JPH11335285A - Intestinal controlling and constipation improving medicine and food and drink, and animal feed containing the same - Google Patents
Intestinal controlling and constipation improving medicine and food and drink, and animal feed containing the sameInfo
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- JPH11335285A JPH11335285A JP10142566A JP14256698A JPH11335285A JP H11335285 A JPH11335285 A JP H11335285A JP 10142566 A JP10142566 A JP 10142566A JP 14256698 A JP14256698 A JP 14256698A JP H11335285 A JPH11335285 A JP H11335285A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、桑科植物由来物の
新規用途に関するものである。さらに詳しく説明する
と、本発明は、１−デオキシノジリマイシンあるいは１
−デオキシノジリマイシンを含有する桑科植物から製し
た桑茶、乾燥粉砕物あるいは抽出物を有効成分とする整
腸・便秘改善剤、さらには炭水化物、乳酸菌あるいはビ
フィズス菌などを加えた整腸・便秘改善用飲食物および
動物飼料に関するものである。The present invention relates to a novel use of a mulberry plant-derived product. More specifically, the present invention relates to 1-deoxynojirimycin or 1-deoxynojirimycin.
-An intestinal and constipation improving agent containing mulberry tea, a dry pulverized material or an extract as an active ingredient, which is produced from a mulberry plant containing deoxynojirimycin, and an intestinal or constipation added with carbohydrate, lactic acid bacteria or bifidobacteria. It relates to improved food and drink and animal feed.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来から、桑科植物に整腸作用や便秘の
予防ならびに改善効果があることは知られていない。結
腸内容の停滞時間が長くなるために糞便中の水分量が少
なくなるのが便秘であり、これには大きく分けて、習慣
性便秘、弛緩性便秘、けいれん性便秘がある。普通は、
２〜３日以上排便がない場合をいうが、実際には、排便
回数が異常に少ないとき、乾燥した便が出るとき、排便
後もいろいろ障害を訴えるときも便秘と見なされる。便
秘に伴い腹部の不快感や膨満感、腹痛、食欲不振、吐き
気、吹き出物などの直接的な症状があらわれることがあ
る。また、便秘の状態が続くと心身の不調を招いたり、
痔の最大の原因ともなる。さらに大腸ガンなどの腸内疾
患の遠因となるともいわれており、生活習慣、特に食事
と排便の習慣を改善することの必要性が指摘されてい
る。便秘は腸内フローラとも密接な関係がある。腸内細
菌の総量はおおよそ１００兆個と推定され、有用菌が増
えると有害菌は減り、有用菌が減れば有害菌が増加する
など腸内のフローラはバランスがとられている。腸内フ
ローラのバランス、すなわち有用菌と有害菌の勢力関係
は健康を維持するうえで非常に重要な因子である。腸内
フローラのバランスがくずれて有害菌が増えると、便秘
などを引き起こしたり、腐敗菌による有害物質の生成が
活発となり健康を損なうことがある。腸内フローラのバ
ランスに影響を与える要因のひとつに精神的なストレス
がある。大きなストレスを受けることにより、腸の蠕動
が止まったり、胃酸などの消化液の分泌が悪くなること
が引き金となって腸内フローラのバランスがくずれるこ
とがある。都市型社会にあっては、ストレスによる腸内
フローラのバランスのくずれが人間のみならず飼育され
ているイヌ、ネコ、サル、ネズミなどをはじめとするペ
ットにも及んでいる。健康を維持するためにも腸内フロ
ーラを健全な状態に保つ、すなわち腸内フローラのバラ
ンスを整えることの必要性が指摘されている。従来、便
秘に対する処置法としては、自覚症状が現れた後に、例
えば、塩類下剤（硫酸マグネシウム、酸化マグネシウ
ム、炭酸マグネシウム、硫酸ナトリウム）、植物性下剤
（ヒマシ油などの植物油製剤、ダイオウ、アロエ、セン
ナ、カスカラサグラダなどに含まれるアントラキノン誘
導体）、フェノールフタレン誘導体（フェノバリン、ビ
サコジル、ビサキサンチン）、膨張性下剤（カルボキシ
メチルセルロース、寒天）、粘滑性下剤（流動パラフィ
ン）、コリン作動薬（ネオスチグミン）、ピコスルファ
ート、浣腸薬（グリセリン、薬用セッケン、オリーブ
油）など、既存の瀉下薬を投与することがしばしば行わ
れる。しかしながら、既存の瀉下薬の投与は、便秘の自
覚症状が現れた後に強制的に便通をなさしめるもので、
下痢様の症状を伴うことで投与された人に不快感を伴う
ことが少なくない。また、自覚症状を有しない健常者に
対して便秘予防の目的で既存の瀉下薬を日常的に使用す
ることは困難である。整腸・便秘予防あるいは改善の目
的で行われることには、食物繊維の豊富な食品を摂取す
ることがあるものの十分満足する効果を期待されるもの
は少ない。BACKGROUND OF THE INVENTION Hitherto, it has not been known that mulberry plants have an intestinal action and preventive and ameliorating effects of constipation. Constipation refers to a decrease in the amount of water in the feces due to a longer stagnation time of the contents of the colon, which is largely divided into habitual constipation, flaccid constipation, and convulsive constipation. normally,
This refers to cases in which there is no bowel movement for more than a few days, but in practice, when the number of bowel movements is abnormally small, when dry stool comes out, and when complaining of various disorders after bowel movement is also considered constipation. Direct symptoms such as abdominal discomfort and bloating, abdominal pain, anorexia, nausea, and breakouts may occur with constipation. Also, continued constipation may cause mental and physical disorders,
It is also the biggest cause of hemorrhoids. In addition, it is said to be a distant cause of intestinal diseases such as colorectal cancer, and the necessity of improving lifestyle habits, particularly eating and defecation habits, has been pointed out. Constipation is also closely related to intestinal flora. The total amount of intestinal bacteria is estimated to be approximately 100 trillion, and harmful bacteria decrease as useful bacteria increase, and harmful bacteria increase as useful bacteria decrease, and the intestinal flora is balanced. The balance of the intestinal flora, that is, the power relationship between useful bacteria and harmful bacteria, is a very important factor in maintaining health. When the intestinal flora loses its balance and the number of harmful bacteria increases, constipation may be caused, and the production of harmful substances due to putrefactive bacteria may become active, thereby impairing health. One of the factors that affects the balance of intestinal flora is mental stress. The intestinal peristalsis may be stopped by receiving large stress, and the secretion of digestive juices such as stomach acid may become poor, which may cause the intestinal flora to lose its balance. In urban societies, the intestinal flora may be out of balance due to stress, and it affects not only humans but also pets such as dogs, cats, monkeys, rats, and the like. It is pointed out that in order to maintain health, the intestinal flora must be kept healthy, that is, the intestinal flora needs to be balanced. Conventionally, as a treatment method for constipation, after subjective symptoms appear, for example, salt laxatives (magnesium sulfate, magnesium oxide, magnesium carbonate, sodium sulfate), vegetable laxatives (vegetable oil preparations such as castor oil, rhubarb, aloe, senna) , Anthraquinone derivatives contained in cascara sagrada, etc.), phenolphthalene derivatives (phenovaline, bisacodyl, bisaxanthin), swelling laxatives (carboxymethylcellulose, agar), lubricating laxatives (liquid paraffin), cholinergic drugs (neostigmine) It is often done to administer existing laxatives, such as, picosulfate, enema (glycerin, medicated soap, olive oil). However, the administration of existing laxatives can force a bowel movement after subjective symptoms of constipation,
It is often associated with discomfort to the administered person with diarrhea-like symptoms. In addition, it is difficult to use existing laxatives on a daily basis for the purpose of preventing constipation for healthy subjects without subjective symptoms. For the purpose of intestinal regulation / constipation prevention or improvement, there are cases where foods rich in dietary fiber are ingested, but few are expected to have a satisfactory effect.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】上記問題点に鑑み、正
常な便通、すなわちほどよい硬さの便が毎日順調にでて
くる状態を維持し、かつ正常な便通の回復を促すことの
できる整腸・便秘改善剤の出現が望まれている。整腸・
便秘改善が日常摂取する食事によりなしうることは、身
体に対する負荷の面からみても最も望ましい方法であ
る。SUMMARY OF THE INVENTION In view of the above problems, normal bowel movements, that is, stools of moderate hardness are maintained smoothly every day, and normal bowel movements can be restored. There is a demand for an intestinal / constipation improving agent. Intestinal control
It is the most desirable method to improve constipation that can be achieved by eating a daily meal in terms of the burden on the body.
【０００４】[0004]
【課題を解決するための手段】本発明は、上記の課題を
解決するために鋭意研究を重ねた結果、桑茶を飲用する
ことで整腸・便秘改善効果が発現することを見い出し、
本発明をなすに至った。すなわち、本発明は桑茶に代表
される桑科植物由来の物質、特に１−デオキシノジリマ
イシンを有効成分として含有することを特徴とする整腸
・便秘改善剤である。また、これに炭水化物を含む食品
とからなる飲食物および動物飼料、さらには乳酸菌やビ
フィズス菌などを加えた飲食物および動物飼料である。Means for Solving the Problems According to the present invention, as a result of intensive studies for solving the above-mentioned problems, it has been found that drinking mulberry tea exerts an effect of improving bowel control and constipation,
The present invention has been made. That is, the present invention is an intestinal / constipation improving agent containing a substance derived from a mulberry plant represented by mulberry tea, in particular, 1-deoxynojirimycin as an active ingredient. In addition, food and drink and animal feed comprising food containing carbohydrates, and food and drink and animal feed to which lactic acid bacteria and bifidobacteria are added.
【０００５】[0005]
【発明の実施の形態】以下、本発明について詳細に説明
する。本発明における有効成分である１−デオキシノジ
リマイシンは、植物においては桑に含まれ、桑以外の植
物にはその存在は確認されていない。本発明では１−デ
オキシノジリマイシンを必ずしも純粋に取り出して使用
する必要はなく、１−デオキシノジリマイシンを含有す
る桑科植物由来の形態、すなわち、植物をそのままの形
で、あるいは粉砕物や抽出物の形で用いても良いことは
勿論のことである。本発明で使用する原料としては、桑
科植物であれば特に限定されるものではないが、ヤマグ
ワMorus bombycis Koidzumi 、マグワMorus alba L. 、
シマグワMorus australis Poir、ロソウMorus latifoli
a Poir. 、モウコグワMorus mongolica Schneid 、クロ
ミグワMorus nigra L.、アカミグワMorus rubra L.、オ
ガサワラグワMorus boninensis Koidzumi.などを用いる
ことができ、またこれらの交配種や変種を用いることも
できる。使用する部位はなんら限定されるものではな
く、葉、枝条、若枝、樹皮、幹、根、根皮、桑椹などを
使用することができる。例えば、１−デオキシノジリマ
イシン含有の桑葉抽出物を得るには、桑葉の乾燥物に水
又は含水エタノールなどのアルコール類を加えて抽出す
る。この原料に使用する桑葉の乾燥物は、何ら限定され
るものではなく、乾燥物そのままを使用する以外に焙煎
機で焙煎した桑葉を使用することもできる。またこれら
の乾燥物を粉砕機で粉砕した粉末を使用することもでき
る。この抽出液を遠心分離器にかけて不溶物を除去し、
減圧濃縮した後、凍結乾燥することで桑葉抽出物を得る
ことができる。この抽出物中には１−デオキシノジリマ
イシンが０．４〜１重量％含まれる。次に、この抽出物
をさらに繰り返しイオン交換樹脂処理することによっ
て、結晶状の１−デオキシノジリマイシンが得られる。
さらに、本発明で使用する１−デオキシノジリマイシン
は桑科植物から抽出単離されたものに限定されるもので
はなく、化学的合成法、発酵法で得られる物質、微生物
生産物であっても使用することができる。１−デオキシ
ノジリマイシンは桑科植物に含まれる糖類似アルカロイ
ド物質であって、グルコースのピラノース環の酸素が窒
素に置き換わった基本構造を持つポリヒドロキシピロリ
ジン誘導体であり、乾燥桑葉中に０．１〜０．２重量％
含まれる。本発明において、１−デオキシノジリマイシ
ンを整腸・便秘改善剤として使用する場合、その有効量
は、１−デオキシノジリマイシンとして、１日あたり0.
001 〜２mg／kgであり、好ましくは0.02〜0.5 mg／kgで
ある。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Hereinafter, the present invention will be described in detail. 1-Deoxynojirimycin, an active ingredient in the present invention, is contained in mulberry in plants, and its presence has not been confirmed in plants other than mulberry. In the present invention, 1-deoxynojirimycin is not necessarily required to be taken out and used in a pure form, and the form derived from a mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin, that is, a plant as it is, or a pulverized product or extract is used. Of course, it may be used in the form of. The raw material used in the present invention is not particularly limited as long as it is a mulberry plant, but is not limited to Yamaguswa Morus bombycis Koidzumi, Magwa Morus alba L.,
Shimagu Morus australis Poir, Rosemou Morus latifoli
a Poir., Moruko mongolica Schneid, Kuromigwa Morus nigra L., Akamiguwa Morus rubra L., Ogasawa ragwa Morus boninensis Koidzumi., etc., and hybrids and variants thereof can also be used. The site to be used is not limited at all, and leaves, branches, shoots, bark, trunk, root, root bark, mulberry, etc. can be used. For example, in order to obtain a mulberry leaf extract containing 1-deoxynojirimycin, water or an alcohol such as hydrous ethanol is added to the dried mulberry leaf and extracted. The dried material of the mulberry leaves used as the raw material is not limited at all, and mulberry leaves roasted by a roaster can be used in addition to using the dried material as it is. Powders obtained by pulverizing these dried products with a pulverizer can also be used. This extract is centrifuged to remove insolubles,
The mulberry leaf extract can be obtained by freeze-drying after concentration under reduced pressure. This extract contains 0.4-1% by weight of 1-deoxynojirimycin. Next, this extract is further repeatedly treated with an ion exchange resin to obtain crystalline 1-deoxynojirimycin.
Further, the 1-deoxynojirimycin used in the present invention is not limited to those extracted and isolated from mulberry plants, and may be a substance obtained by a chemical synthesis method, a fermentation method, or a microorganism product. Can be used. 1-Deoxynojirimycin is a sugar-like alkaloid substance contained in mulberry plants, and is a polyhydroxypyrrolidine derivative having a basic structure in which oxygen on the pyranose ring of glucose is replaced with nitrogen. ~ 0.2% by weight
included. In the present invention, when 1-deoxynojirimycin is used as an intestinal / constipation improving agent, its effective amount is 0.1% per day as 1-deoxynojirimycin.
001 to 2 mg / kg, preferably 0.02 to 0.5 mg / kg.
【０００６】本発明で使用する炭水化物は、通常食品に
含まれるものであり、何ら限定されるものではないが、
好ましくは二糖類以上の多糖類を用いる。１−デオキシ
ノジリマイシンあるいは１−デオキシノジリマイシンを
含有する桑科植物由来調製物と炭水化物とからなる飲食
物が整腸・便秘改善に寄与する作用機序について説明す
る。我々が飲食する食品中の炭水化物、例えば澱粉など
は唾液のプチアリン（αーアミラーゼ）の働きにより加
水分解されながら胃へと移動する。胃内でも胃液と混和
しない部分では消化が進行して約７０％が加水分解され
る。胃から十二指腸へ排出されるとそこでは膵液のαー
アミラーゼによりαーリミテッドデキストリン、マルト
トリオースなどのオリゴ糖に、さらにはスクロースやマ
ルトースなどの二糖類までに分解される。分解された二
糖類は小腸に運ばれ、小腸上部の微繊毛膜表面（粘膜刷
子縁：burash border ）に存在する二糖類分解酵素（α
ーグルコシダーゼ）により加水分解されてグルコース、
フラクトースなどの単糖類となり腸管壁を通して体内へ
吸収される。これが、炭水化物の消化吸収メカニズムで
ある。ところが、我々が食品と桑科植物に含まれる１−
デオキシノジリマイシンを一緒に経口摂取すると、食品
中の炭水化物は小腸まで上述の経路を経て消化され、二
糖類までに分解されるが、１−デオキシノジリマイシン
は小腸へ運ばれると小腸上皮細胞の刷子縁膜に存在する
酵素αーグルコシダーゼと結合する。１−デオキシノジ
リマイシンの結合親和性はスクロース、マルトースなど
の二糖類よりも著しく高く、競合拮抗的にこれら二糖類
と酵素との結合を阻害する。すなわち、αーグルコシダ
ーゼは二糖類を加水分解できないこととなる。従って、
大量の二糖類は、小腸で消化吸収されることなく大腸へ
と運ばれる。大腸に移動した二糖類はその一部が大腸に
存在する腸内フローラの働きによって炭酸ガスや水素ガ
スを発生したり、酪酸、プロピオン酸、乳酸や酢酸など
の有機酸を生成する。すなわち、発酵が起こる。発酵に
より発生するガスの作用だけでも腸蠕動を誘発して排便
を促すことができる。また、大腸に運ばれた大量の二糖
類は吸湿・保水性が著しく高い物質であり、これが便に
含まれることにより軟便となる。軟便状態になったとこ
ろで腸蠕動が誘発されることは、強力な排便作用を促す
こととなる。その結果として便秘の解消を引き起こすこ
ととなる。これが１−デオキシノジリマイシン及び１−
デオキシノジリマイシンを含む桑科植物由来の飲食物が
便秘改善に寄与する作用機序である。[0006] The carbohydrate used in the present invention is usually contained in foods, and is not limited thereto.
Preferably, polysaccharides equal to or more than disaccharides are used. The mechanism of action of 1-deoxynojirimycin or a food or drink comprising a mulberry plant-derived preparation containing 1-deoxynojirimycin and a carbohydrate will contribute to intestinal regulation and improvement of constipation. Carbohydrates in foods we eat and drink, such as starch, move to the stomach while being hydrolyzed by the action of salivary ptialin (α-amylase). In the stomach, digestion proceeds in a portion that is not mixed with gastric juice, and about 70% is hydrolyzed. When excreted from the stomach into the duodenum, it is decomposed by α-amylase in pancreatic juice into oligosaccharides such as α-limited dextrin and maltotriose, and further into disaccharides such as sucrose and maltose. The degraded disaccharide is transported to the small intestine, and the disaccharide degrading enzyme (α) present on the surface of the microciliary membrane (mucosal brush border) at the upper part of the small intestine
-Glucosidase) is hydrolyzed by glucose,
It becomes monosaccharides such as fructose and is absorbed into the body through the intestinal wall. This is the mechanism of carbohydrate digestion and absorption. However, we have 1-
When deoxynojirimycin is taken orally, carbohydrates in foods are digested to the small intestine via the above-mentioned route and decomposed into disaccharides, whereas 1-deoxynojirimycin is transferred to the small intestine and brushes of small intestinal epithelial cells It binds to the enzyme α-glucosidase present in the rim membrane. The binding affinity of 1-deoxynojirimycin is significantly higher than that of disaccharides such as sucrose and maltose, and competitively competitively inhibits the binding of these disaccharides to enzymes. That is, α-glucosidase cannot hydrolyze disaccharides. Therefore,
Large amounts of disaccharides are transported to the large intestine without being digested and absorbed in the small intestine. Some of the disaccharides that have moved to the large intestine generate carbon dioxide gas or hydrogen gas by the action of the intestinal flora present in the large intestine, and generate organic acids such as butyric acid, propionic acid, lactic acid, and acetic acid. That is, fermentation occurs. Intestinal peristalsis can be induced by only the action of gas generated by fermentation to promote defecation. In addition, a large amount of disaccharides transported to the large intestine is a substance having extremely high moisture absorption and water retention, and becomes soft stool by being contained in the stool. Induction of intestinal peristalsis in the state of loose stool promotes a powerful defecation effect. As a result, constipation is resolved. This is 1-deoxynojirimycin and 1-
It is the mechanism of action of foods and drinks derived from mulberry plants including deoxynojirimycin that contribute to improvement of constipation.
【０００７】大腸での発酵による有機酸の生成は腸内環
境を整える効果をも合わせ持つので整腸作用が発現され
ることとなる。整腸作用は、本来、腸内に生息する有用
菌と有害菌のバランスを整えることを目的とし、腸内に
生息する増加した有害菌を減少させることで有用菌が優
勢な状態になる現象が好ましいが、乳酸菌やビフィズス
菌などの有用菌を本発明の整腸・便秘改善剤や飲食物に
加えることで本発明の整腸作用を効果的に高めることも
できる。これらの作用を効果的に発現させるためには、
１−デオキシノジリマイシンあるいは１−デオキシノジ
リマイシンを含む桑茶、粉末あるいは抽出物を最初に経
口摂取し、その後に炭水化物やこれを含む食品を摂取す
ることが望ましい。しかしながら、このことに制約され
るものではなく、１−デオキシノジリマイシンやこれを
含む桑茶、粉末あるいは抽出物と炭水化物とが一体とな
った飲食物を摂取することでも効果的にこの作用を発現
させることができる。例えば、食事の際に桑茶を飲むこ
とでこれらの作用を発現するためには、食事の直前又は
食中に摂取することが効果的である。１−デオキシノジ
リマイシンあるいは１−デオキシノジリマイシンを含有
する桑科植物由来の整腸・便秘改善剤は、水溶性高分子
化合物、例えばデキストリン、ＣＭＣ、アラビアガム、
ゼラチンなどの賦形剤とともに噴霧乾燥して得られる粉
末状あるいは顆粒状に成型しても好適に使用できるが、
タブレット状あるいはカプセル状にしても使用できる。[0007] The production of organic acids by fermentation in the large intestine also has the effect of adjusting the intestinal environment, so that an intestinal action is exhibited. Originally, the purpose of intestinal regulation is to balance the useful bacteria and harmful bacteria that inhabit the intestine, and the phenomenon that the useful bacteria prevails by reducing the increased harmful bacteria that inhabit the intestine. Preferably, the intestinal action of the present invention can be effectively enhanced by adding a useful bacterium such as a lactic acid bacterium or a bifidobacterium to the intestinal / constipation improving agent or the food or drink of the present invention. In order to effectively exert these effects,
It is desirable to first ingest 1-deoxynojirimycin or mulberry tea, powder or extract containing 1-deoxynojirimycin orally, followed by carbohydrates or foods containing the same. However, the present invention is not limited to this, and the effect can be effectively exerted by ingesting 1-deoxynojirimycin or mulberry tea containing the same or a food or drink in which a powder or extract is combined with a carbohydrate. Can be done. For example, in order to express these effects by drinking mulberry tea at the time of a meal, it is effective to take it immediately before or during a meal. 1-Deoxynojirimycin or a mulberry plant-containing intestinal and constipation improving agent containing 1-deoxynojirimycin is a water-soluble polymer compound such as dextrin, CMC, gum arabic,
It can be suitably used in the form of powder or granules obtained by spray drying together with an excipient such as gelatin.
Tablets or capsules can also be used.
【０００８】本発明の便秘改善用飲食物は、特に食品群
を指定するものではないが、例えば、パン、マカロニ、
スパゲティ、めん類などに代表される小麦粉製品、即席
めん、カップめん、レトルト・調理食品、即席スープ・
シチュー、即席みそ汁・吸い物などに代表される即席食
品、ジャム、マーマレード、煮豆、シリアル（穀物加工
品）などに代表される農産加工品、佃煮、魚肉ハム・ソ
ーセージ、水産練り製品などに代表される水産加工品、
畜肉ハム・ソーセージ、ペーストなどに代表される畜肉
加工品、乳飲料、ヨーグルト類、乳酸菌飲料、チーズ、
粉乳類、アイスクリーム、クリームなどに代表される乳
製品、醤油、味噌、ソース類、トマト加工調味料、みり
ん類、食酢類、カレーの素類、たれ類、ドレッシング
類、めんつゆ類、スパイス類、などに代表される基礎・
複合調味料、キャラメル・キャンディー、チューインガ
ム、チョコレート、クッキー・ビスケット、ケーキ・パ
イ、スナック・クラッカー、和菓子・米菓子・豆菓子、
デザート菓子などに代表される菓子類、炭酸飲料、天然
果汁、果汁飲料、果汁入り清涼飲料、果肉飲料、果粒入
り果実飲料、野菜系飲料、豆乳・豆乳飲料、コーヒー飲
料、茶飲料、粉末飲料、濃縮飲料、スポーツ飲料、栄養
・健康飲料、アルコール飲料などに代表される嗜好飲
料、アイスキャンディ、シャーベットなどに代表される
氷菓子、蜂蜜、メープルシロップ、砂糖などに代表され
る甘味料、ベビーフード、ふりかけ、お茶漬けのり、更
には乳酸菌・ビフィズス菌入り飲料、ビフィズス菌入り
ヨーグルトなどの各種健康食品などに使用することがで
きる。The food and drink for improving constipation of the present invention does not particularly designate a food group.
Flour products such as spaghetti and noodles, instant noodles, cup noodles, retort / cooked foods, instant soups /
Instant foods such as stews, instant miso soups and soups, processed agricultural products such as jams, marmalades, boiled beans, cereals (processed cereals), fishery products such as tsukudani, fish meat ham / sausage, and fishery products Processed goods,
Livestock meat products such as beef ham / sausage, paste, milk drinks, yogurt, lactic acid drinks, cheese,
Milk products such as powdered milk, ice cream, cream, soy sauce, miso, sauces, tomato seasonings, mirin, vinegar, curry ingredients, sauces, dressings, mentsuyu, spices, Basics represented by
Compound seasonings, caramel candy, chewing gum, chocolate, cookies, biscuits, cake pies, snack crackers, Japanese confectionery, rice confectionery, bean confectionery,
Desserts such as desserts, carbonated drinks, natural juices, juice drinks, soft drinks with juice, fruit drinks, fruit drinks with granules, vegetable drinks, soy milk / soy milk drinks, coffee drinks, tea drinks, powdered drinks , Concentrated drinks, sports drinks, nutritional and health drinks, taste drinks such as alcoholic drinks, ice confections such as ice candy, sherbet, sweeteners such as honey, maple syrup, sugar, etc., baby food It can be used for various health foods such as sprinkle, ochazuke paste, beverages containing lactic acid bacteria and bifidobacteria, and yogurt containing bifidobacteria.
【０００９】本発明の便秘改善用動物飼料は、通常使用
されるペットフードは勿論のこと便秘改善用飲食物に記
載される食品群をそのまま使用することができる。ま
た、本発明の便秘改善用飲食物、便秘改善用動物飼料に
おいては、炭水化物、乳酸菌及びビフィズス菌の配合比
率は特に制限されない。As the animal feed for improving constipation of the present invention, a group of foods described in foods and drinks for improving constipation as well as commonly used pet food can be used. In addition, in the constipation-improving food and drink and the constipation-improving animal feed of the present invention, the mixing ratio of carbohydrate, lactic acid bacteria and bifidobacteria is not particularly limited.
【００１０】[0010]
【実施例】以下に実施例を挙げて、本発明を具体的に説
明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。 （調製例１）桑葉（一の瀬）の乾燥粉末１０kgに蒸留水
２０リットルを加えて加温しながら撹拌抽出した。この
抽出液にエタノール２０リットルを加えて一晩放置し、
生じた沈殿物を遠心分離により除去した後、減圧濃縮し
た。この濃縮物を凍結乾燥することによって、１．９kg
の桑葉抽出物を得た。この凍結乾燥物を１０リットルの
蒸留水に溶かしてＤｏｗｅｘ５０Ｘ４（Ｈ+ 型）のカラ
ムに通し、蒸留水で十分に洗浄することで酸中性部を除
去した後、１ＮのＮＨ4 ＯＨ液で塩基性部を溶出した。
この塩基性部液を減圧濃縮して１７５ｇの１−デオキシ
ノジリマイシンマイシン含有桑葉抽出物を得た。この抽
出物中には、高速液体クロマトグラフィーにより１３ｇ
の１−デオキシノジリマイシンを含むことを確認した。
次に、この抽出物７５ｇをＡｍｂｅｒｌｉｔｅ ＣＧ−
５０（ＮＨ4+型）カラムに通し、蒸留水で溶出させ、薄
層クロマトグラフィーで確認しながら、１−デオキシノ
ジリマイシンの含まれるフラクションを集めた。溶出液
を減圧濃縮乾固した後、メタノールに溶解放置すると、
結晶（５．２ｇ）が析出した。これを再結晶法により精
製して得られた結晶の融点（１９４〜１９５℃）、元素
組成（Ｃ6 Ｈ13ＮＯ4 ）、13Ｃ−核磁気共鳴スペクトル
及び質量分析データは標準品の１−デオキシノジリマイ
シンのそれと一致した。EXAMPLES The present invention will be described in more detail with reference to the following Examples, but it should not be construed that the present invention is limited thereto. (Preparation Example 1) To 10 kg of dry powder of mulberry leaves (Ichinose), 20 l of distilled water was added, and the mixture was stirred and extracted while heating. Add 20 liters of ethanol to this extract and leave it overnight.
The resulting precipitate was removed by centrifugation, and then concentrated under reduced pressure. By freeze-drying this concentrate, 1.9 kg
Mulberry leaf extract was obtained. The lyophilized product is dissolved in 10 liters of distilled water, passed through a column of Dowex 50X4 (H + type), washed sufficiently with distilled water to remove the acid neutral part, and then base-washed with 1N NH 4 OH solution. The active part was eluted.
The basic solution was concentrated under reduced pressure to obtain 175 g of 1-deoxynojirimycin-mycin-containing mulberry leaf extract. This extract contained 13 g by high performance liquid chromatography.
Of 1-deoxynojirimycin.
Next, 75 g of this extract was used for Amberlite CG-
The fraction containing 1-deoxynojirimycin was collected by passing through a 50 (NH 4+ type) column, eluting with distilled water, and confirming by thin layer chromatography. The eluate was concentrated under reduced pressure to dryness, then dissolved in methanol and allowed to stand.
Crystals (5.2 g) precipitated. The melting point (194 to 195 ° C.), elemental composition (C 6 H 13 NO 4 ), 13 C-nuclear magnetic resonance spectrum and mass spectrometry data of the crystals obtained by purifying this by recrystallization are 1- Consistent with that of deoxynojirimycin.
【００１１】実施例１ 調製例１で得られた１−デオキシノジリマイシンと桑葉
抽出物を使用し、ラット小腸に存在するαーグルコシダ
ーゼ酵素（スクラーゼ）の活性を５０％阻害するに必要
な量（ＩＣ50）を測定した。αーグルコシダーゼにはラ
ット小腸粘膜（刷子縁膜）から部分精製したスクラーゼ
酵素液を用いた。すなわち、小腸粘膜をスライドグラス
を用いて剥離し、得られた粘膜に燐酸緩衝液を加えて４
℃で５分間ホモジェネートした後、５分間超音波処理を
行った。得られた粘膜破砕液は遠心分離してその上清を
酵素液（スクラーゼ）とした。基質には５ｍＭのショ糖
液を用い、酵素液と所定量の１−デオキシノジリマイシ
ン液又は桑葉抽出物を加えて３７℃、６０分間反応させ
た後、１００℃、５分間の処理で反応を停止させた。反
応液中のグルコース量は生化学自動分析装置により測定
した。その結果は表１に示すように、１−デオキシノジ
リマイシン及び桑葉抽出物はスクラーゼに対して極めて
強い阻害作用を有することが判明した。Example 1 Using 1-deoxynojirimycin and mulberry leaf extract obtained in Preparation Example 1, the amount required to inhibit the activity of α-glucosidase enzyme (sucrase) present in rat small intestine by 50%. (IC 50 ) was measured. A sucrase enzyme solution partially purified from rat small intestinal mucosa (brush border membrane) was used as α-glucosidase. That is, the small intestinal mucosa was exfoliated using a slide glass, and a phosphate buffer was added to the resulting mucosa for 4 μm
After homogenization at 5 ° C. for 5 minutes, sonication was performed for 5 minutes. The obtained mucosa lysate was centrifuged and the supernatant was used as an enzyme solution (sucrase). A 5 mM sucrose solution was used as a substrate, an enzyme solution and a predetermined amount of a 1-deoxynojirimycin solution or mulberry leaf extract were added, and the mixture was reacted at 37 ° C. for 60 minutes, followed by a reaction at 100 ° C. for 5 minutes. Was stopped. The amount of glucose in the reaction solution was measured by a biochemical automatic analyzer. The results, as shown in Table 1, revealed that 1-deoxynojirimycin and mulberry leaf extract had an extremely strong inhibitory effect on sucrase.
【００１２】[0012]
【表１】 [Table 1]
【００１３】（調製例２）桑葉（一ノ瀬）を約１cmの幅
に裁断し、伊達式製茶機を用いて乾燥桑葉を調製した。
調製条件は次のとおりである。桑葉を蒸機で蒸し、粗揉
機で７５℃、４０分間、中揉機で６０〜７０℃、３０分
間、それぞれ処理した後、透気式乾燥機で６０〜７０
℃、２５分間乾燥した。このようにして製した乾燥桑葉
を焙煎機にて焙煎し、桑茶を調製した。(Preparation Example 2) Mulberry leaves (Ichinose) were cut into a width of about 1 cm, and dried mulberry leaves were prepared using a Date-type tea machine.
The preparation conditions are as follows. The mulberry leaves are steamed with a steamer, treated at 75 ° C. for 40 minutes with a rough rubbing machine, and at 60-70 ° C. for 30 minutes with a medium rubbing machine, and then with an air-permeable drier at 60-70 ° C.
C. and dried for 25 minutes. The dried mulberry leaves thus produced were roasted with a roaster to prepare mulberry tea.
【００１４】実施例２ 固形飼料（日本クレア株式会社ＣＥ−２）を対照飼料と
し、これに調製例２で製した乾燥桑葉を粉砕した桑葉粉
末を１０％配合した固形飼料を１群３〜４匹のウイスタ
ー系雄性ラットに与えた。飼育条件は、固形飼料と水を
自由に与えて一週間の予備飼育をした後、５週齢から実
験を行った。幼若期（３週摂餌）、成熟期（１１週摂
餌）および成熟後期（２０週摂餌）における糞重量と糞
中の水分量を測定した。測定値から対照飼料を与えたラ
ット群の数値を１００％としたときの桑茶粉末１０％含
有飼料を与えたラット群の相対値％を算出した。その結
果は表２に示すように、桑葉粉末を与えたラット群は糞
重量が重く、また水分量も多い糞を***し、軟便である
ことが判明した。Example 2 Solid feed (Clea Japan Co., Ltd. CE-2) was used as a control feed, and a solid feed containing 10% of mulberry leaf powder obtained by pulverizing the dried mulberry leaves prepared in Preparation Example 2 was added to each group. ４4 Wistar male rats were fed. The breeding conditions were such that solid feed and water were freely provided, the animals were preliminarily reared for one week, and then the experiment was performed from the age of 5 weeks. Fecal weight and water content in feces were measured during the juvenile period (3-week feeding), the maturation period (11-week feeding), and the late maturation period (20-week feeding). The relative value% of the rat group fed the diet containing 10% mulberry tea powder was calculated from the measured values, assuming that the value of the rat group fed the control diet was 100%. The results, as shown in Table 2, revealed that the rat group to which mulberry leaf powder was fed excreted feces with a high weight of feces and a large amount of water, and had loose feces.
【００１５】[0015]
【表２】 [Table 2]
【００１６】実施例３ 調製例２の桑茶を成人男女９２名に１日あたり３回の食
前飲用（１日あたり桑茶３〜５ｇ相当）を１月間継続に
対して、健康への影響についてアンケート調査を行っ
た。その結果、９２名中３７名、４割の人が何らかの便
秘改善効果を認めたと回答した。このアンケート調査で
は便秘症の有無についての質問項目が欠けていることを
考慮すると、桑茶には非常に高い確率で便秘改善効果を
有することが判明した。Example 3 Effect of the Mulberry Tea of Preparation Example 2 on 92 adults and males 3 times a day before meals (equivalent to 3 to 5 g of Mulberry tea per day) for 1 month A questionnaire survey was conducted. As a result, 37 out of 92 persons, 40% answered that some constipation improving effect was recognized. Considering the lack of a question item regarding the presence or absence of constipation, this questionnaire survey revealed that mulberry tea has a very high probability of improving constipation.
【００１７】[0017]
【表３】 [Table 3]
【００１８】実施例４ 固形飼料（日本クレア株式会社ＣＥ−２）を対照とし、
これに調製例２で製した乾燥桑葉を粉砕した桑葉粉末を
５％配合した固形飼料を１群７匹のウイスター系雄性ラ
ットに与えた。実験開始時および開始５週間後のラット
便を滅菌希釈液（KH2PO4、4.5 ｇ：Na2HPO4 、6.0 ｇ：
L-システイン・HCl ・ H2O 、5 ｇ：Tween80 、0.5 ｇ：Agar、
1.0 ｇ/ ｌ）を加えて１０倍乳剤とした後、同様の希釈
液により１０-7までの１０倍段階希釈系列試料を調製し
た。培地には、Deoxycholate hydrogen sulfide lactos
e （DHL ）、Trypticase soy（TS）、Glucose-blood li
ver （BL）、Eggerth-Gagnon（EG）、Bifidobacterium
selective （BS）、Lactobacillus selective （LBS
）、Mannit salt （MS）、Poteto dextrose （P ）の
各寒天培地を用いて培養し、その菌数を測定した。その
結果は表４に示すように、桑葉粉末を添加した飼料を摂
食したラットの腸内フローラは、有用菌であるLactobac
illus を減少することなく有害菌であるBacteroides 、
Eubacterium とClostridium を減少させることを認め、
桑葉は食品素材として腸内フローラの改善に有効である
ことが判明した。Example 4 A solid feed (Clea Japan Co., Ltd. CE-2) was used as a control.
A solid feed containing 5% of mulberry leaf powder obtained by pulverizing the dried mulberry leaves prepared in Preparation Example 2 was fed to 7 male Wistar rats in each group. Rat feces at the start of the experiment and 5 weeks after the start of the experiment were diluted with sterile diluent (KH 2 PO 4 , 4.5 g: Na 2 HPO 4 , 6.0 g:
L-cysteine / HCl / H2O, 5 g: Tween80, 0.5 g: Agar,
After adding 1.0 g / l) to make a 10-fold emulsion, 10-fold serial dilution samples up to 10 -7 were prepared with the same diluent. The medium contains Deoxycholate hydrogen sulfide lactos
e (DHL), Trypticase soy (TS), Glucose-blood li
ver (BL), Eggerth-Gagnon (EG), Bifidobacterium
selective (BS), Lactobacillus selective (LBS
), Mannit salt (MS), and Poteto dextrose (P) on each agar medium, and the number of bacteria was measured. As shown in Table 4, the intestinal flora of rats fed the diet to which mulberry leaf powder was added showed that the useful bacteria Lactobac
Bacteroides, which are harmful bacteria without reducing illus,
Admitted to reduce Eubacterium and Clostridium,
Mulberry leaves were found to be effective in improving intestinal flora as a food material.
【００１９】[0019]
【表４】 [Table 4]
【００２０】実施例５ 固形飼料（日本クレア株式会社ＣＥ−２）に市販の乳酸
菌乾燥物を１％と調製例２の桑葉から調製した桑葉粉末
を２．５％を配合した飼料を１群７匹のウイスター系雄
性ラットに与え、実施例４の方法に準じて腸内フローラ
形成菌の菌数を測定した。その結果は表５に示すよう
に、乳酸菌を添加した飼料においてもLactobacillus を
減少することなくBacteroides 、Eubacterium とClostr
idium を減少させることが判明した。Example 5 A feed prepared by mixing 1% of a commercially available dried lactic acid bacterium and 2.5% of mulberry leaf powder prepared from the mulberry leaf of Preparation Example 2 in a solid feed (Clea Japan Co., Ltd. CE-2) was used. The group was given to 7 male Wistar rats, and the number of intestinal microflora forming bacteria was measured according to the method of Example 4. As shown in Table 5, Bacteroides, Eubacterium and Clostr did not decrease Lactobacillus even in feeds supplemented with lactic acid bacteria, as shown in Table 5.
It was found to reduce idium.
【００２１】[0021]
【表５】 [Table 5]
【００２２】実施例６ 桑葉乾燥粉砕物あるいは抽出物を配合した下記するビス
ケット、チューインガム、チョコレート、キャンディ
ー、およびマルベリー飲料を常法によって製造した。い
ずれの飲食物も異味等は感じられなかった。 ［ビスケット］ 砂糖 １７５重量部 無塩バター １５０ 〃 全卵 １５０ 〃 小麦粉 ５００ 〃 香料 適量 桑葉粉砕物 ２５ 〃 ────────────────── 合計 １０００ 〃 ［チューインガム］ ガムベース ２００重量部 砂糖 ５５０ 〃 ブドウ糖 ８０ 〃 水飴 １４５ 〃 グリセリン ５ 〃 香料 適量 桑葉抽出物 ２０ 〃 ──────────────── 合計 １０００ 〃 ［チョコレート］ カカオマス ４４０重量部 砂糖 ４３０ 〃 カカオバター １１０ 〃 レシチン 適量 香料 適量 桑葉抽出物 ２０ 〃 ──────────────── 合計 １０００ 〃 ［キャンディー］ グラニュー糖 ５４０重量部 水飴 ４４０ 〃 水 少量 酸味料 適量 香料 適量 着色料 適量 桑葉抽出物 ２０ 〃 ──────────────── 合計 １０００ 〃 ［マルベリー飲料］ 転化糖 ７７ 重量部 砂糖 ６５ 〃 マルベリー果汁 ４０ 〃 酸味料 １ 〃 香料 １ 〃 ビタミンＣ ０．５ 〃 ────────────────── 桑葉抽出物 ５ 〃 水を加えて１０００重量部とする。Example 6 The following biscuits, chewing gum, chocolate, candy, and mulberry beverages containing dried crushed mulberry leaves or extracts were prepared by a conventional method. None of the foods and beverages felt off-tastes. [Biscuit] Sugar 175 parts by weight Unsalted butter 150 〃 Whole egg 150 〃 Flour 500 〃 Flavor appropriate amount Cultivated mulberry leaf 25 〃 ────────────────── Total 1000 〃 [Chewing gum 200 parts by weight of gum base sugar 550 〃 glucose 80 〃 starch syrup 145 〃 glycerin 5 〃 flavoring appropriate amount mulberry leaf extract 20 〃 合計 total 1000 〃 [chocolate] cacao mass 440 weight Part sugar 430 〃 cocoa butter 110 〃 lecithin proper amount fragrance proper amount mulberry leaf extract 20 〃 total 1000 〃 [candy] granulated sugar 540 parts by weight syrup 440 〃 water small amount Acidic acid appropriate amount Flavor appropriate amount Colorant appropriate amount Mulberry leaf extract 20 〃 ──────────────── Total 1000 〃 [Mulberry beverage] Invert sugar 77 parts by weight Sugar 65 〃 Mulberry juice 40 〃 Acidulant 1 〃 Flavor 1 〃 Vitamin C 0.5 〃 桑 Mulberry leaf extraction Material 5 〃 Add water to make up to 1000 parts by weight.
【００２３】［ビフィズス菌入りヨーグルト］ ヨーグルト（ブルガリアタイプ） ４５０重量部 水 ２００ 〃 安定剤 ４ 〃 粉糖 ４５ 〃 マルベリー果汁 ２８６ 〃 香料 適量 ビフィズス菌末 適量 桑葉抽出物 １５ 〃 ──────────────────────── 合計 １０００ 〃 実施例７ 桑葉抽出物を配合した下記するドライドッグフードを常
法によって製造した。これを柴犬に与えたところ、食い
つきには市販ペットフードとなんら変わることはなかっ
た。 小麦粉 １５０重量部 トウモロコシ １５０ 〃 脱脂大豆 １５０ 〃 蒸煮カツオ血合肉 ２２０ 〃 蒸煮マグロ血合肉 ２００ 〃 鳥肉 １００ 〃 ビタミン・ミネラルミックス １０ 〃 燐酸カルシウム １０ 〃 桑葉抽出物 １０ 〃 ──────────────────────── 合計 １０００ 〃[Bifidobacterium-containing yogurt] Yogurt (Bulgarian type) 450 parts by weight Water 200 安定 Stabilizer 4 〃 Powdered sugar 45 〃 Mulberry juice 286 〃 Flavoring appropriate amount Bifidobacterium powder appropriate amount Mulberry leaf extract 15 〃 ────── << Total 1000 >> Example 7 The following dry dog food containing the mulberry leaf extract was produced by a conventional method. When this was given to Shiba Inu, the bite was no different from commercial pet food. Flour 150 parts by weight corn 150 〃 defatted soybean 150 蒸 steamed bonito blood meat 220 〃 steamed tuna blood meat 200 鳥 bird meat 100 〃 vitamin / mineral mix 10 カ ル シ ウ ム calcium phosphate 10 〃 mulberry leaf extract 10 〃 ───────合計 Total 1000 〃
─────────────────────────────────────────────────────
────────────────────────────────────────────────── ───
【手続補正書】[Procedure amendment]
【提出日】平成１０年６月８日[Submission date] June 8, 1998
【手続補正１】[Procedure amendment 1]
【補正対象書類名】明細書[Document name to be amended] Statement
【補正対象項目名】００１０[Correction target item name] 0010
【補正方法】変更[Correction method] Change
【補正内容】[Correction contents]
【００１０】[0010]
【実施例】以下に実施例を挙げて、本発明を具体的に説
明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。 （調製例１）桑葉（一の瀬）の乾燥粉末１０kgに蒸留水
２０リットルを加えて加温しながら撹拌抽出した。この
抽出液にエタノール２０リットルを加えて一晩放置し、
生じた沈殿物を遠心分離により除去した後、減圧濃縮し
た。この濃縮物を凍結乾燥することによって、１．９kg
の桑葉抽出物を得た。この凍結乾燥物を１０リットルの
蒸留水に溶かしてＤｏｗｅｘ５０Ｘ４（Ｈ+ 型）のカラ
ムに通し、蒸留水で十分に洗浄することで酸中性部を除
去した後、１ＮのＮＨ4 ＯＨ液で塩基性部を溶出した。
この塩基性部液を減圧濃縮して１７５ｇの１−デオキシ
ノジリマイシン含有桑葉抽出物を得た。この抽出物中に
は、高速液体クロマトグラフィーにより１３ｇの１−デ
オキシノジリマイシンを含むことを確認した。次に、こ
の抽出物７５ｇをＡｍｂｅｒｌｉｔｅ ＣＧ−５０（Ｎ
Ｈ4+型）カラムに通し、蒸留水で溶出させ、薄層クロマ
トグラフィーで確認しながら、１−デオキシノジリマイ
シンの含まれるフラクションを集めた。溶出液を減圧濃
縮乾固した後、メタノールに溶解放置すると、結晶
（５．２ｇ）が析出した。これを再結晶法により精製し
て得られた結晶の融点（１９４〜１９５℃）、元素組成
（Ｃ6 Ｈ13ＮＯ4 ）、13Ｃ−核磁気共鳴スペクトル及び
質量分析データは標準品の１−デオキシノジリマイシン
のそれと一致した。EXAMPLES The present invention will be described in more detail with reference to the following Examples, but it should not be construed that the present invention is limited thereto. (Preparation Example 1) To 10 kg of dry powder of mulberry leaves (Ichinose), 20 l of distilled water was added, and the mixture was stirred and extracted while heating. Add 20 liters of ethanol to this extract and leave it overnight.
The resulting precipitate was removed by centrifugation, and then concentrated under reduced pressure. By freeze-drying this concentrate, 1.9 kg
Mulberry leaf extract was obtained. The lyophilized product is dissolved in 10 liters of distilled water, passed through a column of Dowex 50X4 (H + type), washed sufficiently with distilled water to remove the acid neutral part, and then base-washed with 1N NH 4 OH solution. The active part was eluted.
To give 1-deoxynojirimycin Maishi emissions containing Yukuwaha extract 175g The basic portion was concentrated under reduced pressure. It was confirmed by high performance liquid chromatography that this extract contained 13 g of 1-deoxynojirimycin. Next, 75 g of this extract was added to Amberlite CG-50 (N
( H4 + type) column, eluted with distilled water, and the fraction containing 1-deoxynojirimycin was collected while confirming by thin layer chromatography. After the eluate was concentrated under reduced pressure to dryness, it was dissolved in methanol and allowed to stand, whereby crystals (5.2 g) were deposited. The melting point (194 to 195 ° C.), elemental composition (C 6 H 13 NO 4 ), 13 C-nuclear magnetic resonance spectrum and mass spectrometry data of the crystals obtained by purifying this by recrystallization are 1- Consistent with that of deoxynojirimycin.
【手続補正２】[Procedure amendment 2]
【補正対象書類名】明細書[Document name to be amended] Statement
【補正対象項目名】００１８[Correction target item name] 0018
【補正方法】変更[Correction method] Change
【補正内容】[Correction contents]
【００１８】実施例４ 固形飼料（日本クレア株式会社ＣＥ−２）を対照とし、
これに調製例２で製した乾燥桑葉を粉砕した桑葉粉末を
５％配合した固形飼料を１群７匹のウイスター系雄性ラ
ットに与えた。実験開始時および開始５週間後のラット
便に滅菌希釈液（KH2PO4、4.5 ｇ：Na2HPO4 、6.0 ｇ：
L-システイン・HCl ・ H2O 、5 ｇ：Tween80 、0.5 ｇ：Agar、
1.0 ｇ/ ｌ）を加えて１０倍乳剤とした後、同様の希釈
液により１０-7までの１０倍段階希釈系列試料を調製し
た。培地には、Deoxycholate hydrogen sulfide lactos
e （DHL ）、Trypticase soy（TS）、Glucose-blood li
ver （BL）、Eggerth-Gagnon（EG）、Bifidobacterium
selective （BS）、Lactobacillus selective （LBS
）、Mannit salt （MS）、Poteto dextrose （P ）の
各寒天培地を用いて培養し、その菌数を測定した。その
結果は表４に示すように、桑葉粉末を添加した飼料を摂
食したラットの腸内フローラは、有用菌であるLactobac
illus を減少することなく有害菌であるBacteroides 、
Eubacterium とClostridium を減少させることを認め、
桑葉は食品素材として腸内フローラの改善に有効である
ことが判明した。Example 4 A solid feed (Clea Japan Co., Ltd. CE-2) was used as a control.
A solid feed containing 5% of mulberry leaf powder obtained by pulverizing the dried mulberry leaves prepared in Preparation Example 2 was fed to 7 male Wistar rats in each group. Sterile diluent rats flight after the start of the experiment and at the start 5 weeks (KH 2 PO 4, 4.5 g : Na 2 HPO 4, 6.0 g:
L-cysteine / HCl / H2O, 5 g: Tween80, 0.5 g: Agar,
After adding 1.0 g / l) to make a 10-fold emulsion, 10-fold serial dilution samples up to 10 -7 were prepared with the same diluent. The medium contains Deoxycholate hydrogen sulfide lactos
e (DHL), Trypticase soy (TS), Glucose-blood li
ver (BL), Eggerth-Gagnon (EG), Bifidobacterium
selective (BS), Lactobacillus selective (LBS
), Mannit salt (MS), and Poteto dextrose (P) on each agar medium, and the number of bacteria was measured. As shown in Table 4, the intestinal flora of rats fed the diet to which mulberry leaf powder was added showed that the useful bacteria Lactobac
Bacteroides, which are harmful bacteria without reducing illus,
Admitted to reduce Eubacterium and Clostridium,
Mulberry leaves were found to be effective in improving intestinal flora as a food material.
フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 ＦＩ Ａ２３Ｌ 1/30 Ａ２３Ｌ 1/30 Ｂ Ａ６１Ｋ 35/78 ＡＣＱ Ａ６１Ｋ 35/78 ＡＣＱＤ // Ａ２１Ｄ 13/08 Ａ２１Ｄ 13/08 Ａ２３Ｃ 9/123 Ａ２３Ｃ 9/123 Ａ２３Ｇ 1/00 Ａ２３Ｇ 1/00 3/00 １０１ 3/00 １０１ Ａ２３Ｌ 2/52 Ａ２３Ｌ 2/38 Ｃ 2/38 Ｃ０７Ｄ 211/44 Ｃ０７Ｄ 211/44 Ａ２３Ｌ 2/00 Ｆ Continued on the front page (51) Int.Cl. 6 Identification code FI A23L 1/30 A23L 1/30 B A61K 35/78 ACQ A61K 35/78 ACQD // A21D 13/08 A21D 13/08 A23C 9/123 A23C 9 / 123 A23G 1/00 A23G 1/00 3/00 101 3/00 101 A23L 2/52 A23L 2/38 C 2/38 C07D 211/44 C07D 211/44 A23L 2 / 00F
Claims (8)
とすることを特徴とする整腸・便秘改善剤。1. An intestinal / constipation improving agent comprising 1-deoxynojirimycin as an active ingredient.
桑科植物から製した桑茶からなることを特徴とする整腸
・便秘改善剤。2. An intestinal and constipation improving agent comprising mulberry tea produced from a mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin.
桑科植物の乾燥粉砕物からなることを特徴とする整腸・
便秘改善剤。3. An intestinal tract comprising a dried and pulverized mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin.
Constipation improving agent.
桑科植物の抽出物からなることを特徴とする整腸・便秘
改善剤。4. An intestinal and constipation improving agent comprising an extract of a mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin.
キシノジリマイシンを含有する桑科植物から製した桑
茶、１−デオキシノジリマイシンを含有する桑科植物の
乾燥粉砕物及び１−デオキシノジリマイシンを含有する
桑科植物の抽出物から選択される１種あるいは２種以上
の物質と炭水化物とを含有することを特徴とする整腸・
便秘改善用飲食物。5. Mulberry tea produced from a mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin, 1-deoxynojirimycin, a dried and crushed mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin, and 1-deoxynojirimycin. An intestinal tract, comprising one or more substances selected from mulberry plant extracts and carbohydrates;
Food and drink for constipation improvement.
キシノジリマイシンを含有する桑科植物から製した桑
茶、１−デオキシノジリマイシンを含有する桑科植物の
乾燥粉砕物及び１−デオキシノジリマイシンを含有する
桑科植物の抽出物から選択される１種あるいは２種以上
の物質と炭水化物と乳酸菌及びビフィズス菌から選択さ
れる１種あるいは２種の菌とを含有することを特徴とす
る整腸・便秘改善用飲食物。6. A 1-deoxynojirimycin, a mulberry tea produced from a mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin, a dried pulverized mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin, and 1-deoxynojirimycin. An intestinal tract comprising: one or more substances selected from extracts of mulberry plants; and one or two substances selected from carbohydrates, lactic acid bacteria and bifidobacteria. Food and drink for constipation improvement.
キシノジリマイシンを含有する桑科植物から製した桑
茶、１−デオキシノジリマイシンを含有する桑科植物の
乾燥粉砕物及び１−デオキシノジリマイシンを含有する
桑科植物の抽出物から選択される１種あるいは２種以上
の物質と炭水化物とを含有することを特徴とする整腸・
便秘改善用動物飼料。7. 1-deoxynojirimycin, mulberry tea produced from a mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin, a dried and ground mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin, and 1-deoxynojirimycin. An intestinal tract, comprising one or more substances selected from mulberry plant extracts and carbohydrates;
Animal feed for improving constipation.
キシノジリマイシンを含有する桑科植物から製した桑
茶、１−デオキシノジリマイシンを含有する桑科植物の
乾燥粉砕物及び１−デオキシノジリマイシンを含有する
桑科植物の抽出物から選択される１種あるいは２種以上
の物質と炭水化物と乳酸菌及びビフィズス菌から選択さ
れる１種あるいは２種の菌とを含有することを特徴とす
る整腸・便秘改善用動物飼料。8. Mulberry tea produced from a mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin, 1-deoxynojirimycin, dried and ground mulberry plant containing 1-deoxynojirimycin, and 1-deoxynojirimycin. An intestinal tract comprising: one or more substances selected from extracts of mulberry plants; and one or two substances selected from carbohydrates, lactic acid bacteria and bifidobacteria. Animal feed for improving constipation.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10142566A JPH11335285A (en) | 1998-05-25 | 1998-05-25 | Intestinal controlling and constipation improving medicine and food and drink, and animal feed containing the same |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10142566A JPH11335285A (en) | 1998-05-25 | 1998-05-25 | Intestinal controlling and constipation improving medicine and food and drink, and animal feed containing the same |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11335285A true JPH11335285A (en) | 1999-12-07 |
Family
ID=15318316
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10142566A Pending JPH11335285A (en) | 1998-05-25 | 1998-05-25 | Intestinal controlling and constipation improving medicine and food and drink, and animal feed containing the same |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH11335285A (en) |
Cited By (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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