JPH0530631Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 この考案はシロツプ、蜂蜜、果汁等の液状物に
かき氷をミツクスした比較的低温でソフトなアイ
ス飲料を製造する装置に関するものである。

従来の技術 従来のこの種のアイス飲料製造装置としては、
この出願の出願人がさきに提案した実開昭63−
129482号に開示されたようなものがあり、その大
部分はこの考案の実施例と同様であるので、これ
を参照してその概要を述べる。

それは容器５７内に設けられ、該容器５７内の
シロツプ等の液状物と該容器５７内に投入される
かき氷とをミキシングするとともに、前記かき氷
を微粒子状に粉砕する回転刃５４と、この回転刃
を高速回転させる駆動モータ５０とを有するミキ
シング機構と、切削刃１９を臨ませたスリツト１
７と容器５７の上方に開口するかき氷投入シユー
ト１８とが設けられた切削ケース７、及びこの切
削ケース７内に投入された氷塊を切削刃１９と共
同して切削する切削ケース７内に設けられた駆動
モータ１４による回転翼板２５を有し、前記ミキ
シング機構の上部において機台１に設置された氷
削機構とを具えているものである。

そしてこのようなものによりソフトアイス飲料
を製造するに際しては、切削刃１９によつて作ら
れたかき氷Ｃが矢印のように容器５７内の液状物
Ｂ中に投入される。そこでミキシング機構のモー
タ５０が始動し、高速回転刃５４によつてかき氷
Ｃと液状物Ｂを渦巻状に、かつ容器５７内でその
中心部を引込み下降して空気泡を発生させなが
ら、外側を上昇する渦状の縦向き旋回流として流
動させ、これによりかき氷Ｃをさらに微細にした
うえ液状物Ｂと混合させ、このようにして所定量
のソフトアイス飲料が形成されると、モータ１４
が先に停止してかき氷Ｃの供給を停止し、その後
モータ５０が停止する。

考案が解決しようとする課題 この場合この装置では、回転刃５４の上方にお
いて回転軸４５に図示していない混合刃が設けら
れているのであるが、この混合刃が回転軸４５に
固定されているため、その回転軌跡は一定であつ
て同じところを回転していて、液状物の流動パタ
ーンが常に一定であるため、混合刃による液状物
とかき氷との混合及びかき氷の粉砕が必ずしも満
足の行くものでないという問題がある。

そこでこの考案の目的は、前記のような従来の
ソフトアイス飲料製造装置のもつ問題点を解決
し、容器内において既設の回転刃と協力してかき
氷を有効に粉砕し、そのかき氷を液状物と撹拌し
て満足の行く混合を実現することのできる撹拌具
を有するソフトアイス飲料製造装置を提供するこ
とである。

課題を解決するための手段 この考案は前記のような目的を達成するため
に、前記のような従来公知のソフトアイス製造装
置において、ミキシング機構の切削用回転刃の上
方にそれの回転軸に基端を枢支した撹拌アーム
と、該撹拌アームの自由端に設けられた重錘とか
らなる撹拌具を有するものである。

作 用 前記のようなこの考案のソフトアイス飲料製造
装置によつてソフトアイス飲料を製造するに際し
ては、容器に液状物を注入した後、氷削機構によ
つてかき氷を作り、このかき氷を投入シユートを
介して容器に投入し、ミキシング機構を作動す
る。このミキシング機構の作動により、下方の切
削用回転刃の回転によつてかき氷が切削し、上方
の撹拌具の撹拌アームは停止時に重錘の重量によ
り垂下しているが、その回転に伴つて発生する遠
心力によつて徐々に水平方向に向けて上昇し、こ
の上昇過程において当初は容器内における粉砕が
不充分なため、比較的大粒で容器の下方において
中心と外周との中間にあるかき氷を重錘で打撃す
ることにより、粉砕したうえ、このように粉砕さ
れて小粒となり逐次容器の外周寄りに浮上するか
き氷を上昇する重錘により継続的に粉砕して液状
物と撹拌混合することとなる。

実施例 図面に示す実施例について説明する。

機台１は基板２及びそれに立設した複数本の支
柱３をもつており、この支柱３の上端にフレーム
５の平板部６が着脱可能に装着されており、この
フレーム５は平板部６以外の部分に逆円錐形の切
削ケース７を具えている。

フレーム５において切削ケース７の中心ボス８
の下面には、円筒状の軸ハウジング１０の上端が
固定され、このハウジング１０内には回転軸１１
が縦向きに配置されて支承され、その上端はボス
８の中心孔９を貫通して上方に突出し、下端はハ
ウジング１０を貫通して下方に突出し、その下端
にプーリ１２が固定されている。また、ハウジン
グ１０から側方に張出した支持腕１３に電動モー
タ１４が取付けられ、このモータ１４のモータ軸
に取付けられたプーリ１５とプーリ１２との間に
はベルト１６が懸張されている。

切削ケース７にはスリツト１７が設けられ、こ
のスリツト１７には切削刃１９が切削ケース７内
への突出度の調節及び着脱が可能に取付けられ、
スリツト１７にはこれに連続してかき氷投入シユ
ート１８が切削ケース７に設けられる。

また、ボス８の中心孔９を貫通して上方に突出
した回転軸１１の上端部には、移送ロータ２１の
ボス２２がその下面に穿つた中心孔２３を摺嵌し
たうえ、ボルト２４により着脱可能に固定されて
いる。移送ロータ２１はボス２２から放射状に延
び、かつ下面が切削ケース７の表面とほぼ平行と
なつている数枚の翼板２５と、この翼板２５の先
端を連結する環状板２６と、この環状板２６に下
端周縁から外方に拡がるフランジ２７で、とめね
じ等により着脱可能に固定されるホツパ２８とを
もつている。そしてこのホツパ２８の周囲におい
て平板部６の上面に防水カバー３０が装着されて
いる。

防水カバー３０上に氷塊貯留室３５が図示しな
いボルト等によつて着脱可能に取付けられ、この
貯留室３５は円筒状の透明な周壁３６と、それに
着脱可能に装着されている蓋体３７とを有し、周
壁３６の内部には開口部がホツパ２８に連通する
漏斗状壁３８が固着されている。

つぎにミキシング機構について説明する。

投入シユート１８の下方において、基板２上に
係合突部４１が設けられ、この係合突部４１と係
合する筒状の容器台４２が、基台２に着脱可能に
載置されている。容器台４２の内周に設けた中間
仕切壁４３の中央ボス４４には、回転軸４５が縦
向きに配置されて支承され、その上端はボス４４
の中心孔を貫通して上方に突出し、下端は同様に
中心孔を貫通して下方に突出し、その下端に上部
カツプリング４７が固定されている。

その下方にカツプリング４７と係合離脱が可能
な下部カツプリング４８が基板２に回転可能に支
承されている。

一方機台１内には電動モータ５０が設置され、
このモータ５０のモータ軸に取付けたプーリ５１
と、カツプリング４８との間にベルト５２が張設
されている。

回転軸４５の下部には上段に撹拌具５３が、下
段にナイフ状の切削用回転刃５４がそれぞれ上下
に間隔をおいて固定されている。容器台４２の上
端内周と容器５７の下端外周は水密的に螺合され
ている。

回転刃５４は第２図にみられるように、回転軸
４５から対称的に半径方向に延びている１対の水
平板５５及びその先端近くに設立された垂直板５
６とからなつている。

撹拌具５３はこれらの回転刃５４と直角に１対
配置され、この撹拌具５３は回転軸４５の上部に
図示しない止めねじなどで固着される支持環４６
に基端が枢支された各１対の撹拌アーム５８の自
由端に重錘５９が設けられている。

しかし撹拌具５３及び回転刃５４はその数及び
形状がこれに限定される必要はなく、例えば撹拌
具５３についていえばアーム５８はその回転方向
前面に当るところに切削刃を設け、またアーム５
８は１本のロツドで形成されてもよい。

次に、前記実施例の作用を説明する。

まず蓋体３７を取外して、貯留室３５内に例え
ばキユービツク状の氷塊Ａを大量に投入して蓋体
３７を閉じる。

次に、容器５７を容器台４２とともに基板２か
ら取外し、容器５７内にシロツプ等の液状物Ｂを
適量入れる。その後上部カツプリング４７を下部
カツプリング４８に係合させるように、容器５７
を容器台４２とともに基板２に載置支持する。こ
のようにして準備を終えた後、スイツチをONす
る。これによつて、制御回路が作動して、氷削機
構のモータ１４がまず始動して、切削刃１９によ
つて氷塊Ａを切削し、このようにしてできたかき
氷Ｃが矢印のように容器５７内の液状物Ｂ中に投
入される。そこでミキシング機構のモータ５０が
始動し、撹拌具５３及び回転刃５４を高速回転さ
せることによつてかき氷Ｃと液状物Ｂを渦巻状
に、かつ容器５７内でその中心部を引込み下降し
て空気泡を発生させながら、外側を上昇する渦状
の縦向き旋回流として流動させ、これによりかき
氷Ｃをさらに微細にしたうえ液状物Ｂと混合さ
せ、このようにして所定量のソフトアイス飲料が
形成されると、モータ１４が先に停止してかき氷
Ｃの供給を停止し、その後モータ５０が停止す
る。

このようにしてソフトアイス飲料を製造するに
当つて、ミキシング機構においてかき氷と液状物
とをミキシングするに際し、当初かき氷Ｃは比較
的粒が大きくて重量が大きく、しかも表面積が大
きいため容器５７内において液状物Ｂ中において
下方に位置することとなる。

このような状態で撹拌具５３及び回転刃５４が
高速回転することにより、回転刃５４によりかき
氷Ｃが同所において粉砕される。一方、撹拌具５
３は当初撹拌アーム５８が第４図に１点鎖線で示
す垂下位置から、重錘５９が遠心力によつて外方
へ移動して実線で示す傾斜位置を経て２点鎖線で
示す水平位置へと移動する。この際その移動初期
にあつては前記のようにかき氷Ｃの粒が大きいた
め、垂下位置と傾斜位置との中間位置にあるかき
氷の大きな抵抗によつて、この辺を重錘５９が高
速回転してかき氷に衝突したうえ迅速かつ円滑に
これらを粉砕する。そしてかき氷はこのようにし
て粉削されて比較的軽くなつて容器５７をその外
周に飛ばされて上昇する。これによりかき氷によ
る重錘への抵抗が減少し、重錘はかき氷と同調す
るような状態で次第に水平位置へと上昇し、その
間前記と同様にしてかき氷の粉砕を継続して行う
とともに、液状物とかき氷との撹拌を有効的に行
つてその均一混合を達成することとなる。

このようにして液状物Ｂにかき氷Ａが微粒化さ
れながらミツクスされて気泡を含んだソフトアイ
ス飲料が出来上り、容器５７を容器台４２ととも
に、カツプリング４７，４８の係合を解いて基板
２から取外し、容器５７内の前記飲料を別のコツ
プに移して提供することとなる。

出来上つた飲料は結氷粒の存在を感じないソフ
トな極めて舌ざわりのよいものであり、従来のク
リームとシヤーベツトとの中間の品質をもつ。ま
た、飲料中のかき氷の細かい微粒子は泡に包み込
まれているため、容易に融解することがなく、コ
ツプに移して喫食する時間中は充分保冷される。

前記の場合、制御回路による制御により、製造
される飲料の量を１人分または多人数分とするこ
とができる。

考案の効果 この考案は前記のようであつて、ミキシング機
構の切削用回転刃の上方に、それの回転軸に基端
を枢支した撹拌アームと、該撹拌アームの自由端
に設けた重錘とからなる撹拌具を設けたので、ミ
キシング機構の作動に伴つて切削用回転刃により
容器内に投入されたかき氷が切削されるととも
に、当初は容器下底にある大きな粒のかき氷を下
方に位置して回転する撹拌具の重錘により粉砕
し、粉砕されて次第に容器の外周に向けて上昇す
るかき氷を遠心力により同方向に移動する重錘に
よつて継続的に粉砕し、このようにして容器内の
かき氷が効率よく粉砕されるとともに、液状物と
撹拌されて一様に混合され、品質のすぐれたソフ
トアイス飲料がえられるという効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の実施例の縦断正面図、第２
図は同上の容器の平面図、第３図は第２図の要部
につき線３−３に沿つた断面図、第４図は同上の
撹拌具の作用説明図である。 １……機台、２……基板、３……支柱、５……
フレーム、６……平板部、７……切削ケース、１
１……回転軸、１４……モータ、１７……スリツ
ト、１８……かき氷投入シユート、１９……切削
刃、２１……移送ロータ、２５……翼板、３５…
…氷塊貯留室、５０……モータ、５３……撹拌
具、５４……回転刃、５８……撹拌アーム、５９
……重錘。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 容器内に設けられ該容器内のシロツプ等の液状
   物と該容器内に投入されるかき氷とをミキシング
   するとともに、前記かき氷を微粒子状に粉砕する
   切削用回転刃と、この切削用回転刃を高速回転さ
   せる駆動モータとを有するミキシング機構と、切
   削刃を臨ませたスリツトと前記容器の上方に開口
   するかき氷投入シユートとが設けられた切削ケー
   ス、及びこの切削ケース内に投入された氷塊を切
   削刃と共同して切削する切削ケース内に設けられ
   た回転翼板を有し、前記ミキシング機構の上部に
   おいて機台に設置された氷削機構とを具えている
   ソフトアイス飲料製造装置において、ミキシング
   機構の切削用回転刃の上方に、それと同軸に基端
   を枢支した撹拌アームと、該撹拌アームの自由端
   に設けられた重錘とからなる撹拌具を有すること
   を特徴とするソフトアイス飲料製造装置。