JP7486347B2

JP7486347B2 - Induction Cooker

Info

Publication number: JP7486347B2
Application number: JP2020087473A
Authority: JP
Inventors: 潤文屋
Original assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Current assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Priority date: 2020-05-19
Filing date: 2020-05-19
Publication date: 2024-05-17
Anticipated expiration: 2040-05-19
Also published as: JP2021182510A

Description

本開示は、被加熱物を誘導加熱する誘導加熱調理器に関する。 This disclosure relates to an induction heating cooker that inductively heats an object to be heated.

一つの加熱口に載置された鍋などの被加熱物を加熱する加熱手段として、誘導加熱コイルと電熱ヒータとを備えた加熱調理器が提案されている（たとえば、特許文献１参照）。この特許文献１には、環状の誘導加熱コイルと環状の電熱ヒータとを、同心円状に交互に配置することが記載されている。 A cooking device equipped with an induction heating coil and an electric heater has been proposed as a heating means for heating an object to be heated, such as a pan, placed on a single heating port (see, for example, Patent Document 1). Patent Document 1 describes the arrangement of an annular induction heating coil and an annular electric heater, which are alternately arranged in a concentric pattern.

特開２００５－１６６５６８号公報JP 2005-166568 A

被加熱物の材料の比透磁率及び抵抗率によって、誘導加熱の可否及び誘導加熱の効率が異なる。特許文献１に記載の加熱調理器によれば、被加熱物の材料に応じて誘導加熱コイルと電熱ヒータとを使い分けることで、様々な材料の被加熱物を効率良く加熱できるとされている。 The feasibility of induction heating and the efficiency of induction heating vary depending on the relative permeability and resistivity of the material of the object to be heated. According to the heating cooker described in Patent Document 1, by using an induction heating coil and an electric heater depending on the material of the object to be heated, it is possible to efficiently heat objects made of various materials.

ところで、アルミ等の低抵抗非磁性材料からなる鍋の容器の底に、誘導加熱可能なプレートが貼り付けられた貼付け鍋がある。容器がアルミで構成された貼付け鍋は、軽量で扱いやすく、また底に誘導加熱可能なプレートが貼り付けられていることから誘導加熱コイルによる加熱が可能であるので、近年普及が進んでいる。 By the way, there is a type of stick-on pot in which an induction-heatable plate is attached to the bottom of a pot made of a low-resistance non-magnetic material such as aluminum. Stick-on pots, whose containers are made of aluminum, are lightweight and easy to handle, and because an induction-heatable plate is attached to the bottom, they can be heated using an induction heating coil, so they have become increasingly popular in recent years.

このような貼付け鍋の使用者からは、アルミ等で構成された容器の底をムラなく加熱することも求められる。誘導加熱コイルと電熱ヒータとを同心円状に交互に配置した特許文献１では、貼付け鍋の特性及びその加熱効率の向上について考慮されておらず、貼付け鍋を加熱する際の使い勝手の向上が望まれていた。 Users of such stick-on pots also require the bottom of containers made of aluminum or the like to be heated evenly. In Patent Document 1, in which induction heating coils and electric heaters are arranged alternately in a concentric circle, the characteristics of the stick-on pot and the improvement of its heating efficiency are not taken into consideration, and there is a demand for improved ease of use when heating stick-on pots.

本開示は、上記のような課題を背景とした技術であり、貼付け鍋の容器の側面部の加熱効率を上昇させて貼付け鍋の底の加熱ムラを抑制できる誘導加熱調理器を提供するものである。 The present disclosure is a technology that addresses the above-mentioned issues and provides an induction heating cooker that can increase the heating efficiency of the side portion of the container of a stick-on pot and suppress uneven heating of the bottom of the stick-on pot.

本開示に係る誘導加熱調理器は、被加熱物を誘導加熱する第１加熱コイルと、前記第１加熱コイルの外周部に前記第１加熱コイルと同心円状に配置された第２加熱コイルと、前記第２加熱コイルの外周部に前記第２加熱コイルと同心円状に配置された抵抗発熱体と、前記第２加熱コイルの内周部に設けられ、前記被加熱物の温度を検出する第１温度センサと、前記第２加熱コイルの外周部に設けられ、前記被加熱物の温度を検出する第２温度センサと、を備え、前記第１加熱コイル及び前記第２加熱コイルに通電を開始した後に検出される、前記第２温度センサの検出値が、前記第１温度センサの検出値に対して閾値以上低い場合に、前記抵抗発熱体に通電させるものである。
また、本開示に係る誘導加熱調理器は、被加熱物を誘導加熱する第１加熱コイルと、前記第１加熱コイルの外周部に前記第１加熱コイルと同心円状に配置された第２加熱コイルと、前記第２加熱コイルの外周部に前記第２加熱コイルと同心円状に配置された抵抗発熱体と、前記第２加熱コイルの内周部に設けられ、前記被加熱物の温度を検出する第１温度センサと、前記第２加熱コイルの外周部に設けられ、前記被加熱物の温度を検出する第２温度センサと、を備え、前記抵抗発熱体に通電させていない状態で、前記第１加熱コイル及び前記第２加熱コイルへの通電を第１時間行い、前記第１時間が経過したときの前記第２温度センサの検出値が、前記第２加熱コイルへの通電開始時の前記第２温度センサの検出値に対して第１閾値以上上昇していない場合には、前記抵抗発熱体に通電させず、前記第１時間が経過したときの前記第２温度センサの検出値が、前記第２加熱コイルへの通電開始時の前記第２温度センサの検出値に対して第１閾値以上上昇している場合であって、前記第１時間が経過したときの前記第１温度センサの検出値が、前記第２温度センサの検出値よりも大きい場合には、前記抵抗発熱体に通電させるものである。 The induction heating cooker of the present disclosure comprises a first heating coil for induction heating an object to be heated, a second heating coil arranged concentrically around the first heating coil on the outer periphery of the first heating coil, a resistive heating element arranged concentrically around the second heating coil on the outer periphery of the second heating coil , a first temperature sensor provided on the inner periphery of the second heating coil for detecting the temperature of the object to be heated, and a second temperature sensor provided on the outer periphery of the second heating coil for detecting the temperature of the object to be heated, and when the detection value of the second temperature sensor detected after starting to pass current through the first heating coil and the second heating coil is lower than the detection value of the first temperature sensor by more than a threshold value, current is passed through the resistive heating element .
Also, an induction heating cooker according to the present disclosure includes a first heating coil for induction heating an object to be heated, a second heating coil arranged concentrically around the first heating coil, a resistance heating element arranged concentrically around the second heating coil, a first temperature sensor provided on an inner periphery of the second heating coil for detecting a temperature of the object to be heated, and a second temperature sensor provided on the outer periphery of the second heating coil for detecting a temperature of the object to be heated, and when current is not applied to the resistance heating element, the first heating coil and the second heating coil are energized. This is performed for a first time, and if the detection value of the second temperature sensor after the first time has elapsed has not increased by more than a first threshold value compared to the detection value of the second temperature sensor at the start of passing current through the second heating coil, current is not passed through the resistive heating element, and if the detection value of the second temperature sensor after the first time has elapsed has increased by more than a first threshold value compared to the detection value of the second temperature sensor at the start of passing current through the second heating coil and the detection value of the first temperature sensor after the first time has elapsed is greater than the detection value of the second temperature sensor, current is passed through the resistive heating element.

本開示によれば、第１加熱コイルと、第２加熱コイルと、抵抗発熱体とが同心円状に配置され、抵抗発熱体が最も外側に位置している。そして、被加熱物が貼付け鍋であると判別された場合に、抵抗発熱体に通電させる。このため、貼付け鍋の底よりも外周側に位置する容器の側面部を、抵抗発熱体によって誘導加熱コイルよりも効率よく加熱することができる。また、抵抗発熱体の内周側には、第１加熱コイルと第２加熱コイルとが設けられているため、第１加熱コイル及び第２加熱コイルの上に位置する貼付け鍋の底は、効率よく誘導加熱される。また、容器の側面部が抵抗発熱体によって加熱されることで、側面部に連なる底の加熱ムラが抑制される。 According to the present disclosure, the first heating coil, the second heating coil, and the resistance heating element are arranged concentrically, with the resistance heating element being located on the outermost side. Then, when it is determined that the object to be heated is a paste pan, electricity is passed through the resistance heating element. Therefore, the side portion of the container located on the outer periphery side of the bottom of the paste pan can be heated more efficiently by the resistance heating element than by the induction heating coil. In addition, since the first heating coil and the second heating coil are provided on the inner periphery side of the resistance heating element, the bottom of the paste pan located above the first heating coil and the second heating coil is efficiently induction heated. In addition, by heating the side portion of the container by the resistance heating element, uneven heating of the bottom connected to the side portion is suppressed.

実施の形態１に係る加熱調理器１００の外観斜視図である。1 is an external perspective view of a cooking device 100 according to a first embodiment; 実施の形態１に係る加熱手段の制御構成を説明するブロック図である。FIG. 4 is a block diagram illustrating a control configuration of a heating means according to the first embodiment. 実施の形態に係る加熱調理器１００で使用される貼付け鍋５０を説明する図である。1 is a diagram illustrating a stick-on pan 50 used in a cooking device 100 according to an embodiment. FIG. 実施の形態１に係る加熱調理器１００の加熱手段と被加熱物との配置関係及び機能ブロックを説明する図である。2 is a diagram illustrating the positional relationship between a heating unit and an object to be heated and functional blocks of the cooking device 100 according to the first embodiment. FIG. 実施の形態１に係る加熱調理器１００の加熱制御を説明するフローチャートである。4 is a flowchart illustrating heating control of the cooking device 100 according to the first embodiment. 実施の形態２に係る加熱調理器１００の加熱手段と被加熱物との配置関係及び機能ブロックを説明する図である。10 is a diagram illustrating the arrangement relationship between a heating unit and an object to be heated and functional blocks of a cooking device 100 according to a second embodiment. FIG. 実施の形態２に係る加熱手段と第１温度センサ３１及び第２温度センサ３２の配置を説明する図である。13 is a diagram illustrating the arrangement of a heating means and a first and second temperature sensor according to the second embodiment. FIG. 実施の形態２に係る加熱調理器１００の加熱制御を説明するフローチャートである。10 is a flowchart illustrating heating control of a cooking device 100 according to a second embodiment. 実施の形態３に係る加熱調理器１００の加熱制御を説明するフローチャートである。13 is a flowchart illustrating heating control of the cooking device 100 according to the third embodiment. 実施の形態４に係る抵抗発熱体１３とトッププレート１の透過部８との位置関係を説明する図である。13 is a diagram for explaining the positional relationship between a resistance heating element 13 and a transmitting portion 8 of a top plate 1 according to embodiment 4. FIG. 実施の形態５に係る加熱手段と第１温度センサ３１及び第２温度センサ３２の配置を説明する図である。13 is a diagram illustrating the arrangement of a heating means and a first temperature sensor 31 and a second temperature sensor 32 according to embodiment 5. FIG. 実施の形態６に係る第１加熱コイル１１、第２加熱コイル１２及び抵抗発熱体１３を説明する図である。13 is a diagram illustrating a first heating coil 11, a second heating coil 12, and a resistance heating element 13 according to a sixth embodiment. FIG.

以下、本開示に係る誘導加熱調理器を、キッチンに組み込んで使用されるビルトイン型の誘導加熱調理器に適用した場合の実施の形態を、図面を参照して説明する。以下の実施の形態は例示であり、実施の形態に示される事項をその趣旨を逸脱しない範囲で種々に変形することが可能である。また、以下の各実施の形態に示す構成を互いに組み合わせうる。また、以下の説明において、理解を容易にするために方向を表す用語（例えば「上」、「下」、「右」、「左」、「前」、「後」など）を適宜用いるが、これらは説明のためのものであって、本開示を限定するものではない。また、各図において、同一の符号を付したものは、同一の又はこれに相当するものであり、これは明細書の全文において共通している。なお、各図面では、各構成部材の相対的な寸法関係又は形状等が実際のものとは異なる場合がある。 The following describes an embodiment in which the induction heating cooker according to the present disclosure is applied to a built-in induction heating cooker that is incorporated into a kitchen for use, with reference to the drawings. The following embodiment is an example, and the matters shown in the embodiment can be modified in various ways without departing from the spirit of the embodiment. The configurations shown in the following embodiments can be combined with each other. In the following description, terms indicating directions (e.g., "up," "down," "right," "left," "front," "rear," etc.) are used as appropriate to facilitate understanding, but these are for explanation purposes only and do not limit the present disclosure. In each drawing, the same reference numerals are assigned to the same or equivalent parts, and this is common throughout the entire specification. In each drawing, the relative dimensional relationship or shape of each component may differ from the actual ones.

実施の形態１．
（加熱調理器の構成）
図１は、実施の形態１に係る加熱調理器１００の外観斜視図である。加熱調理器１００は、鍋などの被加熱物が載置されるトッププレート１と、トッププレート１の下に設けられた筐体２とを有する。筐体２には、使用者の操作入力を受け付けるボタン又はスイッチ等を有する操作部３が設けられている。また、トッププレート１には、加熱調理器１００の動作状態及び使用者の操作入力の内容を表示する表示部４が設けられている。操作部３及び表示部４の具体的構成は、図示したものあるいはここで例示したものに限定されない。 Embodiment 1.
(Configuration of cooking device)
1 is an external perspective view of a cooking device 100 according to a first embodiment. The cooking device 100 has a top plate 1 on which an object to be heated, such as a pan, is placed, and a housing 2 provided under the top plate 1. The housing 2 is provided with an operation unit 3 having buttons or switches that accept operation inputs from a user. The top plate 1 is also provided with a display unit 4 that displays the operating state of the cooking device 100 and the contents of the operation inputs from the user. The specific configurations of the operation unit 3 and the display unit 4 are not limited to those shown in the figure or those exemplified here.

トッププレート１は、３つの加熱口５を有している。加熱口５は、被加熱物が載置される位置を示している。図１では、説明のため、１つの加熱口５に設けられた加熱手段である第１加熱コイル１１、第２加熱コイル１２及び抵抗発熱体１３を破線で示している。３つの加熱口５のすべてあるいは一部に、以下で説明する加熱手段を適用することができる。 The top plate 1 has three heating ports 5. The heating ports 5 indicate the positions where the object to be heated is placed. For the sake of explanation, in FIG. 1, the first heating coil 11, the second heating coil 12, and the resistance heating element 13, which are the heating means provided in one heating port 5, are shown by dashed lines. The heating means described below can be applied to all or some of the three heating ports 5.

（加熱手段の構成）
図２は、実施の形態１に係る加熱手段の制御構成を説明するブロック図である。図２では、説明のために商用電源６０を併せて図示している。本実施の形態では、一つの加熱口５の加熱手段として、第１加熱コイル１１と、第１加熱コイル１１の外周部に設けられた第２加熱コイル１２と、第２加熱コイル１２の外周部に設けられた抵抗発熱体１３とが設けられている。第１加熱コイル１１及び第２加熱コイル１２は、導線が環状に巻き回されて構成されている。抵抗発熱体１３は、例えばラジエントヒータであり、環状である。第１加熱コイル１１、第２加熱コイル１２及び抵抗発熱体１３は、同心円状に配置されている。すなわち、第１加熱コイル１１と第２加熱コイル１２とで二重環状をなし、さらにその外周部に抵抗発熱体１３が設けられている。ここで、第１加熱コイル１１の外周部とは、同心円の径方向において、第１加熱コイル１１よりも同心円の中心から離れた領域全体をいう。第２加熱コイル１２及び抵抗発熱体１３の外周部というときにも、同様の定義が当てはまる。 (Configuration of Heating Means)
FIG. 2 is a block diagram for explaining the control configuration of the heating means according to the first embodiment. In FIG. 2, a commercial power source 60 is also illustrated for the purpose of explanation. In this embodiment, as the heating means of one heating port 5, a first heating coil 11, a second heating coil 12 provided on the outer periphery of the first heating coil 11, and a resistance heating element 13 provided on the outer periphery of the second heating coil 12 are provided. The first heating coil 11 and the second heating coil 12 are configured by winding a conductor in a ring shape. The resistance heating element 13 is, for example, a radiant heater and is ring-shaped. The first heating coil 11, the second heating coil 12, and the resistance heating element 13 are arranged in a concentric shape. That is, the first heating coil 11 and the second heating coil 12 form a double ring shape, and the resistance heating element 13 is further provided on the outer periphery. Here, the outer periphery of the first heating coil 11 refers to the entire area farther from the center of the concentric circle than the first heating coil 11 in the radial direction of the concentric circle. The same definition applies to the outer periphery of the second heating coil 12 and the resistance heating element 13.

また、本実施の形態の加熱調理器１００には、制御部２０と、第１駆動回路２１と、第２駆動回路２２と、第３駆動回路２３とが設けられている。制御部２０は、操作部３から入力される操作信号に基づいて、第１駆動回路２１、第２駆動回路２２、第３駆動回路２３及び表示部４を制御する。制御部２０は、専用のハードウェア、またはメモリに格納されるプログラムを実行するＣＰＵ（Central Processing Unit）で構成される。制御部２０がＣＰＵの場合、制御部２０が実行する各機能は、ソフトウェア、ファームウェア、またはソフトウェアとファームウェアとの組み合わせにより実現される。ソフトウェアやファームウェアはプログラムとして記述され、メモリに格納される。ＣＰＵは、メモリに格納されたプログラムを読み出して実行することにより、制御部２０の各機能を実現する。ここで、メモリは、例えば、ＲＡＭ、ＲＯＭ、フラッシュメモリ、ＥＰＲＯＭ、ＥＥＰＲＯＭ等の、不揮発性または揮発性の半導体メモリである。 The cooking device 100 of this embodiment is provided with a control unit 20, a first drive circuit 21, a second drive circuit 22, and a third drive circuit 23. The control unit 20 controls the first drive circuit 21, the second drive circuit 22, the third drive circuit 23, and the display unit 4 based on an operation signal input from the operation unit 3. The control unit 20 is composed of dedicated hardware or a CPU (Central Processing Unit) that executes a program stored in a memory. When the control unit 20 is a CPU, each function executed by the control unit 20 is realized by software, firmware, or a combination of software and firmware. The software and firmware are written as a program and stored in the memory. The CPU realizes each function of the control unit 20 by reading and executing the program stored in the memory. Here, the memory is, for example, a non-volatile or volatile semiconductor memory such as a RAM, a ROM, a flash memory, an EPROM, or an EEPROM.

第１駆動回路２１及び第２駆動回路２２は、商用電源６０から入力される交流電流を高周波電流に変換して出力するインバータ回路である。第１駆動回路２１から第１加熱コイル１１に高周波電流が供給され、第２駆動回路２２から第２加熱コイル１２に高周波電流が供給される。具体的には、商用電源６０から供給される５０Ｈｚ又は６０Ｈｚの交流電流が、第１駆動回路２１及び第２駆動回路２２によって、２０ｋＨｚ～１００ｋＨｚの高周波電流に変換される。 The first drive circuit 21 and the second drive circuit 22 are inverter circuits that convert the AC current input from the commercial power supply 60 into a high-frequency current and output it. A high-frequency current is supplied from the first drive circuit 21 to the first heating coil 11, and a high-frequency current is supplied from the second drive circuit 22 to the second heating coil 12. Specifically, the 50 Hz or 60 Hz AC current supplied from the commercial power supply 60 is converted by the first drive circuit 21 and the second drive circuit 22 into a high-frequency current of 20 kHz to 100 kHz.

第１加熱コイル１１及び第２加熱コイル１２に高周波電流が供給されると、高周波電流により発生する磁束と鎖交する被加熱物に渦電流が発生し、この渦電流によって生じるジュール熱により、被加熱物が高温化する。 When high-frequency current is supplied to the first heating coil 11 and the second heating coil 12, eddy currents are generated in the object to be heated that are linked to the magnetic flux generated by the high-frequency current, and the Joule heat generated by these eddy currents raises the temperature of the object to be heated.

第３駆動回路２３は、商用電源６０から供給される交流電流を、抵抗発熱体１３に供給するか否かを切り替える回路である。第３駆動回路２３は、例えばリレー回路である。第３駆動回路２３が短絡状態になると、商用電源６０から供給される例えばＡＣ１００Ｖの交流電流が、抵抗発熱体１３に供給される。抵抗発熱体１３に電流が供給されることで、抵抗発熱体１３が発熱し、抵抗発熱体１３の上に位置する被加熱物が加熱される。また、第３駆動回路２３が開放状態になると、抵抗発熱体１３には電流が流れず、抵抗発熱体１３は発熱を停止する。 The third drive circuit 23 is a circuit that switches whether or not the AC current supplied from the commercial power supply 60 is supplied to the resistance heating element 13. The third drive circuit 23 is, for example, a relay circuit. When the third drive circuit 23 is short-circuited, AC current of, for example, AC 100V supplied from the commercial power supply 60 is supplied to the resistance heating element 13. When current is supplied to the resistance heating element 13, the resistance heating element 13 generates heat, and the heated object located on the resistance heating element 13 is heated. When the third drive circuit 23 is open, no current flows through the resistance heating element 13, and the resistance heating element 13 stops generating heat.

制御部２０の機能部として、負荷判別部２４が設けられている。負荷判別部２４は、トッププレート１の加熱口５に載置された加熱負荷である被加熱物の種類を判別する。ここで、本実施の形態において被加熱物の種類とは、被加熱物の材質の種類をいう。被加熱物の材質には、鉄又はＳＵＳ４３０等の磁性材と、ＳＵＳ３０４等の高抵抗非磁性材と、アルミ又は銅等の低抵抗非磁性材とに大別される。 The control unit 20 is provided with a load discrimination unit 24 as a functional unit. The load discrimination unit 24 discriminates the type of heated object, which is the heating load, placed on the heating port 5 of the top plate 1. Here, in this embodiment, the type of heated object refers to the type of material of the heated object. The materials of the heated object are broadly divided into magnetic materials such as iron or SUS430, high resistance non-magnetic materials such as SUS304, and low resistance non-magnetic materials such as aluminum or copper.

本実施の形態の負荷判別部２４は、被加熱物の材質によって、第１加熱コイル１１及び第２加熱コイル１２のインピーダンスが異なることを利用し、被加熱物の材質を判別する。 In this embodiment, the load discrimination unit 24 discriminates the material of the object to be heated by utilizing the fact that the impedance of the first heating coil 11 and the second heating coil 12 differs depending on the material of the object to be heated.

図３は、実施の形態に係る加熱調理器１００で使用される貼付け鍋５０を説明する図である。貼付け鍋５０は、加熱調理器１００を構成するものではないが、本実施の形態の加熱調理器１００は貼付け鍋５０を使用するときの利便性を向上させるものであるため、ここで説明する。図３において、（ａ）は貼付け鍋５０の断面模式図、（ｂ）は貼付け鍋５０の底面図である。 Figure 3 is a diagram illustrating the stick-on pan 50 used in the cooking device 100 according to the embodiment. The stick-on pan 50 is not a part of the cooking device 100, but is described here because the cooking device 100 according to the embodiment improves the convenience of using the stick-on pan 50. In Figure 3, (a) is a schematic cross-sectional view of the stick-on pan 50, and (b) is a bottom view of the stick-on pan 50.

貼付け鍋５０は、容器５１と、容器５１の底に設けられた誘導加熱プレート５２と、容器５１に取り付けられた柄５３とを有する。容器５１は、アルミ等の低抵抗非磁性材料で構成されている。容器５１の側面部のうち、容器５１の底から約１０ｍｍの範囲の領域を、側面下部５１１と称する。誘導加熱プレート５２は、磁性ステンレス等の磁性材料又は高抵抗非磁性材料等で構成されており、平面形状が円形である。誘導加熱プレート５２は、容器５１の底の外面の中央に取り付けられている。誘導加熱プレート５２は、容器５１を構成する金属材料に埋設されていてもよい。 The stick-on pan 50 has a container 51, an induction heating plate 52 provided at the bottom of the container 51, and a handle 53 attached to the container 51. The container 51 is made of a low-resistance non-magnetic material such as aluminum. The region of the side of the container 51 that is approximately 10 mm from the bottom of the container 51 is referred to as the lower side 511. The induction heating plate 52 is made of a magnetic material such as magnetic stainless steel or a high-resistance non-magnetic material, and has a circular planar shape. The induction heating plate 52 is attached to the center of the outer surface of the bottom of the container 51. The induction heating plate 52 may be embedded in the metal material that constitutes the container 51.

図４は、実施の形態１に係る加熱調理器１００の加熱手段と被加熱物との配置関係及び機能ブロックを説明する図である。図５は、実施の形態１に係る加熱調理器１００の加熱制御を説明するフローチャートである。図４では、トッププレート１の上に載置された貼付け鍋５０と、第１加熱コイル１１、第２加熱コイル１２及び抵抗発熱体１３との位置関係を併せて図示している。貼付け鍋５０がトッププレート１の上に載置されると、第１加熱コイル１１の上に誘導加熱プレート５２、第２加熱コイル１２の上に誘導加熱プレート５２の一部と側面下部５１１、抵抗発熱体１３の上に側面下部５１１の一部、となるような配置が予定される。以下、図４に示した貼付け鍋５０の位置に被加熱物が載置されているものとして、図５を参照して加熱制御を説明する。 Figure 4 is a diagram illustrating the positional relationship between the heating means and the object to be heated of the cooking device 100 according to the first embodiment, and the functional blocks. Figure 5 is a flowchart illustrating the heating control of the cooking device 100 according to the first embodiment. Figure 4 also illustrates the positional relationship between the stick pan 50 placed on the top plate 1, the first heating coil 11, the second heating coil 12, and the resistance heating element 13. When the stick pan 50 is placed on the top plate 1, it is planned to arrange the induction heating plate 52 on the first heating coil 11, a part of the induction heating plate 52 and the lower side 511 on the second heating coil 12, and a part of the lower side 511 on the resistance heating element 13. Hereinafter, the heating control will be described with reference to Figure 5, assuming that the object to be heated is placed at the position of the stick pan 50 shown in Figure 4.

図５のステップＳ１において、被加熱物の負荷判別を行う。まず、ステップＳ１１において、第１加熱コイル１１の上の材質判別を行う。具体的には、第１駆動回路２１を第１時間の間、２００Ｗ～３００Ｗ程度の低電力で動作させて第１加熱コイル１１に高周波電流を供給し、第１駆動回路２１の２次電流値を計測する。２次電流値の計測は、第１駆動回路２１の２次側に設けられた電流センサによって行われる。被加熱物の材質によって、第１駆動回路２１の入力電流と第１駆動回路２１の２次電流値との関係が特定されることから、負荷判別部２４は、入力電流と２次電流値との関係から、第１加熱コイル１１の上に載置された被加熱物の材質を判別する。第１加熱コイル１１の上の材質判別が終了すると、第１駆動回路２１の動作を停止させる。 In step S1 of FIG. 5, the load of the object to be heated is determined. First, in step S11, the material of the object above the first heating coil 11 is determined. Specifically, the first drive circuit 21 is operated at a low power of about 200 W to 300 W for a first time to supply a high-frequency current to the first heating coil 11, and the secondary current value of the first drive circuit 21 is measured. The secondary current value is measured by a current sensor provided on the secondary side of the first drive circuit 21. Since the relationship between the input current of the first drive circuit 21 and the secondary current value of the first drive circuit 21 is specified depending on the material of the object to be heated, the load determination unit 24 determines the material of the object to be heated placed on the first heating coil 11 from the relationship between the input current and the secondary current value. When the material determination of the object above the first heating coil 11 is completed, the operation of the first drive circuit 21 is stopped.

ステップＳ１２において、第２加熱コイル１２の上の材質判別を行う。具体的には、第２駆動回路２２を第１時間の間、２００Ｗ～３００Ｗ程度の低電力で動作させて第２加熱コイル１２に高周波電流を供給し、第２駆動回路２２の２次電流値を計測する。２次電流値の計測は、第２駆動回路２２の２次側に設けられた電流センサによって行われる。被加熱物の材質によって、第２駆動回路２２の入力電流と第２駆動回路２２の２次電流値との関係が特定されることから、負荷判別部２４は、入力電流と２次電流値との関係から、第２加熱コイル１２の上に載置された被加熱物の材質を判別する。 In step S12, the material on the second heating coil 12 is determined. Specifically, the second drive circuit 22 is operated at a low power of about 200 W to 300 W for a first time period to supply a high-frequency current to the second heating coil 12, and the secondary current value of the second drive circuit 22 is measured. The secondary current value is measured by a current sensor provided on the secondary side of the second drive circuit 22. Since the relationship between the input current of the second drive circuit 22 and the secondary current value of the second drive circuit 22 is specified depending on the material of the heated object, the load determination unit 24 determines the material of the heated object placed on the second heating coil 12 from the relationship between the input current and the secondary current value.

ステップＳ１３において、被加熱物の材質を判別する。ステップＳ１１及びステップＳ１２の判別結果が、ともに磁性材又は高抵抗非磁性材であった場合には、被加熱物は磁性鍋又は高抵抗非磁性鍋であると判別する。このとき、第１駆動回路２１の２次電流Ｉ１と第２駆動回路２２の２次電流Ｉ２は、Ｉ１≒Ｉ２の関係にある。ステップＳ１１での判別結果が、磁性材又は高抵抗非磁性材であって、ステップＳ１２の判別結果が、低抵抗非磁性材であった場合には、被加熱物は貼付け鍋であると判別する。このとき、第１駆動回路２１の２次電流Ｉ１と第２駆動回路２２の２次電流Ｉ２は、Ｉ１＜Ｉ２の関係にある。ステップＳ１１及びステップＳ１２の判別結果が、ともに被加熱物が載置されていないことを示している場合、鍋なし状態であると判別する。また、ステップＳ１１及びステップＳ１２の判別結果が、ともに低抵抗非磁性材であった場合には、低抵抗非磁性鍋であると判別する。 In step S13, the material of the object to be heated is determined. If the results of the determinations in steps S11 and S12 are both magnetic material or high-resistance non-magnetic material, the object to be heated is determined to be a magnetic pan or a high-resistance non-magnetic pan. At this time, the secondary current I1 of the first drive circuit 21 and the secondary current I2 of the second drive circuit 22 have a relationship of I1 ≒ I2. If the result of the determination in step S11 is magnetic material or high-resistance non-magnetic material and the result of the determination in step S12 is low-resistance non-magnetic material, the object to be heated is determined to be a stick-on pan. At this time, the secondary current I1 of the first drive circuit 21 and the secondary current I2 of the second drive circuit 22 have a relationship of I1 < I2. If the results of the determinations in steps S11 and S12 both indicate that no object to be heated is placed on the pan, it is determined to be in a no-pan state. Also, if the results of the determinations in steps S11 and S12 both indicate low-resistance non-magnetic material, it is determined to be a low-resistance non-magnetic pan.

負荷判別が終了すると、ステップＳ２に移行する。ステップＳ２では、負荷判別結果に応じて、加熱制御を切り替える。 Once the load determination is complete, the process proceeds to step S2. In step S2, the heating control is switched depending on the load determination result.

被加熱物が貼付け鍋であった場合には、ステップＳ３において、抵抗発熱体１３へ通電開始する。このとき、第１加熱コイル１１及び第２加熱コイル１２への通電も、操作部３で設定された加熱量に応じて行われる。被加熱物が貼付け鍋である場合には、図４に示すように、第２加熱コイル１２の上に位置する低抵抗非磁性材料からなる容器５１は、誘導加熱されにくい。このため、抵抗発熱体１３へ通電することで抵抗発熱体１３を発熱させ、これによって容器５１を加熱する。このようにすることで、貼付け鍋５０の側面下部５１１を効率よく加熱することができる。容器５１の側面下部５１１を加熱することで、容器５１の鍋肌から容器５１内の食材等に熱が伝わりやすくなるので、容器５１の底のみを加熱する場合よりも均一に、食材等の被調理物を加熱できる。また、抵抗発熱体１３によって貼付け鍋５０の側面下部５１１を加熱することで、容器５１の底の加熱分布を均一に近づけることができる。抵抗発熱体１３による加熱がない場合、誘導加熱された誘導加熱プレート５２から誘導加熱されにくい側面下部５１１への伝熱により、容器５１の外周部分は相対的に温度が低くなる。しかし、本実施の形態によれば、容器５１の底の外周部分と接する側面下部５１１が抵抗発熱体１３によって加熱されるので、容器５１の底の加熱分布は均一に近づく。 If the object to be heated is a stick-on pot, in step S3, the resistance heating element 13 starts to be energized. At this time, the first heating coil 11 and the second heating coil 12 are also energized according to the heating amount set by the operation unit 3. If the object to be heated is a stick-on pot, as shown in FIG. 4, the container 51 made of a low-resistance non-magnetic material located on the second heating coil 12 is not easily heated by induction. For this reason, the resistance heating element 13 is heated by energizing it, thereby heating the container 51. In this way, the lower side 511 of the stick-on pot 50 can be heated efficiently. By heating the lower side 511 of the container 51, heat is easily transferred from the pot surface of the container 51 to the ingredients in the container 51, so that the food to be cooked, such as ingredients, can be heated more uniformly than when only the bottom of the container 51 is heated. In addition, by heating the lower side 511 of the stick-on pot 50 with the resistance heating element 13, the heating distribution of the bottom of the container 51 can be made closer to uniform. In the absence of heating by the resistance heating element 13, the temperature of the outer periphery of the container 51 becomes relatively low due to heat transfer from the induction-heated induction heating plate 52 to the lower side 511, which is less susceptible to induction heating. However, according to this embodiment, the lower side 511 that contacts the outer periphery of the bottom of the container 51 is heated by the resistance heating element 13, so the heating distribution of the bottom of the container 51 becomes more uniform.

また、被加熱物が磁性鍋又は高抵抗非磁性鍋であった場合には、ステップＳ４において、抵抗発熱体１３への通電を行わないよう制御される。このとき、操作部３で設定された加熱量に応じて、第１加熱コイル１１及び第２加熱コイル１２への通電が行われ、被加熱物は誘導加熱される。誘導加熱に適した磁性鍋又は高抵抗非磁性鍋を加熱する際には、抵抗発熱体１３に通電させないので、無駄な電力消費を抑制できる。 In addition, if the object to be heated is a magnetic pan or a high-resistance non-magnetic pan, control is performed in step S4 so that no current is passed through the resistance heating element 13. At this time, current is passed through the first heating coil 11 and the second heating coil 12 according to the amount of heat set in the operation unit 3, and the object to be heated is induction heated. When heating a magnetic pan or a high-resistance non-magnetic pan suitable for induction heating, no current is passed through the resistance heating element 13, so unnecessary power consumption can be reduced.

また、判別結果が鍋なし又は低抵抗非磁性鍋であった場合には、ステップＳ５において、加熱を停止する。第１加熱コイル１１、第２加熱コイル１２及び抵抗発熱体１３のすべてに対して通電を行わない。この場合、表示部４に加熱できないことを示すメッセージを表示してもよい。 If the determination result is that there is no pan or that there is a low-resistance non-magnetic pan, heating is stopped in step S5. No current is applied to the first heating coil 11, the second heating coil 12, and the resistance heating element 13. In this case, a message indicating that heating is not possible may be displayed on the display unit 4.

以上のように、本実施の形態では、１つの加熱口５の加熱手段として、第１加熱コイル１１と、第１加熱コイル１１の外周部に同心円状に設けられた第２加熱コイル１２と、第２加熱コイル１２の外周部に同心円状に設けられた抵抗発熱体１３とを備えた。そして、被加熱物が貼付け鍋であると判別された場合には、抵抗発熱体１３に通電させるようにした。加熱口５の加熱手段の中で最も外周側にある抵抗発熱体１３により、貼付け鍋５０の側面下部５１１を加熱することができるので、誘導加熱されにくい貼付け鍋の容器５１を効率よく加熱することができる。また、側面下部５１１を抵抗発熱体１３で加熱することで、容器５１の底の加熱分布を均一に近づけることができる。 As described above, in this embodiment, the heating means for one heating port 5 includes the first heating coil 11, the second heating coil 12 arranged concentrically around the outer periphery of the first heating coil 11, and the resistance heating element 13 arranged concentrically around the outer periphery of the second heating coil 12. When the heated object is determined to be a stick-on pot, electricity is passed through the resistance heating element 13. The resistance heating element 13, which is the outermost part of the heating means for the heating port 5, can heat the lower side 511 of the stick-on pot 50, so that the container 51 of the stick-on pot, which is difficult to heat by induction, can be efficiently heated. In addition, by heating the lower side 511 with the resistance heating element 13, the heating distribution of the bottom of the container 51 can be made closer to uniform.

実施の形態２．
本実施の形態では、実施の形態１とは異なる負荷判別の例を説明する。本実施の形態では、実施の形態１との相違点を中心に説明する。 Embodiment 2.
In this embodiment, an example of load determination different from that in embodiment 1 will be described. In this embodiment, the differences from embodiment 1 will be mainly described.

図６は、実施の形態２に係る加熱調理器１００の加熱手段と被加熱物との配置関係及び機能ブロックを説明する図である。図７は、実施の形態２に係る加熱手段と第１温度センサ３１及び第２温度センサ３２の配置を説明する図である。図７は、加熱手段を平面視した状態を示している。本実施の形態では、実施の形態１で示した構成に加えて、第１温度センサ３１及び第２温度センサ３２を備える。 Figure 6 is a diagram illustrating the positional relationship between the heating means and the object to be heated and the functional blocks of the cooking device 100 according to embodiment 2. Figure 7 is a diagram illustrating the positional relationship between the heating means and the first temperature sensor 31 and the second temperature sensor 32 according to embodiment 2. Figure 7 shows the heating means in a plan view. In this embodiment, in addition to the configuration shown in embodiment 1, a first temperature sensor 31 and a second temperature sensor 32 are provided.

第１温度センサ３１は、トッププレート１の上に載置される被加熱物の底の温度を計測するための温度センサである。第１温度センサ３１は、第２加熱コイル１２の内周部に設けられている。第２加熱コイル１２の内周部とは、環状の第２加熱コイル１２の径方向内側の領域をいう。第１温度センサ３１は、図６に示すように第１加熱コイル１１の外周部と第２加熱コイル１２との間に設けられていてもよい。また、第１温度センサ３１は、第１加熱コイル１１の内周部、すなわち第１加熱コイル１１の径方向内側の領域に設けられていてもよい。本実施の形態では、第１温度センサ３１が１つ設けられた例を示すが、第１温度センサ３１は複数設けられていてもよい。 The first temperature sensor 31 is a temperature sensor for measuring the temperature of the bottom of the heated object placed on the top plate 1. The first temperature sensor 31 is provided on the inner periphery of the second heating coil 12. The inner periphery of the second heating coil 12 refers to the radially inner region of the annular second heating coil 12. The first temperature sensor 31 may be provided between the outer periphery of the first heating coil 11 and the second heating coil 12 as shown in FIG. 6. The first temperature sensor 31 may also be provided on the inner periphery of the first heating coil 11, i.e., in the radially inner region of the first heating coil 11. In this embodiment, an example in which one first temperature sensor 31 is provided is shown, but multiple first temperature sensors 31 may be provided.

第２温度センサ３２は、トッププレート１の上に載置される被加熱物の側面下部５１１の温度を計測するための温度センサである。第２温度センサ３２は、第２加熱コイル１２の外周部に設けられている。第２温度センサ３２の外周部とは、環状の第２加熱コイル１２の径方向外側の領域をいう。第２温度センサ３２は、図６に示すように第２加熱コイル１２と抵抗発熱体１３との間の領域に設けられているのが好ましい。なお、第２温度センサ３２は、被加熱物の側面下部５１１の温度を検出できるのであれば、第２加熱コイル１２の径方向外側にある抵抗発熱体１３よりも外側に設けられてもよい。また、本実施の形態の図７では、第２温度センサ３２が１つ設けられた例を示すが、第２温度センサ３２は複数設けられていてもよい。 The second temperature sensor 32 is a temperature sensor for measuring the temperature of the lower side 511 of the heated object placed on the top plate 1. The second temperature sensor 32 is provided on the outer periphery of the second heating coil 12. The outer periphery of the second temperature sensor 32 refers to the radially outer region of the annular second heating coil 12. The second temperature sensor 32 is preferably provided in the region between the second heating coil 12 and the resistance heating element 13 as shown in FIG. 6. Note that the second temperature sensor 32 may be provided outside the resistance heating element 13 located radially outside the second heating coil 12 as long as it can detect the temperature of the lower side 511 of the heated object. In addition, FIG. 7 of this embodiment shows an example in which one second temperature sensor 32 is provided, but multiple second temperature sensors 32 may be provided.

第１温度センサ３１及び第２温度センサ３２の検出値は、制御部２０に入力される。第１温度センサ３１及び第２温度センサ３２は、例えば、赤外線センサである。この場合、第１温度センサ３１及び第２温度センサ３２は、被加熱物から放射される赤外線量に応じた信号を制御部２０に出力する。制御部２０は、受信した信号に基づいて被加熱物の温度を検出する。 The detection values of the first temperature sensor 31 and the second temperature sensor 32 are input to the control unit 20. The first temperature sensor 31 and the second temperature sensor 32 are, for example, infrared sensors. In this case, the first temperature sensor 31 and the second temperature sensor 32 output a signal corresponding to the amount of infrared radiation radiated from the object to be heated to the control unit 20. The control unit 20 detects the temperature of the object to be heated based on the received signal.

実施の形態１では、負荷判別部２４は、第１駆動回路２１及び第２駆動回路２２の入力電流と２次電流との関係により、第１加熱コイル１１の上の材質判別及び第２加熱コイル１２の上の材質判別を行うことを説明した。本実施の形態の負荷判別部２４は、実施の形態１の材質判別方法に代えて、第１温度センサ３１及び第２温度センサ３２の検出結果に基づいて、第１加熱コイル１１の上の材質判別及び第２加熱コイル１２の上の負荷判別を行う。 In the first embodiment, it has been described that the load discrimination unit 24 discriminates the material above the first heating coil 11 and the material above the second heating coil 12 based on the relationship between the input current and the secondary current of the first drive circuit 21 and the second drive circuit 22. The load discrimination unit 24 of this embodiment discriminates the material above the first heating coil 11 and the load above the second heating coil 12 based on the detection results of the first temperature sensor 31 and the second temperature sensor 32, instead of the material discrimination method of the first embodiment.

図８は、実施の形態２に係る加熱調理器１００の加熱制御を説明するフローチャートである。 Figure 8 is a flowchart explaining the heating control of the cooking device 100 according to embodiment 2.

加熱開始が指示されると、ステップＳ２１において、第１時間の間、２００Ｗ～３００Ｗ程度の低電力で第１駆動回路２１及び第２駆動回路２２を動作させる。このようにすると、第１加熱コイル１１と第２加熱コイル１２の両方に、高周波電流が供給される。なお、抵抗発熱体１３へは通電されていないものとする。第１加熱コイル１１と第２加熱コイル１２に高周波電流が供給されると、誘導加熱によって被加熱物の温度が上昇していく。 When an instruction to start heating is given, in step S21, the first drive circuit 21 and the second drive circuit 22 are operated at a low power of about 200 W to 300 W for a first time period. In this way, high-frequency current is supplied to both the first heating coil 11 and the second heating coil 12. Note that no current is passed through the resistance heating element 13. When high-frequency current is supplied to the first heating coil 11 and the second heating coil 12, the temperature of the heated object rises due to induction heating.

ステップＳ２２において、第１温度センサ３１の出力値から温度Ｔ１が検出される。次に、ステップＳ２３において、第２温度センサ３２の出力値から温度Ｔ２が検出される。なお、ステップＳ２２とステップＳ２３とは、順番が入れ替わってもよい。第１温度センサ３１及び第２温度センサ３２が温度検出を行っているときには、抵抗発熱体１３への通電は停止しておく。抵抗発熱体１３に通電がなされていると、抵抗発熱体１３から放射される赤外線が第１温度センサ３１又は第２温度センサ３２によって検出されてしまい、対象とする温度の検出精度が低下するからである。 In step S22, temperature T1 is detected from the output value of the first temperature sensor 31. Next, in step S23, temperature T2 is detected from the output value of the second temperature sensor 32. Note that the order of steps S22 and S23 may be reversed. When the first temperature sensor 31 and the second temperature sensor 32 are detecting temperatures, power to the resistive heating element 13 is stopped. If power is applied to the resistive heating element 13, infrared rays emitted from the resistive heating element 13 will be detected by the first temperature sensor 31 or the second temperature sensor 32, reducing the detection accuracy of the target temperature.

ステップＳ２４において、第１温度センサ３１の出力値及び第２温度センサ３２の出力値に基づいて、被加熱物の種類が判別される。具体的には、第１温度センサ３１の出力値から得られる温度Ｔ１と、第２温度センサ３２の出力値から得られる温度Ｔ２との大小関係が判断される。ここで、第１温度センサ３１が複数設けられている場合には、第１温度センサ３１の出力値の平均値又は中央値を、温度Ｔ１とすることができる。また、第２温度センサ３２が複数設けられている場合には、第２温度センサ３２の出力値の平均値又は中央値を、温度Ｔ２とすることができる。 In step S24, the type of heated object is determined based on the output value of the first temperature sensor 31 and the output value of the second temperature sensor 32. Specifically, the magnitude relationship between the temperature T1 obtained from the output value of the first temperature sensor 31 and the temperature T2 obtained from the output value of the second temperature sensor 32 is determined. Here, if multiple first temperature sensors 31 are provided, the average or median of the output values of the first temperature sensors 31 can be taken as temperature T1. Also, if multiple second temperature sensors 32 are provided, the average or median of the output values of the second temperature sensors 32 can be taken as temperature T2.

被加熱物が、磁性鍋又は高抵抗非磁性鍋であって、第１加熱コイル１１及び第２加熱コイル１２の上に載置されている場合、第１加熱コイル１１と第２加熱コイル１２とによって被加熱物の底が誘導加熱されるので、温度Ｔ１と温度Ｔ２とは概ね等しくなる。このため、温度Ｔ１と温度Ｔ２とが等しい場合には、被加熱物は、磁性鍋又は高抵抗非磁性鍋であると判別され、ステップＳ２６へ進む。 When the object to be heated is a magnetic pot or a high resistance non-magnetic pot placed on the first heating coil 11 and the second heating coil 12, the bottom of the object to be heated is induction heated by the first heating coil 11 and the second heating coil 12, so that the temperature T1 and the temperature T2 become roughly equal. Therefore, when the temperature T1 and the temperature T2 are equal, the object to be heated is determined to be a magnetic pot or a high resistance non-magnetic pot, and the process proceeds to step S26.

他方、被加熱物が、貼付け鍋である場合、第１加熱コイル１１の誘導加熱の作用によって誘導加熱プレート５２は高温化するが、容器５１の側面下部５１１は第２加熱コイル１２によって誘導加熱されにくい。したがって、温度Ｔ１＞温度Ｔ２という関係になる。このため、温度Ｔ１＞温度Ｔ２である場合には、被加熱物は、貼付け鍋であると判別され、ステップＳ２５へ進む。 On the other hand, if the object to be heated is a stick-on pot, the induction heating plate 52 will heat up due to the induction heating effect of the first heating coil 11, but the lower side 511 of the container 51 will not be induction heated by the second heating coil 12. Therefore, the relationship is temperature T1 > temperature T2. For this reason, if temperature T1 > temperature T2, the object to be heated is determined to be a stick-on pot, and the process proceeds to step S25.

なお、温度Ｔ１と温度Ｔ２とを比較することに代えて、第１加熱コイル１１及び第２加熱コイル１２への高周波電流の供給を開始してから規定の時間が経過した後の温度Ｔ１及び温度Ｔ２に基づいて、被加熱物が貼付け鍋であることを判別してもよい。貼付け鍋の側面下部５１１は誘導加熱されにくいことから、第２加熱コイル１２に高周波電流を供給しても高温化しにくい。このため、規定の時間が経過したときの温度Ｔ１が第１閾値以上であって、温度Ｔ２が第２閾値未満であるときに、被加熱物が貼付け鍋であると判別することができる。ここで、第１閾値≧第２閾値である。 Instead of comparing temperature T1 and temperature T2, it may be determined that the object to be heated is a stick-on pot based on temperature T1 and temperature T2 after a specified time has elapsed since the supply of high-frequency current to the first heating coil 11 and the second heating coil 12 was started. The lower side portion 511 of the stick-on pot is not easily inductively heated, and is therefore not easily heated to a high temperature even when high-frequency current is supplied to the second heating coil 12. For this reason, when temperature T1 after the specified time has elapsed is equal to or higher than the first threshold value and temperature T2 is lower than the second threshold value, it can be determined that the object to be heated is a stick-on pot. Here, the first threshold value is equal to or higher than the second threshold value.

ステップＳ２５では、抵抗発熱体１３への通電が開始される。このようにすることで、貼付け鍋の側面下部５１１が効率よく加熱される。 In step S25, electricity begins to flow to the resistance heating element 13. In this way, the lower side 511 of the pot is efficiently heated.

ステップＳ２６では、抵抗発熱体１３への通電が禁止される。温度Ｔ１と温度Ｔ２とがほぼ等しい場合には、被加熱物は第１加熱コイル１１と第２加熱コイル１２の誘導加熱作用により高温化するので、抵抗発熱体１３を使用しなくてよい。 In step S26, the passage of electricity through the resistive heating element 13 is prohibited. When the temperature T1 and the temperature T2 are approximately equal, the object to be heated is heated to a high temperature by the induction heating action of the first heating coil 11 and the second heating coil 12, so that the resistive heating element 13 does not need to be used.

このように、本実施の形態では、第２加熱コイル１２の内周部に設けられた第１温度センサ３１の出力値と、第２加熱コイル１２の外周部に設けられた第２温度センサ３２の出力値とに基づいて、抵抗発熱体１３への通電の有無を切り替えるようにした。被加熱物が貼付け鍋である場合には、実施の形態１で説明したように、抵抗発熱体１３によって側面下部５１１が効率よく加熱され、また被加熱物の底の温度分布を均一に近づけることができる。さらに、本実施の形態によれば、被加熱物の側面下部５１１の温度を計測する第２温度センサ３２を設け、計測された温度が低い場合に、抵抗発熱体１３への通電がなされる。このため、被加熱物が貼付け鍋ではない場合であっても、被加熱物の底面の温度分布を均一に近づけることができる。 In this manner, in this embodiment, the supply of electricity to the resistance heating element 13 is switched on and off based on the output value of the first temperature sensor 31 provided on the inner circumference of the second heating coil 12 and the output value of the second temperature sensor 32 provided on the outer circumference of the second heating coil 12. When the heated object is a stick-on pot, as described in the first embodiment, the side lower part 511 is efficiently heated by the resistance heating element 13, and the temperature distribution of the bottom of the heated object can be made closer to uniform. Furthermore, according to this embodiment, a second temperature sensor 32 is provided to measure the temperature of the side lower part 511 of the heated object, and when the measured temperature is low, electricity is supplied to the resistance heating element 13. Therefore, even if the heated object is not a stick-on pot, the temperature distribution of the bottom of the heated object can be made closer to uniform.

実施の形態３．
本実施の形態の物理的な構造は、実施の形態２と同じである。本実施の形態は、加熱制御が実施の形態２とは異なる。本実施の形態では、実施の形態２との相違点を中心に説明する。 Embodiment 3.
The physical structure of this embodiment is the same as that of embodiment 2. This embodiment differs from embodiment 2 in heating control. This embodiment will be described focusing on the differences from embodiment 2.

図９は、実施の形態３に係る加熱調理器１００の加熱制御を説明するフローチャートである。本実施の形態では、被加熱物が貼付け鍋であるか否かのみならず、被加熱物の大きさも判別して、その判別結果に応じて加熱制御を行う。本実施の形態において、被加熱物の種類とは、被加熱物の材質及び大きさの種類をいう。 Figure 9 is a flowchart explaining the heating control of the cooking device 100 according to the third embodiment. In this embodiment, not only is it determined whether the object to be heated is a stick-on pan, but the size of the object to be heated is also determined, and heating control is performed according to the determination result. In this embodiment, the type of object to be heated refers to the type of material and size of the object to be heated.

加熱開始が指示されると、ステップＳ３１において、２００Ｗ～３００Ｗ程度の低電力で第１駆動回路２１及び第２駆動回路２２を動作させる。このようにすると、第１加熱コイル１１と第２加熱コイル１２の両方に、高周波電流が供給される。ステップＳ３１では、第１時間の間、第１加熱コイル１１及び第２加熱コイル１２への通電が行われる。なお、ステップＳ３１では、抵抗発熱体１３へは通電しない。 When an instruction to start heating is given, in step S31, the first drive circuit 21 and the second drive circuit 22 are operated at a low power of about 200 W to 300 W. In this way, high-frequency current is supplied to both the first heating coil 11 and the second heating coil 12. In step S31, current is passed through the first heating coil 11 and the second heating coil 12 for a first time. Note that in step S31, current is not passed through the resistive heating element 13.

ステップＳ３２において、第１温度センサ３１の出力値から得られる温度Ｔ１が、第１閾値以上か否かが判別される。温度Ｔ１が第１閾値未満である場合（ステップＳ３２：ＮＯ）、ステップＳ３３において、すべての加熱を停止する。被加熱物の底の中央に近い位置にある第１温度センサ３１の出力値から得られる温度Ｔ１が低い状態であるということは、トッププレート１に被加熱物がない状態であるか、あるいは低抵抗非磁性鍋が載置されていることを意味する。このため、本実施の形態では、第１駆動回路２１及び第２駆動回路２２への通電を停止し、加熱を行わない。このステップＳ３２は、加熱調理器１００で加熱できないエラーケースを識別するためのステップであり、省略することもできる。ステップＳ３２において、温度Ｔ１が第１閾値以上である場合には、ステップＳ３４へ進む。 In step S32, it is determined whether the temperature T1 obtained from the output value of the first temperature sensor 31 is equal to or greater than the first threshold value. If the temperature T1 is less than the first threshold value (step S32: NO), all heating is stopped in step S33. If the temperature T1 obtained from the output value of the first temperature sensor 31 located near the center of the bottom of the heated object is low, this means that there is no heated object on the top plate 1 or a low-resistance non-magnetic pot is placed on it. For this reason, in this embodiment, the power supply to the first drive circuit 21 and the second drive circuit 22 is stopped, and heating is not performed. This step S32 is a step for identifying an error case in which the heating cooker 100 cannot heat, and can be omitted. If the temperature T1 is equal to or greater than the first threshold value in step S32, proceed to step S34.

ステップＳ３４において、第２温度センサ３２の出力値から得られる温度Ｔ２が、第１閾値以上か否かが判別される。温度Ｔ２が第１閾値未満である場合（ステップＳ３４：ＮＯ）、ステップＳ３５において、小径鍋モードで加熱制御が行われる。温度Ｔ１が第１閾値以上である一方で、温度Ｔ２が第１閾値未満であるということは、トッププレート１に載置されている被加熱物が、小径の鍋であることを意味する。小径鍋の底の誘導加熱による温度上昇が温度Ｔ１として検出される一方で、第２温度センサ３２の上には被加熱物がないことから温度Ｔ２の温度上昇が検出できないからである。小径鍋モードでは、中央側の第１加熱コイル１１のみが被加熱物の加熱に使用される。すなわち、第１駆動回路２１が動作する一方で、第２駆動回路２２及び第３駆動回路２３は動作を停止する。なお、小径鍋モードでは、第１加熱コイル１１を被加熱物の加熱に用いることに加えて、第２加熱コイル１２に高周波電流を供給するようにしてもよい。このようにすることで、小径鍋の側面下部を誘導加熱でき、小径鍋の底の温度ムラを抑制することができる。ステップＳ３４において、温度Ｔ２が第１閾値以上である場合には、ステップＳ３６へ進む。 In step S34, it is determined whether the temperature T2 obtained from the output value of the second temperature sensor 32 is equal to or greater than the first threshold value. If the temperature T2 is less than the first threshold value (step S34: NO), in step S35, heating control is performed in the small diameter pan mode. The fact that the temperature T1 is equal to or greater than the first threshold value while the temperature T2 is less than the first threshold value means that the heated object placed on the top plate 1 is a small diameter pan. This is because the temperature rise due to induction heating of the bottom of the small diameter pan is detected as temperature T1, while there is no heated object above the second temperature sensor 32, so the temperature rise of temperature T2 cannot be detected. In the small diameter pan mode, only the first heating coil 11 on the center side is used to heat the heated object. That is, while the first driving circuit 21 operates, the second driving circuit 22 and the third driving circuit 23 stop operating. In addition, in the small diameter pan mode, in addition to using the first heating coil 11 to heat the heated object, a high-frequency current may be supplied to the second heating coil 12. In this way, the lower part of the side of the small-diameter pot can be induction-heated, and temperature unevenness in the bottom of the small-diameter pot can be suppressed. In step S34, if temperature T2 is equal to or greater than the first threshold value, proceed to step S36.

ステップＳ３６において、温度Ｔ１と温度Ｔ２の大小関係が判断される。温度Ｔ１と温度Ｔ２とがほぼ等しい場合、ステップＳ３７において、大径鍋モードで加熱制御が行われる。温度Ｔ１と温度Ｔ２とがほぼ等しいということは、当該被加熱物は、第１加熱コイル１１と第２加熱コイル１２の誘導加熱作用によって、加熱口５の中央付近及び外周付近の両方において高温化しているといえる。すなわち、被加熱物は、第１加熱コイル１１と第２加熱コイル１２とに跨って載置された大径の鍋であると判別される。大径鍋モードでは、第１加熱コイル１１と第２加熱コイル１２とが被加熱物の制御に使用され、抵抗発熱体１３は被加熱物の制御に使用されない。 In step S36, the magnitude relationship between temperatures T1 and T2 is determined. If temperatures T1 and T2 are approximately equal, heating control is performed in large diameter pan mode in step S37. If temperatures T1 and T2 are approximately equal, it can be said that the object to be heated is heated both near the center and near the periphery of the heating port 5 due to the induction heating action of the first heating coil 11 and the second heating coil 12. In other words, the object to be heated is determined to be a large diameter pan placed across the first heating coil 11 and the second heating coil 12. In the large diameter pan mode, the first heating coil 11 and the second heating coil 12 are used to control the object to be heated, and the resistance heating element 13 is not used to control the object to be heated.

ステップＳ３６において、温度Ｔ１が温度Ｔ２よりも大きい場合には、ステップＳ３８において、貼付け鍋モードで加熱制御が行われる。貼付け鍋モードは、実施の形態１及び実施の形態２で説明したのと同様に、第１加熱コイル１１及び第２加熱コイル１２に加えて抵抗発熱体１３を用いるものである。温度Ｔ１が第１閾値以上で（ステップＳ３２：ＹＥＳ）、かつ温度Ｔ２が第１閾値以上である（ステップＳ３４：ＹＥＳ）ということは、被加熱物には誘導加熱作用が働いているといえる。また、温度Ｔ２が温度Ｔ１よりも低いということは、被加熱物の中央部分に対して外周部分の加熱が不十分であるということを意味する。したがって、被加熱物が貼付け鍋であると判別され、貼付け鍋モードで加熱制御が行われる。 In step S36, if temperature T1 is greater than temperature T2, heating control is performed in the stick pot mode in step S38. As described in the first and second embodiments, the stick pot mode uses the resistance heating element 13 in addition to the first and second heating coils 11 and 12. If temperature T1 is greater than or equal to the first threshold (step S32: YES) and temperature T2 is greater than or equal to the first threshold (step S34: YES), it can be said that induction heating is working on the object to be heated. Furthermore, if temperature T2 is lower than temperature T1, it means that the outer peripheral portion of the object to be heated is insufficiently heated compared to the central portion. Therefore, the object to be heated is determined to be a stick pot, and heating control is performed in the stick pot mode.

このように、本実施の形態では、第２加熱コイル１２の内周部に設けられた第１温度センサ３１の出力値と、第２加熱コイル１２の外周部に設けられた第２温度センサ３２の出力値とに基づいて、被加熱物の材質及び大きさを判別するようにした。そして判別結果に基づいて、第１加熱コイル１１、第２加熱コイル１２及び抵抗発熱体１３による加熱制御を行うようにした。本実施の形態によれば、被加熱物が貼付け鍋である場合、大径鍋である場合、及び小径鍋である場合において、被加熱物の種類に応じた加熱制御を行うことができる。様々な種類の被加熱物を快適に使用できるため、使用者の利便性を向上させることができる。 In this manner, in this embodiment, the material and size of the heated object are determined based on the output value of the first temperature sensor 31 provided on the inner circumference of the second heating coil 12 and the output value of the second temperature sensor 32 provided on the outer circumference of the second heating coil 12. Then, based on the determination result, heating control is performed by the first heating coil 11, the second heating coil 12, and the resistance heating element 13. According to this embodiment, when the heated object is a stick-on pot, a large-diameter pot, or a small-diameter pot, heating control can be performed according to the type of heated object. Since various types of heated objects can be used comfortably, convenience for the user can be improved.

実施の形態４．
本実施の形態では、抵抗発熱体１３を使用者への視覚的な報知手段として用いる例を説明する。本実施の形態は、実施の形態１～３のそれぞれと組み合わせられる。 Embodiment 4.
In the present embodiment, an example will be described in which the resistance heating element 13 is used as a visual notification means for the user. This embodiment can be combined with any of the first to third embodiments.

図１０は、実施の形態４に係る抵抗発熱体１３とトッププレート１の透過部８との位置関係を説明する図である。トッププレート１には、抵抗発熱体１３の発熱によって生じる光が透過する透過部８が設けられている。トッププレート１には、加熱調理器１００の内部が使用者に視認されないように塗装が施されるのが一般的である。透過部８には、このような塗装が施されていない、あるいは抵抗発熱体１３からの光が透過できる程度に塗装が施されている。このため、トッププレート１を上から見下ろす使用者には、透過部８を介して、抵抗発熱体１３の光が視認される。 Figure 10 is a diagram illustrating the positional relationship between the resistance heating element 13 and the transparent portion 8 of the top plate 1 according to embodiment 4. The top plate 1 is provided with a transparent portion 8 through which light generated by heat generated by the resistance heating element 13 passes. The top plate 1 is generally painted so that the inside of the cooking device 100 is not visible to the user. The transparent portion 8 is not painted in this way, or is painted to the extent that light from the resistance heating element 13 can pass through. Therefore, a user looking down on the top plate 1 can see the light from the resistance heating element 13 through the transparent portion 8.

制御部２０は、加熱調理器１００の動作に関する情報を視覚的に報知するために、第３駆動回路２３を制御して抵抗発熱体１３に通電する。例えば、実施の形態１～３において、トッププレート１に被加熱物が載置されていない鍋なし状態である、又は被加熱物が低抵抗非磁性鍋であると判別された場合に、抵抗発熱体１３に間欠的に通電して、抵抗発熱体１３を点滅させる。このようにすることで、鍋なし状態又は低抵抗非磁性鍋である場合に、被加熱物の加熱を行わないことを使用者に認識させやすい。なお、抵抗発熱体１３を報知手段として用いるのは、鍋なし状態又は低抵抗非磁性鍋が載置されている場合に限定されない。使用者の注意喚起を促したい場合に、抵抗発熱体１３に間欠的に通電して、抵抗発熱体１３を報知手段として用いることができる。また、抵抗発熱体１３への間欠的な通電タイミングを異ならせることで、複数種類の情報を視覚的に報知することもできる。 The control unit 20 controls the third drive circuit 23 to energize the resistance heating element 13 in order to visually notify information related to the operation of the cooking device 100. For example, in the first to third embodiments, when the top plate 1 is in a state where no object to be heated is placed on it, or when it is determined that the object to be heated is a low-resistance non-magnetic pot, current is intermittently applied to the resistance heating element 13 to make the resistance heating element 13 blink. In this way, it is easy for the user to recognize that the object to be heated will not be heated when there is no pot or when there is a low-resistance non-magnetic pot. Note that the use of the resistance heating element 13 as a notification means is not limited to the state where there is no pot or when a low-resistance non-magnetic pot is placed on it. When it is desired to call the user's attention, the resistance heating element 13 can be used as a notification means by intermittently applying current to it. In addition, by varying the timing of intermittent current application to the resistance heating element 13, multiple types of information can be visually notified.

以上のように、本実施の形態では、抵抗発熱体１３を使用者への視覚的な報知手段として用いる。このため、加熱調理器１００を使用しながら被加熱物を見ている使用者に、注意喚起させることができる。 As described above, in this embodiment, the resistive heating element 13 is used as a visual means for informing the user. This allows the user, who is using the cooking device 100 and looking at the object to be heated, to be alerted.

実施の形態５．
本実施の形態では、被加熱物が加熱口５に対してずれた位置に載置されていることを検知し、これを抵抗発熱体１３によって使用者に報知する例を説明する。本実施の形態は、実施の形態２～４のそれぞれと組み合わせることができる。 Embodiment 5.
In this embodiment, an example will be described in which it is detected that the object to be heated is placed at a position that is out of alignment with the heating port 5, and this is notified to the user by the resistance heating element 13. This embodiment can be combined with each of the second to fourth embodiments.

図１１は、実施の形態５に係る加熱手段と第１温度センサ３１及び第２温度センサ３２の配置を説明する図である。本実施の形態では、２つの第２温度センサ３２が設けられている。図１１では、一方の第２温度センサを符号３２ａで示し、他方の第２温度センサを符号３２ｂで示している。第２温度センサ３２ａと第２温度センサ３２ｂは、第２加熱コイル１２の周方向において、異なる位置に設けられている。より望ましくは、第２温度センサ３２ａと第２温度センサ３２ｂとが、対角位置に設けられているとよい。 Figure 11 is a diagram illustrating the arrangement of the heating means and the first and second temperature sensors 31 and 32 according to embodiment 5. In this embodiment, two second temperature sensors 32 are provided. In Figure 11, one second temperature sensor is indicated by reference symbol 32a, and the other second temperature sensor is indicated by reference symbol 32b. The second temperature sensors 32a and 32b are provided at different positions in the circumferential direction of the second heating coil 12. More preferably, the second temperature sensors 32a and 32b are provided at diagonal positions.

本実施の形態では、第２温度センサ３２ａの出力値から得られる温度Ｔ２ａと、第２温度センサ３２ｂの出力値から得られる温度Ｔ２ｂとを用いて、鍋ずれ状態を判別する。被加熱物が小径鍋ではない場合、被加熱物の中心と加熱口５の中心とが概ね一致するように被加熱物が加熱口５に載置されていれば、温度Ｔ２ａと温度Ｔ２ｂの値は、概ね一致する。他方、被加熱物の中心が加熱口５の中心に対して大きくずれていると、温度Ｔ２ａと温度Ｔ２ｂの値は、異なる。したがって、温度Ｔ２ａと温度Ｔ２ｂとが同じか否かによって、鍋ずれの有無を判別することができる。 In this embodiment, the presence or absence of a pot slip is determined using temperature T2a obtained from the output value of second temperature sensor 32a and temperature T2b obtained from the output value of second temperature sensor 32b. If the heated object is not a small diameter pot, and the heated object is placed on heating port 5 so that the center of the heated object and the center of heating port 5 are roughly aligned, the values of temperature T2a and temperature T2b will roughly match. On the other hand, if the center of the heated object is significantly shifted from the center of heating port 5, the values of temperature T2a and temperature T2b will be different. Therefore, the presence or absence of a pot slip can be determined depending on whether temperature T2a and temperature T2b are the same.

そして、鍋ずれ状態であると判別された場合には、実施の形態４で述べたように、抵抗発熱体１３に間欠的に通電して、抵抗発熱体１３からの光によって視覚的な報知を行う。 If it is determined that a pot is overflowing, as described in embodiment 4, electricity is intermittently passed through the resistive heating element 13, and a visual warning is given by light from the resistive heating element 13.

例えば、実施の形態２の図８で示した加熱制御においては、ステップＳ２５又はステップＳ２６において、鍋ずれの有無を判別することができる。実施の形態３の図９で示した加熱制御においては、ステップＳ３７又はステップＳ３８において、鍋ずれの有無を判別することができる。 For example, in the heating control shown in FIG. 8 of the second embodiment, the presence or absence of a pot slip can be determined in step S25 or step S26. In the heating control shown in FIG. 9 of the third embodiment, the presence or absence of a pot slip can be determined in step S37 or step S38.

このように、本実施の形態では、第２加熱コイル１２の外周部に設けられた複数の第２温度センサ３２ａ、３２ｂの出力値から得られる温度Ｔ２ａ及びＴ２ｂに基づいて、鍋ずれの有無を判別するようにした。そして、鍋ずれが発生している場合には、抵抗発熱体１３に間欠的に通電して、抵抗発熱体１３が発する光によって使用者に報知するようにした。このため、加熱調理中に被加熱物を見ている使用者は、鍋ずれが発生していることに気づきやすい。鍋ずれが発生していると被加熱物の加熱効率が低下してしまうが、使用者に被加熱物の鍋ずれを知らせて正しい位置に被加熱物を載置するよう促すことで、加熱効率が悪い状態での加熱を回避しやすい。 In this manner, in this embodiment, the presence or absence of shear is determined based on the temperatures T2a and T2b obtained from the output values of the multiple second temperature sensors 32a, 32b provided on the outer periphery of the second heating coil 12. If shear has occurred, electricity is intermittently applied to the resistance heating element 13, and the user is notified by the light emitted by the resistance heating element 13. For this reason, a user who is watching the heated object during cooking can easily notice that shear has occurred. If shear has occurred, the heating efficiency of the heated object decreases, but by informing the user of shear on the heated object and urging them to place the heated object in the correct position, it is easy to avoid heating in a state where heating efficiency is poor.

実施の形態６．
本実施の形態では、第２加熱コイル１２の変形例を説明する。本実施の形態では、実施の形態１～５との相違点を中心に説明する。本実施の形態は、実施の形態１～５のそれぞれと組み合わせられる。 Embodiment 6.
In this embodiment, a modified example of the second heating coil 12 will be described. In this embodiment, the differences from the first to fifth embodiments will be mainly described. This embodiment can be combined with each of the first to fifth embodiments.

図１２は、実施の形態６に係る第１加熱コイル１１、第２加熱コイル１２及び抵抗発熱体１３を説明する図である。図１２は、第１加熱コイル１１、第２加熱コイル１２及び抵抗発熱体１３を平面視した状態を示している。本実施の形態の第２加熱コイル１２は、複数の加熱コイルからなる加熱コイル群で構成されている点において、実施の形態１～５と異なる。具体的に、図１２の例では、加熱コイル１２ａ、加熱コイル１２ｂ、加熱コイル１２ｃ及び加熱コイル１２ｄによって、第２加熱コイル１２が構成されている。 Figure 12 is a diagram illustrating the first heating coil 11, the second heating coil 12, and the resistance heating element 13 according to embodiment 6. Figure 12 shows the first heating coil 11, the second heating coil 12, and the resistance heating element 13 in a plan view. The second heating coil 12 of this embodiment differs from embodiments 1 to 5 in that it is composed of a heating coil group consisting of a plurality of heating coils. Specifically, in the example of Figure 12, the second heating coil 12 is composed of heating coil 12a, heating coil 12b, heating coil 12c, and heating coil 12d.

加熱コイル１２ａ～１２ｄは、本実施の形態ではすべて同じ形状である。加熱コイル１２ａ～１２ｄは、環状の加熱コイルの外形を弧状にした形状を有する。加熱コイル１２ａ～１２ｄは、第１加熱コイル１１の外周部、かつ抵抗発熱体１３の内周部に、周方向に並べて配置されている。加熱コイル１２ａ～１２ｄを全体としてみたときに、これら４つの加熱コイル１２ａ～１２ｄによって図１２において破線で示すような円形状に配置されている。図１２に破線で示す円は、第１加熱コイル１１及び抵抗発熱体１３と同心円である。加熱コイル１２ａ～１２ｄは、それぞれ独立して高周波電流の供給を受けてもよいし、一体として高周波電流の供給を受けてもよい。 In this embodiment, the heating coils 12a to 12d all have the same shape. The heating coils 12a to 12d have an arc-shaped outer shape of an annular heating coil. The heating coils 12a to 12d are arranged in a circumferential line on the outer periphery of the first heating coil 11 and on the inner periphery of the resistance heating element 13. When the heating coils 12a to 12d are viewed as a whole, these four heating coils 12a to 12d are arranged in a circular shape as shown by the dashed line in FIG. 12. The circle shown by the dashed line in FIG. 12 is concentric with the first heating coil 11 and the resistance heating element 13. The heating coils 12a to 12d may each be supplied with a high-frequency current independently, or may be supplied with a high-frequency current as a whole.

本実施の形態のように、第２加熱コイル１２を複数の加熱コイル１２ａ～１２ｄで構成した場合であっても、実施の形態１～５と組み合わせることで、これら実施の形態１～５と同様の作用効果を得ることができる。 Even if the second heating coil 12 is configured with multiple heating coils 12a to 12d as in this embodiment, it is possible to obtain the same effects as those of embodiments 1 to 5 by combining it with embodiments 1 to 5.

１トッププレート、２筐体、３操作部、４表示部、５加熱口、８透過部、１１第１加熱コイル、１２第２加熱コイル、１２ａ加熱コイル、１２ｂ加熱コイル、１２ｃ加熱コイル、１２ｄ加熱コイル、１３抵抗発熱体、２０制御部、２１第１駆動回路、２２第２駆動回路、２３第３駆動回路、２４負荷判別部、３１第１温度センサ、３２第２温度センサ、３２ａ第２温度センサ、３２ｂ第２温度センサ、５０貼付け鍋、５１容器、５２誘導加熱プレート、５３柄、６０商用電源、１００加熱調理器、５１１側面下部。 1 top plate, 2 housing, 3 operation unit, 4 display unit, 5 heating port, 8 transparent unit, 11 first heating coil, 12 second heating coil, 12a heating coil, 12b heating coil, 12c heating coil, 12d heating coil, 13 resistance heating element, 20 control unit, 21 first drive circuit, 22 second drive circuit, 23 third drive circuit, 24 load determination unit, 31 first temperature sensor, 32 second temperature sensor, 32a second temperature sensor, 32b second temperature sensor, 50 paste pan, 51 container, 52 induction heating plate, 53 handle, 60 commercial power source, 100 cooking device, 511 lower side.

Claims

被加熱物を誘導加熱する第１加熱コイルと、
前記第１加熱コイルの外周部に前記第１加熱コイルと同心円状に配置された第２加熱コイルと、
前記第２加熱コイルの外周部に前記第２加熱コイルと同心円状に配置された抵抗発熱体と、
前記第２加熱コイルの内周部に設けられ、前記被加熱物の温度を検出する第１温度センサと、
前記第２加熱コイルの外周部に設けられ、前記被加熱物の温度を検出する第２温度センサと、
を備え、
前記第１加熱コイル及び前記第２加熱コイルに通電を開始した後に検出される、前記第２温度センサの検出値が、前記第１温度センサの検出値に対して閾値以上低い場合に、前記抵抗発熱体に通電させる
誘導加熱調理器。 A first heating coil for induction heating an object to be heated;
A second heating coil arranged concentrically around the first heating coil;
A resistance heating element arranged concentrically around the second heating coil on an outer periphery of the second heating coil;
A first temperature sensor provided on an inner periphery of the second heating coil and configured to detect a temperature of the object to be heated;
A second temperature sensor provided on an outer periphery of the second heating coil and configured to detect a temperature of the object to be heated;
Equipped with
An induction heating cooker that energizes the resistive heating element when a detection value of the second temperature sensor, detected after energization of the first heating coil and the second heating coil is lower than the detection value of the first temperature sensor by a threshold value or more.

被加熱物を誘導加熱する第１加熱コイルと、
前記第１加熱コイルの外周部に前記第１加熱コイルと同心円状に配置された第２加熱コイルと、
前記第２加熱コイルの外周部に前記第２加熱コイルと同心円状に配置された抵抗発熱体と、
前記第２加熱コイルの内周部に設けられ、前記被加熱物の温度を検出する第１温度センサと、
前記第２加熱コイルの外周部に設けられ、前記被加熱物の温度を検出する第２温度センサと、を備え、
前記抵抗発熱体に通電させていない状態で、前記第１加熱コイル及び前記第２加熱コイルへの通電を第１時間行い、
前記第１時間が経過したときの前記第２温度センサの検出値が、前記第２加熱コイルへの通電開始時の前記第２温度センサの検出値に対して第１閾値以上上昇していない場合には、前記抵抗発熱体に通電させず、
前記第１時間が経過したときの前記第２温度センサの検出値が、前記第２加熱コイルへの通電開始時の前記第２温度センサの検出値に対して第１閾値以上上昇している場合であって、前記第１時間が経過したときの前記第１温度センサの検出値が、前記第２温度センサの検出値よりも大きい場合には、前記抵抗発熱体に通電させる
誘導加熱調理器。 A first heating coil for induction heating an object to be heated;
A second heating coil arranged concentrically around the first heating coil;
A resistance heating element arranged concentrically around the second heating coil on an outer periphery of the second heating coil;
A first temperature sensor provided on an inner periphery of the second heating coil and configured to detect a temperature of the object to be heated;
A second temperature sensor is provided on an outer periphery of the second heating coil and detects the temperature of the object to be heated.
energizing the first heating coil and the second heating coil for a first period of time while not energizing the resistance heating element;
When the detection value of the second temperature sensor after the first time has elapsed is not increased by a first threshold value or more with respect to the detection value of the second temperature sensor at the start of energization of the second heating coil, no current is applied to the resistive heating element,
an induction heating cooker in which, when the detection value of the second temperature sensor after the first time has elapsed is increased by a first threshold value or more relative to the detection value of the second temperature sensor at the start of current supply to the second heating coil, and when the detection value of the first temperature sensor after the first time has elapsed is greater than the detection value of the second temperature sensor, current is supplied to the resistive heating element.

前記第１加熱コイル及び前記抵抗発熱体の上に設けられ、前記被加熱物が載置されるトッププレートを備え、
前記トッププレートには、前記抵抗発熱体が動作することによって発する光が透過する透過部が設けられている
請求項１又は請求項２に記載の誘導加熱調理器。 A top plate is provided on the first heating coil and the resistance heating element, and on which the object to be heated is placed,
The induction heating cooker according to claim 1 or 2 , wherein the top plate is provided with a transparent portion through which light emitted by operation of the resistance heating element passes.