JPH0669428B2 - Toaster oven - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は焼網に食パン等を載置し、加熱装置の熱によっ
て加熱調理するオーブントースターに関するものであ
る。Description: TECHNICAL FIELD The present invention relates to an oven toaster in which bread or the like is placed on a grill and is heated and cooked by the heat of a heating device.

従来の技術 第４図は従来の加熱室外底面に面状ヒーターを構成して
いる各部品を示す分解斜視図である。第４図において、
面状ヒーター13は発熱体13aを、食パンの形状に対応し
た長方形のマイカ等の耐熱絶縁物から成る巻枠13bに巻
いており、その上下を内じくマイカ等の絶縁板13c,13d
ではさみ込む構成である。ヒーター取付金具14は、面状
ヒーター12にハトメ等（図示せず）で固定されており、
このヒーター取付金具14は、段付ビス17を介して加熱室
底面に面状ヒーター13をはさみ込みながら締付けてい
る。また15は外部に熱を逃がさないための断熱材であ
り、16は断熱材15を保持固定する断熱板である。2. Description of the Related Art FIG. 4 is an exploded perspective view showing each component forming a planar heater on the outer bottom surface of a conventional heating chamber. In FIG.
The sheet heater 13 has a heating element 13a wound around a winding frame 13b made of a heat-resistant insulating material such as a rectangular mica corresponding to the shape of the bread, and insulating plates 13c, 13d such as mica that wrap the upper and lower sides thereof.
It is a structure that sandwiches. The heater mounting bracket 14 is fixed to the planar heater 12 with eyelets or the like (not shown),
The heater mounting bracket 14 is tightened while sandwiching the planar heater 13 on the bottom surface of the heating chamber via a stepped screw 17. Further, 15 is a heat insulating material for not releasing heat to the outside, and 16 is a heat insulating plate for holding and fixing the heat insulating material 15.

発明が解決しようとする課題 ところが、この様に面状ヒーター13を加熱室底面に固定
するヒーター取付金具14では温度が充分上昇するまで発
熱体13aの熱が有効に加熱室底面に達せず熱損失が大き
い。そのため食パンの焼き上げ時間が長くなり食パンの
表面に焦げ目が付いた時には内部まで充分に熱がゆき渡
り、内部に湿気のない乾燥した食パンとなってしまって
いた。また、発熱体13aの熱分布（巻き形状の疎密度合
いによる）で加熱室底面が熱により歪みが生じた場合、
面状ヒーター13がヒーター取付金具14により固定されて
おり、かつ、ヒーター取付板13が柔軟性を欠くことによ
り、面状ヒーター13と加熱室底面に間隙が生じ更に熱分
布が不均一となり、食パンの焼上げ状態にムラを生じ、
大変見栄えの悪いトーストのできとなっていた。However, in the heater mounting bracket 14 for fixing the planar heater 13 to the bottom surface of the heating chamber in this manner, the heat of the heating element 13a does not effectively reach the bottom surface of the heating chamber until the temperature rises sufficiently. Is big. Therefore, the baking time of the loaf bread was long, and when the loaf surface was brown, the heat was sufficiently transferred to the inside, resulting in a dry loaf with no moisture inside. When the bottom surface of the heating chamber is distorted by heat due to the heat distribution of the heating element 13a (due to the sparse density of the winding shape),
Since the planar heater 13 is fixed by the heater mounting bracket 14 and the heater mounting plate 13 lacks flexibility, a gap is created between the planar heater 13 and the bottom of the heating chamber, and the heat distribution becomes more uneven. Unevenness in the baking state of
It was a very bad looking toast.

本発明では、この様な従来の課題を解消するものであ
り、簡単な構成で、短時間に風味の良い食パンを焼上げ
る、オーブントースターを提供するものである。The present invention solves such a conventional problem, and provides an oven toaster that has a simple structure and bakes savory bread in a short time in a short time.

課題を解決するための手段 本発明のオーブントースターは面状ヒーターの取付金具
を発熱体が疎となっている部分のみとし、また、面状ヒ
ーターを伸縮性のある綿状断熱材を介して断熱材により
加熱室底面に固定したものである。Means for Solving the Problems In the oven toaster of the present invention, the mounting bracket of the planar heater is limited only to the portion where the heating element is sparse, and the planar heater is insulated through a stretchable cotton-like heat insulating material. It is fixed to the bottom of the heating chamber with a material.

作用 本発明の加熱装置によれば、ヒーター取付板を面状ヒー
ターを構成する積層部品の分散を防止するためにのみ必
要であるため、発熱体の一部の領域を覆うだけでよく小
さくすることができる。また、強度も必要がなく薄くで
きるために極めて熱損失が小さくなり効率よく加熱室底
面を熱することができ、したがって、食パンを短時間で
焼き上げることができる。また、面状ヒーターを伸縮性
のある綿状断熱材を介して断熱材により加熱室底面に固
定していることにより、面状ヒーター全域を加熱室底面
に密着よく押し当てることができるばかりでなく、発熱
体により加熱室底面が熱歪を生じても綿状断熱材により
面状ヒーターを加熱室底面に加圧し密着を保てるため熱
分布のムラを無くすることができ、食パンを均一に焼き
上げることができる。Effect According to the heating device of the present invention, the heater mounting plate is necessary only for preventing the dispersion of the laminated components forming the planar heater, so that it is sufficient to reduce the size by only covering a part of the heating element. You can Further, since the strength is not necessary and can be made thin, the heat loss is extremely small and the bottom surface of the heating chamber can be efficiently heated. Therefore, the bread can be baked in a short time. Also, by fixing the sheet heater to the bottom of the heating chamber via the insulating cotton-like insulating material, it is possible not only to press the entire sheet heater closely to the bottom of the heating chamber. Even if the bottom of the heating chamber is thermally distorted by the heating element, the cotton-like heat insulating material presses the planar heater to the bottom of the heating chamber to maintain close contact, so that uneven heat distribution can be eliminated, and the bread should be baked uniformly. You can

実施例 以下、本発明の一実施例を図面を参照して説明する。第
１図は本発明によるオーブントースターの扉を開けた状
態を示す正面図である。Embodiment An embodiment of the present invention will be described below with reference to the drawings. FIG. 1 is a front view showing a state in which a door of an oven toaster according to the present invention is opened.

第１図において本体１内に被加熱物を加熱調理する加熱
室２を設け、加熱室２内上方にはコイル状の発熱体をパ
イプに挿入した上ヒーター３を設けている。In FIG. 1, a heating chamber 2 for heating and cooking an object to be heated is provided in a main body 1, and an upper heater 3 having a coiled heating element inserted in a pipe is provided above the heating chamber 2.

加熱室２底面上には食品を載置する焼網４を設け、この
焼網４の上には食パン５が２枚左右に置かれている。On the bottom of the heating chamber 2 is provided a grill 4 on which food is placed, and two breads 5 are placed on the left and right on the grill 4.

第２図はオーブントースターの内部構造を示す右側面断
面図である。加熱室２の底面６の外側には面状ヒーター
７が設けられており、面状ヒーターの積層構造部品相互
を固定するために耐熱腐食に強いステンレス鋼等より成
るヒーター取付金具８が、面状ヒーター７に接触する面
積ができる限り小さくなる様に設けられている。９は面
状ヒーター７の熱が本体内部（加熱室外部）に逃がさな
いために設けられたガラス繊維等の耐熱性が高く柔軟性
があり、熱絶縁体である綿状断熱材であり、面状ヒータ
ー７に当接し、断熱板10により押し当てられた状態で加
熱室底面６に固定され、面状ヒーター７を加熱室底面６
に密着させて設けられている。FIG. 2 is a right side sectional view showing the internal structure of the toaster oven. A planar heater 7 is provided on the outside of the bottom surface 6 of the heating chamber 2, and a heater mounting member 8 made of stainless steel or the like resistant to heat-resistant corrosion is used to fix the laminated structure parts of the planar heater to each other. It is provided so that the area in contact with the heater 7 is as small as possible. Reference numeral 9 denotes a cotton-like heat insulating material which is a heat insulator having high heat resistance and flexibility such as glass fiber provided in order to prevent the heat of the sheet heater 7 from escaping inside the main body (outside the heating chamber). The sheet heater 7 is fixed to the bottom surface 6 of the heating chamber while being pressed against the heater 7 and pressed by the heat insulating plate 10.
It is provided in close contact with.

第３図は面状ヒーター７を構成している各部品を示す分
解斜視図である。FIG. 3 is an exploded perspective view showing each component constituting the planar heater 7.

面状ヒーター７は発熱体7aを食パン等の被加熱物の形状
に対応したマイカ等の耐熱絶縁物から成る巻枠7bに巻い
ており、その上，下を同じくマイカ等の絶縁板7c,7dで
はさみ込む構成である。ヒーター取付板８は上記積層構
造の面状ヒーター７の構成部品（7a,7b,7c,7d）の分散
を防ぐためにこれらを一体化する様設けられており、リ
ベットやハトメ等の締結金具12の台座として用いられて
いる。したがって、ヒーター取付板８は発熱体7aがに直
接対向しない様に極力小さくしており、かつ、中央部に
円錐形の絞りを設け面状ヒーター７との接触面積を小さ
くする配慮を行なっている。この様に予め一体化された
面状ヒーターユニットを、ほぼこの面状ヒーターユニッ
ト全域を覆う綿状断熱材９を介して断熱板10により加熱
室底面に段付ビス11によって固定している。なお面状ヒ
ーター７を加熱室底面に密着させる度合いは綿状断熱材
の厚みおよび密度や、断熱板10の絞り高さを適宜選択す
れば良い。The sheet heater 7 has a heating element 7a wound around a winding frame 7b made of a heat-resistant insulating material such as mica corresponding to the shape of an object to be heated such as bread, and the upper and lower parts thereof are also insulating plates 7c and 7d of mica. It is a structure that sandwiches. The heater mounting plate 8 is provided so as to integrate the components (7a, 7b, 7c, 7d) of the planar heater 7 having the above-described laminated structure so as to prevent them from being dispersed. It is used as a pedestal. Therefore, the heater mounting plate 8 is made as small as possible so that the heating element 7a does not directly face to it, and a conical diaphragm is provided in the center to reduce the contact area with the planar heater 7. . The planar heater unit thus preliminarily integrated is fixed to the bottom of the heating chamber by the stepped screw 11 by the heat insulating plate 10 via the cotton-like heat insulating material 9 covering almost the entire area of the planar heater unit. In addition, the degree to which the sheet heater 7 is brought into close contact with the bottom of the heating chamber may be appropriately selected by the thickness and density of the cotton-like heat insulating material and the drawing height of the heat insulating plate 10.

発明の効果 以上の様に本発明によると次のような効果を発揮するこ
とが出来る。Effects of the Invention As described above, according to the present invention, the following effects can be exhibited.

（１）面状ヒーターを加熱室底面に固定する金具を発熱
体に直接対向させずに熱絶縁物である綿状断熱材を介し
て設けているため、発熱体よりヒーター固定金具に熱を
奪われることが無く熱損失が小さくなるので有効に加熱
室底面に熱を伝える。したがって、食パンへの熱の伝わ
るスピードが速くなり、表面を焼き上げる時間を短縮出
来ると共に表面が良好な焼き色になった時には、まだ内
部に水分が残っているという良好な出来映えが得られ
る。(1) Since the metal fitting for fixing the planar heater to the bottom of the heating chamber is not directly opposed to the heating element but is provided via the cotton-like heat insulating material which is a heat insulator, heat is taken from the heating element to the heater fixing metal fitting. Heat is effectively transferred to the bottom of the heating chamber because heat loss is reduced without being exposed. Therefore, the speed at which heat is transmitted to the bread is increased, the time for baking the surface can be shortened, and when the surface has a good baking color, a good result that water remains inside can be obtained.

（２）面状ヒーターを加熱室底面に伸縮する。綿状断熱
材によって密着させるために冷時及び熱時に於いても加
熱室底部に面状ヒーターを確実に添わせることができ、
面状ヒーターの熱が加熱室底面に効率良く伝わり、食パ
ンの焼き上げ時間を短縮出来るばかりでなく、発熱体と
加熱室底面に間隙が生ずる事によって起こる熱分布のム
ラを無くせるので、食パンを調理する際の焼ムラを解消
でき良好な状態に焼き上げることが可能となった。(2) Expand and contract the sheet heater to the bottom of the heating chamber. Since the cotton-like heat insulating material adheres closely to it, a planar heater can be reliably attached to the bottom of the heating chamber even when cold and hot.
The heat of the sheet heater is efficiently transferred to the bottom of the heating chamber, which not only shortens the baking time of the bread, but also eliminates the uneven heat distribution caused by the gap between the heating element and the bottom of the heating chamber. It was possible to eliminate uneven baking when baking and to bake it in a good condition.

（３）面状ヒーターを加熱室に固定する金具を発熱体に
直接対向させないことにより使用時の温度を低く出来る
ため、高価な耐熱腐食に強いステンレス鋼等を用いる必
要が無く、安価に固定金具を形成出来、かつ腐食による
性能の劣化も無く安全である。(3) Since the metal fitting for fixing the planar heater to the heating chamber does not directly face the heating element, the temperature at the time of use can be lowered, so there is no need to use expensive stainless steel resistant to heat-resistant corrosion, and the metal fitting can be inexpensively fixed. Can be formed and is safe with no deterioration in performance due to corrosion.

（４）面状ヒーターをはさみ込む非充電金属体がほぼ半
分の片面（加熱室底面）となるため発熱体と上記非充電
金属体間に生ずる静電容量を小さく出来る為、漏れ電流
を減らす事が出来安全性が向上する。(4) Since the non-charged metal body that sandwiches the planar heater has almost half of one side (the bottom of the heating chamber), the capacitance generated between the heating element and the non-charged metal body can be reduced, so that the leakage current can be reduced. The safety is improved.

（５）加熱室底面に面状ヒーターを配置しているため、
加熱室内底面近傍には突起物がない。従って、食品を加
熱室に収納する際や調理中及び調理終了後取り出す時に
食品から落ちるカスやふきこぼれたカス等が加熱室底面
に付着した際、ふき取り等の掃除がし易すく、いつまで
も清潔なオーブントースターを提供する事が出来る。(5) Since a planar heater is placed on the bottom of the heating chamber,
There are no protrusions near the bottom of the heating chamber. Therefore, when food is stored in the heating chamber, cooked, or is taken out after cooking, when dust that falls from the food or spilled dust adheres to the bottom of the heating chamber, it is easy to clean by wiping, etc. We can provide a toaster.

【図面の簡単な説明】 第１図は本発明の一実施例におけるオーブントースター
の扉を開けた状態を示す斜視図、第２図は同内部構造を
示す右側断面図、第３図は同面状ヒーターを構成してい
る各部品を示す分解斜視図、第４図は従来の面状ヒータ
ーの構成を示す分解斜視図である。 １……本体、２……加熱室、３……上ヒーター、４……
焼網、５……食パン、６……加熱室底面、７……面状ヒ
ーター、7a……発熱体、7b……巻枠、7c……絶縁体、7d
……絶縁体、８……ヒーター取付金具、９……綿状断熱
材、10……断熱板。BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a perspective view showing a state in which a door of an oven toaster according to an embodiment of the present invention is opened, FIG. 2 is a right sectional view showing the internal structure, and FIG. FIG. 4 is an exploded perspective view showing each component constituting the flat heater, and FIG. 4 is an exploded perspective view showing the configuration of a conventional planar heater. 1 ... Main body, 2 ... Heating chamber, 3 ... Upper heater, 4 ...
Grill screen, 5 ... Bread, 6 ... Bottom of heating chamber, 7 ... Sheet heater, 7a ... Heating element, 7b ... Reel, 7c ... Insulator, 7d
…… Insulator, 8 …… Heater mounting bracket, 9 …… Cotton insulation, 10 …… Insulation board.

Claims (1)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項１】本体内に被加熱物を収納して加熱調理する
加熱室と、前記加熱室内の雰囲気温度を上昇させる複数
の加熱装置とを備え、前記加熱装置の少なくとも１つは
加熱室外壁面に配設した面状ヒーターから構成され、前
記面状ヒーターは発熱体を巻いた巻枠と、前記巻枠の両
側に絶縁体を有し、前記絶縁体の一方は前記加熱室外壁
面に当接させると共に他方の絶縁体に対向させて非金属
性断熱材を設け、前記面状ヒーターを前記非金属性綿状
断熱材を介して金属薄板より成る断熱板によって前記加
熱室外壁面に固定する構成としたオーブントースター。1. A heating chamber for storing an object to be heated in a main body for heating and cooking, and a plurality of heating devices for raising an ambient temperature in the heating chamber, wherein at least one of the heating devices is an outer wall surface of the heating chamber. The sheet heater is provided in the sheet heater, and the sheet heater has a winding frame around which a heating element is wound and insulators on both sides of the winding frame, and one of the insulators is in contact with the outer wall surface of the heating chamber. A non-metallic heat insulating material is provided so as to face the other insulator, and the planar heater is fixed to the outer wall surface of the heating chamber by a heat insulating plate made of a thin metal plate via the non-metallic cotton-like heat insulating material. Made oven toaster.