JPH08173334A - Vegetable cutter - Google Patents

Abstract

PURPOSE: To cut an onion into fine pieces or to cut a radish or potato into fine strips in one action. CONSTITUTION: Inside a circular frame 2 with a handle 3, a reticulate cutter 5 made of plain fabrics of piano wires is fixed. Meshes of the cutter 5 are finer step by step toward the circumference. The onion 8, after the top and root parts are cut off in parallel, is put on a support board 7 so that the cut surfaces and the surface of the support board are at right angles. When the cutter part 5 is pushed in the direction of the arrow P, the onion 8 will be cut into pieces, each of which has a thickness of a bulb of the onion and an area of a mesh of the cutter.

Description

【発明の詳細な説明】Detailed Description of the Invention

【０００１】[0001]

【産業上の利用分野】本発明は、野菜カッタに関し、特
に、玉ねぎのみじん切りに使用して好適な野菜カッタに
関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a vegetable cutter, and more particularly to a vegetable cutter suitable for use in chopping onions.

【０００２】[0002]

【従来の技術】調理においては、材料の切り方は調理と
密接な関係をもっており、材料、料理の種類などによっ
て材料の切り方が定められている。材料の切り方は、料
理の種類により、煮え具合、口当り、みた目、および作
業能率に関係し、調理者にとってもっとも基本的な調理
技術の一つである。野菜は、料理の材料として不可欠の
もので、野菜の形態、味、風味および栄養等を勘案して
料理され、主として包丁により料理に適合した形状に切
られて料理に供されている。2. Description of the Related Art In cooking, how to cut materials has a close relationship with cooking, and how to cut materials is determined depending on the material, the type of food and the like. The method of cutting ingredients is related to the cooking condition, mouthfeel, appearance, and work efficiency depending on the type of cooking, and is one of the most basic cooking techniques for cooks. Vegetables are indispensable as ingredients for cooking, and are cooked in consideration of the form, taste, flavor, nutrition and the like of vegetables, and are mainly cut into a shape suitable for cooking with a kitchen knife for cooking.

【０００３】野菜の切り方には、料理に適合した形状
で、見た目に美しく、食欲をそそるように、輪切り、半
月切り、拍子木切り、せん切り、みじん切り、ささがき
等多くの基本的な切り方が定められている。しかし、多
様な生活をもった一般家庭、特に、共稼ぎ家庭において
は、時間的に余裕が少なく、料理のために費やす時間が
限られており、日常の料理においては、“切る”という
基本的な動作を合理化するための多くの調理器具が用い
られている。For cutting vegetables, there are many basic cutting methods such as slices, half-moon slices, rhythmic wood slices, chopped, chopped, and sagaki, which have a shape suitable for cooking and are visually appealing. Has been. However, in general households with diverse lives, especially in households with dual income, there is little time to spare, and the time spent for cooking is limited. Many cookware are used to streamline motion.

【０００４】これらの調理器具の野菜用のものとして、
例えば、野菜の皮むき、万能スライサ、トマトカッタ等
人手により行うものや、ジューサ・ミキサーのように野
菜を収容したガラス容器内で回転刃を電動駆動するもの
がある。As vegetables for these cookware,
For example, there are manual peeling of vegetables, universal slicer, tomato cutter, etc., and electric drive of a rotary blade in a glass container containing vegetables such as a juicer / mixer.

【０００５】[0005]

【発明が解決しようとする課題】而して、玉ねぎのみじ
ん切りは、ハンバーグ、ミートソース、ドレッシング等
の材料として種々用いられ、その利用範囲が広いもので
あるが、玉ねぎを刻む時、周知のように、硫酸アリルが
飛散し、涙が出、料理が非常にしにくい。しかし、未
だ、玉ねぎをみじん切りするのに適した器具は提案され
ておらず、依然として、玉ねぎのみじん切りには苦労し
ている。The chopped onion is widely used as a material for hamburgers, meat sauces, dressings and the like, and its range of use is wide. , Allyl sulphate is scattered, tears come out, and cooking is very difficult. However, no device suitable for chopping onions has been proposed yet, and it is still difficult to chop onions.

【０００６】本発明は、上記課題を解決するために、玉
ねぎのみじん切りを可能とする野菜カッタを提供するこ
とを目的としてなされたものであるが、本野菜カッタ
は、それ以外に、大根やじゃがいも等のせん切りを可能
にするものである。In order to solve the above-mentioned problems, the present invention has been made for the purpose of providing a vegetable cutter capable of chopping onions. However, the present vegetable cutter is, in addition to this, a radish and a potato. It enables the cutting of etc.

【０００７】[0007]

【課題を解決するための手段】本発明は、上記目的を達
成するために、（１）外側に取っ手が設けられた環状枠
と、該環状枠内に張り渡された網状のカッタとからなる
こと、或いは、（２）筒状体の軸方向中間部に該筒状体
の軸と直角方向に張設された網状のカッタと、前記筒状
体の前記カッタの上方において、該筒状体内を移動可能
に案内される板状体とからなること、（３）前記網状カ
ッタの網目を内側から外側に向け順次小さくしたことを
特徴とするものである。In order to achieve the above object, the present invention comprises (1) an annular frame provided with a handle on the outside, and a net-like cutter stretched in the annular frame. Or (2) a net-shaped cutter stretched in an axially intermediate portion of the tubular body in a direction perpendicular to the axis of the tubular body, and the tubular body above the cutter of the tubular body. And a plate-shaped body that is movably guided, and (3) the mesh of the mesh cutter is gradually reduced from the inside to the outside.

【０００８】[0008]

【作用】環状枠内に野菜を切るための網状の刃（カッ
タ）を設け、このカッタを玉ねぎの上から押し下げ、一
回の動作により玉ねぎをみじん切りする。大根やじゃが
いも等の場合は、網目に従ってせん切りされる。[Operation] A net-shaped blade (cutter) for cutting vegetables is provided in the annular frame, and the cutter is pushed down from above the onion, and the onion is chopped by one operation. For radish and potatoes, they are cut into pieces according to the mesh.

【０００９】[0009]

【実施例】【Example】

〔実施例１〕（請求項１に対応） 図１は、本発明による野菜カッタを説明するための図
で、図１（ａ）は平面図、図１（ｂ）は図１（ａ）の矢
視Ｂ−Ｂ線断面図、図１（ｃ）は図１（ａ）のＣ部の一
例の拡大斜視図、図１（ｄ）は図（ａ）のＣ部の他の例
の拡大斜視図であり、図中、１は野菜カッタ、２は環状
枠、３は取っ手、４は押え枠、５，６はカッタ部であ
る。[Embodiment 1] (corresponding to claim 1) FIG. 1 is a view for explaining a vegetable cutter according to the present invention. FIG. 1 (a) is a plan view and FIG. 1 (b) is a plan view. FIG. 1C is an enlarged perspective view of an example of the C portion of FIG. 1A, and FIG. 1D is an enlarged perspective view of another example of the C portion of FIG. In the drawing, 1 is a vegetable cutter, 2 is an annular frame, 3 is a handle, 4 is a holding frame, and 5 and 6 are cutter parts.

【００１０】図１において、野菜カッタ１は環状枠２と
カッタ部５とからなっている。環状枠２は、剛性の高い
耐蝕性のある金属、例えば、ステンレス鋼等の材料から
なる平面状の枠体で、該環状枠２の外側には、例えば、
一対の取っ手３が取り付けられている。環状枠２の平面
形状は調理される野菜の形状に従って定められ、一般的
には、略円形であるが、図においては、玉ねぎの形状に
合せて、Ｘ方向に長く、Ｙ方向に短い形状となってい
る。なお、取っ手３の上面には、押圧したとき、指や手
のひらが滑らないように滑り止め３ａが設けられてい
る。In FIG. 1, a vegetable cutter 1 comprises an annular frame 2 and a cutter portion 5. The annular frame 2 is a flat frame body made of a highly rigid metal having corrosion resistance, for example, a material such as stainless steel, and the outside of the annular frame 2 is, for example,
A pair of handles 3 are attached. The plane shape of the annular frame 2 is determined according to the shape of the vegetables to be cooked, and is generally substantially circular, but in the figure, it is long in the X direction and short in the Y direction according to the shape of the onion. Has become. A slip stopper 3a is provided on the upper surface of the handle 3 so that a finger or a palm does not slip when pressed.

【００１１】カッタ部５は、野菜を切る刃となる部分
で、ピアノ線等のスチール材、ステンレス鋼等の不銹鋼
からなっており、環状枠２内全面に亘って張られ、該環
状枠２の内側に環状枠２の平面形状と等しい形状をもっ
た押え枠４によって押えられている。カッタ部５の網目
は、後述するように、中央部から環状枠２に向け順次小
さくしておくとよい。この場合の網目の幅は、例えば、
玉ねぎ用としては、中央部の大きいところで６ｍｍ、小
さいところで３ｍｍ程度が好ましい。The cutter portion 5 is a blade for cutting vegetables, and is made of steel material such as piano wire or stainless steel such as stainless steel. The cutter portion 5 is stretched over the entire inner surface of the annular frame 2 and It is held inside by a holding frame 4 having the same shape as the plane shape of the annular frame 2. As will be described later, the mesh of the cutter portion 5 may be gradually reduced from the central portion toward the annular frame 2. The width of the mesh in this case is, for example,
For onions, it is preferable that the central part has a large size of 6 mm and the small part has a size of about 3 mm.

【００１２】図１（ｃ）は、図１（ａ）のＣ部を拡大し
たカッタ部５の一例を説明するための斜視図で、例え
ば、ピアノ線を平織りしたもので、図示のように、縦線
５ａと横線５ｂとが１本ずつ交互に上下に組合わされた
構造となっており、矢印Ｆ方向に押されたとき、縦線４
ａ、横線４ｂが互いに係止されて一つの面を強固に保つ
ようになっている。FIG. 1C is a perspective view for explaining an example of the cutter portion 5 in which the C portion of FIG. 1A is enlarged. For example, a piano wire is plain-woven, and as shown in the drawing, The vertical lines 5a and the horizontal lines 5b are alternately combined one above the other, and when pushed in the direction of arrow F, the vertical lines 4a
The a and the horizontal line 4b are locked to each other to keep one surface firmly.

【００１３】図１（ｄ）は、カッタ部の他の例を説明す
るための斜視図であり、カッタ部６は、例えば、ステン
レス鋼等の不銹鋼からなる薄板を格子状に組合せ固着し
たもので、縦板６ａと横板６ｂは各々、幅方向に嵌め込
み組合せるための所定長さの溝（図示せず）を有してい
る。カッタ部６を矢印Ｆ方向に押圧したときカッタ部６
の先端６ｃは野菜を切るための刃となる部分であり、こ
の部分を薄くすることにより切れ味が良くなる。また、
縦板６ａと横板６ｂとの交叉部Ｓは電子ビーム等で固着
しておくとよい。FIG. 1 (d) is a perspective view for explaining another example of the cutter portion. The cutter portion 6 is formed by combining and fixing thin plates made of stainless steel such as stainless steel in a lattice shape. The vertical plate 6a and the horizontal plate 6b each have a groove (not shown) of a predetermined length for fitting and combining in the width direction. When the cutter unit 6 is pressed in the direction of arrow F, the cutter unit 6
The tip 6c is a portion that serves as a blade for cutting vegetables, and thinning this portion improves the sharpness. Also,
The intersection S between the vertical plate 6a and the horizontal plate 6b is preferably fixed by an electron beam or the like.

【００１４】料理される野菜が玉ねぎのように球形であ
る場合は、転がり易いので、野菜を安定してまな板上に
載せる必要がある。また野菜を切るとき、環状枠２がま
な板面に達してもカッタ部５は切削抵抗のため上方に湾
曲して野菜を底部まで切ることができず、完全に切断す
ることができない。図２に示す補助台７はこの問題を解
決することを目的としてなされたものである。When the vegetables to be cooked are spherical like onions, they roll easily and it is necessary to stably put the vegetables on a cutting board. Further, when cutting the vegetables, even if the annular frame 2 reaches the cutting board surface, the cutter portion 5 is bent upward due to cutting resistance and the vegetables cannot be cut to the bottom, so that the vegetables cannot be cut completely. The auxiliary stand 7 shown in FIG. 2 is intended to solve this problem.

【００１５】図２は、本発明による実施に使用して好適
な補助台を説明するための図で、図２（ａ）は平面図、
図２（ｂ）は図２（ａ）の矢視Ｂ−Ｂ線断面図であり、
図中、７は補助台、８は野菜（以後、玉ねぎと記す）、
９はまな板である。FIG. 2 is a view for explaining an auxiliary base suitable for use in the practice of the present invention, FIG. 2 (a) is a plan view,
2B is a sectional view taken along the line BB of FIG.
In the figure, 7 is an auxiliary table, 8 is vegetables (hereinafter referred to as onions),
9 is a cutting board.

【００１６】補助台７は、板状体で、好ましくは、弾性
材、例えば、樹脂スポンジ、シリコン樹脂等が用いられ
る。上面は略平面に選ばれるが、大きさは、環状枠２よ
りも小さく、玉ねぎ８が切り落されたとき環状枠２内に
あるように選ばれ、厚さは、カッタ部５が切削抵抗によ
り上方に弾性変形しても該カッタ部５が玉ねぎ８の底部
に達して切り離されるように選ばれている。次に、補助
台７の上に、玉ねぎ８を載せて野菜カッタ１でみじん切
りする具体例を説明する。The auxiliary table 7 is a plate-like member, and preferably made of an elastic material such as resin sponge or silicon resin. The upper surface is selected to be a substantially flat surface, but its size is smaller than that of the annular frame 2 so that it is inside the annular frame 2 when the onions 8 are cut off, and the thickness of the cutter portion 5 depends on the cutting resistance. It has been chosen that the cutter part 5 reaches the bottom of the onion 8 and is separated even if it is elastically deformed upwards. Next, a specific example in which the onion 8 is placed on the auxiliary table 7 and finely chopped by the vegetable cutter 1 will be described.

【００１７】図３は、調理される野菜として玉ねぎを選
んだときの図であり、玉ねぎ８は、後述するように、根
茎部８ａと茎部（図４の８ｂ参照）とが略平行に切り落
され、まず、まな板９上に載せられた補助台７の上に、
切り落された根茎８ａ及び茎部８ｂの面が補助台７の面
と直角となるように載置される。FIG. 3 is a view when an onion is selected as a vegetable to be cooked, and the onion 8 is cut into a rhizome 8a and a stem (see 8b in FIG. 4) which are substantially parallel to each other, as described later. Dropped, first, on the auxiliary stand 7 placed on the cutting board 9,
The rhizomes 8a and the stem portions 8b that have been cut off are placed so that the surfaces thereof are perpendicular to the surface of the auxiliary base 7.

【００１８】野菜カッタ１を玉ねぎ８の上方から矢印Ｐ
方向に破線で示した位置まで押し下げると、玉ねぎ８は
カッタ部５により切り落され、みじん切りされる。この
状態ではカッタ部５は、５Ｓにて示すように、玉ねぎ８
の切削抵抗によって上方に湾曲形状となるが、補助台７
を用いることによって、カッタ部５を補助台７の厚さ分
だけ押し下げることができ、玉ねぎ８の底部８ｄまで完
全に切り落すことができる。このように、玉ねぎの底部
８ｄまで完全に切り落すため、更には、調理人の手がま
な板９に当たらないようにするため、野菜カッタ１の取
っ手３は、図示のように、環状枠２の上方に、カッタ部
５は、下方に取り付けられているのが好ましい。Insert the vegetable cutter 1 from above the onion 8 in the direction of arrow P.
When pushed down to the position indicated by the broken line in the direction, the onion 8 is cut off by the cutter portion 5 and finely chopped. In this state, the cutter unit 5 has an onion 8 as shown by 5S.
It becomes curved upward due to the cutting resistance of
By using, it is possible to push down the cutter portion 5 by the thickness of the auxiliary base 7, and it is possible to completely cut down to the bottom portion 8d of the onion 8. In this way, in order to completely cut off to the bottom 8d of the onion, and further to prevent the hand of the cook from hitting the cutting board 9, the handle 3 of the vegetable cutter 1 is provided with a ring frame 2 as shown in the drawing. It is preferable that the cutter portion 5 is mounted on the upper side and on the lower side.

【００１９】図４は、本発明の野菜カッタによる玉ねぎ
のみじん切りを説明するための平面図で、玉ねぎ８は、
周知のように、根茎８ａと、茎部８ｂと、鱗茎８ｃより
なっており、野菜カッタ１により玉ねぎ８を切る前の準
備として外皮を取り除いたあと、根茎８ａから伸びる鱗
茎８ｃを残して根茎８ａ部分を線Ｘ₁−Ｘ₁に沿って切り
落し、同様に、不要な茎部８ｂを線Ｘ₂−Ｘ₂の部分で略
平行に切り落しておく。FIG. 4 is a plan view for explaining the chopped onion by the vegetable cutter of the present invention. The onion 8 is
As is well known, the rhizome 8a comprises a rhizome 8a, a stem portion 8b, and a bulb 8c. After the outer skin is removed in preparation for cutting the onion 8 by the vegetable cutter 1, the rhizome 8a extending from the rhizome 8a is left. The part is cut off along the line X ₁ -X ₁ , and similarly, the unnecessary stem portion 8 b is cut off substantially parallel to the part along the line X ₂ -X ₂ .

【００２０】野菜カッタ１を玉ねぎの上に載せてＰ方向
に押圧すると、玉ねぎ８は、カットワイヤ（線）又は板
５ａ，５ｂ；６ａ，６ｂに従って切られる。このとき、
重なり合っている鱗茎８ｃは、内心円状の複数層の環状
体から成り、それぞれの環状片は各々厚さをもっている
ので、玉ねぎ８はみじん切りされることになる。しか
し、網目を等しくすると、図示の状態で、玉ねぎの外側
部分が、スティック状に切断され、不揃いのみじん切り
となるが、図示のように、網目の大きさを外側に向けて
順次小さくすると実質的に均等なみじん切りができる。
なお、野菜が大根やじゃがいもの場合は、カットワイヤ
（又は板）５ａ，５ｂ（６ａ，６ｂ）に従った断面をも
ったせん切りがなされる。When the vegetable cutter 1 is placed on the onion and pressed in the P direction, the onion 8 is cut according to the cut wires (lines) or plates 5a, 5b; 6a, 6b. At this time,
The overlapping bulbs 8c are composed of a plurality of inner-circle-shaped annular bodies, and each annular piece has a thickness, so that the onions 8 are chopped. However, if the meshes are made equal, the outer part of the onion is cut into sticks and chopped into irregular pieces in the state shown in the figure. Evenly chopped.
When vegetables are radish and potatoes, they are cut with a cross section according to the cut wires (or plates) 5a, 5b (6a, 6b).

【００２１】上述のように、本発明によると、玉ねぎ８
の根茎８ａと茎部８ｂとを平行に切り落したあと補助台
７に載せ野菜カッタ１を取っ手３の上から押圧するだけ
のワンタッチで迅速にみじん切りができ、涙が出る前に
みじん切りをしてしまうことができる。また、このカッ
タを用いて、大根やじゃがいも等のせん切りもワンタッ
チでできるので調理時間を短縮できる。しかし、みじん
切りされた玉ねぎ８はまな板８上に散乱し、玉ねぎ８か
ら発散される硫化アリルの刺激臭のため調理人に不快感
を与える。実施例２は、この硫化アリルの発散をできる
だけ少なくし、玉ねぎのみじん切りをよりし易くしたも
のである。As mentioned above, according to the present invention, the onion 8
After cutting off the rhizome 8a and the stem portion 8b in parallel, they can be quickly chopped with one touch by placing the vegetable cutter 1 from above the handle 3 on the auxiliary stand 7 and chopping before tears appear be able to. Also, using this cutter, you can cut radish and potatoes with one touch, thus shortening the cooking time. However, the chopped onion 8 scatters on the cutting board 8 and makes the cook uncomfortable due to the pungent odor of allyl sulfide emitted from the onion 8. In Example 2, the emission of allyl sulfide was minimized to make it easier to chop the onions.

【００２２】〔実施例２〕（請求項２に対応） 図５は、本発明による野菜カッタの他の実施例を説明す
るための図で、図中、１３は押し板、１４は押し板の突
起部、１５は把手、図５（ａ）は野菜カッタ斜視図、図
５（ｂ）は野菜押し板の側面図であり、図中、１０は野
菜カッタ、１１は筒状体、１２はカッタ部、１３は押し
板、１４は押し板１３の突起部、１５は把手、押し板１
３と突起部１４は、一体的に形成しても、図示のよう
に、別体に構成してもよい。[Embodiment 2] (corresponding to claim 2) FIG. 5 is a view for explaining another embodiment of the vegetable cutter according to the present invention, in which 13 is a push plate and 14 is a push plate. 5A is a perspective view of the vegetable cutter, FIG. 5B is a side view of the vegetable pressing plate, in which 10 is a vegetable cutter, 11 is a tubular body, and 12 is a cutter. Part, 13 is a push plate, 14 is a protrusion of the push plate 13, 15 is a handle, the push plate 1
3 and the protrusion 14 may be integrally formed or may be separately configured as shown in the drawing.

【００２３】図５の野菜カッタ１０は、中央にカッタ部
１２を有し、両端が開口した不銹または不銹加工が施さ
れた金属筒状体１１からなる筒状カッタと、筒状体１１
のカッタ部１２の上部で、筒状体１１に案内されてピス
トン形式に移動する野菜押し板１３とからなっている。
筒状体１１のカッタ部１２より上方の長さは、みじん切
りされる玉ねぎの大きさ以上になっており、カッタ部１
２の上に玉ねぎを載せたとき、押し板１３が筒状体１１
からはみ出さない長さである。カッタ部１２は、筒状体
１１の軸と直角な面を有する網状体で、実施例１の場合
と同様、網目の大きさは中央部が大きく外周に向けて小
さくなるように選ばれている。また、カッタ部１２の網
状体は、図１（ｃ），図１（ｄ）と同様に平織状のピア
ノ線、格子状のステンレス薄板が用いられる。The vegetable cutter 10 shown in FIG. 5 has a cutter portion 12 at the center, and a tubular cutter made of a non-rusted or non-rusted metal tubular body 11 having openings at both ends, and the tubular body 11.
At the upper part of the cutter portion 12, the vegetable pushing plate 13 is guided by the tubular body 11 and moves in a piston form.
The length of the tubular body 11 above the cutter portion 12 is equal to or larger than the size of the onion to be chopped.
When the onion is placed on top of 2, the pressing plate 13 is
It is a length that does not stick out. The cutter portion 12 is a net-like body having a surface perpendicular to the axis of the tubular body 11, and the mesh size is selected such that the central part is large and becomes smaller toward the outer periphery, as in the case of the first embodiment. . As the mesh body of the cutter portion 12, a plain weave piano wire or a lattice-shaped stainless thin plate is used as in FIGS. 1 (c) and 1 (d).

【００２４】野菜押し板１３は、下部の突起部１４と上
部の把手１５を有し、把手１５は押し板１３の中央部に
設けられ、押し板１３の反対面には、弾性体の突起１４
が接合、又は一体的に設けられている。押し板１３の大
きさは、好ましくは、筒状体１１内でピストン形式で摺
動されるので、カッタ部１２の上に玉ねぎを載せ、押し
板１３を押し下げると、玉ねぎはみじん切りされること
になる。突起１４は、例えば、シリコンゴム等の円板
で、実施例１の補助台７と同様の作用をするもので、玉
ねぎをみじん切りする時、カッタ部１２が下方に湾曲し
てしまうので、その分を補って玉ねぎを完全にみじん切
りするようにする。みじん切りされた玉ねぎ８は筒状体
１１のカッタ部１２下方に集められるので、硫化アリル
の飛散が少なくて済む。玉ねぎの代りに大根やじゃがい
もを入れると、これらのせん切りができる。The vegetable pushing plate 13 has a lower protrusion 14 and an upper grip 15. The handle 15 is provided in the center of the pushing plate 13, and an elastic protrusion 14 is provided on the opposite surface of the pushing plate 13.
Are joined or integrally provided. Since the size of the push plate 13 is preferably slid in the cylindrical body 11 in a piston form, when the onion is placed on the cutter portion 12 and the push plate 13 is pushed down, the onion is chopped. Become. The protrusion 14 is, for example, a disk made of silicon rubber or the like, and has a function similar to that of the auxiliary base 7 of the first embodiment. When the onion is finely chopped, the cutter portion 12 is curved downward. Make sure to chop the onion completely. Since the chopped onions 8 are collected below the cutter portion 12 of the tubular body 11, the scattering of allyl sulfide is small. If you add radish or potatoes instead of onions, you can cut them into pieces.

【００２５】実施例２の野菜カッタによれば、実施例１
と同様に玉ねぎ８のみじん切りおよび大根、じゃがいも
のせん切りをワンタッチで簡単にできるとともに、玉ね
ぎから発生する刺激臭により調理者に不快感を与えない
ようにすることができる。According to the vegetable cutter of Example 2, Example 1
Similarly to the above, it is possible to easily chop the onion 8 and chop the radish and potatoes with one touch, and not to make the cooker feel uncomfortable due to the irritating odor generated from the onion.

【００２６】[0026]

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
によると、以下のような効果がある。 （１）請求項１に対応する効果：玉ねぎの上にカッタ部
を載せて押すだけでワンタッチで玉ねぎのみじん切りが
でき、調理を効率的に行うことができる。 （２）請求項２に対応する効果：請求項１の効果に加
え、玉ねぎをみじん切りするときに刺激臭を調理者に与
えないで済む。 （３）カッタ部の網目を中央部から外側に向け順次小さ
くしたので、より完全に玉ねぎのみじん切りができる。As is apparent from the above description, the present invention has the following effects. (1) Effect corresponding to claim 1: The onion can be chopped with one touch by simply placing the cutter part on the onion and pressing it, and cooking can be performed efficiently. (2) Effect corresponding to claim 2: In addition to the effect of claim 1, it is not necessary to give an irritating odor to the cooker when chopping onions. (3) Since the mesh of the cutter portion is gradually reduced from the central portion toward the outside, the onion can be more completely chopped.

【図面の簡単な説明】[Brief description of drawings]

【図１】 本発明による野菜カッタのカッタ部を説明す
るための図ある。FIG. 1 is a diagram for explaining a cutter unit of a vegetable cutter according to the present invention.

【図２】 本発明による野菜カッタに使用される補助台
を説明するための図ある。FIG. 2 is a view for explaining an auxiliary table used for the vegetable cutter according to the present invention.

【図３】 図１のカッタ部を用いて野菜を切り操作を説
明するための図である。FIG. 3 is a diagram for explaining an operation of cutting vegetables using the cutter unit of FIG. 1.

【図４】 本発明の野菜カッタによる玉ねぎのみじん切
りを説明するための図であFIG. 4 is a diagram for explaining the chopping of onions by the vegetable cutter of the present invention.

【図５】 本発明による野菜カッタの他の実施例を説明
するための図である。FIG. 5 is a view for explaining another embodiment of the vegetable cutter according to the present invention.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１…野菜カッタ、２…環状枠、３…取っ手、４…押え
枠、５，６…カッタ部、７…補助台、８…野菜、９…ま
な板、１０…野菜カッタ、１１…筒状体、１２…カッタ
部、１３…押し板、１４…押し板の突起部、１５…把
手。1 ... Vegetable cutter, 2 ... Annular frame, 3 ... Handle, 4 ... Holding frame, 5, 6 ... Cutter part, 7 ... Auxiliary stand, 8 ... Vegetables, 9 ... Cutting board, 10 ... Vegetable cutter, 11 ... Cylindrical body, 12 ... Cutter part, 13 ... Push plate, 14 ... Push plate protrusion, 15 ... Handle.

Claims (3)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項１】 外側に取っ手が設けられた環状枠と、該
環状枠内に張り渡された網状のカッタとからなることを
特徴とする野菜カッタ。1. A vegetable cutter comprising an annular frame provided with a handle on the outside and a net-shaped cutter stretched in the annular frame. 【請求項２】 筒状体の軸方向中間部に該筒状体の軸と
直角方向に張設された網状のカッタと、前記筒状体の前
記カッタの上方において、該筒状体内を移動可能に案内
される板状体とからなることを特徴とする野菜カッタ。2. A net-shaped cutter stretched in an axially intermediate portion of the tubular body in a direction perpendicular to the axis of the tubular body, and moving in the tubular body above the cutter of the tubular body. A vegetable cutter comprising a plate-like body that is guided as much as possible. 【請求項３】 前記網状カッタの網目を内側から外側に
向け順次小さくしたことを特徴とする請求項１又は２に
記載の野菜カッタ。3. The vegetable cutter according to claim 1, wherein the mesh of the mesh cutter is gradually reduced from the inside toward the outside.