JPS6034304A - スティック型容器のパッケ−ジ方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はペースト食品、液状食品、固形物を含む混合食
品等の良品類などを包装するスティック型容器のパッケ
ージ方法に関し、更に詳述すると容器内に空気が残らな
いように良好に脱気して密封することができるパッケー
ジ方法に関する。

従来より、ペースト食品、液状良品、固形物を含む混合
食品等の食品類などを包装するスティック型容器（いわ
ゆるスティックパッケージ）は、プラスチックフィルム
を積層したシート（複合包材）の幅方向両端部を第１図
に示すように背貼り方式によりヒートシールしたり、第
２図に示すように封筒張り方式によりヒートシールした
後、これを更に第３図に示すように下端部をヒートシー
ルし、その内部に内容物を充填した後、上端部をヒート
・シールすることにより製作されている（なお、第１〜
３図においてａ、ｂ、ｃはそれぞれヒートシール部を示
す）。このようなスティック型容器にペースト状食品や
液状食品等の食品類を充填して密封する場合、酸化防止
等のため容器内に−２− 残留空気が存在しないようにすることが好ましく、特に
パッケージ後の食品にレトルト殺菌処理を施す場合には
残留空気の存在は好ましくない。スティック型容器内に
空気がかなり残留した状態でレトルト処理を行なうど、
空気膨張のため容器が破れて密封性が損なわれる場合が
あり、更に例えば内容物がレバーペーストのようなもの
の場合は酸化かはな（まだしく、著しい品質の低下、劣
化が生じる。また、スティック型容器に食品等を充填し
てヒートシールにより密封する場合、ヒートシール部に
食品等が噛まないようにする必薮がある。

しかし、従来のスティック型容器のパッケージ方法は、
良民のラミネートシートをフォーミング装置により連続
的にチューブ状にフォーミングして上方から下方に向【
）て流し、このチューブ状に形成したシートの内部にフ
ォーミング装置に配設された充填ノズルから連続的に内
容物を充填し、このチューＩ状シー１へを長さ方向の適
宜箇所毎でヒートシールして切断する連続充填、連続駆
動シー　３　− ステムであり、このためヒートシール部に内容物が噛み
、特にレトルト殺菌処理を施す食品をパッケージする場
合にはこの方法は適当ではない。従って、従来のスティ
ック型容器はもっばら残留空気が存在していても品質に
悪影響を及ぼさないもの、連続充填によってヒートシー
ル部に噛んでも密封シールが可能なものやレトルト処理
の必要のないものの包装にのみ用いられており、レトル
ト処理を行なう必要がある場合は、内部を真空脱気して
四周を完全にヒートシールした包装形態を採用していた
。

本発明者は、上記事情に鑑み、スティック型容器内の空
気を確実に除去して密封し得るパッケージ方法を開発す
るために鋭意検討を行なった結果、側部及び下端部がヒ
ートシールされたスティック型容器にその上端開口部か
ら内容物を充填し、その後この上端開口部をヒートシー
ルしてスティック型容器を密封するパッケージ方法にお
いて、内容物を充填したスティック型容器の上端開口部
のほぼ中央部をこの上端間口部両端が開放した状態−４
− でヒートシールして仮止めすると共に、これと同時もし
くはその後にスティック型容器の側面を押圧して容器内
の内容物を前記仮止め部まで上昇ゼしめることによりス
ティック型容器内の空気を前記両端開放部から逃がした
後、前記両端開放部をヒートシールしてスティック型容
器を密封することにより、上記目的が効果的に達成され
ることを知見し、本発明をなすに至ったものである。

以下、本発明につき図面を参照して更に詳しく説明する
。

第４図及び第５図は本発明パッケージ方法を実施するシ
ステムの一例を示すもので、本システムにおいてはまず
第４図に示す機構により内容物を容器内に充填するもの
である。第４図において１はフォーミンク［２で、この
）Ａ−ミング装置１によりスティック型容器の材料とな
るシー１への幅方向両端部を第１図に示す背貼り方式或
いは第２図に示す封筒貼り方式によりヒートシールして
チューブ状に形成し、下方に押し出し、更に下端部をヒ
ートシール２することにより、−側部及び下−５一 端部が閉塞したスティック型容器３が形成されるもので
ある。また、４は容器３内にその上端開口部から挿入さ
れた充填ノズルで、このノズル４内の内容物通路５を流
通してきたペースト食品等の内容物がノズル４先端より
１！［出され、容器３内に充填されるものである。ここ
で、ノズル４は上下動可変式のものであり、まずノズル
４先端を容器３内の下端まで下げ、この段階でノズル４
先端から内容物の吐出を開始し、その後吐出を行ないな
がらノズル４の外回りに内容物が付着しないように同調
された速度でノズル４を引き上げつつ充填を行なうもの
である。なお、６はノズル４先端部周囲に取り付ｔ）ら
れたリング状ガイドで、このガイド６の外周面が容器３
の内周面と当接することにより、ノズル４が容器３の内
周面に接触することなく上下動し得るものである。また
、図示していないが、ノズル４にはその内容物通路５内
を摺動するピストンが配設されており、所定量の内容物
をノズル４から容器３内に吐出し終った後に通路５内に
残存している内容物をこのピストンによ−　６　− つて押し出して容器３内に充填することにより、確実に
一定量の内容物を充填し得るようになっている。

次に、本システムにおいては、ノズル４を引き上げた後
、内容物を充填した容器３の上端部を第５図に示＝ＪＲ
４ｔ４によりヒートシールして密封するものであるが、
この場合まずヒートシール装＠７により第６図に示した
如く容器２の上端開口部のほぼ中央部をこの上端開口部
両＠８，８が解放した状態でヒートシールして仮止め９
するものである。そして、上記仮止め９と同時もしくは
その後に、形成すべきスティック型容器の形状に対応す
る形状のキャビティー１０．１０がそれぞれ形成された
一対の型枠１１．１１を有する抑圧装置１２を駆動装置
（図示せず）により駆動し、前記容器３をキヤごティー
１０．１０内に保持するようにして容器３の側面を前記
型枠１１．１１により挟持して押圧し、これにより容器
３内の内容物１３を前記仮止め部９まで上昇せしめるこ
とにより容器３内の空気を前記両端解放部８．８から逃
が−７− して脱気した後、第７図に示すように仮止め部９をヒー
トシール装置７により完全にヒートシール１４して両端
解放部８．８を閉塞し、容器３を密封するものである。

即ち、第６図に示す状態で容器３の側面を押圧すること
により、内容物１３が容器３内を通常はその上端部が山
型になって上昇し、まずその中央部の盛り上った部分が
前記仮止め部９に到達した後、図中矢印で示したように
両側方に流れることにより、内容物１３の上端部両側が
それぞれ両端解放部８．８まで到達し、これにより容器
３内の空気が前記解放部８．８から容器３外に押し出さ
れ、脱気されるもので、この段階で仮止め部９を含む容
器３土端部を完全にヒートシール１４することにより、
容器３内に空気を残留させることなく密封し得るもので
ある。この場合、必要によりキャビティー１０．１０内
の容器３の下側部をポンプ等で吸引することにより、容
器３内下部に確実に内容物１３が充填されるようにする
ことができる。

なお、長期保存等のためにスティック型容器に−８− 充填した内容物に高温殺菌処理を施す場合、その処１！
ｌ！条件は特に制限されないが、一般のレトルト殺菌条
件（通常１００〜１３０℃）を採用することができる。

上記システムにおいては、上）ホしたように上下可変式
でかつガイドが取り付けられたノズル４によって内容物
１３を充填するようにしたことにより、内容物１３をノ
ズル４に付着させることなく容器３内に充Ｉｎ−！ｊる
ことができ、更にノズル４にピストンを取り付けたこと
により、間欠充填方式の場合でも１確に所定間の内容物
１３を充填することができるものである。また、容器３
上端部中央を仮１トめ９し、これど同時もしくはその後
に押圧装目１２により容器３の側面を押圧して内容物１
３を仮１にめ部９まで上昇せしめてｎ１２気を行ない、
その後容器３十端の両端解放部８，８をヒートシールす
るようにしたことにより、容器３内に空気を残留させる
ことなく密封し得るものであり、しかもヒートシール部
に内容物が噛むというような不都合が生じることがない
ものである。

＝　９　＝ また、１記システムによって容器３を密封する場合、容
器３内の空気を確実に除去して密封し得るため、パッケ
ージ後の容器３にレトルト殺菌処理を施す場合に空気膨
張のため容器３が破れるというような不都合がなく、更
に内容物がレバーペーストのようなものの場合でも品質
の低下、劣化が生じることがない。

なお、本発明において用いるスティック型容器の材料は
特に制限されず、ヒートシール可能なものであればいず
れのものも使用し得るが、レトルト処理を行なう場合、
その材料としては金属箔の両面に直接又は接着剤を介し
てポリアミド系樹脂層を積層すると共に、更に一方のポ
リアミド系樹脂層に直接又は接着剤を介してポリプロピ
レン等のヒートシール可能な耐熱性樹脂層を積層したも
のを好適に用いることができ、これにより折れ切れ、ピ
ンホールが生じることのないスティック型容器を得るこ
とができる。即ち、スティック型容器は、従来の四周を
ヒートシールしたレトルト容器と異なり、その形態上折
曲部を有するため、こ−１０− の部分に折れ切れ、ピンホールが生じやすく、また使用
時に折曲部が更に折り曲げられることにより、この部分
に折れ切れ、ピンホールが生じるものであるが、上記材
料を用いることによりこのような不都合を確実に防止し
得るものである。この場合、具体的には第８図に示すよ
うにアルミ箔等の金属箔１５の両面にポリウレタン系接
着剤等の接着剤１６．１６を介してナインフィルム等の
ポリアミド系樹脂層１７．１７を積層すると共に、一方
のポリアミド系樹脂層１７に接着剤１６を介してポリプ
ロピレンフィルム等のヒートシール可能でレトルト処理
に耐え得る耐熱性を有する樹脂層１Ｂを積層したものな
どが使用し得る。なお、上記材料によりスティック型容
器を得る場合、ヒートシール可能／、ｃ耐熱性樹脂層１
８が内側になるように容器を形成するものである。

また、本発明方法はいずれの種類の内容物にも使用し得
、例えばペースト食品、液状食品、繊維状食品及び固形
状食品並びにこれらの混合品といった食品類のほか、非
良品類に対して使用し得る−　１１　− が、特にレバーペースト、ミートペーストといったペー
スト状食品などのレトルト処理の必要な内容物に対して
好適に使用される。

而して、本発明に係るスティック型容器のパッケージ方
法は、側部及び下端部がヒートシールされたスティック
型容器にその上端開口部から内容物を充填し、その後こ
の上端開口部をヒートシールしてスティック型容器を密
封するパッケージ方法において、内容物を充填したステ
ィック型容器の上端開口部のほぼ中央部をこの上端開口
部両端が開放した状態でヒートシールして仮止めすると
共に、これと同時もしくはその後にスティック型容器の
側面を押圧して容器内の内容物を前記仮止め部まで上昇
せしめることによりスティック型容器内の空気を前記両
端開放部から逃がした後、前記両端開放部をヒートシー
ルしてステイク型容器を密封するよう構成したことによ
り、容器内に空気を残留させることな（密封することが
でき、特にスティック型レトルトパウチのパッケージ方
法として好適に採用されるものである。

−１２−

【図面の簡単な説明】

第１図（Δ）はスティック型容器用シートの幅方向両端
部を背貼り方式によりヒートシールしてチューブ状に形
成した状態を示す斜視図、第１図（Ｂ）はそのヒートシ
ール部を示す断面図、第２図（Ａ）はスティック型容器
用シートの幅方向両端部を封筒貼り方式によりヒートシ
ールしてチューブ状に形成した状態を示す斜視図、第２
図（Ｂ）はそのヒートシール部を示す断面図、第３図は
一側部、」：端部及び下端部をヒートシールしたスティ
ック型容器を示ず正面図、第４図は本発明方法の実施に
用いるシステムの内容物充填機構を示す一部省略断面図
、第５図は同システムの押圧及びヒートシール機構を示
す一部省略断面図、第６図はスティック型容器の」一端
間口部中央をヒートシールして仮止めした状態を示す一
部省略断面図、第７図は上記仮止め部を完全にヒートシ
ールした状態を示す一部省略断面図、第８図はスティッ
ク型容器の材料として用いる包装材料の一例を示す断面
図である。 −１３− ３・・・・・・スティック型容器、 ７・・・・・・ヒートシール装置、　９・・・・・・仮
止め部、１２・・・・・・押圧装置 出願人　ニ　ッ　カ　株式会社 代表者　弁理士　小　島　隆　司 −１４＝

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、側部及び下端部がヒートシールされたスティック型
   容器にその上端開口部から内容物を充填し、その後この
   上端開口部をヒートシールしてスティック型容器を密封
   するパッケージ方法において、内容物を充・填したステ
   ィック型容器の上端開口部のほぼ中央部をこの上端開口
   部両端が開放した状態でヒートシールして仮止めすると
   共に、これど同時もしくはその後にスティック型容器の
   側面を押圧して容器内の内容物を前記仮止め部まで上昇
   せしめることによりスティック型容器内の空気を前記両
   端開放部から逃がした後、前記両端開放部をヒートシー
   ルしてスティック型容器を密封することを特徴とするス
   ティック型容器のパッケージ方法。 −１−