JP7405711B2 - 麺線カット投入装置 - Google Patents
麺線カット投入装置 Download PDFInfo
- Publication number
- JP7405711B2 JP7405711B2 JP2020122491A JP2020122491A JP7405711B2 JP 7405711 B2 JP7405711 B2 JP 7405711B2 JP 2020122491 A JP2020122491 A JP 2020122491A JP 2020122491 A JP2020122491 A JP 2020122491A JP 7405711 B2 JP7405711 B2 JP 7405711B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- noodle
- noodle string
- back plate
- input device
- cutting
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 title claims description 181
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 title claims description 38
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 22
- 238000002347 injection Methods 0.000 claims description 7
- 239000007924 injection Substances 0.000 claims description 7
- 238000009415 formwork Methods 0.000 claims description 6
- 230000007717 exclusion Effects 0.000 description 15
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 11
- 238000000034 method Methods 0.000 description 9
- 238000000638 solvent extraction Methods 0.000 description 6
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 5
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 235000008446 instant noodles Nutrition 0.000 description 4
- 238000004080 punching Methods 0.000 description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 1
- 238000010924 continuous production Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000007602 hot air drying Methods 0.000 description 1
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000003892 spreading Methods 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 239000010409 thin film Substances 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
ここで、前記のカット→型枠への麺線群を投入の工程においては、特に麺線群のカットの際において従来まで図16示すように、固定された仕切部が設けられた背板を利用する態様が一般的であった(図16(1))。
このような問題に対応する直接の先行技術は無く、カット・投入に関するものとして特許文献1が開示されている程度である。
すなわち、麺線群が通過する等の区分部材が必要なタイミングにおいては、区分部材を“出”の状態(すなわち、突出させる)とするが、麺線群が区分部を通過後においては、区分部材を“入”の状態(すなわち、埋没させる)とする。
すなわち、本願第一の発明は、
“纏まり状態にある複数列の麺線群を垂下させた状態で連続的にカットし、当該カット後の麺線群を所定の型枠に収納するための麺線カット投入装置において、当該麺線カット投入装置が、
水平方向に配置されたカッター部と、
当該カッター部の下に垂直状に配置された背板領域と、
前記背板領域より出入可能な区分部材と、
を備えた麺線カット投入装置。“、である。
すなわち、本願第二の発明は、
“前記区分部材の近接領域において気体噴射機構を備えた請求項1に記載の麺線カット投入装置。”、である。
すなわち、本願第三の発明は、
“前記区分部材が、略山型形状である請求項1又は2に記載の麺線カット投入装置。”、である。
すなわち、本願第四の発明は、
“前記区分部材の下方に位置し、前記背板領域に設けられた麺線群の排除機構を備えた請求項1~3のいずれかに記載の麺線カット投入装置。”、である。
すなわち、本願第五の発明は、
“前記背板領域においてパンチング加工されている領域を備えた請求項1~4のいずれかに記載の麺線カット投入装置。”、である。
すなわち、本願第六の発明は、
“前記背板領域が平坦な平面を形成可能な請求項1~5のいずれかに記載の麺線カット投入装置。”、である。
すなわち、本願第七の発明は、
“前記麺線カット投入装置が、カット後の麺線群が経由するシュート部及び/又は水車部を備えた、請求項1~6のいずれかに記載の麺線カット投入装置。”、である。
5 背板領域
7 区分部材
9 排除機構
11 回収フレーム
13 水車
15 シュート
17 ホッパ
19 パンチングによる孔部
21 回転カッター
23 受動ロール
25 排除ダンパー
27 第一板状体
29 第二板状体
31 気体噴射機構
CV コンベア
MS 麺線群
CL コンベアライン
本発明の第一の実施態様は図1に示すように、麺線群の搬送コンベアCVより供給される麺線群MSをカットし、型枠RTに投入するための麺線カット投入装置として、カッター部3、背板領域5、背板領域5に設けられた区分部材7を有している。また、第一の実施態様においては、特に麺線群MSの排除機構9も備えている。
尚、各図面は主要な構成部分のみを示しているため、回転のためのモータ部や制御構造、各種支持部材等は省略している。これらは適宜公知又は慣用手段で実現できる。
さらに、図1に示す第一の実施態様においては、カッター部3に対して麺線群MSを供給するコンベア装置CVも開示している。
以下に本発明の内容を詳細に説明する。
本発明は、纏まり状態にある複数列の麺線群MSを垂下させた状態で連続的にカットし、当該カット後の麺線群MSを所定の型枠RTに収納するための麺線カット投入装置に関するものである。
即席麺の製造においては、麺線を製造するために原料配合(小麦粉及び澱粉、塩類、水等)を混練しドウを調製した後、当該ドウを複合・圧延して薄膜状の麺帯を調製し、当該麺帯を切り出して麺線を調製する。そして、当該麺線をネットコンベア上で搬送しながら蒸煮してα化し、着味・カット・計量・型詰め等を経て乾燥して麺塊を調製する。
上記のうち、麺線群MSのカットから乾燥のための型枠RTへの収納の過程においては図2に示すように麺線群MSをコンベアCVで搬送して、その端部から垂下させた状態として順次カッター部3でカットする方法が一般的である。
本発明においては、垂下される麺線群MSを所定長さに順次切断するカッター部3を有する。本発明の第一の実施態様においては回転する回転カッター21によって順次カットする回転カッター21の場合を示している。すなわち、刃部が一回転するごとに麺線をカットするタイプである。尚、刃部の受け部として受動ロール23が設けられている。尚、回転カッター21の場合についての刃部の装着枚数は、図1に示すように1カ所のみならず、2カ所以上あってもよいことは勿論である。1~4カ所程度が一般的である。
本発明においては、カッター部3より下方に背板領域5を有する。当該背板領域5とは、カット後の麺線群MSが落下する際、当該麺線群MSの落下の方向を規定するためにカッター部3の背後側に在する垂直状の平板状領域である(図1)。カットされた麺線群MSが当該背板領域5に近接又は接触しながら落下するためその落下方向を規制することができる。
尚、当該背板領域5は板状体の領域のみならず、後に述べる排除ダンパー25の側面部等の複数の構成を含める。すなわち、板状体の領域及び排除ダンパーの側面部等を含めて、これらによって当該背板領域5を形成している。
次に、背板領域5は、麺線群MSの広がりを抑える区分部材7等の必要最小限の突起物を除いて、可能な限りフラットであること、すなわち、突起部が少ない平坦な平面状であることが好ましい。これらの突起物が存在すると、落下する麺線群が引っ掛かる原因となることがあるためである。次に、当該背板領域5は図4に示すようにパンチングを有することが好ましい。
すなわち、多数の孔部19を設けることで背板領域5との麺線群MSの接触を減らし、麺線群MSの背板領域5への付着によるイレギュラーな麺線群MSの乱れを防止することが可能となる。
本発明における区分部材とは、垂下した麺線群MSがカットされた後に下方に落下する際に、麺線群MSの纏まり状態を修正するための部材である。すなわち、図5に示すようにカット後の麺線群MS(麺束)の広がりを抑制し、纏まり状態を好適にすることができる。広がりを抑えることで後述する下方に配置された回収フレーム11や水車13等へのカット後の麺線群MSの収まりが良好となり、水車13の回転盤や回収フレーム11の区分への麺線の引っ掛かり等を防止することができる。
当該区分部材7の形状は特に限定されないが、図4に示すように下方に従って、通過する麺線群MSの通り道が狭くなっていく形状が好ましい。従って区分部材7の形状は山型形状や三角形の形状であることが例として挙げられる。
そして、麺線群MSが通過時に区分部材7に引っ掛かり等が起こっても(図7(1))、当該区分部材が背板領域5内に引っ込んで隠れる際に引っ掛かり麺線MSは下方に落下する
さらに、本発明における背板領域5より出入可能な複数の区分部材7については、当該区分部材7付近に区分部材7に引っ掛かった麺線群を除去するために区分部材の近接領域に気体噴射機構31を有することが好ましい。すなわち、気体噴射機構31によって前記区分部材7に引っ掛かった麺線群MSをより効果的に除去することが可能となる。
尚、区分部材の位置は、図6の場合以外にも例えば、回転するカッター部3により近接していてもよいことは勿論である(図9)
本発明においては、前記区分部材7の下方部に排除機構9を有していてもよい。ここで排除機構9とは、不要な麺線群MSの排除したり、麺線群MSの供給先である乾燥用の型枠RTにおけるトラブルによって特定列の麺線群MSの供給を一時的に中止したい場合等に必要となる。
図10(1)は特定の列の麺線群MSのみを排除する場合、図10(2)は全列の麺線群MSを排除する場合の状態を示している。また、図11は全列の麺線群MSを排除する場合の状態を示している。
尚、図10及び図11では、麺線群MSの纏まりごとの各列ごとに排除ダンパー25を設けているが、図12に示すように、全列をまとめて排除するタイプや2、3列ごとの特定のまとめた列ごとに排除する態様でも可能である。
尚、図13(2)は排除ダンパーの下方部が背板側に向かって回転する場合を示したが、図14に示すように排除ダンパーの下方部が正面側に回転することによって排除することも可能である。
本発明においては、区分部材7を通過した麺線群MSは、直接に型枠RTに投入することも可能であるが、型枠RTへの正確・的確な麺線群MSの供給のため、水車13、ホッパー17等の構成を経由させることも可能である。
具体的には図1、図15に示す本発明の第一の実施態様においては、回収フレーム11→水車13→シュート15→ホッパ17の順に麺線群MSが通過してから、型枠RTに投入される。
このように、本発明の第一の実施態様においては、回収フレーム11→水車13→シュート15→ホッパ17を通過してリテーナRTに麺線群が収納される。麺線群MSが供給された枠体RTは順次、矢印の方向に移動しており、次の乾燥工程等に進む。
Claims (7)
- 纏まり状態にある複数列の麺線群を垂下させた状態で連続的にカットし、当該カット後の麺線群を所定の型枠に収納するための麺線カット投入装置において、当該麺線カット投入装置が、
水平方向に配置されたカッター部と、
当該カッター部の下に垂直状に配置された背板領域と、
前記背板領域より突出、埋没可能であって、前記纏まり状態にある複数列の麺線群の列ごとの区分部材と、
を備えた麺線カット投入装置。 - 前記区分部材の近接領域において気体噴射機構を備えた請求項1に記載の麺線カット投入装置。
- 前記区分部材が、略山型形状である請求項1又は2に記載の麺線カット投入装置。
- 前記区分部材の下方に位置し、前記背板領域に設けられた、不要な麺線群を型枠へ送られる経路から排除する排除機構
を備えた請求項1~3のいずれかに記載の麺線カット投入装置。 - 前記背板領域においてパンチング加工されている領域を備えた請求項1~4のいずれかに記載の麺線カット投入装置。
- 前記背板領域が平坦な平面を形成可能な請求項1~5のいずれかに記載の麺線カット投
入装置。 - 前記麺線カット投入装置が、カット後の麺線群が経由するシュート部及び/又は水車部
を備えた、請求項1~6のいずれかに記載の麺線カット投入装置。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2020122491A JP7405711B2 (ja) | 2020-07-17 | 2020-07-17 | 麺線カット投入装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2020122491A JP7405711B2 (ja) | 2020-07-17 | 2020-07-17 | 麺線カット投入装置 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2022018996A JP2022018996A (ja) | 2022-01-27 |
JP7405711B2 true JP7405711B2 (ja) | 2023-12-26 |
Family
ID=80203987
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2020122491A Active JP7405711B2 (ja) | 2020-07-17 | 2020-07-17 | 麺線カット投入装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP7405711B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2022018995A (ja) * | 2020-07-17 | 2022-01-27 | 日清食品株式会社 | 麺線カット投入装置 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR101005116B1 (ko) | 2010-06-25 | 2010-12-30 | 장재하 | 면발 제조 장치 |
WO2011158944A1 (ja) | 2010-06-17 | 2011-12-22 | 日清食品ホールディングス株式会社 | 麺線処理装置及び処理方法 |
CN106172583A (zh) | 2016-09-05 | 2016-12-07 | 福州昌盛食品有限公司 | 一种面条生产线的面条分盒方法及设备 |
JP2022018995A (ja) | 2020-07-17 | 2022-01-27 | 日清食品株式会社 | 麺線カット投入装置 |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS4210877Y1 (ja) * | 1964-02-05 | 1967-06-15 | ||
JPS63129946A (ja) * | 1986-11-19 | 1988-06-02 | 村上 謙次 | 製麺装置 |
JP2578396Y2 (ja) * | 1993-06-22 | 1998-08-13 | 日清食品株式会社 | 麺線処理装置 |
JP3475227B2 (ja) * | 1998-04-09 | 2003-12-08 | 日清食品株式会社 | 定長押出し麺線の製造装置及び製造方法 |
-
2020
- 2020-07-17 JP JP2020122491A patent/JP7405711B2/ja active Active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2011158944A1 (ja) | 2010-06-17 | 2011-12-22 | 日清食品ホールディングス株式会社 | 麺線処理装置及び処理方法 |
KR101005116B1 (ko) | 2010-06-25 | 2010-12-30 | 장재하 | 면발 제조 장치 |
CN106172583A (zh) | 2016-09-05 | 2016-12-07 | 福州昌盛食品有限公司 | 一种面条生产线的面条分盒方法及设备 |
JP2022018995A (ja) | 2020-07-17 | 2022-01-27 | 日清食品株式会社 | 麺線カット投入装置 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2022018996A (ja) | 2022-01-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP2024057056A (ja) | 麺線カット投入装置 | |
JP6163684B2 (ja) | 棒状要素を仕分けするための装置、システムおよび方法 | |
TWI452972B (zh) | 用於在生產多段濾嘴之製程中整編節段之群組的方法及用於在生產多段濾嘴之製程中製備及整編成群組的節段之設備 | |
JP7405711B2 (ja) | 麺線カット投入装置 | |
JP6042913B2 (ja) | ロッド状要素を配置するための方法及びシステム、並びに、廃棄シガレットからたばこを回収するためのシステム | |
US9993014B2 (en) | Method and device for separating sheet-shaped objects into strip-shaped or slab-shaped object sub-units | |
US6953596B2 (en) | Method and apparatus for cutting dough with nested pattern cutters | |
DE4338232C2 (de) | Vorrichtung zur Verarbeitung eines zu einem Stapel aufgeschichteten Teigbandes | |
US4350251A (en) | Apparatus and method for selectively ejecting malformed articles | |
JPH07155158A (ja) | たばこ連続体から過剰量のたばこを取去るための装置 | |
US3301454A (en) | Food handling apparatus | |
EP0159836B1 (en) | Sliced bale conditioning | |
EP3005882B1 (en) | Cooked rice de-clumping method and de-clumping device | |
US1098398A (en) | Machine for trimming string-beans and other articles. | |
CN109366576A (zh) | 一种豆腐干的切块装置 | |
CN109631553B (zh) | 一种猕猴桃切条烘干装置 | |
RU2692847C2 (ru) | Устройство для изготовления табачного стержня с возвратом табака | |
EP3579707B1 (en) | Orientation and feeding system and method for feeding cigarettes and providing longitudinal orientation to cigarettes, device and method for recovering tobacco from cigarettes | |
US2875894A (en) | Nail machine whisker separator | |
EP2039257A1 (en) | Agricultural product peeling apparatus | |
JP3530848B2 (ja) | 削り節の異物除去方法及び異物除去装置 | |
US2724351A (en) | Cookie machines | |
JPS6010709B2 (ja) | 鱗茎の皮剥装置 | |
JPS6023046B2 (ja) | 自動供給装置 | |
EP1477074B1 (de) | Verfahren zum Trennen von Tabak von einem Tabakkuchen sowie Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20230105 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20230919 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20230926 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20231124 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20231205 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20231214 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7405711 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |