JPH0538630Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） この考案は、マイクロ波加熱により調理をすべ
く茹でパスタを収納してなるマイクロ波加熱用包
装パスタに関するものである。

（従来の技術） 従来、茹でパスタをマイクロ波で加熱する際に
は、茹でパスタを電子レンジ内におき、この上に
ソース、具などをかけて加熱調理して食に供して
いる。

（考案が解決しようとする課題） しかしながら、茹でパスタをマイクロ波で加熱
してそのまま食すると、蒸れ臭がし、しかもパス
タ表面ではパサツキ感があるという問題点があ
る。

また、加熱時には、パスタ上にソース、具など
をかけて調理するので、加熱に長時間を要した
り、加熱ムラが生じるという問題点もある。

この考案は、上記課題を解決することを基本的
な目的とし、食感の良い調理済のパスタを簡単に
得ることのできるマイクロ波加熱用包装パスタを
提供するものである。

（課題を解決するための手段） 上記課題を解決するため、この考案のマイクロ
波加熱用包装パスタは、茹でパスタを収容した袋
体と、マイクロ波加熱時にパスタに着けて防臭作
用をなす食用油脂を油脂用容器に収容した包装油
脂とを包装容器に収納してなるものである。

前記パスタとしては、スパゲテイ、マカロニ、
ラザニエ、フエトチーネなどが例示される。この
パスタを茹でて袋体に収容し、望ましくは密封し
ておく。

次に、防臭作用をなす食用油脂は蒸れ臭を有効
に防止し、パスタとの食味が合うものが望まし
く、例えばオリーブ油などを用いる。

この食用油脂を収容する油脂用容器には、ポリ
エチレンなどの合成樹脂を用いる。

また、小型容器としては、マイクロ波加熱時に
溶解するゼラチンなどの食用カプセルで構成する
ことができる。

さらに、小型容器としては、加熱時に破断する
もので構成でき、全体をこの材質で構成できるこ
とは勿論のこと、部分的に破断可能な材質で構成
しておくことも可能である。

前記油脂用容器は、茹でパスタを収容した袋体
とは別添のものとすることができるのは勿論のこ
とであるが、袋体内にこの小型容器を収納してお
くことも可能である。

また、包装パスタには、パスタ用ソース、具な
どの補助食材を別容器に収容した包装補助食材を
別添で収納しておくこともできる。

即ちこの考案は茹でパスタを収容した袋体と、
マイクロ波加熱時にパスタに着けて防臭作用をな
す食用油脂を、マイクロ波加熱時に溶解又は破断
して放出できる包装材で包装した包装油脂とを包
装容器に収納してなるマイクロ波加熱用包装パス
タである。また包装容器は、パスタ用補助食材を
別容器に収容した包装補助食材を収納したもので
ある。

上記した袋体、油脂用容器は、共通の包装容器
に収納しておく。この包装容器としては、箱型の
ものやプラスチツクフイルムで構成した袋状のも
のを用いることができ、さらにはトレー型のもの
で、上部開口部をフイルムで密封した容器を用い
ることが可能である。

尚、袋体を包装容器に兼用することも可能であ
る。

（作用） この考案によれば、茹でパスタと、食用油脂と
が別の容器に収容されており、したがつて、加熱
時には所望によりこの食用油脂を茹でパスタに着
ける。これをマイクロ波で加熱することにより、
食用油脂は茹でパスタ間の隙間に浸透し、拡が
る。

このため、茹でパスタの蒸れ臭が消え、しかも
茹でパスタ表面には食用油脂が被覆されて、表面
のバサツキ感がなくなり、食感が増大する。

また、パスタ用補助食材を別容器に収容してお
くことにより、茹でパスタとは別体として補助食
材を加熱できるので、調理時間を短縮できる。

尚、前記した食用油脂の油脂用容器を食用カプ
セルで構成しておけば、食用油脂を油脂用容器か
ら取り出すことなく、調理に供することができ
る。

尚、カプセルにはゼラチンなどを用いることに
より、パスタの食感、風味などを損うことはな
く、却つてこれらを増大させるものである。

さらに、油脂用容器に、加熱時破断するものを
用いれば、パスタ上にこの小型容器を載置してお
けば、加熱に従い、容器が破断して、内部の食用
油脂がパスタに着くことになる。したがつて、こ
の油脂用容器を茹でパスタを収納した袋体に入れ
ておけば、そのまま加熱することができ、調理効
率が飛躍的に向上する。

（実施例 １） 以下にこの考案の一実施例を第１図および第２
図に基づいて説明する。

茹でスパゲテイ１がポリエチレン製の袋体２に
収容され、かつ密封されており、箱型の容器３に
収納されている。

また、容器３内には、オリーブ油10mgを収容し
たゼラチンカプセル４が２個収納されている。

さらに、容器３内には、パスタ用補助食材とし
て生トマトとハーブとからなるソース５を収容し
たスタンデイングパウチ６が収納されている。こ
のスタンデイングパウチ６は、底部が幅広となつ
ており、自立可能となつている。

尚、容器３内に収容するソース５には、上記の
他に種々のものを用いることができ、例えばミー
トソース、ボンゴレソース、和風きのこソースな
どを適宜選択する。

次に、この包装パスタを用いて、マイクロ波加
熱をする方法について説明する。

袋体２の表面を切り裂いて、茹でスパゲテイ１
を露出させる。

次いで、上記茹でスパゲテイ１上に、ゼラチン
カプセル４を置き、この茹でスパゲテイ１の近傍
には、スタンデイングパウチ６を起立させてお
く。このスタンデイングパウチ６の上端には、蒸
気抜け用の切り取り部６ａを設けておく。

この状態でマイクロ波加熱を行なうと、茹でス
パゲテイ１、ゼラチンカプセル４、ソース５が同
時に加熱される。加熱に従つて、ゼラチンカプセ
ル４は溶解し、内部のオリーブ油が茹でスパゲテ
イ１に付着して、浸透拡散する。

加熱終了後には、茹でスパゲテイ１を袋体２か
ら取り出し、皿などに盛つた後、スタンデイング
パウチ６内のソースをかけることにより、食に供
することができる。

このスパゲテイは蒸れ臭がなく、表面にも適度
に食用油が付着して美味であつた。

（実施例 ２） 次に他の実施例を第３図に基づいて説明する。

茹でスパゲテイ１１は前記実施例と同様に袋体
１２内に収容され、この袋体１２は図示しないプ
ラスチツクフイルム製の袋状容器（図示しない）
に収納されている。

また、この袋体１２内には、オリーブ油１３を
収容した小袋（油脂用容器）１４が入れてある。
尚、この小袋１４は、ポリエチレンとナイロンと
を積層したフイルムで構成されている。

この包装パスタをマイクロ波加熱する際には、
も袋体１２の一端を所望により切り欠いておく。

加熱に従い、小袋１４は油の蒸気により膨ん
で、遂には破断し、内部のオリーブ油１３が茹で
スパゲテイ１１に付着する。

加熱終予後には、茹でスパゲテイ１１を袋体１
２から取り出して食したところ、前記実施例と同
様に美味であつた。

尚、この実施例においても、補助食材を別体で
加熱することが可能である。

（考案の効果） 以上説明したように、この考案によれば、茹で
パスタを収容した袋体と、マイクロ波加熱時にパ
スタに着けて防臭作用をなす食用油脂を油脂用容
器に収容した包装油脂とを包装容器に収納したの
で、茹でパスタの蒸れ臭を防ぐように調理に供す
ることができる。

また、前記油脂用容器を加熱時に溶解可能な食
用カプセルや破断可能な材質で構成したので、調
理の手間が簡略化される。

また、パスタ用補助食材を別容器に収容してお
けば、茹でパスタと別体で加熱することができ、
ムラのないパスタを得ることができるとともに、
加熱能率が向上するという効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の一実施例を示し、収納物を
容器から取り出した状態の斜視図、第２図は同じ
く加熱時を示す斜視図、第３図は他の実施例にお
ける加熱時を示す斜視図である。 １，１１……茹でスパゲテイ、２，１２……袋
体、３……容器、４……ゼラチンカプセル、５…
…ソース、６……スタンデイングパウチ、１３…
…オリーブ油、１４……小袋。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 茹でパスタを収容した袋体と、マイクロ波加
   熱時にパスタに着けて防臭作用をなす食用油脂
   を、マイクロ波加熱時に溶解又は破断して放出
   できる包装材で包装した包装油脂とを包装容器
   に収納してなるマイクロ波加熱用包装パスタ ２ 包装容器は、パスタ用補助食材を別容器に収
   容した包装補助食材を収納した請求項１記載の
   マイクロ波加熱用包装パスタ