JPH09310895A - Treatment device for cooking exhaust gas and air conditioner - Google Patents
Treatment device for cooking exhaust gas and air conditionerInfo
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- JPH09310895A JPH09310895A JP8124799A JP12479996A JPH09310895A JP H09310895 A JPH09310895 A JP H09310895A JP 8124799 A JP8124799 A JP 8124799A JP 12479996 A JP12479996 A JP 12479996A JP H09310895 A JPH09310895 A JP H09310895A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、加熱調理器の使用
にともなって発生する調理排ガスを清浄化処理し、その
まま調理室内へ放出する、換気機能を不要とした調理排
ガス処理装置及び、調理室の空気を冷却する空気調和機
に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a cooking exhaust gas treatment device which purifies the cooking exhaust gas generated by the use of a heating cooker and discharges it into the cooking chamber as it is without a ventilation function, and a cooking chamber. The present invention relates to an air conditioner for cooling air.
【０００２】[0002]
【従来の技術】調理室内に配置される加熱調理器を用い
て何らかの加熱調理を行うと、被加熱調理物から調理排
ガスが発生する。この調理排ガスは、水蒸気や、細かい
油滴および匂い成分微粒子の混合気体であり、そのまま
調理室内に放置浮遊させると、周囲環境に悪影響を及ぼ
す。2. Description of the Related Art When some kind of cooking is performed using a heating cooker arranged in a cooking chamber, cooking exhaust gas is generated from the food to be heated. The cooking exhaust gas is water vapor or a mixed gas of fine oil droplets and odor component fine particles, and if left as it is in the cooking chamber, it has an adverse effect on the surrounding environment.
【０００３】普通、加熱調理器の上方には換気扇を備え
たレンジフードが取付けられている。換気扇を作動し、
上昇する調理排ガスをレンジフード内に収集して、屋外
に放出する。すなわち、調理室には、いわゆる換気機能
が備えられる。Generally, a range hood having a ventilation fan is attached above the heating cooker. Operate the ventilation fan,
The rising cooking exhaust gas is collected in the range hood and released to the outside. That is, the cooking chamber has a so-called ventilation function.
【０００４】そのため、家屋の建築時に、調理室の加熱
調理器配置場所の壁面上部に、屋外に連通する開口部が
設けられ、ここに換気扇が取付けられ、さらに換気扇は
レンジフードで覆われる。Therefore, at the time of building a house, an opening communicating with the outdoors is provided in the upper portion of the wall surface of the cooking chamber where the heating cooker is arranged, the ventilation fan is attached to the opening, and the ventilation fan is covered with the range hood.
【０００５】また、マンションやオフイスビル等の場合
は、必ずしも開口部が屋外に対向していないので、上記
開口部にメーンの排気ダクトから分岐されるダクト端部
を接続し、さらに換気扇を備えたレンジフードで覆う。
排気ダクトは複数の調理室と連通され、その開口端は屋
外に臨ませられ、調理排ガスは屋外に放出される。すな
わち、換気機能に変わりがない。Further, in the case of a condominium or office building, since the opening does not necessarily face the outdoors, the duct end branched from the main exhaust duct is connected to the opening, and a ventilation fan is further provided. Cover with a range hood.
The exhaust duct communicates with a plurality of cooking chambers, the open end of which is exposed to the outside, and the cooking exhaust gas is discharged to the outside. That is, there is no change in the ventilation function.
【０００６】[0006]
【発明が解決しようとする課題】このように、加熱調理
器の使用と、調理排ガスの処理については、換気機能を
備えている限り、何らの支障もない。しかしながら、何
らかの事情で調理室の位置を変更したり、あるいは調理
室自体はそのままであっても加熱調理器の位置を変更し
なければならない場合がある。さらには、調理室もしく
は加熱調理器の増設の要求があるときには、問題を残し
ている。As described above, the use of the heating cooker and the treatment of the cooking exhaust gas do not cause any problems as long as the ventilation function is provided. However, there is a case where the position of the cooking chamber needs to be changed for some reason, or the position of the heating cooker must be changed even if the cooking chamber itself is left as it is. Furthermore, there is a problem when there is a demand for additional cooking rooms or heating cookers.
【０００７】すなわち、加熱調理器の配置スペースを確
保したら、この上方部位にレンジフードを取付ける。こ
こまでは容易に行えるが、換気扇あるいは排気ダクトを
取付けるための開口部を壁面に設けなければならない。
木造家屋であっても、またマンションなどコンクリート
建築物では当然、極めて手間のかかる作業となる。That is, when the space for disposing the heating cooker is secured, the range hood is attached to this upper portion. This can be done easily, but an opening for attaching a ventilation fan or exhaust duct must be provided on the wall surface.
Naturally, even in a wooden house or in a concrete building such as a condominium, it is extremely troublesome work.
【０００８】なお、たとえ壁に開口部を設けることが可
能であっても、壁が屋外に面しておらず、また排気ダク
トを接続できない条件もあり、この場合は、レンジフー
ドの取付けは勿論、加熱調理器の配置を断念しなければ
ならない。Even if the wall can be provided with an opening, there is a condition that the wall does not face the outside and the exhaust duct cannot be connected. In this case, the range hood is of course attached. , I must give up the arrangement of heating cookers.
【０００９】本発明は上記事情にもとづきなされたもの
であり、その目的とするところは、調理室の壁が屋外に
面すること、もしくは排気ダクトの接続が可能であるこ
と等の条件に関わりなく排気用開口部を不要として、加
熱調理器の使用を可能とした調理排ガス処理装置と、空
気調和機を提供しようとするものである。The present invention has been made based on the above circumstances, and its object is regardless of the conditions that the wall of the cooking chamber faces the outside, or that the exhaust duct can be connected. It is intended to provide an air conditioner and a cooking exhaust gas treatment device that can use a heating cooker without requiring an exhaust opening.
【００１０】[0010]
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に本発明の調理排ガス処理装置は、請求項１として、加
熱調理器の上方部位に配設され、加熱調理にともなって
発生上昇する調理排ガス（水蒸気や、細かい油滴および
匂い成分微粒子の混合気体）を収集するレンジフード
と、このレンジフードにダクトを介して接続され、レン
ジフードが収集した調理排ガスを浄化する浄化機構部
と、この浄化機構部で清浄化した空気を再び調理室に放
出する放出路とを具備したことを特徴とする。In order to achieve the above object, the cooking exhaust gas treatment device of the present invention is, as claimed in claim 1, disposed at an upper portion of a heating cooker, and cooking generated and rising with heating cooking. A range hood that collects exhaust gas (water vapor and a mixed gas of fine oil droplets and odor component particles), a purifying mechanism unit that is connected to the range hood via a duct, and purifies cooking exhaust gas collected by the range hood. And a discharge path for discharging the air cleaned by the cleaning mechanism to the cooking chamber again.
【００１１】請求項２として、請求項１記載の上記浄化
機構部は、調理排ガスを構成する水蒸気や細かい油滴お
よび匂い成分微粒子を吸着して分解する触媒と、調理排
ガスの熱を除去する水熱交換器とを備えたことを特徴と
する。According to a second aspect of the present invention, the purifying mechanism according to the first aspect adsorbs and decomposes steam, fine oil droplets and odor component fine particles constituting the cooking exhaust gas, and water for removing heat of the cooking exhaust gas. And a heat exchanger.
【００１２】請求項３として、請求項１記載の上記放出
路は、上記加熱調理器に延出され、上記加熱調理器に
は、上記放出路から導かれた清浄化空気を加熱調理器周
縁部からレンジフード周縁部へ向けて吹き上げるよう案
内する調理器エアーカーテン部が設けられることを特徴
とする。As a third aspect, the discharge passage according to the first aspect is extended to the heating cooker, and the cleaning air introduced from the discharge passage to the heating cooker is supplied to the peripheral portion of the heating cooker. It is characterized in that a cooking device air curtain portion is provided for guiding to blow up from the above to the peripheral edge of the range hood.
【００１３】請求項４として、請求項１記載の上記放出
路は、上記レンジフードに延出され、上記レンジフード
には、上記放出路から導かれた清浄化空気をレンジフー
ド周縁部から加熱調理器周縁部へ向けて吹き下げるよう
案内するフードエアーカーテン部が設けられることを特
徴とする。According to a fourth aspect of the present invention, the discharge passage according to the first aspect is extended to the range hood, and the range hood has cooking air introduced from the discharge passage heated and cooked from a peripheral edge of the range hood. It is characterized in that a hood air curtain portion is provided for guiding to blow down toward the peripheral portion of the container.
【００１４】本発明の空気調和機は、請求項５として、
加熱調理器の上方部位に配設され、加熱調理器周辺の空
気を収集するレンジフードと、このレンジフードにダク
トを介して接続され、レンジフードが収集した空気を浄
化し、かつ熱交換器により冷却する浄化機構部と、この
浄化機構部で清浄、冷却した空気を調理室に放出する放
出路とを具備したことを特徴とする。An air conditioner according to the present invention has the following features.
A range hood that is arranged in the upper part of the heating cooker and collects the air around the heating cooker, and is connected to this range hood through a duct to purify the air collected by the range hood and by a heat exchanger. It is characterized by comprising a purifying mechanism portion for cooling and a discharge passage for discharging the air cleaned and cooled by the purifying mechanism portion to the cooking chamber.
【００１５】以上のような課題を解決する手段を備える
ことにより、請求項１の発明では、浄化機構部がレンジ
フードに収集した調理排ガスを清浄化して調理室に放出
する。したがって、調理排ガスを屋外もしくは排気ダク
トに導かなくても、調理室で調理排ガスの影響を受ける
ことがない。By providing the means for solving the above problems, in the invention of claim 1, the purifying mechanism cleans the cooking exhaust gas collected in the range hood and discharges it to the cooking chamber. Therefore, even if the cooking exhaust gas is not guided outdoors or to the exhaust duct, it is not affected by the cooking exhaust gas in the cooking chamber.
【００１６】請求項２の発明では、浄化機構部に備えら
れる触媒および水熱交換器の作用により、調理排ガスは
効率よく油分や匂いが分解され、清浄化するとともに低
温化する。According to the second aspect of the present invention, the cooking exhaust gas is efficiently decomposed in oil and odor by the action of the catalyst and the water heat exchanger provided in the purifying mechanism, and is cleaned and the temperature is lowered.
【００１７】請求項３の発明では、浄化機構部で清浄化
された空気は、調理器エアーカーテン部からレンジフー
ド周縁部へ向けて吹き上げられる。このことから、調理
排ガスに加熱調理器周辺部の空気が混合することがな
く、レンジフードは調理排ガスのみを効率よく収集でき
る。In the third aspect of the invention, the air purified by the purifying mechanism is blown up from the cooker air curtain to the peripheral edge of the range hood. Therefore, the cooking flue gas is not mixed with the air around the heating cooker, and the range hood can efficiently collect only the cooking flue gas.
【００１８】請求項４の発明では、浄化機構部で清浄化
された空気は、フードエアーカーテン部から加熱調理器
周縁部へ向けて吹き下げられる。このことから、調理排
ガスに加熱調理器周辺部の空気が混合することがなく、
レンジフードは調理排ガスのみを効率よく収集できる。
請求項５の発明では、調理室内の空気の浄化と冷却が可
能であり、調理器の未使用時に運転すると、冷却効果が
得られる。In the invention of claim 4, the air purified by the purifying mechanism is blown down from the hood air curtain toward the peripheral portion of the heating cooker. From this, the air around the heating cooker does not mix with the cooking exhaust gas,
The range hood can collect only cooking exhaust gas efficiently.
In the invention of claim 5, the air in the cooking chamber can be purified and cooled, and the cooling effect can be obtained by operating the cooker when it is not used.
【００１９】[0019]
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
にもとづいて説明する。図１ないし図３は、第１の実施
の形態を示す。図１に示すように、調理室Ｒには、その
床面ａに、たとえば電磁調理器である加熱調理器１を備
えた加熱調理台２、調理台３、流し台４などが直列ある
いはＬ字状に配置される。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings. 1 to 3 show a first embodiment. As shown in FIG. 1, in the cooking chamber R, on the floor surface a, a heating cooker 2, a cooker 3, a sink 4, etc. equipped with a heating cooker 1 which is, for example, an electromagnetic cooker are connected in series or in an L shape. Is located in.
【００２０】これら加熱調理台２、調理台３、流し台４
などは全て調理室Ｒ壁面に密着配置されるが、間仕切り
の代用として配置しても何らの支障もない。上記加熱調
理台２の上方部位には後述するレンジフード５が設けら
れ、調理台３、流し台４などの上方部位には，天井ｂか
ら吊戸棚Ｔが設けられる。These heating cooking table 2, cooking table 3 and sink 4
All of the above are closely attached to the wall surface of the cooking chamber R, but there is no problem even if they are placed as a substitute for the partition. A range hood 5, which will be described later, is provided above the heating cooktop 2, and a hanging cabinet T is provided from the ceiling b above the cooktop 3, the sink 4, and the like.
【００２１】以上は通常の厨房設備であって、上記レン
ジフード５は調理排ガス処理装置を構成する。上記調理
排ガス処理装置は、レンジフード５と、このレンジフー
ド５の側方部位に取付けられる浄化機構部６と、この浄
化機構部６とレンジフード５とを接続するダクト７を備
えている。The above is the normal kitchen equipment, and the range hood 5 constitutes a cooking exhaust gas treatment device. The cooking exhaust gas treatment device includes a range hood 5, a purification mechanism section 6 attached to a side portion of the range hood 5, and a duct 7 connecting the purification mechanism section 6 and the range hood 5.
【００２２】上記浄化機構部６から、調理室Ｒの床に埋
設される給水管８と連通する給水分岐管９および、排水
管１０と連通する排水分岐管１１が延出される。上記給
水分岐管９の中途部には電磁開閉弁１２が設けられてい
て、通電状態で開放、断電状態で閉成になる。A water supply branch pipe 9 that communicates with a water supply pipe 8 buried in the floor of the cooking chamber R and a drainage branch pipe 11 that communicates with a drainage pipe 10 extend from the purification mechanism section 6. An electromagnetic on-off valve 12 is provided in the middle of the water supply branch pipe 9 to open when the power is on and close when the power is off.
【００２３】上記レンジフード５の上部と、ここに接続
されるダクト７の一部は第１のカバー１３で遮蔽され
る。また、ダクト７の残り部分と、浄化機構部６および
給水分岐管９と排水分岐管１１は第２のカバー１４によ
って遮蔽される。The upper portion of the range hood 5 and a part of the duct 7 connected thereto are shielded by the first cover 13. Further, the remaining portion of the duct 7, the purification mechanism section 6, the water supply branch pipe 9 and the drain branch pipe 11 are shielded by the second cover 14.
【００２４】第１のカバー１３の幅寸法は、レンジフー
ド５の幅寸法と同一で、かつ上面部と天井に亘る上下方
向寸法である。第２のカバー１４の幅寸法は、浄化機構
部６の幅方向を十分に遮蔽できる幅寸法で、かつ床面ａ
から天井ｂに亘る上下方向寸法である。The width dimension of the first cover 13 is the same as the width dimension of the range hood 5, and is the dimension in the vertical direction extending over the upper surface portion and the ceiling. The width dimension of the second cover 14 is a width dimension that can sufficiently shield the width direction of the purification mechanism portion 6, and the floor surface a.
It is a vertical dimension from to ceiling b.
【００２５】第２のカバー１４のみ、上部にガイド口１
５が設けられていて、調理室Ｒに連通している。なお、
これら第１，第２のカバー１３，１４は、調理室Ｒとし
ての雰囲気を損なわないように、十分な意匠的デザイン
が施されていることは、言うまでもない。Only the second cover 14 has a guide port 1 at the top.
5 is provided and communicates with the cooking chamber R. In addition,
It goes without saying that these first and second covers 13 and 14 are sufficiently designed so as not to impair the atmosphere of the cooking chamber R.
【００２６】図２に、調理排ガス処理装置を模式的に示
す。レンジフード５の内部で、上面部近傍に換気扇１６
が設けられている。この換気扇１６と対向する上面部位
に、ダクト７の一端部が接続される開口部５ａが設けら
れる。FIG. 2 schematically shows a cooking exhaust gas treatment device. Inside the range hood 5, a ventilation fan 16 near the top surface
Is provided. An opening 5a to which one end of the duct 7 is connected is provided in an upper surface portion facing the ventilation fan 16.
【００２７】上記浄化機構部６は、筐体６Ａ内に、上下
方向に通気性を有するようハニカム状に形成される触媒
１７と、高温気体と市水とを熱交換する水熱交換器１８
が収容される。The purification mechanism portion 6 has a housing 6A in which a honeycomb-shaped catalyst 17 having vertical air permeability and a water heat exchanger 18 for exchanging heat between high temperature gas and city water.
Is accommodated.
【００２８】上記触媒１７は、たとえば白金、パナジウ
ムから構成される酸化脱臭触媒である。これは、通過気
体に含まれる水蒸気や油分および匂い成分微粒子を吸着
ないしは捕捉して分解する特性を有する。The catalyst 17 is an oxidative deodorizing catalyst composed of, for example, platinum and vanadium. This has the property of adsorbing or capturing the water vapor, oil, and odor component fine particles contained in the passing gas to decompose them.
【００２９】ただし、上記酸化脱臭触媒１７は、長時間
の使用に亘ると、捕捉分解した油分や匂い成分微粒子に
よって目詰りが生じ、そのままでは触媒としての分解機
能が不足する。However, the oxidative deodorizing catalyst 17 is clogged by the captured and decomposed oil components and odor component fine particles over a long period of use, and the catalytic decomposition function is insufficient as it is.
【００３０】そこで、ここでは図示しないが、酸化脱臭
触媒１７に加熱ヒータを付設し、分解機能が低下したと
きなど加熱ヒータを発熱させ、酸化脱臭触媒１７に付着
する油分や匂い成分微粒子を燃焼させて目詰りを防止す
るようになっている。Therefore, although not shown here, a heater is attached to the oxidative deodorizing catalyst 17 to heat the heater when the decomposition function is deteriorated to burn oil and odor component fine particles adhering to the oxidative deodorizing catalyst 17. To prevent clogging.
【００３１】上記水熱交換器１８は、多数のフィンを狭
小の間隙を存して並設し、これらに熱交換パイプを貫通
し、かつ蛇行させた、いわゆるフィンドチューブタイプ
のものであり、上下に複数段載設される。The water heat exchanger 18 is of a so-called finned tube type in which a large number of fins are arranged side by side with a narrow gap, and a heat exchange pipe is passed through and meandered. Will be installed in multiple stages.
【００３２】熱交換パイプの導入部は集合管１８ａに接
続され、上記給水分岐管９に連通される。熱交換パイプ
の導出部は別の集合管１８ｂに接続され、上記排水分岐
管１１に連通される。The introduction part of the heat exchange pipe is connected to the collecting pipe 18a and communicates with the water supply branch pipe 9. The outlet part of the heat exchange pipe is connected to another collecting pipe 18b and communicated with the drain branch pipe 11.
【００３３】一方、上記筐体６Ａの上面部には、上記ダ
クト７の他端部が接続される開口部６ａが設けられる。
この下面部にも開口部６ｂが設けられていて、ここには
放出路を構成する放出口体２０が接続される。On the other hand, an opening 6a to which the other end of the duct 7 is connected is provided on the upper surface of the casing 6A.
An opening 6b is also provided in this lower surface portion, and the discharge port body 20 constituting the discharge path is connected to this.
【００３４】電気回路としては、上記換気扇１６を構成
するファンモータｍが制御回路Ｓに電気的に接続される
ほか、上記加熱調理器１の操作スイッチ部１ａも制御回
路Ｓに電気的に接続される。さらに、制御部Ｓには、上
記給水分岐管９の中途部に設けられる電磁開閉弁１２と
電気的に接続される回路構成である。As the electric circuit, the fan motor m constituting the ventilation fan 16 is electrically connected to the control circuit S, and the operation switch section 1a of the heating cooker 1 is also electrically connected to the control circuit S. It Further, the control unit S has a circuit configuration electrically connected to an electromagnetic opening / closing valve 12 provided in the middle of the water supply branch pipe 9.
【００３５】このようにして構成される調理排ガス処理
装置であり、加熱調理器１上に鍋もしくはフライパン等
の調理器具を載せ、操作スイッチ部１ａのスイッチをオ
ンする。In the cooking exhaust gas treatment device thus constructed, a cooking utensil such as a pan or a frying pan is placed on the heating cooker 1, and the switch of the operation switch section 1a is turned on.
【００３６】上記制御部Ｓは、換気扇１６のファンモー
タｍに通電して、ファンを回転駆動する。そしてまた制
御部Ｓは、電磁開閉弁１２に通電して給水分岐管９を開
放し、水熱交換器１８に市水を循環させる。The control section S energizes the fan motor m of the ventilation fan 16 to rotate the fan. Then, the control unit S also energizes the electromagnetic opening / closing valve 12 to open the water supply branch pipe 9 to circulate city water in the water heat exchanger 18.
【００３７】加熱調理器１は調理具を加熱するので、内
部の被調理物から水蒸気や、細かい油滴および匂い成分
微粒子の混合気体である調理排ガスが発生し、上昇す
る。換気扇１６が作動して、調理排ガスを効率よくレン
ジフード５内に収集できる。ここに収集した調理排ガス
は、ダクト７を介して浄化機構部６へ送風される。Since the heating cooker 1 heats the cooking utensil, steam and a cooking exhaust gas which is a mixed gas of fine oil droplets and odor component fine particles are generated and rise from the food to be cooked inside. The ventilation fan 16 operates to efficiently collect the cooking exhaust gas in the range hood 5. The cooking exhaust gas collected here is blown to the purification mechanism unit 6 through the duct 7.
【００３８】浄化機構部６において、調理排ガスは酸化
脱臭触媒１７を通過して、水蒸気や細かい油滴および匂
い成分微粒子などが分解され、捕捉される。すなわち、
清浄化した空気となって導出される。In the purifying mechanism 6, the cooking exhaust gas passes through the oxidative deodorizing catalyst 17 to decompose water vapor, fine oil droplets, odor component fine particles, etc., and capture them. That is,
It is discharged as purified air.
【００３９】必要に応じて、酸化脱臭触媒１７に付設さ
れる加熱ヒータを発熱して、触媒を高温状態に保持すれ
ば、触媒に付着する油滴などを効率よく分解でき、少し
の目詰りも生じない。If necessary, by heating the heater attached to the oxidative deodorizing catalyst 17 to keep the catalyst in a high temperature state, oil droplets and the like adhering to the catalyst can be efficiently decomposed and a little clogging is caused. Does not happen.
【００４０】清浄化した空気は水熱交換器１８を通過す
る。酸化脱臭触媒１７を通過した時点では高温状態にな
っているが、水熱交換器１８を通過するにともなって熱
交換をなし、水熱交換器１８を循環する市水の温度近く
まで低下する。The purified air passes through the water heat exchanger 18. Although it is in a high temperature state when passing through the oxidative deodorizing catalyst 17, heat is exchanged as it passes through the water heat exchanger 18, and the temperature of the city water that circulates in the water heat exchanger 18 drops to near the temperature.
【００４１】浄化機構部６で清浄化され低温化した空気
は、放出口体２０から第２のカバー１４内に放出され
る。ここで一旦充満して、ガイド口１５から調理室Ｒに
戻される。したがって、調理室Ｒの環境に何らの影響も
与えることがない。The air that has been cleaned by the cleaning mechanism 6 and has a low temperature is discharged from the discharge port body 20 into the second cover 14. Here, it is filled once and returned to the cooking chamber R from the guide port 15. Therefore, there is no influence on the environment of the cooking room R.
【００４２】このように調理排ガス処理装置を用いるこ
とにより、従来必要だった調理室の壁に換気用開口部を
設ける作業、あるいは排気ダクトの接続が不要となり、
施工費の軽減をなす。By using the cooking exhaust gas treatment device in this manner, the work of providing a ventilation opening in the wall of the cooking chamber or the connection of the exhaust duct, which has been conventionally required, becomes unnecessary.
Reduce construction costs.
【００４３】室内空気を屋外に排出する換気作用が行わ
れないから、換気にともなう外気の室内侵入がなく、よ
って花粉等の人体に影響し易い浮遊物を室内に吸込み難
くする。および、換気用開口部を介しての騒音の侵入が
なくなり、かつ換気用開口部を介しての外気の影響を受
けなくてすむ。Since the ventilating action for discharging the indoor air to the outside is not performed, there is no invasion of the outside air due to the ventilation, and thus it is difficult to suck the suspended matter such as pollen into the room, which easily affects the human body. In addition, noise is prevented from entering through the ventilation opening, and the influence of outside air through the ventilation opening can be eliminated.
【００４４】上記制御回路Ｓにはタイマ遅延回路が備え
られていて、必要な加熱調理が終了してスイッチをオフ
に切り換えても、所定時間は換気扇１６の作動と、電磁
開閉弁１２の開放状態が保持される。すなわち、余熱で
上昇する調理排ガスの処理も確実に行われる。The control circuit S is provided with a timer delay circuit, and even if the required cooking is completed and the switch is turned off, the ventilation fan 16 is operated and the electromagnetic opening / closing valve 12 is opened for a predetermined time. Is retained. That is, the processing of the cooking exhaust gas that rises due to the residual heat is also reliably performed.
【００４５】上記換気扇１６は、ファンの回転数が可変
のものを用いることとする。図３に示すように、レンジ
フード５と浄化機構部６を連通するダクト７の全長や、
加熱調理器１とレンジフード５との間の距離である高
さ、あるいは加熱調理器１の使用熱源（電気，ガス）等
の条件に対応したファン回転数を設定する。As the ventilation fan 16, a fan whose rotation speed is variable is used. As shown in FIG. 3, the entire length of the duct 7 that connects the range hood 5 and the purification mechanism unit 6,
The height, which is the distance between the heating cooker 1 and the range hood 5, or the fan rotation speed corresponding to conditions such as the heat source (electricity, gas) used by the heating cooker 1 is set.
【００４６】実際のファン回転数の設定は、図４に示す
ように、操作スイッチ部１ａの操作スイッチに対して強
・中・弱の設定を行うと、回転数設定回路２１からシフ
ト回路２２にそれぞれの条件に対応する回転数が記憶さ
れ、別の設定回路２３からも信号が送られて、ファンモ
ータｍに対する回転数指示がなされる。As shown in FIG. 4, the actual fan rotation speed is set from the rotation speed setting circuit 21 to the shift circuit 22 when the operation switch of the operation switch section 1a is set to high / medium / weak. The rotation speed corresponding to each condition is stored, and a signal is also sent from another setting circuit 23 to instruct the rotation speed of the fan motor m.
【００４７】図５に、第２の実施の形態の調理排ガス処
理装置を示す。後述する放出路２０Ａ以外は、先に図１
および図２で説明した構成と全く同様であるので、同番
号を付して新たな説明は省略する。そして、図示しない
が、同様の電気回路を備えていて、同様の制御をなす。FIG. 5 shows a cooking exhaust gas treatment apparatus of the second embodiment. Except for the discharge path 20A described later, FIG.
Since the configuration is exactly the same as that described with reference to FIG. 2, the same numbers are given and a new description is omitted. Although not shown, the same electric circuit is provided and the same control is performed.
【００４８】上記放出路２０Ａは、ダクトとして形成さ
れていて、浄化機構部６から加熱調理台２側部まで延出
され、下端部でほぼ９０°折曲され、加熱調理台２側面
を貫通して内部まで延出される。The discharge passage 20A is formed as a duct, extends from the purifying mechanism 6 to the side of the cooking table 2 and is bent by 90 ° at the lower end, and penetrates the side surface of the cooking table 2. Be extended to the inside.
【００４９】加熱調理台２内部では左右二方向に分岐さ
れ、加熱調理台２内の内板２１に接続される。上記内板
２１は、加熱調理台２の背面壁を除く左右側面壁および
前面壁に沿って設けられ、これらの間に密閉した空間部
２２が形成される。Inside the cooking table 2, it branches into two directions, left and right, and is connected to the inner plate 21 in the cooking table 2. The inner plate 21 is provided along the left and right side walls and the front wall of the heating table 2 excluding the back wall, and a sealed space 22 is formed therebetween.
【００５０】空間部２２に対向する上面壁には、図６に
示すように、左右両側部と前面部に沿って吹き出しグリ
ル２３…が設けられる。上記空間部２２と吹き出しグリ
ル２３…とで、調理器エアーカーテン部２４が形成され
る。なお、上記吹き出しグリル２３…は、レンジフード
５の周縁部に対向する位置にある。As shown in FIG. 6, blowing grilles 23 are provided along the left and right sides and the front face of the upper wall facing the space 22. The space 22 and the blowing grill 23 form a cooker air curtain 24. The blowing grills 23 ... Are located at positions facing the peripheral edge of the range hood 5.
【００５１】このような構成であれば、浄化機構部６で
清浄化され、かつ低温化した空気は、浄化機構部６から
放出路を構成するダクト２０Ａに導かれ、さらに加熱調
理台１内部から調理器エアーカーテン部２４に導かれ
る。With this structure, the air purified by the purifying mechanism 6 and cooled to a low temperature is guided from the purifying mechanism 6 to the duct 20A constituting the discharge path, and further from the inside of the cooking table 1. It is guided to the cooker air curtain section 24.
【００５２】清浄化され低温化した空気は、吹き出しグ
リル２３…からレンジフード５周縁部に対して吹き上げ
られる。したがって、レンジフード５の背面側である調
理室壁面を除く周縁部に沿ってエアーカーテンが形成さ
れ、調理排ガスがレンジフード５を外れて外部へ出るこ
とがない。換言すれば、レンジフード５はより効率よく
調理排ガスを収集することとなり、換気扇１６の騒音値
および入力電力の低下を得る。The cleaned and cooled air is blown up from the blowing grills 23 ... To the peripheral edge of the range hood 5. Therefore, an air curtain is formed along the peripheral edge of the cooker hood 5 except for the wall surface of the cooking chamber, and cooking exhaust gas does not leave the cooker hood 5 and flow outside. In other words, the range hood 5 collects cooking exhaust gas more efficiently, and the noise level of the ventilation fan 16 and the input power are reduced.
【００５３】図７に、第３の実施の形態の調理排ガス処
理装置を示す。ここで、後述する放出路２０Ｂ以外は、
先に図１および図２で説明した構成と全く同様であるの
で、同番号を付して新たな説明は省略する。そして、図
示しないが、同様の電気回路を備えていて、同様の制御
をなす。FIG. 7 shows a cooking exhaust gas treatment apparatus of the third embodiment. Here, except for the discharge path 20B described later,
Since the configuration is the same as that described above with reference to FIGS. 1 and 2, the same reference numerals are given and a new description is omitted. Although not shown, the same electric circuit is provided and the same control is performed.
【００５４】上記放出路２０Ｂは、ダクトとして形成さ
れていて、浄化機構部６側面部とレンジフード５側面と
を連通する。レンジフード５には、図８および図９に示
すように、背面壁を除く左右側面壁および前面壁に沿っ
て、内板２５が設けられる。この内板２５下端部は、レ
ンジフード５の下面部において所定間隔を存し開口状態
にある一方、内板２５上端部はレンジフード５内面に密
着して閉成される。The discharge passage 20B is formed as a duct, and connects the side surface of the purifying mechanism 6 and the side surface of the range hood 5 to each other. As shown in FIGS. 8 and 9, the cooker hood 5 is provided with an inner plate 25 along the left and right side walls and the front wall excluding the back wall. The lower end of the inner plate 25 is open at a predetermined interval on the lower surface of the range hood 5, while the upper end of the inner plate 25 is in close contact with the inner surface of the range hood 5 and is closed.
【００５５】したがって、レンジフード５の背面部を除
く側縁部に沿って、下端部側が開放される空間部である
フードエアーカーテン部２６が形成される。なお、上記
フードエアーカーテン部２６の下面開口部は、上記加熱
調理台２の周縁部に対向する位置にある。Therefore, the hood air curtain portion 26, which is a space portion whose lower end portion side is open, is formed along the side edge portion of the range hood 5 excluding the back surface portion. The lower surface opening of the hood air curtain 26 is located at a position facing the peripheral edge of the cooking table 2.
【００５６】このような構成であれば、浄化機構部６で
清浄化され低温化した空気は、浄化機構部６から放出用
ダクト２０Ｂに導かれ、さらにレンジフード５の背面部
を除く側縁部に形成されるフードエアーカーテン部２６
に導かれる。With such a structure, the air cleaned and cooled to a low temperature by the purifying mechanism 6 is guided from the purifying mechanism 6 to the discharge duct 20B, and the side edge portion of the range hood 5 excluding the back surface portion. Hood air curtain portion 26 formed on the
Be led to.
【００５７】フードエアーカーテン部２６から清浄化さ
れ低温化した空気が加熱調理台２周縁部に対して吹き下
げられる。したがって、レンジフード５の背面側である
調理室壁面を除く周縁部に沿ってエアーカーテンが形成
され、調理排ガスがレンジフード５を外れて外部へ出る
ことがない。換言すれば、レンジフード５はより効率よ
く調理排ガスを収集することとなり、換気扇１６の騒音
値および入力電力の低下を得る。The air that has been cleaned and lowered in temperature from the hood air curtain 26 is blown down to the peripheral portion of the heating table 2. Therefore, an air curtain is formed along the peripheral edge of the cooker hood 5 except for the wall surface of the cooking chamber, and cooking exhaust gas does not leave the cooker hood 5 and flow outside. In other words, the range hood 5 collects cooking exhaust gas more efficiently, and the noise level of the ventilation fan 16 and the input power are reduced.
【００５８】[0058]
【発明の効果】以上説明したように請求項１の発明によ
れば、調理排ガスを収集するレンジフードにダクトを介
して浄化機構部を接続し、この浄化機構部で清浄化した
空気を再び調理室に放出する放出路を備えたから、調理
室の壁が屋外に面すること、もしくは排気ダクトの接続
が可能であること等の条件に関わりなく、排気用開口部
が不要となる。加熱調理器の配置条件に影響されること
なく、加熱調理器の使用を可能として、用途の拡大化を
図れる効果を奏する。As described above, according to the first aspect of the invention, the purifying mechanism is connected to the range hood for collecting cooking exhaust gas through the duct, and the air purified by the purifying mechanism is cooked again. Since the discharge path for discharging to the chamber is provided, the exhaust opening is unnecessary regardless of the condition that the wall of the cooking chamber faces the outside or that the exhaust duct can be connected. The heating cooker can be used without being affected by the arrangement condition of the heating cooker, and the application can be expanded.
【００５９】請求項２の発明によれば、浄化機構部に触
媒および水熱交換器を備えたから、調理排ガスは効率よ
く油分や匂いが分解され清浄化するとともに低温化す
る。したがって、再び調理室に放出しても何らの悪影響
も与えないですむ。According to the second aspect of the invention, since the purifying mechanism is provided with the catalyst and the water heat exchanger, the cooking exhaust gas is efficiently decomposed in oil and odor to be cleaned and the temperature is lowered. Therefore, even if it is released into the cooking chamber again, it does not have any adverse effect.
【００６０】請求項３の発明によれば、浄化機構部で清
浄化された空気を、調理器エアーカーテン部からレンジ
フード周縁部へ向けて吹き上げ、エアーカーテンを形成
するようにしたから、調理排ガスに加熱調理器周辺部の
空気が混合することがなく、レンジフードは調理排ガス
のみを効率よく収集できる。According to the third aspect of the invention, the air purified by the purifying mechanism is blown up from the cooker air curtain to the peripheral edge of the range hood to form the air curtain. Moreover, the air around the heating cooker does not mix, and the range hood can efficiently collect only cooking exhaust gas.
【００６１】請求項４の発明によれば、浄化機構部で清
浄化された空気を、フードエアーカーテン部から加熱調
理器周縁部へ向けて吹き下げ、エアーカーテンを形成す
るようにしたから、調理排ガスに加熱調理器周辺部の空
気が混合することがなく、レンジフードは調理排ガスの
みを効率よく収集できる。請求項５の発明によれば、調
理室内の空気の浄化と冷却が可能であり、調理器の未使
用時に運転すると、冷却効果が得られる。According to the fourth aspect of the present invention, the air purified by the purifying mechanism is blown down from the hood air curtain toward the peripheral portion of the heating cooker to form the air curtain. Since the exhaust gas does not mix with the air around the heating cooker, the range hood can efficiently collect only the cooking exhaust gas. According to the invention of claim 5, the air in the cooking chamber can be purified and cooled, and the cooling effect can be obtained by operating the cooker when it is not used.
【図１】本発明の第１の実施の形態を示す、調理室の一
部正面図。FIG. 1 is a partial front view of a cooking chamber showing a first embodiment of the present invention.
【図２】同実施の形態の、加熱調理台に対して取付けら
れる調理排ガス処理装置の構成図。FIG. 2 is a configuration diagram of a cooking exhaust gas treatment device attached to a heating cooktop according to the same embodiment;
【図３】同実施の形態の、換気扇の回転数を特定する説
明図。FIG. 3 is an explanatory diagram for identifying the rotation speed of the ventilation fan of the embodiment.
【図４】同実施の形態の、換気扇の回転数を設定するブ
ロック図。FIG. 4 is a block diagram for setting the rotation speed of the ventilation fan of the embodiment.
【図５】本発明の第２の実施の形態を示す、加熱調理台
に対して取付けられる調理排ガス処理装置の構成図。FIG. 5 is a configuration diagram of a cooking exhaust gas treatment device attached to a heating cooktop, showing a second embodiment of the present invention.
【図６】同実施の形態の、調理器エアーカーテン部を備
えた加熱調理台の平面図。FIG. 6 is a plan view of the heating cooktop including the cooker air curtain portion according to the same embodiment;
【図７】本発明の第３の実施の形態を示す、加熱調理台
に対して取付けられる調理排ガス処理装置の構成図。FIG. 7 is a configuration diagram of a cooking exhaust gas treatment device attached to a heating cooktop, showing a third embodiment of the present invention.
【図８】同実施の形態の、フードエアーカーテン部を備
えたレンジフードの横断平面図。FIG. 8 is a cross-sectional plan view of the range hood including the hood air curtain portion according to the same embodiment.
【図９】同実施の形態の、レンジフード一部と浄化機構
部の斜視図。FIG. 9 is a perspective view of a part of the range hood and the purifying mechanism unit according to the same embodiment.
１…加熱調理器、 ５…レンジフード、 ７…ダクト、 ６…浄化機構部、 ２０…放出路（放出口体）、 １７…酸化脱臭触媒、 １８…水熱交換器、 ２４…調理器エアーカーテン部、 ２６…フードエアーカーテン部。 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 ... Heating cooker, 5 ... Range hood, 7 ... Duct, 6 ... Purification mechanism part, 20 ... Release path (release opening body), 17 ... Oxidation deodorizing catalyst, 18 ... Water heat exchanger, 24 ... Cooker air curtain Part, 26 ... Hood air curtain part.
Claims (5)
理にともなって発生上昇する調理排ガス（水蒸気や、細
かい油滴および匂い成分微粒子の混合気体）を収集する
レンジフードと、 このレンジフードにダクトを介して接続され、レンジフ
ードが収集した調理排ガスを浄化する浄化機構部と、 この浄化機構部で清浄化した空気を調理室に放出する放
出路とを具備したことを特徴とする調理排ガス処理装
置。1. A range hood which is arranged at an upper portion of a heating cooker and collects a cooking exhaust gas (water vapor, a mixed gas of fine oil droplets and odor component fine particles) generated and rising during heating cooking, and this range. It is characterized in that it is provided with a purifying mechanism portion that is connected to the hood through a duct and purifies cooking exhaust gas collected by the range hood, and a discharge path that discharges the air purified by the purifying mechanism portion into the cooking chamber. Cooking exhaust gas treatment device.
水蒸気や細かい油滴および匂い成分微粒子を吸着して分
解する触媒と、調理排ガスの熱を除去する水熱交換器と
を備えたことを特徴とする請求項１記載の調理排ガス処
理装置。2. The purification mechanism section includes a catalyst for adsorbing and decomposing water vapor, fine oil droplets, and odor component fine particles constituting cooking exhaust gas, and a water heat exchanger for removing heat of the cooking exhaust gas. The cooking exhaust gas treatment device according to claim 1.
れ、 上記加熱調理器には、上記放出路から導かれた清浄化空
気を加熱調理器周縁部からレンジフード周縁部へ向けて
吹き上げるよう案内する調理器エアーカーテン部が設け
られることを特徴とする請求項１記載の調理排ガス処理
装置。3. The discharge passage extends to the heating cooker, and the cleaning cooker directs the cleaning air introduced from the discharge passage from a peripheral portion of the heating cooker toward a peripheral portion of the range hood. 2. The cooking exhaust gas treatment device according to claim 1, further comprising a cooker air curtain part for guiding to blow up.
れ、 上記レンジフードには、上記放出路から導かれた清浄化
空気をレンジフード周縁部から加熱調理器周縁部へ向け
て吹き下げるよう案内するフードエアーカーテン部が設
けられることを特徴とする請求項１記載の調理排ガス処
理装置。4. The discharge path extends to the range hood, and the range hood blows down the cleaning air introduced from the discharge path from the peripheral edge of the range hood toward the peripheral edge of the heating cooker. 2. The cooking exhaust gas treatment device according to claim 1, further comprising a hood air curtain part for guiding the guide.
理器周辺の空気を収集するレンジフードと、 このレンジフードにダクトを介して接続され、レンジフ
ードが収集した空気を浄化し、かつ熱交換器により冷却
する浄化機構部と、 この浄化機構部で清浄、冷却した空気を調理室に放出す
る放出路とを具備したことを特徴とする空気調和機。5. A range hood which is arranged at an upper portion of the heating cooker and collects air around the heating cooker, and a range hood which is connected to the range hood through a duct to purify the air collected by the range hood, An air conditioner comprising: a purifying mechanism that is cooled by a heat exchanger; and a discharge path that discharges the air cleaned and cooled by the purifying mechanism to the cooking chamber.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8124799A JPH09310895A (en) | 1996-05-20 | 1996-05-20 | Treatment device for cooking exhaust gas and air conditioner |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8124799A JPH09310895A (en) | 1996-05-20 | 1996-05-20 | Treatment device for cooking exhaust gas and air conditioner |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09310895A true JPH09310895A (en) | 1997-12-02 |
Family
ID=14894420
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8124799A Pending JPH09310895A (en) | 1996-05-20 | 1996-05-20 | Treatment device for cooking exhaust gas and air conditioner |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH09310895A (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004204744A (en) * | 2002-12-25 | 2004-07-22 | Aichi Electric Co Ltd | Drive control device for blower |
| JP2006189225A (en) * | 2005-01-07 | 2006-07-20 | Toto Ltd | Air treatment device for cooking, and system kitchen provided with the same |
| JP2016169917A (en) * | 2015-03-13 | 2016-09-23 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | Control device, air environment control system, program, air environment control method |
| CN107741469A (en) * | 2017-10-30 | 2018-02-27 | 王梓任 | A kind of automatic titering process chemical analysis system and application method |
-
1996
- 1996-05-20 JP JP8124799A patent/JPH09310895A/en active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004204744A (en) * | 2002-12-25 | 2004-07-22 | Aichi Electric Co Ltd | Drive control device for blower |
| JP2006189225A (en) * | 2005-01-07 | 2006-07-20 | Toto Ltd | Air treatment device for cooking, and system kitchen provided with the same |
| JP2016169917A (en) * | 2015-03-13 | 2016-09-23 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | Control device, air environment control system, program, air environment control method |
| CN107741469A (en) * | 2017-10-30 | 2018-02-27 | 王梓任 | A kind of automatic titering process chemical analysis system and application method |
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