JPH10161A - 火気分散金枠焼き鍋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 水平面での均一な加熱と、良好な燃焼効率を
実現し、部品点数も少なく、洗浄や清掃を容易に行える
火気分散金枠焼き鍋を提供する。 【解決手段】 本体筐体１上に載置板２を嵌め込み、こ
の上に第２囲い壁７を載せ、第２囲い壁７内に空気遮蔽
体８及び各傾斜板１１，１１を配設し、格子１２及び金
網１３を載せる。各バーナー２１，２２の炎は、水平方
向に噴出し、載置板２の開口部２ａの範囲に達してか
ら、垂直方向へと立ち昇る。この炎の熱気は、開口部２
ａを介して上昇し、各傾斜板１１，１１の縁４７に達す
る。各傾斜板１１，１１の各孔４４や各長溝４５及び各
短溝４６からの熱気の上昇、各傾斜板１１，１１の上端
の間からの熱気の上昇、及び各傾斜板１１，１１の縁４
７と載置板２の各隙間５４からの熱気の上昇等によっ
て、格子１２付近の水平面での均一な加熱を実現してい
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、焼き鳥や魚等の
調理品を均一に焼くための火気分散金枠焼き鍋に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】一般に、焼き鳥や魚等の調理品を焼くと
きには、ガスレンジを用いることが多く、従来より、例
えば図１９に示す様なものを用いていた。このガスレン
ジは、枠体１０１の内側に、複数組のバーナー１０２と
山形金具１０３を並設し、この枠体１０１上に格子１０
４を載せたものである。各バーナー１０２は、ガスを通
すパイプに複数の小孔１０２ａを形成してなり、これら
の小孔１０２ａからガスを上方に噴出させ、これらの小
孔１０２ａ毎に、ガスの炎を垂直方向に燃え立たせる。
また、各山形金具１０３は、ガスの炎の熱を分散し、格
子１０４上の調理品が略均一に加熱される様にする。ま
た、加熱調理に際しては、格子１０４上の調理品から油
が落ちるので、各山形金具１０３は、この油を遮って、
この油が各バーナー１０２に直接掛かって燃え上がらな
い様にする役目も果たす。

【０００３】図２０は、従来のガスレンジの他の例を示
している。ここでも、枠体１１１の内側に、複数組のバ
ーナー１１２と半円筒ガラス１１３を並設し、この枠体
１１１上に格子１１４を載せている。各バーナー１１２
は、その上側に平面部分１１２ａを有し、この平面部分
１１２ａの略全体からガスを噴出する。また、各半円筒
ガラス１１３は、透明であるから、各バーナー１１２の
ガスの炎の遠赤外線を上方へと通す。これにより、格子
１１４の水平面での均一な加熱を可能にする。また、各
半円筒ガラス１１３は、格子１１４上の調理品からの油
を遮って、この油が各バーナー１１２に掛からない様に
する。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、図１９
に示すガスレンジでは、山形金具１０３の内側の空気の
流れが悪く、このために山形金具１０３によって被われ
たバーナー１０２へと十分に空気が循環せず、ガスの不
完全燃焼が発生した。この場合は、加熱調理を行い難か
ったり、加熱調理に時間を費やすばかりでなく、燃焼効
率が悪いので、多量のガスを無駄に使った。

【０００５】この様な欠点を解消するために、例えば山
形金具１０３の頂上付近に複数の小孔を開けて、山形金
具１０３の内側での空気の流れを速やかにしたものが提
案されている。しかしながら、このものは、山形金具１
０３の頂上付近にガスの炎の先が集中するので、この山
形金具１０３の頂上付近が過熱して、この山形金具１０
３の消耗が早かった。

【０００６】また、図２０に示すガスレンジにおいて
は、半円筒ガラス１１３が加熱されるので、この半円筒
ガラス１１３に調理品の油や水分が落下したときには、
この半円筒ガラス１１３が割れることもあり、この半円
筒ガラス１１３を頻繁に交換せねばならなかった。しか
も、図１９のものと同様に、バーナー１１２を半円筒ガ
ラス１１３によって被うので、バーナー１１２近傍の空
気の流れが悪く、燃焼効率の低下を招いた。

【０００７】さらに、両者のガスレンジのいずれの場合
も、燃焼効率が悪く、多量のガスを無駄に使うので、多
くの無駄な熱も発生して、ガスレンジからの放射熱が大
きく、調理人に大きな負担を与えた。

【０００８】また、両者のガスレンジのいずれの場合
も、各バーナーを増加させる程、格子付近の水平面での
加熱が均一になるので、各バーナーを減少させることは
できず、また各バーナーと同数の山形金具や半円筒ガラ
スを必要とするから、部品点数が多くなり、洗浄や清掃
に手間と時間を要した。

【０００９】さらに、両者のガスレンジのいずれの場合
も、格子付近の水平面で、部分的な焼け焦げを生じ易い
ので、この焼け焦げる部分に合わせて、バーナーの火を
弱めねばならず、また弱め過ぎると、調理品に生焼けの
部分を生じ、これらの点が火力の調整範囲を狭める原因
となった。

【００１０】このため、格子や焼き網を上下に昇降さ
せ、バーナーの火と調理品間の距離を調整し、これを火
力の調整の代わりとするものがある。この場合は、バー
ナーの火と調理品間の距離を十分に保てば、火力を強め
て、調理品を一様に焼くことができる。

【００１１】しかしながら、バーナーの火と調理品間の
距離を離せば離す程、無駄な熱が多くなって、燃焼効率
が低下した。また、調理品を焼く位置を高くすると、調
理を行い難いと言う欠点があった。

【００１２】そこで、この発明の課題は、水平面での均
一な加熱と、良好な燃焼効率を実現し、部品点数も少な
く、洗浄や清掃を容易に行える火気分散金枠焼き鍋を提
供することにある。

【００１３】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、この発明の火気分散金枠焼き鍋においては、上下を
開放した矩形の囲い壁と、この囲い壁の内側に配置され
た一対の傾斜板とを備え、各傾斜板は、散在して形成さ
れた複数の孔、及び下方に折れ曲がった縁を有してお
り、これらの傾斜板の縁を下方に配して、これらの傾斜
板を傾斜させ、これらの傾斜板の上端を相互に離間させ
て、これらの傾斜板を支持している。

【００１４】各傾斜板の上端の間の下方には、空気の上
昇を制限する空気遮蔽体を設けても良い。

【００１５】この様な構成の火気分散金枠焼き鍋をガス
レンジに載せて用いる。このガスレンジは、開口部を有
する載置板と、この載置板の下方であって、この載置板
の開口部から外れる部位に配置され、水平方向にガスを
噴出して、このガスの炎を載置板の開口部で垂直方向に
上昇させるバーナーとを備えるものであって、この火気
分散金枠焼き鍋の囲い壁によって載置板の開口部を略囲
み、バーナーのガスの炎を載置板の開口部を介して各傾
斜板の縁の部位へと上昇させる。

【００１６】こうしてガスの炎を各傾斜板の縁の部位へ
と上昇させると、この炎の熱気は、各傾斜板の縁の部位
で受け止められ、これらの傾斜板に沿って徐々に流れつ
つ、これらの傾斜板の各孔から上昇し、これらの傾斜板
の上端に達して、これらの傾斜板の上端の間からも上昇
する。

【００１７】すなわち、各傾斜板によってガスの火気が
分散される。この結果、囲い壁の内側においては、各傾
斜板上方の水平面で均一な加熱がなされる。

【００１８】また、空気遮蔽体は、各傾斜板の上端の間
からの空気の上昇、つまり冷気の上昇を制限して、熱気
の温度の下降を防止する。

【００１９】さらに、囲い壁と載置板間に隙間を形成
し、空気を該隙間を通じて該囲い壁の内側に流入させて
も良い。この隙間からの空気は、囲い壁の内面に沿って
上昇する。これに伴い、この囲い壁の内面に沿った熱気
の流れが発生し、この囲い壁の隅々まで、均一に加熱さ
れる。

【００２０】この囲い壁の内面に沿った熱気の流れは、
強くなる傾向にあるので、この囲い壁の内面に突出部を
設け、この突出部によって空気の流れを乱すのが良い。

【００２１】また、ガスレンジの載置板の開口部には、
火気分散金枠焼き鍋の囲い枠と隣合うコンロ部の囲い枠
を配し、この載置板の下方には、このコンロ部の囲い枠
の内側にガスの炎を上げるコンロを設けても構わない。
この場合、火気分散金枠焼き鍋とコンロが並ぶので、調
理作業を効率的に行うことができる。

【００２２】

【発明の実施の形態】以下、この発明の実施の形態を添
付図面を参照して説明する。

【００２３】図１乃至図４は、この発明の火気分散金枠
焼き鍋の一実施形態を適用したガスレンジを示してい
る。図１は側面図、図２は平面図、図３は断面図、図４
は分解図である。

【００２４】これらの図から明らかな様に、このガスレ
ンジは、本体筐体１、載置板２、コンロ部３、及び火気
分散金枠焼き鍋４を備えている。コンロ部３は、第１囲
い壁５及びコンロ枠６からなる。また、火気分散金枠焼
き鍋４は、第２囲い壁７、空気遮蔽体８、一対の傾斜板
１１，１１、格子１２及び金網１３からなる。

【００２５】図５（ａ），（ｂ）に示す様に本体筐体１
は、引出し１４を有している。この引出し１４は、水を
貯め置くものであり、この引出し１４の上方で加熱され
る調理品からの水分や油を受ける。この引出し１４の水
に中性洗剤を予め滴下しておけば、調理品からの油が引
出し１４内の水に浮かず、この水に溶けるので、この油
への引火を防止することができる。

【００２６】また、本体筐体１内には、相互に連結され
た各ガス管１５〜１８を配している。これらのうちの２
本のガス管１５，１６を各コンロ１９，１９に接続し、
他の１本のガス管１７を一対のバーナー２１，２２に接
続し、これらのバーナー２１，２２をガス管１８を介し
て相互に連結している。さらに、各ガス管１５，１６，
１７を外側のガス管２３に接続しており、このガス管２
３の各コック２４，２５，２６，２７を開閉して、各ガ
ス管１５，１６，１７へとガスを供給する。

【００２７】図６（ａ），（ｂ）に示す様に載置板２
は、その中央に矩形の開口部２ａを有している。

【００２８】図７（ａ），（ｂ）に示す様にコンロ部３
の第１囲い壁５は、矩形の枠であって、各側板３１、各
端板３２からなり、各側板３１の内側に４つの係止片３
３を固定している。各端板３２は、図８に示す様に各側
板３１よりも僅かに高く、各側板３１よりも下方に突出
する段差部３２ａを有する。また、各端板３２は、その
下端に凸部３２ｂを有する。

【００２９】図９（ａ），（ｂ）に示す様にコンロ枠６
は、２つのコンロ領域３４，３５を有している。

【００３０】図１０（ａ），（ｂ）に示す様に火気分散
金枠焼き鍋４の第２囲い壁７も、矩形の枠であって、各
側板３６、各端板３７からなり、各側板３７の内側に４
つの係止片３８を固定している。各端板３７は、各段差
部３７ａ、及び各凸部３７ｂを有する。

【００３１】また、この第２囲い壁７においては、各端
板３７の内壁に支持枠４１を突設し、この支持枠４１に
各ガイド枠４２，４３を固定している。

【００３２】図１１（ａ），（ｂ）に示す様に空気遮蔽
体８は、矩形の金属板をその中央で折り曲げて、山形に
成形したものである。

【００３３】図１２（ａ），（ｂ）に示す様に各傾斜板
１１，１１は、数ミリの厚さの鉄板を加工したものであ
る。これらの傾斜板１１，１１には、複数の孔４４を分
散して形成し、それぞれの上端には、複数の長溝４５及
び複数の短溝４６を交互に形成している。また、１つの
縁４７を折り曲げ、この縁４７に複数の短溝４８を形成
している。さらに、各傾斜板１１，１１の両端付近に
は、各段差部４９を形成している。

【００３４】図１３（ａ），（ｂ）に示す様に格子１２
は、複数本の鉄棒を溶接して形成される。この格子１２
の対向する２辺１２ａには、２本の鉄棒を並設してお
り、この部分に幅を持たせている。

【００３５】図４から明らかな様に、本体筐体１上に載
置板２を嵌め込み、この載置板２上に第１囲い壁５を載
せ、この第１囲い壁５の上側にコンロ枠５を嵌め込ん
で、コンロ部３を形成する。また、第２載置板２上に第
２囲い壁７を載せ、この第２囲い壁７内に空気遮蔽体８
及び各傾斜板１１，１１を配設し、この第２囲い壁７の
上側に格子１２を嵌め込み、この格子１２に金網１３を
嵌め込んで、火気分散金枠焼き鍋４を形成する。

【００３６】この状態では、載置板２の開口部２ａの範
囲に各コンロ１９，１９とガス管１８のみが配置され、
他の各ガス管１５〜１７や各バーナー２１，２２が開口
部２ａの範囲から外れる。各バーナー２１，２２は、開
口部２ａを介して相互に対向する。

【００３７】第１囲い壁５は、各端板３２の下端の凸部
３２ｂを載置板２の開口部２ａに嵌め込んで、この載置
板２上で位置決めされる。同様に、第２囲い壁７の各端
板３７の凸部３７ｂを載置板２の開口部２ａに嵌め込ん
で、この第２囲い壁７を位置決めする。

【００３８】第１及び第２囲い壁５，７を密接させて並
べたときには、これらの囲い壁５，７の長さが載置板２
の開口部２ａの両縁間よりも短くなるので、これらの囲
い壁５，７と載置板２の開口部２ａの両縁間には、それ
ぞれの隙間５１（図３に示す）が形成される。これらの
隙間５１を通じて、各コンロ１９，１９や各バーナー２
１，２２への着火を行う。

【００３９】また、第１囲い壁５を載置板２上に載置し
た状態では、この第１囲い壁５の各端板３２の段差部３
２ａが載置板２に当接し、この第１囲い壁５の各側板３
１が載置板２から浮き上がり、各側板３１と載置板２間
に僅かの隙間５２（図３に示す）が形成される。同様
に、第２囲い壁７の各端板３７の段差部３７ａも載置板
２に当接し、この第２囲い壁７の各側板３６と載置板２
間に僅かの隙間５３（図３に示す）が形成される。

【００４０】コンロ部３においては、コンロ枠６を第１
囲い壁５の各係止辺３３に引っ掛けて、この第１囲い壁
５に固定する。このコンロ枠６の各コンロ領域３４，３
５は、各コンロ１９，１９の上方に位置決めされる。

【００４１】火気分散金枠焼き鍋４においては、空気遮
蔽体８の両端を第２囲い壁７の内側の各支持枠４１に載
せて、これらの支持枠４１間に架け渡す。

【００４２】各傾斜板１１，１１のうちの一方は、各支
持枠４１のガイド枠４２に載り、他方は、各支持枠４１
のガイド枠４３に載る。このとき、各傾斜板１１，１１
の縁４７と載置板２間には、僅かの各隙間５４（図１４
に示す）が開く。

【００４３】格子１２は、第２囲い壁７の上側に嵌め込
まれると、この第２囲い壁７の各係止片３８に引っ掛か
って固定される。

【００４４】さて、この様な構成において、ガスをガス
管２３を通じて各ガス管１５〜１８，２３へと送り出
し、第１及び第２囲い壁５，７と載置板２の開口部２ａ
の両縁間の隙間５１を通じて、各コンロ１９，１９及び
各バーナー２１，２２から噴出したガスに着火する。

【００４５】なお、ガス管２３の各コック２４〜２７を
選択的に開閉することにより、各コンロ１９，１９及び
各バーナー２１，２２を選択的に着火することができ
る。

【００４６】各コンロ１９，１９は、その上側に多数の
小孔を有しており、これらの小孔からガスが噴出して燃
焼し、炎が垂直方向に立ち昇る。これらのコンロ１９，
１９の炎は、コンロ枠６の各コンロ領域３４，３５に達
し、これらのコンロ領域３４，３５に置かれた鍋やフラ
イパンを加熱する。

【００４７】また、各バーナー２１，２２は、それらの
側壁に多数の小孔を有しており、これらの小孔からガス
が水平方向に噴出して燃焼する。このため、これらの小
孔の炎は、水平方向から垂直方向へと曲がって立ち昇
る。

【００４８】図１４及び図１５は、各バーナー２１，２
２に係わる部位、つまり火気分散金枠焼き鍋４の断面を
示しており、図１６は、格子１２を除去した状態で、こ
の火気分散金枠焼き鍋４を上方から見て示している。

【００４９】図１４からも明らかな様に各バーナー２
１，２２の炎は、水平方向に噴出し、載置板２の開口部
２ａの範囲に達してから、垂直方向へと立ち昇る。この
ため、各バーナー２１，２２の炎の熱気は、開口部２ａ
を介して上昇し、各傾斜板１１，１１の縁４７の部位に
達する。そして、これらの熱気は、各傾斜板１１，１１
を加熱しつつ、これらの傾斜板１１，１１に沿って流
れ、これらの傾斜板１１，１１の各孔４４や各長溝４５
及び短溝４６を通じて上昇し、これらの傾斜板１１，１
１の上端に達して、これらの傾斜板１１，１１間からも
上昇する。

【００５０】また、この熱気は、各傾斜板１１，１１の
縁４７と載置板２間の各隙間５４を通り、ここからも上
昇する。これらの傾斜板１１，１１の縁４７の各短溝４
８は、それぞれの隙間５４から漏れ出す熱気の量を調節
するために形成されたものである。

【００５１】各隙間５４を介しての熱気の上昇に伴い、
第２囲い壁７と載置板２間の隙間５３を通じて空気が流
れ込み、この第２囲い壁７の内面に沿って空気が上昇す
る。そして、これらの熱気と空気が相互に干渉し、この
結果として、第２囲い壁７の上端付近では、第２囲い壁
７の内面に沿った熱気の流れが発生し、第２囲い壁７の
隅々まで熱気が行き渡る。この第２囲い壁７の内面に沿
って上昇する熱気は、そのままでは非常に強い。このた
め、格子１２の各辺１２ａに２本の鉄棒を並設して、こ
の第２囲い壁７の内面に沿って突出部を形成し、これら
の辺１２ａの各鉄棒によって熱気の流れを乱して緩和し
ている。

【００５２】さらに、各傾斜板１１，１１は、加熱され
つつ、放熱している。これらの傾斜板１１，１２の放熱
は、一部に集中することなく、格子１２付近の水平面を
均一に加熱する。

【００５３】空気遮蔽体８は、この空気遮蔽体８の下方
から各傾斜板１１，１１間への空気の流れを遮蔽してい
る。これにより、各傾斜板１１，１１間から上昇する熱
気に空気が混入して、この熱気の温度が低下することを
防止している。

【００５４】すなわち、この火気分散金枠焼き鍋４にお
いては、各傾斜板１１，１１の各孔４４や各長溝４５及
び各短溝４６からの熱気の上昇、これらの傾斜板１１，
１１の上端の間からの熱気の上昇、これらの傾斜板１
１，１１の縁４７と載置板２の各隙間５４からの熱気の
上昇、格子１２の各辺１２ａの各鉄棒による熱気の流れ
の緩和、及び各傾斜板１１，１１の放熱によって、格子
１２付近の水平面での均一な加熱を実現している。

【００５５】特に、各傾斜板１１，１１の縁４７に近い
１列目の各孔４４からの熱気の上昇、各傾斜板１１，１
１の上端に近い２列目の各孔４４と各長溝４５及び各短
溝４６からの熱気の上昇、各傾斜板１１，１１の上端の
間からの熱気の上昇、及び各傾斜板１１，１１の縁４７
と載置板２の各隙間５４からの熱気の上昇、つまり各傾
斜板１１，１１毎に４箇所、合計７箇所からの熱気の上
昇と言う火気の分散によって、格子１２付近の水平面で
の均一な加熱が効果的に行われている。

【００５６】この様な火気の分散は、各傾斜板１１，１
１の各孔４４や各長溝４５及び各短溝４６の数、大きさ
及び位置、各傾斜板１１，１１の上端の間の広さ、各傾
斜板１１，１１の縁４７と載置板２の隙間５１の広さ、
各傾斜板１１，１１の縁４７の各短溝４８の本数等を適
宜に設定すれば、各傾斜板１１，１１毎に４箇所、合計
７箇所からの熱気の上昇を略均等に行うことができ、こ
れにより理想的な水平面での均一な加熱を実現すること
ができる。

【００５７】この結果、格子１２に焼き鳥や魚等の調理
品を載せれば、むら焼けや、部分的な焼け焦げを生じる
ことなく、この調理品を均一に焼くことができる。

【００５８】しかも、むら焼けや、部分的な焼け焦げを
生じないから、これらの点が原因となって、火力調整が
制約されることはなく、各コック２４〜２７の開閉程度
を変更するだけで、自在な火力調整を行うことができ
る。この火気分散金枠焼き鍋４と従来のガスレンジを比
較すると、むら焼けや、部分的な焼け焦げを生じさせな
いと言う前提条件の基で、この火気分散金枠焼き鍋４の
方が数倍の広い範囲で火力調整を行うことができる。

【００５９】さらに、むら焼けや、部分的な焼け焦げを
生じ難ければ、煙を発生させない範囲であっても、火力
を十分に強くすることができ、これにより効率的かつ迅
速な調理が可能となる。また、煙が発生しなければ、調
理場を汚さずに済む。

【００６０】また、各バーナー２１，２２の上方を被う
ものはなく、これらのバーナー２１，２２の下方と、こ
れらのバーナー２１，２２の炎が立ち昇る部位を開放し
ているので、空気が速やかに流れて、非常に良好な燃焼
効率が達成される。

【００６１】したがって、必要最小限のガスによって、
加熱調理を行うことになる。このことは、燃料の節約ば
かりでなく、無駄な熱の発生を抑えて、この火気分散金
枠焼き鍋４からの放射熱を小さくし、調理人の負担を軽
くすると言う利点をもたらす。

【００６２】また、コンロ部３及び火気分散金枠焼き鍋
４を並べた構成であるから、調理スペースを節約するこ
とができ、また調理人の移動も最小限度で済み、調理作
業の効率の向上を望める。例えば、火気分散金枠焼き鍋
４によって焼くを行いながら、コンロ部３によって炒め
ると煮るを行っても、それぞれの調理の進行具合を容易
に把握することができ、これらの調理品に直ぐに手が届
く。

【００６３】一方、調理品から油が落下しても、この油
は、各傾斜板１１，１１から載置板２へと流れ、更に載
置板２の開口部２ａから引出し１４へと流れ落ちるの
で、各バーナー２１，２２が汚れたり、この油に引火す
ることがない。

【００６４】さらに、調理品の加熱の途中であって、各
バーナー２１，２２が点火していても、水を第１及び第
２囲い壁５，７の内側や、載置板２に流して、コンロ部
３や火気分散金枠焼き鍋４を洗うことができる。洗浄水
は、先の調理品の油と同様に、載置板２→引出し１４へ
と流れ落ちたり、第１及び第２囲い壁５，７と載置板２
の隙間５２，５３を通じて引出し１４へと流れ落ちるの
で、各バーナー２１，２２に掛かることはない。

【００６５】また、引出し１１に多量の油が落ちたり、
あるいは引出し１１内の水位が上がったときには、この
引出し１１を開いて、この引出し１１内のものを廃棄し
てから、この引出し１１を本体筐体１に再び配置すれば
良い。

【００６６】この様な調理の途中でのコンロ部３や火気
分散金枠焼き鍋４の洗浄、及び引出し１１内のものの廃
棄によって、多量の調理品を迅速かつ連続的に調理する
ことができる。

【００６７】すなわち、この実施形態では、従来のガス
レンジでは到底成し得ることができない調理を可能にす
る。

【００６８】さらに、調理を終了すれば、図４に示す様
にコンロ部３や火気分散金枠焼き鍋４の各部品を分解し
て洗浄することができ、これらの部品点数が少ないの
で、その作業も容易である。

【００６９】図１７は、図１〜図４の載置板２の半分の
長さである載置板６１を示している。この載置板６１
は、図１〜図４の本体筐体１上に嵌め込むことができ、
その上にコンロ部３又は火気分散金枠焼き鍋４を載せる
ことができる。

【００７０】あるいは、この本体筐体１の半分の長さの
本体筐体を準備すれば、図１〜図４のガスレンジの半分
のものを構成することができる。

【００７１】図１８は、傾斜板の変形例を示している。
この傾斜板６４は、各傾斜板１１，１１と同様に数ミリ
の厚さの鉄板を加工したものであり、複数の短溝６５と
長溝６６を交互に形成し、１つの縁６７を折り曲げ、こ
の縁６７に複数の短溝６８を形成してなる。

【００７２】傾斜板６４の各短溝６５と各長溝６６は、
この傾斜板６４に沿って流れる熱気を分散して上昇させ
る役目を果たす。

【００７３】この傾斜板６４は、幅が狭い火気分散金枠
焼き鍋、例えば図１６に示す火気分散金枠焼き鍋４の１
／２の幅のものに用いられる。

【００７４】この様な載置板６１、半分の長さの本体筐
体、あるいは傾斜板６４は、複数の部品から適宜のもの
を選択して、所望のガスレンジを組み立てると言うシス
テム化のために提供される。勿論、このシステムのため
に、他の多様な部品も提供される。

【００７５】なお、この発明は、上記実施形態に限定さ
れるものでなく、様々な変形が可能である。例えば、傾
斜板の形状、及び孔の個数や位置を適宜に変更しても構
わない。また、傾斜板の枚数を増減させたり、傾斜板の
角度を変更しても良い。

【００７６】

【効果】以上説明したように、本発明の火気分散金枠焼
き鍋によれば、バーナーのガスの炎を各傾斜板の縁の部
位へと立ち昇らせ、この炎の熱気を該各傾斜板の縁の部
位で受け止める。この熱気は、各傾斜板に沿って徐々に
流れつつ、これらの傾斜板の各孔から上昇し、これらの
傾斜板の上端に達して、これらの上端の間からも上昇す
る。また、この熱気は、各傾斜板の縁と載置板の隙間を
通じても上昇する。この結果、囲い壁の内側において
は、各傾斜板上方の水平面で均一な加熱がなされる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の火気分散金枠焼き鍋の一実施形態を
適用したガスレンジ示す側面図

【図２】図１のガスレンジを示す平面図

【図３】図１のガスレンジを示す断面図

【図４】図１のガスレンジを示す分解斜視図

【図５】図５（ａ）は図１のガスレンジにおける本体筐
体を示す平面図、図５（ｂ）は同本体筐体を示す側面図

【図６】図６（ａ）は図１のガスレンジにおける載置板
を示す平面図、図６（ｂ）は同載置板を示す側面図

【図７】図７（ａ）は図１のガスレンジにおけるコンロ
部の第１囲い壁を示す平面図、図７（ｂ）は同第１囲い
壁を示す側面図

【図８】図７の第１囲い壁を部分的に拡大して示す斜視
図

【図９】図９（ａ）は図１の火気分散金枠焼き鍋におけ
るコンロ枠を示す平面図、図９（ｂ）は同コンロ枠を示
す側面図

【図１０】図１０（ａ）は図１のガスレンジにおける火
気分散金枠焼き鍋の第２囲い壁を示す平面図、図１０
（ｂ）は同第２囲い壁を示す側面図

【図１１】図１１（ａ）は図１の火気分散金枠焼き鍋に
おける空気遮蔽体を示す平面図、図１１（ｂ）は同空気
遮蔽体を示す側面図

【図１２】図１２（ａ）は図１の火気分散金枠焼き鍋に
おける傾斜板を示す平面図、図１２（ｂ）は同傾斜板を
示す側面図

【図１３】図１３（ａ）は図１の火気分散金枠焼き鍋に
おける格子を示す平面図、図１３（ｂ）は同格子を示す
側面図

【図１４】図１の火気分散金枠焼き鍋を傾斜板と直交す
る方向に破断して示す断面図

【図１５】図１の火気分散金枠焼き鍋を傾斜板に沿う方
向に破断して示す断面図

【図１６】図１の火気分散金枠焼き鍋を示す平面図

【図１７】図１７（ａ）は図１のガスレンジにおける載
置板の変形例を示す平面図、図１７（ｂ）は同変形例を
示す側面図

【図１８】図１８（ａ）は図１の火気分散金枠焼き鍋に
おける各傾斜板の変形例を示す平面図、図１８（ｂ）は
同変形例を示す側面図

【図１９】従来のガスレンジの一例を示す斜視図

【図２０】従来のガスレンジの他の例を示す斜視図

【符号の説明】

１ 本体筐体 ２ 載置板 ３ コンロ部 ４ 火気分散金枠焼き鍋 ５ 第１囲い壁 ６ コンロ枠 ７ 第２囲い壁 ８ 空気遮蔽体 １１ 傾斜板 １２ 格子 １３ 金網 １４ 引出し １５〜１８，２３ ガス管 １９ コンロ ２１，２２ バーナー ２４〜２７ コック ３１，３６ 側板 ３３，３８ 係止片 ３２，３７ 端板 ４１ 支持枠 ４２，４３ ガイド枠

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 上下を開放した矩形の囲い壁と、この囲
   い壁の内側に配置された一対の傾斜板とを備え、 各傾斜板は、散在して形成された複数の孔、及び下方に
   折れ曲がった縁を有しており、これらの傾斜板の縁を下
   方に配して、これらの傾斜板を傾斜させ、これらの傾斜
   板の上端を相互に離間させて、これらの傾斜板を支持し
   た火気分散金枠焼き鍋。
2. 【請求項２】 各傾斜板の上端の間の下方には、空気の
   上昇を制限する空気遮蔽体を設けた請求項１に記載の火
   気分散金枠焼き鍋。
3. 【請求項３】 請求項１に記載の火気分散金枠焼き鍋を
   ガスレンジに載せて用い、 このガスレンジは、開口部を有する載置板と、この載置
   板の下方であって、この載置板の開口部から外れる部位
   に配置され、水平方向にガスを噴出して、このガスの炎
   を載置板の開口部で垂直方向に上昇させるバーナーとを
   備え、 この火気分散金枠焼き鍋の囲い壁によって載置板の開口
   部を略囲み、バーナーのガスの炎を載置板の開口部を介
   して各傾斜板の縁の部位へと上昇させる請求項１又は２
   に記載の火気分散金枠焼き鍋。
4. 【請求項４】 囲い壁と載置板間に隙間を形成し、空気
   を該隙間を通じて該囲い壁の内側に流入させる請求項３
   に記載の火気分散金枠焼き鍋。
5. 【請求項５】 囲い壁の内面には、この囲い壁と載置板
   間の隙間から流入し、この囲い壁の内面に沿って上昇す
   る空気の流れを乱す突出部を設けた請求項４に記載の火
   気分散金枠焼き鍋。
6. 【請求項６】 ガスレンジの載置板の開口部には、火気
   分散金枠焼き鍋の囲い枠と隣合うコンロ部の囲い枠を配
   し、 この載置板の下方には、このコンロ部の囲い枠の内側に
   ガスの炎を上げるコンロを設けた請求項３に記載の火気
   分散金枠焼き鍋。