JPH08184A - Feed incorporated with ginkgo leaf extract and breeding method - Google Patents

Abstract

PURPOSE:To provide an improved feed and a breeding method for poultry, livestock, cultured fish, etc. CONSTITUTION:This feed is compounded with the extract of ginkgo leaf. Improved egg, meat, etc., for food can be produced by growing poultry, livestock, cultured fish, etc., with the feed. The following effects are achieved by the use of the feed compared with the livestock or meat poultry bred under the same condition except for the application of feed free from ginkgo leaf extract: (1) Promotion of fattening; (2) improvement in the milk quality of livestock; (3) improvement in the meat quality; (4) production of meat having low cholesterol content; (5) increase in the milk production in livestock; (6) prevention and cure of diseases; (7) production of meat having low caloric value; (8) improvement or amelioration of the taste and flavor of meat; (9) improvement or amelioration of the color, gloss and springiness of meat; (10) production of meat having excellent taste and flavor; (11) production of improved meat suitable for eating in raw; (12) production of meat having excellent palatability; (13) decrease in cholesterol level in yolk; (14) improvement in the egg laying performance, (15) early start of egg laying and (16) shortening of the laying period of eggs.

Description

【発明の詳細な説明】Detailed Description of the Invention

【０００１】[0001]

【産業上の利用分野】本発明は、イチョウの葉エキスを
有効成分として添加配合されてある飼料に関し、家禽、
家畜、養殖魚類などの飼料 愛玩動物などの為の食品と
して優れた特性を有する。本発明は、さらにイチョウの
葉エキスを給餌した飼料を給餌して家禽、家畜、養殖魚
類などの肉質改善・改質を図ったり、家禽の生む卵の改
善をしたり、産卵促進をしたり、愛玩動物の健康に資す
る方法にも関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a feed containing ginkgo biloba leaf extract as an active ingredient, for poultry,
It has excellent characteristics as a food for feed animals such as livestock and farmed fish. The present invention further aims to improve and improve the meat quality of poultry, livestock, farmed fish and the like by feeding a feed that is fed with ginkgo biloba extract, improve eggs produced by poultry, and promote spawning, It also relates to methods that contribute to the health of pet animals.

【０００２】[0002]

【従来技術及び解決すべき課題】イチョウの葉エキス、
特にはイチョウの青葉エキスには、フラボンやフラボン
配糖体などが多量に含まれており、血管拡張、血流増大
等の作用があるとされ、血管系など循環器の老化防止、
脳動脈や末梢血流の改善に有効で、老人ボケ、高血圧、
糖尿病性血管障害などの予防や治療の有用であるとし
て、ドイツ、フランスなどのヨーロッパでは医薬品又は
健康食品などとして用いられている。しかし、これまで
イチョウの葉エキスを医薬効果などを期待して、医薬や
化粧品などとして利用されることは知られているが、こ
れらをヒト以外の動物、例えば、家禽、家畜、養殖魚類
などの飼料 愛玩動物などの為の食品として用いられた
ことは無かった。2. Description of the Related Art Ginkgo biloba extract,
In particular, ginkgo biloba extract contains a large amount of flavone and flavone glycosides and is said to have actions such as vasodilation and blood flow increase, preventing aging of circulatory organs such as vascular system,
Effective for improving cerebral arteries and peripheral blood flow.
It is used as a medicine or health food in Europe such as Germany and France because it is useful for prevention and treatment of diabetic angiopathy. However, it has been known so far that ginkgo biloba extract is used as a medicine or cosmetic in expectation of a medicinal effect, etc., but these are used in animals other than humans such as poultry, livestock, and cultured fish. It has never been used as food for pets and other animals.

【０００３】最近では、一般に消費者はおいしい肉、特
には脂分のあまりないが、風味や味のよい肉質を好むよ
うになり、独特の臭みのある肉は敬遠される傾向にあ
る。ところがそれら肉質や風味は動物に与えられる飼料
により非常な影響を受けるものであり、例えば、わが国
では飼料効率を高めるため油脂などが混合されたり、魚
粉などが配合され、これに応じて肉質が脂肪に過度に富
んだものになったり、風味が生臭くなったりするという
問題がある。家禽卵、特に鶏卵の需要はこの１０年間に
わたりかなりの拡大をみせ、家禽産業は家内工業から単
一の農場又は産卵設備で日量数万個の卵を生産するよう
な大規模生産業に成長してきている。卵のあるものは食
用に生産され、あるものは孵化卵用に生産される。上記
のように大規模生産に伴い、鶏卵はニワトリを集約的に
ゲージなどのなかにいれ、高いカロリーなどの飼料によ
り給餌されて生産されることとなってきた。こうした生
産方法に伴い、その卵の色が悪くなったり、卵の黄身の
つやあるいは盛り上がりなどが悪くなることや、卵の黄
身のうちにコレステロール分が過度になるなどの卵の内
部品質の劣化などの問題がある。さらには卵の内部品質
が、卵白及び卵黄といった卵の内部の品質に望まれるも
のより、日時・温度などにより劣化しやすいという問題
がある。Recently, consumers generally prefer delicious meats, especially those with a low fat content, but tend to avoid meats that have a unique odor because of their taste and taste. However, the meat quality and flavor are greatly affected by the feed given to the animals.For example, in Japan, fats and oils are mixed to improve the feed efficiency, fish meal and the like are mixed, and the meat quality is changed accordingly. There is a problem that it becomes excessively rich and the flavor becomes odorous. Demand for poultry eggs, especially chicken eggs, has grown significantly over the last decade and the poultry industry has grown from a cottage industry to a large-scale production industry producing tens of thousands of eggs per day on a single farm or spawning facility. I'm doing it. Some eggs are produced for food and some are for hatching eggs. With the large-scale production as described above, chicken eggs have been produced by intensively putting chickens in a gauge or the like and fed with a feed having a high calorie or the like. With such production methods, the color of the egg becomes poor, the yolk of the egg becomes poor in gloss or swelling, and the internal quality of the egg deteriorates due to excessive cholesterol in the yolk of the egg. I have a problem. Further, there is a problem that the internal quality of the egg is more likely to be deteriorated by the date and time, the temperature, etc. than the desired internal quality of the egg such as egg white and egg yolk.

【０００４】さらに上記のように大規模生産に伴い、卵
の生産、分配、又は販売を簡素化しなければならない
が、それには丈夫で品質の劣化の少ない卵とする必要が
ある。また卵には僅かなヒビ割れがあっても、その卵は
孵化事業及びその他の大部分の市場目的に不適当なもの
になる。したがって、卵殻強度はこれら破壊に対する抵
抗性という意味でも極めて重要な事柄である。卵殻がよ
り強ければ強いほど、ヒビ割れなどにより破壊される卵
は減少し、さらに破壊を防ぐための注意深い取扱に必要
な高価な機械や設備、それらの開発のための技術費用を
削減することができ、時間的な浪費も省くことができ
る。犬、猫といったペットに対してその健康を希求する
傾向が強くなってきているが、どうしてもペットの食欲
を満たすという点から肉類等のカロリーの高い繊維質の
少ない食事となり、人間でいうところの肥満や、高血圧
などに近い症状の動物が増え、これを解決したいという
ことが強く求められている。Further, as described above, the production, distribution, or sale of eggs has to be simplified in accordance with the large-scale production, and it is necessary to make the eggs strong and less deteriorated in quality. Also, a slight crack in an egg makes it unsuitable for hatching operations and most other market purposes. Therefore, eggshell strength is also extremely important in terms of resistance to these destructions. The stronger the eggshell, the less eggs will be destroyed due to cracking, etc., and the more expensive machinery and equipment required for careful handling to prevent destruction, as well as the technical cost for developing them. It is possible to save time waste. Pets such as dogs and cats are becoming more and more demanding for their health, but from the point of view of satisfying the pet's appetite, it becomes a diet high in calories and low in fiber such as meat, and obesity in human terms. Also, the number of animals with symptoms similar to high blood pressure has increased, and there is a strong demand for solving this problem.

【０００５】[0005]

【課題を解決するための手段】本発明者等は、ヒトに対
して上記したような薬理効果の故に利用されているイチ
ョウの葉エキス、すなわちイチョウの葉の抽出エキスを
ヒト以外の動物、例えば、家禽、家畜、養殖魚類などの
飼料 愛玩動物などの為の食品として用いることを意図
して種々研究した結果、特にはニワトリ、ウズラなどの
家禽の飼料として用いると顕著にその卵質の改善などの
効果が得られることを見出し、本発明を完成するに至っ
た。すなわち、本発明は、イチョウの葉エキスを有効成
分として添加配合されてある飼料、及びかかる飼料を給
餌して肉質改善、卵質改善、さらには健康増進する方法
を提供する。DISCLOSURE OF THE INVENTION The inventors of the present invention have determined that a ginkgo biloba leaf extract, which is used for humans because of the above-mentioned pharmacological effects, that is, a ginkgo biloba leaf extract is used for animals other than humans, for example, , Feed for poultry, livestock, farmed fish, etc. As a result of various studies with the intention of using it as a food product for pet animals, especially when used as a feed for poultry such as chicken and quail, the egg quality is significantly improved. The inventors have found that the effects of the above can be obtained, and have completed the present invention. That is, the present invention provides a feed containing ginkgo biloba extract added as an active ingredient, and a method for feeding such a feed to improve meat quality, egg quality, and health.

【０００６】イチョウの葉エキスは、公知の方法で得ら
れるものや市販のもの、さらには公知の方法に当業者に
とり通常行われるような改変を加えた方法で得られたも
のを適宜選択して用いることができ、それらは単独で使
用してもよいし又は二種以上の混合物として用いること
もできる。イチョウの葉エキスの公知の製造方法として
は、特公昭４９−２７３２３号公報、特開平１−１９９
９８９号公報、特開平１−２５９６２６号公報、特開平
２−１９３９０７号公報、特開平２−１２１９９８号公
報、特開平３−２７５６２９号公報、特開平４−１８２
４３４号公報、特開平４−６３５４５号公報などが挙げ
られる。As the ginkgo biloba extract, those obtained by a known method or commercially available, and those obtained by a method known in the art to which modifications have been made by those skilled in the art are appropriately selected. They can be used alone or as a mixture of two or more kinds. Known methods for producing ginkgo biloba extract include Japanese Patent Publication No. 49-27323 and JP-A-1-199.
989, JP-A 1-259626, JP-A-2-193907, JP-A-2-121998, JP-A-3-275629, and JP-A-4-182.
No. 434, Japanese Unexamined Patent Publication No. 4-63545, and the like.

【０００７】イチョウの葉エキスは、イチョウの葉を抽
出して得られ、イチョウの葉抽出物ともいわれる。イチ
ョウの葉エキスは、例えば、採取されたイチョウの葉を
必要に応じ乾燥し、粉砕した後、水に浸し、抽出して得
られる。抽出は場合によっては加温又は加熱して行うこ
とができる。例えば、約８０〜９０℃で約１〜３時間抽
出処理することができる。また例えば、採取されたイチ
ョウの葉を必要に応じ乾燥し、粉砕した後、エタノール
などの含水アルコール液、希釈又は濃アルコール水溶液
などに浸し、抽出して得ることもできる。抽出液と残渣
との分離は、圧搾処理して行うことができる。必要に応
じ、抽出液は濾過処理されることができる。The ginkgo biloba extract is obtained by extracting ginkgo biloba leaves, and is also referred to as ginkgo biloba extract. The ginkgo biloba extract is obtained, for example, by drying the collected ginkgo biloba leaves if necessary, crushing, immersing in water, and extracting. Extraction can be performed by heating or heating depending on the case. For example, the extraction treatment can be performed at about 80 to 90 ° C. for about 1 to 3 hours. Alternatively, for example, the collected ginkgo biloba may be obtained by drying, crushing if necessary, immersing in a hydroalcoholic solution such as ethanol, diluting or concentrated aqueous alcohol solution, and extracting. Separation of the extract and the residue can be performed by pressing. If necessary, the extract can be filtered.

【０００８】また必要に応じ、抽出液は弱アルカリ性に
されて、カラムクロマトグラフィーなどで精製すること
ができる。こうして得られたイチョウの葉エキスは、濃
縮後噴霧乾燥して粉体とすることができる。粉体イチョ
ウの葉エキスは、水に溶解して液とされたとき、澄んで
いる。カラムクロマトグラフィー用の樹脂としては、非
極性多孔性樹脂が挙げられ、その例としては、三菱化成
工業（株）製のダイヤイオンＨＰ−１０、ＨＰ−２０、
ＨＰ−２１、ＨＰ−３０、ＨＰ−４０、ＨＰ−５０、Ｍ
ＣＩ ＧＥＬ ＣＨＬ−２０Ｐ、セバビーズ ＳＰ−２
０６、ＳＰ−２０７、ＳＰ−８００、ＳＰ−９００、ダ
イヤモンド・シャムロック社製のデュオライト Ｓ−８
６１、ＥＳ−８６３、Ｓ−８６２、ＥＳ−８６５、ＥＳ
−８６６、ＥＳ−８６１０、ローム・アンド・ハース社
製のアンバーライト ＸＡＤ−２、ＸＡＤ−４などが挙
げられる。溶出には含水アルコール液、アルコール水溶
液などが用いられる。If necessary, the extract can be made weakly alkaline and purified by column chromatography or the like. The ginkgo biloba extract thus obtained can be powdered by concentration and spray drying. The powdered ginkgo biloba extract is clear when dissolved in water to form a liquid. Examples of resins for column chromatography include nonpolar porous resins, examples of which include DIAION HP-10 and HP-20 manufactured by Mitsubishi Kasei Kogyo Co., Ltd.
HP-21, HP-30, HP-40, HP-50, M
CI GEL CHL-20P, Seba beads SP-2
06, SP-207, SP-800, SP-900, Duolite S-8 made by Diamond Shamrock
61, ES-863, S-862, ES-865, ES
Examples include -866, ES-8610, Amberlite XAD-2 and XAD-4 manufactured by Rohm and Haas. A hydroalcoholic solution, an aqueous alcohol solution, or the like is used for elution.

【０００９】本発明で用いられるイチョウの葉エキスと
しては、特に特開平４−１８２４３４号公報に記載の方
法あるいはその方法を改変した方法を適用して得られた
エキス液あるいはそのエキス液を粉末化したものを好ま
しく用いることができる。またイチョウの青葉から得ら
れたものも好ましく用いることができる。イチョウの葉
エキスは、公知の添加剤、例えば、地人書館発行、薬剤
製造法（上）、医薬品開発基礎講座ＸＩに記載されたも
の、溶剤、基剤、希釈剤、増量剤、充填剤、補形剤など
といった賦形剤、さらには結合剤、溶解補助剤、崩壊
剤、可溶化剤、滑沢剤、緩衝剤、等張化剤、硬化剤、吸
収剤、粘着剤、弾性剤、可塑剤、コーティング剤、徐放
化剤、乳剤、懸濁化剤、分散剤、増粘剤、ゲル化剤など
といった補助剤、そして着色剤、矯味剤、甘味剤、矯臭
剤、芳香剤、香味剤、抗酸化剤、保存剤、遮光剤、つや
出し剤、保湿剤、帯電防止剤などの公知の添加剤を必要
に応じ使用し、製剤化することができる。イチョウの葉
エキスは、液体でも、固体でも、半固体でもよく、溶液
剤、懸濁剤、乳液剤、粉剤、顆粒剤、粒剤、丸剤、ペレ
ット剤、ペースト剤、エリキシル剤、液剤、マイクロカ
プセル剤などであることができる。イチョウの葉エキス
は、通常の飼料成分や飼料材料に添加配合されているこ
とができる。このように本発明で用いることのできる飼
料成分や飼料材料としては、広く当該分野で動物や魚類
の飼料として知られたものが挙げられる。またペットフ
ードの成分や材料として知られたものが挙げられる。例
えば、粉砕したトウモロコシ、トウモロコシ粉、マイ
ロ、小麦、小麦粉、大麦、米、ライ麦、燕麦、大豆、き
な粉、ルーピン、甘薯、キャッサバなどの穀物類、マメ
類、イモ類、大豆粕、脱脂大豆、綿実粕、菜種粕、ゴマ
粕、ヒマワリ粕、サフラワー粕、パーム核粕などの植物
性油粕等、米ヌカ、フスマ、麦ヌカなどの糟糠類、ホミ
ニーフィード、コーングルテンフィード、コーンジャー
ムミール、デンプン粕、ポテトプロテイン、ビートパル
プ、ビール粕、酒粕、グルタミン酸発酵粕、コンニャク
飛粉などの製造粕類、魚粉、肉粉、肉骨粉、ミートミー
ル、ミートボーンミール、血粉、フェザーミール、脱脂
粉乳、乾燥ホエー、ヘビーミール、オキアミミール、カ
ゼイン、ゼラチンなどの動物質材料、酵母類、トウモロ
コシデンプン、デキストリンなどの糖類、各種リーフミ
ール、大豆タンパク、小麦グルテン、トウモロコシツエ
インなどの植物性タンパク質、結晶性セルロース、タル
ク、シリカ、白雲母、ゼオライト等の無機物質の微粉末
などが挙げられる。これらは単独で使用してもよいし又
は二種以上の混合物として用いられることができる。As the ginkgo biloba extract used in the present invention, an extract obtained by applying the method described in JP-A-4-182434 or a method obtained by modifying the method, or the extract obtained, is pulverized. The above can be preferably used. Also, those obtained from green leaves of Ginkgo can be preferably used. Ginkgo biloba extract is a known additive, for example, those described in Jishin Shokan, drug manufacturing method (above), basic drug development course XI, solvents, bases, diluents, extenders, fillers, Excipients such as excipients, as well as binders, solubilizers, disintegrants, solubilizers, lubricants, buffers, isotonic agents, hardening agents, absorbents, adhesives, elastic agents, plasticizers Agents, coating agents, sustained-release agents, emulsions, suspending agents, dispersants, thickeners, gelling agents, and other auxiliary agents, and coloring agents, flavoring agents, sweetening agents, flavoring agents, aromatic agents, flavoring agents Known additives such as anti-oxidants, preservatives, light-shielding agents, polishes, moisturizers, antistatic agents, etc. can be used as necessary to formulate. Ginkgo biloba extract may be liquid, solid or semi-solid, and may be solution, suspension, emulsion, powder, granule, granule, pill, pellet, paste, elixir, liquid, micro It can be a capsule or the like. The ginkgo biloba extract can be added to and mixed with usual feed ingredients and feed materials. As described above, the feed ingredients and feed materials that can be used in the present invention include those widely known in the art as feeds for animals and fish. In addition, known ingredients and ingredients for pet food can be mentioned. For example, crushed corn, corn flour, milo, wheat, flour, barley, rice, rye, oat, soybean, kinako, lupin, sweet potato, cereals such as cassava, beans, potatoes, soybean meal, defatted soybean, cotton Fruit meal, rapeseed meal, sesame meal, sunflower meal, safflower meal, vegetable oil meal such as palm kernel meal, rice bran, fusuma, rice bran and other rice bran, hominie feed, corn gluten feed, corn jam meal, Manufacture of starch meal, potato protein, beet pulp, beer meal, sake meal, glutamic acid fermented meal, konjak fly powder, etc. meal, fish meal, meat meal, meat and bone meal, meat meal, meat bone meal, blood meal, feather meal, skim milk powder, dried Animal materials such as whey, heavy meal, krill meal, casein, gelatin, yeasts, corn starch, Sugars such as strings, various leaf meals, soybean protein, wheat gluten, vegetable protein such as corn cane in, cellulose, talc, silica, white mica, etc. fine powder of inorganic materials and zeolite. These may be used alone or may be used as a mixture of two or more kinds.

【００１０】さらにビタミン、ミネラル、糖分、食塩、
動物医薬、駆虫剤、抗菌剤など通常の動物、魚類の飼料
として添加されるものが挙げられる。配合できる飼料材
料として油脂類が挙げられるが、これらは動物及び魚類
が食することのできる油脂類であれば特に限定されるこ
となく、植物性油脂や動物性油脂のいずれもが使用でき
る。使用しえる油脂類の例としては、綿実油、ゴマ油、
菜種油、トウモロコシ油、大豆油、ピーナッツ油、米
油、ヒマワリ油、サフラワー油、オリーブ油、ヤシ油、
パーム油などの植物油、牛脂、豚脂、バター、肝油、魚
油などの動物油脂、ステアリン酸、オレイン酸、リノー
ル酸、リノレン酸、ラウリル酸などの脂肪酸を挙げるこ
とができる。これらの油脂は、単独で使用しても又は二
種以上の混合物として用いることもできる。ビタミン
類、ミネラル類としては、例えば、ビタミンＢ１２、ビ
タミンＡ、パントテン酸塩、ナイアシン、リボフラビ
ン、ビタミンＫ、ビタミンＤ、葉酸、リン酸カルシウ
ム、硫酸マグネシウム、硫酸カリウム、炭酸カルシウ
ム、酸化マグネシウム、ヨウ素、鉄、銅、マンガン、亜
鉛などが挙げられる。この他、公知の添加剤、例えば、
地人書館発行、薬剤製造法（上）、医薬品開発基礎講座
ＸＩに記載された溶剤、基剤、希釈剤、増量剤、充填
剤、補形剤などといった賦形剤、さらには結合剤、溶解
補助剤、崩壊剤、可溶化剤、滑沢剤、緩衝剤、等張化
剤、硬化剤、吸収剤、粘着剤、弾性剤、可塑剤、コーテ
ィング剤、徐放化剤、乳剤、懸濁化剤、分散剤、増粘
剤、ゲル化剤などといった補助剤、そして着色剤、矯味
剤、甘味剤、矯臭剤、芳香剤、香味剤、抗酸化剤、保存
剤、遮光剤、つや出し剤、保湿剤、帯電防止剤などの公
知の添加剤を必要に応じ使用することができる。In addition, vitamins, minerals, sugar, salt,
Examples include animal drugs, anthelmintic agents, antibacterial agents, and the like that are added as feed for ordinary animals and fish. Examples of feed materials that can be mixed include oils and fats, but these are not particularly limited as long as they are oils and fats that can be eaten by animals and fish, and both vegetable oils and animal oils can be used. Examples of oils and fats that can be used are cottonseed oil, sesame oil,
Rapeseed oil, corn oil, soybean oil, peanut oil, rice oil, sunflower oil, safflower oil, olive oil, coconut oil,
Examples thereof include vegetable oils such as palm oil, animal fats and oils such as beef tallow, lard, butter, liver oil and fish oil, and fatty acids such as stearic acid, oleic acid, linoleic acid, linolenic acid and lauric acid. These oils and fats can be used alone or as a mixture of two or more kinds. Examples of vitamins and minerals include vitamin B12, vitamin A, pantothenate, niacin, riboflavin, vitamin K, vitamin D, folic acid, calcium phosphate, magnesium sulfate, potassium sulfate, calcium carbonate, magnesium oxide, iodine, iron, Examples include copper, manganese, zinc, and the like. In addition, known additives such as
Excipients such as solvents, bases, diluents, extenders, fillers, excipients, etc. described in Jishin Shokan, drug manufacturing method (above), basic drug development course XI, as well as binders, dissolution Auxiliary agents, disintegrants, solubilizers, lubricants, buffers, isotonic agents, hardening agents, absorbents, adhesives, elastic agents, plasticizers, coating agents, sustained release agents, emulsions, suspensions Auxiliaries such as agents, dispersants, thickeners, gelling agents, and coloring agents, flavoring agents, sweetening agents, flavoring agents, aromatic agents, flavoring agents, antioxidants, preservatives, light-shielding agents, polishes, moisturizing agents. Known additives such as agents and antistatic agents can be used as necessary.

【００１１】本発明は、家禽飼育業の一般的な分野の改
善に資するものでもあり、特に産卵家禽業及び産卵家禽
の飼育、例えば、鶏、ウズラなどの飼育に関する改良に
関する。特定的な観点からすれば、本発明はたとえば卵
の内部品質並びに卵殻の品質を向上し、さらには長期的
な卵生産量の増大及び安定化に有用な配合飼料及びその
飼料を用いての雌の家禽の飼育、例えば、雌鶏、雌ウズ
ラなどの飼育をなす方法に関するものである。こうして
本発明の家禽飼料は、卵の内部品質を向上し又は卵殻の
品質を向上しうる量でイチョウの葉エキス（抽出物）を
含有する飼料である。本発明の家禽飼料は、また長期的
な卵生産量の増大又は長期的な卵生産量の安定化をなし
うる量でイチョウの葉エキス（抽出物）を含有する飼料
である。本発明は、改善された家禽飼育方法に関するも
のである。したがって、本発明は改善された卵生産を提
供する方法に関するものである。これらの方法は、産卵
雌の家禽、例えば、雌鶏、雌ウズラなどから市場性のあ
る卵の収穫の増加を図ることにも関する。この卵の収穫
の増加は、本発明の家禽飼料を産卵雌の家禽、例えば、
雌鶏、雌ウズラなどに給餌することにより得られる。The present invention also contributes to the improvement of the general field of poultry breeding, and more particularly to the spawning poultry industry and breeding of spawning poultry, for example, breeding of chickens, quails and the like. From a specific point of view, the present invention, for example, improves the internal quality of eggs and the quality of eggshells, as well as formula feed useful for long-term increase and stabilization of egg production and females using the feed. The present invention relates to a method of raising poultry, for example, raising hens and quails. Thus, the poultry feed of the present invention is a feed containing ginkgo biloba extract (extract) in an amount capable of improving the internal quality of eggs or the quality of eggshells. The poultry feed of the present invention is also a feed containing a Ginkgo biloba extract (extract) in an amount capable of increasing long-term egg production or stabilizing long-term egg production. The present invention relates to improved poultry rearing methods. Accordingly, the present invention relates to methods of providing improved egg production. These methods also relate to increasing the marketable yield of eggs from laying female poultry, such as hens, quails and the like. This increase in egg yield is due to the poultry feed of the present invention, for example, female poultry,
Obtained by feeding hens, quail, etc.

【００１２】本発明の家禽飼料の給餌により、卵の内部
品質は向上されるが、卵殻の品質、卵殻厚、又は卵の比
重などが改良され、黄身の色彩も濃くなり、さらに黄身
の盛り上がりも良好になり、かつ／あるいは無殻卵の率
も減少しえるといったうちの少なくともいずれかをなし
得るものである。本発明の家禽飼料の給餌により、飼料
効率の改善も図ることができ、より健康で丈夫な家禽と
することができる。本発明者等は、イチョウの葉エキス
（抽出物）を含有する飼料を産卵家禽に給餌することに
より、卵の内部品質をより高いレベルに向上あるいは維
持できることを見出した。By feeding the poultry feed of the present invention, the internal quality of eggs is improved, but the quality of the eggshell, the thickness of the eggshell, the specific gravity of the eggs, etc. are improved, the color of the yolk becomes darker and the yolk rises. It may be improved and / or the rate of shellless eggs may be reduced and / or reduced. By feeding the poultry feed of the present invention, the feed efficiency can be improved, and healthier and stronger poultry can be obtained. The present inventors have found that by feeding a feed containing ginkgo biloba extract (extract) to spawning poultry, the internal quality of eggs can be improved or maintained at a higher level.

【００１３】本発明はその具体的な態様の一つにおい
て、イチョウの葉エキスを含有する飼料を産卵雌鶏に給
餌して、その雌鶏の卵を、イチョウの葉エキスを含有し
ない同一の飼料を同一条件下で給餌して取得された同様
な産卵雌鶏の卵と比較して、（１）卵黄中のコレステロ
ール量の減少、（２）産卵率の向上、（３）産卵開始時
期の早期化、（４）産卵周期の短縮化、（５）卵サイズ
の向上、（６）卵殻厚の向上、（７）無殻卵の減少、
（８）卵黄の盛り上がりの向上、（９）卵白の流動性の
適正化、のいずれか一つ以上の効果を得るものである。
イチョウの葉エキス（抽出物）を添加して給餌すること
によるこの様な効果は、予想外の結果であり、さらに最
近の消費者の嗜好動向とも合致したものである。In one of its specific embodiments, the present invention feeds a feed containing a Ginkgo biloba extract to a laying hen, and the hen's eggs are fed to the same feed containing no Ginkgo biloba extract. Compared with eggs of similar hens obtained by feeding under the same conditions, (1) decrease of cholesterol level in egg yolk, (2) improvement of egg laying rate, (3) early start of laying , (4) shortening the spawning cycle, (5) improving egg size, (6) improving shell thickness, (7) reducing unshelled eggs,
It is possible to obtain at least one of the effects of (8) improving the swelling of egg yolk and (9) optimizing the fluidity of egg white.
Such an effect obtained by adding ginkgo biloba leaf extract (extract) to feeding is an unexpected result, and is also consistent with recent consumer preference trends.

【００１４】本発明に従えば、例えば、イチョウの葉エ
キスは飼料あたり通常、０．００１重量％〜１５．０重
量％、好ましくは０．０１重量％〜１．５重量％、さら
に好ましくは０．１重量％〜０．６重量％の範囲であ
る。もちろん、飼料中のイチョウの葉エキスの量は、上
記の量に制限されること無く、家禽の種類、成長段階、
年齢、体重、環境条件、体調、飼料の材料の種類、給餌
する季節などに応じて必要量を自由に選択して、添加配
合され、得られる効果を調整される。通常、産卵雌鶏及
び繁殖雌鶏の双方のレグホン種の鶏は、その１羽は一日
当たり約１１０〜１２０ｇの飼料を平均的に摂取するの
で、イチョウの葉エキスは１羽当たり日量で通常約０．
００１〜１８ｇ、好ましくは約０．０１〜１．８ｇ、さ
らに好ましくは約０．１〜０．６ｇ給仕されることがで
きる。According to the present invention, for example, ginkgo biloba extract is usually 0.001% to 15.0% by weight, preferably 0.01% to 1.5% by weight, and more preferably 0% by weight per feed. It is in the range of 1% by weight to 0.6% by weight. Of course, the amount of ginkgo biloba extract in the feed is not limited to the above amount, and the kind of poultry, growth stage,
The required amount is freely selected according to the age, weight, environmental conditions, physical condition, type of feed material, season to be fed, etc., and the effects are adjusted by adding and blending. Normally, both the spawning hen and the breeding hen of the Leghorn breeder consume about 110 to 120 g of feed per day on average, so ginkgo biloba extract is usually used per day. About 0.
001 to 18 g, preferably about 0.01 to 1.8 g, more preferably about 0.1 to 0.6 g can be served.

【００１５】本発明に従えば、飼料にイチョウの葉エキ
スを添加する以外に、家禽飼料中に従来推奨される、家
禽卵の生産性、卵品質、特には卵の内部の品質、及び／
又は卵殻品質を向上させる成分を配合してあってよい。
こうした改良により、より多量な商品価値のある卵の生
産が達成でき、さらにブロイラー繁殖用雌鶏では、孵化
に適した卵をより高収量で効率良く得ることを意味す
る。本発明は、上記（１）〜（９）のいずれか一つ以上
の卵の品質等を改善する方法を提供する。この方法は、
０．０１重量％〜１．５重量％、さらに好ましくは０．
１重量％〜０．６重量％の範囲のイチョウの葉エキスを
含有する飼料を産卵家禽に給餌し、イチョウの葉エキス
を含有しない同一の飼料を同一条件下で給餌して取得さ
れた同様な産卵雌鶏と比較して上記（１）〜（９）のい
ずれか一つ以上の効果を得るための、家禽飼育方法から
なる。According to the invention, in addition to adding ginkgo biloba extract to the feed, the productivity of poultry eggs, the egg quality, especially the internal quality of the eggs, and / or that conventionally recommended in poultry feeds, and / or
Alternatively, a component for improving the quality of eggshell may be incorporated.
By such improvement, it is possible to achieve production of eggs having a large amount of commercial value, and further, in broiler breeding hens, it means that eggs suitable for hatching can be efficiently obtained at higher yield. The present invention provides a method for improving the quality and the like of eggs of any one or more of the above (1) to (9). This method
0.01% by weight to 1.5% by weight, more preferably 0.
Similar results obtained by feeding spawning poultry with feed containing ginkgo biloba leaf extract in the range of 1% to 0.6% by weight and feeding the same feed without ginkgo biloba leaf extract under the same conditions. It comprises a poultry breeding method for obtaining one or more effects of the above (1) to (9) as compared with a spawning hen.

【００１６】本発明の飼料を給餌できる産卵家禽として
は、各種のものが挙げられ、例えば、鶏、地鳥、烏骨
鶏、七面鳥、アヒル、ウズラなどが挙げられる。本発明
の態様の一部においては、本件方法は、イチョウの葉エ
キスを含有しない同一の飼料を同一条件下で給餌して取
得された同様な産卵雌鶏の卵と比較して、卵黄中のコレ
ステロール量の減少を図るため、０．１重量％〜０．６
重量％の範囲の特開平４−１８２４３４号公報に記載の
方法あるいはその方法を改変した方法を適用して得られ
たイチョウの葉エキス粉末を含有する家禽飼料を製造
し、この飼料を産卵家禽に給餌し、生産された卵を収穫
することことよりなる。As the egg-laying poultry which can be fed with the feed of the present invention, various kinds can be mentioned, for example, chickens, local birds, cob hens, turkeys, ducks and quails. In some aspects of the invention, the method comprises comparing the egg yolk content of egg yolk compared to eggs of similar laying hens obtained by feeding the same feed without ginkgo biloba extract under the same conditions. 0.1% by weight to 0.6 to reduce the amount of cholesterol
A poultry feed containing ginkgo biloba leaf extract powder obtained by applying the method described in JP-A-4-182434 or a modified method thereof in the range of weight% is produced, and this feed is used for spawning poultry. It consists of feeding and harvesting the eggs produced.

【００１７】イチョウの葉エキスは、産卵家禽の飼料に
添加することにより、目的本発明の飼料が得られるが、
このイチョウの葉エキスは、通常の家禽用飼料又は標準
家禽用飼料に添加してよく、他のなんらかの手段により
鳥に直接投与してもよい。大多数の産卵家禽用の飼料
は、トウモロコシが主要な構成成分である。このような
ものを例示すると、次のようである。 配合例１：トウモロコシ ５０〜７５重量％、ソイビー
ンミール １０〜４０重量％、炭酸カルシウム ４〜１
０量％ 及びイチョウの葉エキス粉末 ０．１〜０．６
重量％。 配合例２：トウモロコシ ６２〜７０重量％、ソイビー
ンミール １０〜３０重量％、石灰石 ５〜１０量％
アルファルファ粗製粉 １〜３重量％、リン酸塩 １．
５〜２重量％、ビタミン類、アミノ酸塩、その他ミネラ
ル ０〜１重量％、及びイチョウの葉エキス粉末 ０．
１〜０．６重量％。 炭酸カルシウムは通常適当な大きさに粉砕した天然石灰
石を用いるが、適当な大きさに粉砕したカキ殻を用いて
もよい。The ginkgo biloba extract is added to the feed of spawning poultry to obtain the feed of the present invention.
The ginkgo biloba extract may be added to normal poultry feed or standard poultry feed or may be administered directly to the bird by any other means. Maize is the major constituent of most feeds for spawning poultry. An example of such a thing is as follows. Formulation Example 1: Corn 50-75% by weight, soybean meal 10-40% by weight, calcium carbonate 4-1
0% by volume and ginkgo biloba extract powder 0.1-0.6
weight%. Formulation 2: Corn 62-70% by weight, soybean meal 10-30% by weight, limestone 5-10% by weight
Alfalfa crude flour 1-3 wt%, phosphate 1.
5-2% by weight, vitamins, amino acid salts, other minerals 0 to 1% by weight, and ginkgo biloba extract powder.
1-0.6% by weight. As the calcium carbonate, natural limestone crushed to an appropriate size is usually used, but oyster shells crushed to an appropriate size may be used.

【００１８】多様な栄養素又は可食物が産卵鶏の飼料に
配合されていてよい。代表的な産卵鶏給餌飼料は次のよ
うな組成のものが挙げられる。粗タンパク質 １６．０
重量％以上、粗脂肪 ２．５重量％以上、粗繊維 ７．
０重量％以上、カルシウム ３．１〜４．１重量％、リ
ン ０．５重量％以上、ヨウ素 ０．０００１重量％以
上、その他塩化ナトリウム。飼料成分としては、家禽用
の場合、公知の家禽用の飼料と同じものを配合してよ
く、蛋白源、エネルギー源、カルシウム源、リン源、ビ
タミン類、ミネラルなどを含むものであることができ、
上記した飼料材料から選択して用いることができる。以
下、家禽飼料について、補足的にさらに説明する。蛋白
源としては、魚粉、フェザーミール、ミートボーンミー
ルなどが挙げられる。アミノ酸インバランスを補うた
め、ＤＬ−メチオニン、Ｌ−トリプトファン、Ｌ−リジ
ン、Ｌ−スレオニンなどのアミノ酸を加えることができ
る。エネルギー源としては、小麦粉、糠、籾がら、わ
ら、バガス等の炭水化物、飼料用油脂、大豆油、タラ油
（タラ肝油）、イワシ油、サンマ油、サメ油、イカ油、
粉末油脂等の脂肪が挙げられる。A variety of nutrients or edibles may be included in the laying chicken feed. Typical laying chicken feeds have the following composition. Crude protein 16.0
7. Weight% or more, crude fat 2.5 weight% or more, crude fiber 7.
0% by weight or more, calcium 3.1 to 4.1% by weight, phosphorus 0.5% by weight or more, iodine 0.0001% by weight or more, and other sodium chloride. As the feed component, in the case of poultry, the same as the known feed for poultry may be blended, and may include a protein source, an energy source, a calcium source, a phosphorus source, vitamins, minerals, and the like.
It can be selected and used from the above-mentioned feed materials. Hereinafter, the poultry feed will be further supplementarily described. Examples of the protein source include fish meal, feather meal, meat bone meal and the like. To supplement the amino acid imbalance, amino acids such as DL-methionine, L-tryptophan, L-lysine, L-threonine can be added. Energy sources include wheat flour, bran, chaff, straw, bagasse, and other carbohydrates, feed oil, soybean oil, cod oil (cod liver oil), sardine oil, saury oil, shark oil, squid oil,
Examples include fats such as powdered oil and fats.

【００１９】カルシウム源としては、無機カルシウム化
合物、例えば、炭酸カルシウムが挙げられ、リン源とし
ては、無機リン酸塩、例えば、リン酸カルシウムが挙げ
られる。必要に応じ、抗生物質、ホルモン類を配合する
こともできる。主要な成分としては、トウモロコシ、粉
砕したトウモロコシ、トウモロコシ粉、トウモロコシ胚
芽粗粉、キビ、カラスムギ、小麦、小麦粉、小麦胚芽
粉、大麦、米、ライ麦、燕麦などの穀物類又は加工穀物
類副製品、米ヌカ、フスマ、麦ヌカなどの糟糠類、エン
ドウマメ種子、ピーナッツ粉、大豆粉などのマメ類、ジ
ャガイモ粉などのイモ類、大豆粕、脱脂大豆、綿実粕、
菜種粕、ゴマ粕、ヒマワリ粕、サフラワー粕、ココヤシ
粗粉などの植物性油粕等、オオムギモルト、ビール粕、
酒粕、グルタミン酸発酵粕、トウモロコシ発酵粕、コー
ングルテンフィード、コーンジャームミール、コンニャ
ク飛粉などの製造粕類、魚粉、肉粉、肉骨粉、ミートミ
ール、ミートボーンミール、血粉、フェザーミール、脱
脂粉乳、乾燥ホエー、ヘビーミール、オキアミミール、
カゼイン、ゼラチンなどの動物質材料、ビール酵母など
の酵母類、トウモロコシデンプン、デキストリンなどの
糖類、アルファルファ、乾燥アルファルファ粉、牧草
粉、各種リーフミール、大豆タンパク、小麦グルテン、
トウモロコシツエインなどの植物性タンパク質、結晶性
セルロース、タルク、シリカ、白雲母、ゼオライト等の
無機物質の微粉末などが挙げられる。これらは単独又は
二種以上の混合物として用いられることができる。Examples of the calcium source include inorganic calcium compounds such as calcium carbonate, and examples of the phosphorus source include inorganic phosphates such as calcium phosphate. If necessary, antibiotics and hormones can be added. As the main component, corn, crushed corn, corn flour, corn germ coarse powder, millet, oats, wheat, wheat flour, wheat germ powder, barley, rice, rye, oats and other grains or processed grain by-products, Rice bran, rice bran, barley bran such as barley, pea seeds, peanut flour, legumes such as soybean flour, potatoes such as potato flour, soybean meal, defatted soybeans, cottonseed meal,
Rapeseed meal, sesame meal, sunflower meal, safflower meal, vegetable oil meal such as coconut coarse powder, barley malt, beer meal,
Manufacturing lees such as sake lees, glutamic acid fermented lees, corn fermented lees, corn gluten feed, corn jam meal, konjak flying powder, fish meal, meat meal, meat and bone meal, meat meal, meat bone meal, blood meal, feather meal, skim milk powder, dried Whey, heavy meal, krill meal,
Casein, animal materials such as gelatin, yeasts such as brewer's yeast, corn starch, sugars such as dextrin, alfalfa, dried alfalfa powder, grass flour, various leaf meals, soy protein, wheat gluten,
Examples thereof include vegetable proteins such as corn zein, crystalline cellulose, talc, silica, muscovite, and fine powders of inorganic substances such as zeolite. These can be used alone or as a mixture of two or more kinds.

【００２０】さらに本発明は、特に肉用家畜・家禽又は
乳用家畜飼育業の一般的な分野の改善に資するものでも
あり、食肉用家畜家禽業又は乳用家畜業及び食肉用家畜
家禽又は乳用家畜の飼育、例えば、馬、豚、羊、鶏、地
鳥、烏骨鶏、七面鳥、アヒル、ホロホロ鳥、キジ、カ
モ、合鴨、ガチョウなどの飼育に関する改良に関する。
特定的な観点からすれば、本発明はたとえば肉又は乳の
品質を向上し、さらには長期的な肉や乳生産量の増大及
び安定化に有用な配合飼料及びその飼料を用いての家畜
・家禽の飼育をなす方法に関するものである。こうして
本発明の家畜・家禽飼料は、肉及び乳の品質を向上し又
は飼料効率を改善しうる量でイチョウの葉エキス（抽出
物）を含有する飼料である。本発明の家畜・家禽飼料
は、また長期的な肉及び乳生産量の増大又は長期的な肉
及び乳生産量の安定化をなしうる量でイチョウの葉エキ
ス（抽出物）を含有する飼料である。本発明は、改善さ
れた肉用又は乳用家畜・家禽飼育方法に関するものであ
る。したがって、本発明は改善された品質の肉又は乳を
提供する方法に関するものである。これらの方法は、肉
用又は乳用の家畜、例えば、牛、豚、羊などや肉用の家
禽、例えば、ブロイラー、、七面鳥、ホロホロ鳥、キジ
などから市場性のある肉又は乳の収穫を図ることにも関
する。この肉や乳の収穫の増加は、本発明の飼料を該肉
用又は乳用の家畜、例えば、牛、豚、羊など、肉用の家
禽、例えば、ブロイラー、七面鳥、ホロホロ鳥、キジな
どに給餌することにより得られる。Further, the present invention also contributes to the improvement of the general field of livestock farming for meat, poultry or dairy animals, and the livestock poultry industry for meat or the dairy livestock industry and the livestock for poultry or meat for dairy meat. TECHNICAL FIELD The present invention relates to improvement of domestic livestock breeding, for example, breeding of horses, pigs, sheep, chickens, native birds, coppins, turkeys, ducks, guinea fowls, pheasants, ducks, ducks, geese and the like.
From a specific point of view, the present invention, for example, improves the quality of meat or milk, and further improves the stability of long-term meat and milk production and stabilizes the mixed feed and livestock using the feed. The present invention relates to a method for raising poultry. Thus, the livestock / poultry feed of the present invention is a feed containing ginkgo biloba leaf extract (extract) in an amount capable of improving the quality of meat and milk or improving feed efficiency. The livestock / poultry feed of the present invention is also a feed containing ginkgo biloba leaf extract (extract) in an amount capable of increasing long-term meat and milk production or stabilizing long-term meat and milk production. is there. The present invention relates to an improved method for raising livestock or poultry for meat or milk. Accordingly, the present invention is directed to a method of providing improved quality meat or milk. These methods are commercially available meat or milk harvests from livestock for meat or milk, such as cattle, pigs, sheep and poultry for meat, such as broilers, turkeys, guinea fowl, pheasants and the like. It is also related to planning. This increase in the yield of meat and milk, the feed of the present invention to livestock for meat or milk, for example, beef, pig, sheep, poultry for meat, for example, broilers, turkeys, guinea fowl, pheasants and the like. Obtained by feeding.

【００２１】本発明の飼料の給餌により、肉及び乳の品
質は向上されるが、特に豚、鶏などにおいて飼料効率の
高い脂質含有量の高い飼料材料を使用しながら、最近の
嗜好にあったコレステロール分や脂身の少ない、味のよ
い肉質がえられる。また肉の臭みといった風味の点でも
嗜好に適したものとなる。本発明の飼料の給餌により、
飼料効率の改善も図ることができ、短期間での肥育も達
成し得る。本発明者等は、イチョウの葉エキス（抽出
物）を含有する飼料を肉用又は乳用家畜・家禽に給餌す
ることにより、肉又は乳の品質をより高いレベルに向上
あるいは維持できるし、さらに最近の嗜好に合致した肉
や乳の生産を可能にすることを見出した。本発明はその
具体的な態様の一つにおいて、イチョウの葉エキスを含
有する飼料を肉用又は乳用家畜、特に和牛、乳牛、豚又
は肉用家禽、特にブロイラーに給餌して、上記の肉用又
は乳用家畜又は肉用家禽を、イチョウの葉エキスを含有
しない同一の飼料を同一条件下で給餌して取得された同
様な肉用又は乳用家畜又は肉用家禽と比較して、（１）
肥育促進、（２）家畜では乳質改善、（３）肉質改善、
（４）家畜では泌乳量増加、（５）疾病予防又は疾病治
療、（６）低カロリーの肉質化、（７）低コレステロー
ル量の肉質化、（８）肉の風味や味の向上又は改善、
（９）肉の色彩、艶、弾力性の向上又は改善、のいずれ
か一つ以上の効果を得るものである。イチョウの葉エキ
ス（抽出物）を添加して給餌することによるこの様な効
果は、予想外の結果であり、さらに最近の消費者の嗜好
動向とも合致したものである。本発明に従えば、例え
ば、飼料中のイチョウの葉エキスの量は、動物類の種
類、成長段階、年齢、体重、環境条件、体調、飼料の材
料の種類、給餌する季節などに応じて必要量を自由に選
択して、添加配合され、得られる効果を調整される。[0021] The feeding of the feed of the present invention improves the quality of meat and milk, and it has been in recent taste while using feed material having high feed efficiency and high lipid content, especially in pigs and chickens. You can get a good meat quality with little cholesterol or fat. In addition, it becomes suitable for taste in terms of flavor such as smell of meat. By feeding the feed of the present invention,
Feed efficiency can be improved and fattening can be achieved in a short period of time. The present inventors can improve or maintain the quality of meat or milk at a higher level by feeding a feed containing a ginkgo biloba extract (extract) to livestock or poultry for meat or milk, and It has been found that it enables the production of meat and milk that meet recent tastes. In one of its specific embodiments, the present invention feeds the feed containing the ginkgo biloba extract to meat or dairy livestock, especially Japanese cattle, dairy cows, pigs or poultry for meat, especially broilers, and the above-mentioned meat. Comparing live or dairy livestock or meat poultry with similar meat or dairy livestock or meat poultry obtained by feeding the same feed without ginkgo biloba extract under the same conditions, ( 1)
Fattening promotion, (2) milk quality improvement in livestock, (3) meat quality improvement,
(4) Increased milk production in livestock, (5) Disease prevention or disease treatment, (6) Low calorie meat quality, (7) Low cholesterol content meat quality, (8) Improvement or improvement of meat flavor and taste,
(9) To obtain one or more effects of improving or improving the color, luster and elasticity of meat. Such an effect obtained by adding ginkgo biloba leaf extract (extract) to feeding is an unexpected result, and is also consistent with recent consumer preference trends. According to the present invention, for example, the amount of ginkgo biloba extract in the feed is required depending on the type of animal, growth stage, age, weight, environmental conditions, physical condition, type of feed material, feeding season, etc. The amount can be freely selected, added and blended, and the effect obtained can be adjusted.

【００２２】本発明に従えば、飼料にイチョウの葉エキ
スを添加する以外に、動物用飼料中に従来推奨される、
飼料配合成分を配合してあってよい。こうした改良によ
り、より多量な商品価値のある肉の生産が達成でき、さ
らに乳などをより高収量で効率良く得ることを意味す
る。本発明は、上記（１）〜（９）のいずれか一つ以上
の肉、乳などの品質等を改善する方法を提供する。この
方法は、適当量のイチョウの葉エキスを含有する飼料を
動物に給餌し、イチョウの葉エキスを含有しない同一の
飼料を同一条件下で給餌して取得された同様な動物類と
比較して上記（１）〜（９）のいずれか一つ以上の効果
を得るための、家畜・家禽動物用飼育方法からなる。According to the invention, in addition to adding ginkgo biloba extract to the feed, it is conventionally recommended in animal feed,
It may contain feed ingredients. By such improvement, it is possible to achieve a large amount of production of meat having a commercial value, and further to obtain milk and the like efficiently with a high yield. The present invention provides a method for improving the quality and the like of meat, milk and the like according to any one or more of the above (1) to (9). This method compares an animal with a feed containing an appropriate amount of ginkgo biloba extract, and a similar animal obtained by feeding the same feed without ginkgo biloba extract under the same conditions. A method for raising livestock / poultry animals for obtaining one or more effects of the above (1) to (9).

【００２３】本発明は、また犬や猫といったペット動物
の嗜好にあった動物用食品の一般的な分野の改善に資す
るものでもあり、これら愛玩動物の健康飼育に関する改
良に関する。特定的な観点からすれば、本発明はたとえ
ば高いカロリーの食事しか好まない愛玩動物においても
その健康を保つことのできるのに有用な配合フード及び
その配合フードを用いての愛玩動物の健康保持をなす方
法に関するものである。こうして本発明のペットフード
は、愛玩動物の食欲を増進させたりあるいは健康増進
し、高いカロリー食による障害を防ぐことのできる量で
イチョウの葉エキス（抽出物）を含有するペットフード
である。またペット動物の***物の悪臭も低下せしめう
る。また毛の艶なども良くなり、食欲改善効果もみられ
る。本発明のペットフードは、通常知られた形態にする
ことができ、例えば、ドライ、ソフトドライ、セミモイ
スト・ダイエット等の種々の形態とすることができる。
イチョウの葉エキスのペットフードヘの添加量は、犬
用、猫用の違い、犬猫の品種の違い、成長度合いなどに
合わせて種々変更可能であるが、ペット動物の食欲など
に応じて約０．００１重量％〜１０．０重量％の範囲で
混合させることができる。The present invention also contributes to the improvement of the general field of animal foods that suit the tastes of pet animals such as dogs and cats, and relates to improvements related to the healthy breeding of these pet animals. From a specific point of view, the present invention provides a compound food useful for maintaining the health of a pet animal that prefers a high-calorie diet, and the maintenance of the pet animal's health by using the compound food. It is about how to make. Thus, the pet food of the present invention is a pet food containing ginkgo biloba extract (extract) in an amount that can enhance the appetite or the health of pet animals and prevent disorders caused by high calorie diet. In addition, the bad smell of excrement of pet animals can be reduced. In addition, the luster of the hair is improved, and the effect of improving appetite can be seen. The pet food of the present invention can be in a generally known form, for example, various forms such as dry, soft dry, and semi-moist diet.
The amount of ginkgo biloba extract added to pet food can be variously changed according to the difference for dogs, cats, breeds of dogs and cats, the degree of growth, etc. It can be mixed in the range of 0.001% by weight to 10.0% by weight.

【００２４】本発明は、さらに魚介類養殖業の一般的な
分野の改善にも資するものでもあり、特に養殖魚業及び
魚類の養殖、例えば、ハマチ、マダイ、ウナギ、コイ、
トラフグ、ヒラメ、シマアジ、テラピア、マス、アユ、
イワナなどの養殖に関する改良に関する。特定的な観点
からすれば、本発明はたとえば魚類の肉質の品質を向上
し、さらには長期的な魚の生産量の増大及び安定化に有
用な配合飼料及びその飼料を用いての養殖魚類の飼育、
例えば、ハマチ、マダイ、ウナギ、コイ、トラフグ、ヒ
ラメ、シマアジ、テラピア、マス、アユ、イワナなどの
飼育・養殖をなす方法に関するものである。こうして本
発明の養魚用飼料は、魚の肉質を向上し又は魚肉の生産
効率を改善しうる量でイチョウの葉エキス（抽出物）を
含有する飼料である。本発明の養魚用飼料は、また長期
的な魚の生産量の増大又は長期的な魚の生産量の安定化
をなしうる量でイチョウの葉エキス（抽出物）を含有す
る飼料である。本発明は、改善された養殖魚飼育方法に
関するものである。したがって、本発明は改善された魚
類生産を提供する方法に関するものである。これらの方
法は、市場性のある肉質の養殖魚類の収穫の増加を図る
ことにも関する。この魚類の収穫の増加は、本発明の魚
用飼料を養殖魚、例えば、ハマチ、マダイ、ウナギ、コ
イ、トラフグ、ヒラメ、シマアジ、テラピア、マス、ア
ユ、イワナなどに給餌することにより得られる。The present invention also contributes to the improvement of the general fields of fish and aquaculture, in particular aquaculture and aquaculture, for example yellowtail, red sea bream, eel, carp,
Trough, flounder, striped horse mackerel, tilapia, trout, sweetfish,
Regarding the improvement of aquaculture such as char. From a specific point of view, the present invention, for example, improves the meat quality of fish, and further formulates a feed useful for increasing and stabilizing long-term fish production and raising aquacultured fish using the feed. ,
For example, the present invention relates to a method for rearing and aquaculture of yellowtail, red sea bream, eel, carp, tiger puffer fish, flounder, striped horse mackerel, tilapia, trout, sweetfish, char, etc. Thus, the fish feed of the present invention is a feed containing ginkgo biloba leaf extract (extract) in an amount capable of improving the meat quality of fish or the production efficiency of fish meat. The feed for fish culture of the present invention is also a feed containing ginkgo biloba extract (extract) in an amount capable of increasing long-term fish production or stabilizing long-term fish production. The present invention relates to an improved method for raising aquaculture fish. Accordingly, the present invention is directed to a method of providing improved fish production. These methods also relate to increasing the yield of marketable fleshy farmed fish. This increase in fish yield can be obtained by feeding the fish feed of the present invention to farmed fish such as yellowtail, red sea bream, eel, carp, tiger puffer fish, flounder, striped horse mackerel, tilapia, trout, sweetfish, charr.

【００２５】本発明の魚類用飼料の給餌により、魚肉の
品質は向上される。本発明の魚類用飼料の給餌により、
飼料効率の改善も図ることができる。本発明者等は、イ
チョウの葉エキス（抽出物）を含有する飼料を魚介類に
給餌することにより、魚類や貝類などの水産動物の肉質
をより高いレベルに向上あるいは維持できることを見出
した。The feeding of the fish feed of the present invention improves the quality of fish meat. By feeding the fish feed of the present invention,
Feed efficiency can also be improved. The present inventors have found that by feeding fish and shellfish with a feed containing a ginkgo biloba extract (extract), the meat quality of aquatic animals such as fish and shellfish can be improved or maintained at a higher level.

【００２６】本発明はその具体的な態様の一つにおい
て、イチョウの葉エキスを含有する飼料を魚介類に給餌
して、上記の魚介類を、イチョウの葉エキスを含有しな
い同一の飼料を同一条件下で給餌して取得された同様な
魚介類のものと比較して、（１）肉質の風味の優れたも
の、（２）肉質が生食に適したもへの改善、（３）嗜好
性の高い肉質化、（４）可食肉質部の増加（増肉率の向
上）、（５）脂肪分の適度にのった可食肉の品質向上、
（６）生育の増進、（７）成体魚への歩留りの向上、
（８）病気になり難い魚体となる（疾病、ストレスに対
する抵抗性）、（９）飼料を良く食べ、短期間で出荷可
能となる、（１０）飼料効率が改善される、のいずれか
一つ以上の効果を得るものである。イチョウの葉エキス
（抽出物）を添加して給餌することによるこの様な効果
は、予想外の結果であり、さらに最近の消費者の嗜好動
向とも合致したものである。本発明に従えば、例えば、
飼料中のイチョウの葉エキスの量は、魚介類の種類、成
長段階、年齢、体重、環境条件、体調、飼料の材料の種
類、給餌する季節などに応じて必要量を自由に選択し
て、添加配合され、得られる効果を調整される。In one specific embodiment of the present invention, a feed containing ginkgo biloba leaf extract is fed to fish and shellfish, and the fish and shellfish are fed to the same feed containing no ginkgo biloba extract. Compared with those of similar seafood obtained by feeding under the conditions, (1) those with excellent flavor of meat quality, (2) improvement of meat quality suitable for raw eating, (3) palatability High quality meat, (4) increase of edible meat quality part (improvement of meat increase rate), (5) quality improvement of edible meat with moderate fat content,
(6) Promotion of growth, (7) Improvement of yield to adult fish,
(8) A fish body that is unlikely to get sick (disease or resistance to stress), (9) Feeds well and can be shipped in a short period of time, and (10) Feed efficiency is improved. The above effects are obtained. Such an effect obtained by adding ginkgo biloba leaf extract (extract) to feeding is an unexpected result, and is also consistent with recent consumer preference trends. According to the invention, for example,
The amount of ginkgo biloba extract in the feed can be freely selected according to the type of seafood, growth stage, age, weight, environmental conditions, physical condition, type of feed material, season of feeding, etc. It is added and blended, and the effect obtained is adjusted.

【００２７】本発明に従えば、飼料にイチョウの葉エキ
スを添加する以外に、魚類用飼料中に従来推奨される、
魚介類の養殖に使われる魚類用の飼料配合成分を配合し
てあってよい。こうした改良により、より多量な商品価
値のある肉身の生産が達成でき、さらに魚類などの水産
物ををより高収量で効率良く得ることを意味する。本発
明は、上記（１）〜（１０）のいずれか一つ以上の魚介
類の肉身などの品質等を改善する方法を提供する。この
方法は、適当量のイチョウの葉エキスを含有する飼料を
魚介類に給餌し、イチョウの葉エキスを含有しない同一
の飼料を同一条件下で給餌して取得された同様な魚介類
と比較して上記（１）〜（１０）のいずれか一つ以上の
効果を得るための、魚介類の水産動物用飼育方法からな
る。According to the invention, in addition to adding ginkgo biloba extract to the feed, it is conventionally recommended in fish feed,
It may contain feed ingredients for fish used in aquaculture of seafood. By such improvement, it is possible to achieve a larger amount of meat having a commercial value and to obtain marine products such as fish efficiently with a higher yield. The present invention provides a method for improving the quality of meat and the like of fish and shellfish of any one or more of the above (1) to (10). This method involves feeding fish and shellfish with a feed containing an appropriate amount of ginkgo biloba extract and comparing it with similar fish and shellfish obtained by feeding the same feed without ginkgo biloba extract under the same conditions. And a method for raising aquatic animals of fish and shellfish in order to obtain the effect of any one or more of the above (1) to (10).

【００２８】本発明の飼料を給餌できる魚介類として
は、各種のものが挙げられ、例えば、ハマチ、サケ、ア
ジ、ヒラメ、タイ、マダイ、ウナギ、コイ、ニジマス、
アユ、テラピアなどの魚類、アサリ、ハマグリ、アワビ
などの貝類、エビ、カニなどの甲殻類、タコ、イカなど
を挙げることができる。本発明の態様の一部において
は、本件方法は、イチョウの葉エキスを含有しない同一
の飼料を同一条件下で給餌して取得された同様な魚介類
の肉と比較して、コレステロール量の減少を図るため、
特開平４−１８２４３４号公報に記載の方法あるいはそ
の方法を改変した方法を適用して得られたイチョウの葉
エキス粉末を含有する魚用飼料を製造し、この飼料を魚
介類に給餌し、生産された魚などを収穫することことよ
りなる。Various types of fish and shellfish that can be fed with the feed of the present invention include, for example, yellowtail, salmon, horse mackerel, flounder, Thailand, red sea bream, eel, carp, rainbow trout,
Examples include fish such as sweetfish and tilapia, shellfish such as clams, clams and abalone, shellfish such as shrimp and crab, octopus and squid. In some aspects of the invention, the method reduces cholesterol levels as compared to similar seafood meat obtained by feeding the same feed without ginkgo biloba extract under the same conditions. In order to
A method of producing a fish feed containing ginkgo biloba extract powder obtained by applying the method described in JP-A-4-182434 or a method obtained by modifying the method, and feeding this feed to seafood to produce It consists of harvesting fish that have been harvested.

【００２９】イチョウの葉エキスは、養魚用の飼料に添
加することにより、目的本発明の飼料が得られるが、こ
のイチョウの葉エキスは、通常の魚類用飼料又は標準魚
類用飼料に添加してよく、他のなんらかの手段により養
殖魚介類に直接投与してもよい。大多数の魚介類用の飼
料は、魚粉が主要な構成成分である。飼料成分として
は、養殖魚類用の場合、公知の養殖魚類用の飼料と同じ
ものを配合してよく、蛋白源、エネルギー源、カルシウ
ム源、リン源、抗生物質、ビタミン類、ミネラル、成長
ホルモンなどのホルモン類、生薬、ワクチン、抗菌剤、
核酸、調味料、香料、香辛料、着色剤などを含むもので
あることができる。代表的な材料について言及するとす
れば、蛋白源としては、魚粉、肉粉、肉骨粉、ミートミ
ール、ミートボーンミール、血粉、フェザーミール、フ
ィッシュソリュブル、サナギ粉、脱脂粉乳、乾燥ホエ
ー、ヘビーミール、オキアミミール、カゼイン、ゼラチ
ンなどの動物質材料、ビール酵母などの酵母類、乳酸菌
などが挙げられる。アミノ酸インバランスを補うため、
ＤＬ−メチオニン、Ｌ−トリプトファン、Ｌ−リジン、
Ｌ−スレオニンなどのアミノ酸を加えることができる。
その他、小麦粉、糠、籾がら、わら、バガス等の炭水化
物、飼料用油脂、大豆油、タラ油（タラ肝油）、イワシ
油、サンマ油、サメ油、イカ油、粉末油脂等の脂肪が挙
げられる。カルシウム源としては、無機カルシウム化合
物、例えば、炭酸カルシウム、カキ殻粉、骨粉などが挙
げられ、リン源としては、無機リン酸塩、例えば、リン
酸カルシウムが挙げられる。これらは単独で用いてもよ
いし又は二種以上の混合物として用いられることができ
る。The ginkgo biloba extract is added to a feed for fish farming to obtain the feed of the present invention. The ginkgo biloba extract is added to an ordinary feed for fish or standard feed for fish. Of course, it may be directly administered to the cultured seafood by some other means. Fish meal is the major constituent of most seafood feeds. As the feed ingredient, in the case of cultured fish, the same as the known feed for cultured fish may be blended, including protein sources, energy sources, calcium sources, phosphorus sources, antibiotics, vitamins, minerals, growth hormones, etc. Hormones, crude drugs, vaccines, antibacterial agents,
It can contain nucleic acids, seasonings, flavors, spices, colorants and the like. The typical protein sources include fish meal, meat meal, meat and bone meal, meat meal, meat bone meal, blood meal, feather meal, fish soluble, pupa meal, skim milk powder, dried whey, heavy meal, krill. Examples include animal substances such as meal, casein, and gelatin, yeasts such as brewer's yeast, and lactic acid bacteria. To supplement the amino acid imbalance,
DL-methionine, L-tryptophan, L-lysine,
Amino acids such as L-threonine can be added.
Others include carbohydrates such as wheat flour, bran, chaff, straw, bagasse, etc., fats and oils for feed, soybean oil, cod oil (cod liver oil), sardine oil, saury oil, shark oil, squid oil, powdered oils and fats. . Examples of the calcium source include inorganic calcium compounds such as calcium carbonate, oyster shell powder and bone powder, and examples of the phosphorus source include inorganic phosphate salts such as calcium phosphate. These may be used alone or may be used as a mixture of two or more kinds.

【００３０】養殖魚を色あげする場合には、さらにカロ
チノイド系色素を添加することが好ましい。カロチノイ
ド系色素源としては、オキアミ、イサザアミ等のアミ
類、エビ類、カニ類、ザリガニなどの甲殼類等からが挙
げられる。飼料は、上記で一般的に示したように適宜カ
ルボキシメチルセルロース、あるいはそのアルカリ金属
塩などの賦形剤などを加えられ、養殖水域への適用に適
した形態、例えば、ペレット、細粒、細カプセル剤、被
覆剤などに製剤化することができる。本発明の飼料を造
粒するにあたっては、通常の造粒法により、必要に応じ
粘結剤や賦形剤を用いて造粒すればよい。例えば、押出
し造粒法、流動造粒法、転動造粒法、撹拌造粒法、遠心
造粒法などにより造粒できる。造粒された粒子は、静置
乾燥法、流動乾燥法などにより乾燥できる。本発明の飼
料をコーティングするには、心剤（核剤）を公知の被覆
剤でコーティングする方法などが挙げられ、パンコーテ
ィング法、流動コーティング法、遠心流動コーティング
法などの一般的な方法で行うことができる。When the color of the cultured fish is increased, it is preferable to further add a carotenoid pigment. Examples of the carotenoid pigment source include amyids such as krill and azalea, shrimps, crabs and shellfish such as crayfish. The feed is appropriately added with an excipient such as carboxymethylcellulose or its alkali metal salt as generally shown above, and is in a form suitable for application to aquaculture areas, for example, pellets, fine granules, and fine capsules. It can be formulated into an agent, a coating agent and the like. When granulating the feed of the present invention, it may be granulated by a usual granulating method using a binder and / or an excipient as required. For example, it can be granulated by an extrusion granulation method, a fluidized granulation method, a tumbling granulation method, a stirring granulation method, a centrifugal granulation method, or the like. The granulated particles can be dried by a static drying method, a fluidized drying method, or the like. Examples of the method for coating the feed of the present invention include a method of coating a heart agent (nucleating agent) with a known coating agent, and a general method such as a pan coating method, a fluidized coating method, and a centrifugal fluidized coating method. be able to.

【００３１】一般に、飼料は、飼育動物の成長段階、環
境条件、体調などに応じて各栄養素の構成成分を最適に
調整することが好ましい。よって、上記の配合材料を、
動物や魚の種類、つまり家禽、家畜、ペット動物の種
類、年齢、体重、性別、飼料の材料の種類、給餌する季
節などにより選択し、それぞれの必要量を配合すること
により調整される。動物の嗜好性を考慮して上記の配合
材料を、選択し、それぞれの必要量を配合することもで
きる。本発明の飼料を給餌できる動物及び魚類、ペット
動物としては、各種のものが挙げられ、例えば、牛、
馬、豚、羊、山羊、兎、鶏、地鳥、烏骨鶏、七面鳥、ア
ヒル、ホロホロ鳥、キジ、カモ、合鴨、ガチョウ、ウズ
ラなどの家畜及び家禽、犬、猫などのペット類、ハマ
チ、アジ、ヒラメ、タイ、マダイ、ウナギ、コイ、ニジ
マス、アユ、テラピアなどの魚類を挙げることができ
る。特に肉用の鳥類としては、ブロイラー、七面鳥、ア
ヒル、ウズラ、キジ、カモ、地鳥、合鴨などが挙げら
れ、産卵用鳥類としては、雌鶏、雌ウズラなどが挙げら
れる。本発明の飼料は、任意の方法で動物及び魚類など
魚介類に与えることができ、例えば、そのまま直接給餌
するか、又は一旦市販の飼料に添加配合などしてから給
餌するか、あるいは家畜・家禽などの動物では従来の飼
料の上に層状に重ねたり、挟んだりして与える方法をと
ることもできる。In general, it is preferred that the feed is optimally adjusted in its constituent components according to the growth stage, environmental conditions, physical condition, etc. of the domestic animal. Therefore, the above blended material,
It is adjusted by selecting the type of animal or fish, that is, the type of poultry, livestock, pet animals, age, weight, sex, type of feed material, feeding season, etc., and mixing the required amount of each. It is also possible to select the above-mentioned compounding materials in consideration of the animal's palatability and to compound each necessary amount. Examples of animals and fishes and pet animals that can be fed with the feed of the present invention include various ones, for example, cattle,
Domestic animals and poultry such as horses, pigs, sheep, goats, rabbits, chickens, local birds, cow bones, turkeys, ducks, guinea fowls, pheasants, ducks, ducks, geese and quails, pets such as dogs and cats, yellowtail , Fish such as horse mackerel, flounder, Thailand, red sea bream, eel, carp, rainbow trout, sweetfish and tilapia. In particular, birds for meat include broilers, turkeys, ducks, quails, pheasants, ducks, local birds, ducks, and spawning birds include hens and quails. The feed of the present invention can be given to animals and seafood such as fish by any method. For example, it is directly fed, or once added to a commercially available feed and then fed, or livestock and poultry. For animals such as, it is possible to adopt a method in which they are fed by layering or sandwiching them on a conventional feed.

【００３２】[0032]

【実施例】次に実施例を示して、本発明を更に具体的に
説明するが、本発明はこの具体例により限定されるもの
でなく、その思想に従うかぎり各種の形態で実施できる
ことは理解されるべきである。EXAMPLES Next, the present invention will be described more specifically by showing examples, but it is understood that the present invention is not limited to these examples and can be carried out in various forms as long as the idea thereof is followed. Should be.

【００３３】［実施例１］ （１）バイカコーンを用いて得られたノコクズ醗酵飼料
（・・・・・・社製） （２）イチョウの葉エキス（イチョウ葉産業（株）製） 〔２４％のフラボノイド配糖体、６％のギンコライドと
バイロバライトとから主としてなるテルペン分含有〕を
それぞれ０．１〜０．３ｇ、成鶏用配合飼料（ライト１
１０（商品名）、丸紅飼料（株））に添加・配合する。
各試験区４羽ずつの産卵開始後、３週間経ったサトウ１
２０系統雌鶏を平飼いの下で本発明の改善試料の効果を
試験する。１日１羽当たり１２０ｇを給餌する。 試験区（１）：対照区；上記成鶏用配合飼料 試験区（２）：醗酵ノコクズ飼料区；成鶏用配合飼料
（同上）に１５％の上記ノコクズ醗酵飼料を配合。 試験区（３）：イチョウ葉区；成鶏用配合飼料（同上）
に１３％の上記乾燥イチョウの葉粉末（約２０ｇ）を添
加配合。 試験区（４）：イチョウ葉エキス区（１）；成鶏用配合
飼料（同上）に０．３ｇの上記イチョウの葉エキスを添
加配合。 試験区（５）：イチョウ葉エキス区（２）；成鶏用配合
飼料（同上）に０．６ｇの上記イチョウの葉エキスを添
加配合。 試験開始前に各雌鶏より採卵し、各卵の性状及び卵の内
部品質について分析する。試験開始（試験用飼料を給餌
開始）後１週間目、そして２週間目以降２日間にわたり
採集した卵について分析し、卵の性状及び卵の内部品質
について比較する。試験の結果、試験区（４）及び試験
区（５）の卵では有意に卵黄中のコレステロール値が下
がっていた。さらに産卵率は高くなっていた。卵サイズ
は、市販ＭＳサイズからＭサイズ級のものが、イチョウ
葉エキス投与試験区ではＬサイズ級のものになると評価
された。また卵黄部の盛り上がりはイチョウ葉エキス投
与試験区では高く、卵白は濃厚で卵黄を良く取り囲んで
優れていた。 [Example 1] (1) Sawdust fermented feed obtained by using baika corn (manufactured by ...) (2) Ginkgo biloba extract (manufactured by Ginkgo Leaf Sangyo Co., Ltd.) [24% Of the flavonoid glycosides, 6% of ginkgolide and bailobalite contained in the terpene content] of 0.1 to 0.3 g, respectively, and mixed feed for adult chicken (light 1
10 (brand name), Marubeni Feed Co., Ltd.)
Three weeks after the start of spawning in each test group, three weeks after sugar 1
The effect of the improved sample of the present invention is tested on 20 line hens under flatbed. Feed 120 g per bird per day. Test section (1): control section; mixed feed for adult chicken Test section (2): fermented sawdust feed group; mixed feed for adult chicken (same as above) with 15% of the above-mentioned fermented sawdust feed. Test plot (3): Ginkgo biloba; Mixed feed for adult chicken (same as above)
13% of the above dried ginkgo leaf powder (about 20 g) was added and blended. Test section (4): Ginkgo biloba leaf extract section (1); 0.3 g of the above gingko biloba leaf extract was added to the mixed feed for adult chicken (same as above). Test section (5): Ginkgo biloba leaf extract section (2); 0.6 g of the above gingko biloba leaf extract was added to the mixed feed for adult chicken (same as above). Before starting the test, collect eggs from each hen and analyze the properties of each egg and the internal quality of the egg. Eggs collected from the first week after the start of the test (starting the feeding of the test feed) and from the second week onward for two days are analyzed, and the egg properties and the internal quality of the eggs are compared. As a result of the test, the egg yolk of the test plots (4) and (5) had a significantly lower cholesterol level in the yolk. Furthermore, the spawning rate was higher. The egg size was evaluated to be from commercial MS size to M size class and to L size class in the Ginkgo biloba extract administration test group. Also, the swelling of the yolk part was high in the ginkgo biloba extract administration test group, and the egg white was rich and excellent in surrounding the yolk.

【００３４】［実施例２］ブロイラー用飼料（トウモロ
コシ７０．０％、ヌカ２．７％、大豆粕１０．２％、菜
種粕４．２％、コーングルテンミール１．９％、６０％
魚粉４．０％、５０％ミートボーンボール４．５％、フ
ェザーミール０．７％、イチョウの葉エキス（イチョウ
葉産業（株））〔２４％のフラボノイド配糖体、６％の
ギンコライドとバイロバライトとから主としてなるテル
ペン分含有〕０．６％、その他１．２％）を、一般飼料
で４週齢まで飼育したブロイラーに給餌し、８週齢まで
の４週間試験を実施する。対照としてイチョウの葉エキ
スの添加してない飼料を用いた群を設ける。飼育後、８
週齢時に解体し、胸肉及びモモ肉を採取し、５人の専門
パネラーにより判定した。鶏肉の調理は、胸肉及びモモ
肉ともに約６０ｇに切り、ホットプレート上で加熱し、
食味に供する。結果は、本発明の飼料給餌群ではすべ
て、胸肉及びモモ肉ともに鶏肉特有の匂いが少なく、風
味が好ましいもので、対照群ではすべて匂いがあり、風
味は劣っている。[Example 2] Feed for broilers (corn 70.0%, Nucas 2.7%, soybean meal 10.2%, rapeseed meal 4.2%, corn gluten meal 1.9%, 60%)
Fishmeal 4.0%, 50% meat bone balls 4.5%, feather meal 0.7%, ginkgo leaf extract (Ginkgo Leaf Sangyo Co., Ltd.) [24% flavonoid glycosides, 6% ginkgolide and bairobarite] 0.6% and other 1.2%) are mainly fed to a broiler raised to 4 weeks of age with a general feed, and a 4-week test up to 8 weeks of age is carried out. As a control, a group using a feed containing no Ginkgo biloba extract is set up. 8 after breeding
The meat was disassembled at the age of a week, and breast meat and thigh meat were collected and judged by 5 expert panelists. To cook chicken, cut both breast and thigh into about 60 g and heat on a hot plate.
Serve for taste. As a result, in all of the feed-fed groups of the present invention, both the breast meat and the thigh meat have a small odor peculiar to chicken and the flavor is preferable, while the control group has all the odors and the flavor is inferior.

【００３５】[0035]

【発明の効果】本発明によれば、イチョウの葉エキスを
添加配合されてある飼料により、家禽、家畜、養殖魚類
などの肉質改善・改質を図ったり、家禽の生む卵の改善
をしたり、産卵促進をしたり、愛玩動物の健康に資する
ことができる。INDUSTRIAL APPLICABILITY According to the present invention, a feed containing an additional Ginkgo biloba extract is used to improve or improve the meat quality of poultry, livestock, farmed fish and the like, and to improve the eggs laid by poultry. , It can promote spawning and contribute to the health of pet animals.

Claims (9)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項１】 イチョウの葉エキスを有効成分として添
加配合されてなることを特徴とするイチョウ葉エキス添
加飼料。1. A feed containing Ginkgo biloba extract as an active ingredient. 【請求項２】 家禽、家畜、愛玩動物、又は養殖魚介類
のための請求項１記載のイチョウ葉エキス添加飼料。2. The feed containing the ginkgo biloba extract according to claim 1 for poultry, livestock, pet animals, or cultured seafood. 【請求項３】 家禽が、ニワトリ、七面鳥、アヒル、ウ
ズラ、ガチョウから成る群から選ばれたものである請求
項２記載のイチョウ葉エキス添加飼料。3. The ginkgo biloba leaf extract-containing feed according to claim 2, wherein the poultry is selected from the group consisting of chicken, turkey, duck, quail, and goose. 【請求項４】 卵を改質するためのものである請求項３
記載のイチョウ葉エキス添加飼料。4. A method for modifying eggs.
A feed containing the Ginkgo biloba extract described. 【請求項５】 鶏卵を改質するためのものである請求項
４記載のイチョウ葉エキス添加飼料。5. The ginkgo biloba leaf extract-containing feed according to claim 4, which is for modifying chicken eggs. 【請求項６】 イチョウの葉エキスを約０．００１重量
％〜１０．０重量％の範囲で含有する請求項１記載のイ
チョウ葉エキス添加飼料。6. The ginkgo biloba leaf extract-containing feed according to claim 1, which contains ginkgo biloba leaf extract in the range of about 0.001% to 10.0% by weight. 【請求項７】 イチョウの葉エキスを有効成分として添
加配合されている飼料を産卵雌家禽に給餌し、その雌家
禽の卵を、イチョウの葉エキスを含有しない同一の飼料
を同一条件下で給餌して取得された同様な産卵雌家禽の
卵と比較して、改質することを特徴とする産卵雌家禽の
飼育方法。 【請求項７】 イチョウの葉エキスを有効成分として添
加配合されている飼料を産卵雌家禽に給餌し、その雌家
禽の卵を、イチョウの葉エキスを含有しない同一の飼料
を同一条件下で給餌して取得された同様な産卵雌家禽と
比較して、（１）卵黄中のコレステロール量の減少、
（２）産卵率の向上、（３）産卵開始時期の早期化、
（４）産卵周期の短縮化、（５）卵サイズの向上、
（６）卵殻厚の向上、（７）無殻卵の減少、（８）卵黄
の盛り上がりの向上、（９）卵白の流動性の適正化、の
いずれか一つ以上の性状を得ることを特徴とする産卵雌
家禽の飼育方法。7. A spawning female poultry is fed with a feed containing ginkgo biloba leaf extract as an active ingredient, and the eggs of the female poultry are fed with the same feed containing no ginkgo leaf extract under the same conditions. A breeding method for laying female poultry, characterized by being modified as compared with eggs of similar laying female poultry obtained by. 7. A spawning female poultry is fed with a feed containing ginkgo biloba leaf extract as an active ingredient, and the eggs of the female poultry are fed with the same feed containing no ginkgo leaf extract under the same conditions. (1) A decrease in the amount of cholesterol in egg yolk, as compared with similar spawning female poultry obtained by
(2) Improvement of spawning rate, (3) Early spawning start time,
(4) Shortening of the spawning cycle, (5) Improvement of egg size,
Characterized by obtaining one or more properties of (6) improvement of eggshell thickness, (7) reduction of shellless eggs, (8) improvement of yolk swelling, and (9) optimization of egg white fluidity. And the method of raising spawning female poultry. 【請求項８】 イチョウの葉エキスを有効成分として添
加配合されている飼料を 家畜、又は肉用家禽に給餌し
て、その家畜又は肉用家禽を、イチョウの葉エキスを含
有しない同一の飼料を同一条件下で給餌して取得された
同様な家畜又は肉用家禽と比較して、（１）肥育促進、
（２）家畜では乳質改善、（３）肉質改善、（４）低コ
レステロール量の肉質化、（４）家畜では泌乳量増加、
（５）疾病予防又は疾病治療、（６）低カロリーの肉質
化、（７）肉の風味や味の向上又は改善、（８）肉の色
彩、艶、弾力性の向上又は改善、のいずれか一つ以上の
性状を得ることを特徴とする家畜又は肉用家禽の飼育方
法。8. A livestock or meat poultry is fed with a feed containing ginkgo biloba extract as an active ingredient, and the livestock or meat poultry is fed with the same feed containing no ginkgo leaf extract. Compared with similar livestock or poultry for meat obtained by feeding under the same conditions, (1) promotion of fattening,
(2) Improvement of milk quality in livestock, (3) Improvement of meat quality, (4) Improvement of meat quality with low cholesterol, (4) Increase in milk production in livestock,
(5) Disease prevention or disease treatment, (6) Low calorie meat quality improvement, (7) Improvement or improvement of meat flavor or taste, (8) Improvement or improvement of meat color, luster, elasticity A method for raising livestock or poultry for meat, which comprises obtaining one or more properties. 【請求項９】 イチョウの葉エキスを有効成分として添
加配合されている飼料を魚介類に給餌して、その魚介類
を、イチョウの葉エキスを含有しない同一の飼料を同一
条件下で給餌して取得された同様な魚介類のものと比較
して、（１）肉質の風味の優れたもの、（２）肉質が生
食に適したもへの改善、（３）嗜好性の高い肉質化、
（４）可食肉質部の増加（増肉率の向上）、（５）脂肪
分の適度にのった可食肉の品質向上、（６）生育の増
進、（７）成体魚への歩留りの向上、（８）病気になり
難い魚体となる（疾病、ストレスに対する抵抗性）、
（９）飼料を良く食べ、短期間で出荷可能となる、（１
０）飼料効率が改善される、のいずれか一つ以上の性状
を得ることを特徴とする魚介類の飼育方法。9. Feeding fish and shellfish with a feed containing ginkgo biloba leaf extract as an active ingredient, and feeding the fish and shellfish with the same feed containing no ginkgo biloba leaf extract under the same conditions. Compared with the obtained similar seafood, (1) those with excellent meat quality flavor, (2) improvement of meat quality suitable for raw eating, (3) meat quality with high palatability,
(4) Increase of edible meat quality part (improvement of meat increase rate), (5) Quality improvement of edible meat with moderate fat content, (6) Promotion of growth, (7) Yield to adult fish Improvement, (8) It becomes a fish body that is hard to get sick (disease, resistance to stress),
(9) Eat the feed well and be able to ship in a short period of time. (1
0) A method for breeding seafood, which comprises obtaining at least one property of improving feed efficiency.