JP6771430B2 - 加熱調理器 - Google Patents
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Description
図1は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100の外観正面図である。図2は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100において蓋体20が開いた状態の外観斜視図である。図3は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100の縦断面概略図である。
図1〜図3に示すように、本実施の形態に係る加熱調理器100は、加熱調理器本体10と、加熱調理器本体10の背面側のヒンジ部19に開閉自在に設けられた蓋体20と、で構成されている。
図4に示すように、本実施の形態に係る制御装置50は、メイン制御部51と、タイマ部52と、制御プログラム記憶部53と、を備えている。メイン制御部51は、操作基板16を介して操作部15から入力された情報に基づいて、底面加熱装置12および上面加熱装置23を制御するものである。タイマ部52は、時間を計測するものである。制御プログラム記憶部53は、例えばROMで構成され、操作部15により設定された調理条件に基づいて調理を実行するための制御プログラムが記憶されるものである。
ユーザーは、被加熱物30を底プレート11に載置した後、蓋体20を閉める。次に、ユーザーは、モード設定操作部15aにより、調理する被加熱物30の種類に応じて「加熱モード」を設定する。また、焼き色設定操作部15bにより、ユーザーの好みに応じて被加熱物30の「焼き色」を設定する。また、厚さ設定操作部15cにより、調理する被加熱物30の厚さに応じて「厚さ」を設定する。次に、ユーザーは、操作部15に設けられた調理開始操作部15dを押下する。
図5は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100の「常温パン」モード時における調理工程を示す概略図である。図6は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100の「常温パン」モード時における制御フローを示す図である。なお、図5中のA工程は図6中の第一昇温工程(ステップS102〜S103)に対応しており、図5中のB工程は図6中の第一加熱工程(ステップS104〜S110)に対応している。
以下、加熱調理器100の「常温パン」モード時における調理工程について、図5および図6を用いて説明する。
図7は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100の「冷凍パン」モード時における調理工程を示す概略図である。図8は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100の「冷凍パン」モード時における制御フローを示す図である。なお、図7中のC工程は図8中の第二昇温工程(ステップS202〜S203)に対応しており、図7中のD工程は図8中の第二加熱工程(ステップS204〜S210)に対応している。また、図7中のA工程は図6中の第一昇温工程(ステップS102〜S103)に対応しており、図7中のB工程は図6中の第一加熱工程(ステップS104〜S110)に対応している。
以下、加熱調理器100の「冷凍パン」モード時における調理工程について、図7および図8を用いて説明する。
図9は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100の「フレンチトースト」モード時における調理工程を示す概略図である。図10は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100の「フレンチトースト」モード時における制御フローを示す図である。なお、図9中のA工程は図10中の第一昇温工程(ステップS302〜S303)に対応しており、図9中のB工程は図10中の第一加熱工程(ステップS304〜S310)に対応している。
以下、加熱調理器100の「フレンチトースト」モード時における調理工程について、図9および図10を用いて説明する。
図11は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100の「具材のせパン」モード時における調理工程を示す概略図である。図12は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器100の「具材のせパン」モード時における制御フローを示す図である。なお、図11中のE工程は図12中の第三昇温工程(ステップS402〜S404)に対応している。また、図11中のA工程は図6中の第一昇温工程(ステップS103)に対応しており、図11中のB工程は図6中の第一加熱工程(ステップS104〜S110)に対応している。
以下、加熱調理器100の「具材のせパン」モード時における調理工程について、図11および図12を用いて説明する。
Claims (8)
- 加熱調理器本体と、
前記加熱調理器本体の上面に設けられ、被加熱物が載置される底プレートと、
前記底プレートを加熱する底面加熱装置と、
中央部に凹部を有し、前記底プレートを開閉自在に覆う蓋体と、
前記凹部の上面を形成する加熱室天板と、
前記加熱室天板を加熱する上面加熱装置と、
前記被加熱物の「焼き色」を設定する焼き色設定操作部と、
前記底面加熱装置および前記上面加熱装置を制御する制御装置と、
「常温パン」、「冷凍パン」、「具材のせパン」、「フレンチトースト」のいずれか一つ以上の加熱モードと、
前記加熱モードの中からいずれかのモードが設定されるモード設定操作部と、
前記底プレートの温度を検知する底面温度検知装置と、を備え、
前記蓋体が閉じられた状態において、
前記底プレートと前記凹部とで囲まれた加熱室が内部に形成されるものであり、
前記制御装置は、
調理開始後、前記焼き色設定操作部により設定された「焼き色」に応じて、
前記底面加熱装置への通電を制御し、前記底プレートからの熱伝導で前記加熱室に収容された前記被加熱物を下方から加熱するとともに、
前記上面加熱装置への通電を制御し、前記加熱室天板からの輻射熱により前記被加熱物を上方から加熱するものであり、
前記モード設定操作部により「常温パン」モードが設定された場合、
前記底面温度検知装置による第一検知温度が、第一基準温度に到達するまで前記底面加熱装置および前記上面加熱装置への通電をONする第一昇温工程と、
該第一昇温工程の後に実行される、
第一基準時間の間、
前記第一検知温度が、前記第一基準温度に保たれるように、第一オフ温度を超えたら前記底面加熱装置および前記上面加熱装置への通電をOFFし、第一オン温度を下回ったら前記底面加熱装置および前記上面加熱装置への通電をONする第一加熱工程と、を実行するものであり、
調理中の前記上面加熱装置への通電電力を前記底面加熱装置への通電電力よりも大きくするものである
加熱調理器。 - 前記第一基準時間は、
前記焼き色設定操作部により設定された「焼き色」に応じて、異なる時間が設定されるものである
請求項1に記載の加熱調理器。 - 前記第一基準温度は、
前記焼き色設定操作部により設定された「焼き色」に応じて、異なる温度が設定されるものである
請求項1に記載の加熱調理器。 - 前記モード設定操作部により「冷凍パン」モードが設定された場合、
前記制御装置は、
前記第一検知温度が、前記第一基準温度よりも低い第二基準温度に到達するまで前記底面加熱装置および前記上面加熱装置への通電をONする第二昇温工程と、
該第二昇温工程の後に実行される、
第二基準時間の間、
前記第一検知温度が、前記第一基準温度よりも低い前記第二基準温度に保たれるように、第二オフ温度を超えたら前記底面加熱装置および前記上面加熱装置への通電をOFFし、第二オン温度を下回ったら前記底面加熱装置および前記上面加熱装置への通電をONする第二加熱工程と、を実行した後、前記第一昇温工程および前記第一加熱工程を実行するものである
請求項1〜3のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 前記モード設定操作部により「フレンチトースト」モードが設定された場合、
前記制御装置は、
前記第一検知温度が、前記第一基準温度よりも低い第三基準温度に到達するまで前記底面加熱装置および前記上面加熱装置への通電をONする第一昇温工程と、
該第一昇温工程の後に実行される、
前記第一基準時間よりも長い第三基準時間の間、
前記第一検知温度が、前記第三基準温度に保たれるように、第三オフ温度以上となったら前記底面加熱装置および前記上面加熱装置への通電をOFFし、第三オン温度以下となったら前記底面加熱装置および前記上面加熱装置への通電をONする第一加熱工程と、を実行するものである
請求項1〜4のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 前記加熱室天板の温度を検知する上面温度検知装置を備え、
前記モード設定操作部により「具材のせパン」モードが設定された場合、
前記制御装置は、
前記上面加熱装置への通電をONした後、前記上面温度検知装置による第二検知温度が、前記第一基準温度よりも低い第四基準温度に到達したら前記底面加熱装置への通電をONする第三昇温工程を実行した後、前記第一昇温工程と前記第一加熱工程とを実行するものである
請求項1〜5のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 前記モード設定操作部により「具材のせパン」モードが設定された場合、
前記制御装置は、
前記上面加熱装置への通電をONした後、第四基準時間が経過したら前記底面加熱装置への通電をONする第三昇温工程を実行した後、前記第一昇温工程と前記第一加熱工程とを実行するものである
請求項1〜5のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 前記被加熱物の「厚さ」を設定する厚さ設定操作部を備え、
前記制御装置は、
前記厚さ設定操作部により設定された「厚さ」に応じて、前記第一加熱工程を実行する時間の長さを変更するものである
請求項1〜7のいずれか一項に記載の加熱調理器。
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