JPH09221175A - 青果物包装用紙及び包装容器 - Google Patents

青果物包装用紙及び包装容器

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JPH09221175A
JPH09221175A JP3045396A JP3045396A JPH09221175A JP H09221175 A JPH09221175 A JP H09221175A JP 3045396 A JP3045396 A JP 3045396A JP 3045396 A JP3045396 A JP 3045396A JP H09221175 A JPH09221175 A JP H09221175A
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JP
Japan
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paper
fruits
vegetables
permeability
packaging
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JP3045396A
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Hiroaki Sugaya
浩明 菅谷
Kohei Hamazaki
光平 浜崎
Masahiro Kumabe
正博 隈部
Saburo Takeyama
三郎 竹山
Yoshio Unno
義雄 海野
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Oji Paper Co Ltd
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    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02WCLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
    • Y02W30/00Technologies for solid waste management
    • Y02W30/50Reuse, recycling or recovery technologies
    • Y02W30/80Packaging reuse or recycling, e.g. of multilayer packaging

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  • Paper (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Cartons (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Laminated Bodies (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【目的】リサイクル可能で、段ボールシートや段ボール
箱の加工が行いやすく、青果物の箱詰めが簡単で、青果
物の鮮度保持機能の高い包装用紙および段ボールを提供
することを目的としている。 【構成】合成樹脂エマルジョンを介して少なくとも2枚
の紙及び又は板紙が貼り合わされた合紙であって、該合
紙の水蒸気透過度が50〜1,000g/m2・24時間・at
m、二酸化炭素透過度が1,000〜100,000cc/m2・24
時間・atm、酸素透過度が1,000〜1,000,000ml/m
2・24時間・atmであることを特徴とする青果物包装
用紙。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明はリサイクル可能な青果物
の鮮度保持包装紙および包装容器に関し、包装容器の一
例としては古紙としてリサイクル可能な、青果物の鮮度
保持段ボール箱があげられる。
【0002】
【従来の技術】青果物は一般に段ボール箱に詰められて
出荷される場合が多いが、青果物の鮮度保持法として最
近CA(環境ガス制御)貯蔵や簡易CA輸送、MA(Mo
difiedAtmosphere)包装等が行われている。これは青果
物保存および輸送時の環境ガス濃度すなわち酸素ガス濃
度、二酸化炭素ガス濃度、水蒸気濃度をコントロール
し、主に呼吸作用による鮮度劣化を防止しようとするも
のである。
【0003】この技術に対応するための従来技術として
は、例えば特開昭54-70457には呼吸作用によって発生す
る追熟作用を有するエチレンガスを、選択的に吸着する
臭素を吸着させた物質を、炭酸ガスの透過度が2,000〜5
0,000ml/m2・24時間であるエチレン酢ビ共重合
体、ポリエチレン、塩化ビニール等のフィルムと共に用
いる方法が開示されている。
【0004】この出願に記載されている密閉容器とは、
具体的にこれらフィルムを段ボール箱にラミネートする
方法、フィルムをサンドイッチした原紙で段ボール箱を
作る方法、段ボール箱の中にフィルムで密閉した青果物
を入れる方法が開示されている。しかしながらこの方法
ではフィルムに密閉する作業に時間がかかること、フィ
ルムをラミネートした段ボール箱はリサイクルが困難で
あること等の欠点を有していた。さらにプラスチックフ
ィルムは水蒸気透過度が低すぎるため、蒸発した水分が
凝縮してかびや腐敗の原因となるという欠点を有してい
た。
【0005】また特公昭61-20254では酸素透過度が5〜1
00ml/m2・24時間、二酸化炭素透過度が10〜500ml
/m2・24時間であるプラスチックフィルムに青果物を
包み、その中にエチレン、酸素、二酸化炭素の吸着剤を
入れる方法が開示されている。しかしながらこの方法も
プラスチックフィルムを使っており、青果物の包装に時
間がかかること及びリサイクルの問題を有していた。
【0006】さらに特公平7-99992においては特定のフ
ィルムにより炭酸ガス透過度を8×10-10ml(標準状
態)cm/cm2・秒・cmHg以上で炭酸ガス透過度
/酸素透過度が3.5以上かつ水蒸気透過度が80×10-9
g(標準状態)cm/cm2・秒・cmHg以下である
樹脂層を片面に被覆してなる青果物包装用紙およびこれ
を用いた段ボール箱が開示されている。
【0007】この箱もフィルムがあることにより、リサ
イクルに支障をきたすこと、段ボール箱を作るときコル
ゲーターでフィルムに傷がつき、水蒸気透過度や酸素透
過度、二酸化炭素透過度が変化すること、段ボールシー
トを作るときに中芯との接着性が悪いため、特殊な接着
剤を使用しなければならないこと、さらには段ボールシ
ートから段ボール箱を作るときのマニュファクチャラー
ズジョイントの接着に時間がかること等の欠点を有して
いた。
【0008】
【発明が解決しようとする課題】本発明は上述の問題点
を解決し、リサイクル可能で、段ボールシートや段ボー
ル箱の加工が行いやすく、青果物の箱詰めが簡単で、適
度な水蒸気透過性、酸素透過性及び二酸化炭素透過性を
有する青果物の鮮度保持包装用紙および容器を提供する
ことを目的としている。
【0009】
【課題を解決するための手段】本発明は合成樹脂エマル
ジョンによって形成された樹脂層を介して少なくとも2
枚の紙及び/又は板紙が貼り合わされた合紙であって、
該合紙の水蒸気透過度が50〜1,000g/m2・24時間・a
tm、二酸化炭素透過度が1,000〜100,000ml/m2・2
4時間・atm、酸素透過度が1,000〜1,000,000ml/
2・24時間・atmであることを特徴とする青果物包
装用紙およびこの包装用紙を用いてつくられた青果物包
装用容器に関するものである。
【0010】青果物の鮮度保持には水蒸気透過度を低く
することが大切であるが、水蒸気透過度が低すぎると包
装容器内に水滴が凝縮し、かびや腐敗を助長することは
前述の通り公知である。また青果物の鮮度保持には呼吸
作用を抑えるために温度を下げること、酸素濃度を下げ
二酸化炭素濃度をある程度高くすることが効果的である
ことも公知である。従来の技術はこれらをプラスチック
フィルムを用いることで達成しようとしていたが、本発
明はリサイクル可能な合成樹脂エマルジョンを用い、水
蒸気透過度と酸素透過度及び二酸化炭素透過度のバラン
スを取った所に特徴がある。
【0011】本発明においては二酸化炭素透過度と酸素
透過度の比が2以下になることが好ましい。一般にフィ
ルムの二酸化炭素透過度と酸素透過度は例えば「最新機
能包装実用字典」(フジ・テクノシステム社刊)に記載
があるようにある程度は幅はあるものの二酸化炭素透過
度は酸素透過度の約3倍以上あるのが一般的である。 一方本発明の包装容器は二酸化炭素透過度/酸素透過度
の比が2以下になることが好ましい。塗工量により二酸
化炭素透過度をプラスチックフィルムよりやや高めに設
定した場合、プラスチックフィルムに比較して酸素透過
度もプラスチックフィルムより高くなり、特に呼吸作用
の大きな青果物が酸欠になることを防止する作用を持つ
という特長がある。
【0012】本発明者等は特開平3-10832において合成
樹脂エマルジョンにワックスを混合し、水蒸気透過度を
100〜500g/m2・24時間・atmかつ酸素透過度を10,
000〜1,000,000ml/m2・24時間・atmとすること
により、青果物の鮮度を向上させる方法を開示してい
る。本発明者等はその後さらに青果物の鮮度保持と包装
材料のリサイクル性を研究した結果、エマルジョンにワ
ックスの添加を行わず、水蒸気透過度を50〜1,000g/
2・24時間・atm、二酸化炭素透過度が1,000〜100,
000ml/m2・24時間・atm、酸素透過度を1,000〜
1,000,000ml/m2・24時間・atmとすることによ
り、貼合性、リサイクル性と鮮度保持性を両立できるこ
とを見いだし、本発明に到達した。
【0013】上記ガス透過度は、水蒸気透過度が100〜5
00g/m2・24時間・atm、二酸化炭素透過度が10,00
0〜100,000ml/m2・24時間・atm、酸素透過度が1
0,000〜1,000,000ml/m2・24時間・atmがより良
い結果を与える。
【0014】ワックスを添加しないことによりリサイク
ル性が向上するのは、ワックスによるピッチトラブル
や、一度分散されたワックスが抄紙工程で析出し、紙切
れの原因や斑点となって現れることを防止できるからで
ある。またワックスを添加しないことにより、エマルジ
ョンのフィルム形成性が良くなったためか二酸化炭素透
過度が低くなり、酸素透過度とのバランスが良くなっ
て、鮮度保持に寄与したものと推察される。一方ワック
スが添加された系では特に合紙の米坪が低い場合、合紙
された巻取を長期間保存するとワックスが紙の表面に移
行し、段ボールシート作成時に中芯とライナーの接着に
悪影響を与える場合もある。
【0015】本発明に用いる合成樹脂エマルジョンとし
ては、SBR系エマルジョン,酢酸ビニル系エマルジョ
ン、アクリル系エマルジョン、ポリ塩化ビニリデン系エ
マルジョン等があげられる。これらのエマルジョンは、
単体で用いても何種類かを混合して用いても良い。また
これらエマルジョンに二酸化チタン、炭酸カルシウム、
クレー、大谷石等の鉱物質を混合しても良い。また、バ
リヤー層が存在することを示すため、合紙エマルジョン
に着色しても良い。
【0016】上記合成樹脂エマルジョンのTgは、フィ
ルム形成性から20℃以下が好ましい。また平均粒子径
が0.3ミクロン以下のエマルジョンが、バリヤー性と塗
布量の関係で良好な結果を与える。本発明はこれら合成
樹脂エマルジョンを用いた合紙を使用する所に特徴があ
る。すなわち合紙とすることでコルゲーターでのキズに
よるガス透過度の変化を防ぎ、中芯とライナーの接着を
容易にし、製函時の印刷とグルー接着を容易にし、従来
あった諸問題を解決した。また合紙から作られた段ボー
ル箱そのものが適切なガス透過性を有するため、プラス
チックフィルムの使用は必要なく、箱詰めの作業性が大
幅に向上する。また箱の内側は紙であるため、水蒸気が
凝縮した場合でも水滴は紙に吸収され、プラスチックフ
ィルムで包まれている場合よりはるかに鮮度保持に効果
がある。
【0017】本発明の合紙はエマルジョンを接着剤とし
ているため、パルパーでの離解がプラスチックフィルム
に比べて容易であることも本発明の大きな特徴である。
プラスチックフィルムを用いた包装容器はパルパーでプ
ラスチックフィルムがそのまま残るか、数ミリメートル
〜数十センチメートルの薄片となり、リサイクルの工程
に多大な悪影響を与える。
【0018】本発明の合紙は通常のライナーと中芯、ラ
イナーとクラフト紙をはじめ白板紙、上質紙、金属蒸着
紙等エンドユーズによって適切な紙が用いられる。合紙
に用いられるエマルジョンの量は目的とする水蒸気透過
度、酸素透過度、二酸化炭素透過度により適宜決められ
るが、通常は3〜40g/m2であり、10〜20g/
2が製造上好ましい。合紙はそのままで青果物包装用
容器をつくるために用いられることもあり、また段ボー
ルシートを作るためのライナー、中芯としても用いられ
る。しかしながら中芯として用いる場合は、段ぐりの過
程でガス透過性が変化するおそれがあるのでライナーと
して用いる方が好ましい。本発明の段ボール箱には保冷
効果を向上させる目的で、輻射熱を避けるため銀印刷や
アルミ粉体の印刷、ガス透過性を損なわない程度のアル
ミ箔貼合を行っても良い。
【0019】以下実施例により本発明をさらに詳しく説
明する。
【0020】実施例1 本州製紙RKライナー160gの裏面にTg13℃、平
均粒径0.17ミクロンのSBRエマルジョンを固形分換算
で13g/m2塗布し、110g/m2の中芯原紙を貼り
わせ、合紙を作った。この合紙の水蒸気透過度、二酸化
炭素透過度、酸素透過度を測定した。なお透湿度はJIS
K7129(A)法、二酸化炭素透過度と酸素透過度はGLサイ
エンス社製GPM−250を用いて測定した。次にこの
合紙を段ボールの表ライナーと裏ライナーとし、中芯に
米坪200g/m2の強化中芯を使用して段ボールシー
トをつくりさらに、段ボール箱を作成した。箱の中に5
℃に冷やされたリンゴを入れ、20℃、65%の雰囲気
中に5日間保管し、リンゴ箱の中の酸素ガス濃度、二酸
化炭素ガス濃度、リンゴの温度を測定した。また30
℃、90%R.H.の雰囲気中に1日保管したときの品
温と5日保管した時のリンゴの表面を観察した。結果を
表1に示す。
【0021】実施例2、3、4 実施例1のSBRに替えて酢酸ビニルエマルジョン、ア
クリルエマルジョンを用いて合紙を作成し、この合紙よ
り作った段ボール箱を使用して同様の評価を行い、実施
例2および3とした。また実施例1で用いた合紙を段ボ
ール箱の表ライナーのみに使用し、裏ライナーとしてR
K280(通常のライナー)を使用した段ボール箱を実
施例4とした。結果を表1に示す。
【0022】比較例1、2、3、4、5 通常のライナーと中芯より製造された段ボール箱を用い
た場合を比較例1、通常のライナーの表に30ミクロンの
ポリエチレンをラミネートしたライナーと中芯より製造
した段ボール箱を比較例2、通常のライナーの裏に30ミ
クロンのポリエチレンをラミネートしたライナーと中芯
より製造された段ボール箱を比較例3、通常のライナー
と中芯より製造された段ボール箱に30ミクロンのポリエ
チレンの袋を入れた段ボール箱を比較例4として実施例
1と同様の試験を行った。比較例1および比較例4の水
蒸気透過度、二酸化炭素透過度、酸素透過度は、合紙ラ
イナーとポリエチレンの袋について測定した。比較例5
はアクリルエマルジョンにワックスを配合し、アクリ
ル:ワックス(配合比70:30)の混合物を実施例3
と同様13g/m2塗布し、合紙を作成し、これより段
ボール箱を製造した。結果を表2に示す。
【0023】
【表1】
【0024】
【表2】
【0025】段ボールシートの貼合性に関しては、比較
例2はラミネートされたポリエチレンがコルゲーターの
熱で溶けてしまった。また比較例3はライナーの内側に
ついてポリエチレンがラミネートされているため、中芯
と接着できず段ボールシートが得られなかった。比較例
5はワックス成分が紙の表面に移行したためか、やや接
着が甘かった。段ボール箱の製函適性に関しては、比較
例2はポリエチレンが表面にあるため通常の酢酸ビニル
接着剤では接着できなかった。青果物の箱詰めは比較例
4はポリエチレンの袋を箱に入れ、その中にリンゴを詰
めるため実施例1に比べ2倍の時間を要した。5日後の
リンゴの状態は比較例1は表面に黒変がみられた。比較
例4はポリエチレンの袋に水滴が付着し、リンゴにこの
水滴がついた所は黒変していた。実施例1、2、3、4
は段ボール箱は湿っていたが水滴は見られず、リンゴの
黒変もなかった。
【0026】実施例5、比較例6 チンゲンサイについて実施例4の箱を用いた試験を実施
例5とし、一般段ボールを用いた試験を比較例6とし
た。テストは35℃の雰囲気中に1日放置しガス濃度と
葉の外観を観察した。結果を表3に示す。
【0027】
【表3】
【0028】実施例6、比較例7 実施例2で用いた段ボール箱にブロッコリーを詰めてテ
ープで密封し、20℃で5日間保管したものを実施例
6、一般段ボールにポリ袋を入れ、その中にブロッコリ
ーを入れて密封したものを比較例7とし、ガス濃度、ブ
ロッコリーへの水滴の付着状況、外観等を観察した。結
果を表4に示す。
【0029】
【表4】
【0030】
【発明の効果】本発明はリサイクル可能で、段ボールシ
ートや段ボール箱の加工が行いやすく、青果物の箱詰め
が簡単で、青果物の鮮度保持機能の高い包装用紙および
段ボールを提供することが出来る。さらに本発明の段ボ
ール箱は通常の段ボール箱に比べ断熱効果に優れている
ため、低温輸送後外気に接した時の保冷効果も良い。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 FI 技術表示箇所 // B65D 85/50 D21H 1/02 A (72)発明者 竹山 三郎 東京都江戸川区東篠崎2−3−2 本州製 紙株式会社開発研究所内 (72)発明者 海野 義雄 愛知県名古屋市港区築三町3丁目6番地 本州製紙株式会社名古屋化学事業所内

Claims (5)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】合成樹脂エマルジョンによって形成された
    樹脂層を介して少なくとも2枚の紙及び/又は板紙が貼
    り合わされた合紙であって、該合紙の水蒸気透過度が50
    〜1,000g/m2・24時間・atm、二酸化炭素透過度が
    1,000〜100,000ml/m2・24時間・atm、酸素透過
    度が1,000〜1,000,000ml/m2・24時間・atmであ
    ることを特徴とする青果物包装用紙。
  2. 【請求項2】合成樹脂エマルジョンが20℃以下のガラ
    ス転移温度(Tg;以下同)を有し、平均粒径が0.3ミ
    クロン以下であることを特徴とする請求項1に記載の青
    果物包装用紙。
  3. 【請求項3】ライナーの少なくとも一方が請求項1また
    は2に記載の青果物包装用紙である段ボールシートから
    つくられた青果物包装用段ボール箱。
  4. 【請求項4】請求項1または2に記載の青果物包装用紙
    からなる青果物包装用容器。
  5. 【請求項5】二酸化炭素透過度と酸素透過度の比が2以
    下である請求項1〜4のいずれかに記載の青果物包装用
    紙又は青果物包装用容器。
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