JPH10253074A - ガスコンロ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 五徳をカウンター面に近づけて低くすること
で、フラット化を図り、外観を高めながら、低くした五
徳に載置する鍋の底に沿って外側方に排出される高温の
排気ガスにてカウンターが過熱されるのを抑制する。 【解決手段】 五徳３０の上面をカウンター３の面に近
づけて低くしたガスコンロであって、五徳３０に載置さ
れた鍋の底に沿って排出される排気ガスがガスバーナ１
に近い箇所の五徳３０の外周部の枠３１を越えるのを遮
蔽し、枠３１よりも高く略五徳爪３２の上面高さの遮蔽
体４７を設けた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、五徳の上面をカウ
ンターの面に近づけて低くしたガスコンロに関し、詳し
くは、五徳をカウンター面に近づけて低くすることで、
フラット化を図り、外観を高めながら、低くした五徳に
載置する鍋の底に沿って外側方に排出される高温の排気
ガスにてカウンターが過熱されるのを抑制しようとする
技術に係るものである。

【０００２】

【従来の技術】システムキッチン等でガスコンロを設け
る場合、カウンターの開口に落とし込むようにガスコン
ロを取り付けることがおこなわれている。また近年、ガ
スコンロの上面に載設する五徳の上面をカウンターの上
面に近づけるようにし、五徳がカウンター上面から突出
しないようにして外観を高めると共に調理の作業性を向
上するようにしている。

【０００３】ところで、このように五徳の上面をカウン
ターの上面に近づけたガスコンロにおけるガスバーナか
らの高温の排気ガスは、五徳に載置された鍋の底に沿っ
て外側方に排出されるのであり、五徳を低くしたが故
に、高温の排気ガスでカウンターを過熱させるという問
題が生じる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、このような
問題を解消しようとするものであり、五徳をカウンター
面に近づけて低くすることで、フラット化を図り、外観
を高めながら、低くした五徳に載置する鍋の底に沿って
外側方に排出される高温の排気ガスにてカウンターが過
熱されるのを抑制することができるガスコンロを提供す
ることを課題とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明において
は、五徳３０の上面をカウンター３の面に近づけて低く
したガスコンロであって、五徳３０に載置された鍋の底
に沿って排出される排気ガスがガスバーナ１に近い箇所
の五徳３０の外周部の枠３１を越えるのを遮蔽し、枠３
１よりも高く略五徳爪３２の上面高さの遮蔽体４７を設
けたことを特徴とするものである。

【０００６】請求項２の発明においては、遮蔽体４７
は、適宜間隔を隔てて排気用の切欠き４７ａ…を形成し
て略波形形状にしてあることを特徴とするものである。
請求項３の発明においては、五徳３０とは別体に形成し
た遮蔽体４７を五徳３０の枠３１に取付け、遮蔽体４７
には、浅鍋状でカウンター３の開口に配置したトッププ
レート１３の側壁１３ｃとの間に隙間Ｄを形成する防熱
板４７ｂを設けてあることを特徴とするものである。

【０００７】請求項１の構成においては、五徳３０に載
せた鍋の底に沿って排気される排気ガスがガスバーナ１
に近い箇所の五徳３０の外周部の枠３１から越えるのを
遮蔽し、カウンター３の過熱を軽減する。この場合、遮
蔽体４７が五徳３０から上に突出しないようにしなが
ら、遮蔽体４７にて枠３１と五徳爪３２との間の隙間か
らの高温の排気ガスの溢流を阻止し、カウンター３が過
熱されるのを効果的に軽減する。

【０００８】請求項２の構成においては、請求項１の作
用に加えて、切欠き４７ａから排気ガスの排出がおこな
え、燃焼不良を回避し、ガスコンロ側に熱が籠もるのを
回避し、カウンター３の過熱を軽減する。請求項３の構
成においては、請求項１又は請求項２の作用に加えて、
防熱板４７ｂによってトッププレート１３の側壁１３ｃ
の昇温を抑制し、カウンター３の過熱を軽減する。隙間
Ｄを通風路に利用して、燃焼不良を回避し、防熱板４７
ｂの冷却を図り、防熱効果を高める。

【０００９】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て述べる。システムキッチンは図３に示すように台所用
のキャビネット７の上面にカウンター３が載設されてい
る。台所用のキャビネット７のうち加熱調理器具用のキ
ャビネット７ａの上部には前面を開口するコンロ収納空
間を設けてあり、カウンター３には上下に貫通するよう
に矩形状の開口４を穿設してあり、この開口４がコンロ
収納空間に連通している。このキャビネット７ａのコン
ロ収納空間の下方には必要に応じてオーブンが収納でき
るようになっている。

【００１０】ガスコンロ本体２のケーシング８は両側の
側板８ａと、前の前桟材と、後の後桟材と、底板８ｂに
て上面を開口せる角箱状に形成されており、ケーシング
８内に複数個のガスバーナ１やグリル等を内装してあ
る。ガスバーナ１としては本例の場合、標準火力のガス
バーナ１ａと大火力のガスバーナ１ｂと小火力のガスバ
ーナ１ｃがある。ガスバーナ１やグリル等を内装したケ
ーシング８はカウンター３の上記開口４からコンロ収納
空間内に落とし込まれてコンロ収納空間内に保持される
ものであり、ケーシング８の上端のフランジ９をカウン
ター３の開口４縁に載置して取り付けてある。フランジ
９の下面には図１に示すように必要に応じて下方に突出
する突起１０を設けてあり、フランジ９を開口４縁に載
置したときフランジ９の下面が開口４縁に部分的に接触
するようにしてケーシング８側からカウンター８側への
熱伝導を抑えるようにしてある。

【００１１】ケーシング８の前桟材には前面板１１を取
り付けてあり、前面板１１がコンロ収納空間の前面の開
口から露出させてある。前面板１１に操作つまみ１２を
設けてあると共にグリルの前面扉４０を設けてある。ガ
スコンロ本体２のトッププレート１３は図４に示すよう
に角形の浅鍋状に形成されており、上端の周縁にはフラ
ンジ１３ａを有している。トッププレート１３の底板部
１３ｂにはガスバーナ１に対応する位置で夫々ガスバー
ナ１に応じた穴部１４を設けてあり、穴部１４の縁部に
は上方にやや立ち上がる立ち上がり縁４５を全周に亙る
ように設けてある。トッププレート１３の四周の側壁１
３ｃのうち前及び両側の側壁部１３ｃはフランジ１３ａ
の内周側から直接下方に下がるように設けてあり、後の
側壁１３ｃは傾斜面部１５を介して設けてある。側壁１
３ｃの上端には全周に亙るように受段部１６を設けてあ
り、受段部１６に適当な間隔で突起１７を設けてある。
トッププレート１３の傾斜面部１５にはケーシング８内
の排気口に対応する排気用開口４６を設けてある。

【００１２】トッププレート１３はカウンター３の上面
の開口４から開口４内に落とし込まれ、フランジ１３ａ
をケーシング８のフランジ９の上からカウンター３の開
口４縁に載置することで取り付けられ、トッププレート
１３の底板部１３ｂの穴部１４から夫々ガスバーナ１の
バーナヘッド１８が上方に突出させられる。トッププレ
ート１３の底板部１３ｂの穴部１４の縁部には必要に応
じてガスバーナ１との間の隙間を覆うカバーリング１９
が装着されている。またガスバーナ１のバーナヘッド１
８の近傍にはガスバーナ１の燃焼を検知するサーモカッ
プル２０を設けてあり、燃焼を検知したとき熱起電力を
発生するようになっている。またバーナヘッド１８には
鍋底の温度を検知する温度検知部２１を設けてあり、鍋
底の温度が所定温度以上になったときガスバーナ１への
ガスの供給を遮断にてガスバーナ１の燃焼を停止するよ
うになっている。

【００１３】トッププレート１３の側壁１３ｃの内周に
沿って取り付ける遮熱板２２としての遮熱枠部材２２ｃ
は側壁１３ｃへの輻射熱の遮断をするものであって、図
５に示すように側壁１３ｃの内周に沿う矩形枠状に形成
されており、遮熱枠部材２２ｃの上端には載置縁２２ａ
を設けてある。そしてこの遮熱枠部材２２ｃはトッププ
レート１３の側壁１３ｃの内側に沿うようにはめ込ま
れ、載置縁２２ａをトッププレート１３の受段部１６に
載置することで遮熱枠部材２２ｃが取り付けられる。こ
のとき受段部１６に突起１７が設けられていることで載
置縁２２ａが部分的に接触して、この受段部１６と載置
縁２２ａとの間に隙間ができて遮熱枠部材２２ｃからト
ッププレート１３の方への熱伝導が抑えられる。

【００１４】遮熱枠部材２２ｃを取り付けた状態で遮熱
枠部材２２ｃとトッププレート１３の側壁部１３ｃの内
周との間には全周に亙るように通気路Ｓを形成してあ
り、トッププレート１３の側壁１３ｃの上部には通気路
Ｓに連通する通気孔２３を周方向に多数穿孔してある。
またケーシング８の上部にも通気孔２４を設けてある。
遮熱枠部材２２ｃの上部の載置縁２２ａには断面略Ｌ字
状の段部２５が周方向の全長に亙って設けてあり、載置
縁２２ａに連なる垂直面及び段部２５に周方向に適当な
間隔で突部２６，２７を設けてある。

【００１５】五徳３０は五徳枠３１に五徳爪３２を一体
に設けて形成されている。本例の場合、五徳３０は第１
五徳３０ａと第２五徳３０ｂとで構成されている。この
五徳３０は五徳枠３１を段部２５に載置してトッププレ
ート１３の上面開口に取り付けられる。五徳枠３１を段
部２５に載置したとき五徳枠３１は突起２６，２７にて
部分的に接触するだけで五徳３０からの遮熱枠部材２２
ｃへの熱伝導を少なくできる。トッププレート１３の排
気用開口４６には排気グリル４１が取り付けられる。

【００１６】ケーシング８の両側の側板８ａとトッププ
レート１３との間には図７に示すような熱遮蔽板６を配
置してあり、この熱遮蔽板６はアルミニウムのような金
属板にて形成している。この熱遮蔽板６の上端の水平片
６ａをケーシング７のフランジ９の上に重ねて取り付け
てあり、また熱遮蔽板６の側方の取り付け片６ｂをケー
シング８に取り付けてある。本例の場合、熱遮蔽板６は
図６に示すように幅の広い板であり、輻射熱を反射する
防熱板の作用をする。熱遮蔽板６には空気の流通を阻害
しないように空気孔３４を複数設けてある。

【００１７】上記のようにカウンター３にガスコンロ本
体２が設けられるが、図１、図２に示すように五徳爪３
２の上面がカウンター３の上面と略面一もしくは五徳爪
３２の上面たカウンター３の上面より僅かに突出する程
度となり、すっきりした外観にて商品価値を高めること
ができ、五徳爪３２の上においた鍋等の高さが高くなら
なく、さらにカウンター３の上面との間の移動の段差が
小さいことにより、調理の作業性を向上できる。上記の
ように五徳爪６の高さを低くすると、ガスバーナ１の燃
焼時の熱にて周囲が過熱されるが、本例の場合、上記の
ように遮熱板２２が設けてあるためにこの部材で遮熱し
てトッププレート１３の側壁１３ｃが過熱されるのを防
止できる。またこのとき燃焼のドラフト作用にてトップ
プレート１３内の圧力が低くなり、ケーシング８の通気
孔２４からケーシング８外の空気が、また、ケーシング
８内の空気が通気孔２３を通って遮熱板２２とトッププ
レート１３の側壁１３ｃの内周との間の通気路Ｓに流入
し、通気路Ｓからトッププレート１３内に流入する。こ
の空気の流入にてこの部分が冷却されると共にこの空気
が燃焼用二次空気としてスムーズに供給される。

【００１８】このように、トッププレート１３の側壁１
３ｃに形成した通気孔２３から二次空気を導入して通気
路Ｓをへてガスバーナ１側に供給するのであり、二次空
気の供給量を増すのである。この結果、五徳３０を高く
しなくてもよく、五徳３０を低くでき、外観を高めるこ
とができるのである。しかも、遮熱板２２によってガス
バーナ１からの伝熱を抑制し、カウンター３の開口４の
縁部に対向するトッププレート１３の側壁１３ｃ部分の
加熱を抑制し、カウンター３の温度が高められるのを回
避するのである。また、通気孔２３から導入されるトッ
ププレート１３の外部の空気を通気路Ｓを通過して供給
し、トッププレート１３及び遮熱板２２を冷却し、この
点においても、カウンター３側の温度上昇を効果的に抑
制することができるのである。加えて、二次空気の導入
によってトッププレート１３及びケーシング８の内部に
高温の空気を滞留させるのを回避でき、高温の空気が滞
留することによるカウンター３側の温度上昇を抑制する
ことができるのである。この場合、遮熱板２２はトップ
プレート１３の略全内周にわたっていて、二次空気の供
給をトッププレート１３の略全周においておこない、ガ
スバーナ１の燃焼を良好におこなうとともに、カウンタ
ー３の温度上昇を抑制する効果を充分なものするのであ
る。

【００１９】更に、遮熱板２２がトッププレート１３及
び五徳３０に面接触するのを回避し、遮熱板２２からト
ッププレート１３への熱伝達、五徳３０から遮熱板２２
への熱伝達を抑制し、カウンター３の温度上昇を抑制す
るのである。しかも、遮熱板２２の下端部の延出部２２
ｂによって、二次空気をトッププレート１３の底板部１
３ｂに沿って供給し、ガスバーナ１の炎の下方から二次
空気の供給がおこなえ、炎孔における燃焼を良好におこ
ないやすいものである。

【００２０】図９は遮蔽体４７を示していて、本例の場
合は、五徳３０とは別体に形成され、大火力のガスバー
ナ１ｂに対して配設される第２五徳３０ｂに取付けられ
るものである。遮蔽体４７は、ガスバーナ１ｂに近い箇
所の第２五徳３０ｂの枠３１に必要ならばビスにて設け
るとともに、枠３１よりも高く略五徳爪３２の上面高さ
にしている。更に、遮蔽体４７には、適宜間隔を隔てて
排気用の切欠き４７ａ…を形成して略波形形状にしてい
る。また、遮蔽体４７には、防熱板４７ｂが一体に形成
され、遮蔽体４７と防熱板４７ｂとの間には通気用開口
４７ｃを形成している。遮蔽体４７を第２五徳３０ｂの
枠３１に取付けた状態において、防熱板４７ｂと浅鍋状
でカウンター３の開口に配置したトッププレート１３の
側壁１３ｃとの間には、隙間Ｄを形成するものである。

【００２１】このように、遮蔽体４７によって、五徳３
０に載せた鍋の底に沿って排気される排気ガスがガスバ
ーナ１に近い箇所の五徳３０の外周部の枠３１から越え
るのを遮蔽し、カウンター３の過熱を効果的に軽減する
のであり、この場合、遮蔽体４７が五徳３０から上に突
出しないようにしながら、遮蔽体４７にて枠３１と五徳
爪３２との間の隙間からの高温の排気ガスの溢流を阻止
し、カウンター３が過熱されるのを効果的に軽減するの
である。更に、切欠き４７ａから排気ガスの排出がおこ
なえ、燃焼不良を回避し、ガスコンロ側に熱が籠もるの
を回避し、カウンター３の過熱を軽減するのである。ま
た、防熱板４７ｂによってトッププレート１３の側壁１
３ｃの昇温を抑制し、カウンター３の過熱を軽減する。
隙間Ｄを通風路に利用して、燃焼不良を回避し、防熱板
４７ｂの冷却を図り、防熱効果を高めるのである。

【００２２】図１０（ａ）（ｂ）は各々他の実施の形態
を示していて、同図（ａ）は、遮熱板２２を外し、トッ
ププレート１３の受段部１６に五徳３０を載置するよう
にしたものである。また、同図（ｂ）、図３（ａ）及び
図６に示すように、標準火力のガスバーナ１ａに対して
配する第１五徳３０ａの枠３１に遮蔽体４７を一体に形
成し、適宜間隔を隔てて排気用の切欠き４７ａ…を形成
してもよいものである。他の構成は詳述した実施の形態
と同一であるので説明は省略する。

【００２３】

【発明の効果】請求項１の発明においては、五徳の上面
をカウンターの面に近づけて低くしたガスコンロであっ
て、五徳に載置された鍋の底に沿って排出される排気ガ
スがガスバーナに近い箇所の五徳の外周部の枠を越える
のを遮蔽し、枠よりも高く略五徳爪の上面高さの遮蔽体
を設けたから、五徳の上面をカウンターの上面に近づけ
ることで外観を高めながら、五徳に載せられた鍋の底に
沿って排気されるガスバーナからの高温の排気ガスがガ
スバーナに近い箇所の五徳の外周部の枠から越えるのを
遮蔽でき、五徳の上面をカウンターの上面に近づけたこ
とによるカウンターの過熱を軽減できるという利点があ
る。しかも、遮蔽体は、枠よりも高く略五徳爪の上面高
さにしてあって、遮蔽体が五徳から上に突出しないよう
にしながら、遮蔽体にて枠と五徳爪との間の隙間を埋め
ることができ、この箇所からの高温の排気ガスの溢流を
阻止し、カウンターが過熱されるのを効果的に軽減する
ことができるという利点がある。

【００２４】請求項２の発明においては、遮蔽体は、適
宜間隔を隔てて排気用の切欠きを形成して略波形形状に
してあるから、請求項１の効果に加えて、切欠きから高
温の排気ガスの排出がおこなえ、燃焼不良を回避するこ
とができるとともに、ガスコンロ側に熱が籠もるのを回
避することができ、カウンターの過熱を軽減することが
できるという利点がある。

【００２５】請求項３の発明においては、五徳とは別体
に形成した遮蔽体を五徳の枠に取付け、遮蔽体には、浅
鍋状でカウンターの開口に配置したトッププレートの側
壁との間に隙間を形成する防熱板を設けてあるから、請
求項１又は請求項２の効果に加えて、トッププレートの
側壁との間に隙間を形成する防熱板によって、側壁の昇
温を抑制し、カウンターの過熱を抑制し、また、隙間を
通風路に利用することができ、燃焼不良を回避し、防熱
板の冷却を図り、防熱効果を高めることができるという
利点がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態の一例を示し、大火力のガ
スバーナ側の五徳に設けられる遮蔽体を主として示す要
部の拡大断面図である。

【図２】同上の一部省略した全体の断面図である。

【図３】同上のシステムキッチンに組み込んだ状態を示
し、（ａ）は一部切欠平面図、（ｂ）は一部切欠正面図
である。

【図４】同上のトッププレートを示し、（ａ）は平面
図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。

【図５】同上の遮熱枠部材を示し、（ａ）は平面図、
（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。

【図６】標準火力のガスバーナ側の五徳に設けられ、本
発明の遮蔽体の他の実施の形態を示していて、（ａ）は
標準火力のガスバーナ側の五徳の平面図、（ｂ）は正面
図、（ｃ）は側面図である。

【図７】同上の熱遮蔽板の斜視図である。

【図８】同上の五徳に遮蔽体を取付けた状態を示し、
（ａ）は平面図、（ｂ）は（ａ）のＹーＹ線断面図、
（ｃ）は（ａ）のＸーＸ線断面図である。

【図９】同上の遮蔽体を示す斜視図である。

【図１０】（ａ）は他の実施の形態を示す断面図、
（ｂ）は図６における標準火力のガスバーナ側の五徳に
設けられる遮蔽体を示す側面図である。

【符号の説明】

１ ガスバーナ ３ カウンター １３ トッププレート １３ｃ 側壁 ３０ 五徳 ３１ 枠 ３２ 五徳爪 ４７ 遮蔽体 ４７ａ 切欠き ４７ｂ 防熱板 Ｄ 隙間

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 澤村 昌尚 大阪市港区南市岡１丁目１番52号株式会社 ハーマン内

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 五徳の上面をカウンターの面に近づけて
   低くしたガスコンロであって、五徳に載置された鍋の底
   に沿って排出される排気ガスがガスバーナに近い箇所の
   五徳の外周部の枠を越えるのを遮蔽し、枠よりも高く略
   五徳爪の上面高さの遮蔽体を設けたことを特徴とするガ
   スコンロ。
2. 【請求項２】 遮蔽体は、適宜間隔を隔てて排気用の切
   欠きを形成して略波形形状にしてあることを特徴とする
   請求項１記載のガスコンロ。
3. 【請求項３】 五徳とは別体に形成した遮蔽体を五徳の
   枠に取付け、遮蔽体には、浅鍋状でカウンターの開口に
   配置したトッププレートの側壁との間に隙間を形成する
   防熱板を設けてあることを特徴とする請求項１又は請求
   項２記載のガスコンロ。