JP6766373B2 - Beverage supply device - Google Patents

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Description

本発明は、飲料供給装置に関し、より詳細には、供給された飲料原料と飲料原水とを撹拌部材により撹拌混合させて飲料を生成するミキシング部を備え、ミキシング部で生成された飲料を飲料容器に供給する飲料供給装置に関するものである。 The present invention relates to a beverage supply device, and more specifically, includes a mixing unit for producing a beverage by stirring and mixing the supplied beverage raw material and raw beverage water with a stirring member, and the beverage produced by the mixing unit is used as a beverage container. It relates to a beverage supply device for supplying to.

従来、例えば給茶機等のように、供給された飲料原料と飲料原水とを撹拌部材により撹拌混合させて飲料を生成するミキシング部を備え、ミキシング部で生成された飲料を飲料容器に供給する飲料供給装置が知られている。 Conventionally, for example, a tea dispenser or the like is provided with a mixing unit for producing a beverage by stirring and mixing the supplied beverage raw material and the beverage raw water with a stirring member, and the beverage produced by the mixing unit is supplied to the beverage container. Beverage supply devices are known.

このような飲料供給装置では、接客面に設けられた選択ボタンが押圧操作されることにより飲料の供給指令が与えられた場合に、該飲料の生成に必要な所定量の飲料原料をミキシング部に供給するとともに、該飲料の生成に必要な所定量の飲料原水をミキシング部に供給して撹拌部材を予め設定された回転数で回転させる混合運転を所定時間行って飲料を生成するようにしている（例えば、特許文献１参照）。 In such a beverage supply device, when a beverage supply command is given by pressing a selection button provided on the customer service surface, a predetermined amount of beverage raw material required for producing the beverage is added to the mixing unit. In addition to supplying the beverage, a predetermined amount of raw beverage water required for producing the beverage is supplied to the mixing unit, and a mixing operation of rotating the stirring member at a preset rotation speed is performed for a predetermined time to produce the beverage. (See, for example, Patent Document 1).

特開２００８−２６４４８６号公報Japanese Unexamined Patent Publication No. 2008-264486

ところが、上述した飲料供給装置では、飲料の供給指令が与えられた場合に、所定量の飲料原料と所定量の飲料原水とをミキシング部に供給して撹拌部材を回転させる混合運転を行っているが、飲料原料が例えば粉砕茶と称されるような飲料原水に溶けにくい粉体原料であると、混合運転を行っても飲料原料が飲料原水と十分に混合されず、結果的に、供給される飲料の品質の低下を招来する虞れがあった。 However, in the above-mentioned beverage supply device, when a beverage supply command is given, a predetermined amount of beverage raw material and a predetermined amount of beverage raw water are supplied to the mixing unit to rotate the stirring member. However, if the beverage raw material is a powder raw material that is difficult to dissolve in the beverage raw water, for example, called crushed tea, the beverage raw material is not sufficiently mixed with the beverage raw water even if the mixing operation is performed, and as a result, it is supplied. There was a risk that the quality of the beverages would deteriorate.

本発明は、上記実情に鑑みて、飲料原料が飲料原水に溶けにくいものであっても、飲料原料を飲料原水に良好に混合させることができる飲料供給装置を提供することを目的とする。 In view of the above circumstances, an object of the present invention is to provide a beverage supply device capable of satisfactorily mixing a beverage raw material with a beverage raw water even if the beverage raw material is difficult to dissolve in the beverage raw water.

上記目的を達成するために、本発明に係る飲料供給装置は、供給された飲料原料と飲料原水とを撹拌部材により撹拌混合させて飲料を生成するミキシング部を備え、前記ミキシング部で生成された飲料を飲料容器に供給する飲料供給装置において、飲料の供給指令が与えられた場合に、該飲料の生成に必要な所定量の飲料原料を前記ミキシング部に供給するとともに、該飲料の生成に必要な所定量の一部の量の飲料原水を前記ミキシング部に供給して前記撹拌部材を予め設定された回転数で回転させて溶解運転を所定時間行い、前記溶解運転の後に残りの量の飲料原水を前記ミキシング部に供給して前記撹拌部材を前記溶解運転での回転数よりも高い回転数で回転させる混合運転を、前記溶解運転の時間よりも長い時間行う制御手段を備えたことを特徴とする。 In order to achieve the above object, the beverage supply device according to the present invention includes a mixing unit for producing a beverage by stirring and mixing the supplied beverage raw material and the raw beverage water with a stirring member, and the mixing unit is used. In a beverage supply device that supplies a beverage to a beverage container, when a beverage supply command is given, a predetermined amount of beverage raw material necessary for producing the beverage is supplied to the mixing unit, and is necessary for producing the beverage. A part of a predetermined amount of raw drinking water is supplied to the mixing unit, the stirring member is rotated at a preset rotation speed to perform a melting operation for a predetermined time, and the remaining amount of the beverage is prepared after the melting operation. It is characterized by providing a control means for performing a mixing operation in which raw water is supplied to the mixing unit and the stirring member is rotated at a rotation speed higher than the rotation speed in the melting operation for a longer time than the time of the melting operation. And.

また本発明は、上記飲料供給装置において、前記制御手段は、前記溶解運転を行った後に前記撹拌部材を慣性で回転させ、前記混合運転で前記撹拌部材を回転させることを特徴とする。 Further, the present invention is characterized in that, in the beverage supply device, the control means rotates the stirring member by inertia after performing the melting operation, and rotates the stirring member in the mixing operation.

また本発明は、上記飲料供給装置において、前記制御手段は、前記混合運転において、前記撹拌部材の回転数を徐々に高くすることを特徴とする。 Further, the present invention is characterized in that, in the beverage supply device, the control means gradually increases the rotation speed of the stirring member in the mixing operation.

本発明によれば、制御手段が、飲料の供給指令が与えられた場合に、該飲料の生成に必要な所定量の飲料原料をミキシング部に供給するとともに、該飲料の生成に必要な所定量の一部の量の飲料原水をミキシング部に供給して撹拌部材を予め設定された回転数で回転させて溶解運転を所定時間行うので、ミキシング部での飲料原水の水位を撹拌部材の回転領域にすることができ、飲料原料が飲料原水に溶けにくいものであっても、飲料原料と飲料原水とを良好に撹拌混合することができる。そして、制御手段が、溶解運転の後に残りの量の飲料原水をミキシングに供給して撹拌部材を溶解運転での回転数よりも高い回転数で回転させる混合運転を、溶解運転の時間よりも長い時間行うので、飲料原料と飲料原水とが十分に撹拌混合された所定量の飲料を生成することができる。従って、飲料原料が飲料原水に溶けにくいものであっても、飲料原料を飲料原水に良好に混合させることができるという効果を奏する。 According to the present invention, when a beverage supply command is given, the control means supplies a predetermined amount of beverage raw material required for producing the beverage to the mixing unit and a predetermined amount required for producing the beverage. Since a part of the amount of raw drinking water is supplied to the mixing section and the stirring member is rotated at a preset rotation speed to perform the melting operation for a predetermined time, the water level of the raw drinking water in the mixing section is set to the rotation region of the stirring member. Even if the beverage raw material is difficult to dissolve in the beverage raw water, the beverage raw material and the beverage raw water can be satisfactorily mixed and mixed. Then, after the dissolution operation, the control means supplies the remaining amount of raw drinking water to the mixing to rotate the stirring member at a rotation speed higher than the rotation speed in the dissolution operation, which is longer than the time of the dissolution operation. Since it takes time, it is possible to produce a predetermined amount of beverage in which the beverage raw material and the beverage raw water are sufficiently stirred and mixed. Therefore, even if the beverage raw material is difficult to dissolve in the beverage raw water, the effect is that the beverage raw material can be satisfactorily mixed with the beverage raw water.

図１は、本発明の実施の形態である飲料供給装置の構成を模式的に示す模式図である。FIG. 1 is a schematic view schematically showing a configuration of a beverage supply device according to an embodiment of the present invention. 図２は、本発明の実施の形態である飲料供給装置の特徴的な制御系を示すブロック図である。FIG. 2 is a block diagram showing a characteristic control system of the beverage supply device according to the embodiment of the present invention. 図３は、図２に示した制御部が実施する飲料の生成過程を簡易的に示すタイムチャートである。FIG. 3 is a time chart that simply shows the beverage production process carried out by the control unit shown in FIG.

以下に添付図面を参照して、本発明に係る飲料供給装置の好適な実施の形態について詳細に説明する。 Hereinafter, preferred embodiments of the beverage supply device according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

図１は、本発明の実施の形態である飲料供給装置の構成を模式的に示す模式図であり、図２は、本発明の実施の形態である飲料供給装置の特徴的な制御系を示すブロック図である。ここで例示する飲料供給装置１０は、例えば給茶機等のように、カップ等の飲料容器Ｃに対して選択された種類の飲料を供給するものであり、湯供給部２０、冷水供給部３０、ミキシング部４０、選択ボタン６０及び制御部７０を備えて構成されている。 FIG. 1 is a schematic diagram schematically showing the configuration of the beverage supply device according to the embodiment of the present invention, and FIG. 2 shows a characteristic control system of the beverage supply device according to the embodiment of the present invention. It is a block diagram. The beverage supply device 10 illustrated here supplies the beverage of the selected type to the beverage container C such as a cup, such as a tea dispenser, and the hot water supply unit 20 and the cold water supply unit 30. , A mixing unit 40, a selection button 60, and a control unit 70 are provided.

湯供給部２０は、湯タンク２１及び湯供給管路２２を備えて構成されている。湯タンク２１は、湯を貯留するための貯留部であり、第１水供給手段２３から供給された水を加熱して湯として貯留している。 The hot water supply unit 20 includes a hot water tank 21 and a hot water supply pipeline 22. The hot water tank 21 is a storage unit for storing hot water, and heats the water supplied from the first water supply means 23 and stores it as hot water.

湯供給管路２２は、複数の配管が接続されて構成されており、一端が湯タンク２１に接続され、他端がミキシング部４０に接続されている。この湯供給管路２２は、湯タンク２１とミキシング部４０とを接続するものである。この湯供給管路２２の途中には、湯供給弁２４が設けられている。 The hot water supply pipeline 22 is configured by connecting a plurality of pipes, one end of which is connected to the hot water tank 21 and the other end of which is connected to the mixing unit 40. The hot water supply pipe 22 connects the hot water tank 21 and the mixing unit 40. A hot water supply valve 24 is provided in the middle of the hot water supply pipeline 22.

湯供給弁２４は、制御部７０から与えられる指令により開閉するものである。この湯供給弁２４は、開となる場合には、湯供給管路２２を通じて湯タンク２１からミキシング部４０に湯が供給されることを許容する一方、閉となる場合には、湯供給管路２２を通じて湯タンク２１からミキシング部４０に湯が供給されることを規制するものである。 The hot water supply valve 24 opens and closes according to a command given from the control unit 70. The hot water supply valve 24 allows hot water to be supplied from the hot water tank 21 to the mixing section 40 through the hot water supply pipe 22 when it is open, while it is closed when it is closed. It regulates the supply of hot water from the hot water tank 21 to the mixing unit 40 through 22.

冷水供給部３０は、冷却コイル３１及び冷水供給管路３２を備えて構成されている。冷却コイル３１は、螺旋状に巻回された部分であり、冷却水槽３３に貯留された冷却水３４に浸漬されている。この冷却コイル３１は、第２水供給手段３５から供給された水を冷却するものである。 The chilled water supply unit 30 includes a cooling coil 31 and a chilled water supply pipeline 32. The cooling coil 31 is a spirally wound portion and is immersed in the cooling water 34 stored in the cooling water tank 33. The cooling coil 31 cools the water supplied from the second water supply means 35.

冷水供給管路３２は、複数の配管が接続されて構成されており、一端が冷却コイル３１に接続され、他端がミキシング部４０に接続されいる。この冷水供給管路３２は、冷却コイル３１とミキシング部４０とを接続するものである。この冷水供給管路３２の途中には、冷水供給弁３６が設けられている。冷水供給弁３６は、制御部７０から与えられる指令により開閉するものである。この冷水供給弁３６は、開となる場合には、冷水供給管路３２を通じて冷却コイル３１からミキシング部４０に冷水が供給されることを許容する一方、閉となる場合には、冷水供給管路３２を通じて冷却コイル３１からミキシング部４０に冷水が供給されることを規制するものである。 The chilled water supply pipeline 32 is configured by connecting a plurality of pipes, one end of which is connected to the cooling coil 31 and the other end of which is connected to the mixing unit 40. The cold water supply pipe line 32 connects the cooling coil 31 and the mixing unit 40. A chilled water supply valve 36 is provided in the middle of the chilled water supply pipeline 32. The chilled water supply valve 36 opens and closes according to a command given from the control unit 70. The chilled water supply valve 36 allows cold water to be supplied from the cooling coil 31 to the mixing section 40 through the chilled water supply line 32 when it is open, while it is closed when it is closed. It regulates the supply of cold water from the cooling coil 31 to the mixing unit 40 through the 32.

ミキシング部４０は、原料キャニスタ５０の下方部に配設されている。原料キャニスタ５０は、例えば粉砕茶等のように粉体状の飲料原料を収容するものであり、下部に原料モータ５１が設けられている。ここで原料モータ５１は、制御部７０から与えられる指令に応じて駆動するものである。この原料モータ５１は、駆動する場合に、原料キャニスタ５０に収容された飲料原料を、原料シュータ５２を通じてミキシング部４０に供給するものである。 The mixing unit 40 is arranged below the raw material canister 50. The raw material canister 50 accommodates powdered beverage raw materials such as crushed tea, and a raw material motor 51 is provided at the bottom thereof. Here, the raw material motor 51 is driven in response to a command given from the control unit 70. When driven, the raw material motor 51 supplies the beverage raw material contained in the raw material canister 50 to the mixing unit 40 through the raw material shooter 52.

ミキシング部４０は、原料キャニスタ５０から供給された飲料原料と、湯供給部２０及び冷水供給部３０の少なくとも一方から供給された飲料原水とを撹拌パドル（撹拌部材）４１により撹拌混合させて飲料を生成するものである。 The mixing unit 40 stirs and mixes the beverage raw material supplied from the raw material canister 50 and the beverage raw water supplied from at least one of the hot water supply unit 20 and the cold water supply unit 30 by the stirring paddle (stirring member) 41 to prepare the beverage. It is what you generate.

ここで飲料原水は、湯供給部２０から供給される湯のみで構成されることもあれば、冷水供給部３０から供給される冷水のみで構成されることもあり、また湯供給部２０から供給される湯と冷水供給部３０から供給される冷水とが所定の割合で構成されることもある。本実施の形態においては、飲料原水は、湯供給部２０から供給される湯と冷水供給部３０から供給される冷水とが所定の割合で構成されるものとして説明する。 Here, the raw drinking water may be composed only of hot water supplied from the hot water supply unit 20, may be composed only of cold water supplied from the cold water supply unit 30, or may be supplied from the hot water supply unit 20. The hot water and the cold water supplied from the cold water supply unit 30 may be composed of a predetermined ratio. In the present embodiment, the drinking raw water will be described as being composed of hot water supplied from the hot water supply unit 20 and cold water supplied from the cold water supply unit 30 in a predetermined ratio.

このようなミキシング部４０は、撹拌パドル４１により撹拌混合させて生成した飲料を、ノズル４２より吐出して、所定のベンドステージＳに載置される飲料容器Ｃに供給するものである。 Such a mixing unit 40 discharges the beverage produced by stirring and mixing with the stirring paddle 41 from the nozzle 42 and supplies the beverage to the beverage container C placed on the predetermined bend stage S.

選択ボタン６０は、飲料供給装置１０の装置本体の接客面に配設されている。この選択ボタン６０は、押下操作される場合にオンとなって、選択信号を制御部７０に与えるものである。 The selection button 60 is arranged on the customer service surface of the main body of the beverage supply device 10. The selection button 60 is turned on when pressed and gives a selection signal to the control unit 70.

制御部７０は、メモリ８０に記憶されたプログラムやデータにしたがって、飲料供給装置１０の動作を統括的に制御するものであり、入力処理部７１及び生成制御部７２を備えている。尚、制御部７０は、例えば、ＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ）等の処理装置にプログラムを実行させること、すなわちソフトウェアにより実現してもよいし、ＩＣ（Ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ Ｃｉｒｃｕｉｔ）等のハードウェアにより実現してもよいし、ソフトウェア及びハードウェアを併用して実現してもよい。 The control unit 70 comprehensively controls the operation of the beverage supply device 10 according to the programs and data stored in the memory 80, and includes an input processing unit 71 and a generation control unit 72. The control unit 70 may be realized by, for example, a processing device such as a CPU (Central Processing Unit) executing a program, that is, by software, or by hardware such as an IC (Integrated Circuit). Alternatively, it may be realized by using software and hardware together.

入力処理部７１は、選択ボタン６０から与えられる選択信号を入力するものである。生成制御部７２は、入力処理部７１を通じて入力された選択信号に基づき、該選択信号に応じた飲料の生成を制御するもので、バルブ駆動処理部７２ａ、パドル駆動処理部７２ｂ及びモータ駆動処理部７２ｃを備えている。 The input processing unit 71 inputs a selection signal given from the selection button 60. The generation control unit 72 controls the generation of beverages according to the selection signal based on the selection signal input through the input processing unit 71, and is a valve drive processing unit 72a, a paddle drive processing unit 72b, and a motor drive processing unit. It has 72c.

バルブ駆動処理部７２ａは、湯供給弁２４及び冷水供給弁３６に対して開指令又は閉指令を与えることにより、湯供給弁２４及び冷水供給弁３６を開とさせたり、閉とさせたりするものである。 The valve drive processing unit 72a opens or closes the hot water supply valve 24 and the cold water supply valve 36 by giving an open command or a close command to the hot water supply valve 24 and the cold water supply valve 36. Is.

パドル駆動処理部７２ｂは、撹拌パドル４１に対して駆動指令又は駆動停止指令を与えることにより、撹拌パドル４１を駆動させたり、駆動停止にさせたりするものである。 The paddle drive processing unit 72b drives or stops the stirring paddle 41 by giving a drive command or a drive stop command to the stirring paddle 41.

モータ駆動処理部７２ｃは、原料モータ５１に対して駆動指令又は駆動停止指令を与えることにより、原料モータ５１を駆動させたり、駆動停止にさせたりするものである。 The motor drive processing unit 72c drives or stops the raw material motor 51 by giving a drive command or a drive stop command to the raw material motor 51.

図３は、図２に示した制御部７０が実施する飲料の生成過程を簡易的に示すタイムチャートである。この図３を参照しながら、本発明の実施の形態である飲料供給装置１０の動作について説明する。 FIG. 3 is a time chart that simply shows the beverage production process carried out by the control unit 70 shown in FIG. The operation of the beverage supply device 10 according to the embodiment of the present invention will be described with reference to FIG.

飲料容器ＣがベンドステージＳに載置された状態で、時刻ｔ１に選択ボタン６０が押下操作されてオンとなると、該選択ボタン６０から選択信号が制御部７０に与えられる。ここで選択ボタン６０は、時刻ｔ２にて押下操作が終了してオフになるものとする。 When the selection button 60 is pressed and turned on at time t1 while the beverage container C is placed on the bend stage S, a selection signal is given to the control unit 70 from the selection button 60. Here, it is assumed that the selection button 60 is turned off after the pressing operation is completed at time t2.

選択ボタン６０から与えられた選択信号を、入力処理部７１を通じて入力した制御部７０は、該選択ボタン６０に割り付けられた飲料の種類に応じて、生成制御部７２を通じて該飲料の生成を次のようにして行う。ここでは、押下操作された選択ボタン６０は、コールド飲料であるものとする。 The control unit 70, which has input the selection signal given from the selection button 60 through the input processing unit 71, generates the beverage through the generation control unit 72 according to the type of beverage assigned to the selection button 60. Do it like this. Here, it is assumed that the selected button 60 pressed and operated is a cold beverage.

制御部７０の生成制御部７２は、時刻ｔ２の後の時刻ｔ３に、バルブ駆動処理部７２ａを通じて湯供給弁２４及び冷水供給弁３６に開指令を与える。これにより湯供給弁２４及び冷水供給弁３６は開となり、湯タンク２１からミキシング部４０への湯の供給が開始されるとともに、冷却コイル３１からミキシング部４０への冷水の供給が開始される。 The generation control unit 72 of the control unit 70 gives an open command to the hot water supply valve 24 and the cold water supply valve 36 through the valve drive processing unit 72a at time t3 after the time t2. As a result, the hot water supply valve 24 and the cold water supply valve 36 are opened, the hot water supply from the hot water tank 21 to the mixing section 40 is started, and the supply of cold water from the cooling coil 31 to the mixing section 40 is started.

また生成制御部７２は、時刻ｔ３の後の時刻ｔ４に、パドル駆動処理部７２ｂを通じて撹拌パドル４１に駆動指令を与えるとともに、モータ駆動処理部７２ｃを通じて対象となる飲料原料を収容する原料キャニスタ５０の原料モータ５１に駆動指令を与える。これにより、該原料キャニスタ５０からミキシング部４０への飲料原料の供給が開始されるとともに、ミキシング部４０にて撹拌パドル４１が予め設定された低い回転数にて回転する。つまり、ミキシング部４０では、原料キャニスタ５０から供給された飲料原料と、湯供給部２０及び冷水供給部３０から供給された飲料原水（湯及び冷水）との撹拌が開始される。 Further, the generation control unit 72 gives a drive command to the stirring paddle 41 through the paddle drive processing unit 72b at time t4 after the time t3, and at the same time, the raw material canister 50 for accommodating the target beverage raw material through the motor drive processing unit 72c. A drive command is given to the raw material motor 51. As a result, the supply of the beverage raw material from the raw material canister 50 to the mixing unit 40 is started, and the stirring paddle 41 is rotated at a preset low rotation speed in the mixing unit 40. That is, in the mixing unit 40, stirring of the beverage raw material supplied from the raw material canister 50 and the beverage raw water (hot water and cold water) supplied from the hot water supply unit 20 and the cold water supply unit 30 is started.

そして、生成制御部７２は、時刻ｔ４の後の時刻ｔ５に、バルブ駆動処理部７２ａを通じて湯供給弁２４に閉指令を与えて湯供給弁２４を閉とさせることでミキシング部４０への湯の供給を停止するとともに、時刻ｔ５の後の時刻ｔ６に、モータ駆動処理部７２ｃを通じて原料モータ５１に駆動停止指令を与えて原料モータ５１を駆動停止にさせることでミキシング部４０への飲料原料の供給を停止する。 Then, at time t5 after the time t4, the generation control unit 72 gives a closing command to the hot water supply valve 24 through the valve drive processing unit 72a to close the hot water supply valve 24, so that the hot water to the mixing unit 40 is discharged. The supply of the beverage raw material to the mixing unit 40 is supplied to the mixing unit 40 by stopping the supply and giving a drive stop command to the raw material motor 51 through the motor drive processing unit 72c to stop the drive of the raw material motor 51 at time t6 after the time t5. To stop.

このように原料モータ５１は、時刻ｔ４から時刻ｔ６まで駆動したことになり、この時刻ｔ４から時刻ｔ６までの駆動により、選択された飲料の生成に必要な所定量の飲料原料がミキシング部４０に供給されることになる。 In this way, the raw material motor 51 is driven from the time t4 to the time t6, and the driving from the time t4 to the time t6 causes the mixing unit 40 to receive a predetermined amount of the beverage raw material required for producing the selected beverage. It will be supplied.

時刻ｔ６の後の時刻ｔ７に、生成制御部７２は、バルブ駆動処理部７２ａを通じて冷水供給弁３６に閉指令を与えて冷水供給弁３６を閉とさせることでミキシング部４０への冷水の供給を停止する。 At time t7 after time t6, the generation control unit 72 gives a closing command to the chilled water supply valve 36 through the valve drive processing unit 72a to close the chilled water supply valve 36, thereby supplying chilled water to the mixing unit 40. Stop.

このように湯供給弁２４は時刻ｔ３から時刻ｔ５まで開となり、冷水供給弁３６は時刻ｔ３から時刻ｔ７まで開となることで、湯供給部２０及び冷水供給部３０から飲料原水（湯及び冷水）が選択された飲料の生成に必要な所定量の一部の量としてミキシング部４０に供給されることになる。 In this way, the hot water supply valve 24 is opened from time t3 to time t5, and the cold water supply valve 36 is opened from time t3 to time t7, so that the hot water supply unit 20 and the cold water supply unit 30 open the drinking raw water (hot water and cold water). ) Will be supplied to the mixing unit 40 as a part of the predetermined amount required for producing the selected beverage.

そして、時刻ｔ７の後の時刻ｔ８に、生成制御部７２は、パドル駆動処理部７２ｂを通じて撹拌パドル４１に駆動停止指令を与えて撹拌パドル４１を駆動停止にさせる。これにより、撹拌パドル４１は、時刻ｔ４から時刻ｔ８まで駆動したことになり、駆動停止後に慣性で回転することになる。 Then, at time t8 after time t7, the generation control unit 72 gives a drive stop command to the stirring paddle 41 through the paddle drive processing unit 72b to stop the stirring paddle 41 from being driven. As a result, the stirring paddle 41 is driven from time t4 to time t8, and rotates by inertia after the drive is stopped.

撹拌パドル４１が慣性で回転している時刻ｔ９に、生成制御部７２は、バルブ駆動処理部７２ａを通じて冷水供給弁３６に開指令を与える。これにより冷水供給弁３６は開となり、冷却コイル３１からミキシング部４０への冷水の供給が開始される。 At time t9 when the stirring paddle 41 is rotating due to inertia, the generation control unit 72 gives an open command to the cold water supply valve 36 through the valve drive processing unit 72a. As a result, the cold water supply valve 36 is opened, and the supply of cold water from the cooling coil 31 to the mixing unit 40 is started.

また生成制御部７２は、時刻ｔ９の後の時刻ｔ１０に、パドル駆動処理部７２ｂを通じて撹拌パドル４１に駆動指令を与え、撹拌パドル４１を時刻ｔ４からｔ８までの回転数よりも高い回転数で回転させる。 Further, the generation control unit 72 gives a drive command to the stirring paddle 41 through the paddle drive processing unit 72b at time t10 after time t9, and rotates the stirring paddle 41 at a rotation speed higher than the rotation speed from time t4 to t8. Let me.

時刻ｔ１０の後の時刻ｔ１１に、生成制御部７２は、バルブ駆動処理部７２ａを通じて冷水供給弁３６に閉指令を与えて冷水供給弁３６を閉とさせることでミキシング部４０への冷水の供給を停止する。ここで時刻ｔ１１であるが、時刻ｔ９からの経過時間が、時刻ｔ３から時刻ｔ７までの経過時間よりも長大となるように設定されている。このように冷水供給弁３６が、時刻ｔ９から時刻ｔ１１まで再び開となることで、冷水供給部３０から飲料原水（冷水）が上記所定量の残りの量だけミキシング部４０に供給されることになる。 At time t11 after time t10, the generation control unit 72 gives a closing command to the chilled water supply valve 36 through the valve drive processing unit 72a to close the chilled water supply valve 36, thereby supplying chilled water to the mixing unit 40. Stop. Here, although it is time t11, the elapsed time from time t9 is set to be longer than the elapsed time from time t3 to time t7. By opening the cold water supply valve 36 again from time t9 to time t11 in this way, the drinking raw water (cold water) is supplied from the cold water supply unit 30 to the mixing unit 40 by the remaining amount of the predetermined amount. Become.

そして、時刻ｔ１１の後の時刻ｔ１２に、生成制御部７２は、パドル駆動処理部７２ｂを通じて撹拌パドル４１に駆動停止指令を与えて撹拌パドル４１を駆動停止にさせる。ここで時刻ｔ１２であるが、時刻ｔ１０からの回転時間が、撹拌パドル４１が時刻ｔ４から時刻ｔ８まで回転する時間よりも長大となるように設定されている。つまり、撹拌パドル４１は、時刻ｔ１０から時刻ｔ１２までは、時刻ｔ４から時刻ｔ８までの回転時間よりも長大で、かつ該回転時間よりも高回転で回転している。 Then, at time t12 after the time t11, the generation control unit 72 gives a drive stop command to the stirring paddle 41 through the paddle drive processing unit 72b to stop the stirring paddle 41 from being driven. Here, at time t12, the rotation time from time t10 is set to be longer than the time for the stirring paddle 41 to rotate from time t4 to time t8. That is, the stirring paddle 41 rotates from time t10 to time t12 at a longer rotation time than the rotation time from time t4 to time t8 and at a higher rotation time than the rotation time.

かかる時刻ｔ１２で撹拌パドル４１を駆動停止にさせることで、その後にノズル４２より所定量の飲料が飲料容器Ｃに供給される。 By stopping the drive of the stirring paddle 41 at such time t12, a predetermined amount of beverage is subsequently supplied from the nozzle 42 to the beverage container C.

このように本実施の形態である飲料供給装置１０においては、選択ボタン６０が押下操作されることにより飲料の供給指令が与えられた場合に、時刻ｔ４から時刻ｔ６まで原料モータ５１を駆動させて飲料の生成に必要な所定量の飲料原料をミキシング部４０に供給するとともに、時刻ｔ３から時刻ｔ５まで湯供給弁２４を開とさせるとともに時刻ｔ３から時刻ｔ７まで冷水供給弁３６を開とさせることで飲料の生成に必要な所定量の一部の量の飲料原水をミキシング部４０に供給する。そして、時刻ｔ４から時刻ｔ８まで撹拌パドル４１を予め設定された低回転数で回転させることで溶解運転を行う。 As described above, in the beverage supply device 10 of the present embodiment, when the beverage supply command is given by pressing the selection button 60, the raw material motor 51 is driven from the time t4 to the time t6. A predetermined amount of beverage raw material necessary for producing a beverage is supplied to the mixing unit 40, the hot water supply valve 24 is opened from time t3 to time t5, and the cold water supply valve 36 is opened from time t3 to time t7. The mixing unit 40 is supplied with a part of the raw beverage water, which is a predetermined amount necessary for producing the beverage. Then, the melting operation is performed by rotating the stirring paddle 41 at a preset low rotation speed from time t4 to time t8.

このように飲料原水の供給量を所定量の一部の量として撹拌パドル４１を予め設定された低回転数で回転する溶解運転を行うことにより、飲料原水の水位を撹拌パドル４１の回転領域にすることができ、飲料原料が飲料原水に溶けにくいものであっても、飲料原料と飲料原水とを良好に撹拌混合することができる。 By performing the dissolution operation in which the stirring paddle 41 is rotated at a preset low rotation speed with the supply amount of the drinking raw water as a part of the predetermined amount in this way, the water level of the drinking raw water is brought into the rotation region of the stirring paddle 41. Even if the beverage raw material is difficult to dissolve in the beverage raw water, the beverage raw material and the beverage raw water can be satisfactorily stirred and mixed.

そして、上記飲料供給装置１０においては、溶解運転の後に、時刻ｔ９から時刻ｔ１１まで冷水供給弁３６を開とさせることで飲料の生成に必要な所定量の残りの量の飲料原水をミキシング部４０に供給し、時刻ｔ１０から時刻ｔ１２まで撹拌パドル４１を溶解運転での回転数よりも高い回転数で回転させる混合運転を、該溶解運転よりも長い時間行う。 Then, in the beverage supply device 10, the cold water supply valve 36 is opened from time t9 to time t11 after the dissolution operation to mix the remaining amount of raw beverage water required for producing the beverage with the mixing unit 40. The mixing operation is performed for a longer time than the melting operation, in which the stirring paddle 41 is rotated at a rotation speed higher than the rotation speed in the melting operation from the time t10 to the time t12.

このように混合運転を行うことにより、飲料原料と飲料原水とが十分に撹拌混合された所定量の飲料をミキシング部４０に生成することができ、該飲料を飲料容器Ｃに供給することができる。 By performing the mixing operation in this way, a predetermined amount of beverage in which the beverage raw material and the beverage raw water are sufficiently stirred and mixed can be produced in the mixing unit 40, and the beverage can be supplied to the beverage container C. ..

以上説明したように、本実施の形態である飲料供給装置１０によれば、制御部７０が、飲料の供給指令が与えられた場合に、該飲料の生成に必要な所定量の飲料原料をミキシング部４０に供給するとともに、該飲料の生成に必要な所定量の一部の量の飲料原水をミキシング部４０に供給して撹拌パドル４１を予め設定された回転数で回転させて溶解運転を所定時間行い、溶解運転の後に残りの量の飲料原水をミキシングに供給して撹拌パドル４１を溶解運転での回転数よりも高い回転数で回転させる混合運転を、溶解運転の時間よりも長い時間行うので、飲料原料が飲料原水に溶けにくいものであっても、飲料原料を飲料原水に良好に混合させることができる。 As described above, according to the beverage supply device 10 of the present embodiment, the control unit 70 mixes a predetermined amount of beverage raw material required for producing the beverage when a beverage supply command is given. Along with supplying to the unit 40, a part of the predetermined amount of raw beverage water required for producing the beverage is supplied to the mixing unit 40, and the stirring paddle 41 is rotated at a preset rotation speed to determine a melting operation. After the dissolution operation, the mixing operation is performed for a longer time than the time of the dissolution operation by supplying the remaining amount of raw drinking water to the mixing and rotating the stirring paddle 41 at a rotation speed higher than the rotation speed in the dissolution operation. Therefore, even if the beverage raw material is difficult to dissolve in the beverage raw water, the beverage raw material can be mixed well with the beverage raw water.

以上、本発明の好適な実施の形態について説明したが、本発明はこれに限定されるものではなく、種々の変更を行うことができる。 Although the preferred embodiment of the present invention has been described above, the present invention is not limited to this, and various modifications can be made.

上述した実施の形態では、時刻ｔ８にて撹拌パドル４１を一旦駆動停止にさせて撹拌パドル４１を慣性にて回転させ、その後の時刻ｔ１０にて該撹拌パドル４１を駆動させていたが、本発明においては、溶解運転にて駆動させた撹拌部材（撹拌パドル４１）の駆動を停止させずに混合運転に移行してもよい。この場合は、混合運転にて撹拌部材の回転数が徐々に高くしていくことが望ましい。この場合においても、飲料原料が飲料原水に溶けにくいものであっても、飲料原料を飲料原水に良好に混合させることができる。 In the above-described embodiment, the stirring paddle 41 is temporarily stopped at time t8, the stirring paddle 41 is rotated by inertia, and the stirring paddle 41 is driven at the subsequent time t10. In the above, the mixing operation may be started without stopping the driving of the stirring member (stirring paddle 41) driven in the melting operation. In this case, it is desirable that the rotation speed of the stirring member is gradually increased in the mixing operation. Even in this case, even if the beverage raw material is difficult to dissolve in the beverage raw water, the beverage raw material can be satisfactorily mixed with the beverage raw water.

１０ 飲料供給装置
２０ 湯供給部
２１ 湯タンク
２２ 湯供給管路
２４ 湯供給弁
３０ 冷水供給部
３１ 冷却コイル
３２ 冷水供給管路
３６ 冷水供給弁
４０ ミキシング部
４１ 撹拌パドル（撹拌部材）
５０ 原料キャニスタ
５１ 原料モータ
６０ 選択ボタン
７０ 制御部
７１ 入力処理部
７２ 生成制御部
８０ メモリ
Ｃ 飲料容器
Ｓ ベンドステージ 10 Beverage supply device 20 Hot water supply section 21 Hot water tank 22 Hot water supply pipeline 24 Hot water supply valve 30 Cold water supply section 31 Cooling coil 32 Cold water supply pipeline 36 Cold water supply valve 40 Mixing section 41 Stirring paddle (stirring member)
50 Raw material canister 51 Raw material motor 60 Select button 70 Control unit 71 Input processing unit 72 Generation control unit 80 Memory C Beverage container S Bend stage

Claims (3)

供給された飲料原料と飲料原水とを撹拌部材により撹拌混合させて飲料を生成するミキシング部を備え、前記ミキシング部で生成された飲料を飲料容器に供給する飲料供給装置において、
飲料の供給指令が与えられた場合に、該飲料の生成に必要な所定量の飲料原料を前記ミキシング部に供給するとともに、該飲料の生成に必要な所定量の一部の量の飲料原水を前記ミキシング部に供給して、該ミキシング部での前記飲料原水の水位を前記撹拌部材の回転領域にして該撹拌部材を予め設定された回転数で回転させて溶解運転を所定時間行い、前記溶解運転の後に残りの量の飲料原水を前記ミキシング部に供給して前記撹拌部材を前記溶解運転での回転数よりも高い回転数で回転させる混合運転を、前記溶解運転の時間よりも長い時間行う制御手段を備えたことを特徴とする飲料供給装置。 In a beverage supply device provided with a mixing unit for producing a beverage by stirring and mixing the supplied beverage raw material and beverage raw water with a stirring member, and supplying the beverage produced by the mixing unit to a beverage container.
When a beverage supply command is given, a predetermined amount of beverage raw material required for producing the beverage is supplied to the mixing unit, and a part of the predetermined amount of raw beverage water required for producing the beverage is supplied. It is supplied to the mixing unit, the water level of the drinking raw water in the mixing unit is set as the rotation region of the stirring member, and the stirring member is rotated at a preset rotation speed to perform a melting operation for a predetermined time, and the melting operation is performed. After the operation, the mixing operation of supplying the remaining amount of raw drinking water to the mixing unit and rotating the stirring member at a rotation speed higher than the rotation speed in the dissolution operation is performed for a longer time than the time of the dissolution operation. A beverage supply device characterized by having a control means. 前記制御手段は、前記溶解運転を行った後に前記撹拌部材を慣性で回転させ、前記混合運転で前記撹拌部材を回転させることを特徴とする請求項１に記載の飲料供給装置。 The beverage supply device according to claim 1, wherein the control means rotates the stirring member by inertia after performing the melting operation, and rotates the stirring member in the mixing operation. 前記制御手段は、前記混合運転において、前記撹拌部材の回転数を徐々に高くすることを特徴とする請求項１に記載の飲料供給装置。 The beverage supply device according to claim 1, wherein the control means gradually increases the rotation speed of the stirring member in the mixing operation.
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