JPH0367486A

JPH0367486A - 誘導加熱調理器

Info

Publication number: JPH0367486A
Application number: JP20446489A
Authority: JP
Inventors: Yuichi Okumura; 勇市奥村; Hideaki Koyama; 英明小山
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1989-08-07
Filing date: 1989-08-07
Publication date: 1991-03-22

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

（イ）産業上の利用分野本発明は誘導加熱ｒ＋理器に関する。（ロ）　従来の技術誘導加熱調理器は、載置板上にａｌｌされる鍋等の調理
具に交番磁界を供給して加熱を行い、同時にａ’ｌ板下
面に設けたサーミスタ等により調ＩｊＪｌ具の内容物の
温度を間接的に検知して加熱のＭ郵を行っていた（特開
昭５９−２２６４９５号公報参照）。ところがこの方式
では、実際にはａｒＩｔ板の温度を検知することになる
ため、内容物の温度を正確に検知し厳密な温度制御を行
うことは不可能であった。それに対し、特開昭６２−２５４３８９号公報に示され
るように、本体に対してず３号線と接続プラグを介して
接続され、調理具の内容物の温度を直接的に検知する温
度プローブを設ければ、内容物の温度は正確に検知され
る。しかしながらかかる構成では、その接続プラグが差
し込まれるジャックを本体側に設けなければならず、加
熱時に煮こぼれ汁等がそのジャ・ｌりを介して本体内に
侵入するなどして故障の原因となる。また１本体とは分離した状態で調理具内容物のｐＪ度を
検知し、本体内の制御装置に無線信号によってかかる検
知結果を伝えるワイヤレスプローブを使用すれば、本体
側にはジャックを設ける必要はなくなるが、今度はその
ワイヤレスプローブの温度検知や無線信号送信のための
電源として、その内部に電池などを内蔵しなければなら
ず、また電池が消耗すれば交換する必要があるなど、購
戊、使用法の複雑化やコストアップを招く。（ハ〉　発明が解決しようとする課題本発明は、調理具内容物の正確な温度検知が可能で、し
かも本体側にジャックなどを設ける必要がないワイヤレ
スプローブ方式を、溝底、使用法の？！雑化などを招く
ことなく実現するものである。（ニ）課題を解決するための手段本発明の誘導加熱調理器は、近接配置される調理具に交
番磁界を供給する磁界供給装置と、該磁界ＰＡ給装置を
制御する１Ｉ１１９ｐ装置と、前記調理具の内容物の温
度を検知し前記制御装置に無線信号を与・える温度検知
装置とよりなり、該温度検知装置は前記磁界供給装置が
与える磁界から電源電力を発生する電源供給手段を備え
たことを特徴とする。（ホ）作用加熱実行時には調理具に磁界が供給されるとともに、温
度検知装置が調理具の内容物の温度を検知し、本体側の
制御装置に無線信号により検知結果を伝える。温度検知
装置の電源電力は、磁界供給手段が、８える磁界から電
源供給手段が電力を発生することにより賄われる。（へ）実施例第１図乃至第３図は本発明の第１の実施例を示す。第１図は全体の構成を示し、１　（ｊ商用交流電源２に
つながれた直流電源回路、３はこの直流電源ＩＩ！１路
］に１＆続されたインバータ回路である。直流電源回路
ｌは全波整流Ｄ４、チラークコイル５、警Ｆ滑コンデン
サ６よりなり、インバータ回路３は直流′ｉｔｔ源回路
１に接続された誘導加熱コイル７．１チ振コンデンサ８
、スイッチング素子９よりなる。１０は調理具である鍋
１１が載置される載置板であり、誘導加熱コイル７はセ
ラミック製載置板１０の直下に位置してその上に載置さ
れる磁性金属材製の鍋１１に交番磁界を供給する。即ち
、この直流電源回路ｌ、インバータ回路３により磁界供
給装置が溝底される。１２は載１［１０の裏面に取り付けられた温度検出素子
、

【３はこの温度検出素子１２からの信号や後述するワ
イヤレスプローブからの無線信号に蟇づいて磁界供給装
置の運転条件を設定する条件設定回路、１４はこの条件
設定回路１３からの（３号に基づきスイッチング素子９
をＯＮ、ＯＦＦ制御する発振ｌＩｉ１ｇｐ回路である６
条件設定回路１３は、温度検出素子１２からの信号を基
準信号と比較する比較部１５と、フォトトランジスタ等
の受光素子を有しワイヤレス７０−ブからの赤外線４８
号を受信する赤外線受光モジユール１６と、それによっ
て受信された信号を解読する信号解読部１７とよりなっ
ている。そしてこの条件設定回路１３、発ｒＩｉＭＦｊ
ｐ回路１４により制御装置が溝底される。１８はａｌｌの内容物１９（テンプラ油、汁等）に検知
部２０を差し込まれてその温度を直後的に検知し、条件
設定回路１３にその検知結果を赤外ａｔ倍信号より送信
する温度検知装置としてのワイヤレスプローブである。第２図及び第３図はワイヤレスプローブ１８をポし、２
】は検知ｆａ　２０の先端に位置したサーミスタ、２２
は温度設定用の可変抵抗器、２３はそのｉｒｅ批抗υ２
２の摘み、２４は可変抵抗器２２とサーミスタ２１から
の信号を比較する比較器、２５は比較器２４の出力に応
じてトランジスタ２６をｉ１１制御し、赤外線発光ＬＥ
Ｄ２７を駆動するエンコーダである。さらに、２８は磁界供給装置の誘導加熱コイル７から与
えられる電磁界をうけて、電磁誘導作用により起電力を
生じる誘導コイル、２９は整流用ダイオード、３０は誘
導コイル２８が発生した起電力により充電される大容量
のコンデンサ、３１はツェナーダイオードである。そし
てこれらは、磁界供給装置が与える磁界からその温度検
知装置の電源電力を発生する電源供給手段を構成する。尚、３２．３３は比較器２４の出力をエンコーダ２５に
ｆ云えるトランジスタである。次に本誘導加熱調理器の動作を説明する。まず、鯛理者がワイヤレスプローブ１８を鍋ｌｌにセッ
トし、り変抵抗器２２を調節して調理温度（例えば約２
００℃）に相当する値に設定する。Ｉ／Ｉ：流電源回路ｌに通電すると磁界供給装置が動作
し、誘導加熱コイル７から交番磁界が発生して鍋１１に
与えられ加熱が開始される。このとき載置１１ｆｉ１０
の温度は低く、比較部１５の出力＋４　Ｌレベルである
。ｆｌｋ　方、ワイヤレスプローブ１８においては、誘導
加熱コイル７から発生した交番磁界が誘導コイル２８に
作用し、電磁誘導によりかかる誘導コイル２８に起電力
を発生する。この起電力はダイオード２９により整流さ
れ、コンデンサ３０に貯えられて、以後のワイヤレスプ
ローブ１８の動作電源となる。加熱開始時においては、ワイヤレスプローブ１８の検知
部２０の温度も２００℃よりも低いため、比較１５２４
の出力はＬレベルであり、トランジスタ３３がＯＮする
。この時エンコーダ２５はトランジスタ２６を１ｌｉＩ
Ｉして、加熱実行信号で変調された赤外線を赤外線発光
ＬＥＤ２７から赤外線受光モジユール１６に向けて発射
する。赤外線受光モジユール１Ｇによって受信されたか
かる信号は信号解読部１７によって解読され、加熱実行
Ｌｉ号であることが判別され、このとき信号解読部＋７
は！、レベル信号を出力する。発振制御回路１１は、比
較部１５及び信号解読部１７からの信号に応じ、スイ・
７チンダ素子９をＯＮ、ＯＦＦ制御して誘導加熱コイル
７からの交番磁界の供給を継続し、加熱動作を続ける。加熱が進み、内容物の温度が上昇して、ワイヤレスプロ
ーブ１８の検知部２０の温度が２００℃を超えると、比
較＠２４の出力はＬレベルからＨレベルに反転し、トラ
ンジスタ３２がＯＮする。このときエンコーダ２５はトランジスタ２６を制御して
、加熱停止信号で変調された赤外線を赤外！ＩＩ！５１
！光ＬＥＩ）２７から赤外線受光モジユール１６に向け
て発射する。受信された信号は加熱停止信号であるため
、信号解読部１７の出力はＬレベルからＨレベルに反転
し、発振制御回路１４は、スイッチング素子９をＯＦＦ
して誘導加熱コイル７からの交番磁界の供給を停止し、
加熱動作を停止する。尚、加熱勤（ｉｊが停止されると誘導コイル２８による
起電力は発生しなくなるが、コンデンサ３０に容散が十
分大きいものを使用し、またコンデンサ３０に貯えられ
た１！荷が完全に放電してしまうまでの時間よりも短い
周期で数秒間だけ磁界供給Ｐ段を間欠的に作動させるよ
うに制御装置を構成すれば、加熱動作停止中においても
ワイヤレスプローブ１８による温度検知を！Ｉ続するこ
とができろ。そして、加熱停止によってｗＡｌｌの内容
物の温度が徐々に低下し、それが２００℃よりも低くな
ると、再び比較器２４の出力がＬレベルとなり、エンコ
ーダ２５は加熱実行信号で変調された赤外線を発射して
、加熱動作が再開される。尚、本実施例によれば、憾線信号として赤外線信号を用
いているので、その信号が誘導加熱コイル７から発生す
る電磁界によって悪影響を受けることがなく、安定した
動作が期待できる。また、比較部１５における基準信号
の値は、ワイヤレスプローブ１８を使用しない場合の異
常温度上昇防止レベルなどを考慮して決定される。第４図は本発明の第２の実施例を示す。この実施例は先
に述べた第１の実施例のワイヤレスプローブ１８の形状
を変えたものであり、第１の実施例と同・−若しくは対
応する部分については同−狩りを付し、説明は省略する
。３４は磁界供給装置、制御装置等を内蔵した本体、３５
！ｊワイヤレスプローブ１８の下部に円環状に形成され
内部に誘導コイル２８を収めた環状ケースである。環状
ケース３５はＭｌｌの外径よりも大きな内径をもち、鍋
１１の周囲に位置するようにａ″Ｘ板ｌＯ上に置かれる
。そして加熱実行時には、ａｌｌと共に誘導コイル２８
が載置板ｌＯを介して磁界の供給を受け、ワイヤレスプ
ローブ１８の動作電源を発生する。赤外１１ＡＱ光１．
　Ｅ　Ｄ２７はワイヤレスプローブ１８の上部下面に下
向きに設けられ、本体３４の上面に露出した赤外線受光
モジユール１６の受光面に対向して、赤外線５４号を送
受する。第５図乃至第７図は本発明の第３の実施例を示す。３６は誘導コイル２８など第７図に示す回路を内威した
ケースで１本体３４に対してその上面に４悦載置可能な
ように別体に溝底されている。そしてワイヤレスプロー
ブ１８は、サーミスタ２１を備えた検知部２０と、この
ケース３Ｇの両者を核続して隔成される。本体３４の上
面には赤外線受光モジユール１６の受光面が露出して設
けられており、またケース３Ｇの下面には、Ｊｓ誘導コ
イル２８赤外線発光ＬＥＤ２７が設けられるとともに１
本体３４．ケース３６には共に位置決めのための磁石３
７．３８が設けられている。そしてそれらの磁石３７．
３８の吸引力によりケース３Ｇが本体３４に対して？６
６図に示すように位置決めさｉＬ、この時赤外線受光モ
ジユール１６と赤外線５を光ＬＥＤ２７が対向するよう
に位置し、それらの間で赤外線信号が送受される。！！
誘導コイル２８どの電源供給手段によるワイヤレスプロ
ーブ１８のＸｔｔ　源電力の発生や、サーミスタ２１の
検知結果による加熱の温度制御は第１の実施例と同様で
ある。（ト）発明の効果本発明によれば、温度検知装置の電源電力は、磁界供給
手段が与える磁界から電源供給手段が電力を発生するこ
とにより賄われるので、温度検知’ｊｉ　ｉｔの電源と
して電池などを設けたり、またその口゛１粍時に交換す
るなどの必要がない。従って、調Ｊ１！具内容物の正確
な温度検知が可能なワイヤレスプローブ方式を、構成、
使用法の複雑化などを招くことなく実現することができ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の第１の実施例を示す模式的回路図、第
２図は同ワイヤレスプローブの回路図、第３図は同ワイ
ヤレスプローブの外観斜視図、第４ＦＡは第２の実施例
を示す外観斜視図、第５図は第３の実施例を示す外観斜
視図、第６図は同要部断面図、第７図はｆＴｈＪワイヤ
レスプローブの回路図である。！・・・直流電源回路、３・・・インバータ回路、１１
・・・鍋、１３・・・条件設定回路、１４・・・発振制
御回路、１８・・・ワ・ｆヤレスプローブ、２８・・・
誘導コイノ１．２９・・・ダイオード、３０・・・コン
デンサ、３１・・・ツェナーダイオード。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）近接配置される調理具に交番磁界を供給する磁界
供給装置と、該磁界供給装置を制御する制御装置と、前
記調理具の内容物の温度を検知し前記制御装置に無線信
号を与える温度検知装置とよりなり、該温度検知装置は
前記磁界供給装置が与える磁界から電源電力を発生する
電源供給手段を備えたことを特徴とする誘導加熱調理器
。