JP6716811B1 - Meat transaction status estimation system, meat transaction status estimation server, meat transaction status estimation method, and meat transaction status estimation program - Google Patents

Meat transaction status estimation system, meat transaction status estimation server, meat transaction status estimation method, and meat transaction status estimation program Download PDF

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Abstract

【課題】食肉を調達する需要者に対して、未来の調達実施における安定性を向上させることのできる食肉取引状況推定システム、食肉取引状況推定サーバ、食肉取引状況推定方法及び食肉取引状況推定プログラムを提供する。【解決手段】食肉取引状況推定システム１は、希望調達時期を含む調達条件を取得する調達条件取得部１１１と、この食肉に対応する家畜の飼養状況に関する情報を含む飼養家畜情報及び過去に飼養した前記家畜の飼養状況に関する情報を含む過去家畜情報を用いて、家畜の将来出荷状況を推定する出荷状況推定部１４２と、卸売市場における食肉供給量に関する情報を含む食肉取引情報、を含む市場情報を取得する市場情報取得部１３１と、将来出荷状況及び食肉取引情報を用いて、希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する食肉取引状況推定部１４３と、を備える。【選択図】図１PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a meat transaction situation estimation system, a meat transaction situation estimation server, a meat transaction situation estimation method, and a meat transaction situation estimation program capable of improving stability in future procurement implementation for a consumer who procures meat. provide. SOLUTION: The meat transaction status estimation system 1 includes a procurement condition acquisition unit 111 for acquiring procurement conditions including a desired procurement time, livestock information including information on the rearing status of livestock corresponding to this meat, and past livestock. Market information including the shipping status estimation unit 142 that estimates the future shipping status of livestock using the past livestock information that includes information about the livestock feeding status, and meat transaction information that includes information about the meat supply amount in the wholesale market. The market information acquisition unit 131 to be acquired, and the meat transaction status estimation unit 143 that estimates the future meat transaction status including the future meat supply amount at the desired procurement time using the future shipment status and meat transaction information. [Selection diagram] Figure 1

Description

本開示は主に畜産の卸売市場における食肉取引状況推定システム、食肉取引状況推定サーバ、食肉取引状況推定方法、及び食肉取引状況推定プログラムに関する。 The present disclosure mainly relates to a meat trade status estimation system, a meat trade status estimation server, a meat trade status estimation method, and a meat trade status estimation program in a livestock wholesale market.

畜産分野においては、一般的に、畜産農家が飼養した家畜を卸売市場に卸し、屠場にて枝肉、内臓等の食肉に処理される。外食店、量販店、小売店等の小売業者は、処理された食肉を卸売市場等を介して調達している。 In the field of livestock production, livestock farmed by livestock farmers is generally wholesaled at a wholesale market and processed into meat such as carcasses and offal at a slaughterhouse. Retailers such as restaurants, mass retailers, and retail stores procure processed meat through wholesale markets and the like.

このような流通過程（サプライチェーン）において、生産者である畜産農家が生産物である家畜の評価価格を算定することができるシステムが開発されている（特許文献１参照）。特許文献１では、生産物（例えば畜牛）の予測出荷価格（第１の変数）を、生産物の成育状況に係る成育状況データ群に基づいて変動させることで、生産物の成長過程に応じた評価価値を適宜提示可能としている。 In such a distribution process (supply chain), a system has been developed in which a livestock farmer who is a producer can calculate an evaluation price of livestock that is a product (see Patent Document 1). In Patent Document 1, the predicted shipping price (first variable) of a product (for example, cattle) is changed based on the growth status data group related to the growth status of the product, so as to respond to the growth process of the product. The evaluation value can be presented as appropriate.

特開２００９−１２２８８４号公報JP, 2009-122884, A

しかしながら、特許文献１では畜産農家（生産者）が、自己の飼養する家畜に対し予め設定された計画と実際の飼養履歴と対比させることで対象畜産の評価価値を把握することはできるが、実際に価格が決定される卸売市場での取引においては他の生産者から提供される畜産も存在するため、決定される食肉の取引価格はその時の需給のバランスによって変動する。サプライチェーン下流に位置する小売業者または加工業者などの需要者は、主に中流の卸売市場から食肉を調達するため、結果として卸売市場での取引価格や調達量の変動のリスクを受けることとなる。 However, in Patent Document 1, it is possible for a livestock farmer (producer) to grasp the evaluation value of the target livestock by comparing the preset plan with the livestock history of the livestock to be raised by the livestock farmer. Since there is livestock provided by other producers in the wholesale market, where the price is determined, the transaction price of meat that is determined fluctuates depending on the balance of supply and demand at that time. Consumers such as retailers or processors located downstream of the supply chain procure meat mainly from middle-class wholesale markets, resulting in the risk of fluctuations in transaction prices and procurement volumes in wholesale markets. ..

本発明はこのような問題点を解決するためになされたもので、その目的とするところは、食肉を調達する需要者に対して、未来の調達実施における安定性を向上させることのできる食肉取引状況推定システム、食肉取引状況推定サーバ、食肉取引状況推定方法、及び食肉取引状況推定プログラムを提供することにある。 The present invention has been made to solve such a problem, and an object of the present invention is to provide a meat transaction that can improve stability in future procurement implementation to a consumer who procures meat. A situation estimation system, a meat transaction situation estimation server, a meat transaction situation estimation method, and a meat transaction situation estimation program.

上記した目的を達成するために、本発明に係る食肉取引状況推定システムは、調達対象となる食肉の希望調達時期を含む調達条件を取得する調達条件取得部と、前記食肉に対応する家畜の飼養状況に関する情報を含む飼養家畜情報、及び過去に飼養した前記家畜の飼養状況に関する情報を含む過去家畜情報を用いて、前記家畜の将来出荷状況を推定する出荷状況推定部と、前記家畜の卸売市場における前記家畜の食肉供給量に関する情報を含む食肉取引情報、を含む市場情報を取得する市場情報取得部と、前記将来出荷状況及び前記市場情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する食肉取引状況推定部と、を備える。 In order to achieve the above-mentioned object, the meat trading situation estimation system according to the present invention includes a procurement condition acquisition unit that acquires a procurement condition including a desired procurement time of meat to be procured, and livestock raising corresponding to the meat. A shipping status estimation unit that estimates future shipping status of the livestock using the livestock information including status information and past livestock information including information about the status of the livestock that has been bred in the past, and a wholesale market for the livestock. Using the market information acquisition unit to obtain market information including meat transaction information including information on the meat supply amount of the livestock in, and the future shipment status and the market information, the future meat supply amount at the desired procurement time And a meat trade status estimation unit that estimates future meat trade status including.

前記食肉取引状況推定システムにおいて、前記家畜の飼養状況として畜産統計情報に基づく飼養頭数に関する情報が含まれてもよい。 In the meat trading situation estimation system, information on the number of breeding animals based on the livestock statistical information may be included as the feeding situation of the livestock.

前記食肉取引状況推定システムにおいて、前記飼養家畜情報は、個々の農場において飼養されている前記家畜に関する情報が含まれてもよい。 In the meat trading situation estimation system, the fed livestock information may include information on the livestock raised in each farm.

前記食肉取引状況推定システムにおいて、前記市場情報取得部は、前記市場情報として、前記家畜に対応する幼畜の取引量に関する情報を含む幼畜取引情報を取得してもよい。 In the meat trading situation estimation system, the market information acquisition unit may acquire, as the market information, larvae trading information including information on a trading volume of larvae corresponding to the livestock.

前記食肉取引状況推定システムにおいて、前記食肉取引状況推定部は、前記市場情報から食肉価格の傾向を算出し、将来食肉取引状況として前記希望調達時期における将来食肉価格を推定してもよい。 In the meat trading status estimation system, the meat trading status estimating unit may calculate a tendency of the meat price from the market information and estimate a future meat price at the desired procurement time as a future meat trading status.

前記食肉取引状況推定システムにおいて、前記食肉取引状況推定部は、前記食肉価格の傾向から、前記将来食肉価格に対する基本統計量を算出してもよい。 In the meat trade status estimation system, the meat trade status estimation unit may calculate a basic statistic for the future meat price from the tendency of the meat price.

前記食肉取引状況推定システムにおいて、前記食肉取引状況推定部は、前記調達条件と前記将来食肉取引状況とを比較し、差異がある部分を差異情報として生成してもよい。 In the meat trade situation estimation system, the meat trade situation estimation unit may compare the procurement condition with the future meat trade situation and generate a difference portion as difference information.

前記食肉取引状況推定システムにおいて、前記家畜情報には、前記過去家畜情報には前記家畜の食肉としての等級に関する情報が含まれており、前記出荷状況推定部は、前記等級ごとの将来出荷状況を推定し、前記市場情報取得部は、前記等級ごとの食肉取引情報を取得し、前記食肉取引状況推定部は、前記等級ごとの将来出荷状況及び前記等級ごとの食肉取引情報を用いて、前記希望調達時期における前記等級ごとの将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定してもよい。 In the meat trading situation estimation system, the livestock information includes information about a grade of the livestock as meat in the past livestock information, and the shipping status estimation unit indicates a future shipping status for each grade. Estimating, the market information acquisition unit acquires the meat transaction information for each grade, the meat transaction status estimation unit uses the future shipping status for each grade and the meat transaction information for each grade to determine the desired The future meat transaction status including the future meat supply amount for each grade at the time of procurement may be estimated.

前記食肉取引状況推定システムにおいて、前記市場情報取得部は、前記食肉取引情報を、複数の卸売市場ごとに取得し、前記食肉取引状況推定部は、前記将来出荷状況及び前記食肉取引情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を、複数の卸売市場ごとに推定してもよい。 In the meat trading status estimation system, the market information acquisition unit acquires the meat trading information for each of a plurality of wholesale markets, the meat trading status estimation unit uses the future shipping status and the meat trading information. The future meat trading situation including the future meat supply amount at the desired procurement time may be estimated for each of the plurality of wholesale markets.

前記食肉取引状況推定システムにおいて、前記家畜は豚でもよい。 In the meat trading situation estimation system, the livestock may be pigs.

また、上記した目的を達成するために、本発明に係る食肉取引状況推定サーバは、調達対象となる食肉の希望調達時期を含む調達条件を取得する調達条件取得部と、前記食肉に対応する家畜の飼養状況に関する情報を含む飼養家畜情報、及び過去に飼養した前記家畜の飼養状況に関する情報を含む過去家畜情報を用いて、前記家畜の将来出荷状況を推定する出荷状況推定部と、前記家畜の卸売市場における前記家畜の食肉供給量に関する情報を含む食肉取引情報、を含む市場情報を取得する市場情報取得部と、前記将来出荷状況及び前記市場情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する食肉取引状況推定部と、を備える。 In order to achieve the above-mentioned object, the meat transaction status estimation server according to the present invention includes a procurement condition acquisition unit that acquires a procurement condition including a desired procurement time of meat to be procured, and a livestock corresponding to the meat. Using the livestock information including information on the feeding status of the livestock, and past livestock information including information on the feeding status of the livestock that was bred in the past, a shipping status estimation unit that estimates the future shipping status of the livestock, and A market information acquisition unit that acquires market information including meat transaction information including information on the meat supply amount of the livestock in the wholesale market, and future meat supply at the desired procurement time using the future shipment status and the market information. A meat trade status estimation unit that estimates the future meat trade status including the quantity.

また、上記した目的を達成するために、本発明に係る食肉取引状況推定方法は、調達対象となる食肉の希望調達時期を含む調達条件を取得する調達条件取得ステップと、前記食肉に対応する家畜の飼養状況に関する情報を含む飼養家畜情報、及び過去に飼養した前記家畜の飼養状況に関する情報を含む過去家畜情報を用いて、前記家畜の将来出荷状況を推定する出荷状況推定ステップと、前記家畜の卸売市場における前記家畜の食肉供給量に関する情報を含む食肉取引情報、を含む市場情報を取得する市場情報取得ステップと、前記将来出荷状況及び前記市場情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する食肉取引状況推定ステップと、をコンピュータで実行する。 Further, in order to achieve the above-mentioned object, the meat trading situation estimation method according to the present invention includes a procurement condition acquisition step of acquiring a procurement condition including a desired procurement time of meat to be procured, and a livestock corresponding to the meat. Using the livestock information including the information about the feeding status of the livestock and the past livestock information including the information about the feeding status of the livestock that was bred in the past, a shipping status estimation step of estimating the future shipping status of the livestock, and A market information acquisition step of acquiring market information including meat transaction information including information on the meat supply amount of the livestock in the wholesale market, and future meat supply at the desired procurement time using the future shipment status and the market information. A meat transaction status estimating step of estimating a future meat trade status including the amount of the meat;

また、上記した目的を達成するために、本発明に係る食肉取引状況推定プログラムは、調達対象となる食肉の希望調達時期を含む調達条件を取得する調達条件取得ステップと、前記食肉に対応する家畜の飼養状況に関する情報を含む飼養家畜情報、及び過去に飼養した前記家畜の飼養状況に関する情報を含む過去家畜情報を用いて、前記家畜の将来出荷状況を推定する出荷状況推定ステップと、前記家畜の卸売市場における前記家畜の食肉供給量に関する情報を含む食肉取引情報、を含む市場情報を取得する市場情報取得ステップと、前記将来出荷状況及び前記市場情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する食肉取引状況推定ステップと、をコンピュータにより実行させる。 Further, in order to achieve the above-mentioned object, the meat trading situation estimation program according to the present invention includes a procurement condition acquisition step of acquiring a procurement condition including a desired procurement time of meat to be procured, and a livestock corresponding to the meat. Using the livestock information including the information about the feeding status of the livestock and the past livestock information including the information about the feeding status of the livestock that was bred in the past, a shipping status estimation step of estimating the future shipping status of the livestock, and A market information acquisition step of acquiring market information including meat transaction information including information on the meat supply amount of the livestock in the wholesale market, and future meat supply at the desired procurement time using the future shipment status and the market information. A meat transaction status estimation step of estimating a future meat trade status including the amount of the meat;

上記手段を用いる本発明によれば、食肉を調達する需要者に対して希望とする調達実施における安定性を向上させることができる。 According to the present invention using the above means, it is possible to improve the stability in the desired procurement implementation for a consumer who procures meat.

本発明の一実施形態に係る食肉取引状況推定サーバを含む食肉取引状況推定システムを示したシステム構成図である。1 is a system configuration diagram showing a meat transaction status estimation system including a meat transaction status estimation server according to an embodiment of the present invention. 家畜情報、市場情報、調達条件の具体例を示す説明図である。It is explanatory drawing which shows a specific example of livestock information, market information, and procurement conditions. 食肉取引状況推定サーバの演算部において実行される食肉取引状況推定ルーチンを示したフローチャートである。It is the flowchart which showed the meat transaction situation estimation routine performed in the calculating part of the meat transaction situation estimation server. 実施形態に係るコンピュータの構成を示す概略ブロック図である。It is a schematic block diagram which shows the structure of the computer which concerns on embodiment.

以下、本発明の実施形態を図面に基づき説明する。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.

＜構成＞
図１は、本発明の一実施形態に係る食肉取引状況推定サーバ１０１を含む食肉取引状況推定システム１を示すシステム構成図である。図１で示すように、本実施形態に係る食肉取引状況推定システム１は、食肉取引状況推定サーバ１０１と、ユーザが使用する情報端末２０１が、ネットワークＮＷを介して通信可能に接続されている。説明の簡略化のため、図１では１つのユーザを想定して情報端末２０１のみを示しているが、食肉取引状況推定サーバ１０１はネットワークＮＷを介して複数のユーザの情報端末と接続可能である。 <Structure>
FIG. 1 is a system configuration diagram showing a meat transaction status estimation system 1 including a meat transaction status estimation server 101 according to an embodiment of the present invention. As shown in FIG. 1, in the meat transaction status estimation system 1 according to the present embodiment, a meat transaction status estimation server 101 and an information terminal 201 used by a user are communicably connected via a network NW. Although only the information terminal 201 is shown in FIG. 1 assuming one user for simplification of description, the meat transaction situation estimation server 101 can be connected to the information terminals of a plurality of users via the network NW. ..

また、食肉取引状況推定サーバ１０１は、国や地方自治体、行政法人等の畜産に関する統計情報を取り扱っている畜産統計情報源Ｉ１、Ｉ２、Ｉ３、家畜を飼養している複数の農場Ｆ１、Ｆ２、Ｆ３及び家畜の取引を行っている複数の卸売市場Ｍａ１、Ｍａ２、Ｍａ３、複数の幼畜市場（子豚市場）Ｍｂ１、Ｍｂ２、Ｍｂ３の情報端末とネットワークＮＷを介して通信可能に接続されおり、各畜産統計情報源Ｉ１、Ｉ２、Ｉ３からの畜産統計情報、各農場Ｆ１、Ｆ２、Ｆ３における後述する家畜（豚）に関する情報、各卸売市場Ｍａ１、Ｍａ２、Ｍａ３及び各幼畜市場（子豚市場）Ｍｂ１、Ｍｂ２、Ｍｂ３における後述する卸売市場に関する情報及び幼畜市場（子豚市場）に関する情報を取得可能である。説明の簡略化のため、図１では３つの畜産統計情報源、３つの農場、３つの卸売市場、３つの幼畜市場（子豚市場）のみを示しているが、食肉取引状況推定サーバ１０１はネットワークＮＷを介してさらに多くの畜産統計情報源、農場、卸売市場、幼畜市場（子豚市場）と接続可能である。なお、農場は、一つの畜産農家が複数所有していてもよい。また、卸売市場、幼畜市場（子豚市場）は、卸売業者や食肉センター、協同組合等、食肉取引を行う者や子豚取引を行う者であってもよい。 In addition, the meat transaction status estimation server 101 is a livestock statistical information source I1, I2, I3 that handles statistical information on livestock farming such as national, local government, and administrative corporations, a plurality of farms F1, F2 that breed livestock, F3 and a plurality of wholesale markets Ma1, Ma2, Ma3 that trade livestock, and a plurality of information terminals of a cattle market (pig market) Mb1, Mb2, Mb3 are communicably connected via a network NW, Statistical information on livestock from each livestock statistical information source I1, I2, I3, information on livestock (pigs) to be described later on each farm F1, F2, F3, each wholesale market Ma1, Ma2, Ma3 and each cattle market (pig market) ) It is possible to acquire the information on the wholesale market and the information on the young cattle market (pig market) described later in Mb1, Mb2, and Mb3. For simplification of description, FIG. 1 shows only three livestock statistical information sources, three farms, three wholesale markets, and three livestock markets (pig market). It is possible to connect to more sources of livestock statistics, farms, wholesale markets, and livestock markets (pig market) via the network NW. In addition, one farm may own a plurality of farms. Further, the wholesale market and the livestock market (pig market) may be wholesalers, meat centers, cooperatives, etc., who perform meat trades or pigs trades.

食肉取引状況推定システム１は、主に卸売市場から食肉を調達する外食店、量販店、小売店等の小売業者をユーザとして、調達条件に対応した食肉取引状況を推定して提示するシステムである。食肉取引状況推定システム１の運営者は、当該システムを用いて食肉取引状況を推定した結果を小売業者に提供するサービスを実施する。食肉取引状況推定システム１において、食肉取引状況推定サーバ１０１は食肉取引状況推定システム１の運営者が管理を行い、小売業者が情報端末２０１を使用するものである。また、食肉取引状況推定サーバ１０１は、小売業者自身が管理を行っても構わない。 The meat transaction status estimation system 1 is a system that estimates and presents the meat transaction status corresponding to the procurement conditions by using retailers such as a restaurant, a mass retailer, and a retail store that mainly procure meat from the wholesale market as users. .. The operator of the meat trading situation estimation system 1 performs a service of providing the retailer with the results of estimating the meat trading situation using the system. In the meat transaction status estimation system 1, the meat transaction status estimation server 101 is managed by the operator of the meat transaction status estimation system 1, and the retailer uses the information terminal 201. The meat transaction status estimation server 101 may be managed by the retailer itself.

本実施形態では、調達対象である食肉用の家畜を豚として説明する。豚は、主に繁殖用豚（繁殖用家畜）と、非繁殖用豚（非繁殖用家畜）に分けられる。繁殖用豚は、子豚を産むために飼養される、いわゆる母豚である。非繁殖用豚は、食肉として出荷するために肥育される、いわゆる肉豚である。母豚に対しては、個々に個体識別子（個体ＩＤ）が付与され個体管理される。肉豚は、複数の肉豚に対して群識別子（群ＩＤ）が付与され群管理される。また、子豚（幼畜）は将来主に肉豚として肥育される予定の子豚であり、肉豚として選別された後は自家繁殖させた肉豚と同様に群識別子（群ＩＤ）が付与され群管理される。 In the present embodiment, the livestock for meat to be procured is described as a pig. Pigs are mainly classified into breeding pigs (breeding livestock) and non-breeding pigs (non-breeding livestock). Breeding pigs are so-called sows that are bred to produce piglets. Non-breeding pigs are so-called porks that are fattened for shipping as meat. Individual identifiers (individual IDs) are individually assigned to the sows, and individuals are managed. A group identifier (group ID) is given to a plurality of pigs, and the pigs are group-managed. In addition, a piglet (juvenile) is a piglet that is planned to be fattened mainly as a pig in the future, and after being selected as a pig, a group identifier (group ID) is given in the same manner as a pig that is self-propagated. And group management.

食肉取引状況推定サーバ１０１は、プログラムに基づき処理を実行する１又は複数のサーバ（コンピュータ）からなり、各種演算部及び記憶部を有している。食肉取引状況推定サーバ１０１は、機能的には主に、調達条件取得部１１１、家畜情報データベース１２１、市場情報取得部１３１、市場情報データベース１３２、演算部１４１、及び表示部１５１を有している（以下、データベースはＤＢと称する）。 The meat transaction status estimation server 101 includes one or a plurality of servers (computers) that execute processing based on a program, and has various calculation units and storage units. Functionally, the meat transaction status estimation server 101 mainly has a procurement condition acquisition unit 111, a livestock information database 121, a market information acquisition unit 131, a market information database 132, a calculation unit 141, and a display unit 151. (Hereinafter, the database is referred to as DB).

調達条件取得部１１１は、ユーザが情報端末２０１の入力部２１１を介して入力した、食肉の等級ごとの希望調達時期、希望調達量、希望調達価格を含む調達条件を取得する機能を有する。希望調達量は枝肉頭数、枝肉重量、等で指定可能である。また、調達条件は幅を持たせて指定することも可能であり、例えば希望調達時期は所定の日だけでなく期間として指定可能であり、希望調達量は所定の枝肉頭数又は枝肉重量だけでなく所定範囲の枝肉頭数又は枝肉重量として指定可能であり、希望調達価格は所定の価格だけでなく所定範囲の価格として指定可能である。なお、調達条件として、等級、希望調達量、希望調達時期のうちの一部のみを指定することも可能である。また、この他にも調達条件に、肉豚の品種や、食肉の部位等を含めてもよい。 The procurement condition acquisition unit 111 has a function of acquiring a procurement condition including a desired procurement time, a desired procurement amount, and a desired procurement price, which the user inputs via the input unit 211 of the information terminal 201, for each meat grade. The desired procurement amount can be specified by the number of carcasses, the weight of carcass, and the like. In addition, it is possible to specify the procurement conditions with a range, for example, the desired procurement time can be specified not only as a predetermined day but also as a period, and the desired procurement amount is not limited to a predetermined carcass head or carcass weight. The carcass head number or carcass weight within a predetermined range can be designated, and the desired procurement price can be specified as a price within a predetermined range as well as a predetermined price. It is also possible to specify only a part of the grade, the desired procurement amount, and the desired procurement time as the procurement condition. In addition to this, the procurement conditions may include the breed of pork, the portion of meat, and the like.

家畜情報ＤＢ１２１には、家畜情報として、各畜産統計情報源Ｉ１、Ｉ２、Ｉ３からの畜産統計情報や農場Ｆ１、Ｆ２、Ｆ３の豚に関する情報に基づく、飼養豚情報、過去豚情報が記憶されている。詳しくは、図２に家畜情報及び市場情報、調達条件の具体例が示されている。 The livestock information DB 121 stores, as livestock information, livestock statistical information from each of the livestock statistical information sources I1, I2, and I3, and breeding pig information and past pig information based on information about pigs on farms F1, F2, and F3. There is. Specifically, FIG. 2 shows livestock information, market information, and specific examples of procurement conditions.

図２に示すように、家畜情報には、畜産統計情報に基づく全国、都道府県別における現在及び過去の飼養戸数、飼養頭数に関する情報が含まれる。なお、飼養頭数は肉豚飼養頭数と母豚飼養頭数を有している。これらの情報は全国や都道府県別の全体としての肉豚の生産量に関する情報、言い換えれば肉豚取引マーケットの規模に関する情報の基礎となる。畜産統計情報に基づく肉豚及び母豚の現在の飼養戸数、飼養頭数は飼養豚情報に含まれ、肉豚及び母豚の過去の飼養戸数、飼養頭数は過去豚情報に含まれる。 As shown in FIG. 2, the livestock information includes information on the number of domestic and past breeding units and the number of breeding populations nationwide and by prefecture based on the livestock statistics information. In addition, the number of reared pigs includes the number of reared pigs and the number of reared mother pigs. This information serves as the basis for information on the overall production amount of pigs by country and by prefecture, that is, information on the scale of the pig market. The current number of pigs and pigs that are raised and the number of pigs that are raised based on the livestock statistics are included in the feed pig information, and the number of pigs and pigs that were raised in the past and the number of pigs that are raised are included in the past pig information.

また、家畜情報には、個々の農場Ｆ１、Ｆ２、Ｆ３の豚に関する情報に基づく飼養豚情報及び過去豚情報が含まれる。飼養豚情報は、各農場において現在飼養されている肉豚に関する肉豚情報、同じく現在飼養されている母豚に関する母豚情報が含まれる。肉豚情報は、群管理された情報であり、具体的には肉豚群の品種、群の数／識別子、各群の肉豚の頭数、各群が自家繁殖か子豚市場での購入かの調達方法（出自情報）、生まれてからの日数（日齢）、与えられている餌の種類や量や時期（給餌履歴）、投薬された薬の種類や量や時期（投薬履歴）、現在の群体重、移動履歴、等の肉豚の飼養状況に関する情報が含まれる。母豚情報は、個別管理された情報であり、具体的には母豚の品種、母豚の頭数、出産回数、妊娠有無、交配手段、交配日、出産予定日、１回の出産で生まれた子豚の数（出産頭数）及び離乳頭数、日齢、給餌履歴、投薬履歴、体重、等の母豚の飼養に関する情報がそれぞれ含まれる。 In addition, the livestock information includes breeding pig information and past pig information based on information about pigs of individual farms F1, F2, and F3. The breeding pig information includes the piglet information relating to the piglet currently fed at each farm, and the piglet information relating to the piglet currently being fed. The pork information is group-managed information. Specifically, the breed of pig group, the number/identifier of the group, the number of pigs in each group, whether each group is self-breeding or purchased at the pig market. Procurement method (source information), number of days after birth (age), type and amount and timing of food given (feeding history), type and amount of drug administered and timing (medication history), current It includes information about the feeding status of the pigs, such as the group weight, the movement history, and so on. Mother pig information is information that is managed individually, and specifically, the breed of the mother pig, the number of mother pigs, the number of births, the presence or absence of pregnancy, the mating method, the mating date, the expected date of birth, and one birth. It includes information on the number of piglets (the number of pigs) and weaners, the age, the feeding history, the medication history, the weight, etc., regarding the rearing of the sows.

過去豚情報は、各農場において過去飼養した肉豚に関する過去肉豚情報、過去飼養した母豚に関する過去母豚情報が含まれる。具体的には、過去肉豚情報は、群管理された情報であり、具体的には肉豚群の品種、出荷時の頭数（出荷頭数）、出荷時の日齢（出荷日齢）、出自情報、給餌履歴、投薬履歴、出荷時の群体重（出荷時群体重）、出荷した肉豚の肉質、出荷までに至らず死亡した死亡頭数、等に関する過去の出荷までに至る飼養状況に関する情報がそれぞれ含まれる。過去母豚情報は、個別管理された情報であり、具体的には母豚の品種、交配した雄豚品種、交配手段、流産回数、総出産回数、総出産頭数、各出産時の出産頭数（生存産子頭数）及び離乳頭数、給餌履歴、投薬履歴、等の過去の肉豚の出産に係る飼養状況に関する情報がそれぞれ含まれる。 The past pig information includes past pig information regarding past pigs raised in each farm, and past pig information regarding past pigs raised in each farm. Specifically, the past pork information is group-managed information, and specifically, the breed of the pork group, the number of pigs at the time of shipment (shipment number), the age at the time of shipment (shipment age), and the origin. Information such as information, feeding history, medication history, group weight at shipping (group weight at shipping), meat quality of shipped pigs, number of deaths that died before shipping, etc. Each included. Past sow information is individually managed information, and specifically, sow breed, breeding boar breed, breeding method, number of abortions, total number of deliveries, total number of deliveries, number of deliveries at each delivery ( The information includes the number of surviving pups), the number of weaners, feeding history, medication history, and other information related to past feeding conditions related to the birth of pigs.

このような各情報を含む過去豚情報は、農場に限定されずに記憶されており、例えば各イベント（出荷、給餌、投薬、体重測定、死亡、出産等）に付随する日時に関する情報から、肉豚の品種ごとの出荷動向、母豚の品種ごとの出産動向、月単位や季節単位での出荷・出産動向等の統計処理が可能に記憶されている。つまり、これらの情報は畜産統計情報の裏付け情報や補足情報となり得る。 Past pig information including such information is stored without being limited to farms. For example, from information relating to the date and time associated with each event (shipping, feeding, medication, weight measurement, death, birth, etc.) It is possible to store statistical information such as shipment trends by pig breed, birth trends by sow breed, monthly shipment trends and birth trends. That is, these pieces of information can be supporting information or supplementary information of the livestock statistics.

市場情報取得部１３１は、ネットワークＮＷを介して接続されている各卸売市場Ｍａ１、Ｍａ２、Ｍａ３や、各子豚市場Ｍｂ１、Ｍｂ２、Ｍｂ３、一般に公開されている情報元、等から豚の取引価格を含む市場情報を取得する機能を有している。特に、市場情報取得部１３１は、市場情報を地域の異なる複数の卸売市場Ｍａ１、Ｍａ２、Ｍａ３ごとに取得する。当該市場情報取得部１３１は、市場情報ＤＢ１３２に接続されている。 The market information acquisition unit 131 uses the wholesale prices Ma1, Ma2, Ma3 connected to each other via the network NW, the piglet markets Mb1, Mb2, Mb3, and information sources open to the public, etc. It has the function of acquiring market information including. In particular, the market information acquisition unit 131 acquires market information for each of a plurality of wholesale markets Ma1, Ma2, Ma3 in different regions. The market information acquisition unit 131 is connected to the market information DB 132.

市場情報ＤＢ１３２には、市場情報取得部１３１で取得した市場情報が記憶されている。図２に示すように、市場情報ＤＢ１３２に記憶されている市場情報には、各卸売市場における市場基礎情報、食肉取引情報と、各子豚市場における市場基礎情報、子豚取引情報（幼畜取引情報）が含まれる。 The market information DB 132 stores the market information acquired by the market information acquisition unit 131. As shown in FIG. 2, the market information stored in the market information DB 132 includes market basic information in each wholesale market, meat trading information, market basic information in each piglet market, piglet trading information (juvenile trade Information) is included.

具体的には、卸売市場の市場基礎情報は、卸売市場の名称、住所、規模、取扱品種、営業日、生畜の受付時間、経費等に関する情報が含まれる。食肉取引情報は、等級ごとに、現在及び過去の枝肉価格と枝肉供給量に関する情報が含まれる。なお、枝肉供給量は枝肉頭数でも、枝肉重量であってもよい。また、食肉取引情報には、枝肉に関する情報だけでなく、内臓や頭部等の特定部位における食肉に関する情報も含まれてもよい。 Specifically, the market basic information of the wholesale market includes information on the name, address, scale, variety of products handled, business days, reception time of livestock, expenses, etc. of the wholesale market. The meat trade information includes information on current and past carcass prices and carcass supply amounts for each grade. The carcass supply amount may be the carcass head number or carcass weight. Further, the meat transaction information may include not only information on carcasses but also information on meat in specific parts such as internal organs and head.

また、子豚市場における市場基礎情報は、子豚市場の名称、住所、規模、取扱品種、営業日、子豚の受付時間、経費等に関する情報が含まれる。子豚取引情報は、体重別（例えば４２．５ｋｇ以下のベビー豚、４２．５ｋｇを超えるレギュラー豚）に、現在及び過去の子豚取引価格と子豚取引量に関する情報が含まれる。なお、子豚取引量は子豚頭数でも、子豚重量であってもよい。 Further, the market basic information in the piglet market includes information on the name, address, scale, kind of business, business days, reception hours of piglets, expenses, etc. of the piglet market. The piglet trade information includes current and past piglet trade prices and piglet trade volume by weight (eg, baby pigs under 42.5 kg, regular pigs over 42.5 kg). The amount of piglets traded may be the number of piglets or the weight of piglets.

演算部１４１は、家畜情報ＤＢ１２１に記憶されている家畜情報、及び市場情報ＤＢ１３２に記憶されている市場情報から、調達条件取得部１１１において取得した調達条件に対応した将来食肉取引状況を推定する機能を有している。詳しくは、演算部１４１は、主な機能として、出荷状況推定部１４２、食肉取引状況推定部１４３を有している。 The calculation unit 141 has a function of estimating the future meat trade status corresponding to the procurement conditions acquired by the procurement condition acquisition unit 111 from the livestock information stored in the livestock information DB 121 and the market information stored in the market information DB 132. have. Specifically, the calculation unit 141 has a shipping status estimation unit 142 and a meat transaction status estimation unit 143 as main functions.

出荷状況推定部１４２は、家畜情報ＤＢ１２１の家畜情報における飼養豚情報及び過去豚情報を用いて、肉豚の将来出荷状況を推定する機能を有している。例えば出荷状況推定部１４２は、食肉の調達条件に対応する肉豚について、飼養豚情報の肉豚情報における対象となる畜産マーケット全体としての肉豚の飼養戸数、飼養頭数、及び個々の農場が管理する肉豚の品種、日齢、給餌履歴、投薬履歴、群体重、等に対し、過去肉豚情報における対象となる畜産マーケット全体としての肉豚の飼養戸数動向、飼養頭数動向、及び個々の農場における同品種の肉豚の出荷頭数、出荷日齢、出荷時群体重、肉質、給餌履歴、投薬履歴、死亡頭数、等の傾向をベンチマークとして、現在飼養されている肉豚の将来出荷時期、将来出荷頭数、将来等級、将来肉質を将来出荷状況として推定する。また、出荷状況推定部１４２は、飼養豚情報の母豚情報における対象となる畜産マーケット全体としての母豚の飼養戸数、飼養頭数、及び個々の農場が管理する母豚の品種、出産回数、出産日、出産頭数、給餌履歴、投薬履歴、体重、等に対し、過去母豚情報における対象となる畜産マーケット全体としての母豚の飼養戸数、飼養頭数、及び個々の農場が管理する母豚における同品種の母豚の、総出産回数、総出産頭数、出産毎の出産頭数、給餌履歴、投薬履歴、等の傾向をベンチマークとして、担保対象の母豚の今後における出産可能な肉豚数を推定し、当該肉豚の将来出荷時期、将来出荷頭数、将来肉質を将来出荷状況として推定する。 The shipping status estimating unit 142 has a function of estimating the future shipping status of the pork using the breeding pig information and the past pig information in the livestock information of the livestock information DB 121. For example, the shipping status estimation unit 142 manages the number of poultry pigs, the number of poultry pigs, and the number of individual pig farms for the entire livestock market that is the target of the pork information in the feed pig information for the pigs that meet the meat procurement conditions. The trend of the number of pigs to be raised, the number of pigs to be raised, and the number of individual pigs as a whole of the target livestock market in the past pig information based on the breeds, age, feeding history, medication history, herd weight, etc. In the future, the future shipment time and future of the pork currently bred by using the trends such as the number of pigs of the same breed in the same year, the shipping age, the group weight at the time of shipment, the meat quality, the feeding history, the medication history, the number of dead pigs, etc. The number of shipments, future grade, and future meat quality are estimated as future shipment status. Further, the shipping status estimation unit 142 determines the number of pigs to be raised and the number of pigs to be raised as the entire target livestock market in the feed pig information of the feed pig information, and the breed of pigs managed by each farm, the number of births, and the number of births. For the day, the number of livestock, the history of feeding, the history of medication, the weight, etc., the number of households, the number of domestic pigs, and the number of pigs that are managed by individual farms as a whole of the target livestock market in the past pig information. The total number of births, the total number of births, the number of births for each birth, the feeding history, the medication history, etc. of the sows of the breed are used as the benchmarks to estimate the number of pigs that can be born in the future for the covered sows. , Future shipping time, future shipping number, and future meat quality of the relevant pork will be estimated as future shipping status.

食肉取引状況推定部１４３は、出荷状況推定部１４２にて推定した将来出荷状況と、市場情報ＤＢ１３２に記憶されている市場情報を用いて、調達条件の希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する機能を有している。具体的には、将来出荷状況に基づく各農場から卸売市場に供給される肉豚量、食肉取引情報の枝肉取引量の動向から希望調達時期における将来食肉供給量を推定する。さらに食肉取引状況推定部１４３は、市場情報に含まれる子豚取引量を用いて、卸売市場に供給される肉豚量の補正も可能である。 The meat transaction status estimation unit 143 uses the future shipping status estimated by the shipping status estimation unit 142 and the market information stored in the market information DB 132 to predict the future including the future meat supply amount at the desired procurement time of the procurement conditions. It has the function of estimating the meat trade status. Specifically, the future meat supply amount at the desired procurement time is estimated from the trend of the amount of pork supplied from each farm to the wholesale market based on the future shipment status and the carcass transaction amount in the meat transaction information. Further, the meat trade status estimation unit 143 can correct the amount of pigs supplied to the wholesale market by using the piglet trade amount included in the market information.

また、食肉取引状況推定部１４３は、食肉取引情報から食肉価格の傾向を算出し、将来食肉取引状況として前記希望調達時期における将来食肉価格を推定可能である。この食肉価格の傾向は、例えば食肉取引情報の等級ごとの枝肉の取引量及び取引価格の動向から算出される価格弾力性として示され、将来食肉価格は当該価格弾力性に基づき推定される。なお、この将来食肉価格は割引利子率等を用いて現在価値に置き換えて算出してもよい。 Further, the meat transaction status estimation unit 143 can calculate the tendency of the meat price from the meat transaction information and estimate the future meat price at the desired procurement time as the future meat transaction status. This meat price tendency is shown as price elasticity calculated from the trend of the carcass transaction volume and the transaction price for each grade of meat transaction information, and the future meat price is estimated based on the price elasticity. The future meat price may be calculated by replacing it with the present value using a discounted interest rate or the like.

さらに、食肉取引状況推定部１４３は、食肉取引情報における食肉価格の傾向から、推定された将来食肉価格に対する基本統計量を算出可能である。ここでの基本統計量としては、例えば希望調達時期を基準とした一定期間における卸売業者等との取引における適用期間を設定する際の参考情報として、当該適用期間における将来食肉価格の平均値、標準偏差、四分位などを算出する。 Further, the meat transaction status estimation unit 143 can calculate a basic statistic for the estimated future meat price from the meat price tendency in the meat transaction information. As the basic statistics here, for example, as reference information when setting the application period in transactions with wholesalers etc. for a certain period based on the desired procurement time, the average value of the future meat price in the applicable period, the standard value Calculate deviations, quartiles, etc.

また、食肉取引状況推定部１４３は、調達条件と将来食肉取引状況とを比較し、差異がある部分を差異情報として生成可能である。具体的には、希望調達時期の希望調達量に対して将来食肉供給量が不足する場合や、希望取引価格に対して将来食肉価格が高い場合等は、調達条件に満たない旨の差異情報を生成する。 Further, the meat transaction status estimation unit 143 can compare the procurement condition with the future meat transaction status and generate a difference portion as difference information. Specifically, if the future meat supply amount is short of the desired procurement amount at the desired procurement time or the future meat price is higher than the desired transaction price, the difference information indicating that the procurement conditions are not met is displayed. To generate.

また、食肉取引状況推定部１４３は、将来食肉取引状況（将来食肉供給量、将来食肉価格）、基本統計量、差異情報は、卸売市場ごとに推定可能である。 Further, the meat trade status estimation unit 143 can estimate the future meat trade status (future meat supply amount, future meat price), basic statistics, and difference information for each wholesale market.

表示部１５１は、演算部１４１において算出された希望調達時期における将来食肉状況（将来食肉供給量、将来食肉価格）、基本統計量、差異情報を運営者が確認可能に表示する機能を有している。当該表示部１５１に表示可能な情報は、ネットワークＮＷを介して情報端末２０１の出力部２１２にも表示可能である。 The display unit 151 has a function of displaying the future meat status (future meat supply amount, future meat price), basic statistic amount, and difference information calculated by the calculation unit 141 at the desired procurement time so that the operator can check them. There is. The information that can be displayed on the display unit 151 can also be displayed on the output unit 212 of the information terminal 201 via the network NW.

情報端末２０１は、例えばＰＣや、スマートフォン、タブレットＰＣ、及び携帯電話のような装置である。情報端末２０１は、端末にインストールされた専用のアプリケーションソフトウェアによって食肉取引状況推定サーバ１０１にアクセスしてもよい。また、食肉取引状況推定サーバ１０１が提供する動作環境（ＡＰＩ（アプリケーションプログラミングインタフェース）、プラットフォーム等）を利用して食肉取引状況推定サーバ１０１にアクセスしてもよい。 The information terminal 201 is a device such as a PC, a smartphone, a tablet PC, or a mobile phone. The information terminal 201 may access the meat transaction status estimation server 101 by dedicated application software installed in the terminal. The meat transaction status estimation server 101 may be accessed using the operating environment (API (application programming interface), platform, etc.) provided by the meat transaction status estimation server 101.

入力部２１１は、例えば、キーボードや、マウス、タッチパッド等のユーザが操作することにより情報の入力や選択が可能な装置である。また、スマートフォンやタブレット、ＰＣにおける液晶ディスプレイや有機ＥＬディスプレイ等の出力部２１２と一体であるタッチパネルでもよい。入力部２１１は、音声入力装置であっても構わない。なお、入力部２１１は、ユーザによる直接的な入力に限らず、他のシステムを介した間接的な入力を受け付けてもよい。 The input unit 211 is, for example, a device such as a keyboard, a mouse, or a touch pad that allows a user to input and select information when operated. Further, a touch panel integrated with the output unit 212 such as a liquid crystal display or an organic EL display in a smartphone, a tablet, or a PC may be used. The input unit 211 may be a voice input device. The input unit 211 is not limited to a direct input by the user, and may receive an indirect input via another system.

出力部２１２は、情報等をユーザに表示するディスプレイ装置等である。情報端末２０１と独立したディスプレイ装置であっても構わないし、スマートフォンやタブレットにおける液晶ディスプレイや有機ＥＬディスプレイ等の表示装置であっても構わない。出力部２１２は食肉取引状況推定サーバ１０１からの食肉取引状況推定結果等の表示データを表示可能である。 The output unit 212 is a display device or the like that displays information and the like to the user. The display device may be independent of the information terminal 201, or may be a display device such as a liquid crystal display or an organic EL display in a smartphone or a tablet. The output unit 212 can display display data such as a meat transaction status estimation result from the meat transaction status estimation server 101.

なお情報端末２０１は、食肉取引状況推定サーバ１０１とネットワークを介さず、一体として構成されていても構わない。 The information terminal 201 may be integrated with the meat transaction status estimation server 101 without a network.

＜処理の流れ＞
次に、図３には食肉取引状況推定サーバ１０１の演算部１４１において実行される食肉取引状況推定ルーチンを示したフローチャートが示されている。以下、同フローチャートに基づき、本実施形態の食肉取引状況推定方法について説明する。 <Process flow>
Next, FIG. 3 shows a flowchart showing a meat transaction status estimation routine executed by the calculation unit 141 of the meat transaction status estimation server 101. Hereinafter, the meat trading situation estimation method of the present embodiment will be described based on the flowchart.

まずステップＳ１０として、演算部１４１はネットワークＮＷを介して情報端末２０１の入力部２１１により入力された食肉の調達条件を取得する（調達条件取得ステップ）。調達条件としては、例えば、等級、希望調達時期、希望調達量、希望調達価格が入力される。 First, as step S10, the calculation part 141 acquires the procurement conditions of the meat input by the input part 211 of the information terminal 201 via the network NW (procurement condition acquisition step). As the procurement condition, for example, a grade, a desired procurement time, a desired procurement amount, and a desired procurement price are input.

ステップＳ１１として、演算部１４１は、出荷状況推定部１４２により調達条件に対応する肉豚の将来出荷状況を推定する（出荷状況推定ステップ）。具体的には、出荷状況推定部１４２は、家畜情報ＤＢ１２１から、調達条件に対応する肉豚の現在の飼養状況を飼養豚情報から特定するとともに、過去豚情報から調達条件に対応する肉豚の過去の出荷状況を特定する。そして、特定した過去の出荷状況の傾向をベンチマークとして、現在飼養されている肉豚の将来出荷時期、将来出荷頭数、将来等級、将来肉質を将来出荷状況として推定する。また、調達条件に対応する母豚に関しては、過去母豚情報をベンチマークとして、対応する母豚が将来出産することが予測される肉豚（頭数）の将来出荷状況を推定する。 In step S11, the calculating unit 141 estimates the future shipping status of the pork corresponding to the procurement conditions by the shipping status estimating unit 142 (shipping status estimating step). Specifically, the shipping status estimation unit 142 specifies the current feeding status of the pork corresponding to the procurement condition from the livestock information in the livestock information DB 121, and identifies the current feeding status of the pork corresponding to the procurement condition from the past pig information. Identify past shipping status. Then, using the identified tendency of the past shipping status as a benchmark, the future shipping time, the future shipping number, the future grade, and the future meat quality of the currently procured pork are estimated as the future shipping status. Regarding sows that meet the procurement conditions, the past shipping information is used as a benchmark to estimate the future shipping status of the sow (the number of pigs) for which the corresponding sows are expected to give birth in the future.

ステップＳ１２として、演算部１４１は、食肉取引状況推定部１４３により上記ステップＳ１１にて推定した将来出荷状況と、市場情報ＤＢ１３２に記憶されている食肉取引情報を取得して（市場情報取得ステップ）、調達条件の希望調達時期における等級ごとの将来食肉供給量及び将来食肉価格を含む将来食肉取引状況を推定する（食肉取引状況推定ステップ）。例えば、将来食肉供給量は食肉取引情報の枝肉取引量の動向から推定する。将来食肉価格は、食肉取引情報の枝肉取引量及び取引価格の動向から価格弾力性を算出して、当該価格弾力性に基づいて将来食肉価格を推定する。なお、この将来食肉取引状況は複数の卸売市場ごとに推定される。さらに、食肉取引状況推定部１４３は子豚取引情報の子豚取引量を用いて、上記ステップＳ１１にて推定した肉豚（頭数）の将来出荷状況を補正する。具体的には例えば子豚市場Ｍｂ１での取引量が変動すると、それ以前での子豚市場Ｍｂ１と複数の卸売市場での出荷量の時系列的な関係（タイムラグと出荷の量的関係）を基に、卸売市場に出荷される肉豚の出荷頭数を推定する。 In step S12, the calculation unit 141 acquires the future shipping status estimated in step S11 by the meat trading status estimation unit 143 and the meat trading information stored in the market information DB 132 (market information acquisition step), Estimating the future meat trade status including future meat supply amount and future meat price for each grade in the desired procurement period of the procurement conditions (meat trade status estimation step). For example, the future meat supply amount is estimated from the trend of the carcass trade amount in the meat trade information. As for the future meat price, the price elasticity is calculated from the carcass trade volume of the meat trade information and the trend of the transaction price, and the future meat price is estimated based on the price elasticity. The future meat trading situation is estimated for each of the multiple wholesale markets. Further, the meat trade status estimation unit 143 corrects the future shipping status of the meat pig (the number of pigs) estimated in step S11 using the piglet trade amount of the piglet trade information. Specifically, for example, when the trading volume in the piglet market Mb1 fluctuates, the time-series relationship (time lag and quantitative relationship between shipments) between the piglet market Mb1 and the multiple wholesale markets before that is shown. Based on this, the number of pigs shipped to the wholesale market is estimated.

ステップＳ１３として、食肉取引状況推定部１４３は、食肉取引情報における食肉価格の傾向から、推定された将来食肉価格に対する基本統計量を算出する。具体的には希望調達時期を基準とした適用期間における将来食肉価格の平均値、標準偏差、四分位を算出する。 In step S13, the meat transaction status estimation unit 143 calculates a basic statistic for the estimated future meat price from the meat price tendency in the meat transaction information. Specifically, the average value, standard deviation, and quartiles of future meat prices for the applicable period based on the desired procurement time are calculated.

ステップＳ１４として、食肉取引状況推定部１４３は、調達条件と将来食肉取引状況とを比較し、差異がある部分を差異情報として生成する。 In step S14, the meat trading status estimation unit 143 compares the procurement conditions with the future meat trading status and generates a difference portion as difference information.

ステップＳ１５として、演算部１４１は、表示部１５１又は情報端末２０１の出力部２１２に、ステップＳ１２で推定した将来食肉取引状況、ステップＳ１３で算出した将来食肉価格に対する基本統計量、ステップＳ１４で生成した差異情報を表示して、当該ルーチンを終了する。なお、これら将来食肉取引状況、基本統計量、差異情報は、卸売市場ごとに表示する。 As step S15, the calculation unit 141, on the display unit 151 or the output unit 212 of the information terminal 201, the future meat transaction status estimated at Step S12, the basic statistic for the future meat price calculated at Step S13, and generated at Step S14. The difference information is displayed and the routine ends. The future meat trade status, basic statistics, and difference information will be displayed for each wholesale market.

このように食肉取引状況推定サーバ１０１にて推定した将来食肉取引状況、基本統計量、差異情報から、小売業者は事前に希望する食肉を調達することができるか否か、またその調達コストを把握することができる。仮に希望通り食肉を調達できないとして、小売業者はそれに応じて、海外調達、事前購入、小売業者側での生産計画の変更等の他の手段を検討することができる。 In this way, from the future meat transaction status, basic statistic, and difference information estimated by the meat transaction status estimation server 101, whether the retailer can procure desired meat in advance and grasp the procurement cost thereof. can do. If the meat cannot be procured as desired, the retailer can accordingly consider other means such as overseas sourcing, pre-purchasing, or changing the production plan at the retailer's side.

以上のように、本実施形態に係る食肉取引状況推定サーバ１０１を含む食肉取引状況推定システム１では、卸売市場への肉豚の将来出荷状況を推定し、卸売市場Ｍａ１、Ｍａ２、Ｍａ３における食肉の取引動向も考慮して、小売業者の希望調達時期における将来食肉供給量を推定している。これにより、小売業者は希望通り食肉を調達できるか否かを把握することができ、未来の調達実施における安定性を向上させることができる。 As described above, in the meat transaction status estimation system 1 including the meat transaction status estimation server 101 according to the present embodiment, the future shipping status of the pork to the wholesale market is estimated, and the meat market in the wholesale markets Ma1, Ma2, Ma3 is estimated. The future meat supply volume at the time of desired procurement of retailers is estimated by taking into account transaction trends. As a result, the retailer can understand whether or not meat can be procured as desired, and can improve stability in future procurement implementation.

また、飼養家畜情報には、家畜の飼養状況として畜産統計情報に基づく肉豚の飼養頭数に関する情報が含まれていることで、畜産マーケット全体の規模を把握して、家畜の将来出荷状況を推定することができる。 In addition, the livestock information includes information on the number of livestock pigs that are raised based on livestock statistical information as the livestock breeding status, so that the future shipping status of livestock can be estimated by grasping the overall size of the livestock market. can do.

また、飼養家畜情報に、個々の農場において飼養されている肉豚に関する情報が含まれていることで、より詳細な肉豚の飼養状況を把握でき、家畜の将来出荷状況の推定精度を向上させることができる。 In addition, since the information on livestock pigs bred on individual farms is included in the livestock feed information, it is possible to grasp the detailed feed status of pigs and improve the accuracy of estimating the future shipping status of livestock. be able to.

さらに、市場情報として、子豚取引量を含む子豚取引情報を取得することで、子豚市場Ｍｂ１、Ｍｂ２、Ｍｂ３における子豚の取引状況まで含めた、より精度の高い将来食肉状況を推定することができる。 Furthermore, by acquiring the piglet trade information including the piglet trade volume as the market information, it is possible to estimate a more accurate future meat situation including the piglet trade situation in the piglet market Mb1, Mb2, Mb3. be able to.

また、食肉取引情報から食肉価格の傾向（価格弾力性）を算出し、将来食肉取引状況として希望調達時期における将来食肉価格を推定することで、小売業者は調達コストを把握することができ、未来の調達実施における安定性を向上させる。 Also, by calculating the meat price tendency (price elasticity) from the meat transaction information and estimating the future meat price at the desired procurement time as the future meat transaction status, the retailer can grasp the procurement cost and Improve the stability of the procurement implementation.

さらに、食肉価格の傾向から、将来食肉価格に対する基本統計量も小売業者に提供することで、卸売業者等との取引における適用期間を決定する際に、市場変動要素を織り込んだ適用期間の設定交渉が可能となる。 Furthermore, from the trend of meat prices, by providing the retailer with basic statistics for future meat prices, negotiations for setting the application period that incorporates market fluctuation factors when determining the application period in transactions with wholesalers etc. Is possible.

また、調達条件と将来食肉取引状況とを比較し、差異がある部分を差異情報として生成することで、小売業者は希望とする調達条件が満たされない要素を容易に把握することができる。 Further, by comparing the procurement conditions with the future meat transaction status and generating the difference portion as the difference information, the retailer can easily understand the factors that do not satisfy the desired procurement conditions.

また、食肉の等級ごとに将来食肉取引状況を推定することで、小売業者はより細かく食肉の調達を把握することができる。 Further, by estimating the future meat trade status for each meat grade, the retailer can grasp the meat procurement in more detail.

また、市場情報においては、複数の卸売市場ごとに取得していることから、取引価格の地域差等も考慮して、最も適した卸売市場における将来食肉調達状況を選択することができる。 In addition, since the market information is acquired for each of a plurality of wholesale markets, it is possible to select the most suitable future meat procurement situation in the wholesale market in consideration of regional differences in transaction prices and the like.

このように本実施形態に係る食肉取引状況推定システム１、食肉取引状況推定サーバ１０１、食肉取引状況推定方法、及び食肉取引状況推定プログラムによれば、食肉を調達する需要者に対して、未来の調達実施における安定性を向上させることができる。 As described above, according to the meat transaction situation estimation system 1, the meat transaction situation estimation server 101, the meat transaction situation estimation method, and the meat transaction situation estimation program according to the present embodiment, it is possible for the consumer who procures the meat to purchase the meat in the future. The stability in procurement implementation can be improved.

＜プログラム＞
図４は、コンピュータ８０１の構成を示す概略ブロック図である。コンピュータ８０１は、ＣＰＵ８０２、主記憶装置８０３、補助記憶装置８０４、インタフェース８０５を備える。 <Program>
FIG. 4 is a schematic block diagram showing the configuration of the computer 801. The computer 801 includes a CPU 802, a main storage device 803, an auxiliary storage device 804, and an interface 805.

ここで、実施形態に係る食肉取引状況推定サーバ１０１を構成する各機能を実現するためのプログラムの詳細について説明する。 Here, details of a program for realizing each function configuring the meat transaction status estimation server 101 according to the embodiment will be described.

食肉取引状況推定サーバ１０１は、コンピュータ８０１に実装される。そして、食肉取引状況推定サーバ１０１の各構成要素の動作は、プログラムの形式で補助記憶装置８０４に記憶されている。ＣＰＵ８０２は、プログラムを補助記憶装置８０４から読み出して主記憶装置８０３に展開し、当該プログラムに従って上記処理を実行する。また、ＣＰＵ８０２は、プログラムに従って、上記した記憶部に対応する記憶領域を主記憶装置８０３に確保する。 The meat transaction status estimation server 101 is installed in the computer 801. The operation of each component of the meat transaction status estimation server 101 is stored in the auxiliary storage device 804 in the form of a program. The CPU 802 reads the program from the auxiliary storage device 804, expands it in the main storage device 803, and executes the above processing according to the program. Further, the CPU 802 secures a storage area corresponding to the above-mentioned storage unit in the main storage device 803 according to the program.

当該プログラムは、具体的には、コンピュータ８０１において、調達対象となる食肉の希望調達時期を含む調達条件を取得する調達条件取得ステップと、前記食肉に対応する家畜の飼養状況に関する情報を含む飼養家畜情報、及び過去に飼養した前記家畜の飼養状況に関する情報を含む過去家畜情報を用いて、前記家畜の将来出荷状況を推定する出荷状況推定ステップと、前記家畜の卸売市場における前記家畜の食肉供給量に関する情報を含む食肉取引情報、を含む市場情報を取得する市場情報取得ステップと、前記将来出荷状況及び前記食肉取引情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する食肉取引状況推定ステップと、をコンピュータにより実行させるプログラムである。 Specifically, the program is, in the computer 801, a procurement condition acquisition step of acquiring a procurement condition including a desired procurement time of meat to be procured, and a domestic livestock including information on a rearing status of livestock corresponding to the meat. Information and a shipping status estimation step of estimating future shipping status of the livestock using past livestock information including information on the livestock status of the livestock that has been bred in the past, and meat supply amount of the livestock in the wholesale market of the livestock Meat transaction information including information about the meat transaction information, and a market information acquisition step of acquiring market information including the future shipment status and the meat transaction information to determine the future meat transaction status including the future meat supply amount at the desired procurement time. A program for causing a computer to execute the estimated meat transaction status estimation step.

なお、補助記憶装置８０４は、一時的でない有形の媒体の一例である。一時的でない有形の媒体の他の例としては、インタフェース８０５を介して接続される磁気ディスク、光磁気ディスク、ＣＤ−ＲＯＭ、ＤＶＤ−ＲＯＭ、半導体メモリ等が挙げられる。また、このプログラムがネットワークＮＷを介してコンピュータ８０１に配信される場合、配信を受けたコンピュータ８０１が当該プログラムを主記憶装置８０３に展開し、上記処理を実行してもよい。 The auxiliary storage device 804 is an example of a non-transitory tangible medium. Other examples of non-transitory tangible media include magnetic disks, magneto-optical disks, CD-ROMs, DVD-ROMs, semiconductor memories, etc., connected via an interface 805. Further, when this program is distributed to the computer 801 via the network NW, the computer 801 that has received the distribution may expand the program in the main storage device 803 and execute the above processing.

また、当該プログラムは、前述した機能の一部を実現するためのものであってもよい。さらに、当該プログラムは、前述した機能を補助記憶装置８０４に既に記憶されている他のプログラムとの組み合わせで実現するもの、いわゆる差分ファイル（差分プログラム）
であってもよい。 Further, the program may be a program for realizing some of the functions described above. Further, the program realizes the above-described function in combination with another program already stored in the auxiliary storage device 804, a so-called difference file (difference program).
May be

以上、本開示のいくつかの実施形態を説明したが、これら実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれると同様に、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれるものとする。また、実施形態の説明では家畜として豚を例として説明したが、牛や鳥、羊のように他の家畜に食肉取引状況推定システムを適用しても構わない。 Although some embodiments of the present disclosure have been described above, these embodiments can be implemented in various other modes, and various omissions, replacements, and changes can be made without departing from the spirit of the invention. It can be performed. These embodiments and modifications thereof are included in the scope of the invention and the scope thereof, and are also included in the scope of the invention described in the claims and an equivalent range thereof. Further, in the description of the embodiments, pigs have been described as an example of livestock, but the meat trade status estimation system may be applied to other livestock such as cattle, birds, and sheep.

１…食肉取引状況推定システム
１０１…食肉取引状況推定サーバ
１１１…調達条件取得部
１２１…家畜情報ＤＢ
１３１…市場情報取得部
１３２…市場情報ＤＢ
１４１…演算部
１４２…出荷状況推定部
１４３…食肉取引状況推定部
１５１…表示部
８０１…コンピュータ
８０２…ＣＰＵ
８０３…主記憶装置
８０４…補助記憶装置
８０５…インタフェース 1... Meat transaction status estimation system 101... Meat transaction status estimation server 111... Procurement condition acquisition unit 121... Livestock information DB
131... Market information acquisition unit 132... Market information DB
141... Calculation unit 142... Shipping status estimation unit 143... Meat transaction status estimation unit 151... Display unit 801... Computer 802... CPU
803... Main storage device 804... Auxiliary storage device 805... Interface

Claims (13)

調達対象となる食肉の希望調達時期を含む調達条件を取得する調達条件取得部と、
前記食肉に対応する家畜の飼養状況に関する情報を含む飼養家畜情報、及び過去に飼養した前記家畜の飼養状況に関する情報を含む過去家畜情報を用いて、前記家畜の将来出荷状況を推定する出荷状況推定部と、
前記家畜の卸売市場における前記家畜の食肉供給量に関する情報を含む食肉取引情報、を含む市場情報を取得する市場情報取得部と、
前記将来出荷状況及び前記市場情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する食肉取引状況推定部と、
を備える食肉取引状況推定システム。 A procurement condition acquisition unit that acquires a procurement condition including a desired procurement time of meat to be procured,
Using the livestock information that includes information on the livestock feeding status corresponding to the meat, and past livestock information that includes information about the livestock feeding status of the livestock that was raised in the past, the shipping status estimation that estimates the future shipping status of the livestock Department,
A market information acquisition unit that acquires market information including meat trading information including information on the meat supply amount of the livestock in the livestock wholesale market,
Using the future shipping status and the market information, a meat trading status estimation unit that estimates a future meat trading status including a future meat supply amount at the desired procurement time,
Meat transaction status estimation system with. 前記飼養家畜情報は、前記家畜の飼養状況として畜産統計情報に基づく飼養頭数に関する情報が含まれる請求項１に記載の食肉取引状況推定システム。 The meat trading situation estimation system according to claim 1, wherein the livestock information includes information on the number of livestock based on livestock statistical information as the livestock breeding status. 前記飼養家畜情報は、個々の農場において飼養されている前記家畜に関する情報が含まれる請求項１又は２に記載の食肉取引状況推定システム。 The meat trading situation estimation system according to claim 1 or 2, wherein the fed livestock information includes information on the livestock raised on each farm. 前記市場情報取得部は、前記市場情報として、前記家畜に対応する幼畜の取引量に関する情報を含む幼畜取引情報を取得する請求項１から３のいずれか一項に記載の食肉取引状況推定システム。 The meat transaction status estimation according to any one of claims 1 to 3, wherein the market information acquisition unit acquires, as the market information, larvae trading information including information regarding a trading volume of larvae corresponding to the livestock. system. 前記食肉取引状況推定部は、前記市場情報から食肉価格の傾向を算出し、将来食肉取引状況として前記希望調達時期における将来食肉価格を推定する
請求項１から４のいずれか一項に記載の食肉取引状況推定システム。 The said meat trading situation estimation part calculates the tendency of the meat price from the said market information, and estimates the future meat price in the said desired procurement time as a future meat trading situation. The meat according to any one of claims 1 to 4. Transaction status estimation system. 前記食肉取引状況推定部は、前記食肉価格の傾向から、前記将来食肉価格に対する基本統計量を算出する
請求項５に記載の食肉取引状況推定システム。 The meat trade status estimation system according to claim 5, wherein the meat trade status estimation unit calculates a basic statistic for the future meat price from the tendency of the meat price. 前記食肉取引状況推定部は、前記調達条件と前記将来食肉取引状況とを比較し、差異がある部分を差異情報として生成する
請求項１から６のいずれか一項に記載の食肉取引状況推定システム。 The meat trade status estimation system according to claim 1, wherein the meat trade status estimation unit compares the procurement condition with the future meat trade status and generates a difference part as difference information. .. 前記食肉取引情報には、前記家畜の食肉としての等級に関する情報が含まれており、
前記出荷状況推定部は、前記等級ごとの将来出荷状況を推定し、
前記市場情報取得部は、前記等級ごとの食肉取引情報を取得し、
前記食肉取引状況推定部は、前記等級ごとの将来出荷状況及び前記等級ごとの食肉取引情報を用いて、前記希望調達時期における前記等級ごとの将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する
請求項１から７のいずれか一項に記載の食肉取引状況推定システム。 The meat trading information includes information on the grade of the livestock as meat,
The shipping status estimation unit estimates future shipping status for each class,
The market information acquisition unit acquires meat trade information for each grade,
The meat trade status estimation unit estimates future meat trade status including future meat supply amount for each grade at the desired procurement time using the future shipping status for each grade and meat trade information for each grade. The meat trading situation estimation system according to any one of Items 1 to 7. 前記市場情報取得部は、前記食肉取引情報を、複数の卸売市場ごとに取得し、
前記食肉取引状況推定部は、前記将来出荷状況及び前記食肉取引情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を、複数の卸売市場ごとに推定する、
請求項１から８のいずれか一項に記載の食肉取引状況推定システム。 The market information acquisition unit acquires the meat trading information for each of a plurality of wholesale markets,
The meat trade status estimation unit uses the future shipping status and the meat trade information to estimate a future meat trade status including a future meat supply amount at the desired procurement time for each of a plurality of wholesale markets,
The meat trading situation estimation system according to any one of claims 1 to 8. 前記家畜は豚である請求項１から９のいずれか一項に記載の食肉取引状況推定システム。 The meat trading situation estimation system according to any one of claims 1 to 9, wherein the livestock is pig. 調達対象となる食肉の希望調達時期を含む調達条件を取得する調達条件取得部と、
前記食肉に対応する家畜の飼養状況に関する情報を含む飼養家畜情報、及び過去に飼養した前記家畜の飼養状況に関する情報を含む過去家畜情報を用いて、前記家畜の将来出荷状況を推定する出荷状況推定部と、
前記家畜の卸売市場における前記家畜の食肉供給量に関する情報を含む食肉取引情報、を含む市場情報を取得する市場情報取得部と、
前記将来出荷状況及び前記市場情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する食肉取引状況推定部と、
を備える食肉取引状況推定サーバ。 A procurement condition acquisition unit that acquires a procurement condition including a desired procurement time of meat to be procured,
Using the livestock information that includes information on the livestock feeding status corresponding to the meat, and past livestock information that includes information about the livestock feeding status of the livestock that was raised in the past, the shipping status estimation that estimates the future shipping status of the livestock Department,
A market information acquisition unit that acquires market information including meat trading information including information on the meat supply amount of the livestock in the livestock wholesale market,
Using the future shipping status and the market information, a meat trading status estimation unit that estimates a future meat trading status including a future meat supply amount at the desired procurement time,
A meat transaction status estimation server including. 調達対象となる食肉の希望調達時期を含む調達条件を取得する調達条件取得ステップと、
前記食肉に対応する家畜の飼養状況に関する情報を含む飼養家畜情報、及び過去に飼養した前記家畜の飼養状況に関する情報を含む過去家畜情報を用いて、前記家畜の将来出荷状況を推定する出荷状況推定ステップと、
前記家畜の卸売市場における前記家畜の食肉供給量に関する情報を含む食肉取引情報、を含む市場情報を取得する市場情報取得ステップと、
前記将来出荷状況及び前記市場情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する食肉取引状況推定ステップと、
をコンピュータで実行する食肉取引状況推定方法。 A procurement condition acquisition step of acquiring a procurement condition including a desired procurement time of meat to be procured,
Estimated future shipping status of the livestock by using livestock information including information on the livestock status corresponding to the meat and past livestock information including information on the livestock status of the livestock that was bred in the past Steps,
A market information acquisition step of acquiring market information including meat trade information including information on the meat supply amount of the livestock in the livestock wholesale market;
Using the future shipping status and the market information, a meat trading status estimating step of estimating a future meat trading status including a future meat supply amount at the desired procurement time,
A method of estimating the state of meat trade by executing a computer. 調達対象となる食肉の希望調達時期を含む調達条件を取得する調達条件取得ステップと、
前記食肉に対応する家畜の飼養状況に関する情報を含む飼養家畜情報、及び過去に飼養した前記家畜の飼養状況に関する情報を含む過去家畜情報を用いて、前記家畜の将来出荷状況を推定する出荷状況推定ステップと、
前記家畜の卸売市場における前記家畜の食肉供給量に関する情報を含む食肉取引情報、を含む市場情報を取得する市場情報取得ステップと、
前記将来出荷状況及び前記市場情報を用いて、前記希望調達時期における将来食肉供給量を含む将来食肉取引状況を推定する食肉取引状況推定ステップと、
をコンピュータにより実行させる食肉取引状況推定プログラム。

A procurement condition acquisition step of acquiring a procurement condition including a desired procurement time of meat to be procured,
Using the livestock information that includes information on the livestock feeding status corresponding to the meat, and past livestock information that includes information about the livestock feeding status of the livestock that was raised in the past, the shipping status estimation that estimates the future shipping status of the livestock Steps,
A market information obtaining step of obtaining market information including meat trading information including information on the meat supply amount of the livestock in the livestock wholesale market;
Using the future shipping status and the market information, a meat trading status estimation step of estimating a future meat trading status including a future meat supply amount at the desired procurement time,
A computer program for estimating the state of meat trade.

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