JPH078375A

JPH078375A - Rice cooker

Info

Publication number: JPH078375A
Application number: JP15939793A
Authority: JP
Inventors: Kenji Ogami; 健治大神
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 1993-06-29
Filing date: 1993-06-29
Publication date: 1995-01-13
Anticipated expiration: 2011-02-21
Also published as: JPH0815456B2

Abstract

PURPOSE:To automate adjusting the amount of water in cooking rice by fixing the state of cooked up rice and controlling the time of water supply from a water tank with a microcomputer according to the volume of rice judged in the process of cooking. CONSTITUTION:When the fixed level of the switch of differentiating the state of cooked rice is 'YES', one switches the liquid crystal display on and off, and when the staring switch of cooking rice is 'YES', one fixes the level of differentiating the state of cooked rice, and starts the rice cooking. The electric power of the heater H and H is set corresponding to the volume of rice which is estimated from the process from the time of completion of water absorption to the time of boiling, and from the characteristics of the rice to be cooked, and cooking is carried out. The completion of water supplying process by releasing the electromagnetic valve 61 from the water tank 60 judges again in succession the level of the variety of cooked state of rice such as rather soft, normal or rather hard, if 'NO' is displayed with regard to the completion of water supplying. The quantity of water to be supplied is set by controlling the time of opening the electromagnetic valve 61 with a timer controller. When the water supply is finished and the detected temp. of the temp. transducer exceeds 130 deg.C, and the boiling process is finished, the cooked rice is steamed for the time corresponding to the variation of cooking.

Description

【発明の詳細な説明】Detailed Description of the Invention

【０００１】[0001]

【産業上の利用分野】本願発明は、炊飯量と炊き上げレ
ベルに対応した任意の給水量制御を行い、御飯の炊き上
げ状態を所望の状態にコントロールするようにした電気
炊飯器に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an electric rice cooker that controls the amount of water supplied according to the amount of cooked rice and the level of cooked rice to control the cooked state of rice to a desired state. .

【０００２】[0002]

【従来の技術】従来から、炊飯ヒータへの給電状態をマ
イクロコンピュータにより制御し、飯器の温度が所定の
基準温度曲線(加熱曲線)に従って変化するように加熱制
御を行うようにした電気炊飯器が広く用いられている。
上記の基準温度曲線は、炊飯量によって異なるので、上
述のようなマイコン制御型の電気炊飯器では、最初の加
熱過程で先ず炊飯量の判定が行われ、次に、その判定結
果に基づいて炊き上げ過程における炊飯ヒータへの給電
状態の制御が行われるのが一般的であった。2. Description of the Related Art Conventionally, an electric rice cooker in which a power supply state to a rice cooker is controlled by a microcomputer and heating is controlled so that the temperature of the rice cooker changes according to a predetermined reference temperature curve (heating curve) Is widely used.
Since the above-mentioned reference temperature curve varies depending on the amount of cooked rice, the above-mentioned microcomputer-controlled electric rice cooker first determines the amount of cooked rice in the first heating process, and then cooks it based on the result of the determination. It was general to control the power supply state to the rice cooking heater in the raising process.

【０００３】そして、上記加熱過程における炊飯量の判
定には、例えば炊飯量への供給電力を最大として飯器
の温度が所定の第１の温度から第２の温度まで上昇する
のに要する時間を測定し、該測定時間から炊飯量を判定
する方法、また飯器の温度が所定温度に達するまで炊
飯ヒータへの給電を行い、その後給電を停止してから別
の所定温度まで温度が下がるのに要する時間を測定し、
この測定された時間から炊飯量を判定する方法などが適
用されてきた。In order to determine the amount of cooked rice in the above heating process, for example, the time required for the temperature of the rice cooker to rise from the predetermined first temperature to the second temperature with the power supplied to the cooked rice being the maximum is set. A method of measuring and determining the amount of cooked rice from the measurement time, and supplying power to the rice cooking heater until the temperature of the rice cooker reaches a predetermined temperature, then stopping the power supply and then lowering the temperature to another predetermined temperature Measure the time it takes,
A method of determining the amount of cooked rice from the measured time has been applied.

【０００４】しかし、これら,の技術では、炊飯量
を判定するための加熱期間中は、飯器の温度変化が上述
した基準曲線からずれることになり、このため理想的な
加熱制御が実現できない。However, with these techniques, the temperature change of the rice cooker deviates from the above-mentioned reference curve during the heating period for determining the amount of cooked rice, and thus ideal heating control cannot be realized.

【０００５】そこで最近では、沸騰状態に至らせるまで
の炊き上げ工程では炊飯量によらずに上記の基準温度曲
線がほぼ一致することに着目して、炊き上げ工程の段階
から上記基準温度曲線に従う加熱制御を行いつつ、この
炊き上げ工程における加熱状態を調べることにより炊飯
量の判定を行い、その後の沸騰工程の時間などを炊飯量
に対応して変化させるようにした炊飯技術が用いられる
ようになってきている(例えば特開昭６０−１９３４１
７号公報参照)。Therefore, recently, in the cooking process until the boiling state is reached, the above-mentioned reference temperature curve is substantially matched regardless of the amount of cooked rice, and the reference temperature curve is followed from the stage of the cooking process. While controlling the heating, the amount of cooked rice is determined by checking the heating state in this cooking process, and the rice cooking technology that changes the time of the subsequent boiling process etc. according to the amount of cooked rice is used. (For example, JP-A-60-19341)
(See Japanese Patent Publication No. 7).

【０００６】このような炊飯技術では、炊き上げ工程に
おけるほぼ理想的な加熱制御を実現しつつ炊飯量の判定
を行えるので、良質の美味しい御飯を炊き上げることが
できる。[0006] In such a rice cooking technique, since it is possible to determine the amount of rice cooked while realizing almost ideal heating control in the cooking process, it is possible to cook good-quality delicious rice.

【０００７】一方、最近では、例えば御飯の炊き上げ状
態を、吸水時間や加熱量、加熱時間、むらし時間などを
コントロールすることにより、「柔かめ」、「普通」、「硬
め」等の複数段階に直接水加減を変えることなく炊き分
ける炊き分け機能を具備させた電気炊飯器の提供が検討
されるようになっている。このような炊き分け機能を具
備させた電気炊飯器では、上述のような「柔かめ」、「普
通」、「硬め」などの各炊き分け状態を例えば選択キーを
ＯＮ操作するだけで、好みの硬さの御飯を炊き上げるこ
とができるようにすることが可能となるので、極めて便
利であり、従来の方法だと水加減が難しかった「すしめ
し」なども比較的容易に炊き上げることができるように
なるメリットがある。On the other hand, recently, for example, by controlling the water-absorption time, the heating amount, the heating time, and the mudling time of the cooked state of rice, a plurality of "soft", "normal", "hard", etc. can be obtained. It has been considered to provide an electric rice cooker having a cooking function for cooking without directly changing the amount of water added to each stage. With an electric rice cooker equipped with such a cooking function, it is possible to set the cooking status such as “soft”, “normal”, and “hard” as described above by simply turning on the selection key. Since it is possible to cook hard rice, it is extremely convenient, and it is possible to cook "sushi sushi" which was difficult to add and remove with the conventional method. There is a merit to become.

【０００８】[0008]

【発明が解決しようとする課題】しかし、実際には上記
のようにして炊き分けた御飯の水分量自体には殆んど変
わりがなく、余り「柔かめ」、「普通」、「硬め」などの差が
実現されていない問題がある。However, in reality, there is almost no change in the water content itself of the cooked rice as described above, and there is too much "softness", "normal", "hardness", etc. There is a problem that the difference of is not realized.

【０００９】つまり、このことは実質的に水加減を変え
ることなく「柔かめ」、「普通」、「硬め」などの炊き分けを
行うことが物理的に難しいことを示しており、良好な炊
き分け制御を実現するためには何等かの方法で実質的な
水加減制御を実現することが必要である。In other words, this means that it is physically difficult to separate "soft", "normal", "hard" and the like without substantially changing the amount of water added, and good cooking is achieved. In order to realize division control, it is necessary to realize substantial water addition / decrease control by some method.

【００１０】これに関連して、例えば実公平４−２７４
４６号公報に示されるように、炊飯器の蓋部内に水タン
クを設け、該水タンクから水を蒸気または水煙状態にし
て飯器内に供給し、保温状態における御飯の水分補給を
行うようにしたものがある。In this connection, for example, Japanese Utility Model Publication 4-274
As disclosed in Japanese Patent Publication No. 46, a water tank is provided in the lid of the rice cooker, and water is supplied from the water tank into the rice cooker in the form of steam or smoke so that the rice can be rehydrated in a heat-retaining state. There is something I did.

【００１１】そこで、これを応用して上記水タンクから
の水を炊飯過程において供給するようにすれば実質的な
水加減を可能とすることができる。Therefore, if this is applied to supply the water from the water tank in the rice cooking process, it is possible to substantially adjust the amount of water.

【００１２】しかし、その場合、該水の給水時期や給水
量をどのようにするかが重要であり、それらが炊き分け
レベルや炊飯量との関係で適切に制御されなければなら
ない。However, in that case, it is important to decide the water supply timing and water supply amount of the water, and they must be appropriately controlled in relation to the cooking level and the rice cooking amount.

【００１３】[0013]

【課題を解決するための手段】本願発明は、上記の問題
を解決することを目的としてなされたものであって、次
のように構成されている。The present invention has been made for the purpose of solving the above problems, and is constructed as follows.

【００１４】すなわち、この発明の電気炊飯器は、米と
水とを収納する飯器と、この飯器を加熱する炊飯ヒータ
と、上記飯器の温度を検出する温度センサと、この温度
センサの温度検出値に応じて所定の炊飯特性で上記炊飯
ヒータの加熱制御を行うヒータ制御部とを備えてなる電
気炊飯器において、炊き分けレベルを設定する炊き分け
レベル設定手段と、上記飯器内の米の合数を判定する合
数判定手段と、所定量の水を貯留し、炊飯開始後必要に
応じて上記飯器内に水を給水する給水手段と、上記炊き
分けレベル設定手段により設定された炊き分けレベルと
上記合数判定手段により判定された合数とに基いて上記
給水手段の給水量を制御する給水量制御手段とを設けて
構成されている。That is, the electric rice cooker of the present invention includes a rice cooker that stores rice and water, a rice cooker that heats the rice cooker, a temperature sensor that detects the temperature of the rice cooker, and a temperature sensor for the rice cooker. In an electric rice cooker comprising a heater control unit that controls heating of the rice cooker heater with a predetermined rice cooker characteristic according to a temperature detection value, a rice cooker level setting means for setting a rice cooker level and a rice cooker inside the rice cooker It is set by the total number determination means for determining the total number of rice, a water supply means for storing a predetermined amount of water and supplying water into the rice cooker as needed after the rice starts to be cooked, and the above-mentioned cooking level setting means. And a water supply amount control means for controlling the water supply amount of the water supply means based on the cooking level and the sum number determined by the sum determination means.

【００１５】[0015]

【作用】以上のように、この発明の電気炊飯器の構成で
は、米と水とを収納する飯器と、この飯器を加熱する炊
飯ヒータと、上記飯器の温度を検出する温度センサと、
この温度センサの温度検出値に応じて所定の炊飯特性で
上記炊飯ヒータの加熱制御を行うヒータ制御部とを備え
てなる電気炊飯器において、炊き分けレベルを設定する
炊き分けレベル設定手段と、上記飯器内の米の合数を判
定する合数判定手段と、所定量の水を貯留し、炊飯開始
後必要に応じて上記飯器内に水を給水する給水手段と、
上記炊き分けレベル設定手段により設定された炊き分け
レベルと上記合数判定手段により判定された合数とに基
いて上記給水手段の給水量を制御する給水量制御手段と
を設け、炊飯過程においてユーザにより設定された炊き
分けレベルと具体的な飯器内の合数、すなわち炊飯量に
応じて給水手段から適切な量の水が飯器内に給水される
ようになる。As described above, in the configuration of the electric rice cooker of the present invention, the rice cooker that stores rice and water, the rice cooker that heats the rice cooker, and the temperature sensor that detects the temperature of the rice cooker are used. ,
In an electric rice cooker including a heater control unit that controls heating of the rice cooking heater with a predetermined rice cooking characteristic according to a temperature detection value of the temperature sensor, a cooking level setting unit that sets a cooking level, and A sum number determination means for determining the total number of rice in the rice cooker, a water supply means for storing a predetermined amount of water and supplying water into the rice cooker as needed after the start of rice cooking,
A water supply amount control means for controlling the water supply amount of the water supply means is provided based on the rice level set by the rice level setting means and the sum determined by the sum determination means. A proper amount of water is supplied from the water supply means into the rice cooker according to the level of cooking and the specific sum in the rice cooker, that is, the amount of cooked rice.

【００１６】[0016]

【発明の効果】従って、本願発明によると、実質的に自
動的に正確な水加減が可能となり、理想的な炊き分け制
御が実現される。As described above, according to the present invention, it is possible to automatically and accurately adjust the amount of water, and to realize the ideal cooking and sorting control.

【００１７】[0017]

【実施例】図１〜図５は、本願発明の実施例に係る炊き
分け給水制御機能を備えた電気炊飯器の構成および作用
を示している。1 to 5 show the construction and operation of an electric rice cooker having a function of controlling the water supply separately for cooking according to an embodiment of the present invention.

【００１８】先ず図１は、同実施例における電気炊飯器
の全体の構成を示す縦断面図である。この電気炊飯器
は、例えば炊飯と保温とを兼用するものとされており、
内部に飯器６をセットし得るように構成された有底筒状
の外ケース１と、該外ケース１の上部を覆蓋する蓋ユニ
ット７とからなる容器本体Ｚを備えている。First, FIG. 1 is a vertical cross-sectional view showing the overall construction of the electric rice cooker in the embodiment. This electric rice cooker is used for both rice cooking and heat retention,
The container main body Z includes a bottomed cylindrical outer case 1 configured so that the rice cooker 6 can be set therein, and a lid unit 7 that covers an upper portion of the outer case 1.

【００１９】上記外ケース１は、薄い金属板で形成され
た筒状のカバー部材２２と、該カバー部材２の上下両端
部にそれぞれ結合された合成樹脂製の肩部材４および底
部材３とによって構成されており、その内部には上記飯
器６を取り出し可能にセットするための有底筒状の内容
器５が設けられている。The outer case 1 is composed of a cylindrical cover member 22 formed of a thin metal plate, and a shoulder member 4 and a bottom member 3 made of synthetic resin, which are connected to the upper and lower ends of the cover member 2, respectively. It is configured and is provided with a bottomed cylindrical inner container 5 in which the rice cooker 6 is detachably set.

【００２０】上記内容器５の底面中央部には、飯器６の
底面に接触するセンタセンサ２８が設けられており、該
センタセンサ２８を包囲するように環状の炊飯ヒータＨ
₁が熱盤２４内に埋設された状態で配設されている。
尚、上記センタセンサ２８内には、飯器６の温度を検出
する感温素子７２(図３参照)及び飯器６がセットされて
いる否かを検知する飯器セットセンサ７１(図３参照)等
が内蔵されている。A center sensor 28 that comes into contact with the bottom surface of the rice cooker 6 is provided at the center of the bottom surface of the inner container 5. An annular rice cooking heater H surrounds the center sensor 28.
₁ is embedded in the heating plate 24.
In the center sensor 28, a temperature sensitive element 72 (see FIG. 3) that detects the temperature of the rice cooker 6 and a rice cooker set sensor 71 (see FIG. 3) that detects whether or not the rice cooker 6 is set. ) Etc. are built in.

【００２１】上記蓋ユニット７は、外周面を構成する合
成樹脂製の外カバー８と、内周面を構成する合成樹脂製
の内カバー９とによって中空構造に形成されており、上
記外カバー８と内カバー９とは、高周波溶着等によって
気密性良好に接合されている。この蓋ユニット７は、上
記肩部材４の位置側に対してヒンジ機構２０を介して回
動自在に取付けられており、その開放端側には、蓋ユニ
ット７の所定位置に係合して蓋ユニット７の閉塞状態を
維持するロック機構２１が設けられている。The lid unit 7 is formed in a hollow structure by an outer cover 8 made of synthetic resin forming the outer peripheral surface and an inner cover 9 made of synthetic resin forming the inner peripheral surface. The inner cover 9 and the inner cover 9 are joined to each other with high airtightness by high frequency welding or the like. The lid unit 7 is rotatably attached to the position side of the shoulder member 4 via a hinge mechanism 20, and its open end side is engaged with a predetermined position of the lid unit 7 to cover the shoulder member 4. A lock mechanism 21 for maintaining the closed state of the unit 7 is provided.

【００２２】また、上記蓋ユニット７の略中央部には、
蒸気排出口１５が設けられており、該蒸気排出口１５の
下部には、蒸気放出筒取付孔１３が形成されている。該
蒸気放出筒取付孔１３には、ゴム製の蒸気放出筒パッキ
ン１４が取付けられている。さらに、上記蓋ユニット７
の下方には、前述の飯器６の上部開口を閉塞するための
内蓋１０が設けられており、該内蓋１０の中央部には、
当該内蓋１０の適所に形成された蒸気口１７を介して内
蓋１０の上方の内部空間１６に導かれた蒸気を外部へ逃
がすための調圧装置１１を内蔵した蒸気放出筒１２が固
定されている。この蒸気放出筒１２は、上記蒸気放出筒
パッキン１４に対して抜き取り可能に取付けられてい
る。つまり、この内蓋１０は、蒸気放出筒１２を介して
蓋ユニット７に着脱自在に取付けられている。尚、蓋ユ
ニット７と内蓋１０との間は、内カバー９の周縁部に取
付けられたパッキン１８によって密閉されており、蒸気
が調圧装置１１以外の部分から外部へ洩れ出るのを防止
している。Further, in the substantially central portion of the lid unit 7,
A steam discharge port 15 is provided, and a steam discharge tube mounting hole 13 is formed in the lower portion of the steam discharge port 15. A rubber vapor discharge cylinder packing 14 is attached to the vapor discharge cylinder mounting hole 13. Furthermore, the lid unit 7
An inner lid 10 for closing the upper opening of the above-mentioned rice cooker 6 is provided below the, and the central portion of the inner lid 10 is
A steam discharge cylinder 12 having a pressure adjusting device 11 for releasing the steam guided to the internal space 16 above the inner lid 10 to the outside via a steam port 17 formed at a proper position of the inner lid 10 is fixed. ing. The vapor discharge cylinder 12 is detachably attached to the vapor discharge cylinder packing 14. That is, the inner lid 10 is detachably attached to the lid unit 7 via the vapor discharge cylinder 12. The space between the lid unit 7 and the inner lid 10 is sealed by a packing 18 attached to the peripheral portion of the inner cover 9 to prevent steam from leaking outside from a portion other than the pressure regulator 11. ing.

【００２３】また、上記蓋ユニット７の中央部には、上
記蒸気排出口１５に隣接して水貯留タンク６０が設けら
れている。該水貯留タンク６０には、キャップ６０aが
設けられ、キャップ６０aを開くことによって任意の水
の補給が可能となっている。そして、該水貯留タンク６
０からの水は、必要に応じ電磁開閉弁６１を介して給水
口６２より飯器６内に給水されるようになっている。こ
の給水タイミング、給水量は、後述するように炊き分け
レベルと炊飯量とに対応して後述するマイクロコンピュ
ータ２３により上記電磁開閉弁６１の開弁時間を調節す
ることによって制御される。A water storage tank 60 is provided in the central portion of the lid unit 7 adjacent to the steam discharge port 15. The water storage tank 60 is provided with a cap 60a, and any water can be supplied by opening the cap 60a. And the water storage tank 6
Water from 0 is supplied to the rice cooker 6 through the water supply port 62 via the electromagnetic opening / closing valve 61 as needed. The water supply timing and the water supply amount are controlled by adjusting the valve opening time of the electromagnetic opening / closing valve 61 by the microcomputer 23 described later corresponding to the cooking level and the rice cooking amount as described later.

【００２４】上記内容器５の側周部外面には、さらに保
温ヒータＨ₂が配設され、また上記肩部材４において上
記内蓋１０が接合される部位には、肩ヒータＨ₃が配設
されている。上記保温ヒータＨ₂は、主として炊飯後の
米飯を保温して腐敗を防ぐために用いられ、上記肩ヒー
タＨ₃は、内蓋１０を熱伝導により加熱してその表面に
生じた水滴を蒸発させ、飯器６内への水滴の落下を防ぐ
ために用いられる。A heat insulation heater H ₂ is further provided on the outer surface of the side peripheral portion of the inner container 5, and a shoulder heater H ₃ is provided at a portion of the shoulder member 4 to which the inner lid 10 is joined. Has been done. The heat-retaining heater H ₂ is mainly used to keep the cooked rice warm so as to prevent it from rotting, and the shoulder heater H ₃ heats the inner lid 10 by heat conduction to evaporate water droplets generated on its surface. It is used to prevent water droplets from falling into the rice cooker 6.

【００２５】一方、上記内容器５と外ケース１との間に
は、炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂および肩ヒータＨ₃
への給電制御を行うためのマイクロコンピュータ２３が
収容されている。また、上記肩部材４には、操作部を構
成する操作基板２２が設けられている。この操作基板２
２には、例えば図２に示すように、白米炊飯と玄米炊飯
とおかゆ、早炊き炊飯の４つの炊飯機能(炊飯メニュー)
を選択するためのメニュースイッチ４１と、上記保温ヒ
ータＨ₂の通電および通電停止制御を行う保温および取
消スイッチ４２と、上記メニュースイッチ４１によって
選択された炊飯メニューに基づいて上記炊飯ヒータＨ₁
による炊飯を開始させるための炊飯スタートスイッチ４
３(ファージ炊飯)と、例えば柔かめから硬めまでの３段
階の炊き分けレベルを設定する炊き分けスイッチ４４
と、上記炊飯スタートスイッチ４３の選択に基づいて点
灯する炊飯表示灯４６と、上記保温スイッチ４２の投入
時に点灯して保温状態であることを表示する保温表示灯
４７と、タイマー操作に応じて点灯するタイマー表示灯
４８と、上記メニュースイッチ４１および炊き分けスイ
ッチ４４によって選択される炊飯メニュー、硬さレベル
等を表示して使用者に選択メニューを視認せしめるため
の液晶表示部５３とが設けられている。On the other hand, between the inner container 5 and the outer case 1, a rice cooking heater H ₁ , a heat retaining heater H ₂ and a shoulder heater H _{3 are provided.}
A microcomputer 23 for controlling power supply to the power source is housed. In addition, the shoulder member 4 is provided with an operation board 22 that constitutes an operation unit. This operation board 2
2, there are four rice cooking functions (rice cooking menu), such as white rice cooked rice, brown rice cooked rice, porridge, and early cooked rice, as shown in FIG.
Menu switch 41 for selecting, the heat retention / cancel switch 42 for controlling energization and de-energization of the heat retention heater H ₂ , and the rice cooker H ₁ based on the rice cook menu selected by the menu switch 41.
Cooking start switch 4 to start cooking rice by
3 (phage rice) and, for example, a cooking switch 44 that sets the cooking level in 3 stages from soft to hard
A rice cooking indicator light 46 that lights up based on the selection of the rice cooking start switch 43; a heat retention indicator light 47 that lights up when the heat retention switch 42 is turned on to indicate that the rice is in a heat retaining state; A timer indicator lamp 48, and a liquid crystal display section 53 for displaying a rice cooking menu selected by the menu switch 41 and the cooking switch 44, a hardness level and the like to allow the user to visually recognize the selection menu are provided. There is.

【００２６】続いて、図３に示す電気回路図に基づいて
本実施例の電気炊飯器における電気的な制御部の構成を
説明する。なお、図３では図１に示された各部に対応す
る部分には同一の参照符号を付して示している。Next, the construction of the electric control section in the electric rice cooker of this embodiment will be described based on the electric circuit diagram shown in FIG. Note that, in FIG. 3, portions corresponding to the respective portions shown in FIG. 1 are denoted by the same reference numerals.

【００２７】商用交流電源２９からの電力は、飯器６の
異常加熱を検知して溶断する温度ヒュース３０を介して
炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂および肩ヒータＨ₃に供
給されるとともに、降圧トランス３５で降圧され且つ整
流器３６で整流されて上記マイクロコンピュータ２３に
対してその電源電力として供給される。尚、マイクロコ
ンピュータ２３の構成については後述する。Electric power from the commercial AC power supply 29 is supplied to the rice cooking heater H ₁ , the heat retaining heater H ₂ and the shoulder heater H ₃ via a temperature fuse 30 that detects and abnormally heats the rice cooker 6 and blows it. The voltage is stepped down by the step-down transformer 35, rectified by the rectifier 36, and supplied to the microcomputer 23 as its power supply. The configuration of the microcomputer 23 will be described later.

【００２８】上記炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂並びに
肩ヒータＨ₃は、相互に並列に接続されている。また、
炊飯ヒータＨ₁に直列にリレー３１の常開接点３１aが接
続されている。このリレー３１のリレーコイル３１b
は、上記マイクロコンピュータ２３からの指令によりＯ
Ｎ／ＯＦＦ制御されるトランジスタ３７により励磁／消
磁が制御されることとなっている。符号３２はリレーコ
イル３１bを消磁した際に生じる逆起電力を吸収するた
めのダイオードである。The rice cooking heater H ₁ , the heat retaining heater H _{2 and the} shoulder heater H ₃ are connected in parallel with each other. Also,
The normally open contact 31a of the relay 31 is connected in series with the rice cooking heater H ₁ . Relay coil 31b of this relay 31
Is O in response to a command from the microcomputer 23.
Excitation / demagnetization is to be controlled by the transistor 37 that is N / OFF controlled. Reference numeral 32 is a diode for absorbing a counter electromotive force generated when the relay coil 31b is demagnetized.

【００２９】上記保温ヒータＨ₂と商用交流電源２９と
の間および肩ヒータＨ₃と商用交流電源２９との間に
は、それぞれトライアック３３,３４が接続されてい
る。これらのトライアック３３,３４のゲートには、マ
イクロコンピュータ２３からの指令によりＯＮ／ＯＦＦ
制御されるトランジスタ３８,３９からの制御信号が与
えられる上記マイクロコンピュータ２３は、基準周波数発生回路
(ＯＳＣ)４０からのクロック信号にづいて動作し、所定
のプログラムに従って上記トランジスタ３７,３８,３９
の制御を行い、これにより上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒ
ータＨ₂および肩ヒータＨ₃への給電を例えば図４に示す
炊飯特性に従って制御する。この給電制御は、上記セン
タセンサ２８内に内蔵されている感温素子７２からの出
力信号に基づいて行われる。尚、符号７１は飯器６がセ
ットされているか否かを検知するための飯器セットセン
サである。Triacs 33 and 34 are connected between the heat-retaining heater H ₂ and the commercial AC power supply 29 and between the shoulder heater H ₃ and the commercial AC power supply 29, respectively. The gates of these triacs 33, 34 are turned on / off by a command from the microcomputer 23.
The microcomputer 23 is provided with a control signal from the controlled transistors 38 and 39.
The transistors 37, 38, 39 operate in accordance with a clock signal from the (OSC) 40 and follow a predetermined program.
Is controlled to control the power supply to the rice cooking heater H ₁ , the warming heater H ₂ and the shoulder heater H _{3 according} to the rice cooking characteristics shown in FIG. 4, for example. This power supply control is performed based on the output signal from the temperature sensing element 72 incorporated in the center sensor 28. Reference numeral 71 is a rice cooker set sensor for detecting whether or not the rice cooker 6 is set.

【００３０】また、上記マイクロコンピュータ２３に
は、上記各スイッチ４１〜４５と各表示灯４６〜４８
と、液晶表示部５３及び炊飯完了を報知するブザー７３
が接続されている。なお、上記マイクロコンピュータ２
３は特許請求の範囲中のヒータ制御部を構成するもので
ある。The microcomputer 23 also includes switches 41 to 45 and indicators 46 to 48.
And a buzzer 73 for notifying the liquid crystal display unit 53 and the completion of rice cooking
Are connected. The microcomputer 2
Reference numeral 3 constitutes a heater control unit in the claims.

【００３１】ところで、図４は通常(普通)の炊飯動作時
における上記飯器６の理想的な温度変化(基本炊飯特性)
を示す図である。炊飯動作は、所定温度(たとえば飯器
温度５０℃)で米に水を吸収させる「吸水工程」と、該吸
水温度(５０℃)から沸騰状態(１００℃)にまで加熱する
「炊き上げ工程」と、沸騰状態(１００℃)を保持させる
「沸騰工程」と、炊き上がった御飯を上記沸騰温度(１０
０℃)よりも若干高い温度(１１０℃)でむらす「むらし工
程」とを含んでいる。飯器６の理想的な加熱状況は、炊
飯量により異なり、たとえば「沸騰工程」の長さや、同
「沸騰工程」における炊飯ヒータＨ₁への供給電力を炊飯
量に対応して設定することによって美味しく御飯が炊け
ることが知られている。その一方で、「炊き上げ工程」に
ついては、炊飯量によらずにほぼ一定の温度変化を行わ
せることによって御飯が美味しく炊けることもまた経験
的に判っている。本実施例では「炊き上げ工程」の途中の
所定期間Δtにおいて、炊飯量(合数)の判定が行われ、
その後の「沸騰工程」での加熱制御は該判定された炊飯量
に対応して行われるようになっている。By the way, FIG. 4 shows an ideal temperature change of the rice cooker 6 during a normal (normal) rice cooking operation (basic rice cooking characteristics).
FIG. The rice cooking operation includes a "water absorption process" in which rice absorbs water at a predetermined temperature (for example, a rice cooker temperature of 50 ° C) and a "cooking process" in which the water absorption temperature (50 ° C) is heated to a boiling state (100 ° C). And, "boiling process" to keep the boiling state (100 ℃), and cooked rice above boiling temperature (10
It also includes a "purging process" in which the temperature is slightly higher than 0 ° C (110 ° C). The ideal heating condition of the rice cooker 6 differs depending on the amount of cooked rice, for example, by setting the length of the "boiling process" and the power supplied to the rice cooking heater H ₁ in the "boiling process" in accordance with the amount of cooked rice. It is known that rice can be cooked deliciously. On the other hand, regarding the "cooking process", it has also been empirically known that rice can be cooked deliciously by causing a substantially constant temperature change regardless of the amount of cooked rice. In the present embodiment, the amount of cooked rice (total number) is determined in a predetermined period Δt in the middle of the “cooking process”,
The heating control in the subsequent "boiling process" is performed according to the determined amount of cooked rice.

【００３２】そして、本実施例の場合には、上記炊き分
けスイッチ４４によって設定される上記３種類の炊き上
げ状態、柔かめ〜硬めと上記炊き上げ工程で判定された
炊飯量(合数)に応じて例えば図５のフローチャートに示
すように上記水貯留タンク６０からの「給水時間」をマイ
クロコンピュータ２３により適切に制御することによ
り、良好な炊き分け機能を実現するようになっている。In the case of the present embodiment, the above three types of cooking states set by the cooking switch 44, soft to hard, and the rice cooking amount (total number) determined in the cooking process are used. Accordingly, for example, as shown in the flowchart of FIG. 5, by appropriately controlling the “water supply time” from the water storage tank 60 by the microcomputer 23, a good cooking function can be realized.

【００３３】上記液晶表示部５３には、例えば図２に詳
細に示されているように、上記炊き分けスイッチ４４が
ＯＮ操作されると、先ず「白米」表示５３aが表されると
ともに炊き分けレベルの表示(柔かめ〜普通〜硬め)の何
れかが点灯表示されるようになっている。この炊き分け
レベルの表示は、上記「柔かめ」から「硬め」までのレベル
をＮo１からＮo３までの３段階に分割し、Ｎo１が「柔か
め」、Ｎo２が「普通」、Ｎo３が「硬め」となっている。そ
して、該表示は、例えば上記炊き分けスイッチ４４のＯ
Ｎ操作毎に順々にメモリ状態と表示状態が切り替えられ
るようになっている。つまり、常に最新に選択された炊
き分け状態が上述したマイクロコンピュータ２３中のＲ
ＡＭメモリ中に更新しながらメモリされるようになって
おり、特に炊き分けスイッチ４４がＯＮされなかった場
合には、前回選択された炊き分け状態での特性設定がな
される。As shown in detail in FIG. 2, for example, when the cooking switch 44 is turned on, the "white rice" display 53a is displayed and the cooking level is displayed on the liquid crystal display 53. One of the indications (soft to normal to hard) is lit and displayed. The display of this cooking level is divided into three levels from No. 1 to No. 3 from "soft" to "hard", No1 is "soft", No2 is "normal", No3 is "hard". Has become. Then, the display is, for example, O of the sorting switch 44.
The memory state and the display state can be sequentially switched for each N operation. That is, the most recently selected cooking state is the R in the microcomputer 23 described above.
The data is stored in the AM memory while being updated. In particular, when the cooking switch 44 is not turned on, the characteristic setting in the previously selected cooking state is performed.

【００３４】次に、上記マイクロコンピュータ２３によ
って行われる本実施例の炊き分け制御の内容について図
５に示すフローチャートを参照して詳細に説明する。Next, the contents of the cooking control according to this embodiment performed by the microcomputer 23 will be described in detail with reference to the flowchart shown in FIG.

【００３５】すなわち、先ず上記炊飯器本体への電源が
ＯＮされて制御が開始されると、ステップＳ₁で液晶表
示部５３の「柔かめ」表示が優先して点滅表示される。That is, first, when the power supply to the rice cooker body is turned on and the control is started, the "soft" display of the liquid crystal display section 53 is given priority by blinking in step S ₁ .

【００３６】続いて、炊飯スタートスイッチ４３のＯＮ
判定に進み、ＹＥＳと判定された時はステップＳ₃に進
んで炊き分けレベルを「柔かめ」に設定した後、ステップ
Ｓ₄で炊飯動作をスタートする(本実施例では上述したト
ランジスタ３７のＯＮデューティが例えば１４秒間を最
大として設定されているので、該ヒータＨ₁,Ｈ₂の連続
ＯＮの時を１４／１４(＝デューティー１)と表すことと
する)。Then, the rice cooking start switch 43 is turned on.
If the determination is YES, the process proceeds to step S ₃ to set the cooking level to “soft”, and then the rice cooking operation is started in step S ₄ (in this embodiment, the transistor 37 described above is turned on). Since the maximum duty is set to, for example, 14 seconds, the continuous ON time of the heaters H ₁ and H ₂ is represented as 14/14 (= duty 1).

【００３７】一方、上記ステップＳ₂でＮＯと判定され
た炊飯スタートスイッチ４３がＯＮ操作されていない時
は、さらにステップＳ₅,Ｓ₆に進んで上記炊き分けスイ
ッチ４４のＯＮ／ＯＦＦおよび同スイッチ４４ＯＮ時の
炊き分け設定レベル(普通／硬め)の判定動作に進む。On the other hand, when the rice cooking start switch 43 determined to be NO in step S ₂ is not turned ON, the process further proceeds to steps S ₅ and S ₆ to turn ON / OFF the cooking switch 44 and the same switch. Proceed to the judgment operation of the cooking level setting level (normal / hard) when 44 ON.

【００３８】その結果、上記炊き分けスイッチ４４がＯ
Ｎ(ステップＳ₅でＹＥＳ)で、その設定レベルが「普通」
の時(ステップＳ₆でＹＥＳ)は、続いてステップＳ₇に進
んで、上記液晶表示部５３の炊き分けレベル「普通」を点
滅表示させた上で、さらにステップＳ₈で炊飯スタート
スイッチ４３のＯＮ／ＯＦＦ判定を行った後、その判定
結果がＹＥＳの時はステップＳ₉で炊き分けレベルを「普
通」に設定し、その後、ステップＳ₄に進んで炊飯を開始
する。As a result, the cooking switch 44 is turned off.
In N (YES in step S _5), the setting level is "normal"
If it is (YES in step S ₆ ), the process proceeds to step S ₇ , the cooking level “normal” on the liquid crystal display unit 53 is blinked, and the rice cooking start switch 43 is further operated in step S ₈ . after oN / OFF determination, the determination result is set to level divided cook in step S ₉ when the YES to "normal", then starts the cooking process proceeds to step S _4.

【００３９】一方、上記ステップＳ₅でＮＯと判定され
た炊き分けスイッチ４４がＯＮ操作されていない時は、
再び上記ステップＳ₁,Ｓ₂にリターンして上記「柔かめ」
表示を点滅させた上で再度炊飯スタートスイッチ４３の
ＯＮ／ＯＦＦの判定を行う。On the other hand, when the cooking switch 44 determined to be NO in step S ₅ is not turned ON,
Return to the above steps S ₁ and S ₂ again to perform the above "softening"
After blinking the display, the ON / OFF determination of the rice cooking start switch 43 is performed again.

【００４０】そして、この時スタートスイッチ４３がＯ
Ｎになると、ステップＳ₃で炊飯レベルを「柔かめ」に設
定した上でステップＳ₄に進み、炊飯を開始する(上記同
様)。At this time, the start switch 43 is turned off.
When becomes N, the process proceeds to step S ₄ in terms of setting the cooking level to "soft turtle" in step S _3, it starts cooking (the same).

【００４１】他方、上記ステップＳ₆での判定の結果、
ＮＯと判定された上記炊き分けスイッチ４４がＯＮ(ス
テップＳ₅でＹＥＳ)で、その設定レベルが「普通」でない
時、つまり「硬め」の時は、続いてステップＳ₁₀に進ん
で、上記液晶表示部５３の炊き分けレベル「硬め」を点滅
表示させた上で、さらにステップＳ₁₁で上記炊飯スター
トスイッチ４３のＯＮ／ＯＦＦ判定を行った後、その判
定結果がＹＥＳの時は炊き分けレベルを「硬め」に設定し
た後、上記ステップＳ₄に進んで炊飯を開始する。On the other hand, as a result of the judgment in step S ₆ ,
If the cooking switch 44 determined to be NO is ON (YES in step S ₅ ), and the setting level is not “normal”, that is, “hard”, the process proceeds to step S ₁₀ , and the liquid crystal is displayed. After making the cooking level “hard” on the display section 53 blink, and after making the ON / OFF determination of the rice cooking start switch 43 in step S ₁₁ , if the determination result is YES, the cooking level is set. after setting to "harder", to start the rice proceeds to step S _4.

【００４２】このようにして炊飯が開始されると、次に
ステップＳ₁₃に進み、例えば図４の炊飯特性に従って、
吸水工程終了時の段階から沸騰までの炊き上げ工程にお
いて合数(炊飯量)の判定を行ない、その後、ステップＳ
₁₄で当該判定された合数(炊飯量)に対応した上記ヒータ
Ｈ₁,Ｈ₂のワット数(デューティー比)を設定してステッ
プＳ₁₅の炊飯(炊き上げ工程)を実行する。[0042] When the rice in this way is started, then the process proceeds to step S _13, according to cooking characteristics of FIG. 4, for example,
In the cooking process from the end of the water absorption process to the boiling, the total number (rice cooking amount) is determined, and then step S
_{In step 14} , the wattage (duty ratio) of the heaters H ₁ and H ₂ corresponding to the determined total number (rice cooking amount) is set and the rice cooking (cooking process) in step S ₁₅ is executed.

【００４３】続いて、ステップＳ₁₆で上記水貯留タンク
６０からの電磁開閉弁６１の開放(弁)による給水工程が
完了しているか否かを判定し、その結果、ＮＯの未だ全
く給水処理が実行されていない時(および給水途中であ
る時)は、ステップＳ₁₇,Ｓ₁₉で上記設定された炊き分け
レベル「柔かめ」、「普通」、「硬め」を改めて順次判定し、
その各判定結果に応じて各々ステップＳ₁₈,Ｓ₂₀,Ｓ₂₁で
当該各判定レベルに応じた量Ｍ₂,Ｍ₁,Ｍ₀の給水を実行
する(但し、Ｍ₂＞Ｍ₁＞Ｍ₀)。該給水量Ｍ₂,Ｍ₁,Ｍ₀は、
上記電磁開閉弁６１の開閉時間をタイマー制御すること
により設定される。[0043] Subsequently, it is judged whether or not the water supply step by opening (valve) of the electromagnetic switching valve 61 from the water storage tank 60 has been completed in step S _16, as a result, still quite water treatment of NO When not being executed (and in the middle of water supply), the cooking level “soft”, “normal”, and “hard” determined in steps S ₁₇ and S ₁₉ are sequentially determined again,
According to the respective judgment results, the water supply of the amounts M ₂ , M ₁ and M ₀ corresponding to the respective judgment levels is executed in steps S ₁₈ , S ₂₀ and S ₂₁ (however, M ₂ > M ₁ > M _0). ). The water supply amount M ₂ , M ₁ , M ₀ is
The opening / closing time of the electromagnetic opening / closing valve 61 is set by timer control.

【００４４】そして、該給水が完了して上記ステップＳ
₁₆での判定結果がＹＥＳとなると、今度はステップＳ₂₂
に進んで上記センタセンサ２８内の感温素子７２の検出
温度Ｔが図４のように１３０℃以上(ＹＥＳ)となって沸
騰工程の完了を示すと、ステップＳ₂₃に進んで合数と炊
き分けレベルに応じた所定時間のむらし工程に移る。When the water supply is completed, the above step S
_If the decision result in ₁₆ is YES, this time in step S _22.
When the temperature T detected by the temperature sensitive element 72 in the center sensor 28 reaches 130 ° C. or higher (YES) as shown in FIG. 4 to indicate the completion of the boiling process, the process proceeds to step S ₂₃ to cook the total number and the cooking amount. The process shifts to the unevenness process for a predetermined time according to the division level.

【００４５】該むらし工程が終了すると、ステップＳ₂₄
に進み、最終的な保温制御を実行する。When the purging process is completed, step S ₂₄
Then, the final heat retention control is executed.

【００４６】以上のように、この発明の電気炊飯器の構
成では、米と水とを収納する飯器と、この飯器を加熱す
る炊飯ヒータと、上記飯器の温度を検出する温度センサ
と、この温度センサの温度検出値に応じて所定の炊飯特
性で上記炊飯ヒータの加熱制御を行うヒータ制御部とを
備えてなる電気炊飯器において、炊き分けレベルを設定
する炊き分けレベル設定手段と、上記飯器内の米の合数
を判定する合数判定手段と、所定量の水を貯留し、炊き
上げ工程において必要に応じて上記飯器内に水を給水す
る給水手段と、上記炊き分けレベル設定手段により設定
された炊き分けレベルと上記合数判定手段により判定さ
れた合数とに基いて上記給水手段の給水量を制御するマ
イクロコンピュータよりなる給水量制御手段とを設け、
ユーザにより設定された炊き分けレベルと具体的な飯器
内の合数、すなわち炊飯量とに応じて給水手段から適切
な量の水が給水されるようになっている。As described above, in the configuration of the electric rice cooker of the present invention, the rice cooker that stores rice and water, the rice cooker that heats the rice cooker, and the temperature sensor that detects the temperature of the rice cooker are used. In an electric rice cooker including a heater control unit that controls heating of the rice cooking heater with predetermined rice cooking characteristics according to the temperature detection value of the temperature sensor, a cooking level setting unit that sets a cooking level, A total number determination means for determining the total number of rice in the rice cooker, a water supply means for storing a predetermined amount of water and supplying water into the rice cooker as needed in the cooking process, and the above-mentioned cooking And a water supply amount control means including a microcomputer for controlling the water supply amount of the water supply means based on the cooking level set by the level setting means and the sum determined by the sum determination means.
An appropriate amount of water is supplied from the water supply means according to the cooking level set by the user and the total number in the rice cooker, that is, the amount of cooked rice.

【００４７】従って、本願発明の電気炊飯器によると、
自動的に正確な水加減が可能となり、理想的な炊き分け
制御が実現される。Therefore, according to the electric rice cooker of the present invention,
It is possible to automatically and accurately adjust the amount of water, and to achieve ideal cooking control.

【図面の簡単な説明】[Brief description of drawings]

【図１】図１は、本願発明の実施例に係る電気炊飯器本
体の構造を示す断面図である。FIG. 1 is a sectional view showing a structure of an electric rice cooker body according to an embodiment of the present invention.

【図２】図２は、同電気炊飯器本体の要部の拡大平面図
である。FIG. 2 is an enlarged plan view of a main part of the electric rice cooker body.

【図３】図３は、同電気炊飯器の制御回路部の構成を示
す電気回路図である。FIG. 3 is an electric circuit diagram showing a configuration of a control circuit unit of the electric rice cooker.

【図４】図４は、同電気炊飯器の基本炊飯特性を示すグ
ラフである。FIG. 4 is a graph showing basic rice cooking characteristics of the electric rice cooker.

【図５】図５は、同電気炊飯器の炊き分けレベルに応じ
た給水炊飯制御の内容を示すフローチャートである。FIG. 5 is a flow chart showing the contents of water supply and rice control according to the level of cooking of the electric rice cooker.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１は外ケース、５は内容器、６は飯器、２２は操作基
板、２３はマイクロコンピュータ、２９は交流電源、３
７,３８,３９はトランジスタ、４４は炊き分けスイッ
チ、５３は液晶表示部、６０は水貯留タンク、６１は電
磁開閉弁、Ｈ₁は主ヒータ、Ｈ₂は保温ヒータである。1 is an outer case, 5 is an inner container, 6 is a rice cooker, 22 is an operation board, 23 is a microcomputer, 29 is an AC power supply, 3
7, 38 and 39 are transistors, 44 is a cooking switch, 53 is a liquid crystal display, 60 is a water storage tank, 61 is an electromagnetic opening / closing valve, H ₁ is a main heater, and H ₂ is a heat retaining heater.

Claims

【特許請求の範囲】[Claims]

【請求項１】米と水とを収納する飯器と、この飯器
を加熱する炊飯ヒータと、上記飯器の温度を検出する温
度センサと、この温度センサの温度検出値に応じて所定
の炊飯特性で上記炊飯ヒータの加熱制御を行うヒータ制
御部とを備えてなる電気炊飯器において、炊き分けレベ
ルを設定する炊き分けレベル設定手段と、上記飯器内の
米の合数を判定する合数判定手段と、所定量の水を貯留
し、炊飯開始後必要に応じて上記飯器内に水を給水する
給水手段と、上記炊き分けレベル設定手段により設定さ
れた炊き分けレベルと上記合数判定手段により判定され
た合数とに基いて上記給水手段の給水量を制御する給水
量制御手段とを設けたことを特徴とする電気炊飯器。1. A rice cooker that stores rice and water, a rice cooker that heats the rice cooker, a temperature sensor that detects the temperature of the rice cooker, and a predetermined value according to the temperature detection value of the temperature sensor. In an electric rice cooker including a heater control unit that controls heating of the rice cooker based on the rice cooking characteristics, a rice cook level setting means for setting a rice cook level and a combination for determining the total number of rice in the rice cooker. Number determining means, a water supply means for storing a predetermined amount of water and supplying water into the rice cooker as needed after the start of rice cooking, and the cooking level set by the cooking level setting means and the sum total. An electric rice cooker comprising: a water supply amount control means for controlling the water supply amount of the water supply means based on the total number determined by the determination means.