JPH0739489U - 容器入り冷凍食品 - Google Patents
容器入り冷凍食品Info
- Publication number
- JPH0739489U JPH0739489U JP074390U JP7439093U JPH0739489U JP H0739489 U JPH0739489 U JP H0739489U JP 074390 U JP074390 U JP 074390U JP 7439093 U JP7439093 U JP 7439093U JP H0739489 U JPH0739489 U JP H0739489U
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- frozen
- frozen food
- gratin
- food product
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
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- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 冷凍食品に熱のとおりを良くすることや解凍
調理時間を短縮してより早く食べられる状態にするこ
と、そして美味しく食べられることなどである。 【構成】 冷凍食品に冷凍食品の上面から下方に多数の
***を設けたことを特徴とした容器入り冷凍食品であ
る。
調理時間を短縮してより早く食べられる状態にするこ
と、そして美味しく食べられることなどである。 【構成】 冷凍食品に冷凍食品の上面から下方に多数の
***を設けたことを特徴とした容器入り冷凍食品であ
る。
Description
【0001】
この考案は容器にグラタン、シチュー、カレーなどの食品を入れて冷凍した容 器入り冷凍食品に係るものである。
【0002】
従来の容器入り冷凍食品としては容器に食品を入れて冷凍したものが極めて普 通に使用されている。
【0003】
この従来の容器入り冷凍食品では、容器に入った冷凍食品を食べる時にそのま ま又は蓋を被せた場合には蓋を取外し、袋に入れた場合には袋より出してからオ ーブンなどで加熱すると、冷凍食品は冷凍食品の表面から除々に冷凍食品の内部 へと加熱されるので解凍調理時間が比較的長時間かかるという問題点とともに冷 凍食品の表面は充分に加熱されるが、冷凍食品の内部は充分に加熱されないので 加熱調理が極めて不均一であるという問題点があった。更に冷凍食品の表面だけ が「こんがり」と焼けるという問題点があった。
【0004】 この考案は従来の容器入り冷凍食品が有するこれらの問題点を解消し、冷凍食 品を解凍調理する際に冷凍食品に熱のとおりを良くすることや解凍調理時間を短 縮してより早く食べられる状態にすること、そして美味しく食べられることなど を目的としたものである。
【0005】
この考案の容器入り冷凍食品は、冷凍食品に冷凍食品の上面から下方に多数の ***を設けたものである。
【0006】
【作用】 冷凍食品に冷凍食品の上面から下方に多数の***を設けたから冷凍食品を食べ る時にオーブンなどで加熱すると、オーブンの熱により多数の***から食品の内 部が素早く加熱されるとともに食品の上面も加熱されるので冷凍食品の解凍調理 時間が短縮される。そして冷凍食品がより均一に加熱されるためにこの加熱され た食品は解凍調理時間を短縮して早く美味しく食べられる。更にグラタンなどの 場合にはグラタンに多数の***を設けた部分とグラタンの表面が「こんがり」と 焼けるために見た目にも外観が良くなるとともに「こんがり」と焼け、美味しく 食べられる。
【0007】
次にこの考案の容器入り冷凍食品を実施例について図面とともに説明する。
【0008】 (実施例1) 1はアルミニウム合金箔製容器2に入れられた冷凍グラタンであり、この冷凍 グラタン1に多数の先細形***3を冷凍グラタン1の上面から下方に設けた容器 入り冷凍グラタン4である。
【0009】 この実施例1の容器入り冷凍グラタン4は主に業務用に使われて、解凍調理す る際に容器入り冷凍グラタン4をそのままオーブンなどで加熱することによりオ ーブンなどの熱が多数の***3から冷凍グラタン1の内部に良く伝わるとともに 熱伝導性の良いアルミニウム合金箔製容器2の側壁、底壁からも冷凍グラタン1 に良く伝わるのでグラタン1の内部がきめ細かく素早く加熱されるとともにグラ タン1の表面からも加熱される。 このようにグラタン1に設けた多数の***3からとグラタン1の表面からの双 方から加熱されるとともに容器2の側壁、底壁からも加熱されるので解凍調理時 間が短かくなるとともにグラタン1はほぼ均一に加熱されるために美味しく食べ られる。更にグラタンは多数の***3の内側面と表面とが「こんがり」と焼ける ために見た目にも外観が良くなるとともにグラタンの多数の***3の内側面と表 面とが「こんがり」と焼けたグラタン1をより美味しく食べられる。
【0010】 なお、この実施例1の容器入り冷凍グラタン4の造り方の1方法としては、調 理したグラタン1を容器2に入れてから、平板の下面に多数の先細形突起を容器 2に入れたグラタン1の上から差し込む。次に冷凍室で半冷凍したことにより平 板の先細形突起が半冷凍グラタン1から比較的容易に取出せる状態であるととも に先細形突起により半冷凍グラタン1に形成された先細形***3が半冷凍グラタ ン1により塞がれない状態になった時点で平板の先細形突起を除去する。更に冷 凍して冷凍グラタン1にして容器入り冷凍グラタン4を造る。 なお、この実施例1の容器入り冷凍グラタン4では食品としてグラタンについ て説明したが、冷凍食品としてグラタンの他にシチュー、カレーなどがあるし、 ***の形状は先細形の他に円筒状や角筒状などの形状がよい。そして容器として はアルミニウム箔製容器の他に合成樹脂製容器や紙製容器などの容器がよい。
【0011】 (実施例2) 11は純アルミニウム箔製容器12に入れられた冷凍シチューであり、この冷 凍シチュー11に多数の円筒形***13を冷凍シチュー11の上面から下方に設 ける。 この冷凍シチュー11が入った容器12に紙製蓋14を被せた容器入り冷凍シ チュー15である。
【0012】 この実施例2の容器入り冷凍シチュー15を食べる際は、容器12に被せた蓋 14を取外してから、容器12をオーブンなどで加熱することによりオーブンな どの熱が多数の***13から冷凍シチュー11の内部に良く伝わるとともに熱伝 導性の良い純アルミニウム箔製容器12の側壁、底壁からも冷凍シチュー11に 良く伝わるのでシチュー11の内部がきめ細かく素早く加熱されるとともにシチ ュー11の表面からも加熱される。
【0013】 この実施例2の容器入り冷凍シチュー15では容器12に蓋14を被せた容器 入り冷凍シチュー15について説明したが、冷凍食品を入れた容器を袋に収納し て袋の開口部を閉鎖した容器入り冷凍食品にしてもよい。
【0014】
この考案の容器入り冷凍食品は、冷凍食品に上面から***を多数設けたから、 食べる時にオーブンなどで加熱すると、熱が多数の***から冷凍食品の内部に良 く伝わって冷凍食品の内部に熱のとおりが良いとともに冷凍食品の表面からも加 熱されるためにほぼ均一に加熱調理することができるとともに冷凍食品を素早く 加熱することができる。そして解凍調理時間が短かくなるために調理する人が早 く食べられる状態に加熱調理することができるし、ほぼ均一に加熱することがで きるために食品を美味しく食べることができる。 更に食品は多数の***の内側面と表面とが焼けるために食品の外観を良くする ことができるとともに焼けた食品を美味しく食べることができる。
【図1】本考案品の平面図である。
【図2】同じく1部拡大断面図である。
【図3】本考案品の別の実施例の1部拡大断面図であ
る。
る。
1 冷凍グラタン 2 容器 3 *** 4 容器入り冷凍グラタン 11 冷凍シチュー 12 容器 13 *** 14 蓋 15 容器入り冷凍シチュー
Claims (7)
- 【請求項1】 容器入り冷凍食品に、冷凍食品の上面か
ら下方に多数の***を、設けたことを特徴とする容器入
り冷凍食品。 - 【請求項2】 容器がアルミニウム箔製容器からなる請
求項1記載の容器入り冷凍食品。 - 【請求項3】 容器が合成樹脂製容器からなる請求項1
記載の容器入り冷凍食品。 - 【請求項4】 容器が紙箔製容器からなる請求項1記載
の容器入り冷凍食品。 - 【請求項5】 ***が先細形である請求項1記載の容器
入り冷凍食品。 - 【請求項6】 容器に蓋を被せたことを特徴とする請求
項1記載の容器入り冷凍食品。 - 【請求項7】 容器を袋に入れたことを特徴とする請求
項1記載の容器入り冷凍食品。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP074390U JPH0739489U (ja) | 1993-12-28 | 1993-12-28 | 容器入り冷凍食品 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP074390U JPH0739489U (ja) | 1993-12-28 | 1993-12-28 | 容器入り冷凍食品 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH0739489U true JPH0739489U (ja) | 1995-07-18 |
Family
ID=13545809
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP074390U Withdrawn JPH0739489U (ja) | 1993-12-28 | 1993-12-28 | 容器入り冷凍食品 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH0739489U (ja) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH09224586A (ja) * | 1996-02-22 | 1997-09-02 | Yoshiro Nakamatsu | 急速均一解凍美味健康食品 |
JP2011092159A (ja) * | 2009-11-02 | 2011-05-12 | Tablemark Co Ltd | 無菌包装食品の製造方法 |
-
1993
- 1993-12-28 JP JP074390U patent/JPH0739489U/ja not_active Withdrawn
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH09224586A (ja) * | 1996-02-22 | 1997-09-02 | Yoshiro Nakamatsu | 急速均一解凍美味健康食品 |
JP2011092159A (ja) * | 2009-11-02 | 2011-05-12 | Tablemark Co Ltd | 無菌包装食品の製造方法 |
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Legal Events
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LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |