JPH07280282A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JPH07280282A JPH07280282A JP7345494A JP7345494A JPH07280282A JP H07280282 A JPH07280282 A JP H07280282A JP 7345494 A JP7345494 A JP 7345494A JP 7345494 A JP7345494 A JP 7345494A JP H07280282 A JPH07280282 A JP H07280282A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating chamber
- heating
- side wall
- wall portion
- heater
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Control Of Resistance Heating (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 側壁部の温度を加熱室の中央エリアと同じ高
さして、加熱室内の全域を均一に加熱する。 【構成】 上部平面ヒータ18の輻射面及び下部平面ヒ
ータ17の輻射面の少なくとも一方の輻射面を、その中
央部が加熱室16側に突出した頂点となるように先細状
に傾斜した。したがって、中央部が加熱室16側に突出
した頂点となるように先細状に傾斜した輻射面から輻射
された熱は、加熱室16の周囲を形成する側壁部12の
方向に輻射され、側壁部12の温度が加熱室16の中央
エリアの温度と同じ高さに上昇する。
さして、加熱室内の全域を均一に加熱する。 【構成】 上部平面ヒータ18の輻射面及び下部平面ヒ
ータ17の輻射面の少なくとも一方の輻射面を、その中
央部が加熱室16側に突出した頂点となるように先細状
に傾斜した。したがって、中央部が加熱室16側に突出
した頂点となるように先細状に傾斜した輻射面から輻射
された熱は、加熱室16の周囲を形成する側壁部12の
方向に輻射され、側壁部12の温度が加熱室16の中央
エリアの温度と同じ高さに上昇する。
Description
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は加熱調理器に係り、特に
食品を加熱調理する加熱室の上壁部及び下端部にそれぞ
れ加熱ヒータを備えた加熱調理器に関する。
食品を加熱調理する加熱室の上壁部及び下端部にそれぞ
れ加熱ヒータを備えた加熱調理器に関する。
【0002】
【従来の技術】図7に示すように従来の加熱調理器1は
側壁部2、上壁部3及び下壁部4で調理用の加熱室5を
形成している。上壁部3には上部平面ヒータ6が取り付
けられ、下壁部4には下部平面ヒータ7が取り付けられ
ている。上部平面ヒータ6及び下部平面ヒータ7は、そ
れぞれ絶縁体に発熱線を巻いて形成されている。上部平
面ヒータ6及び下部平面ヒータ7はそれぞれ上壁部3及
び下壁部4と同様に矩形状に形成されている。この加熱
調理器1で例えばクッキーを焼く場合、角天板8にクッ
キー材料9、9…をのせて(図7参照)、角天板8を棚
支え部2a、2aに載置する。次に、上部平面ヒータ6
及び下部平面ヒータ7を通電して加熱する。これによ
り、上部平面ヒータ6及び下部平面ヒータ7の熱が加熱
室5内に輻射され、加熱室5内の温度が上昇して角天板
8のクッキー材料9、9…がクッキー9a、9a…に焼
きあげられる。
側壁部2、上壁部3及び下壁部4で調理用の加熱室5を
形成している。上壁部3には上部平面ヒータ6が取り付
けられ、下壁部4には下部平面ヒータ7が取り付けられ
ている。上部平面ヒータ6及び下部平面ヒータ7は、そ
れぞれ絶縁体に発熱線を巻いて形成されている。上部平
面ヒータ6及び下部平面ヒータ7はそれぞれ上壁部3及
び下壁部4と同様に矩形状に形成されている。この加熱
調理器1で例えばクッキーを焼く場合、角天板8にクッ
キー材料9、9…をのせて(図7参照)、角天板8を棚
支え部2a、2aに載置する。次に、上部平面ヒータ6
及び下部平面ヒータ7を通電して加熱する。これによ
り、上部平面ヒータ6及び下部平面ヒータ7の熱が加熱
室5内に輻射され、加熱室5内の温度が上昇して角天板
8のクッキー材料9、9…がクッキー9a、9a…に焼
きあげられる。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】ところで、上部平面ヒ
ータ6及び下部平面ヒータ7は平面状に形成されている
ので、加熱室5内の全域に均一に熱を輻射する。しかし
ながら、加熱調理器1の側壁部2や開閉用の扉(図示せ
ず)は材質上、温度上昇の立上がり時間が加熱室5内の
空気より遅く、また、側壁部2は外部の空気に接触して
いるので外部の空気の影響を受けて加熱室5内の中央域
の室温まで上昇しない。したがって、側壁部2及び扉に
隣接する加熱室5内の室温は中央空間の室温より低くな
り、角天板8のクッキー材料9、9…に加熱むらが生じ
る。これにより、図8に示すように側壁部2及び扉の近
傍に配置されたクッキー9a、9a…の外側の部分が十
分に焼きあげられないという問題がある。したがって、
本発明の目的は上記従来技術が有する問題を解消し、加
熱室内の全域を均一に加熱することができる加熱調理器
を提供することにある。
ータ6及び下部平面ヒータ7は平面状に形成されている
ので、加熱室5内の全域に均一に熱を輻射する。しかし
ながら、加熱調理器1の側壁部2や開閉用の扉(図示せ
ず)は材質上、温度上昇の立上がり時間が加熱室5内の
空気より遅く、また、側壁部2は外部の空気に接触して
いるので外部の空気の影響を受けて加熱室5内の中央域
の室温まで上昇しない。したがって、側壁部2及び扉に
隣接する加熱室5内の室温は中央空間の室温より低くな
り、角天板8のクッキー材料9、9…に加熱むらが生じ
る。これにより、図8に示すように側壁部2及び扉の近
傍に配置されたクッキー9a、9a…の外側の部分が十
分に焼きあげられないという問題がある。したがって、
本発明の目的は上記従来技術が有する問題を解消し、加
熱室内の全域を均一に加熱することができる加熱調理器
を提供することにある。
【0004】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明は、調理用の加熱室の上壁部及び下壁部にそ
れぞれ上部発熱部材及び下部発熱部材を有し、該上部発
熱部材及び下部発熱部材の輻射熱で前記加熱室内に配置
された載置台上の調理用材料を加熱する加熱調理器にお
いて、前記上部発熱部材及び下部発熱部材のそれぞれの
輻射面の少なくとも一方を、その中央部が前記加熱室側
に突出した頂点となるように先細状に傾斜したことを特
徴とする。
に、本発明は、調理用の加熱室の上壁部及び下壁部にそ
れぞれ上部発熱部材及び下部発熱部材を有し、該上部発
熱部材及び下部発熱部材の輻射熱で前記加熱室内に配置
された載置台上の調理用材料を加熱する加熱調理器にお
いて、前記上部発熱部材及び下部発熱部材のそれぞれの
輻射面の少なくとも一方を、その中央部が前記加熱室側
に突出した頂点となるように先細状に傾斜したことを特
徴とする。
【0005】
【作用】本発明によれば、上部発熱部材の輻射面及び下
部発熱部材の輻射面の少なくとも一方の輻射面を、その
中央部が加熱室側に突出した頂点となるように先細状に
傾斜させた。したがって、中央部が加熱室側に突出した
頂点となるように先細状に傾斜した輻射面から輻射され
た熱は、加熱室の周囲を形成する側壁部の方向に輻射さ
れ、側壁部の温度が加熱室の中央エリアの温度と同じ高
さに上昇する。
部発熱部材の輻射面の少なくとも一方の輻射面を、その
中央部が加熱室側に突出した頂点となるように先細状に
傾斜させた。したがって、中央部が加熱室側に突出した
頂点となるように先細状に傾斜した輻射面から輻射され
た熱は、加熱室の周囲を形成する側壁部の方向に輻射さ
れ、側壁部の温度が加熱室の中央エリアの温度と同じ高
さに上昇する。
【0006】
【実施例】以下本発明による加熱調理器を図を参照して
説明する。図1において、全体を符号10で示した加熱
調理器は側壁部12、扉13、下壁部14及び上壁部1
5を備え、側壁部12、扉13、下壁部14及び上壁部
15は加熱室16を形成する(図2参照)。下壁部14
には下部平面ヒータ(下部発熱部材)17が取り付けら
れ、下部平面ヒータ17は傾斜面17a、17a…で、
中央が僅かに上方に突出した四角錐形に形成されている
(図3、図4参照)。したがって、下部平面ヒータ17
を形成する傾斜面17a、17a…から発生した熱は図
2、図3の矢印で示すように側壁部12及び扉13の方
向を向いて輻射される。
説明する。図1において、全体を符号10で示した加熱
調理器は側壁部12、扉13、下壁部14及び上壁部1
5を備え、側壁部12、扉13、下壁部14及び上壁部
15は加熱室16を形成する(図2参照)。下壁部14
には下部平面ヒータ(下部発熱部材)17が取り付けら
れ、下部平面ヒータ17は傾斜面17a、17a…で、
中央が僅かに上方に突出した四角錐形に形成されている
(図3、図4参照)。したがって、下部平面ヒータ17
を形成する傾斜面17a、17a…から発生した熱は図
2、図3の矢印で示すように側壁部12及び扉13の方
向を向いて輻射される。
【0007】上壁部15には上部平面ヒータ(上部発熱
部材)18が配設され、上部平面ヒータ18は下部平面
ヒータ17を反転したように形成されている。すなわ
ち、上部平面ヒータ18は、中央が僅かに下方に突出し
た四角錐の傾斜面18a、18a…で形成されている
(図4参照)。これにより、上部平面ヒータ18の傾斜
面18a、18a…の熱は図2の矢印で示すように側壁
部12及び扉13の方向を向いて輻射される。また、対
向する左右の側壁部12、12にはそれぞれ棚支え部1
2a、12aが互いに平行に形成されている。棚支え部
12a、12aには角天板19(載置台)が載置され、
角天板19にはクッキー、スポンジケーキ及びロールケ
ーキ等の調理用材料20、20…等がのせられる。
部材)18が配設され、上部平面ヒータ18は下部平面
ヒータ17を反転したように形成されている。すなわ
ち、上部平面ヒータ18は、中央が僅かに下方に突出し
た四角錐の傾斜面18a、18a…で形成されている
(図4参照)。これにより、上部平面ヒータ18の傾斜
面18a、18a…の熱は図2の矢印で示すように側壁
部12及び扉13の方向を向いて輻射される。また、対
向する左右の側壁部12、12にはそれぞれ棚支え部1
2a、12aが互いに平行に形成されている。棚支え部
12a、12aには角天板19(載置台)が載置され、
角天板19にはクッキー、スポンジケーキ及びロールケ
ーキ等の調理用材料20、20…等がのせられる。
【0008】次に前記のように構成された本発明による
加熱調理器の作用を説明する。加熱調理器10で例えば
クッキーを焼く場合、角天板19にクッキー材料20、
20…をのせて、角天板19を棚支え部12a、12a
に載置する。次に、下部平面ヒータ17及び上部平面ヒ
ータ18を通電して加熱する。この場合、下部平面ヒー
タ17は傾斜面17a、17a…が側壁部12及び扉1
3の方向に僅かに傾いているので、下部平面ヒータ17
の傾斜面17a、17a…の熱は図2の矢印で示すよう
に側壁部12及び扉13の方向を向いて輻射される。ま
た、上部平面ヒータ18は傾斜面18a、18a…が側
壁部12及び扉13の方向に僅かに傾いているので、上
部平面ヒータ18の傾斜面18a、18a…の熱は図2
の矢印で示すように側壁部12及び扉13の方向を向い
て輻射される。
加熱調理器の作用を説明する。加熱調理器10で例えば
クッキーを焼く場合、角天板19にクッキー材料20、
20…をのせて、角天板19を棚支え部12a、12a
に載置する。次に、下部平面ヒータ17及び上部平面ヒ
ータ18を通電して加熱する。この場合、下部平面ヒー
タ17は傾斜面17a、17a…が側壁部12及び扉1
3の方向に僅かに傾いているので、下部平面ヒータ17
の傾斜面17a、17a…の熱は図2の矢印で示すよう
に側壁部12及び扉13の方向を向いて輻射される。ま
た、上部平面ヒータ18は傾斜面18a、18a…が側
壁部12及び扉13の方向に僅かに傾いているので、上
部平面ヒータ18の傾斜面18a、18a…の熱は図2
の矢印で示すように側壁部12及び扉13の方向を向い
て輻射される。
【0009】これにより、側壁部12や扉13が輻射熱
で十分に加熱されるので、側壁部12や扉13の温度上
昇の立上がり時間が加熱室16内の空気と略同じにな
る。また、側壁部12や扉13が輻射熱で十分に加熱さ
れるので、側壁部12や扉13の外周が外部の空気に接
触して外部の空気の影響を受けても、側壁部12や扉1
3が加熱室16内の温度まで上昇する。さらに、下部平
面ヒータ17及び上部平面ヒータ18の熱が図2の矢印
で示すように側壁部12及び扉13の方向を向いて輻射
されるので、下部平面ヒータ17の及び上部平面ヒータ
18の中央部分の輻射熱が周囲に分散される。これによ
り、加熱室16の空間全域の温度が均一に上昇してクッ
キー材料20、20…を均一に焼きあげることができ
る。
で十分に加熱されるので、側壁部12や扉13の温度上
昇の立上がり時間が加熱室16内の空気と略同じにな
る。また、側壁部12や扉13が輻射熱で十分に加熱さ
れるので、側壁部12や扉13の外周が外部の空気に接
触して外部の空気の影響を受けても、側壁部12や扉1
3が加熱室16内の温度まで上昇する。さらに、下部平
面ヒータ17及び上部平面ヒータ18の熱が図2の矢印
で示すように側壁部12及び扉13の方向を向いて輻射
されるので、下部平面ヒータ17の及び上部平面ヒータ
18の中央部分の輻射熱が周囲に分散される。これによ
り、加熱室16の空間全域の温度が均一に上昇してクッ
キー材料20、20…を均一に焼きあげることができ
る。
【0010】前記実施例では下壁部14及び上壁部15
にそれぞれ下部平面ヒータ17の及び上部平面ヒータ1
8を配設した場合について説明したが、これに限らず、
図5、図6に示す他の実施例のように上壁部22に反射
凹面22aを取り付け、棒状ヒータ23を反射凹面22
aに沿わせて加熱室16内に水平に配設してもよい。こ
のように棒状ヒータ23を使用することにより、オーブ
ンレンジにトースタ機能をもたせることができる。以下
他の実施例を図5、図6を参照して説明する。なお、図
5、図6上で前記実施例と同一類似部材については同一
符号を付して説明を省略する。上壁部15には反射板2
2が設けられ、反射板22の後端部には反射凹面22a
が半円筒状に凹んで形成されている。
にそれぞれ下部平面ヒータ17の及び上部平面ヒータ1
8を配設した場合について説明したが、これに限らず、
図5、図6に示す他の実施例のように上壁部22に反射
凹面22aを取り付け、棒状ヒータ23を反射凹面22
aに沿わせて加熱室16内に水平に配設してもよい。こ
のように棒状ヒータ23を使用することにより、オーブ
ンレンジにトースタ機能をもたせることができる。以下
他の実施例を図5、図6を参照して説明する。なお、図
5、図6上で前記実施例と同一類似部材については同一
符号を付して説明を省略する。上壁部15には反射板2
2が設けられ、反射板22の後端部には反射凹面22a
が半円筒状に凹んで形成されている。
【0011】反射凹面22aは左右の側壁部12、12
間で水平に延長され、反射凹面22aの凹みは左右の側
壁部12、12間の中央部22bで最も浅くなるよう
に、すなわち、中央部22bで最も加熱室16側に突出
するように湾曲状に形成されている。反射凹面22aの
凹み内には棒状ヒータ23が水平に配設されている。こ
れにより、棒状ヒータ23で発生した熱は反射凹面22
aで反射されて加熱室16内に輻射される。この場合、
反射凹面22aは中央部22bが加熱室16内に最も突
出するように湾曲状に形成されているので、反射凹面2
2aからの輻射熱は前記実施例と同様に左右の側壁部1
2、12の方向を向いて輻射される。
間で水平に延長され、反射凹面22aの凹みは左右の側
壁部12、12間の中央部22bで最も浅くなるよう
に、すなわち、中央部22bで最も加熱室16側に突出
するように湾曲状に形成されている。反射凹面22aの
凹み内には棒状ヒータ23が水平に配設されている。こ
れにより、棒状ヒータ23で発生した熱は反射凹面22
aで反射されて加熱室16内に輻射される。この場合、
反射凹面22aは中央部22bが加熱室16内に最も突
出するように湾曲状に形成されているので、反射凹面2
2aからの輻射熱は前記実施例と同様に左右の側壁部1
2、12の方向を向いて輻射される。
【0012】また、下壁部14の前半分のエリアには下
部平面ヒータ24が配設されている。下部平面ヒータ2
4は前記実施例の下部平面ヒータ17の前半分のみで形
成されている。したがって、下部平面ヒータ24の熱は
左右の側壁部12、12及び前方の扉13の方向を向い
て輻射される。したがって、反射凹面22a及び下部平
面ヒータ24は加熱室16の空間全域の温度を均一に上
昇する。下壁部14には回転シャフト25を介してトー
スト用の回転網(載置台)26が回転自在に支持されて
いる。回転網26にはオーブン皿(載置台)27が載置
され、回転網26及びオーブン皿27は円板状に形成さ
れている。また、回転シャフト25にはモータ28が回
転力を伝達可能に連結され、これにより、モータ28が
回転すると回転シャフト25を介して回転網26、オー
ブン皿27が回転する。これにより、回転網26上のト
ーストやオーブン皿27上の調理用材料は、実施例1と
同様に均一に焼きあげられる。
部平面ヒータ24が配設されている。下部平面ヒータ2
4は前記実施例の下部平面ヒータ17の前半分のみで形
成されている。したがって、下部平面ヒータ24の熱は
左右の側壁部12、12及び前方の扉13の方向を向い
て輻射される。したがって、反射凹面22a及び下部平
面ヒータ24は加熱室16の空間全域の温度を均一に上
昇する。下壁部14には回転シャフト25を介してトー
スト用の回転網(載置台)26が回転自在に支持されて
いる。回転網26にはオーブン皿(載置台)27が載置
され、回転網26及びオーブン皿27は円板状に形成さ
れている。また、回転シャフト25にはモータ28が回
転力を伝達可能に連結され、これにより、モータ28が
回転すると回転シャフト25を介して回転網26、オー
ブン皿27が回転する。これにより、回転網26上のト
ーストやオーブン皿27上の調理用材料は、実施例1と
同様に均一に焼きあげられる。
【0013】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
による加熱調理器によれば、上部発熱部材の輻射面及び
下部発熱部材の輻射面の少なくとも一方の輻射面を、そ
の中央部が加熱室側に突出した頂点となるように先細状
に傾斜した。したがって、中央部が加熱室側に突出した
頂点となるように先細状に傾斜した輻射面から輻射され
た熱は、加熱室の周囲を形成する側壁部の方向に輻射さ
れ、側壁部の温度が加熱室の中央エリアの温度と同じ高
さに上昇する。これにより、加熱室内の全域を均一に加
熱することができる。
による加熱調理器によれば、上部発熱部材の輻射面及び
下部発熱部材の輻射面の少なくとも一方の輻射面を、そ
の中央部が加熱室側に突出した頂点となるように先細状
に傾斜した。したがって、中央部が加熱室側に突出した
頂点となるように先細状に傾斜した輻射面から輻射され
た熱は、加熱室の周囲を形成する側壁部の方向に輻射さ
れ、側壁部の温度が加熱室の中央エリアの温度と同じ高
さに上昇する。これにより、加熱室内の全域を均一に加
熱することができる。
【図1】本発明による加熱調理器を示した正面図。
【図2】本発明による加熱調理器を示した縦断面図。
【図3】本発明による加熱調理器の下部平面ヒータを示
した斜視図。
した斜視図。
【図4】本発明による加熱調理器の内部を示した投影
図。
図。
【図5】本発明による加熱調理器の他の実施例を示した
縦断面図。
縦断面図。
【図6】図5のA−A線に沿った断面を示したA−A断
面図。
面図。
【図7】従来の加熱調理器を示した縦断面図。
【図8】従来の加熱調理器の作用を説明した平面図。
10 加熱調理器 14 下壁部 15 上壁部 16 加熱室 17、24 下部平面ヒータ(下部発熱部材) 18 上部平面ヒータ(上部発熱部材) 19 角天板(載置台) 20 調理用材料 22a 反射凹面22a 23 棒状ヒータ 26 回転網(載置台) 27 オーブン皿(載置台)
Claims (3)
- 【請求項1】調理用の加熱室の上壁部及び下壁部にそれ
ぞれ上部発熱部材及び下部発熱部材を有し、これらの上
部発熱部材及び下部発熱部材の輻射熱で前記加熱室内に
配置された載置台上の食品を加熱する加熱調理器におい
て、 前記上部発熱部材及び下部発熱部材のそれぞれの輻射面
の少なくとも一方を、その中央部が前記加熱室側に突出
した頂点となるように先細状に傾斜したことを特徴とす
る加熱調理器。 - 【請求項2】前記上部発熱部材及び下部発熱部材はそれ
ぞれ平面ヒータで構成されていることを特徴とする請求
項1記載の加熱調理器。 - 【請求項3】前記上部発熱部材は前記加熱室内に配設さ
れた棒状ヒータ及び該棒状ヒータの熱を前記加熱室に輻
射する前記輻射面を有する部材で構成されていることを
特徴とする請求項1記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP7345494A JPH07280282A (ja) | 1994-04-12 | 1994-04-12 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP7345494A JPH07280282A (ja) | 1994-04-12 | 1994-04-12 | 加熱調理器 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH07280282A true JPH07280282A (ja) | 1995-10-27 |
Family
ID=13518709
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP7345494A Pending JPH07280282A (ja) | 1994-04-12 | 1994-04-12 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH07280282A (ja) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009204181A (ja) * | 2008-02-26 | 2009-09-10 | Toshiba Corp | 加熱調理器 |
KR200488296Y1 (ko) | 2017-07-26 | 2019-01-09 | 한전케이피에스 주식회사 | 재순환형 오일챔버 호흡기 장치 |
-
1994
- 1994-04-12 JP JP7345494A patent/JPH07280282A/ja active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009204181A (ja) * | 2008-02-26 | 2009-09-10 | Toshiba Corp | 加熱調理器 |
KR200488296Y1 (ko) | 2017-07-26 | 2019-01-09 | 한전케이피에스 주식회사 | 재순환형 오일챔버 호흡기 장치 |
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