JPH0650484U - 加減圧浸透用装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本考案は加減圧することによって加工食品、
あるいは大豆などの穀物に対し、強制的に液の浸透を行
う装置を提供することを目的とするものである。 【構成】 本考案は、開口部２に密閉状に開閉可能な蓋
部４が装着された収納タンク本体１に、加圧用パイプ５
および減圧用パイプ６を連通状に連結し、上記収納タン
ク本体１内を、交互に加減圧する構成とする。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案はメンタイコ、あるいは漬物などの加工食品の調理用液の浸透を早める 浸透用装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来よりメンタイコ、あるいは漬物などの加工食品を生産する過程での調理用 液の付け込みは、自然な状態での液の浸透を待っているのが現状である。又豆腐 の生産過程での大豆の水の付け込みも同様である。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

しかし上記のように自然での調理用液、あるいは水分の浸透では非常に時間が 掛かるとともに、特に大豆の場合では時間を掛け過ぎると発芽を生じて使用する ことができなくなるなどの問題があった。 そこで本考案では上記問題点を解消するために、加減圧することによって強制 的に液の浸透を行う装置を提供することを目的とするものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

本考案の上記目的は次の如き構成の装置によって達成できる。即ちその要旨は 開口部に密閉状に開閉可能な蓋部が装着された収納タンク本体に、加圧用パイプ および減圧用パイプをそれぞれ連通状に連結するとともに、該加圧パイプにエア −コンプレッサ−などの加圧装置および減圧パイプに真空ポンプなどの減圧装置 を連結し、該それぞれの加圧装置および減圧装置を交互に作動せしめる如き構成 としたことを特徴とする加減圧浸透装置である。

【０００５】

【作用】

本考案では、図２に示すように、収納タンク本体１内に加工食品、あるいは大 豆などの被浸透体Ａを投入し、処理用液、あるいは水などの浸透液Ｂによって浸 した状態で、加圧用パイプ５および減圧用パイプ６によって交互に収納タンク本 体１内を加減圧することにより、被浸透体Ａの内部の空気が抜かれると同時に加 圧によって、被浸透体Ａの内部に浸透液Ｂが浸透し、これを繰り返すことによっ て短時間の間に被浸透体Ａに浸透液Ｂを浸透させることが可能となる。

【０００６】

【実施例】

以下本考案に係る加減圧浸透用装置を、その実施例を示す図面を参酌し乍ら詳 述する。 図１は本考案の全体説明図であり、１は加工食品、あるいは大豆などの被浸透 体が収納される収納タンク本体であり、同収納タンク本体１の開口部２には、バ ルブ３によって密閉状態に閉められる蓋部４が装着されるものである。 そして上記収納タンク本体１内に、加圧用パイプ５および減圧用パイプ６が連 通状に連結され、上記加圧用パイプ５はエア−コンプレッサ−などの加圧装置７ に連結され、上記減圧用パイプ６は真空ポンプなどの減圧装置８に連結され更に 、それぞれが交互に作動する構成とするものである。

【０００７】

【考案の効果】

以上述べて来た如く本考案によれば、加工食品あるいは、大豆などに処理用液 あるいは、水を短時間のうちに浸透させることが可能となり、それにより作業の 効率が大幅に向上することとなる。

【０００８】

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の全体説明図である。

【図２】本考案の使用状態を示す説明図である。

【符号の説明】

１ 収納タンク本体 ４ 蓋部 ５ 加圧用パイプ ６ 減圧用パイプ ７ 加圧装置 ８ 減圧装置

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁵ 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ａ２３Ｌ 1/218 Ａ２３Ｐ 1/00

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 開口部に密閉状に開閉可能な蓋部が装着
   された収納タンク本体に、加圧用パイプおよび減圧用パ
   イプをそれぞれ連通状に連結するとともに、該加圧パイ
   プにエア−コンプレッサ−などの加圧装置および減圧パ
   イプに真空ポンプなどの減圧装置を連結し、該それぞれ
   の加圧装置および減圧装置を交互に作動せしめる如き構
   成としたことを特徴とする加減圧浸透装置。