JP6819073B2 - 加熱調理器 - Google Patents
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Description
本発明の実施の形態に係るホットプレート100は、折り畳み可能な吸煙機構付の独立二面プレート式ホットプレートであって、図1から図4に示されるように、主に、本体101、フィルタ取付枠体120、調理プレート140A,140Bおよびマグネットプラグ付の電源コード(図示せず)から構成されている。なお、本実施の形態に係るホットプレート100では、フィルタ取付枠体120、調理プレート140A,140Bおよびマグネットプラグ付の電源コードは、図5から図7に示されるように、本体101に対して着脱自在とされている。以下、これらの構成部品について詳述する。
本体101は、図1から図4に示されるように、主に、台座部110、第1調理構造部130Aおよび第2調理構造部130B、ならびに第1取っ手150Aおよび第2取っ手150Bから構成されている。以下、これらの要素部位について詳述する。
台座部110は、図1から図4に示されるように、主に、筐体111、昇降ラック113、ロックレバー114、昇降ガイド118a,118b、電装品ボックス119、ダブルクロスフローファンユニットWUおよびマグネットプラグ受けMP(図13参照)から構成されている。以下、これらの要素部位について詳述する。
第1調理構造部130Aは、主に、カバー部材131a、遮熱板133aおよびヒータ134aから構成されている。以下、これらの要素部位について詳述する。なお、第2調理構造部130Bは、図2から図4および図7に示されるように、構造上、台座部110の中心線を中心軸として第1調理構造部130Aと左右対称の関係にある。このため、第2調理構造部130Bの説明は、添字「a」を「b」に代えることによって足りるため、ここでは省略する。
第1取っ手150Aおよび第2取っ手150Bは、使用者が折畳み時の本体101(図13参照)を持ち運ぶときに利用されるコの字状の取っ手であって、第1調理構造部130Aのカバー部材131aおよび第2調理構造部130Bのカバー部材131bの左右の側壁部SWa,SWbに回動自在に取り付けられている。なお、これらの取っ手150A,150Bは、図3において上下方向に回動することができる。また、第1取っ手150Aおよび第2取っ手150Bは、図1に示されている状態すなわち開状態において支持脚の役目を担っている。
本発明の実施の形態に係る調理プレート140A,140Bは、図1、図2および図4に示されるように、方形皿型の金属プレートであって、第1調理構造部130Aおよび第2調理構造部130Bのヒータ134a,134bそれぞれに対して着脱自在に載置される。
フィルタ取付枠体120は、油煙捕集フィルタ(図示せず)を支持するための三角山型の網目体であって、図5および図6に示されるように、本体101の中央部分に対して着脱自在に載置される。なお、このフィルタ取付枠体120は、その面積の90%以上が空気透過面積となるように形成されているため、圧損が極めて小さい。また、このフィルタ取付枠体120は、実質的に、吸気口の位置を実際の吸気口SOの位置よりも上側、具体的には調理プレート140A,140Bの調理面よりも上側に位置している。また、このフィルタ取付枠体120にはフッ素樹脂がコーティングしてある。このため、このフィルタ取付枠体120を洗浄する際、油汚れが落ちやすい。なお、油煙捕集フィルタは、例えば、フッ素樹脂繊維クロス等であることが好ましい。
本実施の形態に係るホットプレート100では、図示しない煙検知センサーが油煙を検知すると、電装品ボックス119の制御回路基板によってダブルクロスフローファンユニットWUのモータ117a,117bが駆動される。モータ117a,117bが駆動されると、上述の通り、送風羽根115a,115bが回転して風を発生される。その発生した風は、送風空間Pa,Pbを通って排気口EOa,EObから排出される。そして、排気口EOa,EObから排出された風は、調理プレート140A,140Bの上部を通過する。その際、その風は、調理プレート140A,140Bから立ち上る油煙をフィルタ取付枠体側すなわち油煙捕集フィルタに向かって押し流す。その後、その風は、油煙捕集フィルタ、フィルタ取付枠体120および吸気口SOを通ってダブルクロスフローファンユニットWUに吸引された後、再び送風空間Pa,Pbへと送られる。本実施の形態に係るホットプレート100では、このようにして循環風が形成されて油煙が除去される。
本実施の形態に係るホットプレート100の本体101は、上述の通り、折畳機構FMを備えており、開状態(図1参照)と閉状態(図13参照)の2つの状態を取り得る。以下、この本体101が閉状態から開状態となる際の折畳機構FMの動作と、開状態から閉状態となる際の折畳機構FMの動作とを説明する。
本体101が閉状態から開状態となる際、第1調理構造部130Aおよび第2調理構造部130Bそれぞれに設けられているピニオン112a,112bの回転によって昇降ラック113が上昇する。そして、この昇降ラック113に上昇に伴って、昇降ラック113の下端部に固定的に取り付けられているダブルクロスフローファンユニットWUも同時に上昇する。その結果、ダブルクロスフローファンユニットWUの上面が、調理プレート140A,140Bの調理面の高さ位置に近い位置まで上昇する。
本体101が開状態から閉状態となる際、先ず、ホットプレート100からフィルタ取付枠体120が取り外される。この状態でユーザがロックレバー114の下側部分を筐体111の側壁に向かって押圧することによってロックレバー114の上側部分をラック下側空間から外側に向かって引き抜く。続いて、この状態でユーザが第1調理構造部130Aおよび第2調理構造部130Bを上方に持ち上げて閉じていくと、第1調理構造部130Aおよび第2調理構造部130Bそれぞれに設けられているピニオン112a,112bの逆回転によって昇降ラック113が下降する。そして、この昇降ラック113に下降に伴って、昇降ラック113の下端部に固定的に取り付けられているダブルクロスフローファンユニットWUも同時に下降する。
(1)
本発明の実施の形態に係るホットプレート100では、平面視において2枚の調理プレート140A,140Bの間に吸気口SOが形成されている。すなわち、このホットプレート100では、調理プレート140A,140Bに吸気口SOが形成されていない。このため、このホットプレート100では、調理面を小さくする必要がない。したがって、このホットプレート100では、調理面を十分に広く確保することができる。
本発明の実施の形態に係るホットプレート100では、吸煙動作時、調理プレート140A,140Bの短手方向に向かって循環風が流れる。このため、このホットプレート100では、効率よく吸煙することができる。
本発明の実施の形態に係るホットプレート100では、平面視において排気口EOa,EObが調理プレート140A,140Bを介して吸気口SOと直線的に対向する。このため、このホットプレート100では、排気口EOa,EObから排出された空気は調理プレート140A,140Bの調理面の上を通過して吸気口SOに入る。すなわち、このホットプレート100では、調理プレート140A,140Bの調理面上に空気を循環させることができる。
本発明の実施の形態に係るホットプレート100では、側面視において調理プレート140A,140Bと対向する位置に送風羽根115a,115bが配設されている。すなわち、このホットプレート100では、上下方向における調理プレート140A,140Bの調理面と送風羽根115a,115bの回転軸(突起SFa,SFb)との距離が極めて短い。このため、このホットプレート100では、調理プレート140A,140Bの調理面から立ち上る油煙を効率的に回収することができる。
本発明の実施の形態に係るホットプレート100には折畳機構FMが設けられている。このため、このホットプレート100は、収容に非常に便利である。また、このホットプレート100では、本体101の折畳み時にダブルクロスフローファンユニットWUが下降する。このため、本体101はコンパクトに折り畳むことができる。
(A)
先の実施の形態に係るホットプレート100では特に言及しなかったが、着脱可能な蓋体を付属させてもよい。
先の実施の形態に係るホットプレート100では調理プレート140A,140Bとして方形皿型の金属プレートが用意されているだけであったが、その他、プレート枠、穴開き波形プレート、たこ焼きプレート等の他の形態のプレートが付属されていてもよい。例えば、プレート枠は、調理プレート140A,140Bと同じ大きさの枠体であって、内部に穴開き波形プレートおよびたこ焼きプレート等を交換可能に収容するようにしてもよい。
先の実施の形態に係るホットプレート100では煙検知センサーが油煙を検知すると、ダブルクロスフローファンユニットWUのモータ117a,117bが駆動されたが、操作部(操作ボタンや操作レバー等)を新たに設けて、操作部が操作された際にダブルクロスフローファンユニットWUのモータ117a,117bが駆動されるようにしてもよい(すなわち、モータ117a,117bを手動で駆動させるようにする。)。
先の実施の形態に係るホットプレート100では特に言及しなかったが、煙検知センサーを各調理構造部130A,130Bに設けて、吸煙制御をそれぞれ独立して行うことができるようにしてもよい。
先の実施の形態に係るホットプレート100では調理プレート140A,140Bが着脱自在とされたが、調理プレート140A,140Bは固定化されていてもよい(すなわち、着脱できないようにしてもよい。)。かかる場合、本体101の折畳み時、調理プレート140A,140Bの調理面が互いに対向するように本体101が折り畳まれる。
先の実施の形態に係るホットプレート100には折畳機構FMが設けられていたが、折畳機構FMは設けられなくてもよい。
先の実施の形態に係るホットプレート100では吸気口SOの長手方向の長さが調理プレート140A,140Bの長手方向の長さとほぼ同一とされていたが、吸気口SOの長手方向の長さを調理プレート140A,140Bの長手方向の長さよりも長くしてもよい。
先の実施の形態に係るホットプレート100では特に言及しなかったが、リンク機構等を利用してフィルタ取付枠体120を折り畳むことができるようにしてもよい。その際、折り畳んだフィルタ取付枠体120を、閉状態の本体101に収容するようにしてもよい。なお、かかる場合、フィルタ取付枠体を固着させて、本体101が開状態から閉状態になるのに伴ってフィルタ取付枠体が折り畳まれるようにしてもよい。
先の実施の形態に係るホットプレート100ではクロスフローファンユニットCUa,Cubが2つ設けられたが、クロスフローファンユニットを1つにしてもよい。ただし、かかる場合において、先の実施の形態に係るホットプレート100と同様に両方の調理プレート140A,140Bで吸煙を行おうとする際は、分風板(風を2方向に分けるための板)を設けて左右2方向に吹き出しを行う必要がある。
先の実施の形態に係るホットプレート100では特に言及しなかったが、遮熱板133a,133bの底壁に貫通孔を形成し、その貫通孔を調理プレートの裏側の突起で塞ぐようにしてもよい。かかる場合、送風空間Pa,Pbに流れる風によって調理プレートを直接的に空冷することができる。なお、その際、突起の上側のプレート部分に油が貯まるように調理プレートの調理面に傾斜をつけてもよい。
先の実施の形態に係るホットプレート100では本体101の開閉に伴ってダブルクロスフローファンユニットWUが昇降する折畳機構FMが採用されていたが、このような昇降動作がない折畳機構が採用されてもかまわない。
先の実施の形態に係るホットプレート100では平面視において2枚の調理プレート140A,140Bの間にダブルクロスフローファンユニットWUが配設されていたが、クロスフローファンユニットCUa,CUbをそれぞれカバー部材131a,131bの取っ手側端部に移設してもよいし、2枚の調理プレート140A,140Bの間にダブルクロスフローファンユニットWUを設けると共に、カバー部材131a,131bの取っ手側端部それぞれにクロスフローファンユニットを設けてもよい。ただし、送風方向は先の実施の形態に係るホットプレート100と同方向にするのが好ましい。
先の実施の形態に係るホットプレート100ではダブルクロスフローファンユニットWUの各クロスフローファンユニットCUa,CUbに対して1つのモータ117a,117bが配設されたが、ダブルクロスフローファンユニットWUにモータが1つだけ設けられてもよい。かかる場合、例えば、モータの回転軸を上方に向け、その動力を両かさ歯車機構を介して下側プーリーP1a,P1bに伝達させる必要がある。
先の実施の形態に係るホットプレート100では特に言及しなかったが、調理プレート140A,140Bの温度を別々に制御するようにしてもよい。
先の実施の形態に係るホットプレート100では平面視において排気口EOa,EObから吸気口SOに向かって送風が行われたが、この送風方向を逆にしてもかまわない。ただし、かかる場合、ダブルクロスフローファンユニットWUの上方に、風を調理プレート140A,140B上に導くための案内板を設ける必要がある。
先の実施の形態に係るホットプレート100では本体101が開状態から閉状態となる際、ホットプレート100からフィルタ取付枠体120のみが取り外されたが、フィルタ取付枠体120と併せて調理プレート140A,140Bも取り外されてもかまわない。
115a,115b 送風羽根
131a,131b カバー部材(載置台)
133a,133b 遮熱板(載置台)
134a,134b ヒータ(載置台)
140A,140B 調理プレート(調理板)
EOa,EOb 排気口
FM 折畳機構
SO 吸気口
Claims (3)
- 複数の調理板と、
平面視において前記複数の調理板の間に配設される吸気口と、
前記吸気口の空気流れ方向下流側に配設される送風羽根と、
前記複数の調理板を着脱自在に設置する複数の載置台と、
前記載置台の設置面が互いに対向するように前記載置台を折り畳む折畳機構と、
前記送風羽根を収容するための筐体と、
を備え、
前記載置台が閉状態から開状態となる際、前記送風羽根が上昇して前記筐体から出て、
前記載置台が開状態から閉状態となる際、前記送風羽根が下降して前記筐体に収容される
加熱調理器。 - 排気口をさらに備え、
前記吸気口と前記排気口とは、平面視において、前記調理板の互いに対向する辺の外側に形成されている
請求項1に記載の加熱調理器。 - 前記載置台が開状態であるときに、前記送風羽根の上端部は、前記調理板の底壁の高さ位置とほぼ同一である
請求項1または2に記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
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JP2016094493A JP6819073B2 (ja) | 2016-05-10 | 2016-05-10 | 加熱調理器 |
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JP2016094493A JP6819073B2 (ja) | 2016-05-10 | 2016-05-10 | 加熱調理器 |
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JP2017202051A JP2017202051A (ja) | 2017-11-16 |
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ID=60321216
Family Applications (1)
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JP2016094493A Active JP6819073B2 (ja) | 2016-05-10 | 2016-05-10 | 加熱調理器 |
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2016
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