CN2834199Y - 利用负正压快速腌菜装置 - Google Patents
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Abstract
一种利用负正压快速腌菜机,由充气泵、抽气泵、密封罐组成。在箱体内,有一不锈钢制成的罐,箱体上有存放佐料溶液的容器,容器底部与罐的里面上部有一管子相接,管子中接有一个电磁阀。罐底下面装有抽气泵,抽气管中间有电磁阀,罐底有一充气泵,充气泵的充气管中接有电磁阀,罐内下部有一网状片。本实用新型解决了目前腌菜周期较长,腌缸占地面积大,翻缸、出缸时工人劳动強度大,无法实现机械化生产之不足。具有占地小、劳动強度小、清洁卫生、能实现机械化生产等优点。
Description
技术领域
本实用新型涉及机械领域,更确切地说是一种利用负正压来快速腌制酱菜的装置。
背景技术
酱菜是大众喜爱的一种食品,但常规的制法周期较长,一般至少在十天以上,而且腌制的缸占地面积大,翻缸、出缸时工人劳动强度大,目前尚未发现快速腌菜机,因此无法实现机械化生产。
发明内容
本实用新型的目的在于:改变现有技术之不足,提供一种占地小、劳动强度小、能实现机械化生产的快速腌菜装置。
本实用新型的技术解决方案:
本实用新型由充气泵、抽气泵、密封罐组成,与现有技术不同之处:在箱体内,有不锈钢制成的罐密封,箱体上部有放佐料的容器,容器底部与罐的上部有一管子相接,管子中有一电磁阀。罐底下面装有抽气泵,抽气管接至罐的底部,抽气管中间装有电磁阀,罐上有盖,蓋内有密封圈,盖上装有压力表。罐底有一充气泵,充气管接至罐的上部,管中接有电磁阀,罐内下部有一网状片。
本实用新型较现有技术比较:占地小、劳动强度小、卫生、能实现机械化生产。
附图说明
附图为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
参见图,在箱(1)体内,有一不锈钢制成的罐(2),箱体后上部有一存放佐料溶液的容器(3),容器一侧有一液位显示管(4),容器底部与罐的里面上部有一管子(5)相接,管子中接有一个常闭电磁阀(6)。罐底下面装有抽气泵(7),泵的抽气管(8)接至罐的底部,抽气管中间装有常闭电磁阀(9),罐上有盖(10),蓋内有密封圈(11),盖上装有螺丝(19)。箱体前装有压力表(12)通过皮管(18)与罐相接,罐底抽气泵旁有一充气泵(13)充气泵的充气管(14)接至罐的上部,充气管中接有电磁阀(15)充气泵及抽气泵的开关为定时器(16)安装在箱前。罐内下部有一网状片(17),箱下有一储水盒(20)。
使用方法:将酱油、盐、糖、味精、香料等佐料存放在容器中,将需腌制的小黄瓜、宝塔菜或姜片等放入罐中密封,利用抽气泵进行抽气,使罐内呈负压,然后打开佐料容器,使佐料溶液快速渗透至需腌制的菜中,再开启充气泵使罐内呈正压1~2个大气压,视需腌制菜的大、小、厚、薄保持十几分钟至数小时,放气开罐即成。
Claims (3)
1,一种利用负正压快速腌菜装置,由充气泵、抽气泵、密封罐组成,其特征在于:在箱(1)体内,有一罐(2),罐底下面装有抽气泵(7),泵的抽气管(8)接至罐的底部,抽气管中间装有电磁阀(9),抽气泵旁有一充气泵(13)充气泵的充气管(14)接至罐的上部,充气管中接有电磁阀(15)罐内下部有一网状片(17),箱上有一容器(3)。
2,按权利要求1所述的利用负正压快速腌菜装置,其特征在于:罐上有盖(10),蓋内有密封圈(11),箱体前装有压力表(12)盖上装有螺丝(19)。
3,按权利要求1所述的利用负正压快速腌菜装置,其特征在于:充气泵及抽气泵的开关为定时器(16)安装在箱前。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN102734460A (zh) * | 2012-06-18 | 2012-10-17 | 丁飞鹏 | 一种食物快速陈化压力容器 |
CN103141795A (zh) * | 2012-11-16 | 2013-06-12 | 冯德蕾 | 一种家用智能酸菜腌制机及腌制方法 |
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2005
- 2005-05-29 CN CNU2005200722165U patent/CN2834199Y/zh not_active Expired - Fee Related
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN102734460B (zh) * | 2012-06-18 | 2015-02-04 | 丁飞鹏 | 一种食物快速陈化压力容器 |
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