JP5072316B2 - Cutting tool with mashing function - Google Patents

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Description

この発明は、すりつぶし機能を備えた調理用切断具に関し、さらに詳細には、乳幼児や老人が調理された食品を食べやすいように細かく切断し、さらにはすりつぶすのに好適な切断具に関する。   The present invention relates to a cutting tool for cooking having a grinding function, and more particularly to a cutting tool suitable for finely cutting and further grinding foods prepared by infants and the elderly so that they can be easily eaten.

離乳食期の乳幼児に例えばヌードル類を与える場合、乳幼児は歯が完全に生えそろっておらず噛み切ることが困難であることから、一般には母親はヌードル類を細かく切断して与えている。この場合、ゆであがったヌードル類を切断したり、あるいはゆでる前にバラバラに折ったりしているが、いずれにしても日に何度も乳幼児に食事を与える母親にとっては大変な作業である。   For example, when giving noodles to infants in the weaning period, mothers generally give noodles by cutting them finely because their teeth are not completely grown and difficult to bite. In this case, the boiled noodles are cut or broken apart before being boiled, but in any case, it is a great work for a mother who feeds infants many times a day.

このような背景のもと、ヌードル類を簡単に切断することができる切断具が提供されている（特許文献１参照）。この切断具は、１対の柄の先端にそれぞれ設けた複数の歯（あるいはブレード）の噛み合いによりヌードル類を切断するものである。この切断具によれば、ゆであがったヌードル類を食器に入れたまま、１回の操作で簡単に細かく切断することができる。 Against this background, the cutting tool can be easily cut nude Le acids is provided (see Patent Document 1). This cutting tool cuts noodles by meshing a plurality of teeth (or blades) provided at the ends of a pair of handles. According to this cutting tool, the boiled noodles can be easily and finely cut by a single operation while being put in the tableware.

また、離乳食期の乳幼児にはポテト類や野菜類の調理品をすりつぶして与えることがある。しかし、特許文献１に記載の切断具は、すりつぶし機能を備えておらず、別途、それ専用の調理器具を必要とする。   Also, infants in the weaning period may be given potatoes and vegetables. However, the cutting tool described in Patent Document 1 does not have a grinding function and requires a separate cooking utensil.

すりつぶし機能と切断機能との双方を備えた調理器具も提案されている（特許文献２参照）。この調理器具は、第１レバーの先端に設けた面板部に対して、第２レバーの先端に設けた刃部を押し付けて食品を切断し、また面板部を食品に押し付けてすりつぶすものである。しかし、この調理器具は、１つの刃部のみによって食品を切断するので切断性が悪く、また、面板部に対してレバーが傾斜しているので食品に強い押し付け力を加えることができず、すりつぶし機能に関しても良好なものであるとは言えない。
特開平９−２０６４８０号公報 特開２０００−２３７０６９号公報 A cooking utensil having both a mashing function and a cutting function has also been proposed (see Patent Document 2). In this cooking utensil, a blade provided at the tip of the second lever is pressed against the face plate provided at the tip of the first lever to cut the food, and the face plate is pressed against the food and ground. However, this cooking utensil cuts food with only one blade part, so the cutting ability is poor, and since the lever is inclined with respect to the face plate part, a strong pressing force cannot be applied to the food, and it is ground. It cannot be said that the function is also good.
JP-A-9-206480 JP 2000-237069 A

この発明は上記のような技術的背景に基づいてなされたものであって、次の目的を達成するものである。
この発明の目的は、食品を１回の操作で簡単に細かく切断することができ、しかも食品に強い力を与えてすりつぶすことができる、すりつぶし機能を備えた調理用切断具を提供することにある。 The present invention has been made based on the technical background as described above, and achieves the following object.
An object of the present invention is to provide a cooking cutting tool having a grinding function that can easily and finely cut foods in a single operation, and that can grind foods with a strong force. .

この発明は上記課題を達成するために、次のような手段を採用している。
すなわち、この発明は、互いに回動可能に支持された１対の柄と、各柄の先端に設けられたブレード列とを備え、
前記ブレード列は、各柄の先端に回動面に対して直角となるように設けられた基部に、該基部から延びるように所定間隔を置いて配列された複数のブレードからなり、
各ブレードはその先端に所定大きさの短辺寸法及び長辺寸法をもつ端面を有し、前記１対の柄を各ブレード列が接近する方向に回動させたとき、前記各ブレード列のブレードが互いに噛み合い、かつ噛み合った各ブレードの先端面がブレードの短辺方向に整列して、各ブレードの先端面の面積の総和に等しい面積をもつ、すりつぶし面を形成することを特徴とする、すりつぶし機能を備えた調理用切断具にある。 The present invention employs the following means in order to achieve the above object.
That is, the present invention includes a pair of handles that are rotatably supported with respect to each other, and a blade row provided at the tip of each handle,
The blade row is composed of a plurality of blades arranged at predetermined intervals so as to extend from the base portion at a base portion provided to be perpendicular to the rotation surface at the tip of each handle,
Each blade has an end surface having a short side dimension and a long side dimension of a predetermined size at the tip, and when the pair of handles are rotated in a direction in which each blade row approaches, the blades of each blade row Meshed with each other, and the tip surfaces of the meshed blades are aligned in the short side direction of the blades to form a ground surface having an area equal to the sum of the areas of the tip surfaces of the blades. A cutting tool with a function.

より具体的には、各ブレードの前記先端面は、中央部にくぼみを有している態様を採ることもできる。また、前記各ブレードの回動方向前面に凹状湾曲面が形成されている態様を採ることもできる。   More specifically, the front end surface of each blade may take a form having a depression at the center. Further, it is possible to adopt a mode in which a concave curved surface is formed on the front surface of each blade in the rotational direction.

この発明によれば、複数のブレードを有するブレード列の噛み合いにより、１回の切断操作で食品を多数片に切断することができる。また、各ブレードの先端面を所定大きさのものとし、ブレード列が噛み合ったときに整列してすりつぶし面が形成されるようにしたので、柄を握りすりつぶし面を介して食品に強い押し付け力を与えることができ、食品を簡単にすりつぶすことができる。   According to the present invention, food can be cut into multiple pieces by a single cutting operation by meshing the blade rows having a plurality of blades. In addition, the tip surface of each blade is of a predetermined size, and when the blade row is engaged, it is aligned so that a ground surface is formed, so that the handle is gripped and a strong pressing force is applied to the food through the ground surface. And can easily grind the food.

この発明の実施形態を図面を参照しながら以下に説明する。図１，図２は、この発明によるすりつぶし機能を備えた調理用切断具（以下、単に切断具という）の全体を示す斜視図であり、図１はブレード列が互いに離間する方向に柄を回動させた状態を示し、図２はブレード列が互いに接近する方向に柄を回動させた状態を示している。   Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings. 1 and 2 are perspective views showing the entirety of a cooking cutting tool (hereinafter simply referred to as a cutting tool) having a mashing function according to the present invention. FIG. 1 shows a pattern in which the blade rows are separated from each other. FIG. 2 shows a state in which the handle is rotated in a direction in which the blade rows approach each other.

切断具は、中間部で互いに回動可能に枢支された１対の柄１ａ，１ｂと、各柄１ａ，１ｂの先端に設けられたブレード列２ａ，２ｂとを備えている。図３は、１対の柄のうちの第１の柄１ａを示し、（ａ）は正面図、（ｂ）は右側面図、（ｃ）は下面図である。第１の柄１ａは、先端部近くが幅が狭く、中間部において幅方向及び厚み方向にわずかに屈曲してそれよりも上部は幅が大きくなる板状のもので、幅が大きな部分が握り部３ａを形成している。この握り部３ａには指を入れて柄１ａを掴むための穴４が形成されている。   The cutting tool includes a pair of handles 1a and 1b that are pivotally supported at an intermediate portion, and blade rows 2a and 2b provided at the tips of the handles 1a and 1b. FIG. 3 shows the first handle 1a of the pair of handles, where (a) is a front view, (b) is a right side view, and (c) is a bottom view. The first handle 1a is a plate having a narrow width near the tip, slightly bent in the width direction and the thickness direction in the middle portion, and the upper portion having a larger width than the first handle 1a. Part 3a is formed. The grip portion 3a is formed with a hole 4 for inserting a finger to grasp the handle 1a.

第１の柄１ａの一方の面には、その屈曲部下方にピン５が設けられている。このピン５の先端には抜け止めのためのストッパ６が設けられている。第１の柄１ａの先端には、その回動面に対して直角となるように基部７ａが設けられている。ブレード列２ａは、この基部７ａにから延びるように設けられている。   On one surface of the first handle 1a, a pin 5 is provided below the bent portion. A stopper 6 is provided at the tip of the pin 5 to prevent it from coming off. A base portion 7a is provided at the tip of the first handle 1a so as to be perpendicular to the rotation surface. The blade row 2a is provided so as to extend from the base portion 7a.

ブレード列２ａを構成する複数（この実施形態では３つ）のブレード８ａは、所定の厚みを有し、その厚み方向に間隔をおいて配列されている。各ブレード８ａは、その中間部がくびれて回動方向の前後面に湾曲面９，１０が形成されている。そして、各ブレード８ａの先端は所定大きさの短辺寸法Ｌ1（ブレード８ａの厚み寸法に相当する） 及び長辺寸法Ｌ2 をもつ矩形の端面１１ａとなっている。この端面１１ａの中央にはくぼみ１２が形成されている。なお、回動方向前面とは、ブレード列２ａ，２ｂが接近する方向に柄を回動させた場合の前面をいい、後面とはその反対側の面をいう。   A plurality (three in this embodiment) of blades 8a constituting the blade row 2a have a predetermined thickness and are arranged at intervals in the thickness direction. Each blade 8a is constricted at its middle part, and curved surfaces 9, 10 are formed on the front and rear surfaces in the rotational direction. The tip of each blade 8a is a rectangular end surface 11a having a short side dimension L1 (corresponding to the thickness dimension of the blade 8a) and a long side dimension L2 of a predetermined size. A recess 12 is formed in the center of the end face 11a. The front surface in the rotation direction refers to the front surface when the handle is rotated in the direction in which the blade rows 2a and 2b approach, and the rear surface refers to the opposite surface.

図４は、１対の柄のうちの第２の柄１ｂを示し、（ａ）は正面図、（ｂ）は右側面図、（ｃ）は下面図である。第２の柄１ｂは第１の柄１ａとほぼ対称をなす全体形状を有し、したがって、第１の柄１ａと同様に、先端部近くが幅が狭く、中間部において幅方向及び厚み方向にわずかに屈曲してそれよりも上部は幅が大きくなる板状のもので、幅が大きな部分が握り部３ｂを形成している。この握り部３ｂには指を入れて柄１ｂを掴むための穴４が形成されている。   FIG. 4 shows the second handle 1b of the pair of handles, where (a) is a front view, (b) is a right side view, and (c) is a bottom view. The second handle 1b has an overall shape that is almost symmetrical with the first handle 1a. Therefore, like the first handle 1a, the second handle 1b is narrow in the vicinity of the tip, and in the intermediate portion in the width direction and the thickness direction. The plate is slightly bent and the upper portion is wider than that, and the portion having the larger width forms the grip portion 3b. The grip portion 3b is formed with a hole 4 for inserting a finger to grip the handle 1b.

第２の柄１ｂの一方の面には、その屈曲部下方にピン穴１２が設けられている。このピン穴１２は一部が長穴１３となっている。この長穴１３と第１の柄１ａのピン５のストッパ６とを一致させて、ピン５がピン穴１２に挿入される。そして、第１の柄１ａと第２の柄１ｂとを相対的に適宜角度回動させると、ストッパ６がピン穴１２の周縁に係合し、このようにして両柄１ａ，１ｂが回動可能に枢支される。   On one surface of the second handle 1b, a pin hole 12 is provided below the bent portion. A part of the pin hole 12 is a long hole 13. The long hole 13 and the stopper 6 of the pin 5 of the first handle 1 a are aligned with each other, and the pin 5 is inserted into the pin hole 12. Then, when the first handle 1a and the second handle 1b are relatively rotated at an appropriate angle, the stopper 6 is engaged with the peripheral edge of the pin hole 12, and thus both the handles 1a and 1b are rotated. It is pivoted as possible.

第２の柄１ｂの先端には、第１の柄１ａと同様に、その回動面に対して直角となるように基部７ｂが設けられている。ブレード列２ｂは、この基部７ｂから延びるように設けられている。   At the tip of the second handle 1b, a base 7b is provided so as to be perpendicular to the rotation surface, similarly to the first handle 1a. The blade row 2b is provided so as to extend from the base portion 7b.

ブレード列２ｂを構成する複数（この実施形態では、ブレード列２ａに対応して２つ）のブレード８ｂは、ブレード８ａと同様のものであり、所定の厚みを有し、その厚み方向に間隔をおいて配列されている。各ブレード８ｂは、ブレード８ａと同様に、その中間部がくびれて回動方向の前後面に湾曲面９，１０が形成され、先端は所定大きさの短辺寸法Ｌ1（ブレード８ｂの厚み寸法に相当する）及び長辺寸法Ｌ2 をもつ矩形の端面１１ｂとなっている。この端面１１ｂの中央にはくぼみ１２ｂが形成されている。   A plurality of blades 8b (two in this embodiment corresponding to the blade row 2a) constituting the blade row 2b are the same as the blade 8a, have a predetermined thickness, and are spaced in the thickness direction. Are arranged. Each blade 8b, like the blade 8a, is constricted at its middle portion to form curved surfaces 9, 10 on the front and rear surfaces in the rotational direction, and the tip is a short side dimension L1 of a predetermined size (the thickness dimension of the blade 8b). And a rectangular end face 11b having a long side dimension L2. A recess 12b is formed in the center of the end face 11b.

各ブレード列２ａ，２ｂにおいて、ブレード８ａ，８ａ間の間隔はブレード８ｂの厚みに等しく、またブレード８ｂ，８ｂ間の間隔はブレード８ａの厚みに等しくなっている。したがって第１，第２の柄１ａ，１ｂをブレード列２ａ，２ｂが接近する方向に回動させると、すなわち第１，第２の柄１ａ，１ｂを閉じると、各ブレード列２ａ，２ｂのブレード８ａ，８ｂが互いに噛み合う。このブレード８ａ，８ｂの噛み合い時に、それらの側面によってせん断作用が生じる。   In each blade row 2a, 2b, the distance between the blades 8a, 8a is equal to the thickness of the blade 8b, and the distance between the blades 8b, 8b is equal to the thickness of the blade 8a. Therefore, when the first and second handles 1a and 1b are rotated in the direction in which the blade rows 2a and 2b approach each other, that is, when the first and second handles 1a and 1b are closed, the blades of the blade rows 2a and 2b. 8a and 8b mesh with each other. When the blades 8a and 8b are engaged with each other, a shearing action is generated by their side surfaces.

また、ブレード列２ａ，２ｂが完全に噛み合うと、図５に示すように、ブレード８ａ，８ｂの各先端面１１ａ，１１ｂが整列して、すりつぶし面１４が形成される。このすりつぶし面１４は、各ブレード８ａ，８ｂの長辺寸法Ｌ2 を短辺寸法とし、また短辺寸法Ｌ1 の総和を長辺寸法とする矩形面である。すなわち、各ブレード８ａ，８ｂの先端面１１ａ，１１ｂの面積の総和に等しい面積をもつ矩形面である。   Further, when the blade rows 2a and 2b are completely engaged with each other, as shown in FIG. 5, the front end surfaces 11a and 11b of the blades 8a and 8b are aligned to form a ground surface 14. The ground surface 14 is a rectangular surface having the long side dimension L2 of each blade 8a, 8b as a short side dimension and the sum of the short side dimensions L1 as the long side dimension. That is, it is a rectangular surface having an area equal to the sum of the areas of the tip surfaces 11a and 11b of the blades 8a and 8b.

次に、上記切断具の作用を使用例を参照しながら説明する。図６は、上記切断具を使用してヌードル類を細かく切断する例を示している。図６（ａ）に示すように、通常のはさみを使用するときと同じように、握り部３ａ，３ｂの穴４に指を入れて柄１ａ，１ｂを軽く握り、ブレード列２ａ，２ｂを互いに離間させた状態、すなわち柄１ａ，１ｂを開いた状態でブレード列２ａ，２ｂを容器１５の中に入れる。そして、柄１ａ，１ｂを閉じると、ブレード列２ａ，２ｂが互いに噛み合い、その噛み合い時に生じるせん断作用により、図６（ｂ）に示すように、ヌードル類が切断される。このような柄の開閉操作を適宜回数繰り返すことにより、容器１５内のヌードル類が多数片に細かく切断される。   Next, the operation of the cutting tool will be described with reference to a usage example. FIG. 6 shows an example of finely cutting noodles using the cutting tool. As shown in FIG. 6 (a), in the same manner as when using normal scissors, put fingers in the holes 4 of the grip portions 3a and 3b, lightly grip the handles 1a and 1b, and bring the blade rows 2a and 2b together. The blade rows 2a and 2b are placed in the container 15 in a state of being separated, that is, with the handles 1a and 1b opened. Then, when the handles 1a and 1b are closed, the blade rows 2a and 2b are engaged with each other, and the noodles are cut as shown in FIG. By repeating such a pattern opening / closing operation as many times as necessary, the noodles in the container 15 are finely cut into many pieces.

切断の際、ブレード列２ａ，２ｂは複数のブレード８ａ，８ｂを持っているので、１回の操作でヌードル類を所定の長さ、すなわちブレードの厚みに対応した長さに多数片に切断することができる。したがって、少ない回数の柄の開閉操作で、ヌードル類を短時間で切断することができる。また、各ブレード８ａ，８ｂは、回動方向の前面に湾曲面９を有しているので、これらの湾曲面９が互いに協働してヌードル類を掬い上げ、しかも拘束することとなり、ヌードル類を逃がすことなく確実に切断することができる。   At the time of cutting, the blade rows 2a and 2b have a plurality of blades 8a and 8b, so that the noodles are cut into a plurality of pieces to a predetermined length, that is, a length corresponding to the thickness of the blade, by one operation. be able to. Therefore, the noodles can be cut in a short time by opening and closing the handle a small number of times. Since each blade 8a, 8b has a curved surface 9 on the front surface in the rotational direction, these curved surfaces 9 cooperate with each other to scoop up and restrain the noodles. It is possible to cut reliably without missing.

図７は、上記切断具を使用してポテト類をすりつぶす例を示している。切断具をすりつぶし器具と使用する場合は、柄１ａ，１ｂを閉じた状態で２つの握り部３ａ，３ｂ全体を片手で握る。柄１ａ，１ｂは閉じられているので、互いに噛み合ったブレード列２ａ，２ｂの下端面には、図５に示したように、すりつぶし面１４が形成されている。このすりつぶし面１４を容器１６に入れたポテト類に押し付け、これをすりつぶすことができる。その際、すりつぶし面１４に対して柄１ａ，１ｂがほぼ直角方向を向くので、ポテト類に鉛直方向に大きな力を加えることができ、短時間で容易にすりつぶすことができる。また、すりつぶし面１４を形成する各ブレード８ａ，８ｂの先端面にはくぼみ１２ａ，１２ｂが形成されているので、ポテト類をすりつぶし面１４の下に拘束する作用が生じ、すりつぶし操作が容易となる。   FIG. 7 shows an example in which potatoes are ground using the cutting tool. When the cutting tool is used as a grinder, the entire two grip portions 3a and 3b are grasped with one hand while the handles 1a and 1b are closed. Since the handles 1a and 1b are closed, a ground surface 14 is formed on the lower end surfaces of the blade rows 2a and 2b meshing with each other as shown in FIG. The ground surface 14 can be pressed against the potatoes contained in the container 16 and ground. At that time, since the handles 1a and 1b are directed substantially perpendicular to the ground surface 14, a large force can be applied to the potatoes in the vertical direction, and the ground can be easily ground in a short time. Further, since the recesses 12a and 12b are formed on the tip surfaces of the blades 8a and 8b forming the ground surface 14, the action of restraining the potatoes below the ground surface 14 occurs, and the grinding operation becomes easy. .

上記切断具を構成するブレード列２ａ，２ｂを含む柄１ａ，１ｂは、プレスチック材料を射出成形して作ることができる。しかし、プレスチック材料に限らず、金属、木などで作ることもできる。柄１ａ，１ｂは、図３，図４に示したピン５及びピン穴１２の構造により取り外し可能であるので、簡単に洗浄することができる。   The handles 1a and 1b including the blade rows 2a and 2b constituting the cutting tool can be made by injection molding a plastic material. However, it is not limited to plastic materials but can be made of metal, wood, etc. Since the handles 1a and 1b can be removed by the structure of the pin 5 and the pin hole 12 shown in FIGS. 3 and 4, they can be easily cleaned.

上記実施形態は例示にすぎず、この発明は種々の態様を採ることができる。例えば、上記実施形態では、ブレード８ａ，８ｂの厚み（先端面の短辺の大きさ）がすべて等しくなっているが、この厚みは必ずしも等しくする必要はない。要は、ブレード８ａ，８ｂが噛み合い、噛み合った時に先端面が整列してすりつぶし面１４が形成されればよい。   The above embodiment is merely an example, and the present invention can take various aspects. For example, in the above embodiment, the thicknesses of the blades 8a and 8b (the size of the short side of the tip surface) are all equal, but the thicknesses are not necessarily equal. In short, it is only necessary that the blades 8a and 8b mesh with each other and the tip surfaces are aligned to form the ground surface 14 when meshed.

また、上記実施形態では１対の柄１ａ，１ｂが中間部でピン５により互いに枢支され、回動可能となっているが（はさみと同様の構造）、これに限らない。図８に示すように、１対の柄１ａ，１ｂの基端部で互いに支持されて回動可能となっている構造、すなわち、１対の柄１ａ，１ｂが全体として「氷つかみ」のようにＵ字状あるいはＶ字状となっている構造とすることもできる。   In the above-described embodiment, the pair of handles 1a and 1b are pivotally supported by the pin 5 at the intermediate portion so as to be rotatable (similar structure to scissors), but this is not restrictive. As shown in FIG. 8, the structure is such that the base ends of the pair of handles 1a and 1b are supported by each other and turnable, that is, the pair of handles 1a and 1b as a whole is like an "ice grip". In addition, a U-shaped or V-shaped structure can be used.

この発明の切断具は、調理された食品のみならず、調理前の食材を切断あるいはすりつぶすのに適用することができる。また、この発明の切断具は乳幼児のみならず、歯が弱った老人が食品を食べやすくするための器具としても極めて有用性の高いものである。   The cutting tool of this invention can be applied not only to cooked foods but also to cutting or grinding foods before cooking. Moreover, the cutting tool of this invention is extremely useful not only for infants but also as an instrument for making it easier for elderly people with weak teeth to eat food.

この発明の実施形態を示し、ブレード列が互いに離間する方向に柄を回動させた状態の斜視図である。FIG. 5 is a perspective view of the state in which the handle is rotated in a direction in which the blade rows are separated from each other according to the embodiment of the present invention. 同実施形態のものの、ブレード列が互いに接近する方向に柄を回動させた状態の斜視図である。It is a perspective view of the state of the same embodiment in the state where the handle was rotated in the direction in which the blade rows approach each other. 第１の柄を示し、（ａ）は正面図、（ｂ）は右側面図、（ｃ）は下面図である。The 1st handle | steering-wheel is shown, (a) is a front view, (b) is a right view, (c) is a bottom view. 第２の柄を示し、（ａ）は正面図、（ｂ）は右側面図、（ｃ）は下面図である。The 2nd handle | steering-wheel is shown, (a) is a front view, (b) is a right view, (c) is a bottom view. ブレード列の噛み合いにより形成されるすりつぶし面を示す平面図である。It is a top view which shows the grinding surface formed by mesh | engagement of a blade row | line | column. 使用例として食品を切断する場合を示す図である。It is a figure which shows the case where a foodstuff is cut | disconnected as an example of use. 使用例として食品をすりつぶす場合を示す図である。It is a figure which shows the case where a foodstuff is ground as an example of use. 別の実施形態を示す斜視図である。It is a perspective view which shows another embodiment.

符号の説明Explanation of symbols

１ａ，１ｂ １対の柄
２ａ，２ｂ ブレード列
２ａ，２ｂ 各ブレード列
３ａ，３ｂ 握り部
５ ピン
６ ストッパ
７ａ，７ｂ 基部
８ａ，８ｂ ブレード
９，１０ 湾曲面
１１ａ，１１ｂ 先端面
１２ ピン穴
１３ 長穴
１４ すりつぶし面 1a, 1b 1 pair of handles 2a, 2b Blade rows 2a, 2b Blade rows 3a, 3b Grip portion 5 Pin 6 Stopper 7a, 7b Base portion 8a, 8b Blade 9, 10 Curved surface 11a, 11b Tip surface 12 Pin hole 13 Length Hole 14 ground surface

Claims (3)

互いに回動可能に支持された１対の柄と、各柄の先端に設けられたブレード列とを備え、
前記ブレード列は、各柄の先端に回動面に対して直角となるように設けられた基部に、該基部から延びるように所定間隔を置いて配列された複数のブレードからなり、
各ブレードはその先端に所定大きさの短辺寸法及び長辺寸法をもつ端面を有し、前記１対の柄を各ブレード列が接近する方向に回動させたとき、前記各ブレード列のブレードが互いに噛み合い、かつ噛み合った各ブレードの先端面がブレードの短辺方向に整列して、各ブレードの先端面の面積の総和に等しい面積をもつ、すりつぶし面を形成することを特徴とする、すりつぶし機能を備えた調理用切断具。 A pair of handles rotatably supported with respect to each other and a blade row provided at the tip of each handle;
The blade row is composed of a plurality of blades arranged at predetermined intervals so as to extend from the base portion at a base portion provided to be perpendicular to the rotation surface at the tip of each handle,
Each blade has an end surface having a short side dimension and a long side dimension of a predetermined size at the tip, and when the pair of handles are rotated in a direction in which each blade row approaches, the blades of each blade row Meshed with each other, and the tip surfaces of the meshed blades are aligned in the short side direction of the blades to form a ground surface having an area equal to the sum of the areas of the tip surfaces of the blades. Cooking cutting tool with function. 各ブレードの前記先端面は、中央部にくぼみを有していることを特徴とする請求項１記載のすりつぶし機能を備えた調理用切断具。   The cutting tool for cooking with a grinding function according to claim 1, wherein the tip surface of each blade has a recess in the center. 前記各ブレードの回動方向前面に凹状湾曲面が形成されていることを特徴とする請求項１又は２記載のすりつぶし機能を備えた調理用切断具。   The cutting tool for cooking with a grinding function according to claim 1 or 2, wherein a concave curved surface is formed on the front surface of each blade in the rotational direction.
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