JPH03254095A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明はマイクロ波および電熱によって食品を加熱する
加熱調理器に関する。

従来の技術 従来のこの種の加熱装置としてトースター電子レンジや
オーフン電子レンジがあげられる。これらの装置はいわ
ゆる電子レンジとその他の付加機能との複合化装置とい
うことで総称される装置である。

これらの装置は一つの加熱室にマイクロ波および電熱を
供給する構成のものと各加熱源に独立な加熱室を設けた
構成のものがある。一つの加熱室を共用するタイプのも
のは電熱調理とマイクロ波調理との連続調理を行う場合
に最適である。しかしながら、異なる調理を同時進行さ
セることは出来ないし、また電熱加熱を行うと加熱室内
が高温になるため引き続いてマイクロ波調理を行う場合
には加熱室内の温度を下げてやる手間が必要な場合があ
る。

一方、加熱源に独立に加熱室を持つタイプは同時調理が
可能である長所を持つが、大きな設置空間が必要で有り
一つの装置として構成することの利便性がない。

発明が解決しようとする課題 複合化された装置を複合化前の機能を損わないで技術的
に達成出来ることは複合化を行う上での究極の目標であ
る。すなわち、マイクロ波加熱と電熱加熱との複合化に
おいてこれを達成するための究極の課題は、同時調理が
可能であること及び出来れば一つの加熱室で装置を構成
できることである。この後者の課題に関しては物理的に
不可能なことであるからこれをいかにして実現するかが
課題となる。

上述の内容より電熱加熱とマイクロ波加熱の複合化にお
ける究極の課題を整理すると、以下のようになる。

課題（］）同時加熱進行が可能なこと。

課Ｂ（２）装置はコンパクトであり、設置空間が少ない
こと。

本発明はかかる従来の課題を解消するもので、電熱加熱
とマイクロ波加熱の同時進行が可能でありかつ複合装置
のコンパクト化をはかった新規な加熱調理器を提供する
ことを目的とする。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明の加熱調理器の基本構
成は、被加熱物が収納されマイクロ波が給電される第一
の加熱室と、前記加熱室の一壁面を形成する開閉扉と、
前記開閉扉に設けられた第二の加熱室と、前記第二の加
熱室を加熱する加熱手段とを備えた構成からなる。さら
には、上記加熱手段は第一の加熱室および第二の加熱室
を加熱できるように設けられている。

作用 本発明は上記した構成により、第一の加熱室は主にマイ
クロ波加熱調理に使用され、電熱加熱される第二の加熱
室は食パンの加熱に使用される。

さらには、たとえばピザ、絣、ドリア、グラタン、マド
レーヌなどは第一の加熱室でマイクロ波加熱と電熱加熱
とを組み合わせて加熱進行させて行うことができる。

したがって、たとえばトーストとコーヒーあたための同
時進行ができ調理時間の短縮がはかれる、トーストと味
噌汁の同時加熱が出来洋食党・和食党などの家庭内での
個食化に対応できる等の利便性がある。

実施例 以下、本発明の実施例を添付図面にもとづいて説明する
。

第１図から第３図において、１はマイクロ波が給電され
る第一の加熱室、２は第一の加熱室の一壁面を形成する
第一の開閉扉、３は第一の開閉扉に設けられた第二の加
熱室、４は第二の加熱室とともに開閉できる第二の開閉
扉、５は第二の開閉扉内に設けられ第二の加熱室を加熱
する第二〇加熱手段、６は第一の加熱室ｌと第二の加熱
室３との間に設けられた第一の加熱手段である。７はマ
グネトロンなどのマイクロ波発生器であり、８はマイク
ロ波発生器が発生したマイクロ波を第一の加熱室に伝送
する導波管、９はマイクロ波発生器７、加速手段５．６
を駆動しかつその動作を制御する駆動電源部である。

１０は第一の開閉扉２が閉しられた状態において、第一
の加熱室に給電されたマイクロ波が開閉扉と本体１１と
のすきまを通って漏洩しようとするのを防止するマイク
ロ波漏洩防止機能をもった構造体、１２は装置本体支持
体である。

４は第二の開閉扉であり第二の加熱室３と第二の加熱手
段とを含めて第２図に示すように第一の開閉扉よりさら
に分離して開閉できるように構成されている。また、第
３図に示すように第一の開閉扉は第二の開閉扉と一体的
に本体に設けられた第一の加熱室に被加熱物を出し入れ
できるように開閉できるように構成されている。第一の
開閉扉の第一の加熱室に対面する面１３はマイクロ波が
漏洩しない範囲での開口率をもったパンチング大群が設
けられ、一方第二の加熱室に対面する面は第一の加熱手
段６が発生する熱を効率よく第二の加熱室に輻射すると
ともに第二の加熱室に収納される被加熱物の収納ガイド
として作用する構造体でｉ威されている。

上記した構成により、第一の加熱室は従来の電子レンジ
に用いられている加熱室と同様の作用を有するとともに
第一の加熱手段からの輻射熱を利用して従来のトースタ
ー電子レンジあるいはオーブン電子レンジに用いられて
いる加熱室と同様の作用を有する。また、第二の加熱室
は従来のトースターと同様の作用を有するとともに第２
図に示したように第二の開閉扉を開成した状態での使用
において従来の電熱器と同様の作用を有する。

第４図は本発明のその他の実施例であり、第１図とは第
一の加熱室の構造が異なる。すなわち、第４図の第一の
加熱室１４は第一の加熱手段６が発生する熱をより効果
的に被加熱食品１５に輻射できるように第一の開閉扉に
設けられた第一の加熱手段との相対位置関係でもって加
熱室の後ろ上部壁面１６を円弧状に構成している。した
がってこの円弧の曲率は第一の加熱手段の輻射熱が第一
の加熱室の底面全域に最も効果的に伝わるように決めら
れている。

この構成により、第４図に示す被加熱物（図はピザを示
す）に第一の加熱手段からの輻射熱は図中破線で示すよ
うな伝熱路でもって効率よく被加熱物が加熱される。

なお、第一および第二の加熱手段はいわゆるヒーターで
あり、電熱ヒーター、ハロゲンヒーターシーズヒーター
などで構成されている。また、加熱手段とマイクロ波と
の動作制御は独立しており、同時作動をさせてもよい。

さらには、第一の加熱手段と第二の加熱手段の動作も独
立させてよい。

また、開閉扉は若干傾斜させた構成を実施例に示したが
この傾斜構成は本発明実施例に限定されるものではなく
曲率をもった面構成にしても構わない。

発明の効果 以上のように本発明の加熱調理器によれば次の効果が得
られる。

（１）開閉扉内に第二の加熱室を設けた構成により、電
熱調理とマイクロ波調理を同時進行できるコンパクトな
利便性ある装置が提供できる。

（２）二重の開閉扉構成にすることにより、第二の加熱
室は第一の加熱室の使用状態に独立に使用出来、かつこ
の第二の加熱室は第二の開閉扉が閉しられた状態でも開
かれた状態でも使用できる新規な加熱空間を形成できる
。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す加熱調理器の断面図、
第２図は同第二の開閉扉を開けた状態の断面図、第３図
は同第−の開閉扉を開けた状態の断面図、第４図は本発
明の他の実施例を示す加熱調理器の断面図である。 １．１４・・・・・・第一の加熱室、２・・・・・・第
一の開閉扉、３・・・・・・第二の加熱室、４・・・・
・・第二の開閉扉、５・・・・・・第二の加熱手段、６
・・・・・・第一の加熱手段、７・・・・・・マグネト
ロン。 第　１　図 Ｉ。 １４　−第一のｌσｐｔ

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）被加熱物が収納されマイクロ波が給電される第一
   の加熱室と、前記加熱室の一壁面を形成する開閉扉と、
   前記開閉扉に設けられた第二の加熱室と、前記第二の加
   熱室を加熱する加熱手段とを備えた加熱調理器。
2. （２）被加熱物が収納されマイクロ波が給電される第一
   の加熱室と、前記加熱室の一壁面を形成する第一の開閉
   扉と、前記第一の開閉扉に設けられた第二の加熱室と、
   前記第二の加熱室を加熱する加熱手段と、前記第一の開
   閉扉に設けられ前記第二の加熱室を開閉する第二の開閉
   扉とを備えた加熱調理器。
3. （３）被加熱物が収納されマイクロ波が給電される第一
   の加熱室と、前記加熱室の一壁面を形成する第一の開閉
   扉と、前記第一の開閉扉に設けられた第二の加熱室と、
   前記第一の開閉扉に設けられ前記第二の加熱室を開閉す
   る第二の開閉扉と、前記第一の開閉扉に設けられ前記第
   一の加熱室および前記第二の加熱室を加熱する第一の加
   熱手段と、前記第二の開閉扉に設けられた第二の加熱手
   段とを備えた加熱調理器。