JPH02167052A - 経口摂食組成物 - Google Patents
経口摂食組成物Info
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Abstract
め要約のデータは記録されません。
Description
有用な経口摂食組成物に関するものである。
疾病の一つであり、その治療あるいは予防は緊急かつ重
要な課題となっている。
るが、後者の発症機序には食塩の過剰摂取、遺伝性因子
、レニ゛ンーアンジオテンシンーアンドステロン調節不
全、交換神経系緊張によるカテコラミン過剰分泌などが
単独あるいは相互に関連して発症の要因となっていると
されている。
い、保存食の漬物や干物を含め味付けに塩を基本として
おり、全国平均で1日当り12g、北部では20gを超
える摂取量であり、ヒトの適量をはるかに超えている。
尿として***されるまでの間、循環血液量を増加させ、
心拍比1の増加などを招き、その結果血圧を上昇させる
。
血管壁が肥厚し、硬化状態となり、血管抵抗を増加させ
高血圧を増悪させるのである。
療法が上げられるが、ヒトの欲望の1つである食欲の味
覚を減じさせる事は橿めて強い苦痛を供なう、そこで、
食塩等を1■食しても、それと供に、血圧の上昇を制御
出来るものが望まれている。
等高ナトリウム含有物摂取に際する血圧の上昇を調節す
る経口tJ(取■成物を提供すべく鋭意研究を行なった
結果、意外にも安全性の高いカゼイン由来のアンジオテ
ンシン転換酵素(以下、ACEと略記する)阻害ペプチ
ドを食塩等に配合することにより、血圧上昇が緩和され
る事を見出し、本発明を完成するに至った。
て得られるアンジオテンシン転換酵素を阻害するペプチ
ドを含有することを特徴とするナトリウム塩含有経口摂
食組成物である。
は、例えば以下に示す如きアミノ酸配列からなるC E
I +□、CEIβ1等があり、それらは単独で、も
しくは混合物として用いられる。
a−Pro−Phe−Pro−GluVat−Phe−
Gly−Lys CE I β? : Ala−Val−Pro−T
yr−Pro−Gln−^rgこれらへCE阻害ペプチ
ドのうち、CE I、□およびCBIβ7は、牛山来カ
ゼイン(特に後者はβ−カゼイン)のトリプシン加水分
解物から得られる。
等によって公知の方法に準して例えば以下のようにして
行われる。
、p tt s、 o〜9.0の条件下トリプシンによ
り分解し、分解物から加熱処理あるいは酸処理によりト
リプシンおよび未分解カゼインを沈降除去せしめる0次
に、母液を、要すればアルカリで中和し、減圧下に2〜
3倍に濃縮した上、セファデックスG−25等を充填し
たカラムに添加し、蒸留水で溶出させてACE阻害活性
を示す両分を集め、さらに必要に応じて同様の精製を繰
返した後、゛活性画分から、例えば減圧濃縮あるいは有
機溶媒添加等の方法によりCEI+zを取得する。
定されることを除けば、上記のCEf+ffiと全く同
様にしてこれを調製することができる。
1.□とが同時に生成してくることになるが、それらは
セファデックスカラムクロマトグラフィーにより容易に
分別が可能である。
できる。
7容性1!!体としてポリスチレン樹脂を用いる固相対
称酸無水物法を利用し、ペプチド合成を行う。なお、こ
こでは、アミノ酸はすべてL体を意味し、アミノ酸の保
護基の略号はそれぞれ次の残■を表す。
−carbonyl 2fEPAM : p−m
ethoxy phonyl acutamido
+methl resinBzl :ヘンジル基 Z :ヘンジルオキン力ルボニル基 Tos :ρ−トリルスルホニル基 へA’:n 番目のアミノ酸 ポリスチレン樹脂に架橋されたAA’ (AA−PA
M)をTFAにより、脱保護基反応により、H−AA’
−PAMを合成し、それにBoaAA”−OHをジクロ
ルメタン中でDCCを用いをジメチルホルムアミド中で
縮合させ、BocAA” −AA’ −PAMを合成
し、未反応のAA’−RAMを無水酢酸を用い、キャン
ピングする。
A Mを再びT’FAを用い、脱保jl 5反応を行
ない、同(pSこしてBoa−AA3−OHを縮合し、
以下同(ηにしてA A l !まで縮合反応を行なう
。なお、用いるアミノ酸側鎖の官能基は以下の様に封鎖
してお(。
s(4−Methylbenzyl)、G I u (
0−B z I)L y s (2−Chloroph
enyloxy carbonyl)。
2−Bromopl+enyloxy carbon
yl)、 Hi s (′r’ o = )縮合反応
終了後、HFを用い脱保護基反応を行ない、Boc及び
PAM、側鎖の保i!基を除き、11− A A日−−
−一−−−−−−−−・−−−−−一−・−−−−A
A ’ −OIIを得る。
Phe、AA’ =Va l、AA’ =Glu。
A”−Pheを示す。
カゼインを蛋白質分解酵素により分解後、その分解液を
高温加熱処理し、この上清をそのまま得たり、又、この
上清を更に酸処理し沈澱物を除いた上清をポアサイズM
W=8.OOO以下の透析膜により透析し、透析液をそ
のままあるいは、/a縮・凍結乾燥等の操作を行えばよ
い。
ナトリウム、カゼインカルシウム等のカゼインが最も良
いが、牛乳、スキムミルク等の未精製のものでも原料と
して用いることができる。
プシン又はトリプシンを含む酵素剤を加える。
しては、市販の膵臓性の酵素(バンクレアチン)でも十
分であるが、収率等の点から、結晶グレードのものが好
ましい。
リプシン、ペプシン、パパイン、ズブチリシン等の蛋白
ペプチド鎖内部の結合を加水分解する所謂公知のエンド
ペプチダーゼであれば可能である。
の方法でも良い。
リウム塩含有物に適当な形状で適宜混入して経口摂食用
に供する。ナトリウム塩含有経口摂食物の例としては、
食塩、味噌、醤油、グルタミン酸ナトリウム等の調味料
類、またこれらを用い加工された食品ないしは嗜好品、
例えば漬物、干物、塩辛、佃煮、バター、マヨネーズ、
ソーセージ、菓子類、ナツツ類、スポーツ飲料等が挙げ
られる。
CE阻害ペプチドを5mg〜4gの範囲が適当であり、
かかる範囲から摂食目的に応して適宜の量が選択される
。
用すトリウム塩含有経口摂食物の提供が可能となった。
詳細に説明する。
カゼイン(和光純薬製、生化学用)2.5kgを35リ
ットルのH2Oに)甑?蜀し、アンモニア水(和光製、
25%NH.0II)によってp Hを7.6に調整す
る。37℃に保〆昌しトリプシン(シグマ製トリプシン
EC3.4.21.4牛膵臓由来TypeIll)6.
25gを加え、撹拌しながら18時間消化を行った.こ
れをオートクレーブ(121’C,20分)し、更にc
o n c H C lを加え、p tl 1. O
とし、未反応Ca5ein等を沈澱させた。これを10
.OOOrpm,4℃で連続遠心分離を行ない、沈澱物
を除いた後、上澄液を透析チューブ(スペクトラ、ボア
6 分画分子11、000)を用いて流水下にて室温で
透析を行った。チューブのシールは、スペクトラ製のク
ローサーで行った。透析の終点は、透析チューフ内液の
伝導度が4 m s / c m以下に低下した時とし
た。(通常3〜4hr必要) 透析ン夜を10.OOOrpm,for 15m1n
.4℃で遠心分離し、不溶物を除いた後、凍結乾燥を行
ないペプチド940gを得た。
ACEI!Jl害ペプチドであり、I D 5G =
0.20m g/m6( 酵素71/汽・シ宕液申 の
5農厘 )て゛ゐろ・(ACE阻害ペプチドのACE阻
害活性の測定〕1)アンジオテンシン転換酵素液(A
CC7夜)の調製 5gのラビットラングアセトンパウダー(シグマ社製)
を50mj!のO,l Mホウ酸1M 4Ji液(p
t(8,3)に溶解し、40,000xg、40分の条
件下で遠心処理し、その上清液をさらに、上記緩衝液で
、10倍に(希釈し、アンジオテンシン転換酵素液を得
た。
して、250μiのヒプリルーL−ヒスチジルL−ロイ
シン〔シグマ社(S i gma、Co、)製、最1”
?3度5mM、Na C1300mMを含む。
l m l添加し、37℃で30分間反応させた。
止させた後、1.5 m Aの酢酸エチルを加え、15
秒間激しく撹拌した。その後、3,5QOrpmで15
分間遠心して、酢酸エチルrMl m 1を採取した。
を除去した。溶媒除去後、蒸留水1meを添加し、抽出
されたヒプリル酸の吸収(228nmの吸光度)を測定
し、これを酵素活性とした。
含まない場合の228 nmの吸光度 B:阻害剤添加の場合228nmの吸光度そして、阻害
率50%の時の試料濃度を10.。
の抑制作用について試験した。
させ3週間飼育した時の血圧上昇抑制作用をみた。
ー社)を温度23±3℃、湿度50±10%に保たれた
動物室に収容し1週間予備飼育した後、健常なものを試
験に用いた。飼料はオリエンタル酵母社製MF(粉末飼
$4)に終濃度3%になるように食塩を添加したものを
、う、ト体重1kg当り1日約3.0gとなるように調
整しながら飼料に配合した。
をiM取させたものを用いた。
は、非観血的無加温弐尾肋脈血圧・心[0数測定装置を
用い、1匹につき3回測定した値の平均値を求めること
により行なった。
の過剰摂取により有意な血圧上昇を示し、これを、本発
明のペプチドの配合により有意に血圧の上昇を抑制し、
緩和していることが認められた。
であった。
でも良好である事を確認した。
ことにより作成した。
%の製造例−1のペプチドを添加、練込み作成した。
nj!当り1%の製造例−1のペプチドを添加、撹拌し
、作成した。
カゼイン分解ペプチド含有飼料を3週間自由に摂食させ
た試験群と対照群の血圧の経時変化を示すグラフである
。
Claims (1)
- (1)カゼインを蛋白質分解酵素により分解して得られ
るアンジオテンシン転換酵素を阻害するペプチドを含有
することを特徴とするナトリウム塩含有経口摂食組成物
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP63151019A JPH02167052A (ja) | 1988-06-17 | 1988-06-17 | 経口摂食組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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JP63151019A JPH02167052A (ja) | 1988-06-17 | 1988-06-17 | 経口摂食組成物 |
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Publication Number | Publication Date |
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JPH02167052A true JPH02167052A (ja) | 1990-06-27 |
JPH0458947B2 JPH0458947B2 (ja) | 1992-09-18 |
Family
ID=15509523
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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