JPH03191915A - 電気炊飯器の消泡装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、水量を多く入れて炊飯した場合に発生する泡
を消す機能を有する電気炊飯器の消泡装置に関する。

従来の技術 近年、電気炊飯器は、長時間保温の可能な電気炊飯器が
主流となっている。

従来、この種の電気炊飯器は、第２図に示すような構成
が一般的であった。以下その構成について第２図を参照
しながら説明する。図に示すように、ボディー１と保護
枠間２に断熱材６を入れた２重構造の本体内底部に炊飯
ヒータ４を配置し、炊飯ヒータ４上には着脱自在に鍋３
を載置し、鍋３の開口部は内蓋９により覆われている。

内蓋９の上面は２重構造の外蓋７で覆い、外蓋７はヒン
ジ１２で下部本体と回動自在に繋止している。

そして炊飯時には鍋３内に任意の米量と適量の水を入れ
ボディー１外側に取付けられスイッチ１３を投入すると
炊飯ヒータ４に通電され炊飯が行なわれる。炊飯完了時
には鍋３の外底面に密着させたサーモスタット６の働き
でスイッチ１３をＯＦＦし、炊飯ヒータへの通電を遮断
する。スイッチ１３ＯＦＦ　後は保温に切替り、保護枠
２の外側に取付けた保温用サーモスタット１４の働きで
、保護枠２の外周に巻き付けた保温ヒータ１ｏおよび外
蓋７下面の放熱板８の内面に取付けた蓋ヒータ１１と炊
飯ヒータ４への断続的に通電を行ない適温で保温を行な
う。炊飯時に発生する蒸気は内蓋９にあけられた蒸気流
通用の***１６より、外蓋７に設けられた蒸気筒１６へ
と導かれ外部へ排出される。

発明が解決しようとする課題 このような従来の電気炊飯器では、通常の健康人が食べ
る白米炊飯のみを考慮したもので、極く軟わらかいご飯
およびおかゆ炊飯時や、米量に比して水量を多量に入れ
た場合の入れ間違い時の炊飯で発生する「おねば」や発
生する蒸気を内包した「泡」が内蓋９の上部を越え蒸気
筒より外部まであふれ出るいわゆる「吹きこぼれ」現象
がしばしば発生し、器体表面だけでなく、台上や床上を
も汚すことがあった。

本発明は上記課題を解決するもので、器体内部で泡を消
滅させて、吹きこぼれを未然に防止する電気炊飯器の消
泡装置を提供することを目的としている。

課題を解決するだめの手段 本発明は上記目的を達成するために、鍋の開口部上に載
置した内蓋と、内蓋と空間を設けて２重構造の外蓋を配
置し、外蓋に温度検知センサーと温度検知センサーと連
動する送風機を内蔵し、外蓋に外部空気の取り入れ口を
設け、外蓋の内蓋側に吹き出し口を設けたものである。

また、開口部を設けることにより新たな問題、たとえば
ほこりや害虫の浸入を防止するために、空気取り入れ口
および吹き出し口の両方または片方の開口部に温度検知
センサーと連動して開閉を行なう開閉機構を設けたもの
である。

作　　用 本発明は上記した構成により、炊飯およびおかゆ炊飯時
に発生した泡が鍋内で充満し、内蓋上まで達すると、急
激に放熱板温度が上昇すると温度検知センサー温度も急
激に昇温することとなり、温度検知センサーが検知して
、送風機回路を閉路して送風機を動作させると同時に、
送風機開口部の開口機構も動作させて開状態にして、機
体外部の冷たい空気を内蓋と放熱板の間に送り込み始め
る。内蓋上部まで達した泡は冷い空気にさらされ、急激
な温度差のために泡が割れ消泡される。泡が内蓋の上部
に達する間は連続してこの作用がくり返えされ、鍋内の
水分量が少なくなるが、炊飯ヒータへの通電が遮断され
ることにより泡の発生が少なくなると、放熱板が冷却さ
れ温度検知センサーの温度も下が９、送風機および送風
口の開閉装置へ信号を送シ、送風機を止め送風口を閉じ
ることとなる。

実施例 以下、本発明の一実施例について第１図および第２図を
参照しながら説明する。

図に示すように炊飯用の鍋２１の開口部上方は、内蓋ホ
ルダ２９のゴムの圧勢を受けた内蓋２４で蒸気用の***
３６以外は密封される。内蓋２４の上部は本体の上方全
体を覆う２重構造の外蓋２３で覆われ、外蓋２３の内Ｍ
２４側には金属板よシなる放熱板３４を取付け、内蓋２
４と器体の外部を貫通する蒸気筒２５を設け、蒸気の排
出口としている。２重構造の外蓋２３の内部には、放熱
板３４に密着させて蓋ヒータ３５と温度検知センサー３
２が取付けられ、モータ２７と連結された送風機を構成
する送風ファン２Ｂと、外蓋２３外面に吸込口３７と放
熱板３４側に吹出口３８を設けている。吸込口３７の近
傍には電磁開閉器３ｏと連結され開閉機構を構成するシ
ャッター３１が設けられている。鍋２１の上端外周で当
接する鍋パツキン３３が外蓋２３下部に設けられており
、鍋２１の気密を高めている。

上記構成において、動作を説明すると、水量が米量に比
して多量なおかゆ炊飯や、水量の計測まちがい炊飯時に
は、米のでんぷんが水に溶は出し粘度の高いおねばが発
生し、水分が炊飯ヒータ（図示せず）によシ加熱されて
発生した蒸気はおねばに包まれて泡が発生し、鍋２１内
部はすぐに充満させて内蓋２４の蒸気流通口の***３６
よシも上部にあふれ出る。蒸気を内包した泡は高温であ
るため放熱板３４内の温度検知センサ−３２温度を急激
に上昇させる。温度検知センサー３２が約９０℃になれ
ばモータ２７および電磁開閉器３゜の電気回路に通電さ
れるように、あらかじめマイクロコンピュータ（図示せ
ず）などにセットされて、泡が放熱板３４の近くに達し
た時点で、モータ２７に直結された送風ファン２８が作
動して送風が開始される。吸込口３７よシ取り入れられ
た冷たい外気が、内蓋２４上部の泡に当ると急激な温度
差により泡が割れ消泡され、蒸気とおねばに分離される
。蒸気と外部より導入された空気は蒸気筒を通じて外部
へ導き出される。おねばは内蓋２４上部に一時滞留した
後、内蓋２４蒸気流通口（図示せず）より鍋内に還元さ
れる。鍋２１内の水分が少なくなるか、炊飯ヒータ（図
示せず）への通電が遮断されるまで、この作用を連続し
て行ない、泡が内蓋２４上面より下ると、温度検知セン
サー３２は外気によシ冷却されることとなるので温度が
下り、電磁開閉器３０の回路を遮断してシャッター３１
を閉じ吸込口３７を密閉すると同時に、モータ２７の回
路も遮断して送風を止めるもので、泡が蒸気口よシあふ
れ出てふきこぼれを発生させる前に消泡して未然にふき
こぼれを防止することができる。

発明の効果 以上の実施例の説明から明らかなように、本発明によれ
ば鍋内で発生した蒸気を内包したおねばの泡は内蓋上面
に達した時点で外気にさらされて消泡し、蒸気筒より外
部へは蒸気のみ排出されることとなり、おかゆ炊飯や、
水量過大いによるふきこぼれて器体表面や、台上、床上
を汚す事故を未然に防止ができる電気炊飯器の消泡装置
を提供する。また、吸込口に設けた電磁開閉器とシャッ
ターによる開閉機構は、吸込口より侵入するおそれのあ
るごみや害虫の侵入を防止して清潔を保つ効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の消泡装置を内蔵した電気炊
飯器の内部構成を示す要部断面図、第２図は従来のジャ
ー兼用電気炊飯器の内部構成を示す断面図である。 ２１・・・・・・鍋、１２３・・・・・・外蓋、２４・
・・・・・内蓋、２８・・・・・・送風ファン、３０・
・・・・・電磁開閉器、３１・・・・・・シャッター、
３２・・・・・・温度検知センサー３７・・・・・・吸
込口、３８・・・・・・吹出口。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）炊飯用鍋の開口部上に載置した内蓋と、内蓋と空
   間部を設けて２重構造の外蓋を配置し、外蓋に温度検知
   センサーと、温度検知センサーと連動する送風機を内蔵
   し、外蓋に外部空気を取り入れる吸込口を設け、外蓋の
   内蓋側に前記空気を吹き出す吹出口を設けた電気炊飯器
   の消泡装置。
2. （２）外蓋の空気取り入れ口および吹き出し口の両方ま
   たは片方の開口部に温度検知センサーと連動して開閉を
   行う開閉機構を設けた請求項１記載の電気炊飯器の消泡
   装置。