JPS60114171A - 水産加工類に添加する安定化二酸化塩素剤 - Google Patents
水産加工類に添加する安定化二酸化塩素剤Info
- Publication number
- JPS60114171A JPS60114171A JP58222399A JP22239983A JPS60114171A JP S60114171 A JPS60114171 A JP S60114171A JP 58222399 A JP58222399 A JP 58222399A JP 22239983 A JP22239983 A JP 22239983A JP S60114171 A JPS60114171 A JP S60114171A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- chlorine dioxide
- stabilized chlorine
- added
- fish
- processing
- Prior art date
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- Pending
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- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
安定化二酸化塩素剤に関するものである。
従来この種は、水産生鮮物の加工であるから鮮度保ｙパ
は業者にとって製造から小売りに至る長期保存が命題で
ある。
は業者にとって製造から小売りに至る長期保存が命題で
ある。
本発明に係る安定化二酸化塩素剤を水産加工類（かまぼ
こ或は、はんぺん、竹輪、つみれ、すし等）に添加混合
し橙拌課程に適量を用いることにより前述の良を改善し
保存貯蔵に鮮度保持の出来る効果を有するものである。
こ或は、はんぺん、竹輪、つみれ、すし等）に添加混合
し橙拌課程に適量を用いることにより前述の良を改善し
保存貯蔵に鮮度保持の出来る効果を有するものである。
該安定化二酸化塩素はスタライズド・クロライン・・デ
イオキサイド（ Ｃ Ｉ Ｏ）等で水溶液又は粉末、顆
粒状の製剤であるから用途に応じ選択し用いるもので而
も水の浄化と漂白、鮮度保持且、防腐並びに滅菌作用を
有する併用剤である。
イオキサイド（ Ｃ Ｉ Ｏ）等で水溶液又は粉末、顆
粒状の製剤であるから用途に応じ選択し用いるもので而
も水の浄化と漂白、鮮度保持且、防腐並びに滅菌作用を
有する併用剤である。
本発明は、叙記した安定化二酸化塩素に係るもので水産
加工類に於ける製品の貯蔵期間を保持する添加剤で業者
にとって経済性と食生活に幾多の有益な利点が達成する
顕著な発明である。
加工類に於ける製品の貯蔵期間を保持する添加剤で業者
にとって経済性と食生活に幾多の有益な利点が達成する
顕著な発明である。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 本発明に係る安定化二酸化塩素は水産加工類（かまばこ
或は、はんぺん、竹輪等）又は代替物加工の漂白と人工
エージング更らに、水の浄化として適量を混合し用いる
添加剤。 該安定化二酸化塩素（Ｃ工０）はスライスド。クワライ
ン・・ディオキサイド等を成分とする水溶液又は粉末、
顆粒状で殊に、無味、無色、無毒の製剤で水産加工類に
添加混合し良質製造と製品貯蔵の保存添加剤に用いる安
定化二酸化塩素剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58222399A JPS60114171A (ja) | 1983-11-26 | 1983-11-26 | 水産加工類に添加する安定化二酸化塩素剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58222399A JPS60114171A (ja) | 1983-11-26 | 1983-11-26 | 水産加工類に添加する安定化二酸化塩素剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60114171A true JPS60114171A (ja) | 1985-06-20 |
Family
ID=16781761
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58222399A Pending JPS60114171A (ja) | 1983-11-26 | 1983-11-26 | 水産加工類に添加する安定化二酸化塩素剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60114171A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5965264A (en) * | 1996-09-18 | 1999-10-12 | Bernard Technologies, Inc. | Powders providing controlled sustained release of a gas |
-
1983
- 1983-11-26 JP JP58222399A patent/JPS60114171A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5965264A (en) * | 1996-09-18 | 1999-10-12 | Bernard Technologies, Inc. | Powders providing controlled sustained release of a gas |
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