JPH07151336A - High frequency heating and cooking device - Google Patents
High frequency heating and cooking deviceInfo
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- JPH07151336A JPH07151336A JP29832393A JP29832393A JPH07151336A JP H07151336 A JPH07151336 A JP H07151336A JP 29832393 A JP29832393 A JP 29832393A JP 29832393 A JP29832393 A JP 29832393A JP H07151336 A JPH07151336 A JP H07151336A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、高周波加熱調理器に関
するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a high frequency heating cooker.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来、この種の高周波加熱調理器は実開
昭６２−６３６０１号公報に示されている。このもの
は、被加熱物を収納する加熱室と、該加熱室内にマイク
ロ波を供給する高周波発振器と、該高周波発振器の出力
を制御する制御部と、被加熱物の湿度を検知し、その仕
上がり状態を検知する湿度センサーとからなるものであ
る。該調理器は、湿度センサーで所定の湿度を検知すれ
ば制御部にその旨信号を出力し、制御部が高周波発振器
の動作を停止して調理を終了させるものだけでなく、加
熱開始時の湿度センサーの検知レベルより所定値高くな
った時、被加熱物の発火等の原因による加熱室内の異常
加熱状態となったと判断して加熱動作を停止するもので
ある。2. Description of the Related Art Conventionally, a high frequency heating cooker of this type is disclosed in Japanese Utility Model Laid-Open No. 62-63601. This is a heating chamber for containing the object to be heated, a high-frequency oscillator for supplying microwaves to the heating chamber, a control unit for controlling the output of the high-frequency oscillator, the humidity of the object to be heated, and its finish. A humidity sensor for detecting the state. The cooking device not only outputs a signal to that effect to the control unit when the humidity sensor detects a predetermined humidity, and the control unit stops the operation of the high frequency oscillator to end cooking, but also the humidity at the start of heating. When the temperature exceeds a detection level of the sensor by a predetermined value, it is determined that an abnormal heating state has occurred in the heating chamber due to ignition of the object to be heated or the like, and the heating operation is stopped.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】一般に、異常加熱状態
とは、マイクロ波加熱するとき、長時間加熱し過ぎたた
めに、食品の水分が蒸発して乾燥してしまい、そこで放
電による火花などの原因により発火した状態である。Generally, the abnormal heating state means that when microwave heating is performed, the food is overheated for a long time and the water content of the food evaporates and dries, causing a spark or the like due to discharge. It has been ignited by.
【０００４】この状態は、湿度センサーを使用した自動
調理では、湿度センサーで加熱室内の湿度を監視してい
るため起こらない。しかし、タイマー調理を行う際、使
用者が調理物の加熱に対するノウハウが余りないときに
途方もない時間を設定し、実行してしまった場合、異常
加熱状態になる危険がある。This condition does not occur in automatic cooking using a humidity sensor because the humidity sensor monitors the humidity in the heating chamber. However, when performing timer cooking, if the user sets a tremendous amount of time when the user does not have much know-how to heat the food and then executes it, there is a risk of an abnormal heating state.
【０００５】このような温度を、サーモスタットや温度
ヒューズなどの温度検知素子で検知するものにあって
は、温度の急激な変化に追従できず、そのために対応が
遅れて危険を伴う恐れがあった。In a device that detects such a temperature with a temperature detecting element such as a thermostat or a thermal fuse, it is not possible to follow a rapid change in temperature, which may delay the response and may cause a danger. .
【０００６】そこで、従来例のように、湿度センサーを
使用している機種については湿度センサーの温度変化を
検知して危険を回避しようと試みられているが、これで
も問題はある。Therefore, as in the conventional example, a model using a humidity sensor has been attempted to avoid the danger by detecting the temperature change of the humidity sensor, but this also has a problem.
【０００７】それは、前回にオーブン調理などを行って
加熱室内を熱くしなかった場合に、異常加熱状態になる
まで加熱すると、図８のａに示されるように、湿度セン
サーからの検出値は、食品から発火するまでは検出レベ
ルは余り変化しないが、発火後急激に検出レベルが上昇
しているので、従来例のように加熱開始時の検知レベル
から所定値に閾値を設定しておいて、それ以上になれば
異常加熱と判断できる。This is because when the heating chamber is not heated in the previous time by heating in an oven or the like and heating is performed until an abnormal heating state is reached, the detected value from the humidity sensor is as shown in FIG. The detection level does not change much until ignition from food, but since the detection level rises rapidly after ignition, set a threshold value to a predetermined value from the detection level at the start of heating as in the conventional example, If it is more than that, it can be judged as abnormal heating.
【０００８】それに対して、前回にオーブン調理などを
行って加熱室内が熱い状態のままで、異常加熱状態にな
るまで加熱すると、図８のｂに示されるように、加熱開
始時は前回の熱気がそのまま検知レベルに表れるが、そ
の後熱気が機外に排出されると共に検知レベルは下が
り、実際の検知レベルに落ち着いき、そして発火すれば
再び急激に上昇することになる。On the other hand, if heating is performed until the abnormal heating state occurs while the inside of the heating chamber remains hot in the previous oven cooking, as shown in b of FIG. Appears at the detection level as it is, but then the hot air is discharged to the outside of the machine, and the detection level decreases, settles down to the actual detection level, and if it ignites, it will rise sharply again.
【０００９】この場合の閾値は、加熱開始時の検知レベ
ルが高いので、異常加熱と判断されるまで時間がかかっ
てしまい、危険な状態が進行してしまう恐れがある。Since the threshold value in this case is a high detection level at the start of heating, it takes time until it is determined that abnormal heating has occurred, and there is a risk that a dangerous state will progress.
【００１０】本発明は、斯る課題を解決するものであ
る。The present invention solves this problem.
【００１１】[0011]
【課題を解決するための手段】本発明の課題を解決する
手段は、被加熱物を収納する加熱室と、該加熱室内にマ
イクロ波を供給する高周波発振器と、前記加熱室の排気
口近傍に配置し、前記被加熱物から発生する湿度を検知
する湿度センサーと、該湿度センサーの検出信号の絶対
値または変化量に基づいて前記高周波発振器の出力を制
御する出力制御部と、前記高周波発振器を設定された時
間中発振するタイマーと、を備えるものにおいて、前記
タイマーの動作中、前記湿度センサーの単位時間当りの
変化量が設定値以上なら前記出力制御部に前記高周波発
振器の動作停止信号を出力する異常加熱検知部と、該異
常加熱検知部から動作停止信号が出力されたとき異常報
知を行う異常報知部とから構成される。Means for solving the problems of the present invention include a heating chamber for accommodating an object to be heated, a high-frequency oscillator for supplying microwaves into the heating chamber, and an exhaust port near the heating chamber. A humidity sensor that is arranged to detect the humidity generated from the object to be heated, an output control unit that controls the output of the high frequency oscillator based on the absolute value or the amount of change in the detection signal of the humidity sensor, and the high frequency oscillator. And a timer that oscillates during a set time, and outputs a stop signal of the high frequency oscillator to the output control unit when the change amount of the humidity sensor per unit time is equal to or more than a set value during the operation of the timer. And an abnormality notification unit that issues an abnormality notification when an operation stop signal is output from the abnormal heating detection unit.
【００１２】[0012]
【作用】即ち、タイマーの動作中、異常加熱検知部は単
位時間当りの湿度センサーの検出値の変化量を検知し、
その変化量が設定値以上となれば異常加熱状態となった
と判断し、異常報知部を駆動するとともに、高周波発振
器の出力制御部に動作停止信号を出力し、高周波発振器
の動作を停止させるものである。In other words, during operation of the timer, the abnormal heating detection unit detects the amount of change in the detection value of the humidity sensor per unit time,
If the amount of change exceeds the set value, it is determined that an abnormal heating state has occurred, the abnormality notification unit is driven, and an operation stop signal is output to the output control unit of the high frequency oscillator to stop the operation of the high frequency oscillator. is there.
【００１３】[0013]
【実施例】以下に本実施例の説明をする。EXAMPLE This example will be described below.
【００１４】図１において、１は調理器の外装となるフ
レーム、２は該フレーム１に覆われ、前面開口２ａを有
するとともに該前面開口２ａから被加熱物となる食品を
収納する加熱室、３は該加熱室２の後述する前面開口２
ａ周囲に設けた前面枠２ｂの左辺に蝶着され前面開口２
ａを開閉するドア、４は前面枠２ｂの右辺側に配置した
操作部である。該操作部４は、加熱時間、設定時間など
を表示する表示部５、押すことにより調理開始／中止が
行え、また左右に回転することによりタイマー調理の時
間設定が行える時間設定兼スタートボタン６ａ、湿度セ
ンサーを使用した自動調理を設定する自動調理設定キー
６ｂを備えている。７は食品を載置するために加熱室２
内に配置したターンテーブルである。In FIG. 1, 1 is a frame that serves as the exterior of the cooking device, 2 is a frame that is covered by the frame 1, has a front opening 2a, and a heating chamber that stores food to be heated through the front opening 2a. Is a front opening 2 of the heating chamber 2 which will be described later.
The front opening 2 is hinged to the left side of the front frame 2b provided around a.
A door 4 for opening and closing a is an operation unit arranged on the right side of the front frame 2b. The operation unit 4 is a display unit 5 for displaying a heating time, a set time, etc., and can be pressed to start / stop cooking, and can also be rotated to the left / right to set the time of timer cooking. The automatic cooking setting key 6b for setting the automatic cooking using the humidity sensor is provided. 7 is a heating chamber 2 for placing food
It is a turntable placed inside.
【００１５】図２及び図３において、加熱室２は、上壁
２ｃ、底壁２ｄ、左側壁２ｅ、右側壁２ｆ、背面壁２ｇ
から構成されている。さらに、前述のとおり、前面には
前面開口２ａが開口しており、その外周にはドア３の内
面外周部と平面接触する前面枠２ｂが設けられている。2 and 3, the heating chamber 2 includes a top wall 2c, a bottom wall 2d, a left side wall 2e, a right side wall 2f, and a back side wall 2g.
It consists of Further, as described above, the front surface opening 2a is opened on the front surface, and the outer surface thereof is provided with the front surface frame 2b which comes into planar contact with the outer peripheral portion of the inner surface of the door 3.
【００１６】前記加熱室２の上壁２ｃには、加熱室２内
の食品をオーブン調理するために、中央より後部に偏っ
た位置で、且つ左側壁２ｅから右側壁２ｆにわたって凸
状に突出したヒータを収納するヒータ収納部８が備えら
れている。In order to cook the food in the heating chamber 2 in the oven, the upper wall 2c of the heating chamber 2 is convexly protruded from the left side wall 2e to the right side wall 2f at a position deviated from the center toward the rear. A heater housing 8 for housing the heater is provided.
【００１７】また左側壁２ｅには、加熱室２内のマイク
ロ波が漏洩しない程度の大きさの排気孔（図示せず）が
設けられ、該排気孔を覆うように断面コ字状の排気ダク
ト９が設けられている。該排気ダクト９には、中央より
下部の位置に貫通口が設けられ、該貫通口から排気ダク
ト９内に検知部が望むように湿度センサー１０が取り付
けられている。Further, the left side wall 2e is provided with an exhaust hole (not shown) having a size such that microwaves in the heating chamber 2 do not leak, and an exhaust duct having a U-shaped cross section so as to cover the exhaust hole. 9 is provided. The exhaust duct 9 is provided with a through-hole at a position lower than the center, and a humidity sensor 10 is attached from the through-hole into the exhaust duct 9 as desired by the detection unit.
【００１８】さらに右側壁２ｆには、加熱室２内にマイ
クロ波を供給するマグネトロン１１が、導波管１２を介
して取り付けられている。Further, a magnetron 11 for supplying microwaves into the heating chamber 2 is attached to the right side wall 2f via a waveguide 12.
【００１９】尚、前記上壁２ｃには、オーブン調理時の
温度制御に使用するため、マグネトロン１１及びヒータ
収納部８の近傍にオーブンサーミスタ１３が配置されて
いる。On the upper wall 2c, an oven thermistor 13 is arranged near the magnetron 11 and the heater accommodating portion 8 for use in controlling the temperature during oven cooking.
【００２０】図４において、１４は１３は家庭用コンセ
ントに差し込み、商用電源に接続するプラグ、１５は加
熱室２内に配置したターンテーブル７を回転させるター
ンテーブルモータ、１６は加熱室２内の照明用庫内灯、
１７はマグネトロン１１及びその他電装部品を冷却する
ためにファンを回転させるブロワーモータ、１８はヒー
タ収納部８に収納する石英管ヒータ等のヒータ、１９は
マグネトロン１１に高電圧を供給するために商用電源電
圧から昇圧させる高圧トランス、２０は高圧コンデン
サ、２１は高圧ダイオードである。In FIG. 4, 14 is a plug which is plugged into a household outlet and is connected to a commercial power source, 15 is a turntable motor for rotating a turntable 7 arranged in the heating chamber 2, and 16 is inside the heating chamber 2. Interior light for lighting,
Reference numeral 17 is a blower motor that rotates a fan to cool the magnetron 11 and other electric components, 18 is a heater such as a quartz tube heater housed in the heater housing 8, and 19 is a commercial power source for supplying a high voltage to the magnetron 11. A high-voltage transformer for boosting the voltage, a high-voltage capacitor 20 and a high-voltage diode 21.
【００２１】前記ターンテーブルモータ１４は庫内等１
６を並列接続するとともにリレースイッチ２２を介して
商用電源に接続している。また、前記ブロワーモータ１
７はリレースイッチ２３を介し、ヒータ１８はリレース
イッチ２４を介して、夫々商用電源に接続している。The turntable motor 14 is used for the interior 1 etc.
6 are connected in parallel and are connected to a commercial power source via a relay switch 22. Also, the blower motor 1
7 is connected to a commercial power source via a relay switch 23, and the heater 18 is connected to a commercial power source via a relay switch 24.
【００２２】前記高圧トランス１９は、１次巻線１９
ａ、２次巻線１９ｂ、ヒータ巻き線１９ｃから構成され
ている。１次巻線１９ａはリレースイッチ２５を介して
商用電源と接続し、２次巻線１９ｂは高圧コンデンサ２
０を介してマグネトロン１１のカソードＫに接続してい
る。ヒータ巻き線１９ｃはカソードＫに接続し、カソー
ドＫに加熱電流を流している。尚、前記カソードＫと高
圧コンデンサ２０との接点とアースとの間には高圧ダイ
オード２１を接続して半波整流を行い、マグネトロン１
１に電源を供給している。The high voltage transformer 19 includes a primary winding 19
a, a secondary winding 19b, and a heater winding 19c. The primary winding 19a is connected to a commercial power source via the relay switch 25, and the secondary winding 19b is connected to the high voltage capacitor 2
It is connected to the cathode K of the magnetron 11 via 0. The heater winding 19c is connected to the cathode K, and a heating current is passed through the cathode K. A high voltage diode 21 is connected between the contact between the cathode K and the high voltage capacitor 20 and the ground to perform half-wave rectification.
Power is supplied to 1.
【００２３】図５において、２６はマグネトロン１１を
制御して加熱出力を制御するマイクロコンピュータなど
により構成される制御部であり、マグネトロン１１の駆
動、または停止信号を出力して加熱出力を制御する出力
制御部２７と、湿度センサー１０の単位時間当りの変化
量が異常に多くなったことを検知したとき該出力制御部
２６にマグネトロン１１の停止信号を出力する異常加熱
検知部２８と、湿度センサー１１の検知信号レベルを記
憶するメモリー２９と、操作部４のスタートボタン６に
より設定された時間をカウントすると共にカウント中マ
グネトロン１１を動作させるように制御するタイマー３
０を備えている。In FIG. 5, reference numeral 26 is a control unit composed of a microcomputer or the like for controlling the magnetron 11 to control the heating output, and outputs a signal for driving or stopping the magnetron 11 to control the heating output. The control unit 27, an abnormal heating detection unit 28 that outputs a stop signal of the magnetron 11 to the output control unit 26 when it detects that the amount of change per unit time of the humidity sensor 10 has become abnormal, and the humidity sensor 11 A memory 29 for storing the detection signal level of the timer 3 and a timer 3 for counting the time set by the start button 6 of the operation unit 4 and controlling the magnetron 11 to operate during counting.
It has 0.
【００２４】３１は湿度検知回路であり、抵抗Ｒ１、Ｒ
２の直列回路と、湿度センサー１０の密閉容器に収納さ
れたサーミスタＳ１と外気と連通している開放容器に収
納されたサーミスタＳ２との直列回路とを並列接続した
ホイートストンブリッジから構成し、さらに抵抗Ｒ１と
サーミスタＳ１との接点をアースし、抵抗Ｒ２とサーミ
スタＳ２との接点を限流抵抗Ｒ３を介して定電圧電源
（例えば直流電圧５Ｖ）に接続している。Reference numeral 31 is a humidity detecting circuit, which includes resistors R1 and R
The series circuit of 2 and a series circuit of the thermistor S1 housed in the airtight container of the humidity sensor 10 and the thermistor S2 housed in the open container communicating with the outside air are connected in parallel to each other, and are composed of a Wheatstone bridge The contact point between R1 and the thermistor S1 is grounded, and the contact point between the resistor R2 and the thermistor S2 is connected to a constant voltage power source (for example, DC voltage 5V) via a current limiting resistor R3.
【００２５】尚、該湿度検知回路の抵抗Ｒ１とＲ２の接
点電圧を異常検知電圧Ｖ２として制御部２６に入力して
いる。The contact voltage between the resistors R1 and R2 of the humidity detection circuit is input to the control unit 26 as the abnormality detection voltage V2.
【００２６】３２はＯＰアンプであり、前記湿度検知回
路３１の抵抗Ｒ１とＲ２の接点を＋入力端子に、サーミ
スタＳ１とＳ２との接点を−入力端子に接続して、＋入
力端子と−入力端子の電圧差を増幅し、制御電圧Ｖ１と
して制御部２６に入力している。Reference numeral 32 denotes an OP amplifier, which connects the contacts of the resistors R1 and R2 of the humidity detecting circuit 31 to the + input terminal and the contacts of the thermistors S1 and S2 to the-input terminal to provide the + input terminal and the-input. The voltage difference between the terminals is amplified and input to the control unit 26 as the control voltage V1.
【００２７】３３はラダー回路であり、加熱開始時、Ｏ
Ｐアンプ３２の制御電圧Ｖ１をほぼ０Ｖとなるように抵
抗Ｒ１とＲ２の接点電圧に電圧を重畳する。３４はオー
ブンサーミスタ１２で加熱室２の上壁２ｃの温度を検知
する温度検知回路であり、検知結果を検知信号Ｔthとし
て制御部２６へ入力している。Reference numeral 33 is a ladder circuit, which is O when starting heating.
A voltage is superimposed on the contact voltage of the resistors R1 and R2 so that the control voltage V1 of the P amplifier 32 becomes almost 0V. Reference numeral 34 denotes a temperature detection circuit that detects the temperature of the upper wall 2c of the heating chamber 2 by the oven thermistor 12, and inputs the detection result to the control unit 26 as a detection signal Tth.
【００２８】３５はリレースイッチ２２を開閉するリレ
ーコイル、３６はリレースイッチ２３を開閉するリレー
コイル、３７はリレースイッチ２４を開閉するリレーコ
イル、３８はリレースイッチ２５を開閉するリレーコイ
ル、３９は制御部２６からの出力信号により前記リレー
コイル３５、３６、３７、３８を励起するリレー駆動回
路、４０は調理終了時及び異常状態検知時、使用者に報
知するブザーなどの報知装置である。Reference numeral 35 is a relay coil for opening and closing the relay switch 22, 36 is a relay coil for opening and closing the relay switch 23, 37 is a relay coil for opening and closing the relay switch 24, 38 is a relay coil for opening and closing the relay switch 25, and 39 is control. A relay drive circuit that excites the relay coils 35, 36, 37, and 38 by an output signal from the unit 26, and 40 is a notification device such as a buzzer that notifies the user when cooking is completed and when an abnormal state is detected.
【００２９】斯る構成の動作を以下に説明する。まず、
通常湿度センサー１０を使用して自動調理を行う場合は
図６のフローチャートに示したように動作する。The operation of such a configuration will be described below. First,
When the normal humidity sensor 10 is used to perform automatic cooking, the operation is performed as shown in the flowchart of FIG.
【００３０】ステップＳ１では、自動調理キー６ｂが操
作されて設定され、スタートボタン６ａが押されたかど
うか判断する。ステップＳ２では、スタートボタン６ａ
が押されると、リレーコイル３８を励起してリレースイ
ッチ２５を閉じてマグネトロン１１に電源を供給して、
加熱調理運転を開始する。尚、このときリレーコイル３
５、３６にも通電してターンテーブルモータ１５、庫内
灯１６、ブロワーモータ１７も動作させている。In step S1, it is determined whether or not the automatic cooking key 6b has been set and the start button 6a has been pressed. In step S2, the start button 6a
When is pressed, the relay coil 38 is excited to close the relay switch 25 to supply power to the magnetron 11,
Start cooking operation. At this time, the relay coil 3
The turntable motor 15, the interior lamp 16, and the blower motor 17 are also operated by energizing 5 and 36.
【００３１】ステップＳ３では、ＯＰアンプ３２の出
力、即ち制御信号Ｖ１を検知する。ステップＳ４では、
制御信号Ｖ１があらかじめ設定されたレベルＶＴ１に達
したかどうか、即ち食品の調理が仕上がった状態の湿度
となったかどうかを比較し判断する。もし、設定値ＶＴ
１に達していなければステップＳ３に戻り達するまで繰
り返す。ステップＳ５では、食品が仕上がったとステッ
プＳ４で判断されたので、リレーコイル３８への通電を
停止してリレースイッチ２５を開放し、マグネトロン１
１をオフして加熱を停止した後、報知装置４０を駆動し
て終了報知を行い、使用者にその旨を知らせている。In step S3, the output of the OP amplifier 32, that is, the control signal V1 is detected. In step S4,
It is determined whether or not the control signal V1 has reached a preset level VT1, that is, whether or not the food has reached the finished humidity of cooking. If the set value VT
If it has not reached 1, the process returns to step S3 and is repeated until it reaches. In step S5, since it is determined in step S4 that the food is finished, the power supply to the relay coil 38 is stopped, the relay switch 25 is opened, and the magnetron 1
After turning off 1 to stop the heating, the notification device 40 is driven to notify the end, and the user is notified of that.
【００３２】次に、スタートボタン６ａで時間設定して
タイマー調理を行った場合を図７に基づいて説明する。
尚、この調理では湿度センサー１０を使用しないで調理
行っている。Next, the case where the time is set with the start button 6a and the timer cooking is performed will be described with reference to FIG.
In this cooking, the humidity sensor 10 is not used.
【００３３】ステップＳ１０では、スタートボタン６ａ
を左右に回転して時間を設定する。そして、ステップＳ
１１ではスタートボタン６ａが押されたかどうか判断す
る。スタートボタン６ａが押されると、ステップＳ１２
でリレーコイル３８を励起して、ステップＳ１３で設定
された時間が経過するまでマグネトロン１１を発振させ
ている。尚、このとき前述のステップＳ２と同様に、タ
ーンテーブルモータ１５、庫内灯１６、ブロワーモータ
１７を動作させている。In step S10, the start button 6a
Rotate left and right to set the time. And step S
At 11, it is determined whether the start button 6a has been pressed. When the start button 6a is pressed, step S12
The relay coil 38 is excited by and the magnetron 11 is oscillated until the time set in step S13 elapses. At this time, the turntable motor 15, the interior light 16, and the blower motor 17 are operated as in step S2.
【００３４】そして、設定時間が経過すればステップＳ
１４でリレーコイル３５、３６、３８の通電を停止し
て、報知装置４０で調理終了報知を行っている。When the set time has elapsed, step S
At 14, the energization of the relay coils 35, 36, 38 is stopped, and the notification device 40 notifies the end of cooking.
【００３５】この間、ステップ１５で１０秒経過を検知
するごとに以下の動作を行ってる。まず、ステップＳ１
６では温度検知回路３４で加熱室２の温度Ｔthを検知
し、ステップＳ１７でその検知温度Ｔthが設定温度Ｔs
以上（例えば１１５℃以上）なら食品が異常加熱状態、
即ち発火するか、発火しそうであるとしてステップＳ１
８でリレーコイル３８の通電を停止してマグネトロン１
１の発振を停止させ、ステップＳ１９で報知装置４０を
駆動して異常報知を行う。During this time, the following operation is performed every time 10 seconds have been detected in step 15. First, step S1
In step 6, the temperature detection circuit 34 detects the temperature Tth of the heating chamber 2, and in step S17, the detected temperature Tth is set to the set temperature Ts.
If the temperature is above (for example 115 ° C or above), the food is in an abnormally heated state
In other words, step S1
At 8, the power to the relay coil 38 is stopped and the magnetron 1
The oscillation of No. 1 is stopped, and the alarm device 40 is driven in step S19 to notify the abnormality.
【００３６】また、ステップＳ１７で温度検知回路３４
で検知した温度Ｔthが設定温度Ｔs以下と判断された場
合、ステップＳ２０で湿度検知回路３１の抵抗Ｒ１とＲ
２の異常検知電圧Ｖ２を検知し、メモリー２９に記憶す
る。ステップＳ２１ではメモリー２９のレジスタＩの内
容をクリアし、ステップＳ２２ではレジスタＩに１を加
える。ステップＳ２３ではレジスタＩの内容が６以内で
あるか判断し、６以内であればステップＳ２４を実行す
る。尚、今はレジスタＩには１が記憶されているので、
ステップＳ２４を実行することになる。Further, in step S17, the temperature detection circuit 34
When it is determined that the temperature Tth detected in step S20 is equal to or lower than the set temperature Ts, the resistances R1 and R of the humidity detection circuit 31 are determined in step S20.
The abnormality detection voltage V2 of No. 2 is detected and stored in the memory 29. The contents of the register I of the memory 29 are cleared in step S21, and 1 is added to the register I in step S22. In step S23, it is determined whether the content of the register I is 6 or less. If it is 6 or less, step S24 is executed. Incidentally, since 1 is currently stored in the register I,
The step S24 will be executed.
【００３７】ステップＳ２４では、今回検知した異常検
知電圧Ｖ２と前回検知した異常検知電圧Ｖ２t-1との差
ΔＶを求める。そして、ステップＳ２５でΔＶが設定値
ＶＴ２と比較し、設定値ＶＴ２以下なら正常な加熱を判
断して、ステップＳ２２に戻りレジスタＩに１を加え
る。そして、ステップＳ２４で今回検知した異常検知電
圧Ｖ２と２回前に検知した異常検知電圧Ｖ２t-2との差
ΔＶを再び求め、該ΔＶが設定値ＶＴ２をステップＳ２
５で同じように比較する。この動作は、レジスタＩのな
いようが６を越えるまで繰り返し行い、ステップＳ１３
に戻す。In step S24, a difference ΔV between the abnormality detection voltage V2 detected this time and the abnormality detection voltage V2 t-1 detected last time is calculated. Then, in step S25, ΔV is compared with the set value VT2, and if the set value VT2 or less, normal heating is determined, and the process returns to step S22 to add 1 to the register I. Then, in step S24, the difference ΔV between the abnormality detection voltage V2 detected this time and the abnormality detection voltage V2 t−2 detected two times before is obtained again, and this ΔV sets the set value VT2 in step S2.
The same comparison is made in 5. This operation is repeated until there is no register I, but the number exceeds 6, and step S13 is performed.
Return to.
【００３８】即ち、このステップでは、異常検知電圧Ｖ
２を検知するごとに、今回検知した異常検知電圧Ｖ２と
１０秒前に検知した異常検知電圧Ｖ２t-1との差、２０
秒前に検知した異常検知電圧Ｖ２t-2との差、…、１分
前に検知した異常検知電圧Ｖ２t-6との差を夫々求めて
設定値ＶＴ２と比較し、異常な上昇が起こっていないか
どうか監視しているのである。That is, in this step, the abnormality detection voltage V
Every time 2 is detected, the difference between the abnormality detection voltage V2 detected this time and the abnormality detection voltage V2 t-1 detected 10 seconds ago, 20
The difference from the abnormality detection voltage V2 t-2 detected two seconds before, and the difference from the abnormality detection voltage V2 t-6 detected one minute before are calculated and compared with the set value VT2, and an abnormal rise occurs. I'm monitoring if I haven't.
【００３９】もし、ステップＳ２５で設定値ＶＴ２以上
と判断されれば、食品が異常加熱状態、即ち発火する
か、発火しそうであるので、ステップＳ１８でマグネト
ロンをオフし、ステップＳ１９で報知装置４０を駆動し
て異常報知を行う。If it is determined in step S25 that the value is equal to or more than the set value VT2, the food is in an abnormally heated state, that is, it is likely to ignite or ignite, so the magnetron is turned off in step S18, and the alarm device 40 is turned on in step S19. Drive to notify the abnormality.
【００４０】尚、ステップＳ１８では、異常加熱状態と
判断してマグネトロン１１の発振を停止させているが、
その代わりにオンオフ制御して５０Ｗ程度に出力を低下
させて設定した時間を経過するまで継続するようにして
もよい。At step S18, the oscillation of the magnetron 11 is stopped because the abnormal heating state is judged.
Alternatively, on / off control may be performed to reduce the output to about 50 W and the output may be continued until the set time elapses.
【００４１】斯る構成により、本発明は図８のｂに示す
ような状態でも、確実に異常加熱状態が検知でき、危険
を回避できるものである。With such a configuration, the present invention can reliably detect an abnormal heating state even in the state shown in FIG. 8B, and can avoid danger.
【００４２】[0042]
【発明の効果】本発明によれば、食品から発火するとい
う異常加熱状態を確実に検知でき、安全性の高い調理器
を提供するものである。According to the present invention, it is possible to reliably detect an abnormal heating state in which food is ignited and to provide a highly safe cooking device.
【図１】本発明の電子レンジの外観図である。FIG. 1 is an external view of a microwave oven of the present invention.
【図２】加熱室の外観図である。FIG. 2 is an external view of a heating chamber.
【図３】加熱室の外観図である。FIG. 3 is an external view of a heating chamber.
【図４】本発明の電子レンジの制御回路図（高電圧部）
である。FIG. 4 is a control circuit diagram of the microwave oven of the present invention (high-voltage section).
Is.
【図５】本発明の電子レンジの制御回路図（低電圧部）
である。FIG. 5 is a control circuit diagram (low voltage portion) of the microwave oven of the present invention.
Is.
【図６】自動調理の動作フローチャート部である。FIG. 6 is an operation flowchart part of automatic cooking.
【図７】タイマー調理の動作フローチャート部である。FIG. 7 is an operation flowchart of timer cooking.
【図８】湿度検知回路の抵抗Ｒ１とＲ２の接点電圧（異
常検知電圧Ｖ２）と経過時間の関係を示す図である。FIG. 8 is a diagram showing a relationship between a contact voltage (abnormality detection voltage V2) between resistors R1 and R2 of the humidity detection circuit and elapsed time.
２ 加熱室 １０ 湿度センサー ２７ 出力制御部 ２８ 異常加熱検知部 ３０ タイマー ４０ 報知装置 2 heating chamber 10 humidity sensor 27 output control unit 28 abnormal heating detection unit 30 timer 40 notification device
Claims (1)
内にマイクロ波を供給する高周波発振器と、前記加熱室
の排気口近傍に配置し、前記被加熱物から発生する湿度
を検知する湿度センサーと、該湿度センサーの検出信号
の絶対値または変化量に基づいて前記高周波発振器の出
力を制御する出力制御部と、前記高周波発振器を設定さ
れた時間中発振するタイマーと、を備えるものにおい
て、前記タイマーの動作中、前記湿度センサーの単位時
間当りの変化量が設定値以上なら前記出力制御部に前記
高周波発振器の動作停止信号を出力する異常加熱検知部
と、該異常加熱検知部から動作停止信号が出力されたと
き異常報知を行う異常報知部とを備えることを特徴とす
る高周波加熱調理器。1. A heating chamber for accommodating an object to be heated, a high-frequency oscillator for supplying microwaves into the heating chamber, and an exhaust port of the heating chamber, which is arranged in the vicinity of the exhaust port and detects humidity generated from the object to be heated. A humidity sensor, an output control unit that controls the output of the high-frequency oscillator based on the absolute value or the amount of change in the detection signal of the humidity sensor, and a timer that oscillates the high-frequency oscillator for a set time. During the operation of the timer, if the amount of change per unit time of the humidity sensor is a set value or more, an abnormal heating detection unit that outputs an operation stop signal of the high frequency oscillator to the output control unit, and an operation from the abnormal heating detection unit A high-frequency heating cooker, comprising: an abnormality notification unit that notifies an abnormality when a stop signal is output.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29832393A JPH07151336A (en) | 1993-11-29 | 1993-11-29 | High frequency heating and cooking device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29832393A JPH07151336A (en) | 1993-11-29 | 1993-11-29 | High frequency heating and cooking device |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07151336A true JPH07151336A (en) | 1995-06-13 |
Family
ID=17858172
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP29832393A Pending JPH07151336A (en) | 1993-11-29 | 1993-11-29 | High frequency heating and cooking device |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07151336A (en) |
-
1993
- 1993-11-29 JP JP29832393A patent/JPH07151336A/en active Pending
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