JP6982461B2 - Small hole former - Google Patents

Description

本発明は、例えば、ソーセージ等の食品物の表面に多数の***を形成する***形成器に関するものである。 The present invention relates to a small hole forming device that forms a large number of small holes on the surface of a food material such as sausage.

皮の厚いソーセージをフライパンで、表面に切込みを入れずに炒めたり茹でたりすると、皮が破裂してしまい、破れたような形状となり見栄えが良くない。そこで、特許文献１に示す切れ目形成具を使用して、ソーセージ表面に切れ目を入れた後に、炒めたり茹でたりする調理を行っている。このように、切れ目を入れて調理することで、調理後の見栄えが良くなる。 If you fry or boil thick-skinned sausages in a frying pan without making a notch on the surface, the skin will burst and the shape will look like it is torn and it will not look good. Therefore, using the cut forming tool shown in Patent Document 1, after making a cut on the surface of the sausage, the sausage is cooked by frying or boiling. By making a cut in this way and cooking, the appearance after cooking is improved.

特開２００９−２２７５１号公報Japanese Unexamined Patent Publication No. 2009-22751

幼児が調理した皮の厚いソーセージを食する場合に、上手く皮を噛み切れないことがある。そこで、特許文献１の切れ目形成具により切れ目を入れたソーセージを子供に提供すると、幼児はソーセージの切れ目に沿って歯で噛み切ることができるが、ソーセージの任意の位置で噛み切ることができないという問題がある。 When an infant eats a cooked thick-skinned sausage, it may not be able to bite the skin well. Therefore, when a sausage made with a cut by the cut forming tool of Patent Document 1 is provided to a child, the infant can bite the sausage with teeth along the cut of the sausage, but cannot bite the sausage at an arbitrary position. There's a problem.

そこで、噛み切り易くするため、ソーセージの表面全体に対して多数の切れ目を入れることも可能であるが、このような場合には調理中にソーセージがばらばらに分離してしまうこともある。 Therefore, in order to make it easier to bite off, it is possible to make a large number of cuts on the entire surface of the sausage, but in such a case, the sausage may be separated during cooking.

本発明の目的は、上述の課題を解決し、幼児が容易にソーセージを噛み切ることのできるようにソーセージに多数の***を形成する***形成器を提供することにある。 An object of the present invention is to solve the above-mentioned problems and to provide a small hole forming device for forming a large number of small holes in a sausage so that an infant can easily bite the sausage.

上記目的を達成するための本発明に係る***形成器は、柄部と、該柄部と連続する押圧板部とをそれぞれ備える第１、第２の押圧片部から成り、前記押圧板部の幅より小さい幅を有する前記柄部の後端部同士が連結された***形成器であって、前記押圧板部には、前記柄部の長手方向に沿った断面が外側に円弧状に膨出する円弧板部を有し、向かい合う前記円弧板部の内側面には、円錐状又は多角錐状の多数の突起部が配置されており、前記円弧板部に収まる大きさの食品物を、前記円弧板部の内側面に載置し、前記第１、第２の押圧片部を上下から押圧することで、前記食品物の表面に多数の***を設けることを特徴とする。 The small hole forming device according to the present invention for achieving the above object comprises a first and second pressing piece portions including a handle portion and a pressing plate portion continuous with the handle portion, respectively, and the pressing plate portion of the pressing plate portion. It is a small hole forming device in which the rear end portions of the handle portion having a width smaller than the width are connected to each other, and the cross section of the handle portion along the longitudinal direction bulges outward in an arc shape on the pressing plate portion. A large number of conical or polygonal pyramid-shaped protrusions are arranged on the inner surface of the arc plate portions facing each other, and a food product having a size that fits in the arc plate portion is described. placed on the inner surface of the arcuate plate portion, the first, by pressing the second pressing piece portion from above and below, and wherein the Rukoto provided many small holes on the surface of the food product.

本発明に係る***形成器によれば、ソーセージの表面に多数の小孔を設けることができる。この多数の小孔を設けたソーセージは、幼児でも任意の位置で噛み切ることが可能である。 According to the small hole forming device according to the present invention, a large number of small holes can be provided on the surface of the sausage. This sausage with a large number of small holes can be bitten off at any position even by an infant.

また、押圧片部の押圧時に圧力を調整することで、ソーセージの表面に形成される***の径の大きさを調節することができ、噛み切り易さを調整することができる。 Further, by adjusting the pressure when the pressing piece is pressed, the size of the diameter of the small hole formed on the surface of the sausage can be adjusted, and the ease of biting can be adjusted.

柄部を手前にした状態の***形成器の斜視図である。It is a perspective view of the small hole forming device with the handle part in front. ***形成器を裏返し、押圧板部を手前にした状態の斜視図である。It is a perspective view of the state where the small hole forming device is turned upside down and the pressing plate portion is in front. 押圧板部にソーセージを載置した状態の側面図である。It is a side view of the state where the sausage is placed on the pressing plate portion. 押圧板部でソーセージを押圧した状態の側面図である。It is a side view of the state where the sausage is pressed by the pressing plate portion. 押圧後の押圧板部を離間した状態の斜視図である。It is a perspective view of the state in which the pressing plate portion after pressing is separated. 片側の押圧板部を用いて押圧した状態の斜視図である。It is a perspective view of the state of being pressed by using the pressing plate portion on one side.

図１は、柄部を手前にした状態の***形成器の斜視図であり、図２は図１の***形成器を裏返し、押圧板部を手前にした状態の斜視図であり、***形成器１の大きさは幅６ｃｍ、長さ１３ｃｍ、厚み５ｃｍ程度であり、押圧するソーセージの大きさに応じて適宜のサイズのものを使用することが可能である。 FIG. 1 is a perspective view of a small hole forming device with the handle portion facing forward, and FIG. 2 is a perspective view showing a small hole forming device with the small hole forming device of FIG. 1 turned upside down and the pressing plate portion facing forward. The size of 1 is about 6 cm in width, 13 cm in length, and 5 cm in thickness, and it is possible to use an appropriate size depending on the size of the sausage to be pressed.

***形成器１は、対向する一対の第１の押圧片部２と第２の押圧片部３とから成り、第１、第２の押圧片部２、３は、柔軟性を有し、押圧を解除すると元の形状に復元するような弾発性を有する合成樹脂材、例えばポリプロピレンから形成されている。このような素材から形成することにより、押圧すると容易に湾曲するようにされている。 The small hole forming device 1 is composed of a pair of a pair of first pressing piece portions 2 and a second pressing piece portion 3 facing each other, and the first and second pressing piece portions 2 and 3 have flexibility and press. It is made of a synthetic resin material having elasticity, for example, polypropylene, which restores its original shape when released. By forming from such a material, it is easily curved when pressed.

第１、第２の押圧片部２、３は、それぞれ指で把持する柄部２ａ、３ａと、この柄部２ａ、３ａと連続する押圧板部２ｂ、３ｂとから構成されている。そして、押圧板部２ｂ、３ｂと柄部２ａ、３ａとを柄部２ａ、３ａの後端部２ｃ、３ｃにより分離可能に連結されている。 The first and second pressing pieces 2 and 3 are composed of a handle portion 2a and 3a that are gripped by fingers, respectively, and a pressing plate portion 2b and 3b that are continuous with the handle portions 2a and 3a. The pressing plate portions 2b and 3b and the handle portions 2a and 3a are separably connected by the rear end portions 2c and 3c of the handle portions 2a and 3a.

側面断面が略Ｌ字状である後端部２ｃは、柄部２ａと連続する側面で屈曲して突出された係合部２ｄと、側面に引掛孔２ｅとを有しており、この引掛孔２ｅにフック等を引っ掛けて吊設して保管することができる。 The rear end portion 2c having a substantially L-shaped cross section has an engaging portion 2d that is bent and projected on a side surface continuous with the handle portion 2a, and a hooking hole 2e on the side surface. It can be stored by hooking a hook or the like on 2e and suspending it.

側面断面が略Ｌ字状である後端部３ｃは、Ｌ字の角部に設けた被係合窓部３ｄと、柄部３ａと連続する側面から屈曲して板状に突出された受板部３ｅとを有している。 The rear end portion 3c having a substantially L-shaped cross section is a receiving plate that is bent from a side surface continuous with the engaged window portion 3d provided at the corner of the L-shaped portion and the handle portion 3a and projected in a plate shape. It has a part 3e.

後端部２ｃの係合部２ｄを後端部３ｃの被係合窓部３ｄに挿入し、後端部３ｃの後端を受板部３ｅに当接することにより、後端部２ｃ、３ｃは係合状態を保持することになる。 By inserting the engaging portion 2d of the rear end portion 2c into the engaged window portion 3d of the rear end portion 3c and contacting the rear end of the rear end portion 3c with the receiving plate portion 3e, the rear end portions 2c and 3c are formed. The engaged state will be maintained.

図１、図２に示す状態で、柄部２ａ、３ａを柄部２ａ、３ａに対して狭める方向に押圧しても、後端部２ｃ、３ｃの係合状態は解除されることはない。しかし、柄部２ａ、３ａを拡開する方向に所定角以上開くと、係合部２ｄ及び被係合窓部３ｄの係合状態が解除され、第１、第２の押圧片部２、３同士は分離することになる。 In the state shown in FIGS. 1 and 2, even if the handle portions 2a and 3a are pressed in the narrowing direction with respect to the handle portions 2a and 3a, the engaged state of the rear end portions 2c and 3c is not released. However, when the handle portions 2a and 3a are opened by a predetermined angle or more in the expanding direction, the engaged state of the engaging portion 2d and the engaged window portion 3d is released, and the first and second pressing pieces 2 and 3 are released. They will be separated from each other.

このように、連結した第１、第２の押圧片部２、３同士を分離可能とすることで、保管時に省スペース化を図れると共に、第１、第２の押圧板部２ｂ、３ｂの内側面の清掃が容易となる。 By making the connected first and second pressing pieces 2 and 3 separable in this way, space can be saved during storage, and the first and second pressing plate portions 2b and 3b can be separated from each other. Easy to clean the sides.

なお上述のように、第１、第２の押圧片部２、３は分離可能としているが、分離不可能とした一体化してＵ字状の連結部を採用してもよい。更には、連結部にコイルばね、板ばね等のばね材を配置し、手を離すと第１、第２の押圧片部２、３同士が開離するようにすることもできる。このような場合は、***形成器１の素材は弾発性を有しない素材であってもよい。 As described above, the first and second pressing pieces 2 and 3 are separable, but a U-shaped connecting portion may be integrated so as to be inseparable. Further, it is also possible to arrange a spring material such as a coil spring or a leaf spring in the connecting portion so that the first and second pressing piece portions 2 and 3 are separated from each other when the hands are released. In such a case, the material of the small hole forming device 1 may be a material having no elasticity.

略板状体である押圧板部２ｂ、３ｂは、外形が長方形をしており、この長方形の一辺の中央に柄部２ａ、３ａが連続している。押圧板部２ｂ、３ｂは、柄部２ａ、３ａの長手方向に沿った断面が外側に円弧状に膨出する２個の円弧板部が平行して配列した形状とされている。 The pressing plate portions 2b and 3b, which are substantially plate-shaped bodies, have a rectangular outer shape, and the handle portions 2a and 3a are continuous at the center of one side of the rectangle. The pressing plate portions 2b and 3b have a shape in which two arc plate portions whose cross sections along the longitudinal direction of the handle portions 2a and 3a bulge outward in an arc shape are arranged in parallel.

そして、第１、第２の押圧片部２、３の先端側に位置する第１の円弧板部２ｆ、３ｆの内面には、多数の円錐状の突起部２ｈ、３ｈが互いに等間隔になるように配置されている。なお実施例では、円錐状としているが、角錐状であってもよい。 A large number of conical protrusions 2h and 3h are equidistant to each other on the inner surfaces of the first arc plate portions 2f and 3f located on the tip side of the first and second pressing pieces 2 and 3. It is arranged like this. In the embodiment, the shape is conical, but it may be pyramidal.

また、第１の円弧板部２ｆ、３ｆの柄部２ａ、３ａ側に連続する第２の円弧板部２ｇ、３ｇの内面には、例えば４個の先端が鋸歯状の切込刃部２ｉ、３ｉが、斜め方向に平行して等間隔に立設されている。なお、切込刃部２ｉ、３ｉは調理後のソーセージの見栄えに応じて、適宜の形状や個数を採用することができる。 Further, on the inner surface of the second arc plate portion 2g and 3g continuous on the handle portions 2a and 3a side of the first arc plate portion 2f and 3f, for example, a cutting blade portion 2i having four tips serrated. 3i are erected at equal intervals in parallel in the diagonal direction. It should be noted that the cutting blade portions 2i and 3i can adopt an appropriate shape and number depending on the appearance of the sausage after cooking.

***形成器１の第１の円弧板部２ｆ、３ｆには、内面に少なくとも突起部２ｈ、３ｈを有する構成が必須であるので、第２の円弧板部２ｇ、３ｇでは、切込刃部２ｉ、３ｉに代えて、突起部２ｈ、３ｈを配置するようにしてもよい。 Since it is essential that the first arc plate portions 2f and 3f of the small hole forming device 1 have at least protrusions 2h and 3h on the inner surface, the second arc plate portions 2g and 3g have a cutting edge portion 2i. Instead of 3i, the protrusions 2h and 3h may be arranged.

このように、第１の円弧板部２ｆ、３ｆ及び第２の円弧板部２ｇ、３ｇに、共に突起部２ｈ、３ｈを配置する場合には、大きさの異なるソーセージＳに対応できるように、第１の円弧板部２ｆ、３ｆ及び第２の円弧板部２ｇ、３ｇを異なる大きさとすることもできる。 In this way, when the protrusions 2h and 3h are both arranged on the first arc plate 2f and 3f and the second arc plate 2g and 3g, the sausages S having different sizes can be accommodated. The first arc plate portions 2f and 3f and the second arc plate portions 2g and 3g may have different sizes.

更には、押圧板部２ｂ、３ｂを、３個以上の突起部２ｈ、３ｈを備えた円弧板部を平行に連結する構成にすることや、１つの第１の円弧板部２ｆ、３ｆのみの構成にすることも可能である。 Further, the pressing plate portions 2b and 3b are configured to connect the arc plate portions having three or more protrusions 2h and 3h in parallel, or only one first arc plate portion 2f and 3f. It is also possible to configure it.

***形成器１の使い方を説明すると、図３の側面図に示すように、先ず第１の押圧片部２が下方になるように***形成器１を横にした状態で、第１の円弧板部２ｆ上及び第２の円弧板部２ｇ上に、円弧板部２ｆ、２ｇに納まる大きさのソーセージＳａ、Ｓｂをそれぞれ載置する。 Explaining how to use the small hole forming device 1, as shown in the side view of FIG. 3, first, the small hole forming device 1 is laid down so that the first pressing piece 2 is on the lower side, and then the first arc plate is used. Sausages Sa and Sb having a size that fits in the arc plate portions 2f and 2g are placed on the portion 2f and on the second arc plate portion 2g, respectively.

そして、片手で***形成器１を把持した状態で、図４の矢印に示すように上下から第１、第２の押圧片部２、３を押圧する。前述のように***形成器１は柔軟であって弾発性を有する合成樹脂材で形成されているので、柄部２ａ、３ａは圧力により撓み、向かい合う第１の円弧板部２ｆ、３ｆ及び向かい合う第２の円弧板部２ｇ、３ｇは、均等の圧力でソーセージＳａ、Ｓｂを加圧することになる。 Then, while holding the small hole forming device 1 with one hand, the first and second pressing pieces 2 and 3 are pressed from above and below as shown by the arrows in FIG. As described above, since the small hole forming device 1 is made of a flexible and elastic synthetic resin material, the handle portions 2a and 3a are bent by pressure and face the first arc plate portions 2f and 3f facing each other. The second arc plate portions 2g and 3g pressurize the sausages Sa and Sb with equal pressure.

柄部２ａ、３ａを上下から押圧することでソーセージＳａの表面には、上下の突起部２ｈ、３ｈにより***が多数形成され、ソーセージＳｂの他表面には、上下の切込刃部２ｉ、３ｉにより切込みが形成される。 By pressing the handle portions 2a and 3a from above and below, a large number of small holes are formed on the surface of the sausage Sa by the upper and lower protrusions 2h and 3h, and the upper and lower cutting blade portions 2i and 3i are formed on the other surface of the sausage Sb. Form a notch.

図５は押圧後に、柄部２ａ、３ａを離間した状態の斜視図であり、図示するようにソーセージＳａ及びソーセージＳｂの上下表面に、多数の***及び複数の切込みを設けることができる。 FIG. 5 is a perspective view of the handle portions 2a and 3a separated from each other after pressing, and as shown in the figure, a large number of small holes and a plurality of notches can be provided on the upper and lower surfaces of the sausage Sa and the sausage Sb.

この状態で少なくともソーセージＳａに対して、９０度回転させて再度、第１、第２の押圧片部２、３を上下から押圧することでソーセージＳａの表面全体に渡って多数の***を設けることができる。 In this state, at least the sausage Sa is rotated 90 degrees and the first and second pressing pieces 2 and 3 are pressed again from above and below to provide a large number of small holes over the entire surface of the sausage Sa. Can be done.

そして、***、切込みを設けたソーセージＳａ、Ｓｂの適宜に交換して第１、第２の押圧片部２、３を上下から押圧することで、図６のソーセージＳに示すような表面に切込み、***の両方を設けることもできる。なお、***のみをソーセージＳの表面に設けるようにしてもよい。 Then, the sausages Sa and Sb provided with small holes and cuts are appropriately replaced, and the first and second pressing pieces 2 and 3 are pressed from above and below to cut into the surface as shown in the sausage S in FIG. , Both small holes can be provided. It should be noted that only the small holes may be provided on the surface of the sausage S.

このように少なくとも多数の***を表面に設けたソーセージＳを、フライパン等で加熱して調理を行うことになる。調理時にはソーセージＳの表面に多数の***が存在するため、皮が破裂して、破れるような形状になることはない。 The sausage S having at least a large number of small holes on the surface is heated by a frying pan or the like for cooking. Since there are many small holes on the surface of the sausage S during cooking, the skin does not burst and the shape does not tear.

また、第１、第２の押圧片部２、３の押圧時に圧力を調整することで、ソーセージＳの表面に形成される***の径の大きさを調節することができる。突起部２ｈ、３ｈをソーセージＳの表面に対して奥まで加圧することで、***の径は大きくなるので噛み切り易くなる。 Further, by adjusting the pressure when the first and second pressing pieces 2 and 3 are pressed, the size of the diameter of the small hole formed on the surface of the sausage S can be adjusted. By pressing the protrusions 2h and 3h to the depth of the surface of the sausage S, the diameter of the small hole becomes large, so that it becomes easy to bite off.

このように、***形成器１を使用することで、ソーセージＳの表面に多数の小孔を設けることができる。この多数の小孔を設けたソーセージＳは、幼児でも任意の位置で容易に噛み切ることが可能である。 As described above, by using the small hole forming device 1, a large number of small holes can be provided on the surface of the sausage S. The sausage S provided with a large number of small holes can be easily bitten off at any position even by an infant.

１ ***形成器
２ 第１の押圧片部
２ａ、３ａ 柄部
２ｂ 第１の押圧板部
２ｃ、３ｃ 後端部
２ｄ 係合部
２ｅ 引掛孔
２ｆ、３ｆ 第１の円弧板部
２ｇ、３ｇ 第２の円弧板部
２ｈ、３ｈ 突起部
２ｉ、３ｉ 切込刃部
３ 第２の押圧片部
３ｂ 第２の押圧板部
３ｄ 被係合窓部
３ｅ 受板部
Ｓ、Ｓａ、Ｓｂ ソーセージ 1 Small hole forming device 2 1st pressing piece 2a, 3a Handle 2b 1st pressing plate 2c, 3c Rear end 2d Engaging 2e Hooking hole 2f, 3f 1st arc plate 2g, 3g 2nd Arc plate part 2h, 3h Projection part 2i, 3i Cutting blade part 3 Second pressing piece part 3b Second pressing plate part 3d Engagement window part 3e Receiving plate part S, Sa, Sb Sausage

Claims (5)

柄部と、該柄部と連続する押圧板部とをそれぞれ備える第１、第２の押圧片部から成り、前記押圧板部の幅より小さい幅を有する前記柄部の後端部同士が連結された***形成器であって、
前記押圧板部には、前記柄部の長手方向に沿った断面が外側に円弧状に膨出する円弧板部を有し、
向かい合う前記円弧板部の内側面には、円錐状又は多角錐状の多数の突起部が配置されており、
前記円弧板部に収まる大きさの食品物を、前記円弧板部の内側面に載置し、前記第１、第２の押圧片部を上下から押圧することで、前記食品物の表面に多数の***を設けることを特徴とする***形成器。 The rear end portions of the handle portions, which are composed of a first and second pressing piece portions each having a handle portion and a pressing plate portion continuous with the handle portion and have a width smaller than the width of the pressing plate portion, are connected to each other. It is a small hole forming device that has been made.
The pressing plate portion has an arc plate portion whose cross section along the longitudinal direction of the handle portion bulges outward in an arc shape.
A large number of conical or polygonal pyramid-shaped protrusions are arranged on the inner surface of the arc plate portions facing each other.
A food product having a size that fits in the arc plate portion is placed on the inner surface of the arc plate portion, and the first and second pressing pieces are pressed from above and below to form a large number on the surface of the food product. small holes former, characterized in Rukoto provided eyelets. 前記押圧板部は、２個の前記円弧板部を平行に連続して配置したことを特徴とする請求項１に記載の***形成器。 The small hole forming device according to claim 1, wherein the pressing plate portion has two arc plate portions arranged in parallel and continuously. 一方の向かい合う前記円弧板部の内側面に、前記円錐状又は角錐状の多数の前記突起部が配置され、他方の向かい合う前記円弧板部の内側面に、先端が鋸歯状の複数枚の切込刃部が配置されていることを特徴とする請求項２に記載の***形成器。 A large number of conical or pyramidal protrusions are arranged on the inner surface of the arc plate portion facing each other, and a plurality of notches having serrated tips on the inner surface of the arc plate portion facing the other. The small hole forming device according to claim 2, wherein the blade portion is arranged. 前記第１、第２の押圧片部は、柔軟性を有すると共に、弾発性を有する合成樹脂材から成ることを特徴とする請求項１〜３の何れか１項に記載の***形成器。 The small hole forming device according to any one of claims 1 to 3, wherein the first and second pressing pieces are made of a synthetic resin material having both flexibility and elasticity. 前記第１、第２の押圧片部は、分離可能であることを特徴とする請求項１〜４の何れか１項に記載の***形成器。 The small hole forming device according to any one of claims 1 to 4, wherein the first and second pressing pieces are separable.

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