JPH10246568A - 冷却貯蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課 題】 １個の赤外線センサーで、できる限り精
度よく貯蔵物の温度管理をすることができる冷却貯蔵庫
を提供する。 【解決手段】 冷却貯蔵庫は、断熱箱本体（１）と、こ
の断熱箱本体の天壁（８）の下側に取り付けられている
冷却器（１７）および冷却器用送風機（１６）と、この
冷却器および冷却器用送風機の下方に配置されているカ
バー（１９）と、このカバーの下方に配置されるととも
に、貯蔵物（Ｔ）が載置される棚（２９）と、貯蔵物の
温度を検出する温度センサーとを備えている。この温度
センサーの検出温度が設定温度となるように冷凍サイク
ルを制御している。そして、温度センサーは１個の赤外
線センサー（２３）で構成され、この１個の赤外線セン
サーは、カバーに取り付けられるとともに、温度検出方
向が下方に向かってセットされている。また、棚は網棚
で構成されている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、温度センサーで庫
内温度を制御している冷凍庫や冷蔵庫などの冷却貯蔵
庫、特に業務用の冷却貯蔵庫に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、冷却貯蔵庫の庫内には温度センサ
ーが設けられており、この従来の温度センサーは、温度
センサーのケースの温度を検出している。この温度セン
サーのケースの温度は略庫内の空気温度と同じであり、
この温度センサーの検出値すなわち庫内温度に基づい
て、温度制御されている。

【０００３】ところで、貯蔵物の鮮度管理には、庫内温
度よりも、貯蔵物それ自体の温度が重要であり、庫内温
度が温度管理の基準値より高くても、貯蔵物の温度が低
い場合には、庫内を冷却する必要はない。したがって、
庫内温度で温度制御をしていると、必要以上に庫内を冷
却して、電気の消費量が増大し、ランニングコストが増
大することがある。特に、業務用冷却貯蔵庫は、扉の開
閉の頻度が家庭用冷却貯蔵庫よりも多く、このランニン
グコストが重要な問題となる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】そこで、赤外線センサ
ーで貯蔵物の温度を検出して、温度制御することが検討
されている。しかしながら、冷却貯蔵庫の庫内には、多
量の貯蔵物が収納されることがあり、全ての貯蔵物の温
度を検出するには、多数の赤外線センサーを設置する必
要がある。そして、赤外線センサーは高価であり、か
つ、多数の赤外線センサーの検出値で温度制御すると、
制御システムが複雑となり、高価となる。

【０００５】本発明は、以上のような課題を解決するた
めのもので、１個の赤外線センサーで、できる限り精度
よく貯蔵物の温度管理をすることができる冷却貯蔵庫を
提供することを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本出願の請求項１記載の
発明の冷却貯蔵庫は、断熱箱本体（１）と、この断熱箱
本体の天壁（８）の下側に取り付けられている冷却器
（１７）および冷却器用送風機（１６）と、この冷却器
および冷却器用送風機の下方に配置されているカバー
（１９）と、このカバーの下方に配置されるとともに、
貯蔵物（Ｔ）が載置される棚（２９）と、冷却器および
冷却器用送風機とともに冷凍サイクルを構成する凝縮器
（１１）および圧縮機（１３）と、貯蔵物の温度を検出
する温度センサーとを備えており、この温度センサーの
検出温度が設定温度となるように冷凍サイクルを制御し
ている。そして、温度センサーは１個の赤外線センサー
（２３）で構成され、この請求項１記載における１個の
赤外線センサーは、庫内上部に取り付けられるととも
に、温度検出方向が下方に向かってセットされている。
また、棚は網棚で構成されている。

【０００７】本出願の請求項２記載の発明の冷却貯蔵庫
は、断熱箱本体（４１）と、この断熱箱本体の庫内の右
または左側の一方に配置されている冷却器および冷却器
用送風機と、この冷却器および冷却器用送風機を覆うカ
バー（４９）と、前記断熱箱本体の庫内に設けられてい
るとともに、貯蔵物が載置される少なくとも一段以上の
棚と、冷却器および冷却器用送風機とともに冷凍サイク
ルを構成する凝縮器および圧縮機と、貯蔵物の温度を検
出する温度センサーとを備えており、この温度センサー
の検出温度が設定温度となるように冷凍サイクルを制御
している。そして、温度センサーは１個の赤外線センサ
ーで構成され、この請求項２記載における１個の赤外線
センサーは、最上段の棚よりも上側の位置において、カ
バーに取り付けられるとともに、温度検出方向が前記右
または左側の他方に向かってセットされている。

【０００８】

【発明の実施の形態】次に、本発明における冷却貯蔵庫
の実施の第１の形態を図１ないし図３を用いて説明す
る。図１は本発明の実施の第１の形態における冷却貯蔵
庫の斜視図である。図２は冷却貯蔵庫の断面図である。
図３は制御回路図である。

【０００９】冷却貯蔵庫としての業務用縦型冷蔵庫の断
熱箱本体１は、ステンレス板などの金属板からなる外箱
と内箱とを備えており、この外箱と内箱との間の空間に
ウレタンなどの断熱材を注入発泡させて形成されてい
る。この断熱箱本体１の内部には貯蔵室２が画成され、
また、断熱箱本体１の前面には貯蔵物Ｔの収納および取
り出し用開口３が形成されている。この開口３を、上下
一対の前面扉である断熱扉５が開閉自在に閉塞してい
る。

【００１０】また、断熱箱本体１の天壁本体１ａには、
架台用開口７が形成されており、この架台用開口７に
は、断熱材からなる架台８が載置して設けられ、架台用
開口７を閉塞している。この架台８と天壁本体１ａと
で、断熱箱本体１の天壁が構成されている。そして、架
台８上には、凝縮器１１、凝縮器用送風機１２および圧
縮機１３が設置され、架台８の下面には、冷却器用送風
機１６および冷却器１７が設けられている。これら凝縮
器１１、圧縮機１３、冷却器用送風機１６および冷却器
１７が冷凍サイクルを構成している。また、冷却器用送
風機１６および冷却器１７の下方は、カバー１９が覆っ
ている。このカバー１９は、前部に冷気吸込口ガード２
１が形成され、後部に冷気吐出口２２が形成されてい
る。カバー１９には、１個の赤外線センサー２３が取り
付けられており、この赤外線センサー２３は、温度検出
方向を下方に向けて設置されている。この赤外線センサ
ー２３は非接触型温度センサーであり、たとえば、焦電
素子、サーモパイルなどの熱型センサーや、シリコンセ
ンサー、ゲルマニュームセンサーなどの量子センサーな
どが用いられている。

【００１１】そして、庫内である貯蔵室２の左右両内面
および後面の左右両側の計４カ所には各々、棚支柱２６
が上下方向に延在して設けられ、この棚支柱２６に棚支
持部材２７が着脱自在に取り付けられている。この棚支
持部材２７に網棚２９が載置されて着脱自在に設けられ
ている。この網棚２９は上下に４段設けられ、貯蔵物Ｔ
が載置される。この冷却貯蔵庫は業務用であり、貯蔵物
Ｔを収納する際には予冷されており、調理直後などの温
かい食品は予冷庫などで予め冷却されてから収納され
る。

【００１２】そして、架台８上のコントロールボックス
などにマイコンなどの制御装置３１が設けられ、この制
御装置３１には、赤外線センサー２３の検出信号が入力
されている。また、制御装置３１から圧縮機１３に制御
信号が出力されている。さらに、制御装置３１には、貯
蔵物Ｔの温度管理における要求温度の上限値（以下、
「設定温度」と呼ぶ）が設定されている。

【００１３】この様に構成されている実施の第１の形態
の冷却貯蔵庫の冷凍サイクルの圧縮機１３が稼働する
と、冷却器１７に冷媒が供給され、冷却器１７が冷却さ
れる。そして、冷却器用送風機１６が回転すると、冷却
器用送風機１６は、冷気吸込口ガード２１から貯蔵室２
の空気を吸い込み、冷却器１７に供給する。冷却器１７
に供給された空気は冷却器１７で冷却され冷気となっ
て、図２の実線の矢印で図示するように、冷気吐出口２
２から貯蔵室２に吐出されて下方に流れ、貯蔵室２を冷
却する。一方、冷気は温まって上昇し、再び、冷気吸込
口ガード２１から冷却器用送風機１６に吸い込まれてい
る。この様にして、空気は貯蔵室２内を強制循環してお
り、貯蔵室２が冷却されている。

【００１４】ところで、庫内上部に設けられている赤外
線センサー２３は、図２の破線の矢印で図示するよう
に、温度検出方向が下方に向いており、最上段の網棚２
９に載置されている貯蔵物Ｔの温度を検出し、この検出
温度の値を制御装置３１に出力している。なお、最上段
の網棚２９に貯蔵物Ｔが存在しない場合には、最上段の
網棚２９を通過して、それよりも下段の網棚２９に載置
されている貯蔵物Ｔの温度を検出している。この様に、
棚が網棚で構成されているので、最上段の網棚２９に貯
蔵物Ｔが載置されていない場合でも、１個の赤外線セン
サー２３で、棚に妨げられずに、一番上に収納している
貯蔵物Ｔの温度を検出することができる。そして、制御
装置３１は赤外線センサー２３の検出温度と、制御装置
３１に設定されている設定温度とを比較しており、検出
温度が設定温度以下になると、制御装置３１は圧縮機１
３に停止信号を出力し、圧縮機１３は運転を停止する。

【００１５】そして、貯蔵物Ｔの収納や取り出しなどの
際に、断熱扉５が開閉されると、温かい外気が貯蔵室２
内に侵入し、庫内温度が上昇する。この庫内温度の上昇
に伴って、貯蔵物Ｔの温度が上昇し、赤外線センサー２
３の検出温度が制御装置３１の設定温度を越えると、制
御装置３１は圧縮機１３に稼働信号を出力し、圧縮機１
３は運転を開始する。

【００１６】前述のように実施の形態では、一番上に収
納されている貯蔵物Ｔの温度を検出して、この検出温度
が設定温度を越さないようにしている。したがって、断
熱扉５の開閉により、庫内温度が上昇しても、貯蔵物Ｔ
の温度が上昇しない限りは、圧縮機１３が稼働しないの
で、不必要に庫内を冷却することを防止することができ
る。また、断熱扉５の開閉などの際に侵入した温かい空
気は、貯蔵室２の上部に溜まり、上側の貯蔵物Ｔの温度
を上昇させる。一方、貯蔵室２の下部には比較的低温の
空気が溜まり、貯蔵物Ｔの温度はあまり上昇しない。し
たがって、一番上に収納されている貯蔵物Ｔの温度が設
定温度を越えない様に監視していれば、略全ての貯蔵物
Ｔの温度を設定温度以下に保つことができる。

【００１７】また、赤外線センサー２３はカバー１９に
取り付けられているので、赤外線センサー２３の信号線
を、冷却器用送風機１６の電線などと一緒に制御装置３
１まで配線することができ、配線作業が容易となる。

【００１８】次に、本発明における冷却貯蔵庫の実施の
第２の形態について図４および図５を用いて説明する。
図４は本発明の実施の第２の形態における冷却貯蔵庫の
正面図である。図５は前から見た冷却貯蔵庫の断面図で
ある。なお、この実施の第２の形態の説明において、前
記実施の第１の形態の構成要素に対応する構成要素には
同一符号を付して、その詳細な説明は省略する。

【００１９】冷却貯蔵庫としての業務用横型冷蔵庫の断
熱箱本体４１は、メイン断熱箱４２とサブ断熱箱４３と
からなり、このメイン断熱箱４２およびサブ断熱箱４３
は、断熱箱本体１と同様に、外箱と内箱との間の空間に
ウレタンなどの断熱材を注入発泡させて形成されてい
る。このメイン断熱箱４２の内部には貯蔵室２が画成さ
れ、また、メイン断熱箱４２の前面には貯蔵物の収納お
よび取り出し用開口が形成され、この開口を、左右一対
の前面扉である断熱扉５が開閉自在に閉塞している。

【００２０】また、メイン断熱箱４２の左側の側壁４２
ａの上部には、冷却室用開口４７が形成されており、こ
の冷却室用開口４７に、サブ断熱箱４３が結合され、サ
ブ断熱箱４３の内部がメイン断熱箱４２の内部と連通し
ている。このサブ断熱箱４３の内部は冷却室であり、冷
却器用送風機１６および冷却器１７が設置されている。
また、サブ断熱箱４３の下側が機械室４８となり、この
機械室４８に、凝縮器１１、凝縮器用送風機および圧縮
機１３が設置されている。さらに、冷却器用送風機１６
および冷却器１７の右側すなわち貯蔵室２側を、カバー
４９が覆っている。このカバー４９は、下部に冷気吸込
口５１が形成され、上部に冷気吐出口５２が形成されて
いる。

【００２１】また、カバー４９には、１個の赤外線セン
サー２３が取り付けられており、この赤外線センサー２
３は、温度検出方向を右方向すなわち横方向に向けて設
置されている。そして、貯蔵室２には、網棚２９が上下
に２段設けられ、貯蔵物Ｔが載置される。赤外線センサ
ー２３は、図５において破線の矢印で図示するように、
最上段の網棚２９よりも上方に位置し、最上段の網棚２
９に載置されている貯蔵物Ｔの温度を検出している。

【００２２】この様に構成されている実施の第２の形態
の冷却貯蔵庫は、実施の第１の形態の冷却貯蔵庫と同様
に、冷凍サイクルが稼働すると、図５において実線の矢
印で図示するように、冷却器用送風機１６は、冷気吸込
口５１から貯蔵室２の空気を吸い込み、冷却器１７に供
給して、冷気吐出口５２から貯蔵室２に吐出し、貯蔵室
２を冷却している。そして、冷却器１７に冷媒を供給す
る圧縮機１３は、実施の第１の形態と同様に、赤外線セ
ンサー２３の検出温度が設定温度となるように、制御装
置３１で制御されている。この制御装置３１は、機械室
４８に設置されているコントロールボックスなどに設け
られている。

【００２３】そして、実施の第２の形態においても、一
番上に収納されている貯蔵物Ｔの温度を検出して、この
検出温度が設定温度を越さないようにしている。したが
って、断熱扉５の開閉により、庫内温度が上昇しても、
貯蔵物Ｔの温度が上昇しない限りは、圧縮機１３が作動
しないので、不必要に庫内を冷却することを防止するこ
とができる。また、実施の第１の形態と同様に、略全て
の貯蔵物Ｔの温度を設定温度以下に保つことができる。

【００２４】前述のように実施の第２の形態では、凝縮
器１１や圧縮機１３などが配置されている機械室４８
は、断熱箱本体４１の左側または右側の一方の側に配置
され、冷却器用送風機１６や冷却器１７も、断熱箱本体
４１の庫内における同じ側すなわち前記左側または右側
の一方の側に配置されている。したがって、冷媒配管の
管路を短くすることができる。

【００２５】また、この実施の第２の形態の冷却貯蔵庫
は、横型であり、横に細長いので、赤外線センサー２３
を天壁に取り付けると、左右方向に細長い網棚２９上の
左側または右側の何れか片側の貯蔵物Ｔの温度しか検出
することができず、左側または右側の片側にのみ貯蔵物
Ｔが載置されている場合には、貯蔵物Ｔの温度を検出す
ることができないことがある。しかしながら、この実施
の第２の形態においては、庫内の横側に設けられてお
り、網棚２９上の左側または右側の片側にのみ貯蔵物Ｔ
が載置されている場合にも、確実に貯蔵物Ｔの温度を検
出することができる。この様に構成することにより、１
個の赤外線センサー２３のみで、貯蔵物Ｔの温度を精度
良く管理することができる。

【００２６】以上、本発明の実施の形態を詳述したが、
本発明は、前記実施の形態に限定されるものではなく、
特許請求の範囲に記載された本発明の要旨の範囲内で、
種々の変更を行うことが可能である。本発明の変更例を
下記に例示する。 （１）実施の形態においては、冷却貯蔵庫は業務用であ
るが、必ずしも業務用である必要はなく、家庭用である
ことも可能である。

【００２７】（２）実施の形態においては、制御装置３
１は、圧縮機１３に停止信号や稼働信号を出力し、ＯＮ
─ＯＦＦ制御しているが、冷却器用送風機１６などに風
量調整信号を出力し、冷却器用送風機１６などをＯＮ−
ＯＦＦ制御や回転数制御して、冷却器１７から貯蔵室２
に流れる冷気の風量を調整することも可能である。 （３）実施の第２の形態においては、凝縮器１１、圧縮
機１３や冷却器１７などは左側に設けられているが、右
側に設けることも可能である。

【００２８】（４）棚は網棚２９で構成されているが、
実施の第２の形態においては、棚は必ずしも網棚である
必要はない。 （５）棚の段数は適宜変更可能である。

【００２９】

【発明の効果】本出願の請求項１記載の発明および請求
項２記載の発明によれば、赤外線センサーで貯蔵物の温
度を検出して、冷凍サイクルを制御しているので、扉の
開閉などにより一時的に庫内の空気温度が上昇しても、
貯蔵物の温度が設定温度よりも上昇しない限りは、冷却
運転を開始することがない。したがって、庫内を必要以
上に冷却することがない。その結果、電気消費量などの
ランニングコストを削減することができる。

【００３０】しかも、本出願の請求項１記載の発明によ
れば、所謂縦型冷却貯蔵庫の庫内上部に、温度検出方向
が下方に向かってセットされている赤外線センサーを設
けるとともに、棚を網棚としているので、棚に妨げられ
ずに、一番上側に収納されている貯蔵物の温度を一個の
赤外線センサーで検出することができる。したがって、
多数の高価な赤外線センサーを設ける必要がなく、コス
トを削減することができる。また、一番上側の貯蔵物
は、下方の貯蔵物よりも温度上昇する傾向があり、一番
上側の貯蔵物を設定温度以下にすると、庫内の略全ての
貯蔵物の温度を設定温度以下に保つことができる。その
結果、一個の赤外線センサーで、精度良く貯蔵物の温度
管理をすることができる。

【００３１】また、本出願の請求項２記載の発明によれ
ば、所謂横型冷却貯蔵庫の庫内横側に、温度検出方向が
横方向に向かってセットされている赤外線センサーが、
最上段の棚よりも上側の位置に配置されているので、庫
内の上部に収納されている貯蔵物の温度を一個の赤外線
センサーで検出することができる。しかも、棚の左側ま
たは右側の片側にのみ貯蔵物が載置されている場合に
も、貯蔵物の温度を確実に検出することができる。した
がって、多数の高価な赤外線センサーを設ける必要がな
く、コストを削減することができる。また、上側の貯蔵
物は、下方の貯蔵物よりも温度上昇する傾向があり、上
側の貯蔵物を設定温度以下にすると、庫内の略全ての貯
蔵物の温度を設定温度以下に保つことができる。その結
果、一個の赤外線センサーで、精度良く貯蔵物の温度管
理をすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は本発明の実施の第１の形態における冷却
貯蔵庫の斜視図である。

【図２】図２は冷却貯蔵庫の断面図である。

【図３】図３は制御回路図である。

【図４】図４は本発明の実施の第２の形態における冷却
貯蔵庫の正面図である。

【図５】図５は前から見た冷却貯蔵庫の断面図である。

【符号の説明】

Ｔ 貯蔵物 １ 断熱箱本体 ８ 架台（天壁） １１ 凝縮器 １３ 圧縮機 １６ 冷却器用送風機 １７ 冷却器 １９ カバー ２３ 赤外線センサー ２９ 網棚 ４１ 断熱箱本体 ４９ カバー

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 断熱箱本体と、 この断熱箱本体の天壁の下側に取り付けられている冷却
   器および冷却器用送風機と、 この冷却器および冷却器用送風機の下方に配置されてい
   るカバーと、 このカバーの下方に配置されるとともに、貯蔵物が載置
   される棚と、 前記冷却器および冷却器用送風機とともに、冷凍サイク
   ルを構成する凝縮器および圧縮機と、 前記貯蔵物の温度を検出する温度センサーとを備え、こ
   の温度センサーの検出温度が設定温度となるように冷凍
   サイクルを制御している冷却貯蔵庫であって、 前記温度センサーは１個の赤外線センサーで構成され、
   この１個の赤外線センサーは、前記庫内上部に取り付け
   られるとともに、温度検出方向が下方に向かってセット
   されており、 かつ、前記棚が網棚で構成されていることを特徴とする
   冷却貯蔵庫。
2. 【請求項２】 断熱箱本体と、 この断熱箱本体の庫内の右または左側の一方に配置され
   ている冷却器および冷却器用送風機と、 この冷却器および冷却器用送風機を覆うカバーと、 前記断熱箱本体の庫内に設けられているとともに、貯蔵
   物が載置される少なくとも一段以上の棚と、 前記冷却器および冷却器用送風機とともに、冷凍サイク
   ルを構成する凝縮器および圧縮機と、 前記貯蔵物の温度を検出する温度センサーとを備え、こ
   の温度センサーの検出温度が設定温度となるように冷凍
   サイクルを制御している冷却貯蔵庫であって、 前記温度センサーは１個の赤外線センサーで構成され、
   この１個の赤外線センサーは、最上段の棚よりも上側の
   位置において、前記カバーに取り付けられるとともに、
   温度検出方向が前記右または左側の他方に向かってセッ
   トされていることを特徴とする冷却貯蔵庫。