６は上部開口面を覆い
、かつ前記フィルターケース抽出口１３に対向した受口
１８を有するカンプ蓋１９と、カップ１６の環状凹面２
０に樹脂等の弾性を利用して取付片２１を嵌着して取付
ける押手２２とを有している。

２３はカップ載置部１７の基台２内に設けられるカップ
保温用の保温ヒーター、２４はその温度制御用のサーモ
スタノ）−２５は基台２０支柱４の下方に設けられたマ
グネットスイッチ２６用のべり材である。

２７は前記水タンクル竿部注入口２８に凹凸係合により
着脱自在に被着される蓋で、この蓋２７は上部の樹脂製
のつまみ部２９と、下部のステンレス製の蓋カバー３０
とを一体化して構成している。

ここで前記給湯装置１ｏは、水タンク７の底部に設けら
れた給湯口３１と、この給湯口３１に防水パツキン３２
を介して一部が水タンクγ内に突出するように取付けら
れる弁ケース３３と、この弁ケース３３の湯をフィルタ
ーケース８の上方に導く給湯パイプ３４と、熱湯をコー
ヒー粉にまんべんなく分散する着脱自在なステンレス製
の拡散体３５とを有している。

３６は上下動自在な弁棒３７に取付けた弁３８を上方よ
りばね付勢して、弁３８が常時開口を閉塞するように構
成した Ｉ弁ばね、３９は中央で弁棒３７の下部を保持し、かつ
外周が弁ケースカバー４０に固着されたダイヤフラムで
、このダイヤフラム３９はシリコンゴム製で上下動自在
に構成され、かつその取付部分は水密保持される。

４１は弁ケース３３より突出して設けられる一対の支持
片４２に取付けられ、かつその取付は部４３を支点とし
て回動する弁レバーで、この弁レバー４１の一端左側は
、弁棒３７下端面に当接させ、かつ他端右側には発熱体
６への給電を行なうスイッチ素子である常閉接点４４を
切換える突出片４５と、ばね４６で付勢される係止レバ
ー４７に当接しだ係止部４８を有している。

４９は水タンク７と並設され、かつ支柱４の上方に突出
するステンレス製の蒸気検知管で、筒形をなし、この蒸
気検知管４９は上下動自在な摺動棒６０を有し、かつ上
方内部に蒸気検知管４９の上面と摺動棒６０のフランジ
部５１間に位置し、１００℃以下の一定温度で記憶した
元の状態に伸長するようにして処理したＴ　ｉ　−Ｎ　
ｉの合金か、またばＣｕ−Ｚｎ等の合金等で作られたコ
イルばね状の形状記憶合金製の蒸気検知部材５２を内設
している。この蒸気検知部材５２の外方に位置する蒸気
検知管４９には内外を連通ずる蒸気孔５３が設けられて
おり、その蒸気孔６３の１つには、水タンク５の規定水
位上方に一端をかしめ、かつ途中を水タンク５の上面よ
りもち上げた形の蒸気管５４の他端開口６５が対向して
位置している○また蒸気検知管４９はその下端部に周縁
部が固着され、かつ内方で摺動棒５０を支持してなる上
下動自在な水蜜パツキン５６により支柱４内と水密に遮
断して配置されるが、水密ノくンキン６６を突設して下
方に位置する摺動棒５０の下端部の作動片５７だけは支
柱４内の前記弁し／＜−４１の係止部４８の上面に対向
させている。

５８および５９は、支柱４の上面に突設した電源釦およ
び動作進行の停止解除を行なう９釦で、前記電源釦５８
の下端部には、ばね６０により付勢されるスイッチレバ
ー６１に係止する係合片６２と、係止した場合−下方の
電源スィッチ６３を閉成する突出部６４を形成し、かつ
この電源釦５８は手を離すと、ばね力により」１方に復
帰するように設けられている０ また９釦５９も常時上方にばね（図示せず）で付勢され
る自動復帰形の操作釦であり、その下端部には、スイッ
チレバー６１および前記弁操作用の係止レバー４７に近
接し、かつそれらの係止状態を解除するように働く解除
片６５．６６が設けられている。

第３図は電気回路を示したもので、７１．７２は例えば
１　ｏｏＶの電源に接続される電源端子で、第１図のマ
グネットスイッチ２６に当る。６３は電源スィッチで、
この電源スィッチ６３には、電源端子７２との間に保温
ヒーター２３と温度制御用のサーモスタット２４の直列
回路と、常閉接点４４を介した湯沸し用の発熱体６と、
空焼き防止用の安全サーモ（第１図の６７）との直列回
路が共通接続点７４．７５を介して接続されている。

次に上記構成の作用を説明する。まず、コーヒー粉と紙
フイルタ−１５を投入したフィルターケース８を凹部取
伺面９に取付け、また水タンク７には、所定量の水（通
常４人分程度の水）を供給して蓋２７を被着する。そし
てカップ１６を収納部５におけるカップ載置部１７に載
置すると−カソプ蓋１９の受口１８がフィルターケース
８の抽出口１３に対向する○そしてマグネットプラグ２
６を基台２のペク枠２５に接続し、さらに電源釦５８を
操作して押込むと、電源スィッチ６３が閉成し、保温ヒ
ーター２３および湯沸し用の発熱体６に通電される。

そして水タンクγ内の水は発熱体６により加熱されて温
度上昇し、１００℃近くでは、水面より湯気を生じさせ
ている程度であるが、更に加熱が進み、１００’Ｃの沸
点に達するとそれが蒸気となり、かつそれは連続して発
生する。寸だその勢いは、蒸気が水タンクＹ内にある小
さな隙間からでも勢いよく飛び出るほどである＾当然、
この蒸気は、水タンク７の上部に設けた蒸気管５４を通
り、かつ開口５５より勢いをもって噴出されるもので、
この噴出された蒸気は、蒸気検知管４９に設けた蒸気孔
５３より形状記憶合金で形成されるコイルばね状の蒸気
検知部材５２に瞬時に噴出される。

これにより蒸気検知部材５２の温度は、３０　”Ｃ前後
の周囲温度から１００℃への急激な温度上昇を受け、そ
して１００℃以下の例えば８０℃前後の温度で記憶設定
したコイルばね状の蒸気検知部材６２は大きな復元力を
もってすばやく伸長する。

この蒸気検知部材５２の動きは、摺動棒６ｏを下方に押
し下げ、そして下端の作動片５７が弁レバー４１の係止
部４８の上面を押し、その力は弁ばね３６およびばね４
６の付勢力に抗した力で、係止部４８を係止レバー４７
のフックに回動係止させて口・ツクする。また、この時
、弁レバー４１の突出片４５は発熱体６への給電スイッ
チである常閉接点４４の可動片を押し下げて開放し、発
熱体６への通電を断ち、それ以上の水の加熱を停止する
０また同時にこの動きは、弁レバー４１の左端部が、上
下動自在なダイヤフラム３９を介して弁棒３了を押し上
げるので、弁３８を開放する。

そしてこの弁３８が開放されると、水タンクＹ内の熱湯
は弁ケース３３に設けた開口穴６８より弁ケース３３内
および給湯パイプ３４を通り、かつフィルターケース８
の上方に位置する拡散体３５の小孔より分散してコーヒ
ー粉上にまんべんなく注湯される。そしてこの熱湯は、
コーヒー粉の成分を効率よく抽出し、かつ紙フイルタ−
１５により濾過されてすんだコーヒー液となり、そして
フィルターケース８の下部底面の抽出口１３および下方
に対向したカップ蓋１９の受口１８を通ってカップ１６
内に収容される。一方、力・ノブ１６内のコーヒー液は
、サーモスタット２４による保温ヒーター２３の制御に
より適宜の温度に保温される０ 才だ使用後は一切部５９を操作して押し下げると、解除
片６５．６６がスイ・ノチレノく−６１および係止レバ
ー４７のばね６０，４６に抗して係止状態が解除される
よう操作されるので、電源釦５８および９釦５９とも上
方にばね力により自動復帰し、常閉接点４４は開放状態
から回路を開成するｎそれと同時に電源スィッチ６３が
切れるので、発熱体６および保温ヒーター２３への通電
は、開成されて断電する。

またとの９釦５９の復帰に応じて弁ばね３８の力が弁棒
３７、弁レバー４１、摺動棒５０を介して蒸気検知部材
５２に加わるが、すでに蒸気の噴射は止まり、形状記憶
効果を消滅している。したかって−蒸気検知部材５２は
、伸長したコイルばね形状から容易に元の圧縮形状に戻
されて弁３８を閉成するため、再び注水しても水が滴下
することはない。更に、との切部５９ｉ１：加熱途中お
よび給湯途中に任意に動作を中断したい場合も−とれを
操作すれば電源スィッチ６３の開放および弁３８を開成
状態にしている係止口・ツクが解除される−いわゆる動
作の停止または解除が果せる解除機能を有している。

この解除機能を確実に行なわせるために一本発明の一実
施例では特に蒸気検知した直後の給湯時、蒸気検知部材
５２の形状記憶効果を素早く消滅させるように、記憶温
度と蒸気検知管４９に設けられた蒸気検知部材５２の外
方の蒸気孔５３の形状及び穴数等を効果的に設定してい
るものである。

寸だ前記水タンク７からの熱湯をコーヒー粉に注ぎ、コ
ーヒー液を抽出するまでの時間は、給湯パイプ３４の径
および弁３８の変位寸法から３〜４分前後に設定してい
る。そのため−コーヒー粉に注がれる熱湯温度も一度沸
騰した後、加熱を停止してから給湯するものであるため
一途中、給湯経路等の熱損失を生じても幽初９６℃で注
湯され、次第に温度低下するが抽出完了時でも９０℃以
上という理想的な抽出温度を保てるものである。

このように本発明の一実施例によれば、機体１に、フィ
ルターケース８とその上方に位置して発熱体６を有する
水タンク７と、この水タンク７の水をフィルターケース
８に供給する給湯装置１ｏとを設けており、どの給湯装
置１Ｑは、水タンク７内の水が加熱沸騰されて発生する
蒸気を検知して動作する蒸気検知部材５またる形状記憶
合金の動きに連動して、給湯しコーヒー液を抽出する構
成と！〜でいるため、美味なコーヒー液を抽出する秘法
である「沸騰した高温の湯をコーヒー粉に滴下し、粉を
十分に膨潤させながら、３〜４分で抽出を完了する」と
いう条件を、はぼ満足し得るもので、理想的な抽出条件
下でコーヒー成分を効率的に抽出でき、真に香り豊かな
美味なコーヒー液を抽出できる。

寸だその抽出温度も沸騰検知してから給湯開始して行な
うもので一使用カツブ数によるバラツキもなく安定して
美味なコーヒー味をいつでも飲用できるうえ、従来の構
成による発熱体６の消費電力バラツキおよび追加電圧バ
ラツキ、更には水温感知部材としてサーモスタットを採
用した従来例での受感部とスイッチ部との感知ずれや、
取付位置による受感バラツキを完全に解消して常に沸騰
後給湯し得るという品質の高位水準での信頼性を有して
商品価値を飛躍的に高めているものである。

また蒸気検知部材５２として、形状記憶合金を採用して
いるので、蒸気検知と動作の２機能を同時に兼ねること
ができ、その結果、構成を簡素化できるのは勿論のこと
、その動作ずれもなく小形軽量で安価になる。それに、
蒸気検知での使用は常温と沸点の急救な温度差感知であ
り、形状記憶温度設定に幅をもたせ、かつそのバラツキ
による感知誤差を解消できるので、信頼性や製造コスト
の引下げを更に可能としている。

また本発明の一実施例のように蒸気検知を水タンク７の
外で行なうようにすれば、ステンレス製の水タンク７を
採用し、抽出過程が十分確認できない構造でもコーヒー
抽出の一過程を蒸気噴出状態として視覚的に確認して楽
しめるという商品の価値感を高め得るものである。これ
により、ステンレス製水タンク７の採用は、従来樹脂タ
ンクでは水しか使用できなかったものが、１００℃に近
い高温湯でも使用できるもので、これにより使い勝手を
向上させることができるため、樹脂の臭いがコーヒー抽
出に及ぼす悪影響もなくなる。

まだ前記蒸気検知部材の動きに連動して、発熱体６の回
路を閉成しているスイッチ素子４４を開放して断電する
ように設けているので、給湯完了時の水タンク７の空焼
き防止が可能となり、その動作も自動的に行ない得て安
全性および使用操作性が優れている。

なお、上記一実施例においては、形状記憶合金よりなる
蒸気検知部材５２をコイル形状にし、かつこの蒸気検知
部材５２を水タンク７の外方に立設したものについて説
明したが、この構成に限定されるものではなく、その形
状および取付位置は、直線状にし−そして水タンク内に
配置する等、その要旨を逸脱しない範囲内で適宜変形し
て実施し。

得ることは勿論である。

まだ、上記一実施例においては、弁レバー４１を係止レ
バー４７に係止してロックを連続して行なえるようにし
たが、この係止状態は、所定時間（例えば給湯完了まで
の３〜４分程度）係止を続行し、その後に開放復帰する
時限要素を有して設けてもよい。

更に、上記一実施例においては、動作の解除を切部５９
により行なうようにしだものについて説會　明したが、
この代りに蓋２７またはフィルターケース８の装着動作
に連動して解除し、閉弁操作し得るように構成してもよ
い。

発明の効果 以上のように本発明によれば、コーヒー粉を入れるフィ
ルターケースと、発熱体を有する水タンクと、この水タ
ンクの水が加熱沸勝されて発生する蒸気を検知して作動
する形状記憶合金よりなる蒸気検知部材と、この蒸気検
知部材の動作に連動して、前記水タンクの水を前記フィ
ルターケース内に給湯する給湯弁とを設けた構成として
いるため、υし騰させた高温の湯をコーヒー粉に滴下し
、そのコーヒー粉を十分に膨潤させながら３〜４分で抽
出して香り高い美味なコーヒー液を抽出できるとともに
、その蒸気確認が視覚的にも十分確認できてコーヒー抽
出を楽しむことができる等、その使用操作性を高めだ手
軽なコーヒー沸し器を提供することができるものである
。

【図面の簡単な説明】

第１図〜第３図は本発明の一実施例のコーヒー沸し器を
示し、第１図はその縦断面図、第２図はスイッチ部およ
び蒸気検知管を含む部分市面図、第３図は電気回路図で
ある。 ６・・・・・・発熱体、７・・・・・・水タンク、８・
・・・・フィルターケース、３３・旧・・弁ケース、３
４・・・・給湯バイブ、３８・・・・・弁、３９・・・
・・・ダイヤフラム、４１・・・・・・弁レバー、４４
・・・・・常閉接点（スイッチ素子）、４７・・・・・
・係止レバー、４９・・・・・・蒸気検知管、５゜・・
・・・・摺動棒、６２・・・・・・蒸気検知部材、５４
・・・・・・蒸気管。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）コーヒー粉を入れるフィルターケースと、発熱体
   を有する水タンクと、前記発熱体への給電を行なうスイ
   ッチ素子と、前記水タンクの水が加熱沸騰されて発生す
   る蒸気を検知して作動する形状記憶合金よりなる蒸気検
   知部材と、この蒸気検知部材の動作に連動して水タンク
   の水を前記フィルタルケース内に給湯する給湯弁とを備
   えだコーヒー沸し器。
2. （２）前記発熱体への給電を行なうスイッチ素子は、前
   記蒸気検知部材と連動させてスイッチ素子の回路を開放
   するようにした特許請求の範囲第１項記載のコーヒー沸
   し器。