JPH1156599A - Jar rice cooker - Google Patents

Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To improve a heating nonuniformity by suppressing temp. reduction in a pot when pot heating is stopped. SOLUTION: A pot is intermittently heated by a heating coil after water in the pot 4 is boiled and the average heating quantity of the pot 4 is reduced. Since a heat insulating layer 16 comprising plural independent spaces 15 is formed in the pot 14, heat insulating and warmth keeping property in the outer surface periphery of the pot 4 is improved by the heat insulating layer 16. Therefore, the temp. reduction of the pot 4 is suppressed at the time of stopping heating when the pot 4 is intermittently heated after boiling and the heating nonuniformity is improved so that rice is excellently cooked without a cooking nonuniformity.

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【０００１】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は、加熱手段により鍋
を電磁誘導加熱して、炊飯や保温を行なうジャー炊飯器
に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a jar rice cooker for cooking rice and keeping heat by electromagnetically heating a pot by heating means.

【０００２】[0002]

【発明が解決しようとする課題】従来、電磁誘導加熱に
て炊飯や保温を行なうジャー炊飯器は、加熱手段の一要
素である加熱コイルを、鍋収容部の底外面、または底外
面と側外面下部、または底外面と側外面上部および側外
面下部に備えており、加熱コイルに25〜35ｋＨｚの所定
の高周波電流を供給し、加熱コイルの近傍に発生した磁
界中に位置させた鍋の磁性金属材料を発熱させること
で、炊飯時や保温時に鍋を電磁誘導加熱する構成となっ
ている。このため、鍋の周囲空間は、鍋の外側に設けた
シーズヒータなどの電熱ヒータで鍋を間接的に加熱する
方式に比べて、温度上昇が少ない状況にあり、鍋加熱を
停止したときに、鍋の熱が外方の周囲空間に放散して、
鍋の温度が冷えやすい欠点がある。つまり、鍋周囲の保
温性が良くない状況にある。Conventionally, in a jar rice cooker that cooks and keeps heat by electromagnetic induction heating, a heating coil, which is one element of the heating means, is connected to a bottom outer surface of a pot housing portion or a bottom outer surface and a side outer surface. The magnetic metal of the pot provided at the lower portion, or the bottom outer surface, the upper side outer surface, and the lower side outer surface, supplies a predetermined high-frequency current of 25 to 35 kHz to the heating coil, and is positioned in a magnetic field generated near the heating coil. By heating the ingredients, the pot is heated by electromagnetic induction during cooking and keeping warm. For this reason, the surrounding space of the pan is in a situation where the temperature rise is less than in a system in which the pan is indirectly heated by an electric heater such as a sheath heater provided outside the pan, and when the pan heating is stopped, The heat of the pot dissipates to the surrounding space outside,
There is a disadvantage that the temperature of the pot is easily cooled. In other words, the heat retention around the pot is not good.

【０００３】炊飯時に行なわれる炊飯行程の基本は、沸
騰までは加熱を強くして鍋内の水を均一に温度上昇する
ようにし、また、米の糊化温度である約60℃から沸騰ま
でを５〜15分で加熱し、鍋内が沸騰した後は加熱量を抑
制して、強加熱による吹きこぼれの抑制と、適度な沸騰
継続時間（３〜10分）の確保を行ない、その後、鍋内の
水が無くなってきたらさらに加熱量を低減して、ご飯の
焦げを防止しつつ高温を保持するむらし（８〜20分）を
行なう構成になっている。[0003] The basic steps of the rice cooking process performed during rice cooking are to increase the temperature of the water in the pot evenly by increasing the heating up to the boiling point, and to raise the temperature of the rice from the gelatinization temperature of about 60 ° C to the boiling point. After heating in 5 to 15 minutes, after the inside of the pot boils, suppress the amount of heating, suppress the spillage due to strong heating, and secure an appropriate boiling continuation time (3 to 10 minutes). When the water runs out, the amount of heating is further reduced to prevent the scorching of the rice while maintaining the high temperature (8-20 minutes).

【０００４】この炊飯行程で、鍋への平均加熱量を低減
する方法の一つとして、鍋加熱を断続的に行なう方法
（10秒オン／10秒オフなどの通断電サイクル）が主に使
用されているが、鍋加熱を一時的に停止したときに、鍋
周囲の保温性が悪いことから、鍋の温度が低下しやすい
状況にあり、これが鍋に対する加熱ムラの要因になって
いた。[0004] As one of the methods for reducing the average amount of heating to the pot during the rice cooking process, a method of intermittently heating the pot (interruptible power cycle such as 10 seconds on / 10 seconds off) is mainly used. However, when the heating of the pot is temporarily stopped, the temperature of the pot tends to decrease due to poor heat retention around the pot, which has been a cause of uneven heating of the pot.

【０００５】また、保温時には、300 Ｗ〜600 Ｗの加熱
出力により、１秒オンと10秒オフの通断電サイクルにて
鍋を断続的に加熱し、鍋が所定の保温温度以上であった
場合には、前記１秒の通電を省略して、鍋を所定の保温
温度に保持する方法が主に使用されている。しかし、鍋
加熱を一時的に停止したときに、鍋周囲の保温性が悪い
ことから、同じように鍋の温度が低下しやすい状況にあ
り、これが鍋に対する加熱ムラの要因になっていた。[0005] Further, at the time of heat retention, the pot is intermittently heated by a heating power of 300 W to 600 W in a power-off cycle of 1 second on and 10 seconds off, and the pot is at or above a predetermined temperature. In such a case, a method in which the power supply for one second is omitted and the pot is maintained at a predetermined heat retaining temperature is mainly used. However, when the heating of the pot is temporarily stopped, the temperature of the pot is likely to decrease similarly due to poor heat retention around the pot, which has been a factor of uneven heating of the pot.

【０００６】そこで、本発明は上記問題点に鑑み、鍋加
熱を停止したときの鍋の温度低下を抑制して加熱ムラの
改善を図ることを主な目的とし、二次的に消費電力量の
低減効果も得られるジャー炊飯器を提供することをその
目的とする。Accordingly, the present invention has been made in view of the above problems, and has as its main object to improve the uneven heating by suppressing the temperature drop of the pot when the heating of the pot is stopped. It is an object of the present invention to provide a jar rice cooker that also has a reduction effect.

【０００７】[0007]

【課題を解決するための手段】本発明の請求項１記載の
ジャー炊飯器は、前記目的を達成するために、鍋を電磁
誘導加熱する加熱手段により、炊飯時に前記鍋内の水が
沸騰した後、鍋加熱を断続的に行ない、該鍋の平均加熱
量を低減する加熱制御手段を有するジャー炊飯器におい
て、前記鍋に複数の独立した空間から成る断熱層を形成
したものである。In order to achieve the above object, in the jar rice cooker according to the present invention, the water in the pot is boiled during cooking by the heating means for heating the pot by electromagnetic induction. Thereafter, in a jar rice cooker having heating control means for reducing the average heating amount of the pot by intermittently heating the pot, a heat insulating layer comprising a plurality of independent spaces is formed in the pot.

【０００８】この請求項１の構成によれば、断熱層によ
り鍋の外面周囲の断熱保温性が向上するので、沸騰後に
鍋を断続加熱する際の加熱停止時において、鍋の温度低
下を抑制でき、加熱ムラの改善を図って、炊きムラの少
ない良好な炊飯を行なうことが可能になる。また、断熱
層により鍋の保温性が高まることで、炊飯時における消
費電力量の低減が図れ、省エネルギー化に寄与すること
ができる。According to the structure of the first aspect, the heat insulation layer improves the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pan, so that the temperature of the pan can be prevented from lowering when the heating is stopped when the pan is intermittently heated after boiling. In addition, it is possible to improve the heating unevenness and to perform good rice cooking with less uneven cooking. In addition, since the heat insulation of the pot is enhanced by the heat insulating layer, the amount of power consumption during rice cooking can be reduced, which can contribute to energy saving.

【０００９】また、本発明の請求項２記載のジャー炊飯
器は、前記目的を達成するために、鍋を電磁誘導加熱す
る加熱手段により、保温時に鍋加熱を断続的に行ない、
前記鍋を所定温度に保温する加熱制御手段を有するジャ
ー炊飯器において、前記鍋に複数の独立した空間から成
る断熱層を形成したものである。In order to achieve the above object, the jar rice cooker according to the second aspect of the present invention intermittently heats the pot at the time of heat insulation by heating means for electromagnetically heating the pot.
In a jar rice cooker having heating control means for keeping the pot at a predetermined temperature, a heat insulating layer comprising a plurality of independent spaces is formed in the pot.

【００１０】この請求項２の構成によれば、断熱層によ
り鍋の外面周囲の断熱保温性が向上するので、保温時に
鍋を断続加熱する際の加熱停止時において、鍋の温度低
下を抑制でき、加熱ムラの改善を図って、保温温度ムラ
の少ない良好な保温を行なうことが可能になる。また、
断熱層により鍋の保温性が高まることで、保温時におけ
る消費電力量の低減が図れ、省エネルギー化に寄与する
ことができる。According to the second aspect of the present invention, the heat insulation layer improves the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pot, so that it is possible to suppress a decrease in the temperature of the pot when the heating is stopped when the pot is intermittently heated during the heat retention. In addition, it is possible to improve the heating unevenness, and to perform a good heat keeping with little heat keeping temperature unevenness. Also,
By increasing the heat insulation of the pot by the heat insulation layer, the power consumption during the heat insulation can be reduced, which can contribute to energy saving.

【００１１】また、本発明の請求項３記載のジャー炊飯
器は、前記目的を達成するために、鍋を電磁誘導加熱す
る加熱手段により、炊飯時に前記鍋内の水が沸騰した
後、鍋加熱を断続的に行ない、該鍋の平均加熱量を低減
する加熱制御手段を有するジャー炊飯器において、前記
鍋を収容する鍋収容部と該鍋との間に第１の空間を形成
し、前記鍋収容部の外側に設けた該鍋収容部を覆う壁部
と前記鍋収容部との間に第２の空間を形成し、この第２
の空間内に前記加熱手段の一要素である加熱コイルを設
けたものである。According to a third aspect of the present invention, in the jar rice cooker, the heating means for heating the pot by electromagnetic induction heats the pot after the water in the pot has boiled during cooking. Intermittently, and a jar rice cooker having a heating control means for reducing the average heating amount of the pan, wherein a first space is formed between the pan storage portion for storing the pan and the pan, A second space is formed between a wall portion provided outside the storage portion and covering the pan storage portion and the pan storage portion.
A heating coil which is one element of the heating means is provided in the space.

【００１２】この請求項３の構成によれば、第１の空間
と第２の空間とにより、鍋の外面を覆う二重空間が形成
されるので、鍋の外面周囲の断熱保温性が向上する。し
かも、第２の空間には、加熱コイルで発熱した熱が放熱
されるので、これにより鍋の外面周囲の断熱保温性がさ
らに向上する。したがって、沸騰後に鍋を断続加熱する
際の加熱停止時において、鍋の温度低下を抑制でき、加
熱ムラの改善を図って、炊きムラの少ない良好な炊飯を
行なうことが可能になる。また、鍋の保温性が高まるこ
とで、炊飯時における消費電力量の低減が図れ、省エネ
ルギー化に寄与することができる。According to the third aspect of the present invention, since the first space and the second space form a double space covering the outer surface of the pot, the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pot is improved. . In addition, since the heat generated by the heating coil is radiated to the second space, the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pot is further improved. Therefore, when the heating is stopped when the pan is intermittently heated after boiling, a decrease in the temperature of the pan can be suppressed, and uneven heating can be improved, so that good rice with less uneven cooking can be obtained. In addition, by increasing the heat retention of the pot, it is possible to reduce the amount of power consumption during rice cooking and contribute to energy saving.

【００１３】また、本発明の請求項４記載のジャー炊飯
器は、前記目的を達成するために、鍋を電磁誘導加熱す
る加熱手段により、保温時に鍋加熱を断続的に行ない、
前記鍋を所定温度に保温する加熱制御手段を有するジャ
ー炊飯器において、前記鍋を収容する鍋収容部と該鍋と
の間に第１の空間を形成し、前記鍋収容部の外側に設け
た該鍋収容部を覆う壁部と前記鍋収容部との間に第２の
空間を形成し、この第２の空間内に前記加熱手段の一要
素である加熱コイルを設けたものである。In order to achieve the above object, the jar rice cooker according to the fourth aspect of the present invention intermittently heats the pot during the heat insulation by a heating means for heating the pot by electromagnetic induction.
In a jar rice cooker having a heating control means for keeping the pan at a predetermined temperature, a first space is formed between the pan storage section for storing the pan and the pan, and provided outside the pan storage section. A second space is formed between a wall covering the pot housing and the pot housing, and a heating coil, which is one element of the heating means, is provided in the second space.

【００１４】この請求項４の構成によれば、第１の空間
と第２の空間とにより、鍋の外面を覆う二重空間が形成
されるので、鍋の外面周囲の断熱保温性が向上する。し
かも、第２の空間には、加熱コイルで発熱した熱が放熱
されるので、これにより鍋の外面周囲の断熱保温性がさ
らに向上する。したがって、保温時に鍋を断続加熱する
際の加熱停止時において、鍋の温度低下を抑制でき、加
熱ムラの改善を図って、保温温度ムラの少ない良好な保
温を行なうことが可能になる。また、鍋の保温性が高ま
ることで、保温時における消費電力量の低減が図れ、省
エネルギー化に寄与することができる。According to the structure of the fourth aspect, since the first space and the second space form a double space covering the outer surface of the pot, the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pot is improved. . In addition, since the heat generated by the heating coil is radiated to the second space, the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pot is further improved. Therefore, at the time of stopping heating when the pan is intermittently heated at the time of keeping the temperature, it is possible to suppress a decrease in the temperature of the pan, to improve the heating unevenness, and to perform a good heat keeping with little unevenness of the warming temperature. In addition, by increasing the heat retaining property of the pot, it is possible to reduce power consumption at the time of keeping the temperature and contribute to energy saving.

【００１５】また、本発明の請求項５記載のジャー炊飯
器は、前記請求項１または２の構成に加えて、前記断熱
層は、前記鍋の外面に中空部材を含有した塗料にて塗装
したものである。According to a fifth aspect of the present invention, in addition to the configuration of the first or second aspect, in the jar rice cooker, the heat insulating layer is coated on the outer surface of the pot with a paint containing a hollow member. Things.

【００１６】この請求項５の構成によれば、独立した空
間を備えた断熱性の高い断熱層を、鍋の外面に塗装する
だけの簡単な製造方法で、鍋の外面周囲の保温性を向上
できる。また、中空部材として用いられるガラスやセラ
ミックスなどの硬質部材は通常比重が大きいが、内部に
空間を形成して中空化することにより低比重になり、鍋
の重量増加を抑制できる。よって、鍋が重すぎて使用性
が悪化するなどの懸念もない。また、塗装の被膜中に空
間を形成するので、鍋の外面と塗装の密着性が確保され
れば、容易に剥離することのない空間が形成される。し
かも、塗装の信頼性は従来のものと変らないので、使用
中において鍋の外面から断熱層が容易に剥離し、空間が
無くなってしまう問題を解消でき、信頼性の高い製品を
提供できる。According to the configuration of the fifth aspect, the heat insulating property around the outer surface of the pot is improved by a simple manufacturing method in which a heat insulating layer having a high heat insulating property having an independent space is simply applied to the outer surface of the pot. it can. Hard members, such as glass and ceramics, used as hollow members usually have a large specific gravity. However, by forming a space inside the hollow member and making it hollow, the specific gravity becomes low, and an increase in the weight of the pot can be suppressed. Therefore, there is no concern that the pot is too heavy and the usability deteriorates. Further, since a space is formed in the coating film, if the adhesion between the outer surface of the pot and the coating is ensured, a space that is not easily peeled off is formed. In addition, since the reliability of the coating is not different from the conventional one, the problem that the heat insulating layer is easily peeled off from the outer surface of the pot during use and the space is lost can be solved, and a highly reliable product can be provided.

【００１７】[0017]

【発明の実施形態】以下、本発明の保温機能を兼用する
ジャー炊飯器の一実施例について、図１〜図４を参照し
ながら説明する。ジャー炊飯器の全体断面図を示す図２
において、１は器本体、２はこの器本体１の外殻をなす
外枠で、外枠２の開口した底部下端には、底板３が嵌合
し固定されている。また、外枠２の内部には、鍋４を着
脱可能に収容する有底筒状の鍋収容部５が配設される。
鍋収容部５の側面を構成する鍋収容壁６は、この鍋収容
部５の上部を形成する外枠２と一体に形成される。外枠
２の材料は、ポリプロピレンなどの電気絶縁物であり、
外観が光沢を有し、しかも、電気用品取締法に定めるボ
ールプレッシャー温度が140 ℃以上の材料から選定した
ものを使用している。一方、外枠２とは別部品であっ
て、鍋収容部５の底部を形成するコイルベース７は、例
えばポリエチレンテレフタレートにガラス繊維を含有し
た材料などの電気絶縁物からなり、難燃性を有し、電気
用品取締法に定める電気絶縁物の使用温度の上限が120
℃以上の材料から選定したものを使用している。そし
て、炊飯時において米や水などの被炊飯物を収容し、保
温時においてご飯などの被保温物を収容する有底筒状の
前記鍋４が、鍋収容部５の内部に挿脱自在に収容され
る。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS An embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. FIG. 2 showing an overall sectional view of a jar rice cooker
In the figure, 1 is a container body, 2 is an outer frame forming an outer shell of the container body 1, and a bottom plate 3 is fitted and fixed to an open lower end of the outer frame 2. Further, inside the outer frame 2, a bottomed cylindrical pot housing portion 5 for detachably housing the pot 4 is provided.
The pan storage wall 6 that forms the side surface of the pan storage section 5 is formed integrally with the outer frame 2 that forms the upper portion of the pan storage section 5. The material of the outer frame 2 is an electrical insulator such as polypropylene,
It is made of a material that has a glossy appearance and that has a ball pressure temperature of 140 ° C or higher as specified in the Electrical Appliance and Material Control Law. On the other hand, the coil base 7, which is a separate part from the outer frame 2 and forms the bottom of the pot housing 5, is made of an electrical insulator such as a material containing glass fiber in polyethylene terephthalate and has flame retardancy. And the upper limit of the operating temperature of electrical insulators specified in the Electrical Appliance and Material Control Law is 120.
Uses materials selected from materials at or above ° C. Then, the bottomed cylindrical pot 4 that accommodates a cooked product such as rice or water during rice cooking and stores a warmed product such as rice during warming can be inserted into and removed from the inside of the pan storage unit 5. Will be accommodated.

【００１８】図１にも示すように、鍋４は、アルミニウ
ムやマグネシウム、またアルミニウム合金やマグネシウ
ム合金などの、熱伝導性の良い材料から選定した材料を
主材料として、鍋母体11を形成している。鍋母体11は、
ダイキャストや溶湯鍛造製法により形成され、成形時に
おいて、鍋母体11の底面と側面下部に、フェライト系ス
テンレスなどの磁性金属材料から選定した材料を所定の
皿形状に成形した発熱体12を接合してある。これに代わ
り、予め熱伝導性の良好な材料と磁性金属材料を接合し
たクラッド材などの板をプレスして、所定の鍋４の形状
に形成してもよい。As also shown in FIG. 1, the pot 4 is formed by forming a pot base 11 mainly using a material selected from materials having good heat conductivity, such as aluminum and magnesium, and aluminum alloy and magnesium alloy. I have. Hot pot body 11
Formed by die casting or molten metal forging, and at the time of molding, a heating element 12 formed by molding a material selected from magnetic metal materials such as ferritic stainless steel into a predetermined dish shape is joined to the bottom and lower side of the pot base 11. It is. Instead of this, a plate such as a clad material in which a material having good thermal conductivity and a magnetic metal material are joined in advance may be pressed and formed into a predetermined pot 4 shape.

【００１９】発熱体12の内面には、ＰＴＦＥ樹脂などの
フッ素系塗料からなるプライマーコート層13がコーティ
ング（塗装）形成される。また、このプライマーコート
層13の内面すなわち鍋４の内面には、鍋４のご飯に対す
る非粘着性を向上させ、かつ、鍋４の外観性を改善する
ために、ＰＦＡ樹脂などのフッ素系塗料からなる鍋内面
層14がコーティング形成される。一方、鍋４の発熱体12
を含む外面には、複数の独立した空間15から成る断熱層
16がコーティング形成される。この断熱層16は、シリコ
ーン樹脂やフッ素樹脂を主体とした塗料17に、平均粒径
が10〜100 μｍ程度のガラスまたはアルミナなどのセラ
ミックスから選定した微細で耐熱性の高い硬質の中空部
材たる粉末18を、重量比で10〜40％含有させたものであ
り、膜厚が50〜200 μｍ程度にコーティングが施されて
いる。粉末18の内部には、前記空間15が閉塞状態で設け
られており、この粉末18の内部を中空化することで、低
比重および低熱伝導率の断熱作用向上の特性を得る構成
になっている。粉末18は塗料17中に分散積層しており、
複数の空間15が塗装17中に形成されることで、断熱作用
の向上が図れることになる。なお、粉末18の粒径や材
質，塗料17の種類，塗料17に含有する粉末18の量，塗装
17の塗膜厚さなどは、限定されるものではなく、鍋４の
外観と断熱特性および製造性などを考慮して適宜選定す
ればよい。この断熱層16を鍋４の外面に形成した後、例
えばシリコーン系塗料からなる鍋外面層19がコーティン
グ形成される。On the inner surface of the heating element 12, a primer coat layer 13 made of a fluorine-based paint such as PTFE resin is formed by coating. The inner surface of the primer coat layer 13, that is, the inner surface of the pan 4, is made of a fluorine-based paint such as PFA resin in order to improve the non-stickiness of the pan 4 to rice and to improve the appearance of the pan 4. The pot inner surface layer 14 is formed by coating. On the other hand, the heating element 12 of the pan 4
Insulation layer consisting of a plurality of independent spaces 15
16 is coated. The heat insulating layer 16 is formed by coating a paint 17 mainly composed of silicone resin or fluororesin with a fine and heat-resistant hard hollow member selected from glass or ceramics such as alumina having an average particle size of about 10 to 100 μm. 18 containing 10 to 40% by weight and coated to a thickness of about 50 to 200 μm. Inside the powder 18, the space 15 is provided in a closed state, and by hollowing the inside of the powder 18, it is configured to obtain a characteristic of improving the heat insulating effect of low specific gravity and low thermal conductivity. . Powder 18 is dispersed and laminated in paint 17,
By forming the plurality of spaces 15 in the coating 17, the heat insulating effect can be improved. The particle size and material of the powder 18, the type of the paint 17, the amount of the powder 18 contained in the paint 17,
The thickness of the coating film 17 is not limited, and may be appropriately selected in consideration of the appearance of the pan 4, heat insulation properties, manufacturability, and the like. After the heat insulating layer 16 is formed on the outer surface of the pan 4, a pan outer surface layer 19 made of, for example, a silicone paint is formed by coating.

【００２０】鍋４の上部には、水平方向外側に延出した
フランジ部21が形成されており、フランジ部21の下面を
鍋収容部５の上端部に載置することにより、鍋収容部５
の内部にて鍋４を吊設状態に収容する構成となってい
る。このとき、鍋４の外面と鍋収容部５の内面との間に
は、１mm以上６mm以下（これ以降、以上，以下を単に〜
と表記する。）程度の第１の空間に相当する隙間22が形
成され、断熱空間として鍋４の保温性を高める構成にな
っている。A flange 21 extending outward in the horizontal direction is formed on the upper portion of the pan 4. The lower surface of the flange 21 is placed on the upper end of the pan storage 5, whereby the pan storage 5 is placed.
Is configured to accommodate the pan 4 in a suspended state. At this time, between the outer surface of the pan 4 and the inner surface of the pan housing part 5, 1 mm or more and 6 mm or less (hereinafter, the above and the following are simply referred to as ~).
Notation. A gap 22 corresponding to the first space of about (1) is formed, and the heat insulation of the pot 4 is enhanced as a heat insulating space.

【００２１】25は、コイルベース７の底部中央に設けら
れた鍋温度検出手段たる鍋温度センサである。この鍋温
度センサ25は、通常のジャー炊飯器では鍋４ひいては鍋
４内の被炊飯物または被保温物の温度を検出するために
設けられており、図示しないコイルスプリングにより、
鍋４の外面底部に弾性的に押圧接触している。しかし、
断熱性の高い断熱層16を鍋４の外面に施した状態では、
鍋４の温度を精度よく検出することは困難になる。そこ
で、鍋温度センサ25の接する部分は前記塗料17の塗装を
行なわずに、他の部分で一回目の塗料17の塗装を行な
い、さらに粉末18を含有しない塗料で、一回目の塗装を
行なわなかった部分も含めて２回目の塗装を行ない、鍋
４の外面全体に鍋外面層19を形成する。こうすること
で、鍋４の収容時に鍋温度センサ25が断熱層16に接触し
ない構成とし、温度検出精度の悪化を防止することが可
能になる。なお、一回目の塗料17の塗装時には、鍋温度
センサ25の接触部をマスキングして塗装する必要がある
が、本実施例のように、鍋４の外底面の中央部に鍋温度
センサ25の接触部を示す凸部26を意図的に設ければ、１
回目の塗装時において、この凸部26に板（図示せず）な
どの隠蔽部材を置くだけでよく、位置合わせなどを行な
う必要がなくなって製造性が向上する。Reference numeral 25 denotes a pot temperature sensor which is a pot temperature detecting means provided at the center of the bottom of the coil base 7. This pot temperature sensor 25 is provided to detect the temperature of the cooked object or the object to be heated or kept in the pot 4 in a normal jar rice cooker.
The pot 4 is in elastic contact with the bottom of the outer surface of the pot 4. But,
In a state where the heat insulating layer 16 having a high heat insulating property is applied to the outer surface of the pot 4,
It becomes difficult to accurately detect the temperature of the pan 4. Therefore, the portion in contact with the pot temperature sensor 25 is not coated with the paint 17, the other portion is coated with the first paint 17, and the paint 18 does not contain the powder 18, and the first paint is not performed. A second coating is performed on the entire outer surface of the pan 4 including the portion where the pan has been formed. This makes it possible to prevent the pot temperature sensor 25 from coming into contact with the heat insulating layer 16 when the pot 4 is stored, thereby preventing deterioration in temperature detection accuracy. At the time of the first coating of the paint 17, it is necessary to mask the contact portion of the pot temperature sensor 25 for coating. However, as in this embodiment, the pot temperature sensor 25 is located at the center of the outer bottom surface of the pot 4. If the convex portion 26 indicating the contact portion is intentionally provided, 1
At the time of the second coating, it is only necessary to place a concealing member such as a plate (not shown) on the convex portion 26, and there is no need to perform positioning or the like, so that productivity is improved.

【００２２】30は、コイルベース７の外面に設けられた
加熱手段31の一要素である加熱コイルである。この加熱
コイル30は、炊飯と保温にて兼用して鍋４を電磁誘導加
熱するものであり、発熱体12に対向する状態で、鍋４の
底面と側面下部に対向する位置に設けられる。なお、鍋
４の底面のみ、あるいは、鍋４の側面の複数箇所に対向
する状態に、加熱コイル30を設けてもよい。前記鍋収容
壁６の外方すなわち鍋収容部５の外側には、１〜９mmの
隙間、好ましくは１〜５mmの隙間を有する側面空間32を
介在して、鍋収容部５を覆う壁部としての胴断熱壁33が
設けられる。この胴断熱壁33は、前記鍋収容壁６と同様
に外枠２と一体に形成され、その材厚は0.8 〜3.0 mmに
形成される。したがって、鍋収容壁６や胴断熱壁33は、
外枠２と同一材料にて、プラスチックの射出成形時に同
時に形成される合理的な製造性を有する構成となってい
る。Reference numeral 30 denotes a heating coil which is one element of the heating means 31 provided on the outer surface of the coil base 7. The heating coil 30 is for heating the pot 4 by electromagnetic induction heating for both cooking and keeping the heat, and is provided at a position facing the bottom surface and the lower side surface of the pot 4 in a state facing the heating element 12. In addition, the heating coil 30 may be provided only on the bottom surface of the pan 4 or in a state facing a plurality of locations on the side surface of the pan 4. Outside the pan housing wall 6, that is, outside the pan storage section 5, a side space 32 having a gap of 1 to 9 mm, preferably 1 to 5 mm is interposed as a wall section that covers the pan storage section 5. Is provided. The body heat insulating wall 33 is formed integrally with the outer frame 2 similarly to the pot housing wall 6 and has a material thickness of 0.8 to 3.0 mm. Therefore, the pan housing wall 6 and the body insulation wall 33 are
It has the same material as the outer frame 2 and has a reasonable manufacturability formed simultaneously with plastic injection molding.

【００２３】コイルベース７の外方には、１〜９mmの隙
間、好ましくは１〜５mmの隙間を有する底面空間34を介
在して、前記胴断熱壁33とともに鍋収容部５を覆う壁部
を形成するコイルカバー35が設けられる。但し、底面空
間34の前記加熱コイル30を配置した箇所は、加熱コイル
30の厚さ以上の隙間を有している。コイルカバー35の材
料は、コイルベース７と同様に、ポリエチレンテレフタ
レートにガラス繊維を含有した材料などの電気絶縁物で
あって、難燃性を有し、電気用品取締法に定める電気絶
縁物の使用温度の上限が120 ℃以上の材料から選定した
ものを使用している。また、コイルカバー35の材厚は、
1.2 〜3.5 mmに形成される。そして、コイルカバー35に
てコイルベース７の底部を覆うと、鍋収容壁６の下端に
ある隙間が略遮蔽され、鍋収容部５の外底面と外側面
に、各々側面空間32と底面空間34が連通して形成される
構成になっている。なお、この第２の空間をなす側面空
間32および底面空間34は、完全に密閉された空間である
ことが望ましいが、各部材の嵌合部や、加熱コイル30の
リード線（図示せず）の引出口や、鍋温度センサ25を装
着する部分など、多少の隙間があっても構わない。ま
た、加熱コイル30は螺旋状をなし、コイルベース７の外
面にシリコーン接着剤などにて部分的に接着固定され、
コイルカバー35にてさらに下方から覆って落下しない構
造になっている。したがって、加熱コイル30は、コイル
ベース７とコイルカバー35との隙間すなわち底面空間34
に配置される構成となる。また、落下防止や振動防止の
ためには、加熱コイル30を設けた部分のコイルベース７
とコイルカバー35との隙間は、形成しないことが好まし
い。コイルカバー35の外側には、加熱コイル30からの磁
束の漏れを防止するフェライト部材36が装着される。Outside the coil base 7, a wall covering the pot housing 5 together with the body heat insulating wall 33 is provided with a bottom space 34 having a gap of 1 to 9 mm, preferably 1 to 5 mm. A coil cover 35 to be formed is provided. However, the place where the heating coil 30 is arranged in the bottom space 34 is a heating coil.
It has a gap of more than 30 thickness. Similar to the coil base 7, the material of the coil cover 35 is an electrical insulator such as a material containing glass fiber in polyethylene terephthalate, has flame retardancy, and uses an electrical insulator specified in the Electrical Appliance and Material Control Law. The material whose upper limit of temperature is 120 ° C or higher is used. The material thickness of the coil cover 35 is
It is formed to 1.2 to 3.5 mm. Then, when the bottom of the coil base 7 is covered with the coil cover 35, the gap at the lower end of the pot housing wall 6 is substantially shielded, and the outer bottom surface and the outer surface of the pot housing portion 5 respectively have a side space 32 and a bottom space 34. Are formed so as to communicate with each other. It is preferable that the side space 32 and the bottom space 34 forming the second space be completely sealed spaces. However, a fitting portion of each member and a lead wire (not shown) of the heating coil 30 are provided. There may be some gaps, such as a drawer outlet and a portion to which the pan temperature sensor 25 is attached. The heating coil 30 has a spiral shape and is partially adhered and fixed to the outer surface of the coil base 7 with a silicone adhesive or the like.
The structure is such that the coil cover 35 covers from below and does not fall. Therefore, the heating coil 30 is provided with a gap between the coil base 7 and the coil cover 35, that is, a bottom space 34.
Is arranged. In order to prevent falling and vibration, the coil base 7 provided with the heating coil 30 is provided.
It is preferable that the gap between the coil cover 35 and the coil cover 35 is not formed. A ferrite member 36 for preventing magnetic flux from leaking from the heating coil 30 is mounted outside the coil cover 35.

【００２４】外枠２内には、フェライト部材36の下方に
位置して加熱基板41が設けられる。この加熱基板41は、
前記加熱コイル30とともに鍋４を電磁誘導加熱する加熱
手段31を構成し、いずれも加熱コイル30の制御回路であ
る加熱基板ユニット42と発熱部品であるスイッチング素
子43が搭載される。加熱基板ユニット42は、インバータ
回路などを備え、加熱コイル30に所定の高周波電流を供
給するものである。そして、この高周波電流の供給によ
り、加熱コイル30に磁界が発生することで、鍋４の発熱
体12を電磁誘導加熱にて発熱させて、鍋４を加熱する構
成は、従来周知の電磁誘導加熱式のジャー保温釜と同一
である。また、高周波電流を発生させるスイッチング素
子43と加熱基板41の間には、下方に向けて多数のフィン
44を形成した放熱板45が、熱的に密着した状態で取り付
けられる。フィン44の下端は底板３に形成した通気口46
に対向しており、ここで外気との熱循環を行なうように
構成している。In the outer frame 2, a heating substrate 41 is provided below the ferrite member 36. This heating substrate 41
A heating means 31 for electromagnetically heating the pan 4 together with the heating coil 30 constitutes a heating board unit 42 which is a control circuit of the heating coil 30 and a switching element 43 which is a heat generating component. The heating board unit 42 includes an inverter circuit and the like, and supplies a predetermined high-frequency current to the heating coil 30. The supply of the high-frequency current generates a magnetic field in the heating coil 30, causing the heating element 12 of the pan 4 to generate heat by electromagnetic induction heating, and heating the pan 4 using a conventionally known electromagnetic induction heating. It is the same as a jar type insulated pot. In addition, a large number of fins are disposed downward between the switching element 43 for generating high-frequency current and the heating substrate 41.
A radiator plate 45 formed with 44 is attached in a state of being in thermal contact. The lower ends of the fins 44 are vent holes 46 formed in the bottom plate 3.
, And is configured to perform heat circulation with outside air here.

【００２５】47は、外枠２の前部内側に設けられた基板
である。この基板47には、電源回路を形成する電源ユニ
ット48が、下方に向けて設けられると共に、後述するＬ
ＣＤやＬＥＤなどの表示手段98と、各種スイッチからな
る操作手段92とを備えた表示操作ユニット49が、外枠２
の前面に装着された操作パネル50に対向して設けられ
る。なお、51は外枠２の後部内側に設けられたコードリ
ールであって、これは、図示しない電源コードを巻取る
ためのものである。Reference numeral 47 denotes a substrate provided inside the front portion of the outer frame 2. A power supply unit 48 for forming a power supply circuit is provided on the substrate 47 downward, and an L
A display operation unit 49 including a display means 98 such as a CD or an LED and an operation means 92 including various switches is mounted on the outer frame 2.
The operation panel 50 is provided so as to face the operation panel 50 mounted on the front of the device. A code reel 51 is provided inside the rear portion of the outer frame 2, and is used for winding a power cord (not shown).

【００２６】61は、鍋４の上部開口部を直接覆う蓋体で
ある。蓋体61は、ポリプロピレンなどのプラスチック樹
脂材料からなり、蓋体61の外表面を形成する外蓋62と、
蓋体62の下部外周にあって、鍋４の上部開口部に対向し
ない部分を形成し、外蓋62の下部外周に嵌合させたポリ
プロピレンなどのプラスチック樹脂材料からなる外蓋カ
バー63と、アルミニウムなどの熱伝導性に優れた部材か
らなり、蓋体61の下面の鍋４の上部開口部に対向する部
分を形成する下面部材64とにより概ね構成される。下面
部材64の外周部には、図示しないねじを介して外蓋カバ
ー63に取付け固定されるフランジ状の固定部65が形成さ
れると共に、それ以外の部分には、中央に孔66を設けた
基部67が形成される。この基部67の下面は、蓋体61を開
けた時の外観性および清掃性を良好に維持するために、
凹部68を除いてねじなどが露出しない平坦状に形成され
る。また、基部67の上面には、円環状の溝69が形成され
る。これらの凹部68や溝69は、下面部材64の外周部にあ
る固定部65の温度上昇を抑制するために設けられてい
る。Reference numeral 61 denotes a lid that directly covers the upper opening of the pot 4. The lid 61 is made of a plastic resin material such as polypropylene, and an outer lid 62 forming an outer surface of the lid 61,
An outer lid cover 63 made of a plastic resin material such as polypropylene, which is formed on a lower outer periphery of the lid body 62 so as not to face the upper opening of the pan 4 and is fitted on the lower outer periphery of the outer lid 62; And a lower surface member 64 that forms a portion of the lower surface of the lid 61 facing the upper opening of the pot 4. A flange-shaped fixing portion 65 attached and fixed to the outer lid cover 63 via a screw (not shown) is formed on the outer peripheral portion of the lower surface member 64, and a hole 66 is provided at the center in other portions. A base 67 is formed. The lower surface of the base 67 is designed to maintain good appearance and cleanability when the lid 61 is opened.
Except for the recessed portion 68, it is formed in a flat shape in which screws and the like are not exposed. An annular groove 69 is formed on the upper surface of the base 67. These concave portions 68 and grooves 69 are provided to suppress a rise in the temperature of the fixed portion 65 on the outer peripheral portion of the lower surface member 64.

【００２７】下面部材64の上面すなわち裏面には、この
下面部材64の温度を検出する蓋温度検出手段としての蓋
温度センサ71と、結露防止のために炊飯時と保温時に下
面部材64を加熱する蓋加熱手段たる蓋ヒータ72が各々が
設けられる。そして、蓋温度センサ71からの温度情報を
受けて、蓋ヒータ72を通断電制御しながら、蓋体61の特
に下面部材64の温度管理を行なうように構成している。A cover temperature sensor 71 as a cover temperature detecting means for detecting the temperature of the lower surface member 64 is provided on the upper surface, that is, the back surface of the lower surface member 64, and the lower surface member 64 is heated at the time of cooking rice and keeping the temperature warm to prevent dew condensation. Each is provided with a lid heater 72 as lid heating means. Then, the temperature information from the lid temperature sensor 71 is received, and while the power of the lid heater 72 is controlled, the temperature of the lid 61, particularly the lower surface member 64, is controlled.

【００２８】蓋体61の内部には、下面部材64からの熱を
遮断する蓋下面遮熱板73が、下面部材64の裏面を覆うよ
うに設けられる。また、外蓋62の内側にも、別の外蓋遮
熱板74が設けられる。外蓋カバー63と下面部材64との間
には、環状の弾性体からなり、蓋体61を閉塞した際に、
その下部が鍋４の上面に密着する蓋パッキン75が配設さ
れる。蓋体61は、器本体１の一側に軸支され、軸支部た
るヒンジ76には、蓋体61を常時開く方向に付勢するばね
（図示せず）が配設される。そして、ヒンジ76の反対側
にある蓋体61の係止用のクランプボタン77を解除する
と、自動的に蓋体61が開く構成となっている。Inside the cover 61, a cover lower surface heat shield 73 for blocking heat from the lower surface member 64 is provided so as to cover the back surface of the lower surface member 64. Further, another outer cover heat shield plate 74 is provided inside the outer cover 62. Between the outer lid cover 63 and the lower surface member 64 is formed of an annular elastic body, and when the lid 61 is closed,
A lid packing 75 whose lower part is in close contact with the upper surface of the pan 4 is provided. The lid 61 is pivotally supported on one side of the container main body 1, and a spring (not shown) for urging the lid 61 in a direction in which the lid 61 is always opened is disposed on the hinge 76 serving as a pivot. Then, when the clamp button 77 for locking the lid 61 on the opposite side of the hinge 76 is released, the lid 61 is automatically opened.

【００２９】前記外蓋62の上面には、鍋４側に陥没した
凹部81が設けられる。凹部81の中央に対応した前記下面
部材64の孔66は、蒸気口82の下部を形成する蒸気筒83を
装着するものであって、孔66の周囲に位置する凹部81の
底部裏側と、下面部材64の裏面との間は、シリコーンゴ
ム製の蒸気口パッキン84でシールされる。蒸気口82は、
いずれも耐蒸気性に優れた例えばポリプロピレン樹脂か
らなる蒸気口キャップ85と蒸気口ケース86とにより構成
され、前記蒸気口パッキン84に係合，離脱して、凹部81
の開口した外側より着脱自在に装着される。また、蒸気
筒83の上部開口部には、この蒸気筒83の上部開口を開閉
する遮閉板87が上下動自在に組み付けられる。そして、
炊飯中に鍋４内に発生した蒸気が、澱粉の解けた水分
（おねば）と共に蒸気筒83内に流入すると、蒸気はその
圧により遮閉板87を押し上げて、開放された蒸気筒83の
上部開口部から蒸気口82の内部に侵入する。ここで、蒸
気とおねばは分離され、比重の大きいおねばは蒸気口82
の下部に収容される一方、蒸気は蒸気口キャップ85に形
成した蒸気出口88から外部に放出される。そして、炊飯
が進みむらしになると、鍋４の内圧が下がることによ
り、蒸気口82の下部に溜ったおねばが戻し孔89から鍋４
内に戻される。これと共に、遮閉板87も下方に下がり、
蒸気筒83の上部開口部を塞いで、熱の放出を防ぐように
構成している。On the upper surface of the outer lid 62, a concave portion 81 which is depressed toward the pot 4 is provided. The hole 66 of the lower surface member 64 corresponding to the center of the recess 81 is for mounting a steam cylinder 83 forming the lower part of the steam port 82, and the bottom back side of the recess 81 located around the hole 66, and the lower surface The space between the back surface of the member 64 and the member 64 is sealed by a steam port packing 84 made of silicone rubber. The steam port 82 is
Each is constituted by a steam port cap 85 and a steam port case 86 made of, for example, polypropylene resin having excellent steam resistance.
It is detachably mounted from the outside of the opening. Further, a closing plate 87 for opening and closing the upper opening of the steam cylinder 83 is vertically movably attached to the upper opening of the steam cylinder 83. And
When the steam generated in the pot 4 during the rice cooking flows into the steam cylinder 83 together with the dissolved moisture (neba) of the starch, the steam pushes up the shielding plate 87 by the pressure, and the steam in the opened steam cylinder 83 is opened. It enters the inside of the steam port 82 from the upper opening. Here, the steam and the rice are separated, and the rice with a large specific gravity is supplied to the steam outlet 82.
The steam is discharged outside through a steam outlet 88 formed in the steam port cap 85. When the rice cooks, the internal pressure of the pot 4 drops, so that the rice collected at the lower part of the steam port 82 returns from the return hole 89 to the pot 4.
Will be returned within. At the same time, the shielding plate 87 also goes down,
The upper opening of the steam cylinder 83 is closed to prevent the release of heat.

【００３０】次に、電気的な構成を図３に基づき説明す
ると、91はマイクロコンピュータ（以下、マイコンと称
する。）であって、これはいずれも図示しないが、周知
のマイクロプロセッサを構成する制御装置および演算装
置の他に、計時装置，ＲＯＭやＲＡＭなどの記憶装置，
および入出力装置を備えて構成される。そして、前記表
示操作ユニット49の操作手段92からの各操作信号と、鍋
温度センサ25および蓋温度センサ71から各温度検出信号
をマイコン91が入力し、それに基づいて、加熱基板ユニ
ット42を構成するＩＨ駆動回路93および高周波電流発生
手段94を介して、加熱コイル30の出力である加熱量と、
加熱コイル30の通断電時間とを制御すると共に、ヒータ
駆動回路95および通断電手段96を介して蓋ヒータ72の通
断電を制御し、さらに、表示手段駆動回路97を介して、
表示操作ユニット49の表示手段98の表示動作を制御する
ように構成している。加熱制御手段に相当する前記マイ
コン91は、それ自身が保有するプログラムの制御シーケ
ンスとして、鍋４内の被炊飯物を炊き上げる通常の炊飯
動作を行なう炊飯制御手段101 と、鍋４内の被保温物を
所定温度に保温する保温制御手段102 を備えている。こ
の加熱制御手段をなす炊飯制御手段101 と保温制御手段
102 の動作については、後程詳述する。Next, an electrical configuration will be described with reference to FIG. 3. Reference numeral 91 denotes a microcomputer (hereinafter, referred to as a microcomputer), which is not shown, but is not shown in FIG. In addition to devices and arithmetic devices, timing devices, storage devices such as ROM and RAM,
And an input / output device. Then, the microcomputer 91 inputs each operation signal from the operation means 92 of the display operation unit 49 and each temperature detection signal from the pot temperature sensor 25 and the lid temperature sensor 71, and configures the heating board unit 42 based on the signals. Via the IH drive circuit 93 and the high-frequency current generating means 94, the heating amount which is the output of the heating coil 30;
While controlling the power cutoff time of the heating coil 30, and controlling the power cutoff of the lid heater 72 via the heater drive circuit 95 and the power cutoff means 96, further, through the display means drive circuit 97,
The display operation of the display means 98 of the display operation unit 49 is controlled. The microcomputer 91 corresponding to the heating control means includes a rice cooking control means 101 for performing a normal rice cooking operation for cooking the rice to be cooked in the pot 4 as a control sequence of a program held by itself, There is provided a heat retention control means 102 for keeping the object at a predetermined temperature. Cooking rice control means 101 and heat keeping control means constituting the heating control means
The operation of 102 will be described later in detail.

【００３１】つぎに、炊飯時および保温時の加熱制御に
ついて、図４のグラフを参照しながら説明する。なお、
同図の上段の実線のグラフは鍋温度センサ25の温度を示
しており、同図の上段の点線のグラフは蓋温度センサ71
の温度を示している。また、同図の中段のグラフは加熱
コイル30の通断電のタイミングおよび出力を示してお
り、同図の下段のグラフは蓋ヒータ72の通断電のタイミ
ングおよび出力を示している。そして、同図の中段およ
び下段のグラフにおいて、ハッチングを付してある部分
が通電時期を示している。炊飯行程においては、ひたし
炊き行程と沸騰加熱行程と沸騰継続加熱行程と炊き上げ
行程とむらし行程とが順次行なわれる。以下、これらの
行程の制御に付いて説明するが、具体的に例示している
数値や時間は、炊飯コースや製品などに応じて変わる。Next, the heating control during cooking and keeping the temperature warm will be described with reference to the graph of FIG. In addition,
The solid line graph at the top of the figure shows the temperature of the pan temperature sensor 25, and the dotted line graph at the top of the figure shows the lid temperature sensor 71.
Shows the temperature. In addition, the middle graph in the figure shows the timing and output of the power cutoff of the heating coil 30, and the lower graph in the same figure shows the timing and output of the power cutoff of the lid heater 72. In the middle and lower graphs in the figure, the hatched portions indicate the energization timing. In the rice cooking process, a cooking process, a boiling heating process, a boiling continuous heating process, a cooking process, and a drying process are sequentially performed. Hereinafter, the control of these steps will be described, but the numerical values and time specifically exemplified vary according to the rice cooking course, the product, and the like.

【００３２】炊飯制御手段101 による炊飯を開始する
と、最初に鍋４内の米の吸水を促進するひたし炊き行程
が行なわれる。このひたし炊き行程は、鍋４の誘導加熱
の出力を比較的低くして、鍋４内の水温を30〜55℃に10
〜20分保持するものである。その後の沸騰加熱行程で
は、鍋４内の水が沸騰するまで、加熱コイル30を最大加
熱量の出力1300Ｗにて連続加熱を行なう。鍋４内の水の
沸騰を鍋温度センサ25が検出すると、沸騰継続加熱行程
に移行し、加熱コイル30の加熱出力を1000Ｗに落とすと
ともに、10秒オフと30秒オンの通断電サイクルの繰り返
しにて加熱コイル30を通断電し、鍋４への加熱（鍋加
熱）を断続的に行って、鍋４の平均加熱量を低減しつつ
沸騰を継続する。そして、３〜７分経過して、鍋４内の
水がほぼ無くなった頃合に、加熱コイル30の出力を再び
1300Ｗにし、10秒オフと10秒オンの通断電サイクルの繰
り返しにて加熱コイル30を通断電する炊き上げ行程を行
なう。鍋４の温度上昇が所定値に達すると、この炊き上
げ行程は終了し、むらし行程に移行する。むらし中は、
鍋４内のご飯の温度が98〜100 ℃の高温を10〜15分保持
するように、鍋４の誘導加熱の出力を比較的低くして、
鍋温度センサ25の検出温度に応じて断続的に加熱を行な
う。そして、所定時間のむらしが終了すると、それまで
の炊飯制御手段101 による炊飯に代わって、保温制御手
段102 による保温を行なう。この保温行程では、鍋温度
センサ25の検出温度に応じて低い加熱量で加熱が行なわ
れ、鍋４内のご飯の温度を70〜76℃に保持するように温
度調節しながら、鍋加熱を断続的に行なう。When the rice cooking by the rice cooking control means 101 is started, first, a hot cooking process for promoting water absorption of the rice in the pot 4 is performed. In this cooking process, the output of the induction heating of the pan 4 is set relatively low, and the water temperature in the pan 4 is reduced to 30 to 55 ° C.
Hold for ~ 20 minutes. In the subsequent boiling heating process, the heating coil 30 is continuously heated at a maximum heating output of 1300 W until the water in the pan 4 boils. When the boiling temperature of the water in the pan 4 is detected by the pan temperature sensor 25, the process shifts to the boiling continuous heating process, the heating output of the heating coil 30 is reduced to 1000W, and the power cut cycle of 10 seconds off and 30 seconds on is repeated. Then, the heating coil 30 is turned off, and the heating of the pan 4 (pan heating) is performed intermittently to continue the boiling while reducing the average heating amount of the pan 4. Then, after about 3 to 7 minutes, when the water in the pot 4 is almost exhausted, the output of the heating coil 30 is again turned on.
A heating process is performed in which power is cut off through the heating coil 30 by repeating a power-off cycle of 10 seconds off and 10 seconds on at 1300 W. When the temperature rise of the pot 4 reaches a predetermined value, the cooking process is completed and the process shifts to the spotting process. During the bath,
In order to keep the temperature of the rice in the pan 4 at 98-100 ° C for 10-15 minutes, the output of the induction heating of the pan 4 should be relatively low,
Heating is performed intermittently according to the temperature detected by the pan temperature sensor 25. Then, when the variance of the predetermined time is completed, the temperature is kept by the heat keeping control means 102 in place of the rice cooked by the rice cooking control means 101 up to that time. In this warming process, heating is performed with a low heating amount according to the temperature detected by the pan temperature sensor 25, and while the temperature of the rice in the pan 4 is adjusted to 70 to 76 ° C, the pan heating is intermittently performed. It is done regularly.

【００３３】以上のように本実施例では、鍋４を電磁誘
導加熱する加熱手段31により、炊飯時に前記鍋４内の水
が沸騰した後、鍋加熱を断続的に行ない、鍋４の平均加
熱量を低減する加熱制御手段たるマイコン91を有するジ
ャー炊飯器において、鍋４に複数の独立した空間15から
成る断熱層16を鍋４に形成してあるので、この断熱層16
により鍋４の外面周囲の断熱保温性が向上する。したが
って、沸騰後に鍋４を断続加熱する際の加熱停止時にお
いて、鍋４の温度低下を抑制でき、加熱ムラの改善を図
って、炊きムラの少ない良好な炊飯を行なうことが可能
になる。また、断熱層16により鍋４の保温性が高まるこ
とで、炊飯時における消費電力量の低減が図れ、省エネ
ルギー化に寄与することができる。As described above, in this embodiment, the pot 4 is intermittently heated by the heating means 31 for heating the pot 4 by electromagnetic induction heating after the water in the pot 4 boils at the time of cooking rice. In the jar rice cooker having the microcomputer 91 serving as a heating control means for reducing the amount, the heat insulating layer 16 composed of a plurality of independent spaces 15 is formed in the pot 4, so that the heat insulating layer 16
Thereby, the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pot 4 is improved. Therefore, at the time of stopping the heating when the pot 4 is intermittently heated after boiling, a decrease in the temperature of the pot 4 can be suppressed, the heating unevenness can be improved, and good rice with less uneven cooking can be obtained. In addition, since the heat insulating property of the pot 4 is enhanced by the heat insulating layer 16, the power consumption during cooking can be reduced, which can contribute to energy saving.

【００３４】また、本実施例のように、鍋４を電磁誘導
加熱する加熱手段31により、保温時に鍋加熱を断続的に
行ない、鍋４を所定温度に保温する加熱制御手段たるマ
イコン91を有するジャー炊飯器において、鍋４に複数の
独立した空間15から成る断熱層16を形成すると、この断
熱層16により鍋４の外面周囲の断熱保温性が向上する。
したがって、保温時に鍋４を断続加熱する際の加熱停止
時において、鍋４の温度低下を抑制でき、加熱ムラの改
善を図って、保温温度ムラの少ない良好な保温を行なう
ことが可能になる。また、断熱層16により鍋４の保温性
が高まることで、保温時における消費電力量の低減が図
れ、省エネルギー化に寄与することができる。Further, as in the present embodiment, the heating means 31 for electromagnetically heating the pan 4 has a microcomputer 91 as a heating control means for intermittently heating the pan when keeping the temperature and keeping the pot 4 at a predetermined temperature. In the jar rice cooker, when a heat insulating layer 16 composed of a plurality of independent spaces 15 is formed in the pot 4, the heat insulating layer 16 improves the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pot 4.
Therefore, when the heating is stopped when the pan 4 is intermittently heated at the time of keeping the temperature, a decrease in the temperature of the pan 4 can be suppressed, and the unevenness of the heating can be improved. In addition, since the heat insulation of the pot 4 is enhanced by the heat insulation layer 16, the amount of power consumption during the heat insulation can be reduced, which can contribute to energy saving.

【００３５】さらに、上記各構成において、本実施例で
は、鍋４の外面に中空部材たる粉末18を含有した塗料17
にて塗装した断熱層16を形成したので、独立した空間15
を無数に備えた断熱性の高い断熱層16を、鍋４の外面に
塗装するだけの簡単な製造方法で、鍋４の外面周囲の保
温性を向上することが可能になる。また、中空部材とし
て用いられるガラスやセラミックスなどの硬質部材は通
常比重が大きいが、内部に空間15を形成して中空化する
ことにより低比重になり、鍋４の重量増加を抑制でき
る。よって、鍋４が重すぎて使用性が悪化するなどの懸
念もない。また、塗装の被膜中に空間15を形成するの
で、鍋４の外面と塗装の密着性が確保されれば、容易に
剥離することのない空間15の形成が成される。しかも、
塗装の信頼性は従来のものと変らないので、使用中にお
いて鍋４の外面から断熱層16が容易に剥離し、空間15が
無くなってしまう問題を解消でき、信頼性の高い製品を
提供できる。In this embodiment, in the present embodiment, the paint 17 containing the powder 18 as a hollow member is provided on the outer surface of the pan 4.
Because the heat insulation layer 16 painted in was formed,
It is possible to improve the heat retaining property around the outer surface of the pot 4 by a simple manufacturing method in which the heat insulating layer 16 having a high heat insulating property provided with a myriad of is applied to the outer surface of the pot 4. Hard members, such as glass and ceramics, used as hollow members usually have a large specific gravity. However, by forming a space 15 inside the hollow member to make it hollow, the specific gravity becomes low, and an increase in the weight of the pan 4 can be suppressed. Therefore, there is no concern that the pot 4 is too heavy and the usability deteriorates. In addition, since the space 15 is formed in the coating film, if the adhesion between the outer surface of the pot 4 and the coating is ensured, the space 15 that does not easily peel off is formed. Moreover,
Since the reliability of the coating is not different from the conventional one, the problem that the heat insulating layer 16 easily peels off from the outer surface of the pot 4 during use and the space 15 is lost can be solved, and a highly reliable product can be provided.

【００３６】また、本実施例では、鍋４を電磁誘導加熱
する加熱手段31により、炊飯時に前記鍋４内の水が沸騰
した後、鍋加熱を断続的に行ない、鍋４の平均加熱量を
低減する加熱制御手段たるマイコン91を有するジャー炊
飯器において、鍋４を収容する鍋収容部５と鍋４との間
に第１の空間たる隙間22を形成し、鍋収容部５の外側に
設けた鍋収容部５を覆う壁部としての胴断熱壁33および
コイルカバー35と鍋収容部５との間に、第２の空間たる
側面空間32および底面空間34を形成し、この第２の空間
を構成する底面空間34内に加熱手段31の一要素である加
熱コイル30を設けて構成される。このようにすると、鍋
４の外面を覆う二重空間が形成されるので、この二重空
間により鍋４の外面周囲の断熱保温性が向上する。しか
も、鍋４の外側にある第２の空間には、加熱コイル30で
発熱した熱が放熱されるので、これにより鍋４の外面周
囲の断熱保温性がさらに向上する。したがって、沸騰後
に鍋４を断続加熱する際の加熱停止時において、鍋４の
温度低下を抑制でき、加熱ムラの改善を図って、炊きム
ラの少ない良好な炊飯を行なうことが可能になる。ま
た、鍋４の保温性が高まることで、炊飯時における消費
電力量の低減が図れ、省エネルギー化に寄与することが
できる。Further, in this embodiment, the heating means 31 for heating the pot 4 by electromagnetic induction heats the pot 4 intermittently after the water in the pot 4 boils at the time of cooking rice so that the average heating amount of the pot 4 is reduced. In a jar rice cooker having a microcomputer 91 serving as a heating control means for reducing, a gap 22 which is a first space is formed between the pot housing portion 5 for housing the pot 4 and the pot 4 and provided outside the pot housing portion 5. A second side space 32 and a bottom space 34 are formed between the body heat insulating wall 33 and the coil cover 35 and the pot housing 5 as walls covering the hot pot housing 5, and the second space The heating coil 30 which is one element of the heating means 31 is provided in the bottom space 34 constituting the above. In this way, a double space that covers the outer surface of the pot 4 is formed, and the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pot 4 is improved by the double space. In addition, since the heat generated by the heating coil 30 is radiated to the second space outside the pan 4, the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pan 4 is further improved. Therefore, at the time of stopping the heating when the pot 4 is intermittently heated after boiling, a decrease in the temperature of the pot 4 can be suppressed, the heating unevenness can be improved, and good rice with less uneven cooking can be obtained. In addition, since the heat retaining property of the pot 4 is enhanced, the amount of power consumption during rice cooking can be reduced, which can contribute to energy saving.

【００３７】また、本実施例では、鍋４を電磁誘導加熱
する加熱手段31により、保温時に鍋加熱を断続的に行な
い、鍋４を所定温度に保温する加熱制御手段たるマイコ
ン91を有するジャー炊飯器において、鍋４を収容する鍋
収容部５と鍋４との間に第１の空間たる隙間22を形成
し、鍋収容部５の外側に設けた鍋収容部５を覆う壁部と
しての胴断熱壁33およびコイルカバー35と鍋収容部５と
の間に、第２の空間たる側面空間32および底面空間34を
形成し、この第２の空間を構成する底面空間34内に加熱
手段31の一要素である加熱コイル30を設けて構成され
る。このようにすると、鍋４の外面を覆う二重空間が形
成されるので、この二重空間により鍋４の外面周囲の断
熱保温性が向上する。しかも、鍋４の外側にある第２の
空間には、加熱コイル30で発熱した熱が放熱されるの
で、これにより鍋４の外面周囲の断熱保温性がさらに向
上する。したがって、保温時に鍋４を断続加熱する際の
加熱停止時において、鍋４の温度低下を抑制でき、加熱
ムラの改善を図って、保温温度ムラの少ない良好な保温
を行なうことが可能になる。また、鍋４の保温性が高ま
ることで、保温時における消費電力量の低減が図れ、省
エネルギー化に寄与することができる。In this embodiment, the heating means 31 for heating the pot 4 by electromagnetic induction heats the pot intermittently at the time of keeping the temperature of the pot 4 and has a microcomputer 91 serving as a heating control means for keeping the pot 4 at a predetermined temperature. In the container, a gap 22 serving as a first space is formed between the pan housing portion 5 for housing the pan 4 and the pan 4, and a body as a wall portion that covers the pan storage portion 5 provided outside the pan storage portion 5. A side space 32 and a bottom space 34 as a second space are formed between the heat insulating wall 33 and the coil cover 35 and the pot housing 5, and the heating means 31 is provided in the bottom space 34 constituting the second space. The heating coil 30 as one element is provided. In this way, a double space that covers the outer surface of the pot 4 is formed, and the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pot 4 is improved by the double space. In addition, since the heat generated by the heating coil 30 is radiated to the second space outside the pan 4, the heat insulation and heat insulation around the outer surface of the pan 4 is further improved. Therefore, when the heating is stopped when the pan 4 is intermittently heated at the time of keeping the temperature, a decrease in the temperature of the pan 4 can be suppressed, and the unevenness of the heating can be improved. In addition, since the heat retaining property of the pot 4 is enhanced, the amount of power consumption during the heat retaining can be reduced, which can contribute to energy saving.

【００３８】なお、本発明は上記実施例に限定されるも
のではなく、本発明の要旨の範囲において種々の変形実
施が可能である。It should be noted that the present invention is not limited to the above embodiment, and various modifications can be made within the scope of the present invention.

【００３９】[0039]

【発明の効果】本発明の請求項１記載のジャー炊飯器
は、鍋を電磁誘導加熱する加熱手段により、炊飯時に前
記鍋内の水が沸騰した後、鍋加熱を断続的に行ない、該
鍋の平均加熱量を低減する加熱制御手段を有するジャー
炊飯器において、前記鍋に複数の独立した空間から成る
断熱層を形成したものであり、鍋加熱を停止したときの
鍋の温度低下を抑制して加熱ムラの改善を図ることがで
き、二次的に消費電力量の低減効果も得られるジャー炊
飯器を提供できる。According to the first aspect of the present invention, the jar rice cooker intermittently heats the pot after the water in the pot boils at the time of cooking by the heating means for electromagnetically heating the pot. In a jar rice cooker having a heating control means for reducing the average heating amount, a heat insulating layer composed of a plurality of independent spaces is formed in the pan, and a temperature decrease of the pan when the pan heating is stopped is suppressed. Thus, it is possible to provide a jar rice cooker capable of improving heating unevenness and secondaryly obtaining an effect of reducing power consumption.

【００４０】また、本発明の請求項２記載のジャー炊飯
器は、鍋を電磁誘導加熱する加熱手段により、保温時に
鍋加熱を断続的に行ない、前記鍋を所定温度に保温する
加熱制御手段を有するジャー炊飯器において、前記鍋に
複数の独立した空間から成る断熱層を形成したものであ
り、鍋加熱を停止したときの鍋の温度低下を抑制して加
熱ムラの改善を図ることができ、二次的に消費電力量の
低減効果も得られるジャー炊飯器を提供できる。Further, in the jar rice cooker according to the second aspect of the present invention, the heating means for heating the pot intermittently by the heating means for heating the pot intermittently, and the heating control means for keeping the pot at a predetermined temperature are provided. In a jar rice cooker having, a heat insulating layer consisting of a plurality of independent spaces is formed in the pot, and it is possible to suppress a decrease in the temperature of the pot when the heating of the pot is stopped, thereby improving the uneven heating. It is possible to provide a jar rice cooker in which the effect of reducing power consumption can be obtained secondarily.

【００４１】また、本発明の請求項３記載のジャー炊飯
器は、鍋を電磁誘導加熱する加熱手段により、炊飯時に
前記鍋内の水が沸騰した後、鍋加熱を断続的に行ない、
該鍋の平均加熱量を低減する加熱制御手段を有するジャ
ー炊飯器において、前記鍋を収容する鍋収容部と該鍋と
の間に第１の空間を形成し、前記鍋収容部の外側に設け
た該鍋収容部を覆う壁部と前記鍋収容部との間に第２の
空間を形成し、この第２の空間内に前記加熱手段の一要
素である加熱コイルを設けたものであり、鍋加熱を停止
したときの鍋の温度低下を抑制して加熱ムラの改善を図
ることができ、二次的に消費電力量の低減効果も得られ
るジャー炊飯器を提供できる。In the jar rice cooker according to the third aspect of the present invention, the heating means for heating the pot by electromagnetic induction heats the pot intermittently after the water in the pot is boiled during cooking.
In a jar rice cooker having a heating control means for reducing an average heating amount of the pan, a first space is formed between the pan accommodating portion accommodating the pan and the pan, and provided outside the pan accommodating portion. A second space is formed between a wall portion covering the pot housing portion and the pot housing portion, and a heating coil as one element of the heating means is provided in the second space; It is possible to provide a jar rice cooker capable of suppressing a decrease in the temperature of the pot when the heating of the pot is stopped, improving the uneven heating, and secondaryly reducing the power consumption.

【００４２】また、本発明の請求項４記載のジャー炊飯
器は、鍋を電磁誘導加熱する加熱手段により、保温時に
鍋加熱を断続的に行ない、前記鍋を所定温度に保温する
加熱制御手段を有するジャー炊飯器において、前記鍋を
収容する鍋収容部と該鍋との間に第１の空間を形成し、
前記鍋収容部の外側に設けた該鍋収容部を覆う壁部と前
記鍋収容部との間に第２の空間を形成し、この第２の空
間内に前記加熱手段の一要素である加熱コイルを設けた
ものであり、鍋加熱を停止したときの鍋の温度低下を抑
制して加熱ムラの改善を図ることができ、二次的に消費
電力量の低減効果も得られるジャー炊飯器を提供でき
る。In a jar rice cooker according to a fourth aspect of the present invention, the heating means for heating the pot intermittently by the heating means for heating the pot by electromagnetic induction so as to keep the pot at a predetermined temperature. A jar rice cooker comprising: forming a first space between a pan housing portion for housing the pan and the pan;
A second space is formed between the pan housing portion and a wall portion provided outside the pan housing portion and covering the pan housing portion, and a heating element, which is one element of the heating means, is formed in the second space. A jar rice cooker that is equipped with a coil, can suppress the temperature drop of the pot when the pot heating is stopped, can improve the uneven heating, and can also obtain the secondary power reduction effect Can be provided.

【００４３】また、本発明の請求項５記載のジャー炊飯
器は、前記請求項１または２の構成に加えて、前記断熱
層は、前記鍋の外面に中空部材を含有した塗料にて塗装
したものであり、請求項１または２の作用，効果のみな
らず、簡単な製造方法で、鍋の外面周囲の保温性を向上
できる。また、鍋が重すぎて使用性が悪化するなどの懸
念もない。さらに、使用中において鍋の外面から断熱層
が容易に剥離せず、信頼性の高い製品を提供できる。According to a fifth aspect of the present invention, in addition to the configuration of the first or second aspect, in the jar rice cooker, the heat insulating layer is coated on the outer surface of the pot with a paint containing a hollow member. In addition to the functions and effects of the first and second aspects, it is possible to improve the heat retention around the outer surface of the pot by a simple manufacturing method. Also, there is no concern that the pot is too heavy and the usability deteriorates. Furthermore, the heat insulation layer does not easily peel off from the outer surface of the pot during use, and a highly reliable product can be provided.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図１】本発明の一実施例を示す鍋の拡大断面図であ
る。FIG. 1 is an enlarged sectional view of a pot showing one embodiment of the present invention.

【図２】同上ジャー炊飯器の全体断面図である。FIG. 2 is an overall sectional view of the same jar rice cooker.

【図３】同上電気的構成を示すブロック図である。FIG. 3 is a block diagram showing an electrical configuration of the same.

【図４】同上加熱のタイミングと温度の計時変化を示す
グラフである。FIG. 4 is a graph showing the timing of heating and time-dependent changes in temperature.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

４ 鍋 ５ 鍋収容部 15 空間 16 断熱層 17 塗料 18 粉末（中空部材） 22 隙間（第１の空間） 30 加熱手段 31 加熱コイル 32 側面空間（第２の空間） 33 胴断熱壁（壁部） 34 底面空間（第２の空間） 35 コイルカバー（壁部） 91 マイコン（加熱制御手段） 4 pan 5 pan storage section 15 space 16 heat insulating layer 17 paint 18 powder (hollow member) 22 gap (first space) 30 heating means 31 heating coil 32 side space (second space) 33 trunk heat insulating wall (wall) 34 Bottom space (second space) 35 Coil cover (wall) 91 Microcomputer (heating control means)

Claims (5)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項１】 鍋を電磁誘導加熱する加熱手段により、
炊飯時に前記鍋内の水が沸騰した後、鍋加熱を断続的に
行ない、該鍋の平均加熱量を低減する加熱制御手段を有
するジャー炊飯器において、前記鍋に複数の独立した空
間から成る断熱層を形成したことを特徴とするジャー炊
飯器。1. A heating means for electromagnetically heating a pan,
In a jar rice cooker having a heating control means for intermittently heating the pot after the water in the pot has boiled during rice cooking and reducing the average heating amount of the pot, the pot comprises a plurality of independent spaces. Jar rice cooker characterized by forming a layer. 【請求項２】 鍋を電磁誘導加熱する加熱手段により、
保温時に鍋加熱を断続的に行ない、前記鍋を所定温度に
保温する加熱制御手段を有するジャー炊飯器において、
前記鍋に複数の独立した空間から成る断熱層を形成した
ことを特徴とするジャー炊飯器。2. A heating means for heating the pot by electromagnetic induction,
In a jar rice cooker having a heating control means for intermittently heating the pot during the heat keeping and keeping the pot at a predetermined temperature,
A jar rice cooker, wherein a heat insulating layer comprising a plurality of independent spaces is formed in the pot. 【請求項３】 鍋を電磁誘導加熱する加熱手段により、
炊飯時に前記鍋内の水が沸騰した後、鍋加熱を断続的に
行ない、該鍋の平均加熱量を低減する加熱制御手段を有
するジャー炊飯器において、前記鍋を収容する鍋収容部
と該鍋との間に第１の空間を形成し、前記鍋収容部の外
側に設けた該鍋収容部を覆う壁部と前記鍋収容部との間
に第２の空間を形成し、この第２の空間内に前記加熱手
段の一要素である加熱コイルを設けたことを特徴とする
ジャー炊飯器。3. A heating means for heating the pot by electromagnetic induction,
In a jar rice cooker having heating control means for intermittently heating the pot after the water in the pot has boiled during rice cooking and reducing the average heating amount of the pot, a pot accommodating section for accommodating the pot and the pot And a second space is formed between the pan accommodating portion and a wall portion provided outside the pan accommodating portion and covering the pan accommodating portion. A jar rice cooker wherein a heating coil which is one element of the heating means is provided in a space. 【請求項４】 鍋を電磁誘導加熱する加熱手段により、
保温時に鍋加熱を断続的に行ない、前記鍋を所定温度に
保温する加熱制御手段を有するジャー炊飯器において、
前記鍋を収容する鍋収容部と該鍋との間に第１の空間を
形成し、前記鍋収容部の外側に設けた該鍋収容部を覆う
壁部と前記鍋収容部との間に第２の空間を形成し、この
第２の空間内に前記加熱手段の一要素である加熱コイル
を設けたことを特徴とするジャー炊飯器。4. A heating means for electromagnetically heating the pot,
In a jar rice cooker having a heating control means for intermittently heating the pot during the heat keeping and keeping the pot at a predetermined temperature,
A first space is formed between the pan accommodating portion accommodating the pan and the pan, and a first space is formed between the pan accommodating portion and a wall portion provided outside the pan accommodating portion and covering the pan accommodating portion. A jar rice cooker, wherein a second space is formed, and a heating coil, which is one element of the heating means, is provided in the second space. 【請求項５】 前記断熱層は、前記鍋の外面に中空部材
を含有した塗料にて塗装したものであることを特徴とす
る請求項１または２記載のジャー炊飯器。5. The jar rice cooker according to claim 1, wherein the heat insulating layer is formed by coating an outer surface of the pot with a paint containing a hollow member.