JPH01142334A - Cooking device - Google Patents
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- JPH01142334A JPH01142334A JP30042687A JP30042687A JPH01142334A JP H01142334 A JPH01142334 A JP H01142334A JP 30042687 A JP30042687 A JP 30042687A JP 30042687 A JP30042687 A JP 30042687A JP H01142334 A JPH01142334 A JP H01142334A
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Abstract
Description
【発明の詳細な説明】
［発明の目的］
（産業上の利用分野）
この発明は、食品から放散するガスを検知するガスセン
サを備えた調理器に関する。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION [Object of the Invention] (Industrial Application Field) The present invention relates to a cooking appliance equipped with a gas sensor that detects gas emitted from food.
（従来の技術）
調理器たとえば電子レンジにおいては、食品から放散す
るガス（水蒸気、煙、臭いなど）を検知するガスセンサ
を備え、そのガスセンサの出力に応じて自動調理を行な
うものがある。(Prior Art) Some cooking appliances, such as microwave ovens, are equipped with a gas sensor that detects gas (steam, smoke, odor, etc.) emitted from food, and automatically cook food according to the output of the gas sensor.
この自動調理の一例を第４図に示す。An example of this automatic cooking is shown in FIG.
調理の開始に際し、プロアファンの駆動によって加熱室
内を１時間だけ強制換気（リフレッシュ）し、加熱室内
に残留しているガスを排出する。At the start of cooking, the heating chamber is forcedly ventilated (refreshed) for one hour by driving the proa fan to exhaust gas remaining in the heating chamber.
１時間が経過すると、実際に加熱を開始し、ガスセンサ
の出力電圧（センサ出力）を監視するとともに、時間カ
ウントを行なう。When one hour has passed, heating is actually started, the output voltage of the gas sensor (sensor output) is monitored, and time is counted.
センサ出力がピーク点Ｖに達してからα・Ｖだけ変化す
ると、それまでに要した時間ｔｏとβの積β・ｔｏを以
後の加熱時間として設定する。When the sensor output changes by α·V after reaching the peak point V, the product β·to of the time to and β required up to that point is set as the subsequent heating time.
そして、β・ｔｏ時間が経過すると、そこで加熱を停止
する（調理の終了）。Then, when the β·to time has elapsed, heating is stopped (cooking ends).
なお、αおよびβは、それぞれ食品の種類や調理の内容
な・どに応じて定まる定数である。Note that α and β are constants that are determined depending on the type of food, the content of cooking, etc., respectively.
（発明が解決しようとする問題点）
ところで、強制換気の実行時間Ｔについてはたとえば１
６秒〜２０秒程度を定めているが、カレーなど臭いの強
い調理を行なった後の調理では臭いを完全に排出するこ
とができないことがある。(Problem to be solved by the invention) By the way, the execution time T of forced ventilation is, for example, 1
Although the time period is set at about 6 to 20 seconds, it may not be possible to completely eliminate the odor after cooking with strong odor such as curry.
この場合、加熱室内のガス濃度が高いため、食品から放
散するガスをガスセンサが十分に感知できなくなり、第
４図に一点鎖線で示すように加熱停止までに不要に長い
時間がかかってしまう。すなわち、加熱過剰となり、調
理の出来が悪くなる。In this case, since the gas concentration in the heating chamber is high, the gas sensor cannot sufficiently detect the gas emitted from the food, and it takes an unnecessarily long time to stop heating, as shown by the dashed line in FIG. In other words, the food becomes overheated and the cooking quality deteriorates.
この発明は上記のような事情に鑑みてなされたもので、
その目的とするところは、強制換気の実行時間を最適な
状態に設定することができ、これにより確実なガス検知
を可能として良好な出来具合の調理を行なうことができ
、しかも調理時間の短縮をも可能とする信頼性にすぐれ
た・調理器を提供することにある。This invention was made in view of the above circumstances,
The purpose of this is to be able to set the execution time of forced ventilation to the optimum state, thereby enabling reliable gas detection and cooking of good quality, while also shortening the cooking time. Our goal is to provide a highly reliable cooking device that enables
［発明の構成］
（問題点を解決するための手段）
調理の開始に際して加熱室内を強制換気す名手段と、前
回の調理の終了からの空時間をカウントする手段と、こ
のカウント時間に応じて前記強制換気の実行時間を選定
する手段と、前回の調理の種類を記憶する手段と、この
記憶内容に応じて前記強制換気の実行時間を選定する手
段と、これら選定実行時間のうち短い方を真の実行時間
として選択する手段とを設ける。[Structure of the Invention] (Means for Solving the Problems) An excellent means for forcibly ventilating the heating chamber at the start of cooking, a means for counting the empty time since the end of the previous cooking, and a means for counting the empty time from the end of the previous cooking, and a method according to the counting time. means for selecting the execution time of said forced ventilation; means for storing the type of previous cooking; means for selecting the execution time of said forced ventilation according to the stored contents; means for selecting the true execution time.
（作用）
前回の調理からの空時間および前回の調理の種類に応じ
て強゛制換気の実行時間が定まる。(Function) The execution time of forced ventilation is determined depending on the empty time since the previous cooking and the type of previous cooking.
（実施例）
以下、この発明の一実施例について図面を参照して説明
する。(Example) Hereinafter, an example of the present invention will be described with reference to the drawings.
第２図において、１は電子レンジの本体で、前面にドア
２が開閉自在に枢支されるとともに、操作パネル３が設
けられている。In FIG. 2, reference numeral 1 denotes a main body of a microwave oven, on the front of which a door 2 is pivotally supported to be openable and closable, and an operation panel 3 is provided.
ドア２に対応する本体１内には加熱室４が配設され、そ
の加熱室４内には食品載置用のターンテーブル５が設け
られている。A heating chamber 4 is provided within the main body 1 corresponding to the door 2, and a turntable 5 for placing food is provided within the heating chamber 4.
一方、第１図に示すように、ターンテーブル５の裏面は
加熱室４の底面を貫通するシャフトを介してターンテー
ブル駆動モータ１１に連結されている。さらに、加熱室
４の天井面には高周波電波の照射口１２が形成されてい
る。On the other hand, as shown in FIG. 1, the back surface of the turntable 5 is connected to a turntable drive motor 11 via a shaft passing through the bottom surface of the heating chamber 4. As shown in FIG. Further, a high-frequency radio wave irradiation port 12 is formed in the ceiling surface of the heating chamber 4.
照射口１２には導波管１３の一端が連通され、その導波
管１３の他端にはマグネトロン１４が取付けられている
。マグネトロン１４のアンテナ１４ａは導波管１３内に
導入されている。マグネトロン１４の近傍にはプロアフ
ァン１５が設けられている。One end of a waveguide 13 is communicated with the irradiation port 12, and a magnetron 14 is attached to the other end of the waveguide 13. An antenna 14a of the magnetron 14 is introduced into the waveguide 13. A proafan 15 is provided near the magnetron 14.
また、加熱室４の側壁には、マグネ−トロン１４の近傍
となる箇所に空気吸込口１６が形成される。Further, an air suction port 16 is formed in the side wall of the heating chamber 4 at a location near the magnetron 14.
反対側の側壁には、空気排出口１７が形成される。An air outlet 17 is formed in the opposite side wall.
本体１のキャビネット側壁において、上記空気排出口１
７と対応する箇所に空気排出口１８が形成される。そし
て、空気排出口１７から空気排出口１８への通風路にガ
スセンサ１９が配設される。On the side wall of the cabinet of the main body 1, the air outlet 1
An air outlet 18 is formed at a location corresponding to 7. A gas sensor 19 is disposed in the ventilation path from the air outlet 17 to the air outlet 18.
さらに、本体１のキャビネット底面に高圧トランス２０
が設けられる。Furthermore, a high voltage transformer 20 is installed on the bottom of the cabinet of main unit 1.
is provided.
一方、３０は商用交流電源で、その電源３ｏに降圧トラ
ンス３１を介して制御部３２が接続される。制御部３２
は、マイクロコンピュータおよびその周辺回路からなり
、電子レンジ全般にわたる制御を行なうもので、外部に
はリレー３３．３４、操作パネル３における操作部３５
、同じく操作パネル３における表示部３６、ガスセンサ
１９が接続される。On the other hand, 30 is a commercial AC power supply, and a control unit 32 is connected to the power supply 3o via a step-down transformer 31. Control unit 32
consists of a microcomputer and its peripheral circuits, and performs overall control of the microwave oven.Externally, there are relays 33, 34, and an operation section 35 on the operation panel 3.
Similarly, a display section 36 and a gas sensor 19 on the operation panel 3 are connected.
また、電源３０にリレー接点３３ａおよび高圧トランス
２０を介してマグネトロン１４が接続される。電源３０
にリレー接点３３ａを介してターンテーブル駆動モータ
１１が接続される。電源３０にリレー接点３４ａを介し
てプロアファン１５のモータが接続される。Further, the magnetron 14 is connected to the power source 30 via the relay contact 33a and the high voltage transformer 20. power supply 30
The turntable drive motor 11 is connected to the turntable drive motor 11 via a relay contact 33a. The motor of the proa fan 15 is connected to the power source 30 via a relay contact 34a.
つぎに、上記のような構成において第３図を参照しなが
ら作用を説明する。Next, the operation of the above configuration will be explained with reference to FIG.
加熱室４内のターンテーブル５に食品を載置し、ドア２
を閉成する。そして、操作部３５で調理の種類を設定し
、かつ調理開始操作を行なう。Place the food on the turntable 5 in the heating chamber 4, and close the door 2.
Close. Then, the type of cooking is set using the operation unit 35, and a cooking start operation is performed.
すると、制御部３２がリレー３４を付勢する。Then, the control unit 32 energizes the relay 34.
リレー３４が付勢されると、接点３４ａがオンし、プロ
アファン１５が動作する。When the relay 34 is energized, the contact 34a is turned on and the proafan 15 is operated.
プロアファン１５が動作すると、空気吸込口１６を通し
て加熱室４内に風が流入する。流入した風は加熱室４内
に残留しているガスを伴い、空気排出口１７．１８を通
って外部に排出される。When the proa fan 15 operates, air flows into the heating chamber 4 through the air suction port 16. The incoming wind is discharged to the outside through the air outlet 17, 18 with the gas remaining in the heating chamber 4.
つまり、加熱室４が強制換気（以下、リフレッシュと称
す）される。That is, the heating chamber 4 is forcedly ventilated (hereinafter referred to as refresh).
このとき、制御部３２は、前回の調理の終了から調理開
始操作までの空時間をすでにカウントしており、そのカ
ウント時間と予め記憶している下記条件とからリフレッ
シュの実行時間いわゆるリフレッシュ時間Ｔを選定する
。At this time, the control unit 32 has already counted the idle time from the end of the previous cooking to the cooking start operation, and calculates the refresh execution time, so-called refresh time T, from the counted time and the following pre-stored conditions. Select.
すなわち、カウント時間が短ければ長めのリフレッシュ
時間Ｔを選定し、カウント時間が長ければ短めのリフレ
ッシュ時間Ｔを選定する。That is, if the count time is short, a longer refresh time T is selected, and if the count time is longer, a shorter refresh time T is selected.
また、制御部３２は、前回の調理の種類を記憶しており
、その記憶内容と予め記憶している下記条件とからもう
ひとつのリフレッシュ時間Ｔを選定する。Further, the control unit 32 stores the type of previous cooking, and selects another refresh time T from the stored content and the following pre-stored conditions.
すなわち、前回の調理の種類が臭いの強いものであれば
長めのリフレッシュ時間Ｔを選定し、臭いの弱いもので
あれば短めのリフレッシュ時間Ｔを選定する。That is, if the type of previous cooking had a strong odor, a longer refresh time T is selected, and if the type of cooking had a weak odor, a shorter refresh time T is selected.
そして、制御部３２は、選定した二つのリフレッシュ時
間Ｔのうち、短い方を真のリフレッシュ時間Ｔとして選
択する。Then, the control unit 32 selects the shorter of the two selected refresh times T as the true refresh time T.
選択したリフレッシュ時間Ｔが経過すると、制御部３２
は新たにリレー３３を付勢する。When the selected refresh time T has elapsed, the control unit 32
energizes the relay 33 anew.
リレー３３が付勢されると、接点３３ａがオンし、マグ
ネトロン１４が発振動作するとともに、ターンテーブル
駆動モータ１１が動作する。つまり、マグネトロン１４
が発振動作して加熱室４内に高周波電波が供給され、加
熱開始となる。When the relay 33 is energized, the contact 33a is turned on, the magnetron 14 oscillates, and the turntable drive motor 11 operates. In other words, magnetron 14
oscillates, high-frequency radio waves are supplied into the heating chamber 4, and heating begins.
この加熱時、プロアファン１５の送風によってマグネト
ロン１４が冷却され、冷却した後の風が空気吸込口１６
から加熱室４内に流入する。流入した風は食品から放散
するガスを伴い、空気排出口１７．１８を通って外部に
排出される。このとき、排出されようとするガスの濃度
がガスセンサ１９で検知される。During this heating, the magnetron 14 is cooled by the air blown by the proa fan 15, and the cooled air is sent to the air suction port 16.
The heat flows into the heating chamber 4 from above. The incoming wind is discharged to the outside through the air outlet 17.18, accompanied by the gas dissipating from the food. At this time, the gas sensor 19 detects the concentration of the gas to be discharged.
制御部３２は、ガスセンサ１９の出力電圧（以下、セン
サ出力と称す）を監視するとともに、時間カウントを行
ない、以下の制御を実行する。The control unit 32 monitors the output voltage of the gas sensor 19 (hereinafter referred to as sensor output), counts time, and executes the following control.
第４図に示すように、センサ出力がピーク点Ｖに達して
からα・Ｖだけ変化すると、それまでに要した時間ｔｏ
とβの積β・ｔｏを以後の加熱時間として設定する。As shown in Fig. 4, when the sensor output changes by α·V after reaching the peak point V, the time required up to that point is
The product β·to of and β is set as the subsequent heating time.
そして、β・ｔｏ待時間経過すると、そこでリレー３３
．３４を消勢し、加熱を停止する。つまり、調理の終了
となる。Then, when the β・to waiting time has elapsed, the relay 33
．． 34 and stop heating. In other words, cooking is finished.
なお、αおよびβは、それぞれ食品の種類や調理の内容
などに応じて定まる定数である。Note that α and β are constants that are determined depending on the type of food, the content of cooking, and the like.
このように、前回の調理の終了から調理開始操作までの
空時間をカウントし、そのカウント時間が短ければ長め
のリフレッシュ時間Ｔを選定するので、たとえ前回の調
理が臭いの強いカレーであっても、その臭いを加熱前に
十分かつ確実に排出することができる。In this way, the empty time from the end of the previous cooking to the cooking start operation is counted, and if the count time is short, a longer refresh time T is selected, so even if the previous cooking was curry with a strong odor. , the odor can be sufficiently and reliably removed before heating.
したがって、加熱時、ガスセンサ１９は食品から放散す
るガスを確実に感知することができ、加熱が不要に長引
くことがない。つまり、加熱過剰を防ぐことができ、良
好な出来具合の調理が可能となる。Therefore, during heating, the gas sensor 19 can reliably sense the gas emitted from the food, and heating will not be unnecessarily prolonged. In other words, overheating can be prevented, and cooking with good quality can be achieved.
また、カウント時間が長くて加熱室４が自然に換気され
る状況では、短めのリフレッシュ時間Ｔを選定するので
、つまり無駄なリフレッシュを除去するので、調理時間
の短縮が図れる。これは、短時間調理を特徴とする電子
レンジにとって画期的なことである。Further, in a situation where the counting time is long and the heating chamber 4 is naturally ventilated, a shorter refresh time T is selected, that is, unnecessary refresh is eliminated, so that the cooking time can be shortened. This is a breakthrough for microwave ovens, which are characterized by short cooking times.
特に、空時間によるリフレッシュ時間Ｔの選定だけでな
く、前回の調理の種類に応じたリフレッシュ時間Ｔの選
定を行ない、これら選定リフレッシュ時間Ｔのうち短い
方を真のリフレッシュ時間Ｔとして選択するようにした
ので、状況に合致し、しかも無駄のない適切なリフレッ
シュを行なうことができ、信頼性の向上となる。In particular, in addition to selecting the refresh time T based on idle time, the refresh time T is also selected according to the type of previous cooking, and the shorter of these selected refresh times T is selected as the true refresh time T. Therefore, it is possible to carry out an appropriate refresh that matches the situation and is efficient, resulting in improved reliability.
なお、この発明は上記実施例に限定されるものではなく
、要旨を変えない範囲で種々変形実施可能である。Note that the present invention is not limited to the above-mentioned embodiments, and various modifications can be made without changing the gist.
［発明の効果］
以上述べたようにこの発明によれば、調理の開始に際し
て加熱室内を強制換気する手段と、前回の調理の終了か
らの空時間をカウントする手段と、このカウント時間に
応じて前記強制換気の実行時間を選定する手段と、前回
の調理の種類を記憶する手段と、この記憶内容に応じて
前記強制換気の実行時間を選定する手段と、これら選定
実行時間のうち短い方を真の実行時間として選択する手
段とを設けたので、強制換気の実行時間を最適な状態に
設定することができ、これにより確実なガス検知を可能
として良好な出来具合の調理を行なうことができ、しか
も調理時間の短縮をも可能とする信頼性にすぐれた調理
器を提供できる。[Effects of the Invention] As described above, according to the present invention, there is provided a means for forcibly ventilating the inside of the heating chamber at the start of cooking, a means for counting the empty time since the end of the previous cooking, and a means for counting the empty time from the end of the previous cooking, and a method according to the counting time. means for selecting the execution time of said forced ventilation; means for storing the type of previous cooking; means for selecting the execution time of said forced ventilation according to the stored contents; Since a means for selecting the true execution time is provided, it is possible to set the execution time of forced ventilation to the optimum state, thereby enabling reliable gas detection and cooking of good quality. Moreover, it is possible to provide a highly reliable cooking device that also enables shortening of cooking time.
第１図はこの発明の一実施例の要部の構成を示す図、第
２図は同実施例の外観斜視図、第３図は同実施例の作用
を説明するためのフローチャート、第４図は同実施例お
よび従来の電子レンジの自動調理を説明するための図で
ある。
１・・・本体、４・・・加熱室、１４・・・マグネトロ
ン、１５・・・プロアファン、１９・・・ガスセンサ、
３２・・・制御部。
出願人代理人 弁理士 鈴江武彦
第２図
第３図FIG. 1 is a diagram showing the configuration of essential parts of an embodiment of the present invention, FIG. 2 is an external perspective view of the embodiment, FIG. 3 is a flowchart for explaining the operation of the embodiment, and FIG. 4 FIG. 2 is a diagram for explaining automatic cooking of the same embodiment and a conventional microwave oven. 1... Main body, 4... Heating chamber, 14... Magnetron, 15... Proa fan, 19... Gas sensor,
32...control unit. Applicant's agent Patent attorney Takehiko Suzue Figure 2 Figure 3
Claims (1)
のガスセンサの出力に応じて自動調理を行なう調理器に
おいて、調理の開始に際して加熱室内を強制換気する手
段と、前回の調理の終了からの空時間をカウントする手
段と、このカウント時間に応じて前記強制換気の実行時
間を選定する手段と、前回の調理の種類を記憶する手段
と、この記憶内容に応じて前記強制換気の実行時間を選
定する手段と、これら選定実行時間のうち短い方を真の
実行時間として選択する手段とを具備したことを特徴と
する調理器。In a cooker that is equipped with a gas sensor that detects gas emitted from food and that automatically cooks according to the output of the gas sensor, there is a means to forcefully ventilate the heating chamber at the start of cooking, and a means to ventilate the heating chamber after the end of the previous cooking. means for counting; means for selecting the execution time of the forced ventilation according to the count time; means for storing the type of previous cooking; and means for selecting the execution time of the forced ventilation according to the stored contents. and means for selecting the shorter of these selected execution times as the true execution time.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62300426A JP2531707B2 (en) | 1987-11-28 | 1987-11-28 | Cooking device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62300426A JP2531707B2 (en) | 1987-11-28 | 1987-11-28 | Cooking device |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01142334A true JPH01142334A (en) | 1989-06-05 |
| JP2531707B2 JP2531707B2 (en) | 1996-09-04 |
Family
ID=17884657
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62300426A Expired - Fee Related JP2531707B2 (en) | 1987-11-28 | 1987-11-28 | Cooking device |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2531707B2 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010286593A (en) * | 2009-06-10 | 2010-12-24 | Nec Fielding Ltd | Exhaust fan |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS57136029A (en) * | 1981-02-17 | 1982-08-21 | Toshiba Corp | Cooker |
| JPS62129621A (en) * | 1985-11-29 | 1987-06-11 | Toshiba Corp | Cooker |
-
1987
- 1987-11-28 JP JP62300426A patent/JP2531707B2/en not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS57136029A (en) * | 1981-02-17 | 1982-08-21 | Toshiba Corp | Cooker |
| JPS62129621A (en) * | 1985-11-29 | 1987-06-11 | Toshiba Corp | Cooker |
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|---|---|---|---|---|
| JP2010286593A (en) * | 2009-06-10 | 2010-12-24 | Nec Fielding Ltd | Exhaust fan |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2531707B2 (en) | 1996-09-04 |
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