JPH06100889A - 皿洗い機用組成物 - Google Patents
皿洗い機用組成物Info
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- JPH06100889A JPH06100889A JP5060565A JP6056593A JPH06100889A JP H06100889 A JPH06100889 A JP H06100889A JP 5060565 A JP5060565 A JP 5060565A JP 6056593 A JP6056593 A JP 6056593A JP H06100889 A JPH06100889 A JP H06100889A
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Abstract
(57)【要約】
【構成】 配合する場合には、炭酸塩及び/または重炭
酸塩ビルダーの量が組成物の50重量%を超えない非リン
酸塩ビルダー（例えば、ゼオライト、クエン酸アルカリ
金属塩、炭酸及び重炭酸アルカリ金属塩）を含み及び、
式：ポリ（Ｘ）n［式中、各Ｘは、独立してアスパラギ
ン酸若しくはその塩、グルタミン酸若しくはその塩、グ
ルタミン、アスパラギンまたはその混合物であり；ｎは
３〜1000である］の生分解性ポリアミノ酸化合物の有効
量を含む、リン酸塩を含まない皿洗い機用組成物。 【効果】 ポリアミノ酸を配合することにより、スケー
ル形成が抑制される。
酸塩ビルダーの量が組成物の50重量%を超えない非リン
酸塩ビルダー（例えば、ゼオライト、クエン酸アルカリ
金属塩、炭酸及び重炭酸アルカリ金属塩）を含み及び、
式：ポリ（Ｘ）n［式中、各Ｘは、独立してアスパラギ
ン酸若しくはその塩、グルタミン酸若しくはその塩、グ
ルタミン、アスパラギンまたはその混合物であり；ｎは
３〜1000である］の生分解性ポリアミノ酸化合物の有効
量を含む、リン酸塩を含まない皿洗い機用組成物。 【効果】 ポリアミノ酸を配合することにより、スケー
ル形成が抑制される。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、皿洗い機用組成物に関
する。特に本発明は、ポリアミノ酸を含み、リン酸塩を
含まない、改良された皿洗い機用組成物に関する。
する。特に本発明は、ポリアミノ酸を含み、リン酸塩を
含まない、改良された皿洗い機用組成物に関する。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】皿洗い
機で主洗浄サイクル及び最終濯ぎ時に炭酸イオン種（CO
- 3）が高濃度であると、洗浄した物品（例えば、皿、ガ
ラス、カトラリーなど）及び機械部品への炭酸カルシウ
ム付着物（スケーリング）の形成が起こる。現在の無リ
ン配合物は、もともとビルダー作用が弱く、且つスケー
ル防止性が不十分であるビルダー（例えば、クエン酸
塩、炭酸塩、ゼオライト）を含んでおり、これらの製品
にスケールがつく危険性は慣用の三リン酸ナトリウムベ
ースの製品よりも高い。水道水の硬度が比較的高かった
り、機械中での軟水化が十分でないと、たちまち上記の
問題を起こしてしまう。スケール形成過程に含まれる他
のパラメーターは、温度（高温は付着を増加させる）及
びpH（pHが高いとスケール形成も増える）である。
機で主洗浄サイクル及び最終濯ぎ時に炭酸イオン種（CO
- 3）が高濃度であると、洗浄した物品（例えば、皿、ガ
ラス、カトラリーなど）及び機械部品への炭酸カルシウ
ム付着物（スケーリング）の形成が起こる。現在の無リ
ン配合物は、もともとビルダー作用が弱く、且つスケー
ル防止性が不十分であるビルダー（例えば、クエン酸
塩、炭酸塩、ゼオライト）を含んでおり、これらの製品
にスケールがつく危険性は慣用の三リン酸ナトリウムベ
ースの製品よりも高い。水道水の硬度が比較的高かった
り、機械中での軟水化が十分でないと、たちまち上記の
問題を起こしてしまう。スケール形成過程に含まれる他
のパラメーターは、温度（高温は付着を増加させる）及
びpH（pHが高いとスケール形成も増える）である。
【０００３】従って、食器及び機械部品でのスケール形
成は、リン酸塩を含まない皿洗い機用製品に関しては、
特に、硬水地域で使用する場合及び/またはビルダー系
が炭酸ナトリウムを含む場合及び/または漂白剤系が過
炭酸ナトリウムを含む場合、重要な問題である。
成は、リン酸塩を含まない皿洗い機用製品に関しては、
特に、硬水地域で使用する場合及び/またはビルダー系
が炭酸ナトリウムを含む場合及び/または漂白剤系が過
炭酸ナトリウムを含む場合、重要な問題である。
【０００４】
【課題を解決するための手段】式： ポリ（Ｘ）n ［式中、各Ｘは、独立してアスパラギン酸若しくはその
塩、グルタミン酸若しくはその塩、グルタミン、アスパ
ラギンまたはその混合物であり；ｎは３〜1000、好まし
くは３〜500である］のポリアミノ酸化合物は、リン酸
塩を含まない皿洗い機用組成物に、特定の臨界量で配合
する場合、及び組成物中の炭酸塩及び/または重炭酸塩
ビルダーの量が組成物の50重量%を超えない場合、スケ
ール形成防止剤として効果的に使用し得ることが知見さ
れた。
塩、グルタミン酸若しくはその塩、グルタミン、アスパ
ラギンまたはその混合物であり；ｎは３〜1000、好まし
くは３〜500である］のポリアミノ酸化合物は、リン酸
塩を含まない皿洗い機用組成物に、特定の臨界量で配合
する場合、及び組成物中の炭酸塩及び/または重炭酸塩
ビルダーの量が組成物の50重量%を超えない場合、スケ
ール形成防止剤として効果的に使用し得ることが知見さ
れた。
【０００５】従って、本発明は、配合する場合、炭酸塩
及び/または重炭酸塩ビルダーの量が組成物の50重量%を
超えない非リン酸塩ビルダーを含み且つ式： ポリ（Ｘ）n ［式中、各Ｘは、独立してアスパラギン酸若しくはその
塩、グルタミン酸若しくはその塩、グルタミン、アスパ
ラギンまたはその混合物であり；ｎは３〜1000であり、
好ましくは３〜500である］のポリアミノ酸化合物を少
なくとも１重量%以上、好ましくは少なくとも２から10
重量%以下で含み、リン酸塩を含まない皿洗い機用組成
物を提供する。
及び/または重炭酸塩ビルダーの量が組成物の50重量%を
超えない非リン酸塩ビルダーを含み且つ式： ポリ（Ｘ）n ［式中、各Ｘは、独立してアスパラギン酸若しくはその
塩、グルタミン酸若しくはその塩、グルタミン、アスパ
ラギンまたはその混合物であり；ｎは３〜1000であり、
好ましくは３〜500である］のポリアミノ酸化合物を少
なくとも１重量%以上、好ましくは少なくとも２から10
重量%以下で含み、リン酸塩を含まない皿洗い機用組成
物を提供する。
【０００６】上記式に於いて、Ｘアミノ酸は、Ｘ基（即
ち、ポリアスパルテート、ポリグルタメート、ポリグル
タミン、ポリアスパラギン）のいずれからなっていても
よく、またはＸ基の種類の任意の組み合わせ［例えば、
ポリ（Asp）5（Glu）5］であってもよい。
ち、ポリアスパルテート、ポリグルタメート、ポリグル
タミン、ポリアスパラギン）のいずれからなっていても
よく、またはＸ基の種類の任意の組み合わせ［例えば、
ポリ（Asp）5（Glu）5］であってもよい。
【０００７】ビルダー物質（リン酸塩及び非リン酸塩ビ
ルダー物質）は、当業界で公知であり、種々の型の有機
及び無機化合物が文献に記載されている。これらは通
常、全種類の洗浄組成物に使用され、アルカリ性及び緩
衝能を与え、凝集を防ぎ、イオン強度を保持し、洗浄液
から汚れ由来の金属を抽出し及び/またはアルカリ土類
金属イオンを除去する。
ルダー物質）は、当業界で公知であり、種々の型の有機
及び無機化合物が文献に記載されている。これらは通
常、全種類の洗浄組成物に使用され、アルカリ性及び緩
衝能を与え、凝集を防ぎ、イオン強度を保持し、洗浄液
から汚れ由来の金属を抽出し及び/またはアルカリ土類
金属イオンを除去する。
【０００８】本明細書中で使用する「ビルダー物質」と
いう用語は、種々の非リン酸塩ビルダー物質［例えば、
クエン酸、炭酸及び重炭酸のアルカリ金属塩；ニトリロ
三酢酸（NTA）；ジピコリン酸（DPA）；オキシジ琥珀酸
（ODS）；琥珀酸アルケニル塩（AKS）；及びゼオライ
ト］の任意の一種または混合物であってもよい。これら
は、本発明の組成物中に、５から約90重量%、好ましく
は10〜80重量%で配合し得る。
いう用語は、種々の非リン酸塩ビルダー物質［例えば、
クエン酸、炭酸及び重炭酸のアルカリ金属塩；ニトリロ
三酢酸（NTA）；ジピコリン酸（DPA）；オキシジ琥珀酸
（ODS）；琥珀酸アルケニル塩（AKS）；及びゼオライ
ト］の任意の一種または混合物であってもよい。これら
は、本発明の組成物中に、５から約90重量%、好ましく
は10〜80重量%で配合し得る。
【０００９】特に好ましいビルダーとしては、クエン酸
塩、琥珀酸アルケニル塩、炭酸塩、重炭酸塩、ゼオライ
ト及びその混合物が挙げられる。炭酸塩及び/または重
炭酸塩ビルダーを単独でまたは他のビルダーを組み合わ
せて使用する場合、その量は上記記載の如く組成物の50
重量%を超えるべきでないことが知見された。
塩、琥珀酸アルケニル塩、炭酸塩、重炭酸塩、ゼオライ
ト及びその混合物が挙げられる。炭酸塩及び/または重
炭酸塩ビルダーを単独でまたは他のビルダーを組み合わ
せて使用する場合、その量は上記記載の如く組成物の50
重量%を超えるべきでないことが知見された。
【００１０】炭酸塩及び/または重炭酸塩ビルダーを０
〜40重量%の量で含む組成物が好ましい。
〜40重量%の量で含む組成物が好ましい。
【００１１】厳密には重要ではないが、洗浄力、汚れ除
去、起泡抑制及び/または濯ぎ助剤のために、界面活性
剤を配合してもよい。これらを配合する場合には、その
型及び特性に依存して約60重量%以下の量で使用し得
る。通常、適正にビルダーを配合したまたは多くビルダ
ーを配合した組成物では慣用であるが、洗浄力を促進し
且つ特に蛋白質の汚れにより生じる極端な起泡を抑制す
るために、非起泡性非イオン界面活性剤を少量0.1〜５
重量%で使用するのが好ましい。多量（即ち、５〜60重
量%）の洗浄効力の高い界面活性剤（例えば、高HLB非イ
オン界面活性剤、アニオン性硫酸塩またはスルホン酸塩
界面活性剤及び界面活性剤のアルキルポリグリコシド
種）は通常ビルダーを少量含む活性剤ベースの組成物に
使用し得る。
去、起泡抑制及び/または濯ぎ助剤のために、界面活性
剤を配合してもよい。これらを配合する場合には、その
型及び特性に依存して約60重量%以下の量で使用し得
る。通常、適正にビルダーを配合したまたは多くビルダ
ーを配合した組成物では慣用であるが、洗浄力を促進し
且つ特に蛋白質の汚れにより生じる極端な起泡を抑制す
るために、非起泡性非イオン界面活性剤を少量0.1〜５
重量%で使用するのが好ましい。多量（即ち、５〜60重
量%）の洗浄効力の高い界面活性剤（例えば、高HLB非イ
オン界面活性剤、アニオン性硫酸塩またはスルホン酸塩
界面活性剤及び界面活性剤のアルキルポリグリコシド
種）は通常ビルダーを少量含む活性剤ベースの組成物に
使用し得る。
【００１２】本発明の組成物は、好ましくは皿洗い機組
成物では典型である、多段洗浄サイクル時に特定の目的
のために以下の特別の成分を１種以上含み得る。
成物では典型である、多段洗浄サイクル時に特定の目的
のために以下の特別の成分を１種以上含み得る。
【００１３】珪酸アルカリ金属塩−約１〜約40重量%、
好ましくは５〜35重量%のレベルで珪酸ナトリウムを含
むのが好ましい。この物質は、洗浄成分、アルカリ源、
金属腐食防止剤及び磁器食器の艶の保護剤として使用し
得る。特に効果的な例としては、ＳiＯ2：Ｎa2Ｏのモル
比の値が約1.0〜約3.3、好ましくは約1.8〜約2.5の、通
常二珪酸ナトリウムと呼称される珪酸ナトリウムが挙げ
られる。
好ましくは５〜35重量%のレベルで珪酸ナトリウムを含
むのが好ましい。この物質は、洗浄成分、アルカリ源、
金属腐食防止剤及び磁器食器の艶の保護剤として使用し
得る。特に効果的な例としては、ＳiＯ2：Ｎa2Ｏのモル
比の値が約1.0〜約3.3、好ましくは約1.8〜約2.5の、通
常二珪酸ナトリウムと呼称される珪酸ナトリウムが挙げ
られる。
【００１４】漂白剤系−配合する場合、１〜30重量%で
配合するのが好ましい。次亜塩素酸アルカリ金属塩は液
体組成物中に配合し得る。配合し得る他の塩素漂白剤と
しては、ジ-及びトリ-クロロ並びにジ-及びトリ-ブロモ
シアヌル酸のアルカリ金属塩が挙げられる。
配合するのが好ましい。次亜塩素酸アルカリ金属塩は液
体組成物中に配合し得る。配合し得る他の塩素漂白剤と
しては、ジ-及びトリ-クロロ並びにジ-及びトリ-ブロモ
シアヌル酸のアルカリ金属塩が挙げられる。
【００１５】好ましい漂白剤は過酸素漂白剤、例えば、
過ホウ酸ナトリウム（四若しくは一水和物）または過炭
酸ナトリウムが挙げられる。これらは低温で活性酸素種
を遊離させる漂白剤活性剤と組み合わせて使用するのが
好ましい。この型の多くの例の活性剤（漂白剤または過
酸前駆体と呼称される）は当業界で公知である。好まし
い漂白剤活性剤としては、国際出願公開（WO）第91/107
19号に記載のテトラアセチルエチレンジアミン（TAE
D）、グルコースペンタアセテート（GPA）及びモノ-長
鎖アシルテトラアセチルグルコースが挙げられるが、米
国特許第4,751,015号及び同第4,818,426号に記載の例え
ばコリンスルホフェニルカーボネート（CSPC）などの他
の活性剤も使用し得る。組成物中の過ホウ酸または過炭
酸ナトリウム及び漂白剤活性剤の量は、各々20重量%及
び10重量%を超えないのが好ましい。
過ホウ酸ナトリウム（四若しくは一水和物）または過炭
酸ナトリウムが挙げられる。これらは低温で活性酸素種
を遊離させる漂白剤活性剤と組み合わせて使用するのが
好ましい。この型の多くの例の活性剤（漂白剤または過
酸前駆体と呼称される）は当業界で公知である。好まし
い漂白剤活性剤としては、国際出願公開（WO）第91/107
19号に記載のテトラアセチルエチレンジアミン（TAE
D）、グルコースペンタアセテート（GPA）及びモノ-長
鎖アシルテトラアセチルグルコースが挙げられるが、米
国特許第4,751,015号及び同第4,818,426号に記載の例え
ばコリンスルホフェニルカーボネート（CSPC）などの他
の活性剤も使用し得る。組成物中の過ホウ酸または過炭
酸ナトリウム及び漂白剤活性剤の量は、各々20重量%及
び10重量%を超えないのが好ましい。
【００１６】もう１種の過酸素漂白剤としては、一過硫
酸カリウムが挙げられる。使用し得る過酸素漂白剤とし
ては、有機ペルオキシ酸及びその金属塩が挙げられる。
典型的なペルオキシ酸としては： （ｉ）ペルオキシ安息香酸及び環置換ペルオキシ安息香
酸（例えば、ペルオキシ-α-ナフトン酸）； （ii）脂肪族及び置換脂肪族モノペルオキシ酸（例え
ば、ペルオキシラウリン酸及びペルオキシステアリン
酸）； （iii）1,12-ジペルオキシドデカン二酸（DPDA）； （iv）1,9-ジペルオキシアゼライン酸； （ｖ）ジペルオキシブラシル酸；ジペルオキシセバシン
酸及びジペルオキシイソフタル酸； （vi）2-デシルジペルオキシブタン-1,4-二酸；及び （vii）フタロイルアミドペルオキシカプロン酸（PAP） が挙げられる。
酸カリウムが挙げられる。使用し得る過酸素漂白剤とし
ては、有機ペルオキシ酸及びその金属塩が挙げられる。
典型的なペルオキシ酸としては： （ｉ）ペルオキシ安息香酸及び環置換ペルオキシ安息香
酸（例えば、ペルオキシ-α-ナフトン酸）； （ii）脂肪族及び置換脂肪族モノペルオキシ酸（例え
ば、ペルオキシラウリン酸及びペルオキシステアリン
酸）； （iii）1,12-ジペルオキシドデカン二酸（DPDA）； （iv）1,9-ジペルオキシアゼライン酸； （ｖ）ジペルオキシブラシル酸；ジペルオキシセバシン
酸及びジペルオキシイソフタル酸； （vi）2-デシルジペルオキシブタン-1,4-二酸；及び （vii）フタロイルアミドペルオキシカプロン酸（PAP） が挙げられる。
【００１７】前記漂白剤活性剤の代わりにまたはこれら
と一緒に、漂白剤触媒（例えば、欧州特許出願公開第45
8,397号に記載のマンガン錯体並びに米国特許第5,041,2
32号及び同第5,047,163号に記載のスルホンイミン）も
添加し得る。
と一緒に、漂白剤触媒（例えば、欧州特許出願公開第45
8,397号に記載のマンガン錯体並びに米国特許第5,041,2
32号及び同第5,047,163号に記載のスルホンイミン）も
添加し得る。
【００１８】酵素−澱粉分解酵素及び蛋白質分解酵素を
通常使用する。本明細書中で使用し得る「澱粉分解酵
素」とは、細菌類または真菌類から誘導し得る。好まし
い澱粉分解酵素は、英国特許第1,296,839号に記載され
且つ製造され、バチルスリシェニホルミス（B.lichenif
ormis）NCIB 8061、NCIB 8059、ATCC 6334、ATCC 659
8、ATCC 11945、ATCC 8480及びATCC 9945A株から培養さ
れるものである。このような澱粉分解酵素の例として
は、SP-95及びTermanyl（登録商標；Novo industri A/
S，Copenhagen，Denmark製）として生産且つ流通してい
るものが挙げられる。これらの澱粉分解酵素は通常、粒
状であり、約２〜10マルトース単位/mgの酵素活性を有
し得る。これらは、本発明の組成物中、最終組成物が10
3〜106マルトース単位/kgの澱粉分解酵素活性を有する
ように配合し得る。
通常使用する。本明細書中で使用し得る「澱粉分解酵
素」とは、細菌類または真菌類から誘導し得る。好まし
い澱粉分解酵素は、英国特許第1,296,839号に記載され
且つ製造され、バチルスリシェニホルミス（B.lichenif
ormis）NCIB 8061、NCIB 8059、ATCC 6334、ATCC 659
8、ATCC 11945、ATCC 8480及びATCC 9945A株から培養さ
れるものである。このような澱粉分解酵素の例として
は、SP-95及びTermanyl（登録商標；Novo industri A/
S，Copenhagen，Denmark製）として生産且つ流通してい
るものが挙げられる。これらの澱粉分解酵素は通常、粒
状であり、約２〜10マルトース単位/mgの酵素活性を有
し得る。これらは、本発明の組成物中、最終組成物が10
3〜106マルトース単位/kgの澱粉分解酵素活性を有する
ように配合し得る。
【００１９】本明細書中で言及する「澱粉分解活性」と
いう用語は、P.Bernfeld“Method of Enzymology”,vol
Ｉ（1955）,p149に記載の方法により決定され得る。
いう用語は、P.Bernfeld“Method of Enzymology”,vol
Ｉ（1955）,p149に記載の方法により決定され得る。
【００２０】本明細書中で使用する「蛋白質分解酵素」
とは、例えば、枯草菌及びB.licheniformisの特定株か
ら得られるサブチリシンとしては、市販のサブチリシン
Maxatase（登録商標：Gist-Brocades NV,Delft,Holland
製）及びAlcalase（登録商標：NOVO Industri A/S Cope
nhagen，Denmark製）が挙げられる。特に好適な例とし
ては、pH８〜12に最大活性を有するバチルス属の株から
得られたプロテアーゼが挙げられ、Esperase及びSavbin
ase（登録商標：NOVO Industri A/S製）が市販されてい
る。これら及び類似の酵素の製造は、英国特許第1,243,
784号に記載されている。これらの酵素は通常、粒状
［例えば、マルメ、粒（prills）、T-顆粒など］であ
り、500〜1700グリシン単位/mgの酵素活性を有し得る。
蛋白質分解酵素活性は、M.L.Anson“Journal of Genera
l Physiology”Vol.22（1938）,p79に記載の方法により
決定し得る（１Anson単位/g＝733グリシン単位/mg）。
とは、例えば、枯草菌及びB.licheniformisの特定株か
ら得られるサブチリシンとしては、市販のサブチリシン
Maxatase（登録商標：Gist-Brocades NV,Delft,Holland
製）及びAlcalase（登録商標：NOVO Industri A/S Cope
nhagen，Denmark製）が挙げられる。特に好適な例とし
ては、pH８〜12に最大活性を有するバチルス属の株から
得られたプロテアーゼが挙げられ、Esperase及びSavbin
ase（登録商標：NOVO Industri A/S製）が市販されてい
る。これら及び類似の酵素の製造は、英国特許第1,243,
784号に記載されている。これらの酵素は通常、粒状
［例えば、マルメ、粒（prills）、T-顆粒など］であ
り、500〜1700グリシン単位/mgの酵素活性を有し得る。
蛋白質分解酵素活性は、M.L.Anson“Journal of Genera
l Physiology”Vol.22（1938）,p79に記載の方法により
決定し得る（１Anson単位/g＝733グリシン単位/mg）。
【００２１】本発明の組成物中、蛋白質分解酵素は、最
終組成物が約106〜108グリシン単位/kgの蛋白質分解酵
素活性を有するような量で配合し得る。
終組成物が約106〜108グリシン単位/kgの蛋白質分解酵
素活性を有するような量で配合し得る。
【００２２】他の酵素（例えば、脂肪分解酵素）も脂肪
除去を促進するために配合し得る。市販の脂肪分解酵素
の典型例としては、Lipase YL、Amano CE、Wallerstein
AW、Lipase My及びLipolase（Novo Ind.製）が挙げら
れる。
除去を促進するために配合し得る。市販の脂肪分解酵素
の典型例としては、Lipase YL、Amano CE、Wallerstein
AW、Lipase My及びLipolase（Novo Ind.製）が挙げら
れる。
【００２３】さらに少量で配合し得る他の任意の成分と
しては、洗浄物にフィルム及びスポット形成を減少する
ための鉱物粘土、特に層状鉱物粘土が挙げられる。通
常、特に好ましい市販の粘度製品としては、Laporte In
ductries LTD,Englandから製造且つ供給されているLapo
nite［例えば、Laponite S、Laponite XLS、Laponite R
D及びLaponite RDS（登録商標）］が挙げられる。亜鉛
塩（溶解性及び不溶性亜鉛塩の両方）もガラスの腐食を
最小にするための添加物として配合し得る。
しては、洗浄物にフィルム及びスポット形成を減少する
ための鉱物粘土、特に層状鉱物粘土が挙げられる。通
常、特に好ましい市販の粘度製品としては、Laporte In
ductries LTD,Englandから製造且つ供給されているLapo
nite［例えば、Laponite S、Laponite XLS、Laponite R
D及びLaponite RDS（登録商標）］が挙げられる。亜鉛
塩（溶解性及び不溶性亜鉛塩の両方）もガラスの腐食を
最小にするための添加物として配合し得る。
【００２４】圧縮粉末組成物中では実質的に可能な限り
省略するのが好ましいが、不活性粒状フィラー、特に硫
酸ナトリウムも配合してもよい。
省略するのが好ましいが、不活性粒状フィラー、特に硫
酸ナトリウムも配合してもよい。
【００２５】ポリアミノ酸化合物 本発明で使用するポリアミノ酸化合物としては、アスパ
ラギン酸、グルタミン酸、グルタミン若しくはアルパラ
ギンのホモポリマーまたは、前記アミノ酸の任意の組み
合わせのコポリマーが挙げられ、アミノ酸は、L、Dまた
はL/D型であってもよい。ｎは５〜150が好ましく、10〜
100がより好ましい。
ラギン酸、グルタミン酸、グルタミン若しくはアルパラ
ギンのホモポリマーまたは、前記アミノ酸の任意の組み
合わせのコポリマーが挙げられ、アミノ酸は、L、Dまた
はL/D型であってもよい。ｎは５〜150が好ましく、10〜
100がより好ましい。
【００２６】好ましい化合物としては、Sigma Chem.Cor
p.及び味の素から広く市販されているポリアスパルテー
ト及びポリグルタメートが挙げられる。Cygnus-32（登
録商標）はポリアスパルテートを約40重量%含むポリア
ミノ酸製品（Cygnus Corporation、USA製）である。
p.及び味の素から広く市販されているポリアスパルテー
ト及びポリグルタメートが挙げられる。Cygnus-32（登
録商標）はポリアスパルテートを約40重量%含むポリア
ミノ酸製品（Cygnus Corporation、USA製）である。
【００２７】本発明の他のポリアミノ酸も、他の理由に
より好ましい。
より好ましい。
【００２８】上記記載の如く、本発明で使用し得るポリ
アミノ酸化合物の量は、組成物の少なくとも１重量%以
上、好ましくは少なくとも２重量%から10重量%以下であ
るべきで、洗浄液中のポリアミノ酸濃度を約30〜300ppm
にし得る。
アミノ酸化合物の量は、組成物の少なくとも１重量%以
上、好ましくは少なくとも２重量%から10重量%以下であ
るべきで、洗浄液中のポリアミノ酸濃度を約30〜300ppm
にし得る。
【００２９】低濃度でも、特に炭酸塩含量が高くても、
ガラスの外観には目につく効果が得られず、10重量%以
上の高濃度では、他の望ましくない現象（即ち、ガラス
及び金属表面に炭酸カルシウムの微細結晶が付着して生
じたと考えられる薄青い膜の形成）により効果がないの
で、この範囲を固守すべきであることは非常に重要であ
る。最良の結果を得るために好ましい範囲は、組成物中
の３〜約８重量%のポリアミノ酸である。
ガラスの外観には目につく効果が得られず、10重量%以
上の高濃度では、他の望ましくない現象（即ち、ガラス
及び金属表面に炭酸カルシウムの微細結晶が付着して生
じたと考えられる薄青い膜の形成）により効果がないの
で、この範囲を固守すべきであることは非常に重要であ
る。最良の結果を得るために好ましい範囲は、組成物中
の３〜約８重量%のポリアミノ酸である。
【００３０】これらのレベルで使用する場合、本発明の
ポリアミノ酸化合物は、ガラス、皿等にできたスケール
を減らすのに効果的があり、これによりガラスの外観を
改善できる。これらはさらに、生分解性であり、金属腐
食を防止し得る。
ポリアミノ酸化合物は、ガラス、皿等にできたスケール
を減らすのに効果的があり、これによりガラスの外観を
改善できる。これらはさらに、生分解性であり、金属腐
食を防止し得る。
【００３１】従って、本発明の範囲内に入る皿洗い機用
組成物は、以下の成分を含み得る。
組成物は、以下の成分を含み得る。
【００３２】
【表１】
【００３３】
【実施例】本発明を、以下の非限定的な実施例によりさ
らに説明する。
らに説明する。
【００３４】実施例Ｉ及びII セットアップスケール形成実験 皿洗い機の洗浄工程の皿上へのスケール（炭酸カルシウ
ム）の付着を、小規模モデルスケール形成実験で研究し
た。このような実験に於ける洗浄サイクルを、予め秤量
したガラススライドを入れた洗浄溶液を加熱することに
より模擬実験する。９サイクルの付着実験中に於けるこ
れらのスライドの重量増は、付着スケールによるものと
みなす。主洗浄と最終濯ぎを組み合わせた実験を行っ
て、主洗浄組成物に関するスケール防御を研究した。
ム）の付着を、小規模モデルスケール形成実験で研究し
た。このような実験に於ける洗浄サイクルを、予め秤量
したガラススライドを入れた洗浄溶液を加熱することに
より模擬実験する。９サイクルの付着実験中に於けるこ
れらのスライドの重量増は、付着スケールによるものと
みなす。主洗浄と最終濯ぎを組み合わせた実験を行っ
て、主洗浄組成物に関するスケール防御を研究した。
【００３５】主洗浄/最終濯ぎ実験 ３リットルのガラスビーカーの硬水1.5リットルに、組
成物2.7gを添加した。この水は、脱ミネラル水に、塩化
カルシウム、塩化マグネシウム及び重炭酸ナトリウム
を、水全体の硬度がフランス硬度140（モル比 Ca/Mg:4/
1）で、一時的なフランス硬度232（重炭酸塩）となるよ
うな量で添加して作成した。予め秤量したガラススライ
ド（５×５×0.1cm）をこの溶液中に入れた後、温度を2
0℃から65℃に2.5℃/分の速度で上げ、65℃で12分間一
定保持した。この温度プロフィールは主洗浄サイクルを
シミュレートしており、水中に沈めた電気加熱要素とプ
ログラム可能な温度コントローラーを使用して実施し
た。このサイクルの終了時に、スライドを溶液から取り
出した。スライドを１枚このサイクル時のスケール形成
の測定用に使用し、新しいスライドと取り替えた。続い
て、残りのスライドに同一硬度の水1.5リットルを注ぐ
ことにより、最終濯ぎサイクルをシミュレートする。同
時に主洗浄液1.5ml（主洗浄から1/1000持ち越した分を
シミュレートする）を添加する。この最終濯ぎ溶液を20
℃から70℃に（2.5℃/分）で加熱し、10分間一定保持し
た。このサイクルの終了時に、再びスライド１枚を分析
用に取り出し、新しいスライドと取り替える。通常この
方法を９回繰り返した。
成物2.7gを添加した。この水は、脱ミネラル水に、塩化
カルシウム、塩化マグネシウム及び重炭酸ナトリウム
を、水全体の硬度がフランス硬度140（モル比 Ca/Mg:4/
1）で、一時的なフランス硬度232（重炭酸塩）となるよ
うな量で添加して作成した。予め秤量したガラススライ
ド（５×５×0.1cm）をこの溶液中に入れた後、温度を2
0℃から65℃に2.5℃/分の速度で上げ、65℃で12分間一
定保持した。この温度プロフィールは主洗浄サイクルを
シミュレートしており、水中に沈めた電気加熱要素とプ
ログラム可能な温度コントローラーを使用して実施し
た。このサイクルの終了時に、スライドを溶液から取り
出した。スライドを１枚このサイクル時のスケール形成
の測定用に使用し、新しいスライドと取り替えた。続い
て、残りのスライドに同一硬度の水1.5リットルを注ぐ
ことにより、最終濯ぎサイクルをシミュレートする。同
時に主洗浄液1.5ml（主洗浄から1/1000持ち越した分を
シミュレートする）を添加する。この最終濯ぎ溶液を20
℃から70℃に（2.5℃/分）で加熱し、10分間一定保持し
た。このサイクルの終了時に、再びスライド１枚を分析
用に取り出し、新しいスライドと取り替える。通常この
方法を９回繰り返した。
【００３６】１）１°FH（Ca及び/またはMg）は0.1mmol
/l CaCO3と等しい。
/l CaCO3と等しい。
【００３７】２）１°FH（HCO3 -）は0.2mmol/l NaHCO3
と等しい。
と等しい。
【００３８】
【表２】
【００３９】結果を以下の表に示す。
【００４０】
【表３】
【００４１】上記結果は、総ての場合に於いて、スケー
ル形成は、ポリアミノ酸を配合することにより抑制され
ることを示している。上記データは、高含量の炭酸塩/
重炭酸塩ビルダーの負の効果及び、より純度の高いポリ
アスパルテート製品（Bayer）と比べての低濃度のCygnu
s-32（不純な製品）の低有効性も示している。
ル形成は、ポリアミノ酸を配合することにより抑制され
ることを示している。上記データは、高含量の炭酸塩/
重炭酸塩ビルダーの負の効果及び、より純度の高いポリ
アスパルテート製品（Bayer）と比べての低濃度のCygnu
s-32（不純な製品）の低有効性も示している。
フロントページの続き (51)Int.Cl.5 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｃ１１Ｄ 3:33） (72)発明者 ルドルフ・ウイレム・ペー・フアン・ドル ネン オランダ国、3142・アー・エム・マースス ライス、ポプリーレンダル・20
Claims (12)
- 【請求項１】 配合する場合、炭酸塩及び/または重炭
酸塩ビルダーの量が組成物の50重量%を超えない非リン
酸塩ビルダー及び、式： ポリ（Ｘ）n ［式中、各Ｘは、独立してアスパラギン酸若しくはその
塩、グルタミン酸若しくはその塩、グルタミン、アスパ
ラギンまたはその混合物であり；ｎは３〜1000である］
のポリアミノ酸化合物を少なくとも１重量%以上約10重
量%以下含むことを特徴とするリン酸塩を含まない皿洗
い機用組成物。 - 【請求項２】 前記ポリアミノ酸化合物を少なくとも２
重量%含むことを特徴とする請求項１に記載の組成物。 - 【請求項３】 前記ポリアミノ酸化合物を３〜約８重量
%含むことを特徴とする請求項２に記載の組成物。 - 【請求項４】 ｎが３〜500であることを特徴とする請
求項１〜３のいずれか１項に記載の組成物。 - 【請求項５】 ｎが５〜150であることを特徴とする請
求項４に記載の組成物。 - 【請求項６】 ｎが10〜100であることを特徴とする請
求項５に記載の組成物。 - 【請求項７】 クエン酸塩、琥珀酸アルケニル塩、炭酸
塩、重炭酸塩及びゼオライト並びにその混合物からなる
群から選択される非リン酸塩ビルダーを含むことを特徴
とする請求項１〜６のいずれか１項に記載の組成物。 - 【請求項８】 炭酸塩及び/または重炭酸塩ビルダーを
０〜40重量%含むことを特徴とする請求項１〜７のいず
れか１項に記載の組成物。 - 【請求項９】 非リン酸塩ビルダーを５〜約90重量%含
むことを特徴とする請求項１〜８のいずれか１項に記載
の組成物。 - 【請求項１０】 ｂ）界面活性剤０〜60重量%； ｃ）珪酸アルカリ金属塩０〜40重量%； ｄ）漂白剤系０〜30重量%；及び ｅ）任意成分としての酵素 をさらに含むことを特徴とする請求項９に記載の組成
物。 - 【請求項１１】 ａ）非リン酸塩ビルダー10〜80重量
%； ｂ）低起泡性〜非起泡性非イオン界面活性剤0.1〜５重
量%； ｃ）珪酸アルカリ金属塩１〜40重量%； ｄ）過酸素漂白剤系１〜30重量%；及び ｅ）組成物が103〜106マルトース単位/kgの澱粉分解酵
素活性と、106〜108グリシン単位/kgの蛋白質分解酵素
活性を有するような量の澱粉分解酵素及び蛋白質分解酵
素 を含むことを特徴とする請求項１０に記載の組成物。 - 【請求項１２】 前記珪酸アルカリ金属塩が、ＳiＯ2：
Ｎa2Ｏのモル比が約1.8〜2.5の二珪酸ナトリウムである
ことを特徴とする請求項１０または１１に記載の組成
物。
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL92200794.3 | 1992-03-20 | ||
| EP92200794 | 1992-03-20 | ||
| CA002091791A CA2091791A1 (en) | 1992-03-20 | 1993-03-17 | Machine dishwashing composition |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06100889A true JPH06100889A (ja) | 1994-04-12 |
Family
ID=25675998
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP5060565A Pending JPH06100889A (ja) | 1992-03-20 | 1993-03-19 | 皿洗い機用組成物 |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0561452A1 (ja) |
| JP (1) | JPH06100889A (ja) |
| AU (1) | AU3534793A (ja) |
| BR (1) | BR9301245A (ja) |
| CA (1) | CA2091791A1 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0770592A (ja) * | 1993-07-08 | 1995-03-14 | Rhone Poulenc Chim | ポリイミド及びシリケートをベースにした洗浄剤組成物用予備配合物 |
| JP2010507001A (ja) * | 2006-10-16 | 2010-03-04 | ダニスコ・ユーエス・インク、ジェネンコー・ディビジョン | 非リン酸系食器洗浄剤 |
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| US5288783A (en) * | 1992-05-14 | 1994-02-22 | Srchem Incorporated | Preparation of salt of polyaspartic acid by high temperature reaction |
| TW239160B (ja) * | 1992-10-27 | 1995-01-21 | Procter & Gamble | |
| FR2700775B1 (fr) * | 1993-01-27 | 1995-03-10 | Rhone Poulenc Chimie | Composition détergente solide contenant au moins un polymère polycarboxylique biodégradable et non hygroscopique. |
| DE4310995A1 (de) * | 1993-04-03 | 1994-10-06 | Basf Ag | Verwendung von Polyasparaginsäure in Reinigungsformulierungen |
| US5389303A (en) * | 1993-09-10 | 1995-02-14 | Srchem Incorporated | Mixtures of polyamino acids and citrate |
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| EP0931787A1 (de) * | 1993-11-02 | 1999-07-28 | Bayer Ag | Verfahren zur Herstellung von Maleinamidsäure |
| DE4342316A1 (de) * | 1993-12-11 | 1995-06-14 | Basf Ag | Verwendung von Polyasparaginsäure in Wasch- und Reinigungsmitteln |
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|---|---|
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