JPH055904Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 この考案はシロツプ、蜂蜜、果汁等の液状物に
かき氷をミツクスして比較的低温でソフトな飲料
を製造する装置に関するものである。[Detailed description of the invention] Industrial field of application This invention relates to an apparatus for producing a soft drink at a relatively low temperature by mixing shaved ice with a liquid substance such as syrup, honey, or fruit juice.

従来の技術 従来、半冷凍のソフトアイス飲料として、例え
ば果汁を主原料とし半凍結したシヤーベツトがあ
り、また、別の例としてシロツプと水に炭酸ガス
を加えて冷凍機で攪拌しながら凍らせるものがあ
る。Conventional technology Conventionally, there are semi-frozen soft ice drinks such as semi-frozen sherbet made from fruit juice as the main ingredient, and another example is syrup and water mixed with carbon dioxide and frozen while stirring in a refrigerator. There is.

しかしながら、これらはいずれも液体状の飲料
を冷凍機で攪拌冷却して一部を結氷させるもので
あるから、たとえそれが泡状のソフトなものであ
つても結氷粒が存在し、喫食したときに口の中で
の触感で冷たさの実感を味うことができる一方、
この結氷粒の舌ざわりが不快感を与えることもし
ばしばあつた。 However, in both of these, a liquid beverage is stirred and cooled in a refrigerator to partially freeze it, so even if it is foamy and soft, there will be ice particles when you eat it. While you can feel the coldness in your mouth,
The texture of these frozen particles often caused discomfort.

そこでこの出願の考案の考案者は、前記のよう
な従来のアイス飲料製造装置のもつ問題点を解決
するものとして、さきに特願昭61−141754号に開
示したソフトアイス製造装置を提案した。 Therefore, the inventor of the invention of this application previously proposed a soft ice cream manufacturing apparatus disclosed in Japanese Patent Application No. 141,754/1983 as a solution to the problems of the conventional iced beverage manufacturing apparatus as described above.

この装置の概要は、切削刃を臨ませたスリツト
とかき氷投入シユートとが設けられたフレーム、
このフレーム内に投入された氷塊を切削刃と共同
して切削するフレーム内に設けられた移送ロー
タ、及びこの移送ロータを回転する駆動モータを
有し、機台に設置された氷削機構と、容器内に設
けられ、該容器内のシロツプ等の液状物と該容器
内に投入されるかき氷とをミキシングするととも
に、前記かき氷を微粒子状に粉砕する高速回転刃
と、この回転刃を高速回転させる駆動モータとを
有するミキシング機構とを具えたものであつて、
前記のような問題点を解決することには成功し
た。 The outline of this device consists of a frame with a slit facing the cutting blade and a shaved ice chute;
an ice cutting mechanism installed on the machine base, having a transfer rotor provided in the frame that cuts the ice cubes placed in the frame together with a cutting blade, and a drive motor that rotates the transfer rotor; A high-speed rotating blade provided in a container, which mixes a liquid substance such as syrup in the container with the shaved ice put into the container, and crushes the shaved ice into fine particles; and a high-speed rotating blade that rotates the rotating blade at high speed. and a mixing mechanism having a drive motor,
We succeeded in solving the problems mentioned above.

考案が解決しようとする問題点 ところでこのような装置にあつては、氷削機構
におけるフレームの氷収容部は、すり鉢状になつ
ているためキュービツク状の比較的小さい氷塊を
収容することはできるが、製氷所で作られる約
135Kgの大氷塊を1/72または1/36に切断して市販
され、通常ブロツク氷と呼ばれる氷塊の場合はそ
れをそのまま収容することができないので、いつ
たん小氷塊に破砕したうえ収容しなければなら
ず、その作業が厄介なのに加えて、破砕時に氷を
無駄にしてしまうというような問題点がある。Problems to be Solved by the Invention By the way, in such a device, the ice storage section of the frame of the ice cutting mechanism is shaped like a mortar, so it is possible to store comparatively small cube-shaped blocks of ice. , made in an ice factory, approx.
A large ice block of 135 kg is commercially available after being cut into 1/72 or 1/36 pieces, and the block ice, which is usually called block ice, cannot be stored as is, so it must be crushed into small ice blocks before being stored. However, in addition to the troublesome work involved, there are also problems such as wasting ice during crushing.

そこでこの考案の目的は、前記のような従来の
もののもつ問題点を解決し、ブロツク氷の場合、
それの破砕というような厄介な作業を必要とせ
ず、さらに氷の無駄を抑止することのできるソフ
トアイス飲料製造装置を提供するにある。 Therefore, the purpose of this invention is to solve the problems of the conventional ones as mentioned above, and in the case of block ice,
To provide a soft ice beverage manufacturing device that does not require troublesome work such as crushing ice and can further prevent waste of ice.

問題点を解決するための手段 この考案は前記のような目的を達成するにつ
き、前記のような既提案のソフトアイス飲料製造
装置において、その氷削機構を機台に立設した縦
向きの支持フレーム、この支持フレームの前面に
横向きに固定された上部フレーム、この上部フレ
ームと間隔をおいて前記支持フレームに横向きに
固定され、かつ切削刃を臨ませた平板状の切削プ
レート、前記上部フレームに昇降と回転とが可能
なように設けられ、下端に氷塊押え部材が設けら
れた縦向きの主軸、及び前記主軸を回転する第１
駆動モータを有するものとして構成したことを特
徴とするものである。Means for Solving the Problems In order to achieve the above-mentioned purpose, this invention has been proposed to provide a vertical support for the ice-shaving mechanism installed on the machine base in the previously proposed soft iced beverage manufacturing apparatus as mentioned above. a frame, an upper frame horizontally fixed to the front surface of the support frame, a flat cutting plate fixed horizontally to the support frame at a distance from the upper frame and having a cutting blade facing the upper frame; a vertically oriented main shaft that is movable up and down and rotated, and has an ice block pressing member at its lower end; and a first shaft that rotates the main shaft.
It is characterized in that it is configured as having a drive motor.

作 用 このソフトアイス飲料製造装置にあつては、市
販されているブロツク氷を切削プレート上にお
き、押え部材を下降させてブロツク氷を上方から
押さえ、第１駆動モータを作動して切削刃により
ブロツク氷を切削し、このようにして作成された
かき氷を予め液状物を収容した容器内にスリツト
を経て投入し、第２駆動モータの作動によつて回
転刃により、かき氷を粉砕するとともに液状物と
混合してソフトアイス飲料を製造する。Function: In this soft iced beverage manufacturing device, commercially available block ice is placed on the cutting plate, the pressing member is lowered to press the block ice from above, and the first drive motor is activated to cause the cutting blade to A block of ice is cut, and the shaved ice created in this way is put through a slit into a container containing a liquid material in advance, and the rotary blade is activated by the second drive motor to crush the shaved ice and turn it into a liquid material. to produce soft ice drinks.

実施例 氷削機構 Ａ この製造装置の氷削機構Ａにおいて、機台１上
に支持フレーム２が縦向きに立設され、この支持
フレーム２の前面に上部フレーム３が横向きに固
定され、さらに上部フレーム３の下方に切削プレ
ート受４が横向きに固定され、この切削プレート
受４には平板状の切削プレート５が装着され、こ
のプレート５には半径方向のスリツト６が設けら
れていて、このスリツト６に上下位置調節可能に
切削刃７が取付けられており、このようにして上
部フレーム３と切削プレート５との間にはブロツ
ク氷Ｃ載置用空間８が形成される。Example ice-shaving mechanism A In the ice-shaving mechanism A of this manufacturing apparatus, a support frame 2 is vertically installed on a machine stand 1, an upper frame 3 is horizontally fixed to the front surface of this support frame 2, and an upper A cutting plate holder 4 is fixed horizontally below the frame 3, and a flat cutting plate 5 is attached to the cutting plate holder 4, and a radial slit 6 is provided in the plate 5. A cutting blade 7 is attached to 6 so that its vertical position can be adjusted, and in this way, a space 8 for placing ice blocks C is formed between the upper frame 3 and the cutting plate 5.

上部フレーム３に設けられた軸受１１には下端
にブロツク氷Ｃの押え部材１２が設けられた縦向
きの主軸１３が昇降と回転とが可能なように軸支
され、かつ上端には主軸１３に回転を伝えるプー
リ１４が軸支されていて、主軸１３の軸方向への
移動を許されるようにキー止めされている。さら
に上部フレーム３には第１電動モータ１５が固定
され、その軸に取付けたプーリ１６とプーリ１４
とがベルト１７を介して連結され、モータ１５の
作動により主軸１３が回転するようになつてい
る。主軸１３の外周面にはウオーム１８が形成さ
れ、このウオーム１８に噛合するウオーム歯車１
９が、上部フレーム３上に設けた図示しない支持
部材に軸支された回転軸２０に固定されている。 A vertical main shaft 13, which is provided with a holding member 12 of block ice C at its lower end, is supported on a bearing 11 provided in the upper frame 3 so as to be able to move up and down and rotate. A pulley 14 that transmits rotation is pivotally supported and is locked with a key to allow movement in the axial direction of the main shaft 13. Further, a first electric motor 15 is fixed to the upper frame 3, and a pulley 16 and a pulley 14 are attached to the shaft of the first electric motor 15.
are connected via a belt 17, and the main shaft 13 is rotated by the operation of a motor 15. A worm 18 is formed on the outer peripheral surface of the main shaft 13, and the worm gear 1 meshes with the worm 18.
9 is fixed to a rotating shaft 20 that is pivotally supported by a support member (not shown) provided on the upper frame 3.

フレーム３上には支持部材２１が設けられ、こ
の支持部材２１に横向きに設けたねじ孔にねじ軸
２２が螺合し、このねじ軸２２の先端に設けた盲
孔にブレーキシユー２３の小径の支持軸が嵌入
し、この支持軸の外周に巻着したコイルばね２４
によつてシユー２３を絶えずウオーム歯車１９に
付設する制動輪（図示せず）に押圧するようにな
つており、２５は回転軸２０の突出端に固定した
手動ハンドルを示す。なおこの氷削機構Ａに類し
たものは、氷切削装置として例えば実開昭61−
42296号公報に開示されている。 A support member 21 is provided on the frame 3, a screw shaft 22 is screwed into a screw hole provided laterally in the support member 21, and a small diameter brake shoe 23 is inserted into a blind hole provided at the tip of the screw shaft 22. A coil spring 24 is fitted into the support shaft and is wound around the outer circumference of the support shaft.
The shoe 23 is constantly pressed against a brake wheel (not shown) attached to the worm gear 19, and 25 indicates a manual handle fixed to the protruding end of the rotating shaft 20. A similar ice cutting mechanism A is used as an ice cutting device, for example, in 1983-
It is disclosed in Publication No. 42296.

ミキシング機構 Ｂ スリツト６の下方において、機台１上に受台３
１が設けられ、この受台３１に容器保持部材３２
が取付けられ、この保持部材３２に容器３３が着
脱可能に装着される。Mixing mechanism B Below the slit 6, the cradle 3 is placed on the machine base 1.
1 is provided, and a container holding member 32 is mounted on this pedestal 31.
is attached, and a container 33 is removably attached to this holding member 32.

容器３３は筒状の容器本体３４と容器台３５と
からなつていて、それらは螺合部によつて両者が
分離可能に結合されている。容器台３５の下方筒
状部は保持部材３２に着脱可能に嵌着され、その
内周に設けた中間仕切壁３６の中央ボスには、回
転軸３７が縦向きに配置されて支承され、その上
端はボスの中心孔を貫通して上方に突出し、下端
は同様に中心孔を貫通して下方に突出し、その下
端に上部カツプリング３８が固定されている。そ
してその下方にカツプリング３８と係合離脱が可
能な下部カツプリング３９の回転軸４２が容器保
持部材３２に回転可能に支承されている。 The container 33 consists of a cylindrical container body 34 and a container stand 35, which are separably connected by a threaded portion. The lower cylindrical part of the container stand 35 is removably fitted to the holding member 32, and a rotating shaft 37 is vertically disposed and supported by the central boss of an intermediate partition wall 36 provided on the inner periphery of the holding member 32. The upper end projects upwardly through the central hole of the boss, and the lower end similarly projects downwardly through the central hole, to which an upper coupling 38 is fixed. Below that, a rotating shaft 42 of a lower coupling 39 that can engage and disengage with the coupling 38 is rotatably supported by the container holding member 32.

一方受台３１上には第２電動モータ４０が設け
られ、このモータ４０のモータ軸に取付けたプー
リ４１とカツプリング３９の回転軸４２に取付け
たプーリ４３との間にベルト４４が張設されてい
る。 On the other hand, a second electric motor 40 is provided on the pedestal 31, and a belt 44 is stretched between a pulley 41 attached to the motor shaft of this motor 40 and a pulley 43 attached to the rotating shaft 42 of the coupling ring 39. There is.

回転軸３７の上部は容器本体３４内にまで延び
ていて、上段に混合用回転刃４５が、下段にナイ
フ状の切削用回転刃４６がそれぞれ上下に間隔を
おいて固定されている。 The upper part of the rotary shaft 37 extends into the container body 34, and a mixing rotary blade 45 is fixed to the upper stage, and a knife-shaped cutting rotary blade 46 is fixed to the lower stage, spaced apart from each other in the vertical direction.

そしてモータ１５，４０を連動して回転させる
図示しない制御回路が設けられている。 A control circuit (not shown) that rotates the motors 15 and 40 in conjunction with each other is provided.

次に前記実施例の作用を説明する。 Next, the operation of the above embodiment will be explained.

押え部材１２が上昇位置にあつて、広い容積を
しめる空間８において切削プレート５上にブロツ
ク氷Ｃを載置し、上昇させておいた主軸１３をハ
ンドル２５の回転によりウオーム歯車１９を回転
して下降させ、その押え部材１２によりブロツク
氷Ｃを押える。 With the presser member 12 in the raised position, block ice C is placed on the cutting plate 5 in the space 8 that closes a wide volume, and the main shaft 13 that has been raised is rotated by rotating the handle 25 to rotate the worm gear 19. It is lowered and the block ice C is pressed by the pressing member 12.

次に容器３３を容器台３５とともに保持部材３
２から取外し、容器３５内にシロツプ等の液状物
を適量入れる。その後、上部カツプリング３８を
下部カツプリング３９′に係合させるように、容
器３３を容器台３５とともに保持部材３２に載置
支持する。このようにして準備を終えた後、図示
しないスイツチをONする。これによつて制御回
路が作動して、氷削機構Ａのモータ１５がまず始
動して、切削刃７によつてブロツク氷Ｃを切削
し、このようにしてできたかき氷が容器３３内の
液状物中に投入される。そこでミキシング機構Ｂ
のモータ４０が始動し、高速回転刃４５，４６に
よつてかき氷と液状物を渦巻状に、かつ容器３３
内でその中心部を引込んで下降して空気泡を発生
させながら、外側を上昇する渦状の縦向き旋回流
として流動させ、これによりかき氷をさらに微細
にしたうえ液状物と混合させ、このようにして所
定量のソフトアイス飲料が形成されると、モータ
１５が先に停止してかき氷の供給を停止し、その
後モータ４０が停止する。 Next, the container 33 is attached to the holding member 3 together with the container stand 35.
2, and pour an appropriate amount of liquid such as syrup into the container 35. Thereafter, the container 33 is placed and supported on the holding member 32 together with the container stand 35 so that the upper coupling 38 is engaged with the lower coupling 39'. After completing the preparations in this way, turn on a switch (not shown). As a result, the control circuit is activated, and the motor 15 of the ice-shaving mechanism A is first started to cut the block ice C using the cutting blade 7, and the shaved ice thus formed is transferred to the liquid in the container 33. thrown into things. Therefore, mixing mechanism B
The motor 40 starts, and the high-speed rotating blades 45 and 46 swirl the shaved ice and the liquid into the container 33.
Inside the shaved ice, the center is pulled in and descended to generate air bubbles, while the outside is made to flow upward as a vertical swirling flow, which makes the shaved ice even finer and mixes it with the liquid. When a predetermined amount of soft iced beverage is formed, the motor 15 first stops to stop supplying shaved ice, and then the motor 40 stops.

このようにして液状物にかき氷が微粒化されて
ミツクスされた気泡を含んだソフトアイス飲料が
出来上り、容器３３を容器台３５とともに、カツ
プリング３８，３９の係合を解いて保持部材３２
から取外し、容器３３内の前記飲料を別のコツプ
に移して提供することとなる。 In this way, the shaved ice is atomized and mixed into the liquid to produce a soft iced beverage containing air bubbles.
Then, the beverage in the container 33 is transferred to another cup and served.

出来上つた飲料は結氷粒の存在を感じないソフ
トな極めて舌ざわりのよいものであり、従来のク
リームとシヤーベツトとの中間の品質をもつ。ま
た、飲料中のかき氷の細かい微粒子は泡に包み込
まれているため、容易に融解することがなく、コ
ツプに移して喫食する時間中は充分保冷される。 The finished beverage is soft and has an extremely pleasant texture without the presence of ice particles, and has a quality intermediate between that of conventional cream and sherbet. Furthermore, since the fine particles of shaved ice in the beverage are surrounded by bubbles, they do not melt easily and are kept sufficiently cold during the time it is poured into a cup and eaten.

なお、この実施例の場合、ミキシング機構Ｂの
回転刃４５，４６の駆動モータ４０を、容器３３
の横方向において機台１内に設置したものである
から、既提案の装置のように駆動モータを容器の
下方に設置したものに比べて、全体の高さを低く
することとなり、その結果重心が下つてすべての
作業が安定的に遂行できることとなる。 In the case of this embodiment, the drive motor 40 of the rotary blades 45 and 46 of the mixing mechanism B is connected to the container 33.
Since it is installed inside the machine base 1 in the lateral direction of the container, the overall height can be lowered compared to the previously proposed device in which the drive motor is installed below the container, resulting in a lower center of gravity. As a result, all work can be performed stably.

考案の効果 この考案は前記のようであつて、ソフトアイス
飲料製造装置において、氷削機構を機台に立設し
た縦向きの支持フレームの上下に横向きに上部フ
レーム及び平板状切削プレートを設け、この切削
プレートには切削刃を臨ませたスリツトを設ける
とともに、その上方に昇降可能に押え部材を設け
たものとなつているので、ブロツク氷であつて
も、これを小型の氷塊に破砕することなく、その
まま氷削機構に適用してソフトアイス飲料の製造
に供することができ、したがつて氷塊の破砕とい
うような厄介な作業を必要としないばかりでな
く、氷を無駄にしてしまうというようなことがな
いという効果をもつものである。Effects of the invention This invention is as described above, and in a soft iced beverage manufacturing apparatus, an upper frame and a flat cutting plate are provided horizontally above and below a vertically oriented support frame on which an ice cutting mechanism is erected on the machine base. This cutting plate has a slit with the cutting blade facing out, and a holding member is installed above the slit so that it can be raised and lowered, so even if it is block ice, it can be crushed into small ice cubes. It can be applied directly to an ice cutting mechanism to produce soft ice drinks, and therefore not only does it eliminate the need for troublesome work such as crushing ice cubes, but it also eliminates the need for wasted ice. It has the effect that there is no such thing.

【図面の簡単な説明】[Brief explanation of the drawing]

第１図はこの考案の実施例の一部縦断正面図で
ある。 Ａ……氷削機構、１……機台、２……支持フレ
ーム、３……上部フレーム、５……切削プレー
ト、６……スリツト、７……切削刃、１２……押
え部材、１３……主軸、１５……第１電動モー
タ、Ｂ……ミキシング機構、３１……受台、３３
……容器、３７……回転軸、３８，３９……上下
部カツプリング、４０……第２電動モータ、４
５，４６……回転刃。 FIG. 1 is a partially vertical front view of an embodiment of this invention. A... Ice cutting mechanism, 1... Machine base, 2... Support frame, 3... Upper frame, 5... Cutting plate, 6... Slit, 7... Cutting blade, 12... Holding member, 13... ...Main shaft, 15...First electric motor, B...Mixing mechanism, 31...Band, 33
... Container, 37 ... Rotating shaft, 38, 39 ... Upper and lower coupling, 40 ... Second electric motor, 4
5,46... Rotating blade.

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】[Scope of utility model registration request] 機台に立設した縦向きの支持フレーム、この支
持フレームの全面に横向きに固定された上部フレ
ーム、この上部フレームと間隔をおいて下方で前
記支持フレームに横向きに固定され、かつ切削刃
を臨ませたスリツトを有する平板状の切削プレー
ト、前記上部フレームに昇降と回転とが可能なよ
うに設けられ、下端に氷塊押え部材が設けられた
縦向きの主軸、及び前記主軸を回転する第１駆動
モータを有する氷削機構と、前記氷削機構の下部
において機台に設置され、前記スリツトの下方に
位置する容器内に設けられ、該容器内のシロツプ
等の液状物と該容器内に投入されるかき氷とをミ
キシングするとともに、前記かき氷を微粒子状に
粉砕する回転刃、及びこの回転刃を高速回転させ
る第２駆動モータを有するミキシング機構とを具
えていることを特徴とするソフトアイス飲料製造
装置。 A vertical support frame is installed on the machine base, an upper frame is fixed horizontally on the entire surface of the support frame, and a cutting blade is fixed horizontally to the support frame below the upper frame at a distance. a flat cutting plate having a slit, a vertical main shaft that is provided on the upper frame so as to be able to move up and down and rotate, a vertical main shaft that is provided with an ice block pressing member at the lower end, and a first drive that rotates the main shaft. an ice-shaving mechanism having a motor, and a container installed on a machine base at the bottom of the ice-shaving mechanism and located below the slit, and containing a liquid such as syrup in the container and A soft ice drink manufacturing device comprising: a mixing mechanism having a rotary blade that mixes shaved ice and crushes the shaved ice into fine particles; and a mixing mechanism that has a second drive motor that rotates the rotary blade at high speed. .