JPH07694U - Food cutter - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】 略円形であってその中心において回転駆動さ
れるカッター保持板１４と、該カッター保持板１４の偏
心位置を中心とする少くとも円弧状の刃１５，２４を有
するカッター１６，２５と、当該カッター１６，２５の
中心よりカッター保持板１４の外周に近い部分の刃１
５，２４の通過位置の上方に設けられた筒状の食品保持
部材２２とを有し、食品保持部材２２に保持されたネギ
などの食品を、カッター１６，２５で刻む。 【効果】 ネギのような極めて柔軟で腰のない食品であ
っても、綺麗に細かく刻むことができる。また小型でコ
ンパクトであって、家庭用に少量の食品を刻むのに適し
ている。 (57) [Summary] [Structure] A cutter holding plate 14 that is substantially circular and is driven to rotate at its center, and at least arcuate blades 15 and 24 centered on an eccentric position of the cutter holding plate 14. The cutters 16 and 25, and the blade 1 in the portion closer to the outer circumference of the cutter holding plate 14 than the center of the cutters 16 and 25.
5 and 24 are provided above the passing positions of the tubular food holding member 22, and food such as leeks held by the food holding member 22 is chopped by the cutters 16 and 25. [Effect] Even extremely soft and firm food such as leeks can be finely chopped neatly. It is also small and compact, suitable for chopping a small amount of food for home use.

Description

【考案の詳細な説明】[Detailed description of the device]

【０００１】[0001]

【産業上の利用分野】[Industrial applications]

本考案は食品を刻むためのフードカッターに関するものであって、特にネギな どの極めて柔軟で腰のない野菜を、微塵切りに切刻むのに適したフードカッター に関するものである。 The present invention relates to a food cutter for chopping food, and particularly to a food cutter suitable for chopping extremely soft and firm vegetables such as leeks into fine dusters.

【０００２】[0002]

【従来の技術及びその問題点】[Prior art and its problems]

従来から、家庭用のものとして、野菜などの食品を刻むためのフードカッター が数多く提案され、また各種のものが市販されている。 Conventionally, a large number of food cutters for chopping foods such as vegetables have been proposed for household use, and various types are commercially available.

【０００３】 しかしながらこれらのフードカッターは、大根、人参、ゴボウなどの根菜類や イモ類を刻むのには適しており、またキャベツなどの腰のある葉菜類については 適切に刻むことができるが、ネギなどのように極めて柔軟で腰のないものを刻む ことはできなかった。However, these food cutters are suitable for carving root vegetables such as radish, carrot, burdock and potatoes, and can be properly carved for chewy leaf vegetables such as cabbage. It was impossible to carve something that was extremely flexible and stiff, such as.

【０００４】 すなわち従来のフードカッターでネギを刻もうとしても、ネギが柔軟過ぎて刃 の動きによりなびいてしまい、刃がネギに食込んでこれを切断することができな いのである。That is, even if a conventional food cutter is used to cut onions, the onions are too flexible and flutter due to the movement of the blades, and the blades bite into the onions and cannot cut them.

【０００５】 また業務用には各種のネギ専用のカッターや、ネギにも対応できるフードカッ ターがあるが、大掛りであってしかも高価であり、家庭において少量のネギを刻 むのに使用することはできない。For commercial use, there are various kinds of green onion cutters and food cutters that can also handle green onions, but they are large and expensive, and should be used to cut a small amount of green onions at home. I can't.

【０００６】 一般に刻みネギは、うどん、そば、湯豆腐などの各種の料理の薬味として、家 庭においても頻繁に使用されており、これを簡単に刻むことのできるフードカッ ターが望まれていた。Generally, chopped green onions are often used in the home garden as a condiment for various dishes such as udon, soba, and tofu, and there has been a demand for a food cutter that can easily chop these.

【０００７】 本考案はかかる事情に鑑みなされたものであって、ネギを適切に刻んで刻みネ ギを作ることのできる、家庭用のフードカッターを提供することを目的とするも のである。The present invention has been made in view of the above circumstances, and an object of the present invention is to provide a home-use food cutter capable of appropriately chopping leek and making chopped leek.

【０００８】[0008]

【課題を解決する手段】[Means for solving the problem]

而して本考案は、略円形であってその中心において回転駆動されるカッター保 持板と、該カッター保持板の偏心位置を中心とする少くとも円弧状の刃を有する カッターと、当該カッターの中心よりカッター保持板の外周に近い部分の刃の通 過位置の上方に設けられた筒状の食品保持部材とを有することを特徴とするもの である。 Thus, the present invention provides a cutter holding plate which is substantially circular and is driven to rotate at its center, a cutter having at least an arc-shaped blade centered on an eccentric position of the cutter holding plate, and a cutter holding plate. The present invention is characterized in that it has a tubular food holding member provided above a blade passing position in a portion closer to the outer periphery of the cutter holding plate than the center.

【０００９】 このフードカッターにおいては、前記カッターが前記カッター保持板の偏心位 置を中心とする円形であって、当該カッターが前記カッター保持板に対して回転 自在に軸支されているのが好ましい。In this hood cutter, it is preferable that the cutter has a circular shape centered on an eccentric position of the cutter holding plate, and the cutter is rotatably supported with respect to the cutter holding plate. .

【００１０】[0010]

【実施例】【Example】

以下本考案の実施例を図面に従って説明する。図１は本考案の一実施例として の手持ち型のフードカッター１を示すものであって、２は本体であり、該本体２ は円筒状の把持部３と、該把持部３の先端部に形成された作動部４とよりなって いる。 Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings. FIG. 1 shows a handheld hood cutter 1 according to an embodiment of the present invention, in which 2 is a main body, and the main body 2 has a cylindrical grip portion 3 and a tip portion of the grip portion 3. It consists of a working part 4 which is formed.

【００１１】 前記把持部３内には、電動モーター５及び、当該電動モーター５を作動させる 電源としての電池６が収容されており、把持部３の先端部上部にはスイッチ７が 設けられている。An electric motor 5 and a battery 6 as a power source for operating the electric motor 5 are accommodated in the grip portion 3, and a switch 7 is provided above the tip of the grip portion 3. .

【００１２】 前記作動部４は、円盤状の上板８と、当該上板８の周囲を取巻く外壁９とより なり、その外壁９は前記把持部３の反対側において切欠かれ、開放部１０が形成 されている。The actuating portion 4 is composed of a disc-shaped upper plate 8 and an outer wall 9 surrounding the upper plate 8, and the outer wall 9 is notched on the opposite side of the grip portion 3 and an open portion 10 is provided. Has been formed.

【００１３】 そしてその作動部４には、上板８の中心に軸受１１を介して回転軸１２が軸支 されており、当該回転軸１２は歯車１３を介して前記電動モーター５に連結され ている。A rotary shaft 12 is rotatably supported by a center of an upper plate 8 via a bearing 11 in the operating portion 4, and the rotary shaft 12 is connected to the electric motor 5 via a gear 13. There is.

【００１４】 而して回転軸１２の上端には、略円盤状のカッター保持板１４が、回転軸１２ と一体として回転するように取付けられており、そのカッター保持板１４の上面 の偏心位置には、外周に刃１５を有する円形のカッター１６が回転自在に軸支さ れている。A substantially disk-shaped cutter holding plate 14 is attached to the upper end of the rotary shaft 12 so as to rotate integrally with the rotary shaft 12, and the upper surface of the cutter holding plate 14 is eccentrically positioned. A circular cutter 16 having a blade 15 on its outer periphery is rotatably supported.

【００１５】 カッター保持板１４の外周には切欠き１７が形成されており、その切欠き１７ の一部を前記カッター１６が覆っている。またカッター保持板１４の下面には、 その半径方向に払い板１８が設けられている。A notch 17 is formed on the outer periphery of the cutter holding plate 14, and the cutter 16 covers a part of the notch 17. On the lower surface of the cutter holding plate 14, a wiping plate 18 is provided in the radial direction.

【００１６】 また作動部４の上部には、カバー１９が取付けられている。当該カバー１９は 作動部４の外壁９に嵌合された嵌合部２０と、その上面を覆う蓋部２１とよりな っている。A cover 19 is attached to the upper portion of the operating unit 4. The cover 19 includes a fitting portion 20 fitted to the outer wall 9 of the operating portion 4 and a lid portion 21 that covers the upper surface of the fitting portion 20.

【００１７】 蓋部２１にはその外周に近い位置に、筒状の食品保持部材２２が形成されてい る。当該食品保持部材２２の下方には、前記カッター保持板１４の回転によりカ ッター１６が通過するが、そのカッター１６の中心位置よりもカッター保持板１ ４の外周に近い部分が、食品保持部材２２の下部を通過するようになっている。 そしてその食品保持部材２２の下端は、カッター１６の上面に接近して設けられ ている。A cylindrical food holding member 22 is formed on the lid portion 21 at a position close to the outer periphery thereof. The cutter 16 passes below the food holding member 22 by the rotation of the cutter holding plate 14, but the portion closer to the outer periphery of the cutter holding plate 14 than the central position of the cutter 16 is the food holding member 22. It is designed to pass through the lower part of. The lower end of the food holding member 22 is provided close to the upper surface of the cutter 16.

【００１８】 またこのカバー１９における前記把持部３から離れた位置には、前記開放部１ ０に合わせて食品排出部２３が張出しており、当該食品排出部２３は下方に開い ている。Further, at a position apart from the grip portion 3 in the cover 19, a food discharging portion 23 is projected so as to match the opening portion 10, and the food discharging portion 23 is opened downward.

【００１９】 なお前記電動モーター５は、作動部４にカバー１９を取付けた状態においての み、駆動されるように構成するのが好ましい。The electric motor 5 is preferably configured to be driven only when the cover 19 is attached to the operating portion 4.

【００２０】 図３は本考案の他の実施例を示すものであって、作動部４のカッター保持板１ ４の上部に、円弧状の刃２４を有するカッター２５が固着されており、カッター 保持板１４には刃２４に沿って透孔２６が穿設されている。FIG. 3 shows another embodiment of the present invention, in which a cutter 25 having an arcuate blade 24 is fixed to the upper portion of the cutter holding plate 14 of the operating portion 4 to hold the cutter. A through hole 26 is formed in the plate 14 along the blade 24.

【００２１】 なおこの実施例においては、カッター２５は少くとも円弧状の刃２４を有する ことが必要であるが、先の図２と同様に円形であって、その外周全体に刃２４を 形成したカッター２５を、カッター保持板１４に対して回転不能に固定したもの とすることもできる。In this embodiment, the cutter 25 needs to have at least an arcuate blade 24, but is circular as in FIG. 2, and the blade 24 is formed on the entire outer periphery thereof. The cutter 25 may be fixed to the cutter holding plate 14 so as not to rotate.

【００２２】 またカッター２５の刃２４は略円弧状であることを必要とするが、厳密な円の 一部であることを要するものではなく、楕円の一部であってもよく、また円の一 部に近い曲線の刃２４であってもよい。The blade 24 of the cutter 25 is required to have a substantially arc shape, but it does not have to be a part of a strict circle, and may be a part of an ellipse. It may be a curved blade 24 close to a part.

【００２３】[0023]

【作用】[Action]

以下本考案のフードカッター１の使用方法を説明する。本体２の把持部３を把 持してスイッチ７を操作すると、電池６の電力により電動モーター５が回転し、 その回転は歯車１３を介して、回転軸１２を回転中心としてカッター保持板１４ を回転駆動する。 Hereinafter, a method of using the hood cutter 1 of the present invention will be described. When the grip 7 of the main body 2 is gripped and the switch 7 is operated, the electric motor 5 is rotated by the electric power of the battery 6, and the rotation is caused by the rotation of the rotating shaft 12 as the center of rotation of the cutter holding plate 14 via the gear 13. Drive to rotate.

【００２４】 そして図２の実施例においては、カッター保持板１４の回転によりそれに取付 けられたカッター１６もカッター保持板１４と共にカッター保持板１４の中心の 周りを公転する。Then, in the embodiment of FIG. 2, the cutter 16 attached thereto by the rotation of the cutter holding plate 14 revolves around the center of the cutter holding plate 14 together with the cutter holding plate 14.

【００２５】 この状態で食品保持部材２２からネギなどの食品２７を挿入すると、その食品 ２７は先ずカッター保持板１４の上面に当接して支えられる。When a food 27 such as leeks is inserted from the food holding member 22 in this state, the food 27 first comes into contact with and is supported by the upper surface of the cutter holding plate 14.

【００２６】 その状態でカッター保持板１４が回転し、カッター１６が食品２７の位置に来 ると、カッター１６は食品２７を押して、図２に示すように食品保持部材２２の 回転前方外側の位置に押付け、この状態で刃１５は食品２７の内側を斜めに通過 して切断する。When the cutter holding plate 14 rotates in that state and the cutter 16 comes to the position of the food 27, the cutter 16 pushes the food 27, and as shown in FIG. Then, the blade 15 in this state cuts by diagonally passing through the inside of the food 27.

【００２７】 カッター１６が通過してしまったならば、食品２７は切断された分だけ下降し て再度カッター保持板１４の上面に当接し、そこにカッター１６が通過してさら に切断され、細かく刻まれる。When the cutter 16 has passed, the food 27 descends by the amount of the cut and again comes into contact with the upper surface of the cutter holding plate 14, and the cutter 16 passes there and is further cut, resulting in a fine cut. Engraved.

【００２８】 この実施例においては、カッター１６はカッター保持板１４に対して回転自在 に軸支されているので、刃１５が食品２７を食品保持部材２２の回転前方外側部 に押付けた状態で、カッター１６が回転しながら刃１５が食品２７に食込み、切 断する。In this embodiment, the cutter 16 is rotatably supported by the cutter holding plate 14, so that the blade 15 presses the food 27 against the outer front side of the food holding member 22. While the cutter 16 rotates, the blade 15 bites into the food 27 and cuts it.

【００２９】 カッター１６により刻まれた食品２７は、カッター保持板１４に乗ってカッタ ー保持板１４と共に回転し、その遠心力により開放部１０から前方に放出されて カバー１９の食品排出部２３に入り、その下部に置かれた適宜の容器中に落下し て排出される。The food 27 carved by the cutter 16 rides on the cutter holding plate 14 and rotates together with the cutter holding plate 14, and is discharged forward from the opening 10 by the centrifugal force thereof to the food discharging unit 23 of the cover 19. It enters the container, falls into an appropriate container placed below it, and is discharged.

【００３０】 また刻まれた食品２７の一部は、カッター１６とカッター保持板１４との間に 入り込むが、それは切欠き１７からカッター保持板１４の下部に落下する。この 食品２７は作動部４の上板８上に落込み、カッター保持板１４の下面に形成され た払い板１８により払われ、これも開放部１０から前方に放出され、食品排出部 ２３から排出される。Further, a part of the cut food 27 enters between the cutter 16 and the cutter holding plate 14, but it falls from the notch 17 to the lower part of the cutter holding plate 14. The food 27 drops onto the upper plate 8 of the operating unit 4 and is wiped by the wiping plate 18 formed on the lower surface of the cutter holding plate 14, which is also discharged forward from the opening 10 and discharged from the food discharging unit 23. To be done.

【００３１】 次に図３の実施例においては、カッター２５はカッター保持板１４に対して固 定的に取付けられているので、刃２４が食品２７を押して食品保持部材２２の回 転前方外側部に押付けた状態において、刃２４が食品２７に対して斜めに当接し て滑りを生じ、食品２７を切断する。Next, in the embodiment of FIG. 3, since the cutter 25 is fixedly attached to the cutter holding plate 14, the blade 24 pushes the food 27 and the outer front portion of the food holding member 22 on the rotation front side. In the state of being pressed against, the blade 24 obliquely comes into contact with the food 27 to cause a slip, thereby cutting the food 27.

【００３２】 前述のように、カッター２５を円形とした場合には、そのカッター２５の中心 でカッター保持板１４に対して固定し、刃２４の一定の位置で食品２７を切断せ しめると共に、カッター２５の取付けを緩めて刃２４の切断位置を変更すること により、刃２４の切味を更新することができる。As described above, when the cutter 25 has a circular shape, it is fixed to the cutter holding plate 14 at the center of the cutter 25 so that the food 27 can be cut at a certain position of the blade 24. The sharpness of the blade 24 can be updated by loosening the attachment of the blade 25 and changing the cutting position of the blade 24.

【００３３】[0033]

【考案の効果】[Effect of device]

本考案によれば、筒状の食品保持部材２２に保持された食品２７を、略円弧状 の刃１５，２４を有するカッター１６，２５で切断し、細かく切刻むので、ネギ などの極めて柔軟な食品についても綺麗に刻むことができる。 According to the present invention, the food 27 held by the tubular food holding member 22 is cut by the cutters 16 and 25 having the substantially arc-shaped blades 15 and 24 and finely chopped. You can also chop foods cleanly.

【００３４】 また作動機構が簡単で小型のものとなり、また大きな動力を必要としないので 、家庭において簡便に使用するフードカッターとして適しており、業務用の大型 のものとなることはない。Further, since the operating mechanism is simple and small, and it does not require a large amount of power, it is suitable as a hood cutter that can be easily used at home, and does not become a large-sized one for business use.

【００３５】 また従来から各種のフードカッターやフードプロセッサーなどが市販されてお り、これらは電動により作動するものも多いが、それらの電動機構をそのまま使 用して、カッター１６，２５を取付けたカッター保持板１４及び、カバー１９の みを交換して取付け、使用するようにした、アタッチメントとして構成すること もできる。Various kinds of food cutters, food processors, etc. have been commercially available, and many of them are electrically operated, but the cutters 16 and 25 are attached by using their electric mechanisms as they are. It is also possible to construct an attachment in which only the cutter holding plate 14 and the cover 19 are replaced and attached for use.

【００３６】 以上の説明では、本考案のフードカッター１はネギを刻むためのものとして説 明しているが、ネギに限らず、ニラ、ワケギなどの類似の食品を刻むこともでき 、またある程度固い食品であっても適用することができる。In the above description, the food cutter 1 of the present invention has been described as used for chopping leeks, but not limited to leeks, it is possible to chop similar foods such as chive and scallions, and to some extent. Even hard foods can be applied.

【図面の簡単な説明】[Brief description of drawings]

【図１】 本考案の一実施例を示す中央縦断面図FIG. 1 is a central longitudinal sectional view showing an embodiment of the present invention.

【図２】 上記実施例の主要部の拡大平面図FIG. 2 is an enlarged plan view of the main part of the above embodiment.

【図３】 本考案の他の実施例の、主要部の拡大平面図FIG. 3 is an enlarged plan view of a main part of another embodiment of the present invention.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１ フードカッター １４ カッター保持板 １５，２４ 刃 １６，２５ カッター ２２ 食品保持部材 1 Food cutter 14 Cutter holding plate 15,24 Blade 16,25 Cutter 22 Food holding member

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】[Scope of utility model registration request] 【請求項１】 略円形であってその中心において回転駆
動されるカッター保持板（１４）と、該カッター保持板
（１４）の偏心位置を中心とする少くとも円弧状の刃
（１５，２４）を有するカッター（１６，２５）と、当
該カッター（１６，２５）の中心よりカッター保持板
（１４）の外周に近い部分の刃（１５，２４）の通過位
置の上方に設けられた筒状の食品保持部材（２２）とを
有することを特徴とする、フードカッター1. A cutter holding plate (14) which is substantially circular and is driven to rotate at its center, and at least arcuate blades (15, 24) centered on an eccentric position of the cutter holding plate (14). And a cylindrical shape provided above the passing position of the blades (15, 24) near the outer periphery of the cutter holding plate (14) from the center of the cutter (16, 25). A food cutter, characterized by having a food holding member (22). 【請求項２】 前記カッター（１６，２５）が前記カッ
ター保持板（１４）の偏心位置を中心とする円形であっ
て、当該カッター（１６，２５）が前記カッター保持板
（１４）に対して回転自在に軸支されていることを特徴
とする、請求項１に記載のフードカッター2. The cutter (16, 25) is circular with an eccentric position of the cutter holding plate (14) as a center, and the cutter (16, 25) is relative to the cutter holding plate (14). The hood cutter according to claim 1, wherein the hood cutter is rotatably supported.