JPS597866A - 製品の空気−処理装置 - Google Patents

製品の空気−処理装置

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JPS597866A
JPS597866A JP58107978A JP10797883A JPS597866A JP S597866 A JPS597866 A JP S597866A JP 58107978 A JP58107978 A JP 58107978A JP 10797883 A JP10797883 A JP 10797883A JP S597866 A JPS597866 A JP S597866A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
air
inner cylinder
holes
cylinder
conveyor belt
Prior art date
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Pending
Application number
JP58107978A
Other languages
English (en)
Inventor
レイフ・ヤクスマル
アラン・アルフレツト
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
John Bean Technologies AB
Original Assignee
Frigoscandia Contracting AB
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Publication date
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Pending legal-status Critical Current

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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D13/00—Stationary devices, e.g. cold-rooms
    • F25D13/06—Stationary devices, e.g. cold-rooms with conveyors carrying articles to be cooled through the cooling space
    • F25D13/067—Stationary devices, e.g. cold-rooms with conveyors carrying articles to be cooled through the cooling space with circulation of gaseous cooling fluid
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23L3/361—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials being transported through or in the apparatus, with or without shaping, e.g. in form of powder, granules, or flakes

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
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  • Thermal Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
  • Structure Of Belt Conveyors (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Chain Conveyers (AREA)
  • Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 なくとも１つの経路をたどるように空気処理用スペース
内で使用される製品用の無端有孔コンベヤベルトを含み
、前記有孔コンベヤベルト用の螺旋状に延びる経路は内
部シリンダと外部シリンダにより画成され、空気が前記
シリンダ間にある通路を通って前記通路の一端から他端
へ流れるように適用される如き、食料の如き種々の製品
の空気一処理装置に関するものである。この装置の特徴
は、空気が前記シリンダ間の通路へ内部シリンダからそ
の中の穴を通って供給されるようにも適用されており、
穴及び／又は穴間の間隔の大きさは内部シリンダからく
る空気供給が前記シリンダの長手方向で連続的に変化す
るように選択される点にある０ 本発明は、冷たい空気流中で成る製品を冷凍、冷却する
間冷線サイクルの始めにおいては終りにおけるよりも多
くの熱を製品から運び出すことが°できるという事実に
基づく。それ故この事実を完全に利用するために、多量
の空気が冷凍サイクルの第一段階で製品上を通り、製品
からの熱放出が小さくなるにつれて、空気量は次第に減
少すべきである。このようにすることにより、冷凍製品
の品質及び冷蔵設備の容量とエネルギー消費に関して最
適な問題解決がなされる。
以下、本発明を図示の実施例に基づき詳述する。
本発明装置は製品用の無端有孔コンベヤベルト１を含む
食料及びこれに類似の製品用の冷凍装置からなる０コン
ベヤベルト１はそれ自身の平面内で成る曲線をたどって
進むように構成する。こうすることにより装置をコンパ
クトに設計することができる。コンベヤベルト１は絶縁
した壁をもつ冷却室本体２内で、数巻きをなして螺旋状
に延びる少なくとも１つの経路をたどるようになされ、
有孔コンベヤベルト１のための前記螺旋状に延びる経路
は内部シリンダ８と外部シリンダ４により画成される。
シリンダ８は回転するように適当に配置し、好適にはコ
ンベヤベルト１の駆動手段の一体部分を構成するか又は
その一体部分となるように駆動される。
空気はシリンダ３と４の間にある通路５を通ってその一
端６から他端７へ流れるように構成される。空気又はガ
スは冷却室２内に位置しかつ冷却−コイルバッテリ９を
通るように配列したファン８により駆動されるように構
成する。
本発明によれば、空気は端６と７間の通路５を流れるの
みならず、穴１０を通って内部シリンダ３から通路５へ
供給される。穴１０及び／又はこれらの穴間の間隔の大
きさは内部シリンダ３がらくる空気供給量がその長手方
向で連続的に変化するように選択される。
冷却室２はじゃま板１１を備え、冷却−コイルバッテリ
９からくる空気は一方では有孔の螺旋状に延びるコンベ
ヤベルト１によりおおわれる横断面を有する通路５を通
ってＩＨ接上下方流れ、他方では内部シリンダ３の穴１
０を経て、通路５に半径方向に流入するように強制され
る。そのための条件は、通路５の端６と、流れ方向で空
気供給源８に向かう内部シリンダ３の端ｌ２の両方とも
開放していることである。
空気が通路５を通って真直ぐに流れるべきときには、フ
ァン８から離れる方へ向かう通路５の端７も開放してい
る。これとは逆に、内部シリンダ８内の空気は穴１０を
通って押出され、７アン８から離れる方へ向かう内部シ
リンダ３の端ｌ８は多少とも閉ざされなければならない
。
図より明らかな如く、穴１０及び／又はそれらの間の間
隔の大きさは、内部シリンダ８からくる供給空気量が、
螺旋状に延びる経路部分へ送られるように製品を配列し
ている通路５の端７の方向で連続的に増大するように選
択される。コンベヤベルト１の供給部分は１４で示し、
放出部分は１５で示す。従ってこの装置は向流の原理に
従って運転する。これは、空気が頂上から下方へ流れ、
一方製品がコンベヤベルト１により底から上方へ移動さ
せられることを意味する。
違ったやり方で配置した穴ＩＯをもつシリンダと前記内
部シリンダを取換えて、空気供給量の連続変化が図示の
ものと異なる曲線をたどるようになすことも可能である
。空気供給量の変化はまた穴の大きさ全調節自在にする
ことによっても行なうことができる。
図によれば、供給は蝉旋状Ｇこ延びる経路の底で起こる
が、本発明の原理は勿論、頂部−供給式冷凍器Ｇこも適
用可能である。
本発明は上記実施例（こ限定されることなく、発明の範
囲内で種々に設計変更が可能である０
【図面の簡単な説明】
図は本発明の製品空気−処理装置の一実施例を示す概略
線図である。 １　無端有孔コンベヤベルト ２　冷却室本体　　　　３　内部シリンダ４　外部シリ
ンダ　　　５　通路 ６．７　端 ８　ファン又は空気供給源 ＄）　冷却−コイルバッテリ

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １　螺旋状に数回巻いた状態で延びる少なくとも１つの
    経路をたどるように空気処理用スペース内で使用される
    製品用の無端有孔コンベヤベル）（１）を含み、前記有
    孔コンベヤベルト（１）用の螺旋状に延びる経路は内部
    シリンダ（８）と外部シリンダ（４）により画成され、
    空気が前記シリンダ（８，４）間にある通路（５）を通
    って前記通路の一端（６）から他端（７）へ流れるよう
    にされる如き、食料の如き種々の製品の空気−処理装置
    において、空気は前記シリンダ（３，４）間の通路（５
    ）へ内部シリンダ（８）からその中の穴（１０）を通っ
    て供給されるようにもされており、穴（１ｏ）及び／又
    は空間の間隔の大きさは内部シリンダ（３）がらくる空
    気供給量が前記シリンダの長手方向で連続的に変化する
    ように選択されることを特徴とする製品の空気−処理装
    置。 λ　特許請求の範囲１記載の装置において、内部シリン
    ダ（８）と外部シリンダ（４）間の通路へかつ内部シリ
    ンダ（８）へ行く空気は共通の供給源（８）から供給さ
    れるようにされ、一方、通路（５）の端（６）と空気供
    給源（８）に向かう内部シリンダの端（１２）の両者は
    開放していることを特徴とする装置。 ＆　特許請求の範囲２記載の装置において、空気供給源
    から離れる方へ向かう通路（５）の端（７）は開放して
    いるが、一方空気供給源（８）から離れる方へ向かう内
    部シリンダ（８）の端（１８）は少なくとも実質的に閉
    じていることを特徴とする装置。 表　特許請求の範囲１乃至８の何れか１つに記載の装置
    において、内部シリンダ（３）中の穴（１０）及び／又
    は穴間の間隔の大きさは内部シリンダ（８）のための空
    気供給量が螺旋状に延びる経路内へ製品が供給される通
    路（５）の端（７）の方向で連続的に増大するように選
    択されることを特徴とする装置。
JP58107978A 1982-06-22 1983-06-17 製品の空気−処理装置 Pending JPS597866A (ja)

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SE82038738 1982-06-22
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DE (1) DE3319617A1 (ja)
ES (1) ES8405926A1 (ja)
FR (1) FR2528957B1 (ja)
GB (1) GB2122327B (ja)
IT (1) IT1163556B (ja)
NL (1) NL191718C (ja)
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